黄茶和青茶的区别。
君山银针和紧压黄茶很多人都听说过，但真正对它们了解的却不多，很多人都不知道君山银针和坚压黄茶之间的区别有哪些，其实君山银针与紧压黄茶虽然都是黄茶的一种，但是它们之间的区别也很明显，一会我就对它们的主要区别做一个具体的介绍，大家看过以后就能明白。
1、君山银针和紧压黄茶的区别一
君山银针与紧压黄茶最大的区别就是外形不同，因为君山银针全部由新鲜的芽头制成，它的茶叶表面满布这毫毛，而且色泽鲜亮，个头大小均匀，内部为橙黄色，而紧压黄茶则多是圆形或者方形的茶饼，是块状茶叶，两者放在一起，大家一眼就能分清楚。
2、君山银针与紧压黄茶的区别二
材料不同也是君山银针与紧压黄茶之间的重要区别，君山银针的采集有严重要求，只能采集茶叶的新鲜芽头，而且只能在清时前七天和后十天采摘，采摘是都是茶叶春芽的首轮嫩芽，是黄茶中的精品，而且紧压黄茶对原材料没有过多要求，所有的黄茶都能加工成紧压黄茶。
3、君山银针与紧压黄茶的区别三
加工工艺不同也是君山银针与紧压黄茶之间的重要区别，君山银针在加工时需要经过杀青、摊晾和初烘以及初包等多种道工艺，最后才能焙干，但是紧压黄茶的加工工艺却比君山银针更加复杂，它还需要经过蒸热和紧压以及干燥等多道后处理工艺以后才能得到成品的紧压黄茶。
cy316.cOM编辑推荐
君山银针是黄茶么 君山银针是黄茶
君山银针是黄茶么?君山银针是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，但它更注重观赏性，因此其中冲泡技术和程序十分关键。
君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称，其产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，为黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。
君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。
芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。
君山银针和白毫银针的区别
君山银针和白毫银针是两种不同的茶，但是因为名称都有“银针”，很多人会误以为是一个茶类，将二者混为一谈。其实，两者是不同的茶类，并且具有不同的保健功效，是不一样的茶。那么，为了能够更好的将二者区分开来，我们现在就来了解下君山银针和白毫银针的区别。
君山银针和白毫银针的区别
区别一：茶类和产地不同
君山银针，属于黄茶，其产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，是黄芽茶之极品。
而白毫银针，属于白茶，其产于福建省福鼎市，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
区别二：外形不同
君山银针全都是由芽头制作而成的，所以茶身会有种布满了各种毫毛的感觉，而且看起来色泽也很鲜亮。
白毫银针则是由鲜叶茶芽制作而成的，制成后的成品茶，形状会呈现现针形，而且白毫也非常密，颜色白得就像银一样，所以白毫银针的名字就由此得来。
区别三：采摘时间和制作工艺不同
君山银针对于采摘的要求是非常高的，采摘茶叶的时间要在清明节前后的7到10天，而且在雨天、虫伤、弯曲、空心、风霜天、茶芽开口、不合尺寸、细瘦、茶芽发紫9种情况下不可以采摘。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。
相对于君山银针，白毫银针的采摘并没有太多的要求。制作工艺上，白毫银针采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，属轻微发酵茶。
区别四：茶汤颜色和滋味不同
君山银针的汤色会呈现橙黄色，而且尝起来的滋味也非常甘醇，即使放置得久也不易变味。
白毫银针在冲泡后，茶里会呈现出白云疑光闪，看起来犹如一道风景，品尝起来清鲜充满香气，而且滋味醇和，颇为美味。
综上所述，君山银针和白毫银针有多方面的区别，归属不同的茶类，所以饮用或者购买的时候就要区分开来，选对自己想要的茶。两种茶都有保健的功效，不管喝哪一个都是好的，只要注意正确的饮用即可。