用茶叶可以做什么菜。
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茶叶不仅可以泡茶还可以做食物，产业可以做什么食物呢，做出来的食物会不会和茶叶一样清香呢，茶叶做的菜会不会很好吃呢。
茶叶可以做什么食物
1、普洱茶加鸡肉一起做出来的普洱鸡块，鸡肉用普洱茶水腌制过以后在烹饪，味道很不错呢。
2、用龙井茶水加上龙井茶叶还有其他的一些佐料一起炒出来的，这个虾子在吃的时候，就可以吃到一股龙井茶的香味。
3、铁观音炒出来的排骨，这个排骨是用铁观音茶加其他的调料炖了一个小时的时间才做好的一个菜，排骨很多人都是很喜欢吃的，不过这个排骨有了茶叶的香味之后，吃起来味道就是更加的香了。
茶叶可以做的菜有哪些
1、茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时。口味：米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。
2、龙井茶熏河鳝做法：将新鲜的鳝鱼去骨，用龙井茶、米饭、香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。口味：鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫无腥味，营养价值高，是健康美味的开胃凉菜
3、绿茶拌豆腐
将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。
4、白毫猴头扣肉
将白毫乌龙茶叶开水泡开，取茶汤备用;将素火腿、猴头菇分别煎至香味溢出，然后将素火腿排放在碗中央，猴头菇排两旁;将霉干菜洗净、切碎、炒香，加入泡好的茶汤和酱油、糖、姜末，炒至入味，倒入碗中，上笼蒸40分钟，取出扣入盘中;用炒锅把辣油、面粉炒香，加入剩下的茶汤和盐、白醋、糖、淀粉，勾兑成芡汁淋在盘中，青菜心烫好后围边即可。
5、龙井蛤蜊汤
先将龙井茶泡开，滤出茶汤备用;用开水煮蛤蜊，水中放少许姜丝去腥;当蛤蜊煮到张开时，倒入茶汤，加适量盐、味精等调料，关火即可。
茶叶做的菜有什么香味呢
茶叶除了可以用来泡水之外，茶叶也是可以做出好吃的美食的哦。茶叶有一股特别的香味，所以用来做成美食之后，食物就会有一股淡淡的茶香，这样吃起来就会更加的好吃的。
茶叶做的名菜有哪些
1、绿茶豆腐
绿茶豆腐是一道家常菜，其特点就是口味香甜，豆腐是入口即化，口味清淡，适合所有的人食用。做法也是非常的简单，只用非常常见的原料就能做成。
2、茶香刀鱼
茶香刀鱼相对于上面说的绿茶豆腐来说是一道“大菜”，主要的制作材料有：刀鱼、适量茶叶、白糖和一些去鱼腥味的香料(葱姜等)。
3、龙井肉片汤
这是一道用茶叶做的汤，特点很明显碧汤清口，鲜香滑嫩。茶叶在散发香气的同时也很好的吸收掉了肉片的油腻感，让这个汤喝起来给人的感觉就是油而不腻，舒心暖胃，在冬季是一个很好的滋补汤品。
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茶叶可以用来做食物吗 铁观音焖肉的做法
茶叶可以用来做食物吗？常常看一些有关于茶叶美食的文章，因为美食对人总是有无限的诱惑力。虽然生于铁观音之乡，可是很少看到有人会用茶叶来做菜。看到江浙的龙井炒虾仁如此知名，就总也想用铁观音做道菜。毕竟茶叶的好处“杠杠”的，而且喝茶喝多了，试着吃茶也是不错的。那么下面跟着小编一起看看铁观音焖肉的做法。
有了想法就得付诸行动。周末掌厨的时候，就将茶叶像干木耳一样泡发，茶叶数量可以根据自己的喜好来决定，不过建议还是别太多了。然后将五花肉入水煮到7分熟，捞出用凉水冲洗，切成5厘米大的肉块待用。接着，将泡发的茶叶与茶水分开。接着，起火下锅，放入食用油烧热，下姜片、蒜片炒香;接着下肉块翻炒，茶叶茶水倒入，加入盐、鸡精、酱油，盖上锅盖焖煮至肉熟。
最后就是关火装盘。一道铁观音焖肉就完成了。吃起来有点红烧肉的感觉，但是肉吃着有淡淡的铁观音香气。配着饭，还是吃了不少。下次还可以这样煮，这样就不用一直借助一些香料来煮肉去腥。
这是一道独特的才，如果你是第一次做，不要害怕，这就像是做实验一样，总是有失败的，有着未知和冒险的成分，又有点刺激。小编生于铁观音之乡，所以铁观音就会更多的出现在生活，像这样用铁观音做菜，下次还可以再创造几道，这样家里的菜色就会更丰富了。
茶叶渣为什么可以做花肥？茶叶渣做成花肥有什么用？
茶叶有很多的功效，这些我们都知道，但是有人问了，我爱喝茶又爱养花，泡茶后的茶叶渣能重复利用做成花肥吗?茶叶渣做成花肥有什么用?
茶叶渣
茶叶渣为什么可以用来做肥料原因如下：
茶叶中含有茶碱，但在冲泡过程中已经丧失部分，若长期使用其做花肥可改变土壤酸碱度。因此，要想使用茶叶渣作肥料，需要将茶叶渣经过一段时间的发酵才能用的，小编在网上收集了有关茶叶渣做成堆肥的方法得知，茶叶渣是可以做成花肥的。
茶叶渣是可以做花肥的。首先是将茶叶渣与土1:5混和，堆积，洒一点水，放在容器中，底下要有洞可供排水，可以盖上黑塑胶袋或其他覆盖物，放在太阳底下晒，增加温度，避免其他味道太浓。堆肥时如果不加土，不是专业人士，做不来的，加土是为了使整个介质稳定，反应速率不要那么快!发酵时，要注意温度、湿度。不能太干，太干时浇水就可以了!
1 废茶中含有氮大约4.16%、五氧化二磷约0.43%、氧化钾约1.44%、有机碳约28.1%。
2 将茶叶渣堆沤后，铵态氮和硝态氮的含量迅速增加，所以将茶渣或茶末堆制发酵后施入土壤，既可以提高土壤肥力、改善土壤结构，又可以抑制硫酸铵、尿素等铵态氮的硝化作用，减少无机氮的挥发损失，是良好的有机肥料。
3 但茶叶在这里只能起到补充有机质、改良土壤结构的作用，因为茶叶里本身含的氮磷钾养分非常低，
另外如果茶叶没经过发酵，加的量就不能太多，否则茶叶腐熟过程中反而会消耗掉土壤中大量的氮素营养，还会产生大量的热。
【小贴士】堆肥不可积水又不能没有水，三四天要翻搅通气，夏天时，温度常常太高，如果发酵旺盛，温度会到达六十度左右的高温，最好的发酵温度是40度左右。温度太高时要加水降温。所以冬天、春天发酵速度慢，大约要两个月才会稳定才能使用，夏秋，一个月。发酵时要常常翻搅，有点像种菜中耕一样，大约三四天翻搅一次。否则会产生厌氧性微生物。
茶叶可以解酒吗?什么茶叶可以解酒
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茶叶大家都知道吧,民间传说茶叶可以解酒,那么是否真的如此呢?什么茶叶可以解酒呢?下面我们来一起介绍下吧!
茶叶可以解酒吗然而科学研究表明,茶非但不能解酒,相反的,还可能加重酒醉的症状.酒精对心血管有强烈的刺激性,而浓茶也同样具有兴奋心脏的作用.若将茶和酒加在一起去刺激我们的心脏,对心脏的损害是很大的,而对功能原本就不好的人的心脏,会产生什么结果,就更难预料了.
酒后不宜喝茶我们知道,茶叶中含有大量的咖啡碱.咖啡碱能提高肝脏对物质的代谢能力,增强血液循环,把酒精排出体外缓和与消解由酒精引起的刺激,解除酒毒;同时咖啡碱有利尿作用,能刺激肾脏使酒精从小便迅速排出.然后,这只是为了应对酒精中毒,避免肝脏过度损伤的一种可行之举.
但其实,醉酒饮浓茶对肾脏是不利的.因为酒精绝大部分在体内转化为乙醛之后转变成乙酸,乙酸最后分解成水和二氧化碳,经肾排出.浓茶中茶碱的利尿作用会促使尚未分解完全的乙醛过早进入肾脏,造成较大刺激与损害.
其二,酒精对心血管有很大的刺激性,而浓茶同样有兴奋心脏的作用,二者相和,更增加了对心脏的刺激,这对于心脏功能欠佳的人很不利.另外,咖啡碱有兴奋作用,刺激神经中枢,使本已喝醉、晕头转向的人感觉更晕.
因此,酒后不宜饮茶,尤其是浓茶.想要解酒,可进食些柑桔、柚子、西瓜之类的水果.饮用酸奶、蜂蜜水、芹菜汁等效果也非常理想.中药则可用葛花煎水代茶饮,或以葛根加绿豆熬汁喝.
喝什么解酒番茄醒酒法材料:生番茄两个
做法:番茄切细,拌入白糖服食,即可解酒
牛奶醒酒法做法:牛奶一杯直接喝
效果:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,缓解对酒精的吸收
茶叶醒酒法做法:泡一杯浓茶
效果:茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒,咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效.
米汤醒酒法做法:可取浓米汤饮服,加入白糖饮用,疗效更好.
效果:米汤中含有多糖类及B族维生素,有解毒醒酒之效.
抹茶粉可以做什么 美食食谱
下面小编为大家带来一篇《抹茶粉可以做什么 美食食谱》，希望能够帮助到大家。
抹茶粉在日常生活中的用途十分广泛，尤其是在食品当中的用途，各种美食都可以见到。那么，抹茶粉可以做什么？抹茶粉怎么吃简单？
抹茶粉可以做什么
食品类∶月饼、饼干、瓜子等、冰淇淋、面条、抹茶巧克力、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶果冻、抹茶糖果、
饮料类∶罐装饮料、固体饮料、牛奶、酸奶、抹茶罐装饮料等
化妆品类∶美容产品、抹茶面膜、抹茶粉饼、抹茶肥皂、抹茶香波等
抹茶简单的冲法
1、准备一个密封性好的杯子来冲泡抹茶
2、水温0~50度，不能是冰水，也不能是开水。如果是开水，会破坏抹茶里面的活性物质，冰水会增加身体寒气，消耗我们的血气，减低养生效果。
3、一条必须泡一杯水，大概300~500毫升即可。
4、喝之前，上下摇晃，摇出丰富的泡沫，桑抹茶当中的氨基酸，只有摇出了泡沫后，才能充分释放出来，而且这样喝更营养，口感最佳。
注意事项
1、抹茶粉不可直接接触热水，会破坏抹茶的香气，约75-80度左右的温水搅拌即可
2、高纯度的抹茶粉建议使用茶筅进行抹茶搅拌，这样会使抹茶溶解更加均匀，入口没有粉末感。
3、抹茶含量高的抹茶建议放入冷藏储存，使用密封罐保存，这样可以保证抹茶的颜色翠绿明亮。
4、无论多么高级的抹茶都会有沉淀，因为抹茶是不溶于水的，所以要保证抹茶粉的干燥，防止结块。提醒顾客尽快饮用完，或边喝边搅拌。
抹茶粉的食用禁忌神经衰弱的人不宜睡前食用。抹茶粉中所含的咖啡碱有促进胃液分泌的作用，能增加胃酸浓度，故患有溃疡病的人不宜饮茶。其中含有大量鞣酸，能影响人体对铁和蛋白质等的吸收，因此，患有营养不良及缺铁性贫血的人不宜饮茶。还有不宜空腹饮用。
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茶叶可以防癌吗？茶叶可以防哪些癌？
如今疾病爆发率逐年上涨，死于癌症的患者也是越来越多，对于很多的致癌物质我们要避开下，防癌物资我们也要利用起来。我们知道茶叶有很多的功效，而功效其中一个就有防癌作用?那么茶叶可以防哪些癌症呢?
茶叶防癌
○喝茶防前列腺癌
日本国立癌症中心等机构发表的“茶与前列腺癌疾病研究”的数据表明，常喝茶的男性比不常喝茶的发病率降低了60%以上。据新近的研究显示，不管是喝红茶，还是喝绿茶，都能够预防前列腺癌，而且还有助于降低胆固醇，减少由吸烟引起的细胞伤害，甚至可预防心脏病。
国外研究人员对20名前列腺癌的男性患者进行调查，他们手术前每天喝5杯绿茶、红茶等，手术后分析其血样及前列腺组织发现，在他们的组织样本中，酚类的含量较高，在癌细胞的培养液中加入红茶、绿茶或苏打后发现，癌细胞生长速度显著减缓了。
○茶中的茶色素对治疗和预防胃癌有作用
白求恩医科大学消化科通过对100例胃病患者进行茶色素治疗，发现茶色素对治疗和预防胃癌前期病变有一定作用。
○喝茶能降低食道癌的发病风险
研究人员在上海市检验了饮茶与食道癌发病风险之间的关系，发现在少吸烟少饮酒的人群中，饮茶能降低食道癌的发病风险。
○喝绿茶对预防卵巢癌有好处
澳大利亚和中国的研究人员最近通过实验发现，绿茶可以减少妇女卵巢癌的发病率，每天坚持饮用绿茶的妇女卵巢癌的发病率可比其他妇女减少将近60%。
澳大利亚柯廷大学和中国浙江肿瘤医院的研究人员为了弄清卵巢癌的病因，在900名妇女身上进行了实验。在这些人中，254人已查明患有卵巢癌，652人为健康妇女。结果发现，每天饮茶，尤其是绿茶可以大大降低妇女卵巢癌的发病率。除了饮茶，其他一些因素，诸如吸烟、口服避孕药、体育锻炼和卵巢癌家族史都会对卵巢癌产生各种不同的影响。
○喝绿茶可以预防皮肤癌
美国新罕布什尔州达特茅斯医学院研究人员最新研究发现，每天喝几杯茶可以减少患两种常见皮肤癌的危险。
路透社报道，该学院的朱迪-里斯领导的科研小组在研究了2200名成年人的饮食习惯和健康状况之后发现，喝茶的人患鳞状细胞癌和基底细胞癌这两种常见皮肤癌的危险较小。每天喝茶一杯以上的人，患这两种癌的可能性比不喝茶的人低20%-30%。
研究表明，茶里有一种名为EGCG的抗氧化剂，能限制紫外线辐射对皮肤的伤害。在几十年一直喝茶、且每天至少喝两杯茶的人身上，这种效果更加明显。
研究小组的专家指出，上述发现并不意味着只要喝茶就不用防晒。没有证据表明，喝茶可降低多次晒得皮肤发痛的人患皮肤癌的危险。
研究人员对饮用绿茶与肺癌患病风险相关的22项研究进行meta分析，结果显示每天多饮用2杯绿茶可将肺癌患病风险降低18%。
○喝绿茶可以降低患乳腺癌风险
研究人员对8个国家13篇关于饮用绿茶与患乳腺癌风险的流行病学研究进行meta分析，表明饮用绿茶有利于降低患乳腺癌风险。
美国癌症研究学会通过动物试验发现，绿茶提取物质茶多酚可减少50%患结肠癌的几率。
喝茶可以防癌，但想要通过喝茶到达防癌的效果，需要有量的要求。要防癌，每天要喝两杯，干茶每天大概6-15克。
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