茶叶有哪些。
我们每天要喝的茶叶也有很多它不为人所知的秘密呢，你想知道是什么吗?说起茶，是不是马上兴奋起来了，那我们就一起来看看茶的20个小秘密吧!
1、在感觉疲劳时，喝一杯茶，可以让我们睡意朦胧的头脑立刻清醒起来。
2、禅僧会用绿茶来清洗饭后牙齿上残留的食物渣，牙科医生也认为绿茶可以清洁口腔。
3、喝茶可治疗习惯性便秘及神经性便秘。
4、可以预防痔疮及具止泻的丹宁作用。
5、茶的芳香成分可消除口臭。
6、绿茶具有延年益寿和解毒的作用。
7、酸梅茶可制服痢疾。
8、绿茶具提神解疲的功效。
9、绿茶可提升准备联考的效果。
10、中国人旺盛的食欲可以喝乌龙茶，乌龙茶可以预防或者避免身体产生过多的脂肪。
11、在酒席中喝茶可以有效缓解宿醉。
12、茶可促使酒精排除体外。
13、茶与酸梅同喝可治疗感冒。
14、绿茶有利尿作用，可以消除疲劳物质及乳酸。
15、激烈运动之后，喝绿茶有益于补充人体所需的各种物质。
16、夏天的水分补充，当以热茶为佳。
17、喝酸梅茶可预防中毒。CY316.coM
18、心脏嗜好苦味的证明。
19、可以预防怀孕害喜带来的食欲不振及体力衰退，只是需要适量。
20、读书疲倦时，喝一杯茶可以提高读书效率。
了解了这20个小秘密，是不是对茶的功效和作用也有了一定的了解呢，这个功效和作用不仅仅是对人体内在的好处，也包括外在的影响，好处多多。
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教您制作美味的茶香牛肉
牛肉味道鲜美，营养价值高，许多人喜欢吃牛肉，在街面上吃饭时间经过牛排店时我们会发现有许多人就餐，而且队伍排的很长有时候。那么茶叶能否与牛肉配合一起制成美味的茶香牛肉呢?下面我们就来看看吧。
原料： 百叶(豆腐片)1100克，净黄牛肉3000克，鸡蛋50个，八角8颗，食盐150克，酱油35克，绵白糖350克，味精5克，白胡椒粉7.5克，花生油1500克(约耗300克)，红茶包(根据人数的多少来选择，一份一包)
制作方法：
1、将百叶放入盆内，加入食用碱，冲入开水1000克，烫泡约8分钟，然后 捞出百叶，放在洁白的湿布上(81厘米见方)，叠齐，包卷成直径约8厘米，长约50厘米的圆筒，再用一根纱线绳子(540厘米长、0.6厘米粗)进行绕扎，制成素鸡坯,备用。2 、将素鸡坯投入油锅中(每锅1次可炸16块左右)，炸至素鸡浮在油面上(约炸2分钟)，即捞出放入清水中浸泡回软，待用。
3 、将牛肉洗净，放入锅中，加葱结、姜块、以及绍酒100克、食盐75克、清水2500克，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用中火再煮半小时，接着将牛肉捞入清水中过凉洗净，然后改刀切成大小相等、厚薄均匀的块(50块),备用。
4、取一个有竹箅子衬垫的砂锅，放入牛肉块、酱油、绵白糖25克、绍酒100克、五香粉袋和煮牛肉的原汤1500克，然后盖上砂锅盖，置于中炎上煮沸5分钟，再改用微火焖煨20分钟。随即将素鸡也放入牛肉砂锅中，上盖后用小火同煨半小时，最后加入味精。
5、将鸡蛋放入锅中，加入清水适量(以淹没鸡蛋为度)，用中火煮沸后，稍加清水，再改用小火煮20分钟，至鸡蛋成熟捞出，待稍凉将蛋壳逐个轻轻敲裂;然后再放入锅中，加入八角、食盐75克、绵白糖100克、红茶袋以及清水2500克，先用中火煮沸，再改用小火煮40分钟。
6、食用时每客按牛肉、素鸡、茶叶蛋各1份装盘，再浇上少许煨牛肉和素鸡的原汁，撒上白胡椒粉即成。
茶叶养生解析其中秘密
属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了“”这个词，例如，《封氏闻见记》中：“又因鸿渐之论，广润色之，于是大行。”唐代刘贞亮在饮茶十德中也明确提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”尽管“”这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。那么，什么是呢?
受老子：“道可道，非常道。名可名，非常名”的思想影响，“”一词从使用以来，历代茶人都没有给他下过一个准确的定义。直到近年对见仁见智的解释才热闹起来。
吴觉农先生认为：是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”
庄晚芳先生认为：是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国的基本精神为：“廉、美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”
陈香白先生认为：中国包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、引导七种义理，中国精神的核心是和。中国就是通过茶是过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。陈香白先生德理论可简称为：“七艺一心”。
周作人先生则说得比较随意，他对的理解为：“的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”
台湾学者刘汉介先生提出：“所谓是指品茗的方法与意境。”其实，给下定义是件费力不讨好的事。文化的本身特点正是老子所说的：“道可道，非常道。名可名，非常名”同时，佛教也认为：“道由心悟”如果一定要给下一个定义，把作为一个固定的、僵化的概念，反倒失去了的神秘感，同时也限制了茶人的想象力，淡化了通过用心灵去悟道时产生的玄妙感觉。用心灵去悟的玄妙感受，好比是“月印千江水，千江月不同。”有的“浮光耀金”有的 “静影沉壁”有的“江清月近人”，有的“水浅鱼读月”，有的“月穿江底水无痕”，有的“江云有影月含羞”，有的“冷月无声蛙自语”，有的“清江明水露禅心”。有的“疏枝横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”有的则“雨暗苍江晚来清，白云明月露全真。”月之一轮，映像各异。“”如月，人心如江，在各个茶人的心中对自有不同的美妙感受。
正是修身养性之道，这就是其养生的秘密所在。
废茶叶有什么用 茶叶的作用有哪些
对于每一个爱喝茶的人来说，家里面一定少不了饮用完之后的废茶。对于这些废茶，如果直接丢掉的话有些可惜了，但是废茶叶的作用有很多。废茶叶有什么用呢?
1、煮茶叶蛋：有的煮茶叶蛋是利用泡过的茶叶来煮的，有些则是利用茶末。一般最好的就是用红茶，而普通的红茶的价格最为便宜，而且煮出来的茶叶蛋，色泽也比较红润，而且味道香美。怎么煮茶叶蛋?煮茶叶蛋的要领就是要先将茶叶蛋煮熟，然后将蛋壳轻轻地敲碎，最后再将茶叶放入到水中继续煮，如此茶叶就能更好地入味。
2、制作茶叶枕：用过的茶叶不要废弃，将其摊在木板上晒干。然后再积累下来，就可以做枕头芯。
3、驱蚊：将用过的茶叶晒干，然后在夏季的黄昏点燃起来，就可以驱除蚊虫，这和蚊香的效果是一样的，而且对人体没有任何的伤害。
4、帮助花草发育与繁殖：冲泡过的茶叶仍然有无机盐、碳水化合物等养分。将茶叶都掩埋在花圃或者花盆里，能够帮助花草的发育和繁殖。
5、清理物件：用过的茶叶可以用来擦镜子或者是玻璃门窗，家具、皮鞋、衣服等等都可以，能够保持其原来的色泽和光亮。
6、增长睫毛：隔夜茶虽然不能饮用，但是，在早上洗完脸之后，可以用棉签沾上一些，沾湿睫毛。据说，这能让眼睫毛长得更长。
7、吸潮，除尘：将茶叶的残渣洒在地毯上，然后再用扫帚将这些茶叶全部都扫去。如此能够令地毯得到清洁。这是因为茶叶有非常好的吸附作用，能够带走地板上的灰尘。
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