三高喝绿茶。
在一些时尚餐厅，在一些养生茶坊，苦荞麦再一次聚焦在人们的视线之下。人们越来越对香浓的苦荞茶情有独钟，究其原因，或许与其独特的营养保健功效不无关系。
苦荞麦的营养
比米面更丰富
荞麦分苦荞和甜荞，苦荞麦的营养价值是甜荞麦的100多倍。苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和硒等。其中镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其他主粮的2~5倍，锌为1.5倍以上，锰 为1.4陪以上，硅含量比小麦粉高5倍以上，锂含量高5倍以上，钾为小麦的2倍、大米的2.3倍、黄玉米面的1.5倍。
苦荞麦中含有丰富的维生素B1、B2、PP和E，其中维生素B2的含量是玉米粉和大米的2~10倍。苦荞麦中含有18种天然氨基酸，总含量高达11.82%，特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。
苦荞麦中膳食纤维含量达到1.6%，是普通米面的8倍之多，具有整肠通便、清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。
苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成，对幼儿有促进生长发育作用，对成年人则可防止冠心病。
苦荞麦中还含有类黄酮物质，能够改善机体血管平滑肌的收缩和舒张功能；所含的芦丁具有扩张血管的作用，能维持毛细血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，等等。
苦荞茶有花样喝法
将传统苦荞麦做成苦荞茶泡水喝，口感清醇荞香，色泽金黄微翠，营养容易吸收，喝一杯苦荞健茶相当于吃2斤苦荞面，这是最为常见的一种喝法。
由于喝苦荞茶有诸多作用，如降三高，包括高血压、高血脂、高血糖；抗氧化，增加人体免疫功能；改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量；增加皮肤抗氧化功能，美容养颜等，所以一些行家也“发明”了苦荞茶的多种营养喝法——
苦荞茶加茶叶：苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。
苦荞茶加酸奶：苦荞茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。
苦荞茶加大米（小米）：苦荞麦加大米（小米）是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米（或小米）按1:4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面。
苦荞茶、苦荞茶酸奶、苦荞麦粥，让苦荞茶在我们的餐桌上更加美味。
巧用苦荞茶养生美容
茶汤洗脸：晚上洗脸后，泡一杯茶，把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然减淡，能够消退色斑。
苦荞茶面膜：把面粉1匙和蛋黄1个，拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上，20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15~20分钟后洗脸。使面部清爽。
茶汤泡浴、泡足：把苦荞茶20-30克装到小布袋里，放到浴缸里泡浴。把泡好的茶汤倒进脚盆里泡足。去减少老化的角质皮肤，使皮肤光滑。还能减少体臭，身上带有清茶香。
苦荞茶美目：把荞麦茶冲泡后挤干，放到纱布袋里。闭上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10-15分钟。能够缓解眼睛的疲劳，改善黑眼圈。
苦荞茶洗发、护发：茶籽饼中含有10％的茶皂素，茶皂素的洗涤效果很好。以茶皂素为原料的洗发香波具有使头发清新飘逸的作用。苦荞茶可以护发，洗完头后把微细茶粉涂在头皮上，轻轻按摩，每天1次。或者把茶汤涂在头上，按摩1分钟后洗净。能够减少脱发，减少头屑。
延伸阅读
喝藏茶可防都市“三高”
藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。
藏区流行这样的谚语：“宁可三日无粮，不可一日无茶。”相传，公元641年唐朝文成公主入藏将茶叶带进藏区。自此，藏茶逐渐成为藏区人民适应高原地理气候条件、经过长期自然选择而必备的生活用品。雅安茶厂研究员、副主任医师李朝贵介绍说，藏茶含有多种重要的生物活性物质，具有调节生活在高原人们的生理代谢机能。广大藏族同胞多食牛羊肉、青稞、奶酪等不易消化食品，饮用传统工艺制作的藏茶，在很大程度生解决了这些问题。
昨日，素有熊猫之都称谓的四川雅安市到东莞推广另一种“国宝”——藏茶，而东莞也是藏茶从藏区走向内地的第一个切入点。
李朝贵表示，藏茶内含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维素、茶色素等化合物、衍生物，对抗三高，改善身体机能，促进循环、代谢等效果明显，而长年饮用藏茶的藏民族，也是世界上心脑血管发病率最低的人群。
现代科学研究证实，陈年藏茶除了有其他茶类各项保健功效外，还有着更为突出的作用和效果。降脂、减肥、防治动脉粥样硬化藏茶能明显降低血液中的三酰甘油和对人体有害的低密度脂蛋白和超低密度脂蛋白的含量，提高对人体有益的高密度胆固醇（HDL）含量，并能促进胆 固醇和脂类化合物从粪便中排除。
喝苦荞茶既美容又养生
苦荞茶不是传统意义上的茶叶，它是苦荞麦经过研磨成的颗粒，别看它叫苦荞茶，其实一点也不苦，用沸水冲泡之后有一股麦香味，而且苦荞茶的渣的可以吃的，它含有丰富的膳食纤维和蛋白质，吃了效果会更好。人们越是了解苦荞茶，就越会成为它的忠实“粉丝”，这是为什么呢?苦荞茶有什么特殊功效和作用吗?
苦荞茶的作用和功效很多，最主要的是苦荞茶的四大功效：降三高、软化血管、美容养颜、清肠排毒。
苦荞茶集七大营养素完全于一身总结一下苦荞茶的主要价值点：
1、降三高(降血压、降血糖、降血脂)。
2、改善心脑微循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
3、抗氧化增强人体免疫机能。
4、对糖尿病有一定疗效，有预防功能。
5、含有大量膳食纤维，对便秘有疗效。
6、价格便宜，是天然食品，安全，可长期食用。苦荞茶不能隔夜喝.苦荞茶可以说是一种新开发产品，出来没几年，大众认知度不高，而且生产厂家良莠不齐，应该注意识别!目前做的好的、资格老点的要数谷冠苦荞茶。
苦荞茶的食用方法：
苦荞茶虽然不同于传统的茶叶，但是喝法大致一样，即将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，但唯一不同的是苦荞茶要多泡几次，那样味道才会泡出来，喝起来才更美味，效果才更好。
苦荞茶泡的次数越往后，味道会变淡，但是香味一直存在，早饭后泡一杯苦荞茶，这一天都不用换，可以连续泡，晚上喝一杯苦荞茶，也不会影响您的睡眠。
苦荞茶泡完后，不要倒掉，请直接食用，那样更能充分其营养价值
冬天喝热茶化解三高
中医认为：茶叶性味甘，苦，微寒，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类……还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，不仅如此，各种化学成分之间的组合比例十分协调。
适度饮茶对人体有一定的养生保健作用。它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、还能防暑降温，解渴生津。
说到这里，我们来说说冬季喝茶，对养生有很大的帮助。现代人，吃的越来越好，特别是冬季，大量的进补。越来越多的人得了三高，心血管、长期接触电子产品，辐射也越来越普遍，这些棘手的问题，可以用“一杯茶”来化解。
在中国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶中最知名的是正山小种(也称拉普山小种)。工夫红茶是从小种红茶演变而成的，工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶。
怎么样才能泡出红茶的香气和味道?与用什么样的水泡有很大的关系。雪水，雨水，露水，山泉水最为好，不仅清澈明净，还富有生机。如果，这些水都是奢侈品，那就选择“软水”也可以。简单的说就是如果水里的钙质或镁质含量太高的话就算是“硬水”，反过来，钙和镁的含量较低的话即是所谓的“软水”，这两种水中，软水是比较合适用来冲泡红茶的。有种说法“要泡美味好喝的红茶，矿泉水是首选”。这个想法是错误的，因为市面上的矿泉水大部分都属于硬水，拿硬水来泡红茶除了茶会比较黑外，香气也会比较淡，同时口感也较涩，喝起来一点也不爽口。而隔夜的水、二度煮沸的水、保温瓶内的热水，全都不适合用来泡红茶。
不仅如此，到了冬天可以根据自己的体制，适时选择冲泡调制自己身体的花茶。暖心暖胃。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2023茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《喝苦荞茶 防控“三高”美容颜》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如三高喝绿茶专题供您阅读！