安吉白茶采摘。
下面小编为大家带来一篇《安吉白茶，安且吉兮》，希望能够帮助到大家。
如果，有一种茶能让我一见倾心，那，无疑是江南竹乡的安吉白茶。
初识伊人，便为她形如凤羽、色如玉霜的仪容所惊羡。当茗烟袅袅，朵朵灵芽在杯中舒展，继而，悄然幻化成清纯素颜，几许婉约温存之际，不由感叹，天地间竟有如此奇珍异茗。
从此，我恋上了安吉白茶，并不时走进幽邃的大溪山谷，约会隐逸峰峦深处的“白茶祖”。我期盼着，有一天，能舍弃尘缘，静静地与茶一起终老。
那是暮秋的一个日子，我再次探望“白茶祖”，在祖祖辈辈守护白茶的桂家作客，品味隽永的“白茶王”。是夜，我感受着“白茶祖”清奇孤远的气息，辗转难寐，思绪穿越时空，把我带回梦般遥远的古代。CY316.COM
唐时，流寓湖州的陆羽经常四处问茶，其中，也包括古称“浮玉”的天目山。因此，《茶经》“八之出”云：“浙西：以湖州上，湖州生乌瞻山、天目山……生安吉、武康二县山谷……”在这一条目下湖州和杭州的附注内，同时提到了天目山，鉴于天目山分涉杭、湖、皖三地，湖州名下的天目山无疑指的是安吉天目山，而湖州刺史颜真卿的《石柱记》亦旁证了这一点。
北宋崇宁初年的榷茶安吉场，元朝的安吉茶园提领所，以及历代先贤释皎然、姚孝孙、吴维岳、陈敬则、李青岩和海派艺术大家吴昌硕的茶诗文和茶书画，为安吉这个钟灵毓秀的“慈孝之乡”平添了千载的茗韵。
茶为草中英。作为植物，在其漫长的进化过程中，产生过神秘而有趣的变异现象。“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间，偶然生出，盖非人力所可致……”宋徽宗《大观茶论》的这段描述，可谓变异茶种的首篇历史文献。
也许，没有确切证据表明，《大观茶论》提及的白茶就是安吉白茶，但今天的安吉“白茶祖”无疑是古代白叶茶隔世的重生。忆及前人论书云：“晋尚韵，唐尚法，宋尚意。”君不见，赵佶独创的“瘦金书”与风姿绰约的安吉白茶，竟是那么地惟妙惟肖，这，岂非冥冥中的巧合?
我曾经有过一个心愿，想独自携上落霞式古琴，为钟情的伊人轻奏一曲《秋鸿》;待到冬去春来，以悠悠苕水、天目茶碗，就着明前安吉白茶，重温她幽敛的风韵。但置身于“白茶祖”畔的这一刻，仰望星空，聆听山涧汩汩清泉时，我才恍然大悟：这人世间，还有什么乐曲可以媲美天籁之音?
神思遐想间，“白茶祖”上簇簇玉白色的叶子，仿佛跳跃的音符，纷纷扬扬，弥散开来。恍惚中，那第一片叶子，翩然降临在风光旖旎的溪龙，并且默默地繁衍生息。而一片片更多的叶子，若凤翔九天闪烁的璀璨霞光，映射在金顶龙王山的黄浦江源，飘洒在故鄣安吉清丽的群山间。从当初藏在深闺人未识的“玉凤茶”蝶化为如今闻名遐迩的“安吉白茶”。
一次，无意翻阅旧日记，蓦然发现早在上世纪九十年代中期，泛黄的纸页上便已书写过安吉白茶的名字。这份尘封心底的情缘，就像懵懂初恋烙下的印痕，既是永远的殇痛，更是回味无穷的甘甜。
安吉白茶，安且吉兮。这芳华绝代的江南珍茗，这上苍赐予的心灵之饮，有什么理由不是我平生的最爱呢?
关于本文《安吉白茶，安且吉兮》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
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喝茶最败家，且喝且珍惜！
喝茶越来越讲究，越来越败家了，不信你对照一下。
你可能觉得这和你没有关系，其实说的就是你。
不信你按我现在说的情况，你马上看看。
看看你的茶桌，是不是比昨天又多了一些东西出来。
有没有多一个杯子，有没有多一个茶盘，有没有多一个茶杯垫，有没有多一把茶刀。还或者，有些茶买回来都忘了。
如果好多回答是，那真的要恭喜你，在败家的路上，你又精进了一大步。
喝茶，是一门败家的艺术，你别不信，
那简直是一定的。
现在，让我们来检查一下，你现在败家到了哪一级？
败家初级：茶，不过是一片叶子而已
不知道哪天开始喝茶，自己还是茶小白。你要像山顶洞人的进化一样，必须经历从爬行到跪起到站立这样的一个历程。
在这个漫长的成长过程中，你的眼界逐渐开了，看到的茶的世界逐渐大了。
比如，最初，茶，对你而言，就是一片叶子而已。
也只是一片叶子而已。
还是分了颜色的叶子。比如红的黄的绿的白的黑的，是什么颜色就是什么茶。哪里管什么工艺什么产地什么品种什么味道，只要是叶子，泡上水能喝就行。
到朋友家蹭茶，也只会说个，茶好香哟，这个茶，味道好好哟。这个茶，上面飘的一层雾气好好看哟。
但是，茶小白，也就在交学费的道路上，开始了漫漫征途。
从道听途说胡乱买茶开始：这个茶好喝，买；这个茶是名家做的，买；这个是明前的，买……
殊不知，所谓的大师，不过某个还俗的前造型师，自己寻了山头，做了一两回茶而被世人封的；所谓明前茶，不过是从哪个山旮旯里，收了头春的乔木茶。
蒙的就是你，懵逼的也是你。
喝茶败家的道路上怎么会少一个你呢。
胡乱买茶的教训不谓不深刻，花钱的教训不谓不惨痛。
但是，你屡教不改，你痴心无悔。
败家一级：逛茶会
你以为你找到了学茶的方法。
你开始蹭茶，参加茶会了，你以为你找到了学茶的方法。
好在，这是一个茶会满天飞的时代。只要稍稍留意，你就会在城市的无数个角落发现无数那些或隐秘或语焉不详的各种茶会。
正宗与否倒不在考虑范围，重要的是，转战各个会场，你可以混个脸熟。
恭喜你，如果你有了这样的行为，你在败家的路上，又前进了50米。
但是，茶会归来终觉浅。
败家二级：追茶山，你的钱变成了路费、住宿费、飞机票、汽车票
不满足的你，开始逡巡，开始两眼冒光。好像一只饿狼。
于是，争强好胜的你，不甘被人嗤笑的你，又踏上了漫漫茶山寻访之路。
还有什么是我没有听说过的，还有什么是我没有见过的。
牛肉？不，我不喜欢吃肉。
等等，此牛肉不是彼牛肉。这说的是武夷山的牛栏坑肉桂。
薄荷塘？我不喜欢吃糖。
无知了吧，此薄荷塘非彼薄荷糖。彩云之南，密林深处，那是普洱的一处微小秘境。
败家三级：各种杯子茶壶罐罐，茶周边让你走火入魔
好了，说了太多茶小白的故事，我也来说一个茶土豪。
前几天在办公室里，老吴突然大喊，哪个给我说下恒温恒湿的机器呢。
众所周知，自从老吴开始装修他主城第五六七八环之外的豪宅开始，他就铆足了劲要给自己的茶宝宝们装个很牛很牛的家。
但是，就像牛逼的酒窖拥有3000年历史一般，一个牛气冲天的茶窖也不是一两千就能搞定的。
这败家的路上，茶具那也是没谁了。
各种杯子，各种茶壶，各种罐罐，各种茶席……
那花在上面的钱，真的是罄竹难书。
比如杯子，买了白瓷要甜白，买了霁红要霁蓝，买了仿汝要龙泉，买了玲珑要建盏……
还有那些壶，盖碗泡生普，紫砂泡熟普，福建陶泡岩茶，老岩泥泡东美，玻璃杯泡绿茶……
败家四级：你每天的生活不是买茶和茶具就是收拆茶和茶具的包装
最后，你开始各种作，各种秀，各种学。
为了满足你自己在为茶败家的路上走得更有价值更有发展空间，你开始修习一切跟茶以及茶周边的技艺。
你开始学习插花，学习焚香，精进书画（参加茶会多要毛笔字签到，被吓到没有）；然后买各种相关的茶周边器具。
好看的琉璃香炉，买；插花用的剑山，买；练字用的日本毛笔，买；手工刺绣的茶席，买……但是，这些都是毛毛雨.路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。
喝茶败家的路上，且行且珍惜！
但话又要说回来，其实喝茶即使真的败家的行为，但也是值得的。
其一，从自然属性上来说，茶叶内含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，还含有多种维生素和氨基酸等物质，对于防衰老，养生保健功能，清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿等方面具有很好的作用，这比起只走胃不走心的可乐、奶茶等各种饮料来说简直不要太健康。
其二，从文化属性上来说，静候水温，轻注水，细出汤，品茗时会造就不一样的心性和气质，温杯烫盏时的超然物外，浅口品茗时的闲逸自在，耐心、专注、自信是爱茶之人在品饮中潜移默化养成的。
其三，从其他属性上来说，种茶之人看天，制茶之人看地，泡茶之人看人，虽然喝的是一杯小小的茶，却是“天人合一”的智慧。从喝茶中悟出了感恩，明白只有心怀感恩的人，从能走的更远，从能更懂一杯茶的不易。
喝茶不仅有利于身体健康，也有利于修养心性。一杯茶，是大自然赋予我们的财富，心怀感恩并珍惜每一杯茶汤背后的艰辛，感知茶的命运也是我们的命运。如果你依旧坚持喝茶败家的观点，我认为那也是“败”得其所。
喝茶败家的路上，且行且珍惜！
说的就是你。现在，立刻，马上。拉开你的抽屉，打开你的柜子，看看你的茶桌，是不是比昨天又多了一些东西出来。
可能是一个杯子，可能是一个茶盘，或者是一个茶杯垫，也许还是一把茶刀。还或者，又不知道从哪里顺了一泡茶，或者是毛了一只杯子回来。
对照上文，如果你有这些行为，恭喜你，在败家的路上，你又精进了一大步。
喝茶，是一门败家的艺术，你别不信，
那简直是一定的。
现在，让我们来检查一下，你现在败家到了哪一级？
1.败家初级：
茶，不过是一片叶子而已
从一个茶小白成长为一个茶疯子的道路是漫长的。你要像山顶洞人的进化一样，必须经历从爬行到跪起到站立这样的一个历程。
在这个漫长的成长过程中，你的眼界逐渐开了，看到的茶的世界逐渐大了。
比如，最初，茶，对你而言，就是一片叶子而已。
也只是一片叶子而已。
还是分了颜色的叶子。比如红的黄的绿的白的黑的，是什么颜色就是什么茶。哪里管什么工艺什么产地什么品种什么味道，只要是叶子，泡上水能喝就行。
到朋友家蹭茶，也只会说个，茶好香哟，这个茶，味道好好哟。这个茶，上面飘的一层雾气好好看哟。
这个时候的你不知道，那飘的雾气是内含物质太多，你也不知道，茶不是因为红叶子就叫红茶，绿叶子就叫绿茶，黄叶子就是黄茶，白叶子就是白茶。
哪个见过春天的茶山是五彩斑斓的，五彩斑斓那是毒蛇好不？
春天的茶山，青一水的绿色，深深浅浅的绿，明媚如春水的绿好不好。好不好。
加工工艺的不同，发酵程度的深浅，才有了绿茶、白茶、红茶、黑茶、乌龙茶……
但是，茶小白，也就在交学费的道路上，开始了漫漫征途。
从道听途说胡乱买茶开始：这个茶好喝，买；这个茶是名家做的，买；这个是明前的，买……
殊不知，所谓的大师，不过某个还俗的前造型师，自己寻了山头，做了一两回茶而被世人封的；所谓明前茶，不过是从哪个山旮旯里，收了头春的乔木茶。
蒙的就是你，懵逼的也是你。
喝茶败家的道路上怎么会少一个你呢。
胡乱买茶的教训不谓不深刻，花钱的教训不谓不惨痛。
但是，你屡教不改，你痴心无悔。
2.败家一级：
逛茶会，你以为你找到了学茶的方法
你开始蹭茶，参加茶会了，你以为你找到了学茶的方法。
好在，这是一个茶会满天飞的时代。只要稍稍留意，你就会在城市的无数个角落发现无数那些或隐秘或语焉不详的各种茶会。
正宗与否倒不在考虑范围，重要的是，转战各个会场，你可以混个脸熟。
各种你认识的不认识的茶，也能见到不少，各种知道或者不知道的茶界故事八卦秘闻典故，也能听到几个。
在那些飘来飘去的故事里，你知道了大白菜原来不是大白菜，天青色原来看的是云破处，你晓得了那32万的叶子里原来背后还有好多秘密，原来吴宇森的御用铸剑师还可以打造一把茶刀。
于是，你豪气冲天，买不起御用铸剑师的龙泉剑，一把小茶刀我还是玩得起；虽然大白菜早已成为了土豪们的私藏，但是，茶语的一个易武正山的众筹，我还是可以参加一把的。
恭喜你，如果你有了这样的行为，你在败家的路上，又前进了50米。
但是，茶会归来终觉浅。
3.败家二级：
追茶山，你的钱变成了
路费、住宿费、飞机票、汽车票
不满足的你，开始逡巡，开始两眼冒光。好像一只饿狼。
还有什么是我没有听说过的，还有什么是我没有见过的。
牛肉？不，我不喜欢吃肉。
等等，此牛肉不是彼牛肉。这说的是武夷山的牛栏坑肉桂。
薄荷塘？我不喜欢吃糖。
无知了吧，此薄荷塘非彼薄荷糖。彩云之南，密林深处，那是普洱的一处微小秘境。
于是，争强好胜的你，不甘被人嗤笑的你，又踏上了漫漫茶山寻访之路。
这些年，你开始追山，跟着风的季节。
你开始关注天气预报，景洪、杭州、福鼎、安溪……
打雷了，下雨了，刮风了，下冰雹了，你比谁都要急。
你说，完了完了，这些茶这些茶。今年不晓得要卖到好贵。
但是，茶痴茶疯子的你，看到新茶上市的时候，那就像看到了情人一般，尽管身价上扬，但依然视死如归。
2000元50克，买；三万元一公斤，买……心不痛，手不软。丝毫不想，还没有娶妻的自己，还没有嫁人的自己，娶媳妇的路上，又少了一间卫生间的钱，出嫁的嫁妆里，又少了一辆车的轮子。
管它的，喝到肚子里的才是真的，房子，车子，留给别人去想吧。
所以，两个茶人，最好不要结婚。
你的钱，变成了上茶山的路费、住宿费、飞机票、汽车票……
败家败到这种程度，也是没谁了。
4.败家三级：
各种杯子茶壶罐罐，茶周边让你走火入魔
好了，说了太多茶小白的故事，我也来说一个茶土豪。
前几天在办公室里，老吴突然大喊，哪个给我说下恒温恒湿的机器呢。
众所周知，自从老吴开始装修他主城第五六七八环之外的豪宅开始，他就铆足了劲要给自己的茶宝宝们装个很牛很牛的家。不然，他可以预见自己办公室里的那些茶，被顺走，被毛走，被盗走，被牵走，甚至也可能是被他自己豪（肉）气（痛）地送走的惨状。
但是，就像牛逼的酒窖拥有3000年历史一般，一个牛气冲天的茶窖也不是一两千就能搞定的。
要通风，要除湿，要恒温，要不窜味。家庭存茶的风险太大，即便一个BOSCH（博世），也不是轻易就能解决问题的。
于是，你之前买的茶，可能存在景德镇的罐罐里，说到罐罐，不得宕开一笔。
这败家的路上，茶具那也是没谁了。
各种杯子，各种茶壶，各种罐罐，各种茶席……
那花在上面的钱，真的是罄竹难书。
比如杯子，买了白瓷要甜白，买了霁红要霁蓝，买了仿汝要龙泉，买了玲珑要建盏……
还有那些壶，盖碗泡生普，紫砂泡熟普，福建陶泡岩茶，老岩泥泡东美，玻璃杯泡绿茶……
玻璃壶烧水很稳定没特色，铁壶烧水手太沉，陶壶烧水怕炸裂，吉谷是茶人必备，银壶软化很好但太贵……天天念叨这些的你，应该是走火入魔了。
经历过如此阶段的老吴，前两天也在为毛了一个王晨风而欢欣雀跃，被毛者茶美锴哥捶胸顿足。老吴那豪宅里，一个大黑框框上墙，密封茶盒上墙，它的茶，被关进了黑屋子。
此处，造价不详。
5.败家四级：
你每天的生活不是买茶和茶具
就是收拆茶和茶具的包装
最后，你开始各种作，各种秀，各种学。
为了满足你自己在为茶败家的路上走得更有价值更有发展空间，你开始修习一切跟茶以及茶周边的技艺。
你开始学习插花，学习焚香，精进书画（参加茶会多要毛笔字签到，被吓到没有）；然后买各种相关的茶周边器具。
好看的琉璃香炉，买；插花用的剑山，买；练字用的日本毛笔，买；手工刺绣的茶席，买……
买买买，剁剁剁……
但是，这些都是毛毛雨了。
我见过真的败家，败的是金丝楠木的原木茶台，败的是玉石的茶海，败的是造一个茶亭装一个日式的和室……
不知道现在的你，是否与我心有戚戚焉。
这喝茶的败家之路，道路且阻且长。此处响起歌声（我愿逆流而上）
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。
安吉白茶好喝吗？安吉白茶如何鉴别？
关于安吉白茶这种绿茶，它属于是绿茶中的佼佼者，是一道比较难得的茶中珍品，生活中许多的人都爱喝，但是对于不经常接触绿茶的人来说，往往不知道这安吉白茶是什么口味，甚至以为它是一种白茶，其实不是的，安吉白茶属于是绿茶，产自于安徽省，是名副其实的好茶。
安吉白茶，外形很优美，茶叶的色泽很深层，并且很纯净，它是由茶树变异的罕见种类，生产时间只有短短的一个月不到时间，安吉白茶的嫩叶为纯白色，随着时间生长，慢慢的变淡后，叶子色泽菜变成了白绿相间的花叶子了。
在夏天的安吉白茶的嫩叶为全绿色的，在白花过程中因叶绿素的合成受到阻碍，所以这也成为茶友们鉴别安吉白茶的一个重要因素了，因此，安吉白茶的叶子看上去是有点扁扁的，茶叶上也会有些白毫。冲泡后的安吉白茶，香气非常的浓郁，且口感方面也是非常清冽的，所以这样一种色、香、味俱全的安吉白茶，也成为了大家所追捧的茶叶品种了，尤其是对于喜爱饮用绿茶的人来说，这是一种不可多得的茶中珍品，产量稀少，价格方面也是比较高一些的。
因此，安吉白茶好不好喝，那么我可以告诉大家，是非常的好喝，不仅仅色香味俱全，重要的是，它还具有非常高的营养价值呢，因此，这样一款茶叶，无论是送人，还是自己饮用，都是非常好的一款茶叶，值得购买试试，尤其是夏天，更加适合饮用安吉白茶呢！
1、看外形
品质好的安吉白茶，外形看上去是非常嫩的，而且白毫多，并且是非常肥壮的，这样的茶叶可以做为首选购买的对象。大家购买的时候，可以看到一些白毫少、嫩度不高、瘦小的安吉白茶，那么是不宜选购的，这样的茶叶品质相对质量比较差一些；如果是那些茶叶粗糙、粗老的花，并且还含带杂质，是不建议选购的哦。
2、看叶色
安吉白茶的叶子似舒展的，扁扁的，叶子边缘有些重卷，叶面看起来是有微微隆起的波澜的，叶尖也带有微微上翘的形态；如果是那些弯曲、叶片摊开的，代表是品质比较差的；还有一点就是，好的安吉白茶，叶片有白毫，并且色泽为灰白色的，或是墨绿色的；如果表现为铁色的话，甚至草黄色、黄黑色，这样的茶叶品质是非常差的。
3、看净度、闻香气、
一般来说，好的安吉白茶，是不会出现有老叶、蜡叶的，净度也非常的高，如果含有杂质的安吉白茶，品质可以说是不好的；大家选购安吉白茶的时候，可以闻一下白茶的气味，一般好的安吉白茶，其实是清甜、清香气味的，如果闻起来的味道比较苦涩，甚至有一种比较淡薄的气味，这样的茶叶品质是比较差的哦。
4、品茶汤
一款茶叶的好坏，往往在茶汤中就有很好的体现了；品质好的安吉白茶，冲泡后茶汤颜色是清澈、且明亮的；如果说茶叶的色泽是暗浊的，并且有微微发红的颜色，那么就不是好的安吉白茶；品质好的安吉白茶，茶汤清爽清甜，醇厚爽口；相反喝起来有点苦涩感的话，那么说明这样的茶叶品质是不好的。
以上就是关于“安吉白茶好喝吗”“安吉白茶的辨别方法”介绍了，相信在这篇文章里有您想要了解的安吉白茶知识哦。
安吉白茶概述
茶品名称： 安吉白茶
茶品产地： 浙江安吉
茶品外形： 条形
工艺类别： 不发酵茶
茶叶类别： 绿茶
【简介】
安吉白茶产地位于安吉县南部群山深处的一丛野生古白茶树，自从1982年被人们偶然发现以来，安吉县的茶叶工作者通过近20年的科研培育，利用这株古茶树的枝条，通过无性繁育技术，成功地将这一茶中极品推广开来，安吉白茶以期“卓而不群”的品质，成为中国名茶的后起之秀。
白茶是中国六大茶类之一。不过，安吉白茶虽名为白茶，却与传统意义上的白茶不同类。安吉白茶属于绿茶类。称期为白茶，主要是因为安吉白茶的茶芽嫩叶全为玉白色和白色的缘故。
2003年11月，中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、安吉县人民政府联合召开了“《大观茶论》与安吉白茶研讨会”。与会专家认为，安吉白茶是茶树在低温情况下产生叶绿素却失的一种遗传变异体，是大自然赐予人类的一种非常珍稀名贵的茶树品种。与一般茶叶相比，安吉白茶的一个最显著特点是氨基酸含量高，尤其是茶氨酸的含量更高，氨基酸含量是普通绿茶的2倍以上。而氨基酸高，特别是高含量的茶氨酸，不但能提高成品茶的香气和鲜爽度，而且，还有利于人体血液免疫细胞干扰素的分泌，能提高人体机能的免疫力。因而，安吉白茶不仅喝起来口感鲜爽，香气复郁，而且，还有利于人体健康。安吉白茶被称为白茶之祖。
安吉白茶如何鉴别真假？安吉白茶等级辨别！
为了让更多的消费者、茶友们在挑选安吉白茶的时候掌握到更加容易的方法，所以今天在这里和大家说说，关于安吉白茶的真假辨别，希望可以帮助到大家挑挑选到一手好茶。
安吉白茶，是采用绿茶加工工艺制作的，是绿茶类。产地在浙江省湖州市安吉县，是浙江名茶中的后起之秀哦，因加工原料嫩叶是全白色的茶树，所以得名为“安吉白茶”。
安吉白茶，属于是绿茶，原料采摘于一种珍稀罕见的变异茶种，在必需的特定的白化期采摘、加工、制作；其加工方式也和绿茶是相类似的，包括：采摘—摊放—达成—理条—烘干—保存。
安吉白茶，原料品质方面是比较细嫩的，叶张比较薄，冲泡有很大的考究，水温控制在80-85度之间；并且冲泡选择用透明的玻璃杯冲泡，可以观赏到安吉白茶舒展的美丽姿态，还有碧绿的汤色。
安吉白茶，市场上的等级标准划分为精品、特级、一级、二级；下面是等级要求：
1、精品安吉白茶
（1）龙形：外形扁平、光滑、挺直、尖俏、嫩绿显玉色；匀整、无梗、黄片；
（2）凤形：条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，无梗、朴、黄片；
BZ：茶汤要求嫩绿明亮、香气嫩香持久、鲜醇甘爽；冲泡后，茶汤叶白脉脆，一芽一叶初展，芽长于叶。
2、特级安吉白茶
（1）龙形：外形扁平、光滑、挺直、嫩绿带玉色；匀整、无梗、黄片：
（2）凤形：条直有芽、匀整、色嫩绿乏玉色；无梗；黄片。
BZ：要求茶汤色泽嫩黄明亮，嫩香持久，鲜醇即可；同时要求叶底、叶白脉脆、一芽一叶。
3、一级安吉白茶
（1）龙形：要求扁平，尚光滑，尚挺直，嫩绿油润，尚匀整，略有梗、朴、黄片；
（2）凤形：要求条直有芽，较匀整，色嫩绿润，略有梗、朴、片。
BZ：茶汤要求带点嫩绿明亮，清香醇厚即可；叶底要求叶白脉绿，一芽一叶即可。
4、二级安吉白茶
（1）龙形：要求尚扁平，尚光滑，嫩绿尚油润，尚匀，略有梗、朴、黄片即可：
（2）凤形：要求条直尚匀整，色绿润，略有梗、朴、片即可。
BZ：茶汤要求色泽绿明亮，味道清香鲜醇即可；同时叶底要求叶尚白脉翠，一芽一、二、三叶即可。
关于安吉白茶等级划分的标准就介绍到这里，大家选购的时候可以作个参考的标准。安吉白茶，为绿茶中的上品，内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、蛋白质、碳水化合物等，常喝安吉白茶，有很多健康好处，尤其是夏天饮用，有清热、解暑、生津止渴的功效哦。