饮香青茶。
茶是风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一，不少人把饮茶当做了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法 。不过，很多人对茶的认识还存在误区。比如一天应该喝多少茶?一杯茶应泡几次?什么疾病应喝什么茶保健，需要注意那些问题?因此，需要了解更多的与茶有关的知识。
掌握技术泡杯好茶
好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间 。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水 150～200毫升 ;如饮用普洱茶，每杯放5～10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2～2/3。Cy316.cOm
水温方面，对于高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃(指水烧开后再冷却)左右为宜。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。
泡茶一般不超三遍
茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法 。
无论什么茶，从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看，第一次冲泡就有80% 的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出。茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。
一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出，对人体有害。理想的泡饮方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鲜感，又有茶香味。
秋季喝青茶退火
专业人士表示，讲究四季有别，春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。青茶又名乌龙茶，此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。
讲究喝茶有量，每日饮茶2～6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天1～2次，每次2～3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
进餐时不宜大量饮茶
此外，业内人士建议，不饮过浓的茶、临睡前不饮茶、进餐时不大量饮茶、酒后不宜饮茶。而且，品茶不是越新鲜越好。因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。
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秋季茶饮如何喝出健康
干燥、脱皮、皮肤紧绷等症状，都是秋燥的体现。如何应对秋燥呢？在此推荐茶疗。中国茶文化源远流长，茶更是被赋予了养生的功效。根据四季节气不同，配合不同的茶饮。那么针对秋燥喝什么茶呢？
秋季茶饮如何喝出健康
秋季应该喝什么茶？
秋季，天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡。此时，以饮用乌龙茶一类的青茶为好，此茶性味介于红、绿之间，不寒不热，既能消除余热又能恢复津液。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽南安溪铁观音、闽北武夷岩茶为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。同时，也可红、绿茶混用，取其两种功效；也可绿茶和花茶混用，以取绿茶清热解暑之功、花茶化痰开窍之效。青茶性味不寒不热，能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效。
秋季每天喝几杯茶？
喝茶必须适量，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4～5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1～2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。
茶应该泡几分钟？
乌龙茶冲泡两分钟左右，即可从茶壶倒入茶杯饮用。温水泡茶浸出有益化学成分不如沸水泡茶充分，但饮用时，以温茶为宜，不宜喝过热、烫嘴的茶，否则会对咽喉、食道和胃造成强刺激，可能引起这些器官的黏膜病变。也不宜喝冷茶和冲泡过久茶，因为冷茶对身体有寒滞、聚痰等副作用。冲泡太长时间或是过夜的茶有效成分会大为降低，茶水中有害微生物会增多。
唐代《本草拾遗》中描述茶的功效时有“久食令人瘦”，茶汤中含有芳香族化合物，它们能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。所以，在干燥的秋天饱食油腻食物后，劝您不妨去茶馆坐坐，饮茶一杯。不过可不能贪茶哦，茶喝多了副作用也不小的。
九种自制茶饮祛除秋燥
1、苏叶茶
喝法：具体做法是选取生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗干净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每天喝2次，上下午各温服1次。
2、萝卜茶
此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。
喝法：主要选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。
3、银耳茶
此茶有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。
喝法：可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。
4、桂花茶
此茶适用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龋齿牙痛等。
喝法：可选用桂花3克、红茶1克或绿茶3克，用沸水适量冲泡，盖闷10分钟后便可随时饮用。
5、苦瓜茶
此茶有利尿等功效。
喝法：可把苦瓜去瓤装入绿茶，挂在通风处阴干，饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。
6、茄子茶
主要是治疗气管炎。
喝法：可把秋茄子的茎根洗净晒干后切碎，加入绿茶，用开水冲泡。
7、玫瑰薄荷茶
人的情绪在交接之季易出现波动，而玫瑰花常常深受办公室女性喜爱，具有活血化淤、舒缓情绪的作用，薄荷可驱除疲劳，使人感觉焕然一新，并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷的苦涩味，一举两得。
喝法：选取玫瑰花干花蕾4-5颗、薄荷少量。将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中，倒入热水加盖10-15分钟，待凉后饮用提神效果更佳。
8、菊花茶
菊花茶是最好的选择，可以起到清肺去火的效果。秋天是菊花收成的季节，在秋季不仅能喝上新鲜美味的菊花茶，菊花茶还可以滋补肝肾之阴，清肝明目，治疗头痛眼痛眼花等症状。
菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗多种眼疾的良药。常常感觉眼睛干涩的人，特别是常使用电脑的人，可以多喝些菊花茶。
喝法：菊花适量，滚水冲泡饮用。
9、枸杞茶
枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能。可降压、降脂和防止动脉硬化。另外，枸杞对于肝肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力衰退具有保健治疗的作用，对长期使用电脑而引起的眼睛疲劳，尤为适宜。当水频饮，对抗秋燥和白领常有的健康问题都非常有效果！
喝法：配制时只需要在杯中加入十几颗枸杞，倒入开水冲泡即可。
喝茶讲究温润，在干燥的秋季，让以上的茶饮帮你解决秋燥吧。
秋季养生的3大茶饮
茶的文化历史悠久，不只是味道清香，而且还有很好的保健功能。
茶叶在使用之初，不是拿来饮用，而是作为具有疗效的药性植物，从野地采收回来后，以生茶煎服。后来，茶逐渐发展成菜，成为饭桌上的一道佳肴，大半用作羹饮或与其他食物调剂饮用。隋唐时代，饮茶成为时尚，发展至明代各种饮茶方法如雨后春荀般兴起，饮茶才正式成为一门既高尚且富有情趣的艺术。
红茶饮用法
红茶具有抗酸化作用，能消除饮体内的自由基，使心肌梗塞率发生降低，每日饮用以2-3杯为宜，如果能再配合摄取维生素C、E、A等营养成分，它的效果将会更好。此外，它还有养胃、暖胃作用，尤其是冬季，饮用时加上牛奶、蜂蜜、糖等调味，风味更佳，并且能达到消炎、保护胃黏膜功能。
饮用红茶时，须注意放置的时间，红茶不宜放的太久，原因是里面的营养成分会随时间的增加而降低，还会影响到暖胃效果，因此建议随泡随喝或趁热完喝。
绿茶饮用法
平时有习惯喝绿茶的成年人，一天饮茶量不要超过12公克，回冲次数在3-4次为宜。劳动量大而且在有毒环境中工作的人，适合摄取较多的绿茶，但量也不宜过多，一日饮茶量在20公克左右。另外，吃油腻食物或有吸烟的人也可以适量喝绿茶，清除体内油脂和有毒物质；孕妇、儿童及有神经衰弱、溃疡、肝病、脾胃虚寒者，建议不要饮用绿茶。
乌龙茶饮用法
乌龙茶是一种中性茶，辛凉甘润，适合大众饮用，具有分解血液脂肪、降低胆固醇、活化细胞、抗肿瘤、瘦身减肥等多重功效，因为它的茶叶较为粗老，所以冲泡时水温一定要有100度，才能冲泡出茶香。根据最新医学界研究发现，要想使乌龙茶有疗效，每天一定要喝足1公升的乌龙茶。如果喝不到1公升的乌龙茶，可以冲泡味道较浓的乌龙茶取代，它的目的在摄取茶叶中的茶多酚成分。
秋季养生最适合喝什么茶 秋饮青茶有没有道理
每个季节适合不同的茶，民间有句俗语叫“夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”，秋季天干物燥，最需要的就是补充水分去秋燥，但是光是喝水不解渴，那秋季喝青茶能去秋燥吗?
秋季喝青茶能去秋燥吗?秋季天高物燥，人体需要及时的补充水分，而多点喝茶，不但可以解渴，还可以养生。那么，适宜秋季喝的养生茶有哪些呢?很多人以为茶四季喝都没有区别，其实不仅如此，喝茶的茶道还是有学问的。秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。
秋季喝青茶能去秋燥吗?乌龙茶，色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。
秋季喝青茶能去秋燥吗?很明显秋季适合喝乌龙茶，而乌龙茶就是秋茶的一种，因此在秋季喝茶养生，要根据自身体质，选用适宜的茶疗配方，这样才能增进健康、增强体质。
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