菊花茶能解酒。
食物之间有相生相克，有的食物一起吃互相没有妨碍，或者能促进食物对人体的改善;而有的食物一起吃就会带来负面效果，甚至中毒。人们一直有“茶能解酒”的观念，其实不然。
喝醉后喝茶对人体，尤其是对肾脏危害极大。因为茶具有利尿的作用，喝茶会使酒精转化的乙醛尚未分解完就进入肾脏，对肾脏有很大的刺激作用，造成肾功能损害，引发肾寒、阳痿、小便频浊等疾病。除了酒，还有哪些食物与茶叶相克呢?
吃鸡蛋时不能喝茶。茶中含有的单宁酸能与食物中的蛋白质凝固，导致蛋白质不易消化，影响人体对蛋白质的吸收，所以喝茶时不宜吃鸡蛋，也不宜吃其他富含蛋白质的食物。
茶水不宜放糖。茶叶性寒味苦，人们饮茶是为了借助茶叶的枯萎刺激消化酶，加快消化液分泌，从而促进消化吸收。还有利用茶的寒凉，实现清热解毒的效果。但如果在茶中加糖，就会抑制这种功效。不过我国古籍中也有茶叶配白糖治疗疾病的偏方，但平时不适合喝茶加白糖。WwW.CY316.cOm
有的药与茶也相克。茶中的鞣酸可能与某些药物，如黄连素、硫酸亚铁片、构檬酸铁铵等起化学反应，产生沉淀，影响药效。茶中的咖啡碱、茶碱具有兴奋作用，服用镇静药或安眠药会削弱药物的疗效。
喝茶对人体有诸多好处，但茶会与某些食物相克，了解了有哪些食物，才能保证健康饮茶。
延伸阅读
与茶相克的食物有哪些
喝茶是件对身体很好的事，但有些食品要是跟茶搭配在一起，就会变成损害健康的慢性毒药。下面小编为大家介绍下这些与茶相克的食物。
茶+肉类=容易便秘
肉类中丰富的蛋白质能和茶叶中的鞣酸发生化学反应生成新物质，影响人体肠道的蠕动，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。
茶+鸡肝=降低人体对铁吸收
鸡肝中铁含量多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝时喝茶，会降低人体对铁吸收。
茶+鸡蛋=影响对蛋白质的吸收
茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺钙和骨质疏松，茶叶蛋多吃会对人体健康无益处。
茶+药=影响药物吸收
茶水是不能服药的，会影响药物的吸收。茶叶中含有的鞣酸可与某些药物起化学反应而产生沉淀物，会抵消或减弱人体对药物的吸收作用。
茶+海带=肠胃不适
海带与茶均属寒性食品，如果喝茶时食用海带，会造成胃寒。
茶+螃蟹=消化不良
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为茶水会冲淡胃酸，同时茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
茶+白糖=加重心脏负担
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。
再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。茶中加糖，就会抑制这种功能。
茶+酒=刺激心脏，伤肾
酒后饮茶，茶碱有利尿的作用，但是这时体内酒精转化的乙醛尚未完全分解，就因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，这对肾脏极其不利。
茶叶+人参=白费功夫
人参性热，遇到凉性的茶，两者的功效会相抵，吃了也毫无功效。
热茶+冷饮=牙病
一冷一热，不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对胃肠也有害。冷饮和热茶至少应间隔30分钟饮用。
喝茶能解酒只是传说
茶能解酒的观念，在中国流传很广，而且历史悠久。从古至今，很多人都相信茶真的能解酒。然而，细究起来，这种古老的传说实在缺少科学依据，目前没有可靠的证据可以证实“茶能解酒”。
在一本比较权威的现代茶学专著中，作者也论述茶能解酒，还以现代科学为依据，说明了它的原理。具体如下：人们在饮酒后主要靠肝脏中的酶将酒精水解成二氧化碳和水。这个水解过程，需要维生素C作为催化剂。若体内维生素C供应不足，会使肝脏的解毒作用减弱。因此，在酒席上或酒后喝几杯浓茶，可补充维生素C协助肝脏进行水解，而且茶叶中咖啡碱等一些利尿成分可使酒精迅速排出体外。
维生素C确实可以作为酶的催化剂，协助肝脏水解酒精。但，茶汤中的维生素C含量究竟有多少？每种茶类的维生素C含量是否一样？
我们喝的茶，叫成品茶。所有的成品茶，都是用茶树鲜叶和细嫩的芽头制成。茶树鲜叶和细嫩的芽头如同我们吃的新鲜蔬菜和水果一样，富含维生素C，这不必怀疑，但加工之后的成品茶中维生素C能保留多少呢？我们知道，维生素C是相当脆弱的维生素，遇水、热、光、氧、烟就会被破坏。制茶有一道工序叫“杀青”，杀青的方式，有的茶是蒸青，有的茶是炒青，都是高温处理。高温自然会让茶树鲜叶和细嫩的芽头中的维生素C损失掉一大部分。泡茶用开水，高温之下还有多少维生素C能保留呢？
营养学专著《中国食物成分表》中选取大麦茶为样本进行了测量，结果是，每100克大麦茶干茶中，有75毫克维生素C,这样的大麦茶冲泡之后，维生素C的含量为0。其他茶类冲泡之后，维生素C的情况，可想而知。茶汤中，如果没有维生素C,那上述“茶能解酒”之说，就站不住脚了。
其实，不仅茶不能解酒，目前也不存在解酒药。最好的办法是适量饮酒，不要喝多了。如果为了增加维生素C，不如在席间多吃些蔬菜，或在饭后吃些柑橘、梨、苹果之类的水果，有西瓜汁更好。如果为了减慢酒精的吸收，最好的办法是大量饮水，饮酒中、饮酒后喝水效果较好。
酒后大量饮浓茶不仅不能解酒而且有弊病。因为，酒精在消化道被吸收后，90%在肝脏进行降解，其过程需要2－4小时。而酒后大量喝浓茶，茶叶中的茶碱，可较快地作用于肾脏而产生利尿作用。这样酒精转化为乙醛后尚未来得及再分解，便从肾脏排出，而使肾脏受到大量乙醛的刺激，影响肾功能。此外，饮茶过多会增加心脏负担，这对患高血压病、心脏病的人尤为不利。
喝茶其实并不能解酒
茶能解酒是自古以来就流传的说法，实际生活中也每每见到很多朋友，当酒喝多了的时候，以茶解酒，而且多以浓茶。
大量喝茶能够增加排尿，从而带走一些酒精，这对于减轻酒精中毒有一定的好处。此外，饮茶可以使人兴奋，使大脑清醒，从而达到醒酒的效果，其实这种说法是错误的。
中医理论认为，酒味辛，首先入肺，肺与大肠相表里，饮酒使肺气更强，可促进气血流通。其实适量饮酒对于改善心脑血管有一定好处。但大量饮酒则伤身。茶味苦，属阴性，主降，酒后饮茶会将酒性驱于肾。肾主水，水生湿，于是形成寒滞，会导致小便频浊阳痿睾丸坠痛大便燥结等症候。
酒后喝茶，特别是喝浓茶，会对肾造成不良影响。酒精首先在肝脏内进行代谢，在氧化酶的作用下先是被氧化为乙醛，进而被氧化为乙酸，再分别经肾和肺排出。茶的主要成分茶碱有利尿作用，可促使尚未分解的乙醛过早进入肾脏，而乙醛对泌尿系统有很大的损害作用。
酒精对心血管有很强的刺激作用，而浓茶同样有兴奋心脏的作用，酒后加茶，增加了对心脏的刺激，这对于心脏功能欠佳的人是极为不利的。
建议：
酒后及时喝些果汁，有很好的解酒效果，还可以喝些热汤，尤其是奖丝顿鱼汤效果更好，另在选菜时，可配些糖醋蔬菜，以增加解酒作用。
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