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君山银针，因其成茶形细如针而得名。君山银针属于黄茶的一种，其功效和养生效果很好。
君山银针品质特点
君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内面呈金黄色，外裹一层白毫，显露完整且包裹坚实，外形犹如一根根银针，别具特色。
君山银针功效
1、益思提神
君山银针含咖啡碱、茶儿素成分，能刺激骨胳肌的收缩，有兴奋中枢神经的作用。此外，君山银针茶叶中含挥发油，清香芬芳，饮后能使人心旷神怡，能起到提神醒脑之功。在工作时，饮一杯君山银针茶，还能振奋精神、提高工作效率。
2、助消化
君山银针茶叶中含有咖啡碱成分，这些成分可以增强胃液的分泌，帮助消化，常饮君山银针茶，十分有利于肠胃功能的健康。
3、降脂减肥
君山银针茶富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益成分，有助于清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时还能抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，常饮有助于消脂减肥哦。
4、护齿
君山银针茶叶含有大量的氟，常饮能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，有保护牙齿的好处。此外，每天饭后用君山银针茶水漱口，能有效防治龋齿，还能防止口臭呢。
5、防辐射
实验证明，君山银针茶叶含有茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E、氨基酸等，能抗氧化和清除自由基，具有防辐射的效果，大家不妨多喝哦。
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君山银针是什么茶，君山银针属于六大茶类吗？特点怎么样
君山银针，属于黄茶，为中国十大名茶之一。其产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。君山银针，是黄芽茶之极品，其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名，优质的君山银针茶价格，现在北京市场零售价每市斤已逾千元。
君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大，三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。
君山银针始于唐代，清朝时被列为贡茶。据《巴陵县志》记载：君山银针君山产茶嫩绿似莲心。君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。谷雨前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称白毛茶。又据《湖南省新通志》记载：君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。古人形容此茶如白银盘里一青螺。
清代，君山茶分为尖茶、茸茶两种。尖茶如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称贡尖。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在清明前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。
优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。根据芽头的肥壮程度，君山银针可以分外特号、一号、二号三个档次，因而选择个正宗的君山银针品牌比较关键。君山银针的质量超群，风格独特，为黄茶之珍品。它的外形，芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽，芽身金黄发亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。
黄茶之冠君山银针怎么样？君山银针“九不采”标准你知道吗？
君山银针，以注册商标“君山”命名，为黄茶类针形茶。唐宋时，以其形似鸟羽，称黄翎毛、白鹤翎；清代，因其有白色茸毛，称之为白毛尖；1957年始定今名。
旧时曾用黄翎毛、白毛尖
众所周知，君山银针是全国十大名茶之一，但真正产于原产地——洞庭湖君山岛的极少，可谓凤毛麟角。在计划经济时代，君山茶场没有自主销售权，也没有注册自己的商标，直到1989年，才注册了“湘君”牌注册商标，以致许多人只知君山银针，而不知“湘君”牌才是真正产于原产地的产品。湖南君山银针茶旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名，后来，因为它的茶芽挺直，布满白毫，形似银针而得名“君山银针”。
1976年岳阳市农副产品公司作为君山茶场“君山银针”的销售商，注册君山牌商标。君山银针声名鹊起，一度陷入芜杂品牌的围攻。君山茶叶研究所生产的君妃系列茶即有“君山银针”；还有“君皇岛银针”“君山岛银针”，也都沾亲带故。至2004年，君山牌商标的“东家”已变更为岳阳市茶叶公司。
不能让湘茶第一品牌陷于芜杂，流落边缘。省茶业公司挖掘名茶资源，于2004年以400万元将君山牌商标整合到旗下。接着，公司又长期租赁了君山岛上所有传统茶园，联合岳阳市君山茶叶研究所、岳阳市君山银针有限公司、岳阳君山银针茶厂等相关企业，组建了独家经营君山名茶的君山银针茶业有限公司。
茶形模仿“定海神针”
新中国成立初期，君山岛上崇圣寺的旧墙上有一块大石碑，由明嘉靖年间中宪大夫孙继鲁登临君山所立（此碑1954年被毁），《登山记》的碑文中就详细记述了君山银针的来历。
相传4000多年前，舜帝南巡不幸驾崩于九嶷山下，两位爱妃娥皇、女英奔丧途经洞庭遇难，湖面飘来72只青螺，把她们托起聚成君山，为了不让君山岛被淹，在湖底还有“定海神针”可随洞庭湖水涨退而伸缩。随后，二妃将随身所带的茶籽播于君山，经过培育在白鹤寺长出了三蔸茶苗，这便是君山茶的母本。从此君山就有了茶树，后来人们模仿“定海神针”之形将君山茶制成针状，取名君山银针。
该茶早在唐朝就受到宫廷青睐，并作为一种媒介随文成公主进入西藏，为汉藏文化交流起过重要作用；随后，受到了包括乾隆在内的多位皇帝称赞，并在清朝列为“贡茶”；新中国成立后，君山银针更被毛主席指定为在联合国招待各国元首使节的指定用茶。
沿用“九不采”采摘标准
君山银针一直沿用“九不采”的采摘标准，即：雨天不采、风霜不采、开口不采、发紫不采、空心不采、弯曲不采、虫伤不采、细瘦不采、不合尺寸不采。
湖南省君山银针茶业有限公司总经理王准介绍，为了保证君山银针的品质，茶农一般于清明前4天开采，最迟不超过清明后10天；并对鲜叶采摘进行严格筛选，要求每个芽头芽长25—30毫米、宽3—4毫米、留叶柄长约2毫米，芽头要肥壮重实；近5万个芽头方能制成一斤君山银针。
因君山银针属于黄茶类，其制法特点至今仍保持了古代“岳州黄翎毛”的传统，制作工艺流程包括杀青、摊放、初烘、摊凉、初包、复烘、再摊、复包、足干、拣剔等10道工序，历时约72小时。其中杀青工序特别讲究轻而快，忌重力摩擦，以免造成脱毫、弯芽、色暗；并要求茶叶在口径为60厘米、摆放成25度的斜锅内迅速翻炒，使其均匀受热；待芽蒂柔软、青气消失，发出茶香后才可出锅摊凉。
已被评为非物质文化遗产
随后进行包烘发酵的焖黄工艺，则是形成君山银针芽身金黄及特有香气的关键工序。它分初包与复包两个步骤，首先初包是将制茶芽按每1—1.5公斤用双层皮纸包好，置无异味的木制或白铁皮箱中放置48小时；由于茶芽在包内氧化放热，需要人工及时解包翻动，使其散热，再行包好，待芽色金黄适度即可；然后再重复该步骤进行复包。
看着车间内刚加工出来的君山银针，王准抓起一把新茶说：“由于君山黄茶独特的焖黄工艺，以其独特的古法传承，它已被评为非物质文化遗产。”加工完毕后，茶叶将按采制时期、芽头肥瘦、曲直及色泽的黄亮程度进行分级；茶芽肥壮挺直、色泽黄亮者为上，瘦弱弯曲、色暗者为次。剔除部分断尖、开口之芽，再分级包好，放置保质冷库贮存。
君山银针属于什么茶 君山银针怎么泡
生活中喜欢喝茶的人都听说过君山银针，也知道它是中国茶叶市场上的热销茶，但中国茶叶只有六大类，君山银针属于哪一种呢？想知道它属于哪种茶可以和小编一起去看看，同时我也会告诉大家君山银针应该怎么冲泡。
君山银针属于什么茶
1、君山银针是黄茶的一种，而且是黄茶家族中十分珍贵的品种，这种茶叶主要出产在湖南岳阳洞庭湖的君山，那里全年气温在16到17度左右，年降雨量超过1300毫米，空气湿度大特别适合茶叶生长。
2、君山银针是黄茶中的精品，它是人们采集茶树的茶芽尖，经过加工烘培而成的茶叶，这种茶叶表面有大量毫毛，色泽鲜亮香高气高爽，冲泡以后汤色橙黄，滋味甘醇。另外君山银针还是所有黄茶中保质期最长的一种，它可以做到久存而不变质。
君山银针怎么泡
1、冲泡君山银针时，可以选择透明的玻璃杯，玻璃杯容积在220毫升左右，每个杯子可以准备3到4克的君山银针茶叶，我要准备一个干净的玻璃片，作为杯子盖儿来使用，冲泡君山银针茶可以使用清澈的天然山泉水，水要提前烧开，然后让温度降到八十到八十五度之间。
2、冲泡君山银针时，应该先用开水把茶杯温热并把它冲洗干净，这时再取出君山银针茶，直接放入到杯子中，冲入80度左右的开水，水要沿着杯子壁慢慢注入，杯子中倒杯子一半是要停止，等茶叶吸收水分计算以后，再次注入开水，盖好准备好的玻璃片，三四分钟以后茶汤就能泡好，取出以后慢慢品饮就可以。
蒙洱银针这款茶叶怎么样？
蒙洱银针，是一款轻微发酵的茶类，加工工艺接近绿茶，不过在对比绿茶的加工过程中，多了一道闷黄的工艺，导致里面的营养物质发生氧化，从而导致了蒙洱银针具有黄叶黄汤的功效，并且还在沤的过程中产生了大量的消化酶，这些物质对我们的脾胃是有非常大的好处的，对消化不良、食欲不振、肥胖症都有很好的改善效果。
《蒙洱银针的工艺特点》
全部都是由芽头制作，茶身满披茸毛，色泽鲜亮，香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇，可以长时间放置都不变坏，斌卡个冲泡的时候，还可以从明亮的杏黄色茶汤中看见银针向上的美丽姿态，一并齐聚在杯子内；并且这款茶叶的采摘时间都是在清明节前后的10天左右，并且采摘规定是9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
《蒙洱银针的品质特征》
蒙洱银针，原料细嫩，做工精湛，成品茶芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。
冲泡时，将蒙洱银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮。
《蒙洱银针的功效作用》
1、杀菌消炎
蒙洱银针是一种轻微发酵茶，内含鲜叶物质成分是比较高的，比如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等，这些物质在杀菌消炎方面的效果是非常好的，所以常喝蒙洱银针好处多多。
2、提神醒脑
蒙洱银针内含的丰富茶多酚、茶碱等物质，对于我们人体大脑中枢神经有很好的兴奋作用，所以长喝些蒙顶黄芽，是可以达到提神醒脑的功效的。
3、调理脾胃
蒙洱银针属于是沤茶，在沤的过程中所产生的消化酶，对于我们人体脾胃来说是非常有好处的，可以改善消化不良、食欲不振的症状。
4、减肥祛脂
蒙洱银针，内含有丰富的茶树鲜叶营养物质，所以在减肥祛脂这一快的效果是相当之不错的，生活中经常饮用的话，可以有效的分解脂肪，排泄脂肪，达到有效的减肥祛脂效果。
从上面的文章中我们可以看出来，蒙洱银针是一款内外品质相当不错的茶叶品种，大家可以选择在生活中适当的饮用，这样的话是可以促进身体健康的。
君山银针怎么冲泡？君山银针的冲泡方法！
君山银针，是我国著名的十大名茶，属于是黄茶类，它不仅仅拥有上成的品质，并且滋味口感方面也是非常的不错的，重要的是营养物质也是非常高的，饮用价值相当之高。那么，君山银针怎么冲泡呢？下面我们一起来看看，关于君山银针的冲泡方法吧。
君山银针的冲泡方法
1、茶具的选择，一般都建议用透明的玻璃杯，然后用透明的菠萝片做盖子，再选择用茶量为3克，然后冲泡的水质选择，以山泉水为佳，其次可以是井水。
2、用开水预热杯子，然后清洁茶具，茶干水杯，避免茶芽吸水而不树立起来。
3、用茶匙，轻轻的从罐子内取出君山银针，3克，放入茶杯内，等到冲泡。
4、接着用水壶把70度度左右的开水，先快后慢的冲入装茶的杯子，一半的时候，让茶芽浸透，稍后，边冲泡到7-8分满。
5、大概5分钟后，去掉盖子片，君山银针冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。
6、打开盖子片以后，然后会看见有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了
提示：冲泡君山银针，最好是用山泉水冲泡；茶具的话宜选择用透明的玻璃杯，用茶量为3克，这样的花可以很好的观赏到茶叶的美姿美态。
1、提神醒脑
生活中经常饮用君山银针，有非常好的提神醒脑功效，这对于长期做在办公室上班的人群来说，是一种提神醒脑的佳饮，可以显著提高工作效率，并且还可以消除疲劳。
2、减肥祛脂
君山银针内含有鲜叶的营养物质成分，可以让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢机体功能，经常饮用的话，是具有非常好的减肥祛脂的效果的。
3、抑制癌细胞
实践证明，君山银针茶具有较强的防癌、抗癌作用，经常饮用，可以延年益寿，还能防止恶性肿瘤的形成。
4、帮助消化
君山银针，可以抑制肠胃对脂肪的吸收，有帮助消化、消脂去腻的功效，对于消化不良、食欲不振的人来说，经常饮用些菌山银针茶是非常有好处的。
5、抵抗衰老
生活中经常饮用些君山银针的话，是具体非常显著的抗衰老功效的，主要是因为它内含的营养物质，可以帮助清除身体内的自由基，可以起到显著的抗氧化作用，从而抵抗衰老，还可以美容养颜哦。
以上就是关于菌山银针的冲泡方法，还有饮用好处介绍了，大家看完以后，相信都知道，其实君山银针还是非常不错的一种茶叶，属于黄茶类，饮用好处多，生活中可以经常饮用一些哦。
怎么泡君山银针
冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳，杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
冲泡君山银针的方法
1、君山银针的水与茶具的选择
平时冲泡君山银针时水与茶具的选择都有一定的讲究，泡茶的水最好选择清而透明的山泉水，茶具则应该选择透明度高的玻璃杯，并且玻璃盖，杯子的高度应该在十到十五厘米之间，杯品大小直径应该是四到六厘米。
2、君山银针冲泡时的温杯与投茶
平时冲泡君山银针时需要先温杯，也就是先用开水预热茶杯，把茶杯洗净，去掉水分，再用茶匙取三克左右的茶叶投入茶杯中，茶叶用量不能过多最多不能超过五克。
3、君山银针的冲泡
君山银针投茶以后要用七十度左右的开水冲泡，而且开始冲水时速度要慢，冲入到一半左右时，要让茶芽浸透，过十几秒以后再冲入开水，冲到七八成满就可以，冲好以后盖上杯子盖。
4、君山银针的品饮
在君山银针冲泡五分钟以后去掉杯子盖，这时可以看到茶芽已经渐渐陡立，而且上下沉浮，芽尖上有晶莹的气泡，观赏茶芽变化以后可以取出茶汤慢慢品饮，一次取出的茶汤不能超过茶汤总量的二分之一。
君山银针品质特征
君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫。