乌龙茶冷泡法。
茶叶冷泡法是一种颠覆传统，以冷水泡茶的方式制作，虽然这个方法所需要的时间要长一些，但是还是有很多优点的。
冷泡法优点1：减肥瘦身
用冷泡法浸泡的茶汤一般会有较多的儿茶素以及茶多酚等物质留在茶汤中，而这些物质对于肠胃的蠕动有良好的促进作用，因此喝冷泡茶可以有效帮助减肥瘦身。
冷泡法优点2：养胃
冷泡法浸泡的茶汤更具养胃功效，这一点也是毫无疑问的，因为茶汤的温度要比人体内的体温要低，因此茶汤中的酮类成分就会在体内发挥作用，并且冷泡茶会使茶汤原有的咖啡因成分降低，所以对胃部比较差的人来说，非常适饮。
冷泡法优点3：不影响睡眠
传统的茶叶泡法对于睡眠多多少少是会有点影响的，因为茶碱的存在，而采用冷泡法的茶汤，用的是冷水浸泡，这个方法一般不会有茶碱产生，因此对睡眠不会有任何影响。
冷泡法优点4：口感更强
有时候喝茶感觉不到茶叶的原香，那是因为有茶单宁酸的影响，而茶叶运用冷泡法就会大大减少这种成分的释放，进而增强茶汤的口感。
以上介绍的这些都是都是茶叶冷泡法的优点，可不比传统茶叶泡法差哦!
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茶叶知识：冷水泡茶颠覆传统 更便捷更健康
平常大家泡茶都是用热开水泡，却几乎没听说过用冷水泡茶。虽然这种泡茶方式有点颠覆传统，听上去有些不可思议，但是其实它的好处非常多。用冷水泡茶比用热开水泡茶更加便捷，而且营养健康又不影响睡眠。下面让我们详细了解一下冷水泡茶的好处，以及什么茶适合用冷水冲泡。
什么是冷水泡茶？
冷水泡茶简称冷泡茶，这是一种颠覆传统的泡茶方式。冷泡茶在日本又叫做水云茶，用冷水冲泡绿茶、乌龙茶、红茶等，可以直接饮用，也可以冷藏后饮用。
冷水泡茶的好处有哪些？
1、便捷
很多情况下我们都无法煮热水泡茶，比如外出旅游、爬山、乘火车。而用冷水泡茶就完全没有这方面的烦恼，只要有纯净水或者矿泉水就可以了。冷泡茶清凉可口，口味比一般茶饮料更加纯正。
2、降血糖
茶叶中所含的多酚类物质统称为茶多酚，茶多酚被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，它对糖尿病也有一定的防治作用，而且还能降低胆固醇。
用热水泡茶茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，而且热水很容易将茶碱和咖啡因泡出来，这些对降糖都没有帮助。冷水泡茶因为需要的时间比较长，茶叶中的多糖成分能被充分泡出，因此降糖效果更好。
3、营养健康
茶叶含有700多种营养物质，但是经过沸水冲泡后，很多都被破坏掉了。而冷泡茶就能避免这个问题，它既能保留茶叶的口味，又能保留茶叶中的营养成分。
4、不影响睡眠
茶叶所含的咖啡因具有一定的提神效果，因此很多人晚上喝了茶都会失眠。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素能被泡出，但是咖啡因只有不到1/2，这样的做法可以降低咖啡因的释放，对睡眠的影响较低。
什么茶适合用冷水泡？
冷水泡茶并不是所有茶叶都适合的，一般来说，发酵的时间越长，茶的含磷量就越高。冷水泡茶应该选择含磷量比较低的低发酵茶。在比较常见的茶品中，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，而红茶、铁观音、普洱茶相对高一些。
冷水泡茶颠覆传统 更便捷更健康
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平常大家泡茶都是用热开水泡，却几乎没听说过用冷水泡茶。虽然这种泡茶方式有点颠覆传统，听上去有些不可思议，但是其实它的好处非常多。用冷水泡茶比用热开水泡茶更加便捷，而且营养健康又不影响睡眠。下面让我们详细了解一下冷水泡茶的好处，以及什么茶适合用冷水冲泡。
什么是冷水泡茶？
冷水泡茶简称冷泡茶，这是一种颠覆传统的泡茶方式。冷泡茶在日本又叫做“水云茶”，用冷水冲泡绿茶、乌龙茶、红茶等，可以直接饮用，也可以冷藏后饮用。
冷水泡茶的好处有哪些？
1、便捷
很多情况下我们都无法煮热水泡茶，比如外出旅游、爬山、乘火车。而用冷水泡茶就完全没有这方面的烦恼，只要有纯净水或者矿泉水就可以了。冷泡茶清凉可口，口味比一般茶饮料更加纯正。
2、降血糖
茶叶中所含的多酚类物质统称为茶多酚，茶多酚被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，它对糖尿病也有一定的防治作用，而且还能降低胆固醇。
用热水泡茶茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，而且热水很容易将茶碱和咖啡因泡出来，这些对降糖都没有帮助。冷水泡茶因为需要的时间比较长，茶叶中的多糖成分能被充分泡出，因此降糖效果更好。
3、营养健康
茶叶含有700多种营养物质，但是经过沸水冲泡后，很多都被破坏掉了。而冷泡茶就能避免这个问题，它既能保留茶叶的口味，又能保留茶叶中的营养成分。
4、不影响睡眠
茶叶所含的咖啡因具有一定的提神效果，因此很多人晚上喝了茶都会失眠。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素能被泡出，但是咖啡因只有不到1/2，这样的做法可以降低咖啡因的释放，对睡眠的影响较低。
什么茶适合用冷水泡？
冷水泡茶并不是所有茶叶都适合的，一般来说，发酵的时间越长，茶的含磷量就越高。冷水泡茶应该选择含磷量比较低的低发酵茶。在比较常见的茶品中，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，而红茶、铁观音、普洱茶相对高一些。
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