喝茶有哪些禁忌 你和茶之间可能还有一些误会

发布时间 : 2019-12-24
喝茶叶茶有哪些坏处 红茶和岩茶哪个档次高一些 青茶有哪些茶

喝茶叶茶有哪些坏处。

人和人之间存在着相互沟通,都难免会出现误解,更何况是一杯不言不语的茶呢。现如今很多人对养生十分在意,但是随之而来的负面消息,偏门禁忌也随之而来。俗话说的好,人红是非多,可见茶红是非也是不少。不排除一些禁忌是有一定道理的,但是其中也乏耸人听闻的谣言,在你对茶的认知当中,有没有哪些是错误的呢?喝茶有哪些禁忌呢?下面一起来解析。

有人说茶叶中的茶梗没有营养,影响了茶叶的美观度,在泡茶的时候还会从中挑选出茶梗比较少的,甚至是没有茶梗的茶来泡,还有的人认为好的茶就是没有茶梗的,对茶梗总是不屑一顾(真是可怜的茶梗)。不过茶梗真的没有营养吗,好茶是真的没有茶梗吗?

研究发现,茶叶当中的香气物质,主要蕴含在茶梗和嫩叶上,那么茶梗中的氨基酸又高于嫩叶,所以茶叶中含有茶梗才能泡出更加香浓的香味。并且茶梗中也并非没有营养,如果每天食用6克的茶梗,可以很好预防一些疾病的发生,还能防辐射和预防衰老。如果你喝茶还是只挑无梗茶,那么品尝性和功效性都会大打折扣。

所以,要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶,而茶梗的长度则根据茶类品种和花色不同而有所不同。然而不仅茶梗遭到误解,连茶叶蛋也不能幸免,据说茶叶蛋不利于营养成分的吸收。只要原因是因为茶叶里面的单宁酸,会让鸡蛋当中的蛋白质凝固(看到这句话每天吃茶叶蛋的小编惊呆了)。事实证明茶叶不仅可以保证蛋的营养成分不被氧化,还能保护鸡蛋的营养成分,茶叶蛋蛋白质的凝固都是因为长时间烹饪所致,跟茶叶一点关系都没有,茶叶是被冤枉的。所以茶友们完全可以放心的吃茶叶蛋,一口一个都没关系。

既然茶叶蛋都遭受质疑了,那么糖更不能幸免。从一些偏门禁忌了解到,茶不能加糖因为甜和苦综合就不能发挥茶的作用了,茶不可以加糖,其主要原因是茶加糖会导致茶丧失,促进消化的功能。这是真的?专家表示:其实茶能促进消化,主要是因为茶中的茶多酚以及茶碱等可析出物,糖并不能与这些析出物发生化学反应,所以大可放心。(说到这里小编轻轻的舒了一口气)

饮茶的时候一定不能道听途说,很多对于茶叶的负面评论是根本站不住脚的。我们应该多方面收集信息,理性对待各种传言,如此才能对茶做到真正意义上的全面了解。wwW.cY316.cOm

对人也是如此,有句话是这么讲的,当局者迷,旁观者清。在日常生活中很多时候我们之所以感觉困扰,便是因为我们在局中,看不到真相,不能抓住重点,容易走错,容易心乱,容易听信谣言。但凡这个时候其实我们需要一杯茶,从容的饮一杯茶,将自己的生活梳理一遍,然后继续饱含热情,重新让生活进入该有的轨迹。

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喝茶的一些禁忌 怎么喝茶才健康


怎么喝茶才健康

中国人好喝茶,茶作为世界三大无酒精饮料,也被赋予很多的保健功效,如清脂、利尿、明目等。但很多人对于喝茶的一些禁忌却不甚清楚,导致喝茶不利反害。

每天喝几杯茶?

喝茶必须适量,切忌贪多贪浓。正常人,特别是中老年人,每天4~5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人,每天以喝1~2杯中等浓茶为佳。饮茶过多,体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋,心跳加快,导致尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。

茶泡几分钟?

乌龙茶冲泡两分钟左右,即可从茶壶倒入茶杯饮用。温水泡茶浸出有益化学成分不如沸水泡茶充分,但饮用时,以温茶为宜,不宜喝过热、烫嘴的茶,否则会对咽喉、食道和胃造成强刺激,可能引起这些器官的黏膜病变。也不宜喝冷茶和冲泡过久茶,因为冷茶对身体有寒滞、聚痰等副作用。冲泡太长时间或是过夜的茶有效成分会大为降低,茶水中有害微生物会增多。

五个时间少喝茶

①空腹时忌喝茶,因为茶性入肺腑,会冷脾胃,容易“茶醉”。

②饭前、饭后不宜立即饮茶,因为饭前饮茶会冲淡胃酸,使饮食无味,还会影响消化器官的吸收功能。

③饭后立即饮茶,茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用,影响对蛋白质、铁元素的吸收。

④不宜用茶水服药,因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀,影响药效。

⑤酒后喝茶无助于解酒,只会伤肾、损心。

八类人最好不要喝茶

便秘的人

茶叶里的茶多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用,会影响肠胃对食物的正常消化和吸收,导致大便干结,引起便秘。

神经衰弱、失眠的人

茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统有着明显的兴奋作用,尤其是浓茶,饮后会使人脑处于一种过度兴奋状态,而得不到充分的休息。

贫血者

茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物。

缺钙或骨折的人

茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能促进尿中钙的排出,导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。

患有胃溃疡的人

胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶,而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸。

痛风患者

茶水中的鞣酸会加重患者的病情,因而痛风患者不宜饮茶,更不宜饮泡得过久的茶。

高血压和心脏病患者

茶叶中含有咖啡碱,它对人体有兴奋作用,而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动,提高某些基础代谢。

发烧病人

人在发烧时,心跳和血压都比平时高,如果饮茶,由于茶碱的作用,会使体温上升。另外,鞣酸也会直接影响汗液的排出,妨碍正常的排热功能。

饮茶益于健康,但却未必人人适合,了解清楚,才能畅饮痛快。

一些喝茶的歪道理


喝茶是我们中华民族的好习惯。人们都听到一个说法,"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之"。茶之所以成为中国乃至世界都广泛流行的一种饮料,成为"开门七件事"之一,它的健康益处肯定是重要原因。

不过,现在中国人对饮用几千年的茶,热情不算太高。若不是日本人保留了,做了很多研究对茶的好处大加赞扬,恐怕现在喝茶的人就更少了。

在大多数家庭里,就算大人喝茶,却从来不给孩子喝茶。不知道从什么时候开始,人们觉得小孩子就该喝甜饮料,老年人才喝茶。而且人们还给喝茶制订了种种限制,什么饭前不能喝茶,饭后不能喝茶,吃了肉不能喝茶,女人喝茶会贫血……等等。把人们好容易产生的一点喝茶热情也打击下去了。相比之下,倒是喝甜饮料什么禁忌都没有,想喝就喝,无需顾忌。朋友们不觉得这很奇怪么?

误区一:小孩子不宜喝茶?

先来说说小孩子能不能喝茶的问题。我查了资料,不曾发现有任何研究证明,孩子喝茶不利于健康。倒是有大批资料证明,孩子喝甜饮料不利于健康,会增加缺钙、贫血、龋齿、多动症、学习障碍等等麻烦的危险。特别是喝可乐,对孩子极其有害。

实际上,茶里面只有咖啡因不适合未成年人,其中的钾、镁、维生素C都有好处。如果把茶兑得淡一点,中小学生喝一点也是完全无害的。

误区二:女人不宜多喝茶?

再说说女人不能喝茶的理由,主要是说茶中有大量涩味的单宁类物质,会和铁结合,降低它的吸收率。女人因为每月有月经失血,本来就比男人需要的铁多一些,如果吃进去的铁不吸收,就更容易发生贫血了。

听起来好像有道理,但这个道理,只有在茶很浓、喝得很多的时候才成立。因为,泡茶时放的茶叶越多,茶水里面的单宁就越多。

日常所喝的淡茶,1克茶叶就能泡一杯,而且还要再兑水好几次,茶水里面并没有那么多的单宁。再说,如果膳食中有猪牛羊肉等红肉,就不必担心,因为肉里面的血红素铁吸收根本不受单宁的影响。

因此,女人喝茶不妨,只是淡一点,喝不出明显的涩味就好了。

误区三:吃了肉不宜喝茶?

说吃了肉不能喝茶,是说肉里面的蛋白质和铁吸收会受到单宁的影响。刚才已经提到,其实肉里面的铁并不受影响,而肉里面的蛋白质含量太多,一点单宁根本不可能造成蛋白质营养不良。

有事实为证,内蒙、西藏等地少数民族都喜欢吃肉时喝砖茶,茶浓度比较高,却并不曾因此造成贫血和蛋白质营养不良的问题。所以,吃涮羊肉的时候喝点淡茶,总比喝甜饮料、啤酒、火锅汤要健康得多。

误区四:饭前不宜喝茶?

饭前不能喝茶的道理,说是咖啡因对胃有刺激作用,容易引起胃酸过多。这个说法,也是讲茶太浓的情况。

的确,咖啡因对胃有刺激,对于胃溃疡的人,尤其要注意空腹不能饮浓茶。不过,假如没有胃病,餐前喝点淡茶是有益无害的。

国际上有研究发现,餐前30分钟喝一杯水,包括茶水和饮料,能够很有效地缓解饥饿感,降低一餐当中的食量,对预防肥胖是有帮助的。在干渴的情况下,喝这杯茶还有利于消化液的分泌,对肠胃也有好处。

误区五:饭后不宜喝茶?

餐后喝茶呢,除了妨碍铁吸收的顾虑,还有人担心会冲淡胃液,妨碍消化。这就要看喝的数量多少了。

既然用餐时能喝汤,为何不能喝淡茶呢?淡茶一不含盐,二不含糖,既不会升高血压,也不会引起肥胖。假如口渴要喝点饮料,淡茶可以说是最好的餐后饮料了。

可见,餐前餐后喝茶,都是无碍健康的。只是要注意--第一茶不要浓,1-2茶匙的茶叶冲就可以了;第二喝的量不要大,一两杯茶,以胃里感觉舒服不沉重为好。假如患有胃下垂之类的疾病,那就建议用餐时连茶带汤都少喝。

一些养生"茶"不是茶


或许为了感谢茶这个神奇的饮品,在中国,人们除了将属山茶科茶树采摘下的叶称之为茶以外,还将用于有助于保健养生当作茶饮的也称为“茶”,例如绞股蓝茶、菊花茶等。而有些地方,主人给客人端上一杯水的时候,便会微笑地说:“请您喝茶。”显然,这些“茶”与真正的茶是完全不同的植物种属,可以说没有一点亲缘关系,其真正的含义是把一些植物叶或茎加工成干样后当茶泡饮。因此,这些非茶制品在广义上便成了茶家族中的“成员”,我们通称为非茶之茶。市场上非茶之茶品类繁多,下面晓芳就简要和大家一起说说几种常见的“茶”。

绞股蓝茶

绞股蓝又名乌七叶胆,为葫芦科绞股蓝属植物。它在世界上已被鉴别的有13 种之多,中国有11 种。

绞股蓝天然茶,带有芬芳的清香,滋味和淡微苦,回味甘醇,汤色淡黄清澈。它素有“南方人参”之称,故有的产名为“南参茶”。据有关资料报道,绞股蓝茶确实具有滋补、安神、降压、降血糖的作用,对某些慢性病有辅助疗效,常饮用无副作用,也不会成瘾,是值得推荐的保健饮料。

菊花茶

菊花为菊科多年生草本植物,是我国传统的常用中药材之一,主要以头状花序供药用。据古籍记载,菊花茶花味甘苦,性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热、头痛病等,对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。

菊花有野菊和家菊之分,其中家菊清肝明目,野菊祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细记载:性甘、微寒,具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为,白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年。”

老鹰茶

老鹰茶,也叫作老阴茶,是樟科的木本植物,属常绿乔木,叶互生,叶质厚,泽深绿。遍及四川、安徽等地的山区,采其嫩枝嫩叶哂干后,可当茶泡饮,当地称它为老鹰茶,也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形,面绿背白。老鹰茶含芳香油很多,也含多酚类化合物,泡饮时较清香,滋味厚实,先涩后甘,滋味浓而口劲大,在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴、去腻助消化。在我的老家皖南山区,人们常年喝老鹰茶,对健脾助消化、拉肚子有较好的效果。《本草纲目》 有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等记载。

老鹰茶富含多种对人类有益的微量元素,茶汤呈琥珀色,用叶少,出汁多,其茶水在夏季有隔夜不馊的绝处, 是天然解暑饮品,可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑,有灵心养神之奇效,被称为“长寿茶”,常饮有益健康。这种纯野生生态茶看上去卖相不佳,却有着非常奇特的香味,喝过后余香满口,让人一试难忘。

老鹰茶的主要生化成分中不含咖啡碱物质,无兴奋作用,不影响睡眠,而且可溶性糖含量高达8.5%,饮用时清香回甜。

桑芽茶

桑叶可入药,嫩芽经炒制后可当茶饮,是一味良好的保健饮料。桑芽茶的香味与明前茶难分高低,同样具有滋味爽口,回味甘醇,汤色嫩绿明亮,饮后满口留香的特点。它含有黄酮化合物、香豆素、氨基酸、生物碱和芳香油等成分,对感冒、头痛发绕、咳嗽有明显的疗效。

桑芽茶的制作比较简单,春天采摘处萌发的桑芽后,在室内竹帘或竹匾内摊放几小时,使它轻度萎凋失水,再放在饭锅内翻炒杀青(与做绿茶的杀青类同),随后适当进行手工揉捻、解块、烘干,即成为桑芽茶。

银杏茶

银杏茶利用银杏的叶子采取茶叶加工工艺制作,含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用,能增强人体体力,提高免疫功能。银杏茶对心脏血管病治疗效果很好,抗血栓,有助于防止动脉硬化的发生,达到了保护血管、预防和治疗冠心病银杏茶的目的,对心、脑、肝、肾都有保护作用。还具有降低血清胆固醇含量,扩张血管,改善心脑血液循环,提高末梢血管血流量,促进造血干细胞增殖,解除痉挛,降低血压等作用。

葆元茶

葆元茶根据糖尿病患者体质特点,精选山药、麦冬、知母、地骨皮、绞股蓝等中草药,经特殊工艺提取出百草总皂甙,其中特有的知母多糖、薯蓣皂甙、绞股蓝皂甙合成人体胰岛生物钟激活素,直接渗透到人体胰岛细胞中,将受损的胰岛细胞进行重新组合修复,把紊乱的胰岛生物钟重新恢复平衡,有效抑制高血糖引发的多种并发症。

对于亚健康、血糖偏高的高危人群而言,以葆元茶代饮,以防为主,护胰养生,预防糖尿病。确诊为II型糖尿病者,常饮葆元茶护胰养生,可有效防止糖尿病并发症的发生。

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