霍山黄芽茶的成本与价格调查分析

发布时间 : 2020-01-09
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雪芽茶价格。

中国是世界黄茶的唯一原产地,主要产于安徽、湖南、四川等省,霍山黄芽、君山银针是最为出名的黄茶珍品。2013年全国黄茶产量为3205吨,其中霍山黄芽的产量为1250吨,占全国黄茶产量的39%。

根据史料记载,霍山黄芽从唐代开始,然而经过历代演变,以后竟致失传,霍山黄芽仅闻其名,未见其茶。从20世纪70年代开始恢复生产霍山黄芽,1986年开始做名优茶,1987年霍山县请来了茶叶专家陈椽教授和王泽农教授,1989年做样品送到商务部,陈椽教授将霍山黄芽定为黄茶。因此霍山黄芽经历了失传,后又恢复,定名等曲折的过程,加上霍山黄芽特殊加工工艺及相对狭小的生产区域,其产量极少,直至2012年在《中国农村统计年鉴》上才正式开始统计全国黄茶的产量,《全国农产品成本收益资料汇编》至今没有黄茶的成本、价格、收益的资料记载。

研究人员从化学成分、医学、加工工艺、加工技术、品质、产业现状等方面对霍山黄芽进行了研究,但是从经济学角度研究甚少。本文试图从经济学方面对霍山黄芽这一代表性黄茶精品的成本与价格进行分析,从而填补《全国农产品成本收益资料年鉴》的空缺,并弥补学术界对黄茶经济研究的空白,为中国黄茶的研究提供案例实证。

1研究方法

本文选择了安徽省霍山县霍山黄芽主要产地的农户和企业作为调研对象,采用面对面访谈和问卷调查形式,调查的主要内容包括:茶叶全产业链中的成本投人、产品销售价格,调查日期为

2014年5月25至30日。

2样本点概况

2014年安徽省霍山县共有茶园面积9506公顷茶叶产量2300吨,其中黄芽茶1000吨,茶农户6万户,涉茶人员达到10万人。本研究选择霍山黄芽的三个主产地乌米尖、金鸡山、金竹坪开展研究

乌米尖概况:乌米尖是一座山的名字,位于大别山腹地、佛子岭水库上游的长岭村境内,海拔约500多米,水源丰富,植被茂密,生态环境极佳。全村共33户,110人口。乌米尖每家都有祖辈传下来的年代久远的古茶园,全村古茶园面积L33公顷,古茶园的古茶树已早不见。此外,全村还有新开垦的茶园面积4公顷。因为私人可以开垦茶园,户均茶园面积差异较大。

该村的33户茶农户以种植茶叶为主要产业,茶叶收人是最主要收人来源,约占80%以上。近年来,多数年轻人外出打工,留在家里种茶的主要是中老年劳动力,年龄在45、60岁之间,年茶叶收人一般为3一6万元/年。全村33户村民中:

(1)三分之一的茶农户家庭无加工厂,仅卖鲜叶,由上门收购商收购和定价,茶农户以外出打工收人为主要来源;

(2)三分之二的茶农户开办了家庭加工厂,实行产加销一条龙,同时也有家庭年轻人外出的打工收人;

(3)无一家到茶叶交易市场开茶叶店;

(4)无一家收购本村的茶鲜叶;

(5)有2户人家收购茶鲜叶,但收购的主要是外面的茶鲜叶,加工成成品茶后到交易市场卖给固定茶商。

金鸡山概况:金鸡山村所在的大化坪镇是霍山黄芽的原产地,金鸡山村共有茶农户25户,其中有2-3户将采摘的鲜叶拿到别人的加工厂加工,加工费5.0元/kg茶鲜叶。其余的农户均卖鲜叶,本次调查的黑潭队共有5.33公顷茶园,其中老茶园l.13公顷,全村已将全部水稻田改为茶园,老茶园不间作,新茶园实行间作,间作的有玉米、药材、马铃薯等。农户收人包括:茶叶收人2000元/年,毛竹收人500元/年。该村茶农户兼业化程度较高,老茶园无人力精细管理,新茶园刚投人,茶农户主要做黄芽茶和黄大茶(后期)。黄芽和黄大茶的产值比例为2:1。后期的黄大茶的价格为8-10元/kg干茶,黄大茶的茶鲜叶原料价格为2.2-2.4元/kg.

金竹坪概况:金竹坪镇海拔在600-700米,共有茶园面积约66.67公顷,茶农500多户,户均茶园面积0.0667-0.2公顷;金竹坪茶农户主要生产黄芽茶和黄大茶春茶时节的早期,黄芽茶小部分用手工制作,绝大部分用机械化制作,后期茶叶做成黄大茶,全机械化加工,价格低廉。由于茶农户兼业化程度较重,大部分茶农户因为劳力短缺或非农收人水平远高于茶业收人水平,因此家庭不加工黄芽茶,直接采摘鲜叶卖给附近的加工厂加工。据实地考察,2014年春季,金竹坪镇的茶鲜叶最高价格为300-320元/kg,到5月份以后的鲜叶采摘后直接机器加工成黄大茶,做黄大茶的鲜叶价格为约20元g。这里黄大茶的鲜叶价格比金鸡山黄大茶鲜叶价格高,其原因主要是因为金竹坪的名气远比金鸡山响,也比金鸡山海拔高所致。

3霍山黄芽茶的成本一价格调查分析

3.1霍山黄芽的生产成本及特点

样本调查显示:霍山茶农户主要以小规模家庭经营方式种植茶园,一年中可以采摘春茶、夏茶和秋茶,但是绝大部分茶农户只采摘春季和部分夏茶。到每年的七月份以后,很多茶农户开始茶园管理作业,修剪茶树、施肥、打药等,为明年的春茶做好准备。茶农户采摘茶鲜叶后以家庭手工+机械化方式加工成毛茶,家庭自己销售或由收购商上门收购;更多的是茶农户采摘茶鲜叶后直接卖给附近的加工厂,由加工厂加工后直接销售。茶农户出售的鲜叶价格主要由加工厂或收购商定价,般按照采摘时间以及鲜叶品质而定。一般4-5kg茶鲜叶加工成1kg毛茶,加工厂出售的毛茶的价格一般为26-200元/kg,少数茶农户加工技术水平高,毛茶品质优,出售价格可达到400元/kg。

近年来,由于劳动力的短缺以及标准化的要求,当地开始实行霍山黄芽精品茶标准化加工,推广机械化加工技术。茶农户加工毛茶的方式分为两个阶段:第一阶段是家庭手工采摘鲜叶,手工制作,自己销售毛茶。这种毛茶质量好,价格较高,在每年的三月下旬至四月中旬采摘生产,价格一般为1200-2000元/kg,但是茶叶产量极为有限,仅为1-1.5k户。第二阶段是四月中下旬以后,茶农户开始采用机械化加工,茶叶价格稍低于手工工艺加工成的毛茶,一般价格为800-****元/kg,口感稍逊色于手工黄芽茶。

霍山黄芽的加工工艺过程复杂,主要包括:手工采摘鲜叶、杀青、做形、初烘、闷黄、复烘、摊放等。霍山黄芽的生产成本包括:鲜叶生产成本和加工成本,其中鲜叶生产成本是茶叶生产成本中的重要组成部分。

3.1.1霍山黄芽茶农户鲜叶生产成本及构成

鲜叶生产成本:鲜叶种植成本+鲜叶的手工采摘成本,具体包括:化肥、农药、茶园管理、采摘人工费等。

人工费用占总成本的95%以上,而采摘费用占人工费用的70%以上,是总成本构成中比例最高。其次是茶园管理费用,一般茶园管理需要巧0个工/(年.公顷);化肥和农药的费用最低,很多茶农户几乎不打农药,这主要由于霍山山区生态环境优良,土壤肥沃,茶园几乎没有病虫害。

由于劳动力的短缺现象十分严重,采摘工的工资逐年上涨,一般家庭需要雇佣采摘工2-3个,时间为10-15天,因此,采摘费用占总成本比例最高。少数家庭贫困请不起采摘工,采摘时间稍长些。霍山县山区生态环境良好,绝大多数茶农户春茶不施用农药,少量使用化肥,主要使用有机肥。5月下旬至7月初,乌米尖的茶农户不采摘鲜叶,开始修剪茶园准备第二年春季的名优茶;金竹坪地区和金鸡山茶农户则采摘鲜叶卖给附近的茶叶加工厂直接加工成黄大茶(大宗茶)。

3.2霍山黄芽毛茶初加工成本及构成

霍山黄芽的加工过程包括初加工和精加工过程,加工工艺复杂,其中闷黄工序较难把握,因此,近年来,霍山黄芽的传统手工加工受到严重冲击,越来越多的茶农户外出打工,茶业的兼业化程度普遍较高为了保证霍山黄芽的质量,实现标准化生产,很多茶农户家庭开始机械化加工霍山黄芽。这些茶农户在春茶期间,前期(3月底、4月中旬)采用家庭手工工艺制作与后期(4月下旬-6月底/7月初)采用机械化加工精品黄茶;霍山县出现的民营茶叶加工厂直接生产加工霍山黄芽,同时也收购茶农户的鲜叶进行加工。

3.2.1茶农户手工传统工艺毛茶加工成本及构成

霍山黄芽茶农户手工加工毛茶的费用由物质费用(电费、木炭费)、人工费等组成,茶农户的加

工效率和水平不仅决定着毛茶的加工成本高低,调查显示,毛茶的传统手工工艺毛茶加工成也决定着毛茶的品质与销售价格。

3.2.3茶厂机械化毛茶加工成本及构成

除了茶农户手工和机械化毛茶加工方式外,现在越来越多的茶农户采摘鲜叶后,直接将鲜叶出售给附近的茶厂进行机械化加工。据2014年5月份调查,霍山县茶叶加工厂约有600多家,规模大小不一,茶叶加工厂机械加工精品黄茶,大大节省了劳动力,实现了霍山黄芽的标准化生产。大型茶厂的效率与机械化水平最高,茶叶的加工成本最低,约为16-20元/kg,中型茶厂加工成本约为21-25元/kg,小型茶厂加工成本约为24-28元/kg。

霍山县茶农户很多家庭采用机械化加工精品黄芽茶,其加工成本由电费、木炭费、人工费、机械损耗费等组成。与表2相比较,毛茶家庭机械化加工,其人工费远远低于手工加工费用,而且其木碳费用也比手工加工的要低,因此,家庭机械化加工的黄芽茶的加工成本远远低于茶农户手工加工成本。

3.3霍山黄芽精加工成本及构成

经过初加工的毛茶,茶农户直接在市场上进行销售,而较大的销售商或茶厂一般还会进行精加工,然后销售,精加工的过程包括去除杂质,分拣、分级、烘焙、打火包装等过程。

3.4霍山黄芽成本利润率水平

除了以上茶叶的生产成本、初加工成本、精加工成本外,名优茶霍山黄芽的价格中还包括利润率水平。

根据调查:茶商不同、茶叶企业不同,其利润率也各不相同,导致茶叶价格各异,根据不同企业除了以上茶叶的生产成本、初加工成本、精加或茶商调查:有的为20%利润率,有的为30%利工成本外,名优茶霍山黄芽的价格中还包括利润润率有的为10%利润率,还有的为50%,还有更高的利润率水平。

不同的茶商,不同的企业,其利润率水平不同。赢利水平高的企业往往技术水平和加工效率高,在市场竞争中占居优势;而利润率水平低的企业,其规模、加工效率、技术水平偏低,在市场竞争中处于劣势地位。这主要由于在统一茶叶市场上,购买的鲜叶价格相同,加工技术水平、加工效率高的企业其加工成本降低,加工质量水平也高,市场销售好,竞争处于优势;而技术水平低,加工效率低的企业,其加工成本高,产品质量水平低,市场销售较差,致使其竞争处于劣势地位。

4霍山黄芽产地销售价格调查

4.1霍山黄芽产地茶农户手工传统工艺制作的毛茶价格现状

乌米尖、金鸡山、金竹坪是霍山黄芽的主要产地,这些主产区的茶农户还有一部分家庭保留手工传统加工工艺,传统手工工艺加工的黄芽茶其口感、滋味、色泽胜于机械化加工的毛茶,因此,其价格水平也高于机械加工的毛茶。

乌米尖、金鸡山、金竹坪三个主要产地的传统手工工艺加工的毛茶为高档毛茶,价格1202000元,其中产自金竹坪的毛茶平均价格最高,其次是乌米尖。

4.2霍山黄芽产地茶农户家庭机械化制作的毛茶价格现状

根据实地调查,产地茶农户机械化加工的毛茶价格总体比手工加工的毛茶价格低,同一产地,其机械化加工成毛茶的价格也有所差异,其中,金竹坪毛茶质量最优,价格最高,而乌米尖、金鸡山的茶叶价格差异不大。

4.3霍山黄芽产地茶商或茶厂茶叶销售价格调查

在霍山县茶叶企业的调查过程中,我们实地考察了霍山县大型茶叶加工企业——霍山抱儿钟秀茶业有限公司(茶厂l,大型出El企业,省级龙头企业)和霍山汉唐清茗茶叶有限公司(茶商1),

在霍山县茶叶企业的调查过程中,我们实地以及其它中小规模的茶商2和小本经营的茶商霍山黄芽的价格包括产地茶农户的手工毛茶价格,茶农户的家庭机械化加工毛茶价格,产地茶商以及茶厂的茶叶销售价格等多种,它们因为产地、加工工艺、加工规模的不同而不同,其中以大茶厂或大茶商的茶叶销售价格最高。

5总结

霍山黄芽的生产成本构成复杂,包括鲜叶种植成本、初加工成本、精加工成本、利润等,在总成本中,人工成本所占的比例最大,其次是采摘成本。在价格的调查分析中发现,茶农户的毛茶价格远比经过包装的茶叶企业生产的茶叶价格低,也比茶商的茶叶价格低,因此,茶商、茶企特别是规模大的茶叶企业在流通过程中获取了更多的利润。

霍山黄芽的加工制作方式分为传统手工加工制作和机械化加工制作两种方式,其中传统手工加工方式的成本较高。近年来,由于劳动力短缺,霍山黄芽手工工艺的复杂,因此越来越多的茶农实行家庭机械加工或工厂机械化加工毛茶,传统手工工艺面临失传;但是,机械化制作的毛茶色泽、香气、滋味等不及手工茶,价格也比手工茶低,少数茶农户还在坚持手工制作毛茶。

对于实行机械化标准化加工的黄芽茶,大型茶厂机械化加工成本最低,利润率最高,而茶农户家庭机械化加工成本相对最高,利润率最低。

6展望与建议

随着社会物质文化生活水平的日益提高,人们更青睐于消费传统手工制作的无污染的生态名优茶。这也是传统手工制作的霍山黄芽茶价格偏高的原因之一。

同时,由于非农产业的经济效益远高于农业产业,大量的农业劳动力向非农产业转移,致使农业劳动力严重短缺,传统手工工艺的毛茶面临缺乏劳动力加工的局面,这种局面日益加剧:一方面是生态环保的要求传统手工加工毛茶,另一方面是劳动力的短缺导致机械化名优茶加工的逐渐盛行。精品茶的供应链将会变成为:大种植茶农户一机械化加工精品毛茶一直接供应消费者,小茶农户从土地的流转中获取一些利润;或者是大型民营茶厂机械加工精品茶的方式:与茶农户签约或自有茶园提供鲜叶原料来源,机械化加工精品茶并直接销售的模式。而在更长的时间内,由于生态茶产品需求的日益强烈,消费者更青睐于传统工艺加工的生态名优黄芽茶,土地的日益珍贵,农民不愿意放弃土地承包经营权,以及大别山地区自然生态风景名胜旅游的不断开发,这使得新的产、供、销模式将在未来更长时间后可能转变为:精于种茶的茶农户传统工艺手工加工毛茶一一自家销售,实现小茶农户自家专业化生产、加工、销售一条龙模式,这种模式将与西湖龙井村的茶叶生产加工模式基本相同。

针对霍山黄芽传统工艺的保护和传承、茶农户机械化水平提高和销售问题,我们提出建议:

(1)霍山县政府及茶叶办对深山区茶农户的经济发展采取措施,如地方政府出资建设山区道路,为茶农户销售提供便利,解决茶农户销售难、价格低等问题;

(2)茶叶办或县政府组织合作经济组担帮助贫困的茶农户得到机械加工设备专项购置贷款,进行毛茶的家庭机械化加工;

(3)帮助茶农户建立网络销售平台,直接向全国市场销售黄芽茶,打破区域市场的局限性,为茶农增收,促进当地茶产业发展;

(4)开展霍山黄芽公共品牌营销、宣传、推介活动,提高霍山黄芽知名度,加快推进霍山黄芽产业健康可持续发展。

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霍山黄芽茶属于什么茶?霍山黄芽茶知识


霍山黄芽是一种黄茶,这个名字自古代流传到现在,原来的意思只是指代茶树的茶头泛黄,但是黄茶之所谓叫黄茶,是因为其是加工之后才会是变黄的。它产于霍山县西南大别山腹地的大化坪镇、佛子岭水库上游大化坪、姚家畈、太阳河一带,为传统的十大名茶。霍山黄芽富含多种营养物质,对人体的健康有着颇多的保健功效。下面小编就给大家介绍下关于霍山黄芽茶的知识,一起来学学。

霍山黄芽茶

霍山黄芽是什么茶

霍山黄芽是一种黄茶,这个名字自古代流传到现在,原来的意思只是指代茶树的茶头泛黄,但是黄茶之所谓叫黄茶,是因为其是加工之后才会是变黄的。

霍山黄芽保质期多长

如果存放的方法是适当的话,霍山黄芽保存的时间还是比较长的,常温之下一般是可以达到一年左右的,不过因为存放茶叶还是会受到很多其他的因素影响,例如温度以及湿度等等。

霍山黄芽功效

1、护齿

研究表明,霍山黄芽含氟量较高,常饮能摄取足够的氟,在牙齿形成一层保护粘膜,能起到保护牙齿的功效。同时,饭后常用霍山黄芽茶水漱口,还能有效防治龋齿哦。

2、清热解暑

从中医的角度来说,大多茶叶,都是清火的凉性饮品。盛夏酷暑,饮上一杯霍山黄芽,顿感满口清凉、生津,也能起到清热、降火的功效。

3、提神

霍山黄芽含有较多的咖啡碱、茶儿素等,这些成分能刺激人体神经中枢,振奋精神。饮之,能令人心旷神怡,有提神、醒脑之功效。

4、助消化

霍山黄芽富含咖啡碱成分,经常饮用,能增强胃液分泌,帮助肠胃消化。而且还能促进肠胃蠕动,及时排出体内的有害物质。

霍山黄芽怎样保存

1、密封

将买回来的霍山黄芽拆成几小包,放在茶叶罐里,最好是选用新的茶叶罐,以免有很多味道混在一起。然后在茶叶罐上盖子,不使用的时候最好是不要打开。以避免防潮。

2、冷冻

如果是想适当延长霍山黄芽的存储期限的话,那么冷冻法也是可以用的,不过茶叶在放入冰箱之前最好是进行真空处理,因为这样才不至于使冷热相遇事茶叶发现变质。

黄山黄芽茶冲泡之后,茶香清醇,入口高香绵长,回味无穷,沁人唇齿,小编建议,各位茶友们一定要去试试哦!

霍山黄芽茶艺表演


霍山黄芽的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,品霍山黄芽茶的独特韵味与其冲泡方法有很大关系,霍山黄芽冲泡演示步骤如下:

一、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。

二、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。

三、温杯:烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。

四、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃。

五、低泡:泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。

六、分茶:茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间为3~5分钟)。

七、敬茶:将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

八、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

九、品茶:一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。

霍山黄芽茶的功效与作用有哪些?


唐李肇的《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一和明代王象亚的《群芳谱》亦称寿州霍山黄芽之佳品也,可见霍山黄芽茶的重要性和名贵了,那么今天我们来谈谈关于喝霍山黄芽茶的功效与作用。

霍山黄芽含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分,具有多种保健作用。

霍山黄芽茶

霍山黄芽的功效与作用1:防辐射

黄芽中含有的浓缩茶多酚、维生素和氨基酸,,可以抗氧化和消除自由基,从而达到抗辐射的作用。经常使用电脑不仅危害我们的健康,而且还会影响工作质量和效率,不妨多饮用霍山黄芽茶,补充植物营养素,消除电脑辐射引起的黑眼圈。

霍山黄芽的功效与作用2:降脂减肥

黄芽是一种自然茶,保留了鲜叶中的天然物质,还有丰富的氨基酸、茶多酚、脂肪酸等有益成分。茶多酚可以帮助清除血管壁上的胆固醇,抑制细胞对蛋白胆固醇的摄取,从而达到降低血脂的作用。此外,黄芽中含有的各种化合物,可以溶解脂肪,防止脂肪积滞体内,而维生素和咖啡因能促进胃液分泌,有助于消化与消脂,减少脂肪沉积体内,从而达到瘦身的效果。

霍山黄芽的功效与作用3:保护牙齿

牙齿组织的基本成分是氟、石灰质、磷,它能使牙齿坚硬,耐酸耐磨。黄芽茶叶中富含氟,经常饮用黄芽茶可以摄取足够的氟,满足人体对氟的需求,有助于保护牙齿。

霍山黄芽的功效与作用4:助消化、改善肠胃

黄芽茶是一种碱性饮料,其中含有的矿物质可以中和酸性食物,保持人体体液的正常酸碱性度,咖啡碱还能增强胃液的分泌,帮助消化,具有改善肠胃的功能。

霍山黄芽的功效与作用5:抗衰老

黄芽茶中不仅富含维生素C,其中的类黄酮,更有效增加了维生素C的抗氧化功能,有助于维持皮肤美白,是很理想的抗衰老剂。

霍山黄芽的功效与作用6:生津止渴

茶能除烦止渴,黄芽茶叶中的多酚类化合物,氨基酸、维生素C与口腔中的唾液反应,促使口腔湿润,产生清凉的感觉,也起到止渴的效果。

霍山黄芽的功效与作用7:益思提神

黄芽含有适量的咖啡碱、儿茶素,能加速骨胳肌的收缩,有兴奋中枢神经的功效。此外,茶叶中挥发的清香芬芳,能令人心旷神怡,提神醒脑。

霍山黄芽的功效与作用8:增强免疫力

以上就是霍山黄茶的八大的功效与作用的介绍。

霍山黄芽的价格 2015霍山黄芽的价格


霍山黄芽是黄茶中的佼佼者,早在唐朝就颇负盛名,到了明代更是被列作贡品。霍山黄茶中含有儿茶素与矿物质,常饮可帮助消化、保护肠胃,还能消除口臭、预防龋齿。霍山黄芽的价格是多少呢?

特级霍山黄芽2015新茶正宗老字号黄茶大化坪原产非遗工艺茶叶200g

霍山黄芽的价格:¥79.00

明前特级霍山黄芽大化坪正宗茶叶待客办公礼盒装120g

霍山黄芽的价格:¥119.00

承兴德2015年原产地老火耐泡霍山黄芽 250g

霍山黄芽的价格:¥69.00

徽六茶业霍山黄芽黄茶茶叶2015新茶春茶原产地徽茶200g

霍山黄芽的价格:¥98.00

霍山黄芽茶叶2015新茶雨前特级黄茶正宗大化坪100g

霍山黄芽的价格:¥89.00

承兴德2015年新茶 原产地正宗明前浓香型霍山黄芽茶 罐装250g

霍山黄芽的价格:¥135.00

霍山黄芽的储存方法有很多。有密封贮存、干燥贮存、充氮贮存、低温贮存等等,只要注意保持密封,将茶叶放置于干燥、通风、无异味的地方即可。

霍山黄芽属于什么茶 霍山黄芽茶的功效


霍山黄芽是一种条

霍山黄芽属于什么茶

我国人们将茶叶分为七类,大家应该都对红茶和绿茶比较了解,因为很多人日常喝得较多的就是这两者。而霍山黄芽其实是属于黄茶。因为霍山黄芽在加工的时候,要经过焖黄才行,正是因为有这么一道工序,因而霍山黄芽其实是属于黄茶。

霍山黄芽茶的功效

1、有预防龋齿的功效

霍山黄芽当中含有氟,氟是可以让牙齿更加坚固、耐酸性更强的一种物质,而每一千克的霍山黄芽当中,一般就含有100毫克左右的氟。经常用霍山黄芽泡茶喝,可以给身体提供所需的氟,还能够更好地保护牙齿,预防龋齿的发生。

2、有提神的功效

霍山黄芽当中含有一些茶儿素和咖啡碱,这两者物质对于人体骨骼肌的收缩有刺激作用,会让人体更加想法。霍山黄芽茶香持久,再加上这两者让人兴奋的物质,可以让提神醒脑。在紧张工作的时候,在辛勤劳动过后,喝一杯霍山黄芽,可以提神。

3、有美容养眼的功效

霍山黄芽中含有大量的维生素C和类黄酮,这两种物质都是可以抗氧化的,且能力极强。根据研究表明,人体之所以会衰老,是因为氧化作用产生了自由基,自由基会让人体逐渐老去。而经常喝霍山黄芽,可以抗氧化,让皮肤更加美白年轻。

4、有消除口臭的作用

霍山黄芽中含有的茶儿素不仅可以提神,而且还可以消除口臭。人体之所以会口臭是因为口腔细菌的作用产生了臭气,而茶儿素可以杀死口腔中的这些细菌,将这些口臭物质清除掉,让口腔唾液更加纯净。

霍山黄芽茶的功效有哪些?


喝霍山黄芽茶蕴含着比较多的效果,它不只可增进现代人的思观察力和记忆能力,能够非常不错的抵抗变老,益寿延年,这种对机体很益处的茶。

一、霍山黄芽茶能使人斗志昂扬,提高观察力和记忆能力。

二、霍山黄芽茶能提高睡眠质量,有利于能量代谢,并有保持稳定大脑、微血管、肛肠等正常情况下功能的功用。

三、食用霍山黄芽茶对防止蛀齿有挺大效果。 据德国的屡次调研反映,孩童常常品茶蛀齿可杜绝59%。

四、霍山黄芽茶含有的鞣质能去除各种各样杆菌,其性防控口疮、气管炎,及其夏天容易产生的胃肠炎、慢性肠炎等。

五、霍山黄芽茶能激励神经系统,增进运动健身工作能力。

六、霍山黄芽茶能仰制老化细纹,使人美容养颜。霍山黄芽茶的抗衰老功用是维他命的22倍上下。

七、霍山黄芽茶有减慢和杜绝微血管内壁细胞外基质软斑产生的功用,进而杜绝冠心病、心脑血管病和脑溢血。

八、霍山黄芽茶具有仰制良性肿瘤的功效,品茶能最明显地仰制恶性肿瘤的发育。

九、霍山黄芽茶有非凡的瘦身和美容养颜效果,对痤疮也有必要功用。

十、霍山黄芽茶中具备比较多对机体益处的微元素。

前面就是说喝霍山黄芽茶的功效,必要留心的是,在喝霍山黄芽茶的那时间必要要留心茶的浓度值,过于浓的茶对机体是副作用的。

判断霍山黄芽茶是否过期


判断霍山黄芽茶是否过期 判断霍山黄芽茶是否过期,可以通过以下几个方面:一是看是否发霉或出现陈味;二是看茶汤颜色;三是品滋味,看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。 霍山黄芽茶过了保质期还能喝吗 通常情况下,任何茶叶,只要不受潮发霉都是可以喝的,只是口感和滋味明显不同了。但如果是霉变的茶叶,就不要饮用了,以免对身体健康造成不利影响。其实对于懂茶的人来说,茶叶包装上的保质期没有实际意义的,只要保存得当就行。 霍山黄芽保质方法 1、普通密封保鲜法 把买回的茶叶,分成若干小包,装在茶叶罐里,最好一次装满并盖好盖子。每次量取茶叶后,要及时盖好罐盖。然后放置在通风干燥的地方,避免阳光直射。 2、冰箱保鲜法 把茶叶密封装好,放到冰箱里冷藏,但要独立存放,且要保证存放的空间没有异味存在。 3、真空抽气充氮法 把茶叶装入铝箔和塑料做成的复合袋里,采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存,开封后,尽量在短时间内用完。 霍山黄芽保质期是多久 霍山黄芽茶在常温下储存,保质期一般有一年左右,如果储存方法得当,则茶叶可长时间保质。但如果保存不当,受潮而引起霉变,可能两个月就过期了。

霍山黄芽茶叶怎么泡


霍山黄芽茶叶冲泡时水温宜在80度左右,茶叶与水的比例大致为1:50,即每杯投茶叶2克左右,冲水100毫升。 注水量约占杯容量的1/4-1/3。浸润时间20-60秒,目的使霍山黄芽吸水膨胀,便于内含物的析出。

霍山黄芽茶叶冲泡的方法

1.备器。

冲泡霍山黄芽宜用无色透明玻璃杯,以便更好地欣赏霍山黄芽在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏霍山黄芽汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。

2.择水。

泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上,其次则为江河水。若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。冲泡霍山黄芽,要选择清轻甘活的软水。

3.候汤。

冲泡霍山黄芽的水温宜在80℃左右,即古人所谓的“蟹眼汤”。

4.洁杯。

清洁茶杯。

5、冲泡。

提高水壶,让水由高处向下冲去,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提举三次,这一动作被称之为“凤凰三点头”。注入杯约七成左右,意为“七分茶,三分情”。“凤凰三点头”的作用,让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚,促使茶叶中的有效成份迅速浸出。

霍山黄芽茶的简介

霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇、太阳乡金竹坪、太平乡王家店村、为中国名茶之一。该茶外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。

霍山黄芽的香气成分共有46种之多,同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分,具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。

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