易武麻黑茶。
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弯弓茶的口感是很清爽浓郁的，并且回甘也是非常好的，弯弓茶是有着非常多的保健作用的是，所以很多人都是非常喜欢的。
纵观目前的大产茶区，生态环境最好最好的肯定是易武茶区，易武茶区排的上号的高端茶山头中产量还不错、制作工艺经得起推敲的当数弯弓。
四野风声，两三百年前的繁华终归沉寂，却因残存着的普洱古树，弯弓这个名字，又被人们再一次从岁月的长河里打捞起来，近几年在易武茶区，倒是颇有些旧年的风光。
易武茶区排的上号的高端茶山头中产量还不错、制作工艺经得起推敲的当数弯弓。
弯弓是这几年才被人们渐渐地认识，长时间的沉寂，让这片茶树躲过最疯狂的抢采，留住了那悠远的古韵。弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域。据当地老人说，清咸丰年以前，漫撒山村密集，人口过万，弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子，仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。后来，弯弓大寨逐渐衰落，渐渐淡出茶人的视线。
弯弓寨的古树茶纯料条索黑亮，汤色金黄明亮，散发古韵蜜香，茶汤厚重、浓稠，香气饱满，内敛。
弯弓茶的保健作用很多，经常喝对身体是有好处的。
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易武茶区代表茶口感解析
武茶区：刮风寨，丁家寨、落水洞、大漆树、郑家梁子、一扇磨、麻黑、高山、瓦竜、蛮枝、易武茶小乔、黄金叶、易武小乔秋茶的口感评述。
刮风寨
汤色黄亮，通透，香气高扬，刮风寨产地特征比较明显，“瑶味”感受清晰，入口饱满，丰富，层次感明显，浓强度在几个易武山头里算是比较丰厚的，回甘快，生津，留存度持久，杯香持久。
丁家寨
条索匀整，粗壮，茶面油润，显毫，冲泡后香气高扬，纯正，易武山韵味非常明显，入口醇和柔滑，入口生津，回甘快速，易武山丁家寨的山头韵还算明显，汤色蜜黄透亮，基本无水汽味道，口腔留存度不错，甜蜜感保留时间较长，叶底尚算肥壮，但距离第一波春茶还是有一些差距，完整度，厚度都略逊，但整体香气口感都是很完整的，后期转化很值得期待！落水洞
汤色黄亮通透，花蜜香纯正，易武山特征明显，入口醇和，略带微量的苦涩感，回甘快速而持久，生津明显，层次感稍欠，杯底香，留存度都还不错，叶底肥壮，大条，后续变化值得期待！
大漆树
汤色黄亮透明，香气纯正，扬，入口丰满，糯甜，喉韵明显，回甘快，生津，留存度不错，叶底相对比较肥壮，耐泡度很好，尾水很甘甜，整体韵味很正。
郑家梁子
汤色蜜黄通透，香气高扬，入口茶气十足，滋味鲜爽，回甘快，生津，不输给刮风寨。茶汤层次感丰富，耐泡度很好，尾水一样是清爽甘甜。
一扇磨
汤色黄亮透明，花蜜香高扬清爽，优雅，入口轻柔，糯感十足，丰富的层次感在易武山各山头当中比较有个性，回甘快，生津，杯底香留存度不错，汤水给人感受很清冽，一点也不觉得会单薄，只是浓强度不是特别强烈，很柔美的感受，水甜，耐泡度也不错，叶底墨绿色，有不错的厚重感。
麻黑
汤色黄亮通透，花蜜香，入口温和顺滑，回甘，生津都很快速，易武山麻黑的特点还是算比较清楚地，留存度适中，鲜爽度不错，耐泡度也不错，叶底虽然没有特别的肥壮，但基本还是比较完整的。
瓦竜
茶青粗壮肥大，条索匀整，色泽深墨绿色，显毫，冲泡后香气高扬，醇和度非常好，喉韵深刻，满嘴是茶，茶汤厚度丰满浑厚，糯感十足，层次感一般，但齿颊留香的感受很持久，留存度也是一流的，杯底香浓郁，持久不散，汤水清澈透亮，叶底肥壮完整，呈现墨绿色，完整，丰厚是其最大的特色。
蛮枝（莽枝）
蛮枝山大树茶，条索肥壮，显毫，干茶外形黝黑油润，冲泡后汤水清透，入口清爽甘甜，回甘快速，喉韵持久，悠长，茶汤糯感好，独特的山头韵非常明显，浓强度适中，苦涩感较为均衡，留存度非常不错，整体丰满，叶底比较肥壮，完整，肉质感明显。
易武小乔木
条索和大树茶相较，颜色偏黑黄，茶杆质感看起来为微量纤维化状态，色泽浅，泛黄，而古树茶茶杆看起来为古铜色，偏墨绿色，冲泡后香气清纯，高扬，汤色黄亮透明，入口清甜鲜爽，回甘快，生津，微量花蜜香带些许兰香，但留存度稍弱，口腔里的茶韵还稍显浅薄，层次感不明显，唯独易武山韵味还比较明显，叶底也算肥厚，但看不出大树茶粗壮的茶杆，肉质感差很多，但是在一般台地茶易武里也算是上品了。
易武黄金叶
条索粗大，黑条间杂黄叶，冲泡后香气醇和，汤色金黄明亮，通透，入口明显的花蜜香，醇和，糯甜，基本无刺激性，非常的柔和，易武山韵味还比较明显，但是缺乏一种细腻感，叶底肥壮大片，匀整。当做日常品饮还是很不错的。
易武小乔木秋茶
条索肥壮大条，色泽黝黑，油润有光泽，冲泡后香气纯正，无任何异味杂味，入口丰富浑厚，花蜜香明显而高扬，回甘迅速，生津快，满嘴是茶的感受一样很强烈，一点也不比大树茶逊色，只是喉韵稍欠一些层次感和厚重感，茶汤胶质感也不错，刺激性相对低，顺和柔滑的感受和易武茶固有的山头韵味在这个台地茶上面圆满展现，如果不是强调他是台地茶，冲泡后肥壮的野地一定会让不少人看错，误以为是大树茶，耐泡度也不错。
易武的新茶茶气较淡，存放之后茶气渐强，香扬水柔，刺激性较低，口感香甜，回甘生津明显，茶质优良极耐冲泡，易武茶陈化速度较快。
弯弓茶的口感
弯弓茶的口感和茶汤的次数是有关系的，第一道茶汤的味道有浓浓的果香，没有苦涩的情况，第二次口感微苦尾味生津。
第一道茶汤，香气四溢，香气中包含着野韵，是一种浓浓的果香。茶汤入囗绵柔似蜜，苦涩不显。
第二道茶汤，香气更盛，汤色呈浅琥珀色。口感微苦而化甜，舌面生津。
第三道茶汤浓稠似油，入口顺滑。汤感厚实，略有涩感，囗感饱满，香气具有很强的穿透力，直入肺腑。
第四道茶汤，苦在舌中，涩在两颊，化开很快。苦涩化开后，舌底开始生津，回甘展现出甜美。
第五道茶汤，微有酸感果香中，还有着很能打动人的蜜香。舌面的苦不强不弱很舒服。茶气带来明显的体感，身体发热，脊背、额头均有汗意。
第六道茶汤，气韵展现明显，在柔和甜滑的汁液，暗含着一道劲力，缓缓冲击身心。
特点：汤色金黄璀璨，柔和，滋味粘稠饱满，独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好，回甘生津一直延续，喉韵绵延悠长。具有较强的持续性和稳定性。
弯弓茶是可以多次冲泡的，注意水温的控制。
弯弓茶的特点
弯弓茶的特点在于它的香气是很明显的，独具着原始深林的芳香，茶汤的口感也是比较好的。
第一道茶汤，香气四溢，香气中包含着野韵，是一种浓浓的果香。茶汤入囗绵柔似蜜，苦涩不显。
第二道茶汤，香气更盛，汤色呈浅琥珀色。口感微苦而化甜，舌面生津。
第三道茶汤浓稠似油，入口顺滑。汤感厚实，略有涩感，囗感饱满，香气具有很强的穿透力，直入肺腑。
第四道茶汤，苦在舌中，涩在两颊，化开很快。苦涩化开后，舌底开始生津，回甘展现出甜美。
第五道茶汤，微有酸感果香中，还有着很能打动人的蜜香。舌面的苦不强不弱很舒服。茶气带来明显的体感，身体发热，脊背、额头均有汗意。
第六道茶汤，气韵展现明显，在柔和甜滑的汁液，暗含着一道劲力，缓缓冲击身心。
特点：汤色金黄璀璨，柔和，滋味粘稠饱满，独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好，回甘生津一直延续，喉韵绵延悠长。具有较强的持续性和稳定性。
弯弓茶的价格是很贵的，毕竟茶叶采摘的难度大。
易武落水洞古树茶普洱茶的特点
易武落水洞位于易武乡东北边，落水洞村隶属于易武乡麻黑村委会行政村，属于山区。距离麻黑村委会4公里，面积2.79平方公里，海拔1287米，年平均气温17℃，古树参天。气候铸就茶树品质！
易武落水洞古树茶的特点
1、是古树茶的茶青，可以在汤水的质地和后期的存储有不俗的表现。
2、浓郁的蜜香，和易武茶一般的大树茶的香气相对比，此茶的茶香显得更浓、更沉，如果不知道沉香的茶滋味是什么样的。致雅兰香就能给您一个最好的口感认识。有沉香的茶品葆有高海拔、高内质。也唯有高内质的古树才能体现出茶山的地域性风貌特征。
3、汤水的质地粘稠饱满、持续性和稳定性好，阴柔透出高雅之美，犹如少女般情怀婀娜多姿细腻顺滑，富有韧性，乌金美汤犹如阳光般灿烂，原始蜜香，透出野性芬芳，一般的大树茶和台地茶，汤水的茶滋有缺失感：有的过于苦涩，回甘较弱，有的是生涩过重，喉韵不明显，还有就是汤水的稳定性差，在品饮的时候汤水的层次性，持久性就差，每泡之间的汤水口感差异性较大。
4、舒爽持久的喉韵，再观其茶底，叶面整齐肥嫩、无明显杂叶和枯死叶片，说明其活性度很高，后期的存储价值就高。
【外形特征】传统手工石磨压制，条索紧实，呈灰黑色，白毫显露；饼型周正。
【滋味品评】味道苦涩略显，鲜爽度高，水性细薄，活跃；茶香飘溢清透甘活，数泡后更有甜香，香气微扬；喉韵显，舌底生津。
勐腊易武贡茶的故事
勐腊易武历史上因茶而兴，清雍正二年（1724年），大量茶人涌入易武，“入山作茶者数十万”之众（俗称：奔茶山），形成了山山有茶寨，寨寨有茶山，茶林连茶林的格局。但因当时，茶山事端不断，清政府“严禁客商入山作茶”。直到清雍正十三年（1735年）实行“茶引”够茶，茶商才得复入。
据清人阮福《普洱茶记》载：“普洱茶名重天下，味最酽京师尤重之。”当然就要优先进贡京师。官使们将普洱茶献进宫廷，深受皇宫喜爱而列为贡品。《普洱府志》载：清乾隆九年（1744年），普洱茶被宫廷正式列入《贡茶案册》，而易武、倚邦等茶山所产的以早春茶（春茶）为原料蒸压精致的上乘普洱茶——“园茶”每年要缴纳“八色贡茶”既五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶，一两五重团茶及用锡瓶装的芽茶、蕊心茶和以小匣装的茶膏。据阮福查阅《贡茶案册》所知：“每年进贡之茶，例于布政司库铜息项下，动之银一千两，由思茅厅领去转发采办，并买办收茶瓶、缎匣，木箱等费……”。
易武贡茶极为考究，“于二月间（农历）采蕊极细而白谓之毛尖以作贡，贡后方许民间贩茶”。易武和倚邦过去的茶农民间流传着“采办贡茶，忙上不忙下”，意为采办贡茶是天旨，是皇帝的指令，自己的事情再忙都得放弃，以采办贡茶为要。因为贡茶任务完成了，老百姓的茶叶才能上市，民间也才能贩卖。
后来在加工过程中逐渐由茶商设店，官府派专人监制为主。如易武茶商李开基的“安乐号”茶庄，车顺来的“车顺号”于光绪二十年（1894年）获御赐“瑞贡天朝”匾额，李开基、车顺来被光绪皇帝敕授“例贡进士”，李开基还被史部敕命为修职佐郎。车顺来获得的“瑞贡天朝”匾额，至今尚存。
茶叶常识：易武茶区知识简介
清朝普洱茶极盛时期即以普洱为集散地，所依赖为名的即江北的大山茶，就是所谓的澜沧江以北的江内茶，涵盖当时六大茶山。现今涵盖范围包括易武、基诺山、攸乐、倚邦、江城等茶区。目前易武茶区并无大型制茶厂，然因有古老历史制茶传统与神话，茶区中还有许多野生型与栽培型野生茶、大量野放茶园及少数民族栽培茶园，目前坊间仍有大量标榜易武茶区的茶品为消费者所喜爱。此茶区因人工栽培茶园历史悠久，目前尚有许多百年左右之古茶园；也因此许多古茶园变异茶种甚多，在茶种与茶性茶质上的特色较难分辨，只能以地理气候环境造成的特质加以分析。纬度与海拔最低，气温最高、雨量最多，古老原始茶种种类多、茶质厚重、各种茶种香气特异、苦涩度高，是此茶区茶菁特色。品种野生型野生茶多为乔木，树姿高挺，树高3m以上。茶叶因种生而容易发生变异，在同一茶种中，常有多达四五种变异茶种。嫩叶*或少毛，叶缘有稀钝齿，半展未开之三级芽叶长5—8cm，成叶长可达10—20cm。因叶片革质肥厚，不易揉捻成条索，毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显。茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定。许多野生型茶菁苦而不化，当地少数民族称之为苦茶，容易导致腹泻，并不适合饮用；以笔者的经验，野生型茶种适合做茶品者反而较少。
弯弓茶的产地
弯弓茶的产地是在弯弓大寨，处于云南西双版纳勐腊县，弯弓茶在当下主要是从丁家寨和烂田寨这两个地方摘取的。
弯弓大寨位于云南西双版纳勐腊县易武，弯弓大寨分为汉族寨、回族寨，回族寨盖有清真寺，汉族寨盖有关帝庙。弯弓的关帝庙是六大茶山最大的庙宇，占地面积六千平方米以上，全用柏木建成，雕梁画栋、飞檐点金，当时是六大茶山最精美的建筑。弯弓关帝庙如今仅剩下残垣断壁。
1、弯弓的历史：
弯弓，曾是茶马古道上的著名寨子，曾是易武茶山最辉煌的两个寨子之一，后来的三次大火灾，使得弯弓人民一次次遭受家园、财产、人口等的损失，仅剩下的弯弓人只好悲伤的搬离了家园，分散迁往其它的寨子居住，弯弓寨从此没落。
因为普洱茶的兴起，弯弓这片连路难找的林子，才多出了很多亲戚来。如今弯弓茶主要是由两个寨子采摘的茶：丁家寨（上寨和下寨）、烂田寨（上寨和下寨），他们采茶的分界线是美丽的弯弓河。
2、弯弓与易武的关系，弯弓与丁家寨的关系：
弯弓属于易武“七村八寨”中的丁家寨（瑶族），古树生长在1800米以上的海拔，中年四季如春，高山雨水充沛，高海拔荒山野岭，终年人烟稀少，少了世俗喧哗，原始森林古树，自由旷野粗放，最大限度保证了弯弓古树原生态品质！
丁家寨的名气来源于弯弓茶，这几年国有林概念热的炒作，让薄荷塘、白茶园、凤凰窝等进入茶人视野。可能大家现在对地名有点乱了，实则简单！就是三块地的名称。在地图上是查不到的，只有当地村民自己知道。
弯弓茶与茶王树基本靠近，以弯弓河为界，一边是茶王，一边是弯弓。由于茶叶同属于国有林茶，因此茶王树的口感和弯弓茶也有同工异曲之妙，都是体现在茶的韵味上。如果要论茶的香味，弯弓茶更高，它是体现在蜜香之上的山野花香加蜜香。作为易武茶的顶级代表，弯弓和茶王树是最吸引茶友的地方。
3、弯弓古茶园现状：
弯弓古茶园破坏较为严重，烧毁太多，现已看不到成片的茶林。弯弓茶园的茶是易武茶中最贵的几个地方之一，采摘这里的每一片茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累，翻越遮天蔽日的森林，跨过瘴气叠生的弯弓河，再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭，最后才能将这一点点大山精华呈在茶客的眼前。更无奈的是这密实的大山中并不是处处都有茶，必须再翻一个山梁才能找到另一片较为集中的茶园。
弯弓茶的特点：
易武弯弓茶汤香甜可口，甜度很高很纯，入口留存度很高，茶汤质感很好。至柔至美的好茶，汤色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘强烈。是弯弓古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵。易武弯弓大寨原始森林的古茶树，带有独特原始的森林气息，此茶因为树龄极大，还体现出看一种不可替代的醇和度，这种醇无比舒爽，堪称易武茶中的极品。
弯弓茶的香味是很吸引人的，香气沉稳内敛。
易武茶区知识简介_茶叶常识
清朝普洱茶极盛时期即以普洱为集散地，所依赖为名的即江北的大山茶，就是所谓的澜沧江以北的江内茶，涵盖当时六大茶山。现今涵盖范围包括易武、基诺山、攸乐、倚邦、江城等茶区。目前易武茶区并无大型制茶厂，然因有古老历史制茶传统与神话，茶区中还有许多野生型与栽培型野生茶、大量野放茶园及少数民族栽培茶园，目前坊间仍有大量标榜易武茶区的茶品为消费者所喜爱。此茶区因人工栽培茶园历史悠久，目前尚有许多百年左右之古茶园；也因此许多古茶园变异茶种甚多，在茶种与茶性茶质上的特色较难分辨，只能以地理气候环境造成的特质加以分析。纬度与海拔最低，气温最高、雨量最多，古老原始茶种种类多、茶质厚重、各种茶种香气特异、苦涩度高，是此茶区茶菁特色。品种野生型野生茶多为乔木，树姿高挺，树高3m以上。茶叶因种生而容易发生变异，在同一茶种中，常有多达四五种变异茶种。嫩叶*或少毛，叶缘有稀钝齿，半展未开之三级芽叶长5—8cm，成叶长可达10—20cm。因叶片革质肥厚，不易揉捻成条索，毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显。茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定。许多野生型茶菁苦而不化，当地少数民族称之为苦茶，容易导致腹泻，并不适合饮用；以笔者的经验，野生型茶种适合做茶品者反而较少。
易武刮风寨普洱茶的特色
刮风寨，属于易武山区。距离麻黑村委会23.00公里，距离镇32.00公里，国土面积2.74平方公里，海拔1203.00米，年平均气温17.00℃，年降水量2100.00毫米，适宜种植粮食等农作物。
刮风寨村居住着175户800多名瑶族群众和很少部分的苗族。刮风寨古树分布在约50平方公里的原始森林中，其中大部份没有矮化，都是在国有林中间。
每3-4户茶农家占据一片古树茶，主要集中在薄荷塘，茶王树，冷水河，白沙河等，优越的自然条件和生态环境，为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件，这里生长的都是树龄几百年以上的古茶树，高的有3层楼那么高，主干直径需2人合抱。
去过刮风寨的茶人，基本都被这里的生态环境征服，而且地下矿产丰富，水都是甜的。有一位资深茶友考察过后说道，这可以和法国的“依云”矿泉水原头媲美。
生态环境决定了古树群的自然之味，刮风寨之所以可以胜过“老班章”，茶树的环境就是主因，刮风寨古树分布在原始森林中，古树离人居住的地方有25公里之远，人为的破坏很小。
在原始森林中的茶树由于被其他杂木遮挡，受到的日照少，属于阳光漫射，这样的茶叶生长速度较为缓慢，茶树生长分散，基于这些客观的条件因素，这里的茶叶品质是非常的好，口感厚实承重，具有强烈的山野气息，苦涩味却较低，回甘迅速，绵柔的后劲更是将‘易武为后’这一说词表现的淋漓尽致。
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