一杯清澈透明的绿茶 能把你的心灵注满绿色

发布时间 : 2019-12-23
一杯香绿茶 一杯红茶温暖你的诗句 喝一杯绿茶

一杯香绿茶。

原标题:绿茶洗心

一杯清澈透明的绿茶,可以洗尽铅华,拂去风尘,淘走烦恼,把你的心灵注满绿色

清明和谷雨,是两个令人怦然心动的节气。

爽爽的老家正沐在春风里,处处春光明媚,山清水秀,百花争宠,柳浪闻莺。更为得意的是,那一畦畦、一坡坡的茶树被春雨唤醒,活泛出一丝丝鲜嫩的绿意。清风拂过,你就能够闻到那缕缕沁人心脾的馨香。这时,你便可以清醒地意识到,新茶又该上市了。

带着泥头和阳光,携着歌声和汗水,经过一系列复杂的工艺,一杯杯带着春天味道的绿茶就会轻盈地伫立在你的案头。明前茶或雨前茶,都是绿茶的极品,从枝头到茶杯,它们在生命最明艳的季节换一种方式展现自己的美丽。

水应该是万物最好的朋友,与谁结合都会有优美的姿态。茶与水走到一起,是天作之合,茶一旦泡进水里,水便是茶,茶便是水,再也不分你我。

单芽也好,一芽一叶或一芽二叶也好,浸入水里的绿茶,不论是刚冲泡时动情的舞蹈,还是渐渐平静后在水中自由自在的舒展和飘逸,那些茶总会让人感觉到赏心悦目,诱惑着你的每一根神经。那股浓郁的香味早已萦绕周身,久久难以散去。不由就让你端起茶杯,轻轻地啜饮一口,顿觉口齿生津,滋心润肺,那种感觉欲醉欲仙。

茶是需要认真品的。若无闲事,临窗对风,煮茗慢饮,岂不乐哉。绿茶慢慢地侵入肺腑,侵入人心。一时,你就会感觉到出奇的乖巧、宁静、柔和,回味悠长。你感受得到茶在你身体里流淌的路径和声音,是那么的安详、美好、芬芳、迷人。Www.Cy316.cOM

喜欢绿茶,喜欢她优美的姿态,自然的风情,俊朗的色彩,清淡的味道。

绿茶洗心呀。一杯清澈透明的绿茶,可以洗尽铅华,拂去风尘,淘走烦恼,能把你的心灵注满绿色,让你只留下一份干净、一份纯粹、一份自我,一份本真。

禅茶一味,那杯绿茶中肯定有禅的味道,喝下它,用心体会,将会受用一生。

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一杯茶 给心灵做个SPA


[摘要说明]一杯茶 给心灵做个SPA

原以为,明前龙井越早越新鲜越好喝,最好是刚刚炒制出来的;原以为,透明的玻璃杯最适宜泡绿茶,可以欣赏茶叶在杯中的舞蹈;原以为,喝绿茶得抿着喝,这样才够优雅……反正,当我从西湖边的青藤茶馆出来时,很多固有的理念都被颠覆了,不过,感觉很受用。

有人说,青藤茶馆之于杭州,如同三里屯酒吧之于北京,是让你很容易链接上的标志性地理概念。而在毛晓宇和沈宇清两位女主人眼里,这里就是她们上班的地方。虽然茶馆越开越大,生意越做越火,人气越来越旺,她们俩却一直那么气定神闲,不温不火,这茶的氛围熏染出来的恬淡性情,仿佛像西湖的水一样,有点仙气,有点飘渺。

深吸一口干茶香—— 对茶的感觉从喝之前就开始了

喝茶不怎么在行的我面对眼前的一杯绿茶,想当然地以为是刚上市的明前新茶。毛晓宇微微一笑:嗯,是去年的明前茶。是吗?那茶汤青绿可人,真的不是今年的新茶?毛晓宇还是微微一笑:现在明前茶产量还很低,口感也还不到火候呢。告诉你一个方法:现在去茶农家买新茶的话,一定要请他帮忙“收”一下,就是刚炒制出来的新茶要放在石灰缸里3-7天,茶香味才会出来。而且记得哦,新茶很“发”的,浅尝辄止,千万不要贪杯哦!

喝新茶还有这样的讲究?我一直以为刚炒制出锅的新茶最香最好喝呢,心下顿时再不敢轻慢。毛晓宇说,民间还有说法,不同的人炒制出来的茶味道不同,男女老少都有别,不同时间、不同气候条件下摘的茶,味道也是迥异。这么玄妙啊,我不由感叹。那为什么去年的茶泡出来依旧那么汤色碧绿不像陈茶呢?喝茶的礼仪中本来就有啊,客来奉茶,古已有之。首先得有洁净的环境,质朴或精美的茶具,清洁无异味的水,保存良好的茶叶,这才是主人的待客之礼。像我们茶馆以前规模还没有这么大时,我每天都到虎跑去接水运水,杭州人不是最喜欢“龙井茶、虎跑水”吗?那可是绝配。而且,一般泡茶之前我们会给客人看一看干茶的外形,再深吸一口,细细品味干茶清雅的香气,然后再当着客人的面冲泡。对茶的感觉其实在喝之前就开始了。

闻一闻碗盖的茶香—— 对你喝的茶有个初步的认识 据说我们杭州的西湖龙井茶最好是用透明玻璃杯泡,可以欣赏茶叶在杯中的舞蹈?我问。她说,是有这种说法,因为有审美的感觉在里面。但我个人喜欢盖碗,在冲泡时也一样能看到茶舞。而用宜兴的紫砂壶泡龙井绿茶,我以为是最好的,一般用扁壶比较科学,敞口大,容易控制温度,而且,紫砂壶有一种天然的软化水质的功能,它的透气性又极好,不会把绿茶焖熟了。当然,你得一壶专门泡一种茶,专壶专用,那才不会串味。

我一边回味着晓宇的话一边打开白瓷碗盖朝天搁在桌上,端起小巧的茶碗轻轻吹开浮在唇边的茶叶微微抿了一口,自我感觉很不错。后来我才知道,这样的喝茶方式至少有三处小小的失误。

首先是碗盖不能朝天摆桌上,既不雅又不礼貌。在喝茶之前,可以拿起碗盖在鼻子前缓缓一转,深深吸一口刚刚第一泡茶的香气(记着,吐气一定要吐在碗外),再盖上,一手端起碗托(不会烫手),一手把碗盖斜斜地半扣在敞口盖碗边缘,以盖住漂浮的茶叶为准;此时千万不能摇头吹茶,也很不雅;啜茶可以出声,吸在口中滋滋作响,让舌尖充分感受茶的温润和甘爽,再慢慢咽下。

对着氤氲的茶香再次深呼吸—— 把茶从口腔的滋味提升为精神享受

喝茶那么讲究礼仪,那是不是过于流于形式了?其实不然。其间一位服务员送来一杯太平猴魁,满满地斟了一杯,晓宇立刻指正:水太多了,第一杯刚刚盖没茶叶就行。为什么?难道给客人斟半杯茶?于理不通啊。晓宇正色道:要引导人进入品茶的境界,对茶有感觉,还是得从闻香味开始。倒太多的水,茶香淡了,味也不纯正了,对茶的感觉就有出入了。就像泡龙井,水温大约就在开水壶刚刚有响声的时候恰好。水温过高(就是水被煮老了),茶叶会被泡熟,味道当然受影响;水温不够,则香气、滋味诱发不出来。只有那80℃左右的水,才能让茶叶充分吸收温热和水湿,尽情舒展身姿。

可见精妙深邃的,就是作为一个喜爱品茶的人来说,秉承茶叶的自然法则,辅之以意境、水质、茶具、让它尽力释放自己的色香味。此时茶香弥散,馥郁润喉,丝竹舒缓,人会有飘飘然的感觉,便获得了“以心品茶”的快感和乐趣。直达心灵的江南丝竹之乐和龙井茶香之所以是绝配,没有道理可讲。

这个季节,有阳光的午后,二三知己, 青藤茶馆女主人的私房品茶套装: 天然质地的茶托(木质、竹制),一把碗陶茶壶(容量100cc-200cc),古朴手绘的青瓷小杯(50cc左右),虎跑泉水或者ph值中性的矿泉水(自来水中加入两包活性炭一起煮也可以达到软化水质、去杂味的效果),保存完好的绿茶。

茶点,我选桔红糕、椒桃片、烘青豆。音乐?应该是缓缓的有点诗意的那种,排箫、长笛、南管、古琴,深远悠扬……

茶人之众生相

有什么喝什么

“基本上手边有什么茶就喝什么茶吧,绿茶、乌龙还有朋友的普洱,但说句老实话,很差的茶叶我是喝得出来的,但很好的,我还真说不出什么地方好。”老王今年50岁了,若按饮茶习惯形成的时间来算,他至少当了35年“茶客”。但用内行人的话来说,老王这35年,算不得品茶,只能算“牛饮”。老王自己一点不在乎,“也就是习惯了,一个‘手势’,我也知道乌龙要用茶壶泡,但我就是喜欢用玻璃杯,自己高兴就行。”

买了一把茶壶,连绿茶都泡

李康和许多同龄的“80后”一样,以前一直不喝茶,只喝可乐。自从去了一趟云南,回来就宣布自己爱上喝茶了。而真相是,他爱上了那些茶具。很快,他在网上买了一套茶壶茶海,总共只用了100多块钱,从此开始每天在办公室里演习起来。只是,他听说普洱水太深,就没敢买,为了用那把茶壶,只好把手边的绿茶放进去泡,弄得从此没人再来喝他的茶。

有一次,一位内行来到办公室,见李康正在把玩茶壶,不禁心疼地说:也算难得,这么烂一把壶,竟然能被你养出一点姿色来!

地摊上买花茶枸杞什么的

随意配着喝

婷婷还不到20岁,却和众多老茶客一样,她每天也对着杯子泡东泡西的。她宿舍的桌子上摆满了瓶瓶罐罐,里面是晒干的枸杞、茉莉花、熏衣草、桔米、洋参什么。“都是地摊上买来的,很便宜。”她笑着说,“买回来就自己配着喝咯,今天枸杞配茉莉花,明天桔米搭车前草,有时候杂志上会介绍一点新的配方,我就会试试看。”

你就是这样的一杯绿茶


开门七件事:柴米油盐酱醋茶。很久不明白,这茶,不当吃不压饿,怎么也列入开门七件之内?

结识他之前,我一直认为喝茶是一种浪费。看到父亲水杯里厚厚的深深的茶垢,撇嘴。暗下里对那铁盒子里的茶叶,含了敌意:这一盒暗绿的小叶子,把父亲的口袋掏瘪了一半,成天喝也没看见起什么作用,还不如给我买件花布做衣服来得美丽和实惠。

认识他才认识茶的妙用和价值。他说:茶是一种情调,一种欲语还休的沉默;一种欲笑还颦的忧伤;一种“千红一窟,万艳同杯”热闹后的落寞。他对茶的说道像他对女人的了解:红茶口味馥郁、迷幻,诱惑性大,只是茶过三巡,便索然无味,只适合“一朝拥有”,不适合“天长地久”;花茶,倒是适合适当地调调情的,也仅限于调情而已;只有绿茶,清清淡淡又不浓不淡,开始喝不浓最后喝不淡,是可以时时世世相伴的好茶。

他深情款款,直视着我的眼睛,说:你就是这样的一杯绿茶。

我不喝茶,平日里只喝开水。我爱清水的清醒、纯净、理性。倦怠了,就把一袋咖啡冲进水里速溶。我一直以为,生活就是这样子,用速溶的咖啡浓酽酽苦涩涩来偶尔冲击白开水的单调。“你就是这样的一杯绿茶”,他说,口吻云淡风轻,可我却听得石破天惊。明知道他的口尝遍各色茶香,还是甘心到在他的杯子空着的时候为他斟满,直到白发苍苍。我给自己的理由是:一个尝遍了各种茶的人,定会更懂得更明了什么更合适。

多明智的女人才能拒绝自己喜欢的男人的赞美?他说:你就是这样的一杯绿茶。我就要求自己是那杯绿茶,在沸腾的清水里翻转翻展,尽情绽放筋叶,在水中投入,在水中纠缠,在水中鲜活,在水中舞蹈……把清水晕染成清绿。我是他杯子里的那片茶叶,是那口对他脾气、对他秉性又为他提神健脑的茶。找一个人来爱,和挑一种好茶来喝一样的。

自早人们就把茶当作爱情婚姻的媒介,皆因茶树具有“有子移则不生”的特点,象征了幸福美满忠贞不二,茶叶,那是万木之心。

渐渐,我的杯子里,多了茶叶的沉浮,我周围的人都发现我因他而改变着,爱泡一杯清茶,观茶叶轻舞,在水中千姿百态,万种风情。看着茶叶在杯子里左右舒展,心里就幸福无比。在夕阳余晖里,我把自己幻化成他茶杯里的茶叶,而那盛茶水的杯,就是我们的婚姻!他和我,闲情来了,学起李清照和赵明诚玩过的游戏,答对了题喝茶,答不对者闻茶。我没有李清照的好才情,是常常闻茶香的那一个。茶是真的香哩,纯厚浓郁,缠绵悱恻,五脏六腑都跟着辗转。

通一点茶史,悟一点茶道,备一点茶具,识一点茶名,学一点茶艺,做一点茶点,烹一点茶膳,读一点茶诗,赏一点茶画,一个精致如茶的女子是不是要如此?为他,我开始恶补茶的功课。他背“仙山灵草湿行云,洗遍香肌粉末匀。”我就背韦应物的“喜园中茶生”:“性洁不可污,为饮涤尘烦。”他不示弱,摇头晃脑:“闷来时石鼎烹茶,无是无非快活煞,锁住了心猿意马。”……

一碗喉吻润、二碗破孤闷、三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。……卢仝用典型的夸张和浪漫写出了自己对茶的痴,其实,哪杯茶可以饮至七碗?茶过四道,味已淡然,像我和他的情感,虽然依旧有一缕茶香萦绕在心,可茶色已淡到几近于无,杯中的茶叶也无力疲倦到带了凄美与宿命。

我一直知道,在我之前,他曾尝遍各种名目的茶,我一直认为,因为尝遍,所以他会更加懂得和珍惜。但我忽略了,茶的名目太多,每一种都有自己独特的语言,正如每个女人都有自己独特的情怀。仅绿茶,就有常见的龙井、碧螺春、毛峰、毛尖等等,外形不同,口感不同,茶的香气,亦多达九种,清、幽、甘、柔、浓、烈、逸、冷、真,他到现在也没说过,我属于哪一种香啊,不论属于哪一种,也只能是其中一种。况且,没有一种茶是“开始喝不浓最后喝不淡”的,于他,换一种茶叶,换一个口味,已是必然。

我闭关很久,什么不做,只小口小口呷茶,任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来,充溢齿喉。苏轼说:从来佳茗似佳人。我是不是那一捏千年寂寞风干的古茶?他虽然说过:你就是这样的一道绿茶,但他还是没有能力分辨我是一片茶叶还是一朵茶花?或许命运为我指定的那个人方能分辨,可这命中注定的人在哪?

茶要沸水以后才有浓香,人生也要多了阅历才能坦然。我不感叹,并且再次渴望,碰到一个眼神干净的男人,成为他月色如华的夜晚那杯晶莹剔透的绿茶。

泡一杯清茶 放空心灵的禅意


为了生活而忙碌,现在感觉生活压力,越来越大,烦恼越来越多,不知如何放松?如何解压?工作停不下来,下了班还整理家务或想着工作,有多少人泡一杯茶静下来过呢?更不用说禅茶了。在忙碌生活中学会享受生活,给自己泡一杯清茶,便有了放空心灵的禅意。

选择气温适中,还有穿来的凉风,空气特别清新的傍晚,是一种最美的傍晚,在寂静的窗台前仰望夕阳下的天空,安静得只听见自己的呼吸。深吸一口气然后再慢慢吐纳,那些俗世中庸庸碌碌的烦恼,全都烟消云散,整个人,就此彻底安静下来。

选择禅修旅行,通常只奔着一个目标去:暂时放下日常生活的困扰,在修心过程中舒缓压力。

一杯禅茶,推窗满眼山景。

茶在品,禅在参,经常会有来访的茶客问:这茶与禅,究竟是什么关系?大师答:如果只带有一颗品茶的心,那么只能品茶的味。而出家人参禅,其实不在于茶味的好坏与否,而在于通过品一杯茶的过程来悟心。

悠悠香茗,搭配款款美味。

按庞颖的说法,茶是有灵性的,在水中时,茶叶的每一个毛孔都是张开的,释放出的是它生长所在的那片山水和人文景观,品饮落肚自然生出无尽回味,唇齿留香。

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