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岁月悠悠，昨天已经过去，今天已经开始，明天还不确切，最有把握的是当代正在进行的今天。当代社会的一切精神与物质是人类进步和社会发展的产物。当代普洱茶特色文化是普洱茶产业随着历史的进程衍化发展的结晶。
岁月悠悠，昨天已经过去，今天已经开始，明天还不确切，最有把握的是当代正在进行的今天。当代社会的一切精神与物质是人类进步和社会发展的产物。当代普洱茶特色文化是普洱茶产业随着历史的进程衍化发展的结晶。
文化是人类在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。有时也特指社会意识形态及与之相适应的制度和组织机构。文化是一种生活现象，它以物质为基础；每一个社会都有同它相适应的文化，并随社会物质生产的发展而发展，随新社会制度的产生而改变，有它自身的客观规律，不以人的意志为转移。在全球经济一体化的今天，文化也不例外，同样融入了世界经济圈，并随着经济的发展而发展，其特点是全人类共创共享。就以当代茶文化来说吧，它既古今结合，继承了历史文化，又中外合璧，接受了先进的外来文化，汲纳了世界文化的精华，具体体现在时尚品茗的茶道与茶艺方面。
时尚茶艺是茶道的基础，时尚品茗是茶道的必要条件，茶艺可独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体，时尚依存于茶艺。茶艺的重点在“艺”，重在习茶艺术，以获得审美享受；当代茶道的重点在“道”，旨在通过茶艺修身养性，参悟大道，静心雅志，构建和谐。茶艺的内涵小于茶道，茶道的内涵包容茶艺。但茶艺的外延大于茶道，其外延介于茶道与茶文化之间。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。然而茶艺与茶道的内涵、外延均不相同，应严格区分。茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。中国茶艺是早在唐、宋时期就已发展到了一个相当的高度，到20世纪30年代茶艺名称才正式出现。至20世纪70年代，中国台湾地区使用茶艺一词后，全国各地已广泛使用，并赋予了新的内涵，形成了时尚品茗的当代茶文化。
茶艺的内容是泡茶、饮茶的技巧和艺术。泡茶的技巧包括茶叶的识别、茶具的选择、泡茶用水的选择等。而饮茶的技巧则是对茶汤的品尝、鉴赏，对色、香、形、味、韵的体味。饮茶技巧也包括以茶待客的基本技巧。泡茶、饮茶的艺术高于技巧。技巧是基本、浅层次的，而艺术属美学范畴，属实用美学，休闲美学，生活美学领域。茶艺包括环境美、水质美、茶味美、器具美、艺术美。而泡茶的艺术美又是泡茶者仪表美和心灵美的统一。而饮茶者同样要强调美，强调心灵相通。中国茶艺历来表现为三种形态：一是潇洒自如品茗。以喝一杯好茶为依归，追求精神的愉悦；二是经营性茶艺如茶馆、茶楼、茶店、茶坊的技巧，四川的盖碗茶和长嘴茶壶冲泡。三是表演性茶艺。
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探秘中国“黑茶文化”的开发
探秘中国“黑茶文化”的开发
"江山还要文人捧，堤柳至今尚姓苏。"这是近代着名文学家郁达夫在《咏西湖》中的一句诗。的确，在文人的笔下，描绘出了许多名山胜景，让后人慨叹。中国茶，历来与文化密不可分，文人雅士争相呤颂，蔚成厚重"茶文化"大观。自唐以来，描写茶章的作者达千人以上，所作诗、词、赋难以统计。在文人的热捧下，"西湖龙井"、"碧螺春"、"铁观音"等茶，名扬四海。而黑茶，也能在茶诗茶赋的浩海中，找到咏唱它的佳作。清代两江总督陶澍，嘉庆二十年在北京举行消暑集会，除以安化黑茶招待客人外，还作长诗《咏安化茶》一首，使安化黑茶名动京畿。但是，对于有着悠久历史、品质优越、龙行天下的黑茶而言，这样的"势"显然还远远不够。应挖掘有着深厚文化底蕴的黑茶，在民间就传流着许多山歌、民歌、只要稍加整理，就可成为文艺精品，如"十二月采茶歌",制"千两茶"的"踩茶号子"等。它们的语言生动质朴、自然风趣，具有浓郁的乡土气息和茶乡风味。特别是"踩茶号子",在压制"千两茶"时几个大汉如吼般同声呐喊，粗犷而不失韵调，自然而不失节律，颇有原生态民歌之风。
"压起来呀/把杠抬呀/重些压呀/慢些滚呀/大杠压得好呀/脚板稳住劲呀/小杠绞得匀呀/粗茶压成粉呀/细茶压成饼呀/香茶销得远呀/好茶治百病呀/黄肿包吃了能消肿呀/要止泻病喊得应呀/又止渴来又提神呀/无名肿毒冒得生呀/喝它几碗赛雷公呀/噢哩喂哎喂哩伙呀/压了一轮又一轮呀/……"
这支"踩茶号子",喊时韵腔很足，如果配上音乐，绝不会逊色于"九月九的洒"、"好汉歌"、"走西口"等曲调。这应该是我们文艺家们最好的创作素材。因此，应尽快组织专家、学者全面系统地搞好黑茶文化的挖掘、整理、提升工作，利用影视、歌曲、节会等形式，大力弘扬黑茶产业茶文化，得升黑茶产业经济济价值的扩散效应。
普洱茶文化内涵及价值新探
原标题:普洱茶文化内涵及价值意义的新探索
普洱茶文化是中国茶文化的重要组成部分，历史悠久，内涵丰富。作者曾经说过:“一个人喝茶，他的心是平静的；两人喝茶，和顺；这家人喝茶，很平静。全国人民和谐地喝茶。喝茶与世界和平。”这五个字“和”可以视为普洱茶文化的当代意义和价值。
茶树起源的摇篮在普洱市
普洱茶享誉国内外，主要产于中国四浦区和西双版纳，现为普洱市和西双版纳傣族自治州。它隶属于唐南召的“殷盛杰都”管辖，清代被称为普洱府。清代宫廷供奉的普洱茶就是在这里加工的。
茶树起源于3世纪的木兰，并得到学术界的认可。众所周知的天女木兰化石(一新种)发现于普洱市景谷盆地邙县。它是第三纪晚渐新世植物群的遗迹，可以追溯到大约3540万年前。1978年由北京植物研究所和中国科学院南京地质古生物研究所正式描述和出版。古代木兰是被子植物的来源。在分类学上，古木兰是山茶、山茶科、茶属和茶种的祖先。云南地质古生物学家何长祥教授在《农业考古学》中发表了一篇论文《木兰化石茶树的起源与起源》。他认为中国有两种木兰化石:一种是宽叶木兰(一新种)，仅在云南省普洱市景谷发现，年代为第三纪渐新世晚期。二是中国木兰，产于云南省普洱市景谷县、澜沧县、景东县、临沧市沧源县、临沧县、保山市腾冲县、德宏州梁河县，共7个县。中国木兰比叶木兰宽，它的年代是2500万年前的晚第三纪中新世。滇西南的野生茶树可能是由该地区的第三纪阔叶木兰经中国木兰进化而来的。何长祥教授认为，上述地区是茶树的起源，因为它们不具备第三纪木兰植物群的地理条件，也缺乏古木兰的进化系统。
普洱市茶树起源有三个要素:一是茶树的原始生理特征，二是古木兰和茶树的垂直进化系统，三是第三纪木兰植物区系的地理分布区系。中国出土的茶树木兰(一新种)祖先的唯一化石地点是普洱市景谷盆地的邙县。中国木兰化石在普洱市景谷煤厂、景东田心和澜沧蒙彬发现。世界上现存最古老的野生古茶树(2700年)在镇远的钱家寨。镇远九家前村有一万亩野生茶树群落，与哀牢山京东县相连。地球上唯一活着的千年过渡古茶树“活化石”在澜沧邦外。澜沧景迈山是布朗族祖先种植的古茶林，种植面积100万亩...这些地方，可以说是“茶的源头”，都位于普洱市。2013年5月25日，国际茶业委员会将“世界茶源”牌匾授予普洱市，这是对普洱市是茶树原产地的认可。
普洱茶文化的内涵
从唐代到近代，记录普洱茶的史料包括唐代的芒书、宋代的文物续写、明代的典略和《本草纲目》等。清代的史料和文物包括《云南云里传》、《滇南新词》、《本草纲目》、《滇南新闻录》、《云南于海智恒录》、《普洱茶》、《普洱府录》、《益武茶案碑》、《永安桥功勋碑》、《书信集》等。民国时期的史料和文物包括范天路鲁聪、吉祥亭墓志铭、司马包装说明书。这些史料和文物为研究普洱茶文化提供了史料。
普洱茶有着广泛的文化内涵。广义上，普洱茶文化是指普洱茶乡各族人民从古至今在茶叶的发现、驯化、栽培、制造、加工、运输、保存、销售和饮用过程中所创造的物质文化和精神文化的总和。它与自然、地理、民族、经济和文化密切相关，涉及不同民族的茶农、制茶者、卖茶者和饮茶者的生产方法、生活习俗、思想、宗教信仰、文化艺术，如古茶树、古茶园、大茶山、植茶、茶叶品种、茶叶加工、贡茶、制茶者、茶道、饮茶器具、茶药、茶俗、茶铭文、茶史、茶诗、茶对联、茶文学艺术、茶保健、茶会等。普洱茶具有丰富的文化内涵。在众多茶文化中，普洱茶具有独特而鲜明的地域性、民族性和广泛性。它的一些内容实体已经具有文物价值和世界自然文化遗产价值。
普洱茶与人们的物质文化息息相关。四浦区普洱茶乡有许多野生古茶树、过渡古茶树和栽培古茶树。普洱茶有着广阔的文化区域，它的种植包括今天西双版纳普洱市的茶山和清代临沧的一些茶区。普洱茶具有多种特性，包括传统普洱茶、红茶系列和绿茶系列。云南大叶晒青普洱茶加工是一种传统工艺，包括晒青散茶加工、传统压茶加工和不同的茶叶包装。
普洱茶贸易历史悠久。普洱茶贸易经历了唐、宋、元、明、清四个朝代，一直延续到新中国成立后。清代普洱茶是由普洱茶政府主办，并受到皇室的青睐。它的品种、采购、民族仪式和影响都包含着丰富的文化信息。自明清至民国，普洱、思茅、景谷、镇远、京东、墨江、宜邦、宜武、车、佛海、南郊、江城等地设立了许多私营茶店，促进了普洱茶加工贸易的繁荣。新中国成立后，在普洱地区和西双版纳普洱镇建立了数十家茶叶工厂、茶叶公司等企业，扩大了普洱茶的国内销售和出口贸易。云南农业科学院茶叶研究所设在勐海，茶叶种子园设在思茅。这提高了普洱茶村茶叶种植和发展的科技水平。改革开放以来，普洱茶企业也出现在省内外，进一步扩大了普洱茶的影响力。
古老的茶马古道和商队文化是独一无二的。从明清到民国，商队来到普洱茶区骡马用来运茶的山地马道。有罗琨千岛茶道、滇西后道茶道、思茅驿武茶道、思茅澜沧茶道、思茅江茶道、普洱思茅通外茶道和佛海通外茶道。一路上，有商队、牛乐队、马棚和马店，形成了独特的商队茶文化。
普洱茶丰富多彩。云南有许多民族和丰富的茶俗。布朗族吃酸茶，喝烤茶和青竹茶。基诺族吃凉茶，喝白开水。哈尼族人喝清蒸茶、烤茶和陶罐茶。彝族人喝烤壶茶、清茶、盐茶和油茶。傣族和拉祜族人喝香竹茶。佤族人喝铁板烧茶和莱茶。傈僳族人喝油盐茶；白族人喝三口茶；藏族人喝普洱茶；纳西族人喝酥油茶；汉族人多喝盖碗茶...喝茶的方法通常包括“品茶”和“饮茶”，它们重视自己的观点、气味和味道，以及止渴，还有一些“喝茶”，用茶和水咀嚼和吞咽。自1993年4月举行中国普洱茶国际研讨会和首届中国普洱茶节以来，普洱茶市收集、整理和介绍了普洱茶艺术，包括传统茶艺和民族茶艺。许多茶店、茶馆和茶叶企业已经建立起来，通过饮茶和表演来推广普洱茶文化。
普洱茶与人们的精神文化密切相关。普洱茶与民族宗教的祭祀有关，许多宗教仪式都使用普洱茶。普洱茶用于普洱茶产区各民族的婚礼、葬礼、节日、生产劳动、休息和娱乐。茶已经成为民俗不可或缺的一部分。普洱茶与民间医药和保健有关，其医药和保健功能不断被科学研究和实践所证实。普洱茶销往香港、澳门、台湾和世界上许多国家，深受人们欢迎。普洱茶的论文、文章和作品也在香港、台湾和海外被引进和出版，促进了普洱茶文化的传播。
普洱茶文化具有许多文学艺术特征。有普洱茶诗、对联、民歌、民间故事、小说、散文、民间艺术、歌舞、邮票等。用茶交朋友，在世界各地交朋友；茶文化为茶业歌唱搭建了舞台。1993年至2017年，普洱市举办了15届中国普洱茶节，促进了中外茶文化交流，促进了普洱茶乡的经济社会发展。
普洱茶文化的价值和意义
在中国茶文化的历史演进中，始终存在着真善美的崇高精神。普洱茶文化作为中国茶文化的重要组成部分，已经融入广大饮茶者的生活并传播到国外。普洱茶文化包含普洱茶生产力，普洱茶生产力包括物质文化的有形资产和精神文化的无形资产。茶艺、茶道和茶文化是通过品茶而产生和升华的。茶文化的物质文化、制度文化、行为文化和心理文化可以从喝茶的物质享受上升到茶与人生哲学的结合，上升到哲学的精神展示，并被纳入“齐秦、书法、绘画、诗歌、酒和茶”之中。
普洱茶文化具有以茶代茶、以茶代客、以茶代游的功能。茶能陶冶情操，提高道德品质和文化修养。喝茶尊重客人可以协调人际关系。在普洱茶区的所有民族中，茶被用来招待客人，茶被用来结婚，茶被用来作为礼物，茶被用来会见朋友，人们真诚相处，冲突得到解决，团结得到加强。茶道的精神建立在茶、诗、艺术、音乐、友谊和和谐的基础上，可以净化社会氛围。普洱茶文化具有增进人心、净化社会、美化生活、美化环境的辅助功能，是中华民族优秀传统文化的组成部分。普洱茶文化中的一些特殊物品已经具有文物的历史价值、科学价值和艺术价值，并传播到国外。
普洱茶可以增进人们的健康，促进茶产业的经济发展，推进传统文化的发展。振兴普洱茶产业，必须弘扬普洱茶文化。茶文化是茶的灵魂。它促进了普洱茶的振兴，为普洱茶增添了翅膀。世界上没有哪个国家不喝茶。普洱茶文化有五种“和谐”功能，给世界带来健康与和平。它的价值和意义非常重大。(黄桂树)
安化黑茶文化系统认定为中国重要农业文化遗产
安化黑茶文化系统认定为中国重要农业文化遗产
1月19日，农业农村部公布第五批中国重要农业文化遗产名单，“湖南安化黑茶文化系统”成功入选，这是我市首个中国重要农业文化遗产。
“重要农业文化遗产”来源于2002年联合国粮农组织发起的“全球重要农业文化遗产”保护倡议。是指人类与其所处环境长期协同发展中，创造并传承至今的独特的农业生产系统，这些系统具有丰富的农业生物多样性、传统知识与技术体系和独特的生态与文化景观等，对我国农业文化传承、农业可持续发展和农业功能拓展具有重要的科学价值和实践意义。
据悉，安化茶早在唐代就有历史文献记载入选为贡茶，安化黑茶于明朝万历二十三年(1595年)定为官茶，是中国西北边民化腻消食的“生命之饮”，是民族团结之茶。近年来，通过在内销市场发力，安化黑茶已逐渐成为许多都市人群的“座上宾”，并且正在走出国门、走向世界。安化黑茶文化系统遗存以古茶道为纽带，从茶山古道到资江沿线，串连成一个完整的茶叶产业链，类型丰富，要素完整。安化将以此为契机，继续做精做强安化黑茶产业，推进茶旅文康高质量发展。
“黑茶文化”应定位为“傩(nuó)茶文化”
“黑茶文化”应定位为“傩(nu)茶文化”
安化黑茶是中国六大茶系之一，历史悠久。近10年来由于其特殊的功能效用，发展迅速，目前年产值数百亿。但黑茶并没有能搬上台面的茶艺、茶器、茶饰、茶点、茶宠、茶歌、茶曲等，和禅、道等上层宗教或哲学文化的结合也无涉及。近日，对黑茶与梅山文化素有研究的湖南城市学院老师李翔提出了一个全新的观点，“黑茶文化”应定位为“傩茶文化”。
李翔说，他生长在黑茶之乡安化县，研究梅山文化和黑茶近20年，逐渐形成了一套颇具可操作性的理论体系和专利设计。梅山文化受“禅宗、道教”的影响其实并不深厚，表面有所涉及而已，其核心特点是巫傩文化，且梅山文化中方方面面都受到巫傩文化的渗透。故黑茶文化应是渗透了“傩茶文化”精髓的范本，“傩茶”可和“禅茶”、“道茶”并列而自成一派，又可以和禅、道互通，成为独具特色的“傩茶文化”。
他认为，傩文化的涉及范围非常宽，表现内涵也非常丰富，承载黑茶文化足足有余，且可以做得羽翼丰满且个性独特。在“傩茶”的核心区域，他曾追随一位80多岁的傩师公20多年，在“符水”中得到了一种“傩王茶”，此茶口感甘甜，能清心明目降三高。经过多方品评、实验和检测，证实其有相当高的药用与商业价值，是一款“王者之茶”。如傩茶体系建成，不但能使黑茶产业如虎添翼，还将拉动黑茶的茶艺培训；茶器、茶饰、茶点、茶宠的生产和黑茶文化旅游等附属产业。
李翔说，换个角度思考，如我们将黑茶定位在禅茶、道茶的基础之上，黑茶永远只是在追随其他茶系的脚步，毫无核心竞争力。黑茶文化如想异军突起，只能在梅山“傩茶”中绽放。据悉，李翔的“傩茶”文化体系设计在半年前已提交给相关部门，引起了当地政府的重视。许多部门和企业正在与李翔老师对接、洽谈合作，相关专利申报材料已完成过半。
黑茶文化，我国茶文化的历史沿革！
黑茶文化，我国茶文化的历史沿革！
神农茶祖与安化黑茶
说到黑茶文化，大家最熟悉的就是神农发现茶的故事了！
"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"。茶树最初是野生，茶祖在湖南（株洲炎帝陵），茶源始三湘。
湖南是"茶祖之地"，而安化地质与生态环境独特，产茶历史悠久。
安化野茶，山崖水畔，不种自生，据此，历史学家和茶叶专家推断，神农尝茶始为安化野茶。
一般认为，在远古时代，我们的祖先最早仅仅把茶作为—种他们从野生的茶树上采下嫩枝，先是生嚼；
随后是加水煎煮成治病的药物历代先人的不断实践，于是开始种茶、制茶，茶文化由此流传开来汤汁饮用。
经过历代先人的不断实践，于是开始种茶，制茶，茶文化由此流传开来！
周秦两汉
西周：据《华阳国志》载，约公元前000年周武王伐纣时，巴蜀—带已用茶 叶作为“纳贡”珍品，是茶作为贡品的最早记录。
东周：春秋时期《晏子春秋》载，茶叶作为菜肴汤料供人食用秦统一六国后，四川茶树栽培制作技术向陕西河南等地传播，后逐渐沿着长江中下游推移。
西汉：《僮约》有“烹茶尽具”武阳买茶”的记述，是茶叶进行商业贸易的最早记述。
东汉：华佗的《食论》提出“苦荼久食，益意思”，是茶叶药用效能的首次记述。
三国两晋
《三国志》记载了东吴君主孙皓（孙权后代）“赐茶茗以当酒”的故是“以茶代酒”的最早记载。
西晋张载的《登成都楼》诗中有句：“芳茶六种清凉冠”；孙楚所所作歌中也提到：“茶，巴蜀出”，可知长江流域是中国茶树的发源原地。
东晋《晋书》载：谢安桓温经常用茶果招待宾客，可知客，已是很普遍的事情了。
南北朝
南朝地处茶产地附近饮茶极为普遍。至北魏孝文帝归顺北朝的人日益增多。但在南北朝初期，茶是作为贡品出现的实行汉化政策。
南北朝以后，士大夫们为了逃避现实在南方成为普遍饮品。整日作诗品茶。
使茶叶消费激增，茶唐朝唐代饮茶已是日常普及之事。因茶性寒回甘，能提神醒脑，所以很受欢迎。
以上就是小编为大家讲的黑茶文化，以及我国茶文化的历史沿革！
走进中国黑茶之乡，感受悠久而厚重的黑茶文化
我国是茶叶的故乡，有着非常悠久的采茶、制茶、饮茶的历史，据说已经有4000多年的历史，而且随着一代茶圣陆羽的《茶经》问世后，饮茶更是从人们开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一上升上文化的层次，也随之渗透到宫庭及社会的各个阶层。
中国地大物博，虽然大家都喝茶，但是不同的地域所培育的茶叶种类也有所不同，而且其制作工艺也有所差异，于是便有了绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、花茶、药茶……之分，很难说哪一种更好喝，但每一种茶都有其特有的历史与韵味。
黑茶，是人们常喝的茶叶品种之一，其种植技术与制作工艺在我国西南地区有着广泛的分布，其中四川的边茶、云南的普洱、广西的六堡茶等都是闻名全国的品牌，但要说中国的黑茶之乡，世人却会首推湖南的安化。
安化是湖南益阳下面的一个大县，古称梅山，是梅山文化的发祥地，它位于湘中偏北、北纬28度的黄金产茶带上，是中国名符其名的黑茶之乡，也是历史上著名的万里茶路起点。这里群峰对峙，资水横亘，云雾缭绕，山崖水畔不种自生的茶树生长在六亿年前形成的冰碛岩风化土壤中，微量元素丰富，独特的气候条件和优质的生态环境造就了安化黑茶独一无二的质量，也是安化能成为黑茶之乡的最大优势和基础。
在安化，种植与制作黑茶的历史悠久，早在唐代便有“渠江薄片其色如铁”的记载，距今有千余年的历史了；元明时期“云雾茶”、“芙蓉茶”驰名中外，成为朝廷贡品；（上图为安化黑茶的制作工艺流程，渝帆摄于安化的中国黑茶博物馆）
黑茶因其独特的清脂去油功效，古往今来，受到众多名家喜爱，清代两江总督陶澍（土生土长的安化当地人）曾写诗道：“茶品喜轻新，安茶独严冷。古光郁深黑，入口殊生梗。宁吃安化草，不吃新化好。宋时有此语，至今犹能道。”（上图为黑茶制作的大型屏风，渝帆摄于中国黑茶博物馆）
尽管只是寥寥数句，却道尽了安化茶之独到特点，“宁吃安化草”，充分说明安化茶的质量比外地茶犹胜许多，“茶品喜轻新，安茶独严冷”，说明安化茶的口感和气韵更为深沉和刺激，把饮茶提升到品茶的境界。纪晓岚在《乌鲁木齐杂记》中记有“附（茯）茶者，商为官制易马之茶”，“唯附茶性暖能缓解之”，道出了黑茶解腥食的独有功效。
黑茶在历史上也是著名的宫廷用茶，而且极为悠久，安化的渠江薄片茶与蒙顶山茶一样，唐朝就进入朝廷成为贡茶。西汉的张良、三国的关羽、隋文帝杨坚、明太祖朱元璋都留下了许多与黑茶有关的曲故。
近代，毛主席也曾对黑茶赞赏有佳，据说1917年7月，当时尚在湖南第一师范求学的毛主席，为了解社会，“改造中国与世界”，在暑期邀了师兄肖子升外出“游学”。两人分文没带，历时一个多月，游历了长沙、宁乡、安化、益阳、沅江五个县的不少乡镇。当他与肖子升到了安化县城，见街道上店铺、茶馆林立，他俩便进入一家名为“来去茶馆”的茶馆饮茶，茶上桌上，香气扑鼻，品上一口，味美香醇，连称“好！”“妙！”“黑茶之乡，名不虚传！”茶馆老板听罢，高兴不已，得知他们是来自省府学堂的学生非常钦佩，便向他们索得对联一副：
为名忙，为利忙，忙里偷闲，喝杯茶去；
劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。
现在，安化人已将黑茶作为发展地方经济的重要途径，整个安化的茶园面积超过30万亩，从事黑茶及相关产业的人员更是多达34万人，建起了茶叶加工企业150余家，而且还建有中国最大的黑茶博物馆，黑茶产业年综合产值超过150亿，连续多年位居全国重点产茶县域前四强、黑茶产量第一县。种茶、制茶、品茶更是成为安化人不可或缺的生活要素。
黑茶文化，你了解我国茶文化百科吗！
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中国茶文化是历经千年发展演变，逐步形成自身独特的形式和规范，并综合了社会多层次、多民族的整体文化的融合。
其内容涵盖中国古今的社会政治经济等多方面，并与中国的哲学、社会学、文艺学、宗教等有诸多的关联。
关于黑茶的历史文化百科：
1、神农茶祖与安化黑茶
2、马王堆，一篓黑茶，千年黑茶仍飘香
3、唐.五代——安化黑茶被载入史册
4、明朝嘉靖三年（1524年），历史上第一次出现"黑茶"两字
5、西汉，茯茶－福茶，不经意间造福万民
6、唐朝,文成公主因黑茶使得"一半胡风似汉家"
7、唐以后，安化黑茶成为历代朝廷贡茶
8、安化黑茶是成吉思汗克服水土不服的法宝
9、清道光年间，天尖和贡尖即列为贡品,供皇室饮用
10、唐代以来，"边销茶"成为统治者控制边疆地区的利器
11、明洪武四年(1371年)，户部设置"茶课司"与"茶马司"
12、同治十二年，左宗棠对安化黑茶实行"政府采购"
我国茶文化百科：
●茶文化之“自然科学”茶文化的自然科学是指茶的性质，包括茶的形态特征、生理以及生物学特性．生化特性、药用特性等。
●茶文化之“茶叶技术”其涵盖内容很广，包括茶树品种茶树栽培茶叶制造和茶叶加工。
●茶文化之“茶叶类别．品种” 中国有几千年的产茶历史，由最初的生嚼叶片、煮茶羹饮、逐渐形成了饼茶、散茶以至绿茶红茶白茶黄茶黑茶、乌龙茶等多种茶类。各地所产茶叶品种有几百种之多，是世界之首。
●茶文化之“品饮品饮之道是中国茶文化的核心。包括制茶煮茶品茶等。“精茶”是品饮的第一要素，无论是产地采集制作都需得地、得时、得法
●茶文化之“历史”包括茶树起源（茶字的历史演变．茶树原产地、茶树演变（原始型分区演化生态演化古代茶事。
●茶文化之“宗教＂ 佛家的“茶禅一味”使禅的哲学理念与茶的清静内涵融为一体。道家主张清静无为的思想与茶不谋而合后，道人从饮茶中得到了“天人合一”的真切感受，儒家主张中庸和谐，强调道德伦常，与陆羽所提倡的节俭、清廉相辅相成。
●茶文化之“诗词、书画、歌舞、戏曲”中国茶文化可与各门类艺术相通联，例如茶诗茶词、茶曲茶赋茶画茶书法．茶故事．茶谚茶歌茶舞茶戏剧等。唐代以后的文人多以茶会友 吟诗作画，并留给后人诸多佳作。
●茶文化之“思想内涵”陆羽所倡导茶文生张将精神层面和人格于哗于茶事之中。
《茶经》将品饮升格为帮行剑震，把通过品茶进行自我修养白破断磨炼意志陶冶性情作为重要内容。
看完以上茶文化的百科以及黑茶文化历史，相信你有对黑茶多了一份了解！
茶文化兴盛于隋唐
茶文化兴盛于隋唐
茶文化的主体是饮茶的文化，是在饮茶活动的过程中逐渐形成的文化现象。茶文化的产生是在茶被用作饮品之后，兴盛于隋唐年间。
唐代中期，茶叶在长江流域及其以南地区广泛流行起来，并自南方地区迅速向中原及边疆少数民族地区扩散，政府开始对销往边疆地区的茶叶进行征税。在前代，茶叶只被零散地记载于医药、文化著作中，在唐代便已开始出现茶叶专著。茶文化发展至唐代已初具↓规模，成为独立的、全国性的文化形态。
据唐代杨华《膳夫经手录》中记载：“至与开元、天宝之间稍稍有茶，至德、大历渐多，建中已后盛矣。”唐代的茶叶产地扩展迅速，据当时资料记载，茶叶生产地遍布全国76个州，分别分布在今四川、浙江、陕西、江苏、安徽等多个省市自治区，南北已延伸至今江苏连云港地区，茶叶产地之广完全可以与近代茶区相媲美，并且当时的茶叶名品已多达150多个。茶叶产地的扩大、品种的繁多，极大地推动了茶叶的生产与销售。
杨华的《膳夫经手录》中还记载了唐宜宗时于期，蜀茶的销售市场已遍布长江中1下游地区，而生产于赣浙皖一带的浮梁茶的产量是蜀茶的百倍有余。蒙顶茶更是岁出千万斤，被杨华赞为品居第一。通过杨华的记载我们不难看出，中唐时期的茶叶十产量已相当高了。
此外，唐代的茶叶还销售至西北少数民族地区。据《封氏见闻录》中记载：“唐代中期以后，饮茶开始风行南北，穷日竟夜，殆成风俗，始于中地，流于塞外，往年回鹘入朝，大驱名马，市茶而归。”
边疆少数民族开始饮茶后，便通过使者与商人进行以茶易马的茶马交易。从此，这种茶马交易在中国历史上逐步发展起来。
中唐时于期，茶叶在进行买卖的同时，朝廷还征收茶税。此时，茶叶的生产、买卖已成为全国性的社会经济活动。唐中期以前，朝廷并未向茶叶的生产和买卖征收赋税。
但随着茶叶十生产、销售的逐渐扩大，加上唐中期后镇压安史之乱所造成的国库困窘，唐德宗建中三年（782），唐朝税天下茶漆竹木，十取一。这是中国历史上首次征收茶税。兴元元年（784），由于民怨，朝廷暂停征收茶税。但到了唐德宗贞元九年（793），朝廷又恢复征收茶税，并成为定制。
唐代以前，茶在南方地区虽然历史久远，但并没有人为茶写一部专著。那时的茶只被作为一般的饮料来对待，并没有成为一门独立的正式学科。到唐代中后期，茶叶的蓬物发展与人们对茶知识的渴求，催生出以陆羽的《茶经》为代表的一批茶学专著。这些专著的出现，标志着茶以一种独立、崭新的学科文化面貌面向世人。
同时，这一时期也涌现了大量的咏茶诗文。唐代茶事上，卢仝的《茶歌》、陆羽的《茶经》与征收茶税一起被列为影响最大的三件事。唐代茶文化还表现在饮茶人之多与享茶之道上。茶宴、茶会、茶食不再局限于待客之礼上，而以茶会友、以茶议事、以茶共趣等活动广泛流行于人们的日常生活中。
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