谁说年轻人不懂茶

发布时间 : 2020-07-03
年轻人绿茶喝什么 年轻人喝茶好吗 年轻人适合什么茶

年轻人绿茶喝什么。

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说“年轻人不懂茶”这句话的人通常是上了年纪的、并且对茶叶深有研究的长者。在大多数人看来,年轻人心浮气躁,一有时间就喜欢干些“冒险”、“刺激”的事情,譬如蹦极、泡吧、K歌等等。按照他们的话说,茶叶像是年轻人的绝缘体一样,沾不上边的。

现在,我向代表年轻人发声,品茶并不是哪一辈人的专利,年轻一辈也会喝茶,懂得喝茶。我们喝茶,并不只是停留在表面,喝茶解渴那是市井俗人干的事情,而我们品茶为的是修养生性,有一个健康的体魄。

寻找一个懂得品茶、具有茶文化底蕴的年轻人很难吗?不,比比皆是。如今,大学院校所设定的专业愈来愈丰富,而学生选择专业也不再仅仅根据专业的就业性质了,他们更愿意追随自己的内心而发,选择自己感兴趣的专业去学习。接下来,小编带大家走进的是茶学专业的课堂。

茶学专业的课程内容十分的细致,从茶树的培植,到茶叶的制作,再到茶叶的销售,真是不容小觑的。譬如有茶叶生物化学、茶树病虫防治学、茶叶机械、茶学文化等等。可见,茶叶知识的学习可不是那么简单的。

除了课上的学习外,年轻人们还会经常参加一些茶话会、茶馆座谈等等,从实际的演示中了解更深厚的茶学知识。另外,一座座蜿蜒曲折的茶山亦是一座座知识的宝库。他们深入茶山,参与茶园的养护,茶叶的制作等等。

谁说茶是年轻人的绝缘体,年轻人亦是热爱茶文化的群体。

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在咖啡、可乐逐渐成为年轻人的首选饮料之时,该怎样更好地传承和发扬茶文化


如何让茶文化更好地在年轻一代中传承下去,并发扬光大?

茶,是中华民族的举国之饮,发于神农,兴于唐朝,盛于宋代。茶文化糅合了儒释道多派思想,是中华文化的瑰宝。昨日的月湖宁波茶文化博物院内,茶香四溢。一场题为“清茗雅集”的品茶活动,迎来了参加第三届茶文化高峰论坛的多位专家学者。大家汇聚一堂,识茶品茗,以茶会友。

当咖啡、可乐逐渐成为年轻人的首选饮料,如何更好地传承和发扬茶文化,尤其在年轻一代中推广,保持其甘醇,散播其芬芳,成了昨日品茗会上的热议话题。

茶是向善向真向美的文化

年轻人能从中得到雅的熏陶

“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。”昨日的月湖袁宅,细雨落檐,但屋内热闹非凡。来自北京的禅茶,武夷山的岩茶,台湾花莲的蜜香红茶……各位茶文化专家带来各自精品茗茶的同时,也为大家展现了高超的茶艺。

“清和雅,有助于平和、净化当今社会一颗颗浮躁的心灵。”原全国人大常委会副委员长、中国文化院院长许嘉璐认为,中国的茶文化,体现出对美好事物的追求,是中华民族特有的文化瑰宝,可以影响更多的人。在他看来,尽管国人着装打扮已经西化,但西服领带,属于外在,而生活点滴,比如碗筷碟,茶杯茶壶等,这些在西方人眼里极富艺术美感的器品,正是中国人追求美好生活的反映。需要大家形成合力,共同向世界展现茶文化的魅力。

快节奏的生活下,饮茶品茗多属上年纪人的雅好,年轻人似乎更偏爱咖啡、可乐等舶来饮料。“生活本美,为俗所累。”许嘉璐说,“当代年轻人背负不小压力,沉浮之际难辨清浊,而茶文化是向善向真向美的文化,他们能从中得到雅的熏陶,我们应该将茶文化之美带给更多年轻人。”

另一位出席嘉宾、香港新闻联会会长、中国茶文化国际交流协会执行会长张国良介绍,在第三届茶文化高峰论坛期间,组织一场品茗会,除了以茶会友,更能以此唤醒茶的生命力,“我们经常看到的茶道礼仪,毕竟是形式,有时过于追求礼仪,反而忽视了茶文化的内涵。通过面对面的品茗活动,能让大家感受茶文化的博大精深。”

要赢回年轻人,得有亲和力

有了喝茶习惯,就走上了传承之路

一袭素衣,一壶香茗。昨天的品茗活动上,一个年轻女孩的茶道表演博得来宾们的声声赞叹。

朱宸仪,这位来自宝岛台湾的女孩,目前正在北京大学念研究生,攻读文艺美学专业。朱宸仪茶道表演的主题是“瓜瓞绵绵庆丰收”,为来宾们奉上一杯杯散发着自然果香味的蜜香红茶。

作为现场最年轻的茶艺师,如何让年轻人传承发扬茶文化是离不开的话题。

“年轻人喜欢去星巴克、costa咖啡聚会,他们有种感觉——茶文化很遥远。高档的茶具,昂贵的价格,繁琐的工序,远不及一杯咖啡来得时尚便捷。”朱宸仪学法律出身,但触动她钻研传统文化,缘于出国经历。“在国外,每个人都是一方文化的代表。当看到欧洲人品尝并不新鲜的茶叶,把它当作来自东方的臻品时,心里总想推介真正的中华茶文化,但却感到心有余而力不足,因为连自己都不是很懂。”朱宸仪说,不少海外中国留学生都有同感,这是一种内心的不安,感觉“不中不西,失根了”。如果向西方推介中华文化,茶是一个很好载体,因为茶文化糅合了道法自然、中庸禅等儒释道思想。

如何让茶文化更好地在年轻一代中传承下去,并发扬光大?朱宸仪觉得,茶文化首先得放下身段,摆脱“高大上”形象,让年轻人有亲近感。当然,最主要还是得培养年轻人的饮茶习惯,让喝茶融入大家的生活,“当年轻人养成喝茶习惯,当茶超过咖啡、可乐,成为大家的首选饮料时,我们其实已经走在茶文化的传承之路上了。”

如何与不懂茶的人聊(zhuang)茶(bi)?


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“××,听说你很懂茶?来,教我两招。”生活中,相信不少茶友听到这话就头大。说复杂了,自己费力,别人又没耐心听;说简单了,这麻烦打发不了,还拉低了自己的专(bi)业(ge)。遇到这种情况,茶友们该怎么接招?今天小不来尝试一下如何把茶叶话题“说”得生动有趣又恰如其分、不失体统。

|技能一:顾左右而言其他

面对菜鸟茶人的“逼”问,展现学识只能招人嫌,此时得展现出你优人一等的情商。他们若问你这茶口感如何,你千万不要天真地盯着茶说个不停。切记,人家喝茶不过是打发时间,指不定就是赤果果的“调戏”罢了。

错误示范:这款肉桂香气高扬,辛锐持久,桂皮香明显略带乳味,杯底留香雅致纯和。茶汤入口醇厚顺滑,略感苦味即刻化开,饮后回甘清甜,唇齿留香有岩韵……

点评:当你说完这段牛X又晕乎的专业点评,你以为所有人都会投来崇拜的目光吗?做梦去吧。你以为他们会希望你展开:什么茶会有桂皮香,带有苦味的茶好不好,什么是岩韵吗?骨感的现实基本上只会是给你看几个敷衍的微笑、几句勉强的赞赏,然后各自掏出手机,再无下文了。

正确示范:这肉桂喝起来非常的浓厚,肉桂特有的桂皮香很明显,茶汤在口腔的表现很棒,回甘也很快。说明这茶工艺做得不错,山场应该也是核心产区的。去年我去武夷山时,王某某请我喝的一款牛栏坑肉桂跟这味就特别像,据他说手头上只有一两,一泡就得好几百块呢……

要点:吹牛之要义不仅在于突显自己博学,更重要的是,让别人听得尽兴。描述语言一定要简单直接,尽量说人话!引申出一些听起来很有逼格或是很有话题性的小故事,毕竟大家喝喝茶聊聊天,图个轻松自在,打发时间而已,不要太认真啦。

|技能二:避重就轻

有些人总是不能好好地玩耍,提出的问题如果招架不好就会显得特不“专业”:你们搞茶的真的看干茶就能知道这个茶是哪个地方的吗?目测茶圣陆羽穿越到现在估计也不敢说“是”吧,难道我们就只能弱弱地说“不行”吗?

错误示范:看干茶就知道茶产地,这都是唬弄你们这些外行人的,我是不会的,你要是真认识有这本事的人一定介绍我认识认识。

点评:吹牛聊天时,最忌讳肯定或者否定地回答,后果不是别人一句话把你堵死,就是你被自己的一句话堵死。很抱歉,你又离装“逼”侠的队伍远了一步。

正确示范:其实也没有想象中的那么神。大多数人喝所有茶(特点同一茶类)都一个味儿是因为不熟悉。味蕾也是有记忆的,喝得多了都能喝出来,永春陈醋和镇江陈醋就不一样,法国葡萄酒和澳洲葡萄酒是有明显差别的。我认识一位资深茶友,在上次XX盲品活动中……

要点:看过官员媒体见面会不?无论是记者抛出问题再怎么犀利,他们总能稳如泰山、回答自如,为何呢?因为他们绝不能正面回答!简简单单一句“我不能”,不仅结束了在他人心中高大的形象,也结束了整个话题,装“逼”路没你想的那么简单。

|技能三:化繁为简

说话就跟写文章一个样,主题越精准越小,越好说越容易出彩。喝茶时,也常遇到一些人会提出一些很“宏观”的问题,如果要认真解释起来三天三夜也不够说,诸如:怎样买茶不被骗?这跟地球寿命有多长的命题一样,令人抓狂。

错误示范:首先看干茶……再来闻干茶香……接着看茶汤颜色……关键是品尝滋味……还得摸摸叶底……blahblahbla……

点评:《大话西游》中唐僧的最大特色:啰嗦。其程度让片中的小妖们吐了、自杀了。你这般聊天,是想要让旁听的众茶友泪崩吗?

正确示范:市面上有些鉴别方法其实是不太靠谱的,比如通过茶汤颜色判断茶,栗红色的普洱茶就一定比黄红的陈年久、质量好。如果一款普洱茶才5、6年就转红,10年左右就转栗红那就要怀疑是否经过轻度发酵或者进过湿仓了。另外,茶汤清澈度也很重要,汤色栗红但混浊跟北京的天气似的,只要是正常人就能分出好坏来。

要点:人在江湖上走,练就的第一种本事就是:大事化小,小事化了。问题大了点没关系,大胆地指出一些流行的错误观点,并进行修正。不过,这仅限于作为谈资,可操作性不强。不然遇到个“事bi”,就没完没了。

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年轻时尚艺人桂纶镁爱喝的保健茶


清新甜美的演员桂纶镁曾经在微博上写道:“苦荞茶。可一点也不苦,闻起来似巧克力,入口更像大麦消化饼干,还能排毒减肥,降血脂血压,实属特别啊!”

清新甜美的演员桂纶镁曾经在微博上写道:“苦荞茶。可一点也不苦,闻起来似巧克力,入口更像大麦消化饼干,还能排毒减肥,降血脂血压,实属特别啊!”

确实是啊,苦荞茶其实不苦,它还有一种甘甘的清香。在闲暇宁静的下午,泡上一壶澄清澈明的苦荞茶,那真是一种宁静的享受。

苦荞茶在日本、韩国、德国等都十分受欢迎。苦荞茶有一个神奇的传说:很久以前大旱,连续几月滴雨未下,庄稼颗粒无收,百姓苦不堪言。玉帝听说人间这样遭难,很觉的有些失职,赶紧安排下场透雨。龙王向玉帝禀报说,现在下雨也无及于事了,天气渐凉了,已经没有什么作物可以开花结籽了。玉帝究竟是神仙,有非凡的智慧,慢慢睁开眼说,这样吧,边说边用手在他脖子上搓了几下,这里有些种子,深秋下霜时就有收获了。说着把手里的泥撒向人间,落在坡的阴面后来长出来就是苦荞,因为是玉帝脖子上的泥变的,所以苦荞籽的颜色至今还是那么油光发亮。

桂纶镁也很喜欢苦荞茶这个传说。这个神奇的传说就体现出苦荞茶特别的意义了,直到现在每遇旱年,什么作物都不能种了,就种荞麦,只有它在下霜时还有收获,穷人喜欢它。

桂纶镁推荐的苦荞茶搭配喝法

1、苦荞茶+黄芪:在苦荞茶中加泡适量黄芪,适用于气虚者。

2、苦荞茶+枸杞:在苦荞茶中加泡枸杞,有益于肾虚者。

3、苦荞茶+绿茶:在苦荞茶中加泡绿茶,有提神醒脑之功效,也是白领女性的时尚饮品。

4、苦荞茶+腊梅花:在苦荞茶中加泡腊梅,有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。

5、苦荞茶+灵芝:在苦荞茶中加泡灵芝,能更有效的提高免疫力。

6、苦荞茶+红花:在苦荞茶中加泡红花,更有助于血液循环。

令人回味的苦荞茶,茶意义与茶风格都那么的恬淡隽永,桂纶镁喜欢,你喜欢吗?

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