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我时常想：人的内心世界应该就像一杯茶。我相信：喝茶的人一定很多，但是，真能从中有所领悟的一定很少。
我是个喜爱喝茶的人。对我来说，喝茶成了我生活中必不可少并不可或缺的重要组成部分。日喝夜饮，乐此不疲。奇怪，我对茶的钟爱近乎达到了痴迷的地步。日积月累，已成习性。不同的人喜爱不同的茶。我呢，对绿茶有些偏爱。
喝绿茶的时候，一定要用透明的玻璃器皿，冲泡时水温不能过高，否则影像茶的外观和口感。冲泡前先将器皿用热水浇一下，让它温热起来，然后放入茶叶，然后是洗茶、冲泡、过滤、观赏、品尝。之所以要选择透明的玻璃器皿，完全是为了观赏茶叶在杯水中飘舞的姿态。每次都是如此，日久生情，百看不厌。
想想看，嫩绿的茶叶在杯子中，随着水的升腾而升腾，然后慢慢舒展开来，继而翩然起舞，渐渐漂浮于杯子中央，最后如落花般错落有序地沉入杯底。此时，茶的姿态优美，汤色清亮，轻轻地呷上一口，清香扑鼻，回味绵长。这一切都是在悄无声息中完成的，如你看到花开的过程一样，只见花开，不闻其声。
我喜欢这样的过程，每一次都是静静地观赏慢慢地等待。不为别的，只为能喝上一杯好茶。那一刻，时光开始变得缓慢，内心开始变得安宁。没有了浮躁，没有了焦虑，心灵如此平静，肉体如此温暖。于是我想，人在心浮气躁的时候最好不要喝茶。不然，即使再好的茶叶你也品味不出其中的味道。实在可惜。
茶如人生，人生如茶。开始的时候漂浮于水面，急功近利。接下来是尽情展现，无怨无悔。到了最后，成熟稳重，气定神闲。茶饮三杯，人生百态，由浓变淡，甘苦自现。我想，人的内心是不是也该经历过洗涤和过滤之后才能够安定下来重现自我呢?
其实，品茶也是在品心。
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茶文化精选阅读
英国下午茶载着英国的历史
英国人有300年饮红茶历史，是红茶的爱好国家，加糖、牛奶，往往成为餐后的必备饮料，因此英国是红茶消费量最多的。可以说还没有一个国家对红茶的品尝水准，有英国的专业。
1662年可谓英国饮茶史上划时代意义之一年。5月13日，葡萄牙国王胡安四世的女儿凯瑟琳来到英国，即将嫁给英国统治者查理二世。葡萄牙公主给英伦的味觉带来了一种特有而迷人的东方味道，那就是中国的“茶”。从此，茶频频亮相，越来越多地取代了红酒，引领了英国贵族饮中国茶的风潮。
到了工业革命，工业化带来的大工厂生产，大批量的工人汗如雨下工作，茶取代了诸多饮料，开始独占鳌头。它的解渴性、消毒性、保健性以及越到后来越能够感受出来的廉价性，得到一个国家中最主力劳动阶层的热烈拥戴。
英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶以果腹。
后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，这一行为在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜。一直到今天，已形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。
下午三四点是济济一堂的高峰时分英国人天天“Teatime”之多，使外来者感觉英国人l/三的人生都消耗在饮茶之中了。清早刚一睁眼，即*在床头享受一杯“床前茶”;早餐时再来一杯“早餐茶”;上午公务再繁忙，也得停顿20分钟缀口“工休茶”;下午放工前又到了喝茶吃甜点的法定时刻;回家后晚餐前再来一次“HighTea”(下午五六点之间、有肉食冷盘的正式茶点);就寝前还少不了“离别茶”。真恰是以茶开始每一天，以茶结束每一天。英国人天天一丝不苟地重复着茶来茶去的作息规律并乐此不疲。此外，英国还有名目繁多的茶宴(Tea-Party)、花园茶会(Teaingarden)以及周末远足的野餐茶会(Picnic-Tea)，真是花腔百出。
英式下午茶，其来有自开风气之先带动英国贵族享受中国茶的元勋，当属1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳，人称“饮茶皇后”。当年她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具，那个时代红茶之珍贵堪与银子匹敌。新王后高雅的冲泡品饮的表率作用，引得贵族们争相效仿，品茗风尚迅速风行并成为高贵的象征。此后，玛丽二世以及安妮女王也都热衷推广茶文化，举办中国茶会时，宫内特地布里得颇具中国情调，以屏风、中国茶具、银器以及提高前辈的移动式茶几来点缀。
然而，“英式下午茶”这一称谓的正式发明是在19世纪40年代。当时，那些富极无聊的贵族太太小姐们，逐日享用完午餐后，便为怎么样打发晚餐前的漫长下午而犯愁。一位名叫安娜的公爵夫人灵机一动，发明了喝下午茶这个节目，此举立刻受到上流社会的欢迎并争相效仿。从此，有钱又有闲的大富大贵们，天天便有了一个高雅正式的名义聚在一起“说长道短”了;而贵妇淑女们又多了一个展示华美衣饰的毫不错机会和场所。
不过，英国人喝茶的形态却与中国着土偶大相径庭。中国着土偶讲究的是一杯清茶在手，清风朗月喝的就是那股清新芬芳气味;而英国人复杂得多，他们要在茶水中加入牛奶和糖，同时佐以饼干、甜点等。英国人习惯晚上八九点才进晚餐，下午茶正不错可以垫补一下肚子。我每次请英国人喝茶时，都坚持夸大中国绿茶不宜加入牛奶和糖，最不错的享受就是品它的原汁原味。很多英国人对此例也欣然接受。当然，也有一些胃口顽固的怯而改口道：“仍是要英国茶吧。”所谓的英国茶即红茶。那么为何中国生产的绿茶，运抵老外后却变成红茶了呢?传说古时中国绿茶得坐一年半多的海船才能驶达英国，绿茶在海上漂泊期间自动发酵，到达英国时就变成恰到不错处的厚味红茶了。
中国茶，曾是斗富的宝贝中国茶叶是17世纪开始传入英国的，因为运费昂贵，加上英政府对这种“东方洋玩意”课以重税，最高时竟达逐19%，因此能享用得起茶叶的只有那些富贵阶层既然茶叶如斯金贵，喝茶便成为一种身份的象征。能够用中国茶招待宾客，成为夸耀富裕的最佳形态。当时，英国名媛淑女们腰间都藏有一把镀金嵌玉的小钥匙，用来开启特制的茶叶箱，即使是泡茶也由女主人切身主持，怕的是佣人会顺手牵羊偷茶叶。
到了18世纪下半叶，英政府终于将茶叶税降到12.5%，从而结束了茶叶只是贵族富豪享受的历史。伴随喝中国茶时髦起来的是中国茶具迅速走俏，用中国瓷茶壶、茶杯冲饮中国茶，才算是正宗隧道。当时英国出品的瓷器，从造型到图案花色，皆模仿中国，不外始终比不上拥有世代相传的精神工艺的中国货。据说，用英国茶具沏茶时茶杯会因受热而爆裂，因此，要先往茶杯里倒些冷牛奶，然后才能用开水冲茶。有钱人为了夸耀自己用的是高价购来的正宗中国茶具，往往故意当着客人的面，先将滚烫的开水直接浇到茶杯里，尔后才注入牛奶。于是，先茶后奶被看成是有钱人家的规矩讲究。
不外当今现实令人痛心，假如你去西方购物中央走走，会发面前高档瓷器柜台找不到中国瓷器的影子，那些琳琅满目、精美绝伦、价格令人咋舌的瓷器，均是欧洲产品。瓷器对西方人来说，不仅仅是盛饭饮茶的实用品，更是摆在橱柜里供人赏识的装饰品和艺术品。
二战之后，喝鸡尾酒成为最时髦人士中的新时尚，茶渐渐退居二线，快餐店和咖啡吧的出现，越来越多地取代了老派人的饮茶，今天的伦敦街头，已很少看到茶室，但下午茶的传统还是通过种种途径保留了下来，英国人还继续保留着在家和在工作场所喝茶的习惯，用餐时的茶热饮，更是他们日常生活的必需。英伦茶风虽然从中国吹来，却已经成为英国文化中极为重要的精髓部分。
作为全世界最爱喝茶的国家之一，英国独特的下午茶风俗一直以其优雅、闲适为人钦羡。早在18世纪，以绅士着称的英国人便已写下如此诗行：“感谢上帝，没有茶，世界将暗淡无光毫无生气。”诗人悉尼史密斯则将茶与光明同论，认为茶是光明生活中不可或缺的存在。可以说，茶文化包含着英国人的生活态度，更记载着英国的历史。
就今天，不管英式红茶、香草茶仍是生果茶，世界各地的人们皆对其爱好盎然。“英式下午茶”已成为英式典雅糊口形态的象征。一天下午四点多钟我到大学办事，只见办公室大门紧闭所有人都不翼而飞。左顾右盼，发现门下角有块小牌子，上书“Teatime”(饮茶时间)。此时，即使你有天大的事也得恭候英国人喝完了下午茶再说，这是雷打不动的规矩。一首英国民谣就是这样唱的：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”
两种茶品，两种生活
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生活就像张爱玲写的《红玫瑰与白玫瑰》那样，选择了白玫瑰就等于放弃了红玫瑰，选择了平淡的日子，必然是要远离喧嚣的生活的。生活如品茶，品茶即是诗意的生活。选择什么样的生活，取决于一个人的性格及兴趣。绿茶与普洱茶，两种不同的茶品，却代表着两种截然不同的生活方式。
苦涩，有时清淡如绿茶，有时浓郁如普洱。茶的形成是磨练的积淀，在烈日下发芽开花，在骤雨中成长，在疼痛中被分离，在烈焰上焙制，终用沸水沏煮。经历重重苦，方能流香。同样是茶，却有着不同的滋味;同样是人生，却有着千差万别。每个人心里都有自己的选择，或许不是最好的，却是自己喜欢的。
绿茶与普洱茶，不同的茶品，寓意着两种不同的生活方式。绿茶，不经发酵，保留了大部分的自然元素。如同一个虽经世事沧桑，却仍保留纯真的人一样，眼里总是透着一股清亮，那是善良。而普洱茶呢，普洱是后发酵加工的茶叶，颜色呈暗红色，茶汤浓郁，犹如热热烈烈的生活。
喜欢绿茶般生活的人，则喜欢清新淡雅，即使生活没有一丝涟漪，他们依然心胸坦然，不贪不取，不争不燥，像极了一杯清澈的淡黄绿色的绿茶。喜欢普洱茶般生活的人，总能让平淡的生活生出许多生趣来，他们讨厌一成不变，他们向往挑战，他们勇于面对，他们敢于超越。他们有着品普洱茶时的勇气。
绿茶与普洱茶，两种不同的茶品，亦是两种不同的生活。
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我，只想依着这一盏茶
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季节突然之间的转变，让还沉浸在秋季里的思绪无法回转过来，蓦然发现，树上的叶子已随风的足迹去了无人知晓的远方，只剩下突兀的树干在冷风中叹息。
北方早晚的气温已经很低了，在这寒凉的季节里，心里总会有一些难以掩饰的情绪在悄然滋长，那是缠绕在指尖，在心上的念想;那是在隐藏眼里，在触摸不到的地方的渴望。
而我，只想依着这一盏茶，在时光的温暖与茶的暗香中，静静的守候。原来，一些眷恋，早已深入骨髓;原来，即便无语，已是心意相通。
十丈红尘，如清风拂起我一身素衣。那些不忍离去的时光里，铺成着温柔的章节。
冬日的阳光倾泻了一地的妩媚，洒在有你的城池里，我用你的温情取暖，那三生石上刻下的夙愿，就在彼此默默凝望的瞬间，我千年追寻的脚步已落入你的尘世里。于是花儿绽放、淡淡清香，灿烂若芳华一抹，永刻心中，依着那花的微笑，心中的朵朵风絮，漫漫在你的世界中回转，仿佛那曾熟悉而又陌生的音律在耳边回响。
回眸时，几度缠绵，几度依恋。
季节瘦了清寒，只等那一朵红梅在雪天嫣然，捻一抹淡香，让所有的思绪，在晓风拂月间，轻轻舒展。携一缕风轻云淡，默默行走在烟雨红尘中，感知人生的冷暖，体会光阴的清欢，步步生莲，让时光丰润着生命的底蕴，沉淀出温和而饱满的颜色。
纵然，世间太多沧桑感念，终不能阻挡季节的更迭变迁。今生，茶香里的相契，已然在心底悄悄生根，不再如落花漂泊萍踪。
冬日的夜，终究是寂了，冷了，房间里生起了炉火，让寒凉的心顿时有了温热，这温热瞬间漫过了指尖，直达心脏。回想起那些生命中相伴走过的美好时光，如寒风中的烟火，暖暖的带着一丝柔软，让人妥贴舒适地想靠近，此刻的心填满了绵长的牵挂，却又涩涩的带着一丝惆怅与落寞。
白云过隙，草木萋萋，在最深的红尘，看惯日子如指间沙，只是关于你所有，是隐入骨血，生生不息的沉潜，如同那盏茶香，已在我心里烙印着它的痕迹。
穿过夜雨的清寒，独自行走在冷风中，将枯燥的心绪弹奏成曼妙的音符，穿透时空。
相信，世间有一盏茶，来自心灵，它的韵味，可以唤醒生命;相信，世间有一种关爱，来自灵魂的相惜，他的温暖，可以让草木菲菲。
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中国茶文化贯彻着和谐精神
在中国茶文化中，处处贯彻着和谐精神。宋人苏汉臣有《百子图》，一大群娃娃，一边调琴、赏花、欢笑嬉戏，一边拿了小茶壶、茶杯品茶，宛如中华民族大家庭，孩子虽多并不去打架，而能和谐共处。至于直接以《同胞一气》命名的俗饮图，或把茶壶、茶杯称为茶娘、茶子，更直接表达了这种亲和态度。
中华民族亲和力特别强，各民族有时也兄弟阋墙，家里打架，但总是打了又和。遇外敌入侵，更能同仇敌忾。清代茶人陈鸣远，造了一把别致的茶壶，三个老树虬根，用一束腰结为一体，左分枝出壶嘴，右出枝为把手，三根与共，同含一壶水，同用一支盖，不仅立意鲜明，取众人捧柴火焰高、十支筷子折不断、共饮一江水等古意，而且造型自然、高雅、朴拙中透着美韵。此壶命名为束柴三友壶，主题一下子被点明。
中国历史上，无论煮茶法、点茶法、泡茶法，都讲究精华均分。好的东西，共同创造，也共同享受。从自然观念讲，饮茶环境要协和自然，程式、技巧等茶艺手段既要与自然环境协调，也要与人事、茶人个性相符。青灯古刹中，体会茶的苦寂；琴台书房里体会茶的雅韵；花间月下宜用点花茶之法；民间俗饮要有欢乐与亲情。从社会观说，整个社会要多一些理解，多一些友谊。
茶壶里可装着天下宇宙，壶中看天，可以小中见大。中国人也讲斗争，但斗的目的是为求得相对稳定与新的平衡。目前，世界面临着残杀、战争和自然环境的大破坏、大污染，中国的茶道精神或许能给这纷乱的世界加些清凉镇静剂。据说，英国议会中开会，怕议员们吵起来，特地备茶，以改善气氛。这大概是中国茶道精神的延伸。中国这几年搞改革开放，开始青年人觉得西方文化有刺激性，向往摇滚乐、咖啡厅。搞了几年，还是觉得平和、清醒为好。于是又想起了中国的茶，想起了茶会中那安定、祥和的气氛。中国人讲人之初，性本善，中国茶道或许会更多唤起人类善的本性。地球这样小，外星纵有适于生存的地方，起码现在还没找到。既然如此，还是多一点茶人间的友善为好。可能这正是中国与东方茶事大兴的原因之一吧。
云南并不是都美丽着
云南由于独特的地理位置，具有十分丰富的旅游资源。说到云南，大家可能马上会想到丽江、想到香格里拉、想到西双版纳......于是云南被称为“彩云之南”、“七彩云南”。
其实在云南还有50万的贫困人口，他们大多数还没有完全解决温饱问题，住的还是茅草房，卫生条件很差，小孩不能接受良好的教育，云南并不都美丽着。以下是生活在中缅边境茶山农民的真实写照。
1、如果不是亲自走近，我们很难想象这就是他们的住家，用铁皮或者茅草当屋顶，四周的竹篱笆到处漏风，因为海拔很高，夜晚也非常的冷。此景不禁然人想起杜甫的《茅屋为秋风所破歌》：“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜，风雨不动安如山”。
2、小木车让我想起我的童年，那时，我父亲也给我做了一辆小木车，也是我那是最好的玩具。
3、坐在茅屋前的老人和小孩，似乎在告诉我们一些什么？这种现状还会继续吗？
4、在村里里，略微大一点的小孩就要承担起家里的农活和家务。
5、村里的小孩生活虽然很艰苦，但是他们快乐着。没有城里小孩的各种辅导班，各种考试压力，可以无忧无虑在村边嬉戏。
6、它们的笑容和屋里形成强烈对比，让人揪心。
7、水果、茶叶和其他的农产品使他们主要的经济来源。
品茶，品的是茶中真滋味
初次喝茶的人，往往会说茶是苦的，但会觉得这种苦跟一般的苦又不一样，淡淡的苦萦绕在舌尖，仿佛是空气一般，分明是存在的，可以感觉到的，却又悄无声息的浸润到自己的身心中，无从把握，仿佛刚刚品到的的苦只是错觉。
我们在社会上打拼就跟初入口的茶一样，因为经验缺乏、社会历练不够，很多事情不明白，很多专业知识不懂得，所以四处碰壁，经受很多失败，人际关系从零开始开始，一切都如同摸着黑走路，脚下磕磕绊绊，甚至有荆棘的拉扯，有陷阱的拦阻，所有这些，都会让我们心头有微微的苦。
每个人都要经历这样的阶段，正如喝茶也要先苦后甜，社会上也唯有多经历才能品出真滋味。社会经历得多可以体会到成长，喝茶时吃过“苦头”可以体会到真正的清香。苦总是暂时的，社会上无论经历什么，在回首时会觉得那些苦轻柔如柳，清清淡淡，唯心头涌起的清香经久不散。
喝茶要品出滋味，要心情平静，一面心镜映照过往种种，却不会激起一丝涟漪，静中生慧，所经历的一切都化为精神财富，心有所得，似有所悟，如同喝茶时习惯了苦，慢慢就品出香甜的滋味。
历史上能自茶中得道的名人，多经历过太多人生的起起伏伏，大风大浪。酸甜苦辣、荣辱胜败品尝过不是一次两次，所以都已看透，他们品茶，品的是茶中真滋味，苦中的香甜，香甜中的安然。
一杯禅茶，静中品饮
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往事如茶，越久越浓，往事如花，越开越艳，转眼数载已成云烟。回想往事或可说是在品往事时，觉得它更像在品茶，人生淡淡，茶水清清，品茶，品的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀的是深思。
渐渐发现，人生是一场修行，边走边悟，且行且珍惜。童年的纯真，少年的懵懂，青年的志在千里，中年的海阔天空，都是人生必经的过程，如茶人生，次第前行。没有人童年未了，已到中年，如果到了，也应该不是什么令人欣喜的事。每个时期的人，都应该干他该干的事，童年嬉戏，少年求学，青年奋斗，中年修心，自然而然。
柴米油盐酱醋茶，茶是生活必需品，可颐养身心，使身康体健。茶中有人生三昧，通过品茶，学习茶中的意韵，历经数次沸腾与翻滚，恰似人生跌宕起伏，留给世人的却是芳香四溢，做人亦如茶，不如将烦劳放下，学会对生活豁达。
如茶人生，亦学会守心。混沌尘世，须先守住内心一方净土，方得安然。守心即如午后的一杯茶水，整整的一个世界只有一叶茶的苦、茶的香与色。而后会品出一杯之外的山水，一春早露的滋润，满是静谧谦安，最后梳理自己的过往光阴，如茶清淡，如水纯澈。
人生如茶，就是要走一走，再静下来品一品，思考一下人生。品茶，品的是那份人生的跋涉，火与水的较量，品的是岁月酷与寒的交融，品的是人生的淡然和从容。
花开在岁月，经历着无常。演绎着虚无，万古色是空。不论晴雨，不管春秋，一杯禅茶静中饮，品茶，问茶，似茶，非茶。木然一问，是梦里还是梦外。一念之间，心自淡然。众生平等，因果平等。终究散去，不留痕迹。
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贯彻着和谐精神的中国茶文化
在中国茶文化中，处处贯彻着和谐精神。宋人苏汉臣有《百子图》，一大群娃娃，一边调琴、赏花、欢笑嬉戏，一边拿了小茶壶、茶杯品茶，宛如中华民族大家庭，孩子虽多并不去打架，而能和谐共处。至于直接以《同胞一气》命名的俗饮图，或把茶壶、茶杯称为茶娘、茶子，更直接表达了这种亲和态度。
中华民族亲和力特别强，各民族有时也兄弟阋墙，家里打架，但总是打了又和。遇外敌入侵，更能同仇敌忾。清代茶人陈鸣远，造了一把别致的茶壶，三个老树虬根，用一束腰结为一体，左分枝出壶嘴，右出枝为把手，三根与共，同含一壶水，同用一支盖，不仅立意鲜明，取众人捧柴火焰高、十支筷子折不断、共饮一江水等古意，而且造型自然、高雅、朴拙中透着美韵。此壶命名为束柴三友壶，主题一下子被点明。
中国历史上，无论煮茶法、点茶法、泡茶法，都讲究精华均分。好的东西，共同创造，也共同享受。从自然观念讲，饮茶环境要协和自然，程式、技巧等茶艺手段既要与自然环境协调，也要与人事、茶人个性相符。青灯古刹中，体会茶的苦寂;琴台书房里体会茶的雅韵;花间月下宜用点花茶之法;民间俗饮要有欢乐与亲情。从社会观说，整个社会要多一些理解，多一些友谊。
茶壶里可装着天下宇宙，壶中看天，可以小中见大。中国人也讲斗争，但斗的目的是为求得相对稳定与新的平衡。目前，世界面临着残杀、战争和自然环境的大破坏、大污染，中国的茶道精神或许能给这纷乱的世界加些清凉镇静剂。据说，英国议会中开会，怕议员们吵起来，特地备茶，以改善气氛。这大概是中国茶道精神的延伸。中国这几年搞改革开放，开始青年人觉得西方文化有刺激性，向往摇滚乐、咖啡厅。搞了几年，还是觉得平和、清醒为好。于是又想起了中国的茶，想起了茶会中那安定、祥和的气氛。中国人讲人之初，性本善，中国茶道或许会更多唤起人类善的本性。地球这样小，外星纵有适于生存的地方，起码现在还没找到。既然如此，还是多一点茶人间的友善为好。可能这正是中国与东方茶事大兴的原因之一吧。