自制冰绿茶。
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水温过低，沏不出好茶；学修不勤，得不到真谛。怨天尤人者，不知检己之过患，更为甚者推己过于他人和社会、抱怨环境和命运之不公，为此，既不肯承担、寻思改进，又满腹牢骚。这会遭致精神生活之极度崩溃，实感悲哉！叹哉也！
一位屡遭失意的年轻人千里迢迢来到普济寺，慕名寻到悟升老禅师所，沮丧地诉苦而道：“人生总是不如意，活着也是苟且，又有何意义?”
老禅师静听了年轻人的叹息，随后吩咐其弟子：“这位施主远道而来，，烧一壶温水送过来。”不一会儿，小师父送来温水，老禅师抓起茶叶放进茶杯，后用温水沏，微笑着请年轻人喝茶。
茶叶静静地浮着，茶杯内散发出微微的水汽，年轻人不懈地问：“宝刹怎么用温水沏茶?”老禅师却笑而不语。年轻人则细品地喝了一口。不由得摇头说道：“一点茶香味都没有。”老禅师却说：“这可是闽地名茶铁观音啦！”年轻人有拿起茶杯尝了尝，然后肯定地说：“真的没有一点茶香。”
老禅师又吩咐小师父书：“再去烧一壶沸水送过来。”不一会儿，小师父便提着一壶沸水进来。老禅师起身又取过一杯子，放茶叶，到沸水，再放在茶几上，年轻人俯首看去，茶叶则上下沉浮，丝丝清香不绝如缕，望而生津。年轻人欲去端杯，老禅师作势挡开，又提起水壶注入一线沸水，杯中茶叶则翻滚更甚，一缕更醇厚更醉人的茶香袅袅升腾，在禅房弥漫开来。老禅师如此注水五次，茶杯终于满了，那绿绿的一杯茶水，端在手上清香扑鼻，入口沁人心脾。
老禅师随即笑问：“施主可知，同是铁观音，为何茶味迥异?”年轻人思忖着说：“一杯用温水，一杯用沸水，冲沏的水不同。”禅师点头道：“用水不同，则茶叶的沉浮就各异。温水沏茶，茶叶轻浮水上，怎会散发清香?沸水沏茶，反复几次，茶叶沉沉浮浮，最终释放出四季的风韵：既有春的幽静、夏的炽热，又有秋的丰盈和冬的清冽。世间芸芸众生，又何尝不是沉浮的茶叶。那些不经风雨的人，似如温水沏的茶叶，只在生活表面漂浮，根本浸泡不出生活的芳香；而那些栉风沐雨的人，恰似沸水冲沏的酽茶，在沧桑岁月里几度沉浮才有那么沁人的清香啊！”年轻人若有所思，倍感惭愧。
人生欢喜多少事，笑看天下几多愁。在生活中，要笑对人生起伏，让自己过得豁达充实，因为豁达才不至于钻牛角尖，充实才能乐观进取，用最平实的方式不断地超越自我。
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茶经网黑茶扩展阅读
安化红茶一天能喝多少？正常人应该每天喝大约12克！
众所周知，中国人喜欢喝茶，不仅是因为中国悠久的传统文明历史，还因为茶是世界上三年生的健康饮品之一。茶不仅是一种保健饮料，也是一种保健饮料。尽可能多喝茶好吗？让我们看看安化一天喝多少红茶？你一天喝多少？
一般来说，如果健康的成年人习惯喝茶，最好是每天喝12克左右的茶，然后冲泡三到四次。对于需要大量休息和精力的朋友来说，每天也可以喝大约20克红茶。那些在低温下工作的人可能会发现打击和迫害拥有更多材料的朋友是合适的。
通常，吃更多清淡食物、喝更多酒精和烟草的朋友也适合喝更多红茶。最好按如下方式喝25克。然而，孕妇、有精神健康的人、儿童，也许还有心动过速，都不适合喝太多红茶，红茶应该在10g以下。红茶有不同的营养成分，每个人对配料的吸收也不同，所以对每个人的影响也不同。
如何喝安化红茶
一.传统饮酒方法
这种饮酒方法相对少见。我们所要做的就是准备一个茶壶。然后加入过量的水，取约10g茶叶，煮至水沸腾。加入茶，用文火煮两分钟。熄火后，滤掉流失的茶渣，停止饮用。
第二，功夫茶
与泡茶的速度和茶具是否要求低相比，功夫茶更优雅。详细的冲泡方法有很多例子，大师可以寻找功夫茶的详细冲泡方法。
三、盖碗酿造
这在北方地区很少见，所以先喝茶，然后用开水冲一冲。然后把热杯子倒下来，然后继续加入沸水和茶盖，炖至茶汤呈淡白色。
四、凉茶的饮用方法
按照传统的饮用方法酿造后，一般采用1∶60的比例。你可以把茶冷却或者放在冰箱里。
对于人群
首先，适合瘦人
红茶含有丰富的磷脂、氨基酸等物质，能够减缓肠道蠕动，促进脂肪分化。
第二，没有合适营养的丈夫群体。
历史上，东南部地区的人们在夏天缺少蔬菜和水果时，依靠红茶来补充维生素。喝红茶可以补充烹饪营养。红茶含有丰富的维生素和矿物质。
三、适合三个高人群
暂时饮用红茶可以清除血管中的杂质，促进血管疏通。红茶茶色素具有抗凝血和促进纤维蛋白溶解的作用。
四、糖尿病患者
红茶含有丰富的茶多糖化合物，因为红茶属于后发酵茶，其发酵过程有助于保持茶多糖的活性，从而降低血糖。
五、临时饮酒癌症发病率低
讨论表明红茶是一种富硒茶。因此，富硒红茶茶多酚和天然抗癌抗肿瘤维持剂可以通过经常食用达到抗肿瘤效果。因此，红茶可能含有癌细胞。
六、适宜饮酒和吸烟的人群
红茶含有茶黄素和茶红素，茶黄素对肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌和幽门螺杆菌等细菌有杀菌作用。
七、适合女生饮用，保持肌肤
众所周知，茶具有抗氧化作用。红茶属于后发酵茶，其抗氧化作用越来越明显，并能清除自由基。
八、适合体质差的人
红茶富含维生素和其他微量元素，可以补充人体必需的营养，增强体质，提高免疫力。
九、应对饮酒人群
红茶可以清除血管中的杂质，提高血液流速。肝脏是人体唯一的解毒器官，所以经常喝红茶可以维持肝脏的血管。
十、加班人群熬夜
红茶中的茶多酚可以增强肾脏的过滤作用，红茶还可以帮助尼古丁从体内挤出。
一般来说，安化红茶(Anhua black tea)，一般来说，如果健康的成年人通常都有喝茶的习惯，最好每天喝12克茶，冲泡三到四次。然而，这并不是说它是相对标准的。由于不同人的情况不同，可以根据自己的情况来看，但最好不要喝太多！
普洱茶饼357克喝多久
普洱茶饼按照每次投茶量5—7克计算，一饼有357克，那么算下来大概能够泡50次左右。
普洱茶饼为什么是357克
对于云南普洱茶饼357克的来历相信很多人都不太明白，我们试图从历史开始来述说，普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族，普洱茶饼，也有称七子饼茶的，每饼重357克，古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。每桶7圆5斤重，所以每圆平分得357克。
建国后，七子饼的重量定为357克，则每筒和每篮的重量更接近整数，如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤;一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤。这样一来，原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数，便于普洱茶生产厂家的进销管理。所以普洱茶饼的357克重量就是这样定下来的。
有人从中国的文化传统解读了357，寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征团圆，15为月圆之日。
还有数字本身的意义：3为三才:天、地、人，天地人之合。5为五行，金、水、木、火土，中国文化之发源。7为少阳，为震为雷为龙。可以说普洱茶357之精髓在于，以龙之精神，遁阴阳五行之规律，达到天、地、人之合和，龙之精神及中国文化之精神，缩小到茶文化来说，就是茶道精神。
如何撬开普洱茶饼
一般普洱茶需要撬的都是紧压过后规格比较大的，我们目前常见的普洱茶饼、砖、沱以及团茶金瓜等都需要撬。一般茶友拿到古树普洱茶都是乱撬，前提就是保证安全的情况下。其实，撬普洱茶是有讲究的，并不是所有普洱茶都是一种撬法。
早期的饼茶拼配是按层来蒸压的，所以一般撬早期的普洱饼茶，是需要一次性把整饼茶撬散，然后在撬茶盘里进行摊匀，再用小茶样袋一泡泡分装。这种才能喝到普洱茶的层次感。老沱茶、砖茶等亦是如此。
近期的普洱茶，由于转化短，压制过后的饼、砖、沱等茶都比较紧。饼茶不存在分层压制的时候，撬茶的时候可以先用力撇下，然后再撬。沱茶可以先蒸下再解散晾干。
在翘茶之前要来认识一下撬普洱茶的几种工具。下图中的撬茶利器从左到右依次是：古马茶刀、竹质茶刀、不锈钢金属茶刀、金属茶针。
如何区分红茶？学习这4点就足够了！
如今，茶叶市场上有许多劣质红茶，而且价格非常高。第一次见到茶的茶爱好者只是被骗了。因此，区分红茶的实际情况也成为我们的重要观点。
如何区分安化红茶和红茶？
(1)不雅的外形:看干茶的光泽、色泽、干含量和气味。红茶有醇厚的喷鼻剂或木耳花喷鼻剂，而老茶有陈年的喷鼻剂。紧实茶砖表面完整，图案清晰，棱角分明，正面无裂纹，无老梗(木质化白色梗)；如果茶叶条均匀且油湿润，散装茶的质量很好。“金花”艳丽、体积大、香甜繁荣，是优秀茯砖茶和梁倩茶的紧张特征。
(2)看看汤的颜色:鲜橙色；旧茶汤的颜色像琥珀一样红。好的国内新茶叶品种可以像葡萄酒一样红(安化生产更少，成本更高)。
(3)嗅鼻喷雾剂:用甜酒或散烟；老茶有老鼻子。茯砖茶和梁倩茶都有特殊的木耳花鼻喷雾剂。国产茶有淡淡的香味。
(4)产品口感:口感醇厚或稍有涩味，陈茶顺滑甘甜。
安化红茶在市场上采取了什么样的假动作？
一、掺假:安化红茶原料中加入茶粉、茶梗或绿茶、红茶等茶的加工下脚料；陈绿茶可以作为加工安化红茶的原料，云南晒青绿茶可以作为加工安化红茶成茶砖的原料，可以作为假冒安化红茶使用。没有花的紧实茶砖将作为福砖出售。
二是以次充好、质量低、价格低:根据国家标准规定，安化梁倩茶的原料应该主要是二级安化红茶，而警察小贩用三级甚至四级高级红茶作为假冒高级红茶加工安化梁倩茶，以次充好、质量低、价格低出售。
第三，假扮品牌:假扮他人注册品牌的商品正被市场领导者合法出售。或欺诈性使用优秀或认证标志；或者冒用许可证标志。
4.3.无产品:假冒伪劣安化红茶无规格、检验合格证明或未按规定标明产地、企业名称、企业所在地等名称的；没有标明承诺标志和序列号的假冒安化红茶。
五、假扮年份:短命的安化红茶从一开始就包装好了，长命的陈幼茶是假货。
六、产地、工艺欺诈:不以安化红茶加工技术停止加工消费、偷工减料降低成本为目标；紧俏茶叶是从其他产地的原料加工而来，然后运到安化，假扮成安化红茶，停止倒卖。
红茶品牌介绍
一、白沙溪茶叶厂
湖南白沙子茶厂无限责任公司，原名湖南白沙子茶厂，也于1953年完成了湖南安化富川砖茶的搬迁。它也是中国红茶的发源地和湖南紧实茶的摇篮。它在中国紧实茶史上创造了几个第一，即第一片红茶、第一片茯砖茶和第一片化浊茶。它开发了青砖茶和普洱茶。官方传统茶产品天、宫、生尖茶和花卷茶(俗称梁倩茶)被发现、继承和发展。21世纪初，白沙子改革成功后，古技术与传统技术分离，采用一流的红茶原料压制茯砖茶。金华、繁昌茯砖茶坚持了传统茯砖茶的优势，弥补了传统茯砖茶原料陈旧、秸秆多的缺点。它深受广大茶爱好者的喜爱。
二、湖南中茶公司
中粮集团全资拥有的湖南中茶公司，前身为1950年成立的“中国乡土动物湖南茶叶收支公司”，曾领导湖南茶叶产业发展50年。到90年代末，它已成为湖南最大的茶叶专卖公司，也是唯一消费、供应和经营茶叶的企业。
只有掌握了区分红茶的方法，我们才能在以后选择红茶时做出无效的判断，而不会被假货蒙蔽双眼。
怡清源“岁月留香”藏品推介会：看美女黑茶秀
怡清源“岁月留香”藏品推介会：看美女黑茶秀
“中国驰名商标‘怡清源’，生产好茶美名天下传。你看那，野生茶园十万亩，基地位于武陵、雪峰大深山哪伊儿哟。绿茶极品‘野针王’，黑茶之尊叫“野尖”。女性保健“黑玫瑰”，她是杯中的美容院。不做别的只做茶，把绿色健康送人间哟。伊儿哟伊儿哟伊儿伊儿呀伊儿哟……”全国首款纹理型黑砖茶“岁月留香”产品秀常德丝弦《说唱怡清源》：茶艺美女秀“绿茶极品”野针王湖南渔鼓安化黑茶传天下美女茶艺师展示国际茶博会金奖产品金手筑赏茶艺品黑茶现场茶友乐呵呵7月13日下午，东莞华南茶叶交易中心A1栋2楼茶友汇交流服务中心为东莞茶友摆上了一道古色古香的楚湘茶文化盛宴，一群美丽灵秀的茶艺姑娘、一盅飘香四溢的醇香黑茶，四五一桌同样痴茶的呷茶人，湖南安化黑茶领导品牌全国首款纹理纹理型黑砖茶“岁月留香”收藏品鉴推介会在东莞盛情举办。现场藏家云集，眼观六路、耳听八方，奔的都是怡清源的好茶来，现场的这场美女黑茶秀，用茶艺说黑茶，让藏家朋友颇感有趣！文成公主黑玫瑰茶艺表演，用文成公主入藏的动人故事，演绎中国首款女性美容养颜黑玫瑰茶的蜜意柔情；国家级非物质文化遗产名录常德丝弦《说唱怡清源》，茶俗、民艺、黑茶自然融合，姑娘们如数家珍般，一一展示了“绿茶极品”野针王、“世界茶王”千两茶以及黑玫瑰这杯“杯中的美容院”…….另外还有高端礼品茶野尖金币茶、中国首款保持叶片原生态完整性的原叶茯茶、国际茶博会金奖产品荷香茯茶、金手筑等众多珍品黑茶的T台时尚秀，着实让茶友目不暇接，惊喜感叹不断。茶文化与茶产品联姻，共同助推品牌发展，怡清源颇受业界称道。茶文化艺术团和创新产品正是怡清源的两张特色招牌：怡清源茶文化艺术团被誉为“茶道潇湘第一家”，先后夺魁“全国工人先锋号”、“全国五一巾帼标兵岗”等多项荣誉，并参演张纪中主刀制作的安化黑茶大戏《菊花醉》中采茶女；怡清源茶产品品质独具，创就业界多个第一，更屡获多届茶博会金奖，深受藏家茶友追捧。
六堡茶的冲泡水温
六堡茶的冲泡水温一般在100摄氏度较为合适，但熟茶因为原料幼嫩程度不同，而有不同的等级之分，冲泡时如果能根据幼嫩等级合理调节水温，能够冲泡出更为温润醇厚的熟茶茶汤。
六堡茶的冲泡方法1、选择茶具
选择茶具是六堡茶怎么泡的第一步，无论什么茶叶，选择茶具都是泡茶的第一步。只有选择好合适的茶叶，才能使泡茶更有韵味，使得茶汤更加的香醇浓厚。冲泡六堡茶最好选用紫砂壶，因为紫砂壶不但可以避免六堡茶的浓度过高，而且紫砂壶的材质也是最好的，是用来冲泡六堡茶的最好茶具。
2、茶叶处理
六堡茶属于黑茶，黑茶都是经过全发酵的饼茶和砖茶，如果是六堡茶砖茶最好拨开后置放约2周后再冲泡，这样茶香更佳。且冲泡六堡茶放置在茶壶中六堡茶叶大约只要是壶身五分之一即可，这样的茶叶量是最合适的，不至于太多充满整个茶壶，也不至于太少，使得茶叶汤味不足。
3、泡茶的水温
要泡出出味的六堡茶就必须控制好泡茶的水温。黑茶都是经过全发酵，经过高温烘干制成饼茶或者砖茶进行保存。所以茶叶比较不容易泡出味道，因此在冲泡六堡茶时一定要用滚烫的沸水来冲泡，这样茶叶的味道才比较泡得出味。
4、泡茶的方式
泡六堡茶时泡茶的方式也是极其重要的。第一泡是洗茶，先用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。第二泡再用沸水泡7到10秒后，立即倒出茶杯品尝，以免过浓。六堡茶有耐泡的特性，冲泡20次依然会有茶香的，但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒钟。
六堡茶冲泡的注意事项六堡茶属于黑茶，六堡茶是要高温开水冲泡。
步骤
1、泡茶选用的茶具用紫砂的茶杯茶壶。
2、放进5到6克的茶叶放入茶具中。
3、用高温开水冲泡，第一次用开水冲泡3到5秒就倒掉，这是洗茶的步骤。第二次用开水泡7到10秒，把茶汤倒入杯中即可饮用。
4、要把握好时间，由于冲泡得次数增多，茶的味道会变淡，可以适当延长泡茶的时间。
冲泡黑茶的水温及方法
经常泡茶的人都知道，泡茶需要掌握方法技巧，泡出来的茶才好喝。而在泡茶中，对温度的掌握很高，不同的茶，用不同的水温冲泡。冲泡水温是影响茶汤滋味的一大因素，那么冲泡黑茶的水温及方法是什么？
冲泡黑茶的水温
黑茶讲究用滚水冲泡。可以用紫砂壶、盖碗、瓷壶来泡，最好用铸铁壶烧水。因为铸铁壶可以把水烧到100度，有利于泡出黑茶的味道。泡安化黑茶我们都是建议大家用100度的沸水泡饮。
1、大部分黑茶是紧压茶，紧压茶如果温度不够可能茶叶都泡不散，这样茶汤出不了色，也没有味道。紧压的黑茶有的人喜欢用煮茶机煮，茶的滋味与汤色更容易出来。
2、清饮黑茶需要有一个醒茶的过程，第一泡用开水唤醒存放多年的黑茶，在第二泡或第三泡以后再喝，茶味道更醇和。
3、100度的沸水可以起到杀菌的作用，黑茶在存放过程中难免会由于发酵产生少量的有害细菌，开水冲泡后，饮用更安全。100度的沸水泡黑茶，由于蒸发速度快，会带走黑茶在存放过程中产生的异味与仓味，口感更佳。
4、沸水有利于逼出黑茶中的内含物质，黑茶在存放过程中会将不溶于水的内含物质转化为可溶于水的物质，经过沸水的冲泡这些可溶物质就溶于茶汤。这也是黑茶在时间面前展现出的独特魅力。
冲泡黑茶的方法
1、备茶
安化黑茶的种类不同，取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取；整支千两茶，可用剪刀剪开外层竹篾，剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬取。
2、选茶具
安化黑茶品饮时看颜色十分的重要，年份越久的黑茶泡出的茶汤颜色会越红。
黑茶在冲泡过程中，要把握汤色，准确的把握飘逸时间，选好茶后冲泡时要注意，第一、二道慢一点，三至五道快一点，然后又慢一点，使前后茶汤的颜色一致，不可太浓也不可态淡，这样才能保持口味一致，所以说冲泡黑茶选用透明的器皿是最合适的。
3、洗茶
在冲泡黑茶时，洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的，即使保存得再好的茶，也难免会沾染上一些浮尘。
而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘，更重要的是还有醒茶的作用。醒茶也可以说成润茶，意思是通过热水令茶叶舒张，唤醒茶叶真正的香气与茶味。
正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具，按顺时针方向倒入沸水，沸水刚好没过茶面即可，注意醒茶时间不宜过长，一般三至五秒最佳，时间一到立刻把醒茶水倒掉。
4、冲泡
洗完茶后将杯中的水加满到七八成，就可以饮用了。当喝到杯中只剩下三分之一左右的茶汤的时候，就可以加开水二次冲泡了，随后一直是这样往复，喝到杯中的水还剩下三分之一左右，就加水再次冲泡，这样的话前后茶汤的浓度会比较均匀。
黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶，黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳，水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。沸水泡的茶汤口味称之“隽永”，“重浊凝其下，精英浮其上”。
在以沸水醒茶两次后，分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶，用沸水冲泡的茶汤木香明显，喝后令人愉悦；而用约75℃的水冲泡的黑茶，茶香不明显，滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。
冲泡黑茶一般约20~60秒就足够了，冲泡黑茶的次数可达8~15次，优质的黑茶更是可以达到30余泡。随着冲泡的次数增加，冲泡的时间也要适当的延长。
5、品饮
最后就是将冲泡后的茶汤倒进公道杯，然后分茶品饮了。
黑茶的饮用注意事项
1、由于饮用黑茶容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，而且茶叶成分有时候会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。可以说，素食者饮用任何茶都需要注意适量。
2、部分太瘦、或者营养不良及蛋白质缺乏症者：黑茶减肥去油脂效果比较好，是因为能阻碍人体对蛋白质的吸收，以及去除油脂，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。
3、特殊疾病患者：如低血糖患者，茶叶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝茶。
通过本文的介绍，大家都知道了黑茶属于发酵茶，在冲泡时选用沸水冲泡最好，这样才能使黑茶中的营养物质更好的析出。另外黑茶在品饮时也要注意一些方法技巧，不可盲目饮茶。
茯茶怎么洗？水温不宜过高！
洗茶，从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。尤其用茶壶冲泡功夫茶时，人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。据考证，“洗茶”一词始于北宋，一直应用于泡茶饮用程式，至今约近700年历史。《中国茶叶大辞典》对“洗茶”解释：“洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。”那茯茶怎么洗茶呢？
茯茶怎么洗茶？
茯茶是紧压茶，相对其他茶来说比较紧实，所以茯茶一定要“洗”，这样才能充分唤醒茶叶，让茶叶舒展，此外为去掉一些灰尘杂质等。
茯茶一般洗茶两遍，第一遍快冲快出，第二遍20至30秒出水（具体时间根据紧压程度定，压得紧则时间稍长，压得松则时间稍短。散茶可适当缩短时间，一般为5至10秒）。十年以上陈期的熟茶若制作与存放正常则一般可洗茶一遍。紫砂壶中，壶外用开水冲淋，以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶。
洗茶时，水温不宜过高，可略低于泡茶温度。洗茶的时间要掌握好，时间不宜过长，否则营养物质损失过多，滋味较差。茯茶可以稍微闷一会儿，让茶叶彻底舒展开来再出汤。
茯茶的泡法
1.盖碗冲泡法
可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茯茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
2.凉茶泡法
用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
3.功夫茶泡法
投茶：将茯茶大约15g投入杯中，杯是泡茯茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出茯茶。
冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于茯茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将茯茶的茶味完全泡出。
分茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
提示：茶水2-3道时不要泡太久，否则浓度太重影响口感，从第5泡起，每增加一泡即增加5-8秒的时间，以此类推。
茯茶的保健功能
助消化、减肥作用：茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。
利尿作用：茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害作用。
增强毛细血管的作用：当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8—10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说，尤为重要。
养胃、健胃作用：在茯砖茶产地，居民有遇有腹痛或痢疾，以茯砖代药来治疗。茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”。
以上就是关于茯茶的泡法和功效的介绍了，科学饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
泡黑茶水温的要求！
泡黑茶水温的要求！想要泡一杯黑茶，十分讲究。
黑茶本身的品质好坏固然重要，但水质、茶具、方法、时间、水温等因素对茶品的影响也不容小觑。
中国古代茶著作中就有研究过不同水温的水对黑茶的影响；
比如宋代蔡襄《茶录》中提到“未熟汤”、“过熟汤”和“候汤”的说法，以及明代许次纾在《茶疏》中提过的“水嫩”、“水老”和“水当时”。二者虽叫法不同，但殊途同归。
所谓“未熟汤”也就是“水嫩”，是指水尚未烧开的时候，水温大致是60℃--65℃。
这时候因水温过低，即便是黑茶新茶，茶叶内质也不易泡出，茶叶吸水不足，香气、滋味淡薄，且容易浮于水面，泡出来既不方便喝也不好喝。
“水老”也就是“过熟汤”，是指完全烧开沸腾的水，或沸腾过一段时间的水。
这时候的水温大致在100℃上下，冲泡黑茶会“烫熟”相对与陈年黑茶茶叶。
水温越高，溶解度愈大，茶汤就愈浓，黑茶汤色容易变黄，且茶单宁和咖啡碱大量释放会导致茶味浓烈苦涩。
这里说的几种水温的水，最适合冲泡黑茶的就属“候汤”即“水当时”了。
所谓“水当时”是指“蟹眼之后，水有微涛，是为当时”，热水冒泡以后刚刚有小幅沸腾现象的状态。
这个时候的水温大致在80℃-95℃之间，建议可根据茶叶的老嫩程度在这个档的水温中细分。
比如若是较为幼嫩的明前茶，可将水烧开至90℃，待洁具备茶以后，水温会下降许多。
约在80℃左右，水中的二氧化碳未完全挥发殆尽，黑茶中的茶氨酸完全释放，维生素C保存较为完整，茶单宁和咖啡碱释放较少，香气清新高远，茶味鲜嫩甘爽。
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