秋季饮花茶。
茶的文化历史悠久，不只是味道清香，而且还有很好的保健功能。
茶叶在使用之初，不是拿来饮用，而是作为具有疗效的药性植物，从野地采收回来后，以生茶煎服。后来，茶逐渐发展成菜，成为饭桌上的一道佳肴，大半用作羹饮或与其他食物调剂饮用。隋唐时代，饮茶成为时尚，发展至明代各种饮茶方法如雨后春荀般兴起，饮茶才正式成为一门既高尚且富有情趣的艺术。
红茶饮用法
红茶具有抗酸化作用，能消除饮体内的自由基，使心肌梗塞率发生降低，每日饮用以2-3杯为宜，如果能再配合摄取维生素C、E、A等营养成分，它的效果将会更好。此外，它还有养胃、暖胃作用，尤其是冬季，饮用时加上牛奶、蜂蜜、糖等调味，风味更佳，并且能达到消炎、保护胃黏膜功能。
饮用红茶时，须注意放置的时间，红茶不宜放的太久，原因是里面的营养成分会随时间的增加而降低，还会影响到暖胃效果，因此建议随泡随喝或趁热完喝。
绿茶饮用法
平时有习惯喝绿茶的成年人，一天饮茶量不要超过12公克，回冲次数在3-4次为宜。劳动量大而且在有毒环境中工作的人，适合摄取较多的绿茶，但量也不宜过多，一日饮茶量在20公克左右。另外，吃油腻食物或有吸烟的人也可以适量喝绿茶，清除体内油脂和有毒物质；孕妇、儿童及有神经衰弱、溃疡、肝病、脾胃虚寒者，建议不要饮用绿茶。
乌龙茶饮用法
乌龙茶是一种中性茶，辛凉甘润，适合大众饮用，具有分解血液脂肪、降低胆固醇、活化细胞、抗肿瘤、瘦身减肥等多重功效，因为它的茶叶较为粗老，所以冲泡时水温一定要有100度，才能冲泡出茶香。根据最新医学界研究发现，要想使乌龙茶有疗效，每天一定要喝足1公升的乌龙茶。如果喝不到1公升的乌龙茶，可以冲泡味道较浓的乌龙茶取代，它的目的在摄取茶叶中的茶多酚成分。
扩展阅读
秋季饮青茶
茶是风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一，不少人把饮茶当做了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法 。不过，很多人对茶的认识还存在误区。比如一天应该喝多少茶?一杯茶应泡几次?什么疾病应喝什么茶保健，需要注意那些问题?因此，需要了解更多的与茶有关的知识。
掌握技术泡杯好茶
好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间 。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水 150～200毫升 ;如饮用普洱茶，每杯放5～10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2～2/3。
水温方面，对于高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃(指水烧开后再冷却)左右为宜。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。
泡茶一般不超三遍
茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法 。
无论什么茶，从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看，第一次冲泡就有80% 的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出。茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。
一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出，对人体有害。理想的泡饮方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鲜感，又有茶香味。
秋季喝青茶退火
专业人士表示，讲究四季有别，春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。青茶又名乌龙茶，此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。
讲究喝茶有量，每日饮茶2～6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天1～2次，每次2～3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
进餐时不宜大量饮茶
此外，业内人士建议，不饮过浓的茶、临睡前不饮茶、进餐时不大量饮茶、酒后不宜饮茶。而且，品茶不是越新鲜越好。因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。
秋季茶饮养生留意三宝五忌
茶在国人眼中，并不是单纯的饮料，而是具有防病保健的良药。喝茶并不简单，要注意的东西很多，今天就给大家介绍茶叶中有利健康的宝贝以及喝茶的禁忌。
茶叶中的苦味和涩味来自茶单宁，它占茶叶可溶性成分的40%－60%。茶单宁可是茶叶里的“第一大功臣”，它能抗氧化、提高免疫力，对许多癌症包括肺癌、食管癌、肝癌、结肠癌等有预防功效。
茶叶的可溶性成分中含有8%－10%的咖啡因。咖啡因能利尿，加速体内废物排出，同时还有提神的作用。另外，它还能增加新陈代谢，促进肌肉收缩。不过，茶泡得越久，渗出的咖啡因越多。睡眠不好的人、情绪易波动的人、孕妇等少喝为佳。
茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的。研究发现，茶氨酸可以提高脑内多巴胺的生理活性，因此它能使人精神愉悦，同时会增强记忆，提高学习能力。
茶叶冲泡时间过长，可能会发生变质，甚至滋生致病微生物。
饭前大量喝茶，可能影响食物的消化和吸收，导致食欲下降。
一般来说，饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶，则可能导致膳食中营养物质吸收不良，影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。
茶越浓，刺激性越大。如经常大量饮用浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等。
除了乌龙茶等少数茶外，大多数茶只能冲泡3次。如果冲泡次数太多，90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出，特有的滋味和香气也不明显。
秋季女人养生3款茶 金银花茶养皮肤
天已入秋，选几味功效茶补充一下夏季消耗的体力吧!
桂圆红枣枸杞调失眠
桂圆红枣枸杞茶对各种压力大、容易失眠或记忆减退的上班族有效。多吃桂圆肉可增加记忆力，在避免脑力衰退方面有很好的功效。另外，这款茶还有减肥丰胸、安神补血、充实脑力的功效。每次取桂圆、枸杞3-5克，红枣两枚，沸水冲泡3-5分钟即可。
金银花茶养皮肤
金银花能清热解毒，能有效排除体内毒素，预防和抑制痘痘的生长;可激活细胞酶，迅速给你肌肤输送营养，瞬间美白;能凉血化淤，促进细胞的新陈代谢，有效祛除各种色斑和黑斑。金银花还能抵御紫外线的辐射，充分补充水分，有效抵抗各种皱纹。每次取3-5克，沸水冲泡3-5分钟即可，味淡微苦。可酌情加冰糖或蜂蜜饮用。
红茶加蜂蜜能减肥
蜂蜜加红茶润肠胃，能清除肠道内的油脂，有排毒的作用，还能减肥。有的人不吃上火的食物，没有皮肤病，却还是脸上长痘痘，这时就应该考虑是否便秘、肝气郁结、体内有毒素、油脂分泌过旺，若能坚持长期喝红茶加蜂蜜，这些问题都能迎刃而解。早晨起床空腹喝一大杯蜂蜜水，之后一直到晚上9点，喝红茶不加蜂蜜。每天喝5-10杯，正常吃饭，坚持喝，是最健康的减肥方法。
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