老茶头怎么泡?泡错了就不好喝了

发布时间 : 2020-08-03
普洱老茶头怎么泡好喝 普洱老茶头怎么泡 老茶头怎么煮好喝

普洱老茶头怎么泡好喝。

欢迎来到本网站,下面为您提供的是《老茶头怎么泡?泡错了就不好喝了》内容,感谢阅读!

老茶头是普洱中比较有名的一种,很多人买了老茶头却不清楚怎么泡,下面的小编为你们介绍老茶头怎么泡?泡错了就不好喝了。

老茶头怎么泡

老茶头的泡法并不复杂哦,推荐使用两种方法冲泡老茶头。

第一种:常规泡法,以100度高温的水来泡老茶头,味道还是很不错滴。

第二种:清水煮法,用水煮老茶头也是别有一番滋味的,不过注意别煮过了头哦。

老茶头怎么样

1、非常精美沙雕瓷罐包装。咖色系列立体雕花底座和盖子,盖子中心配置古铜的中式拉环,罐体配以白底咖色中式古字体“茶之韵”和牡丹花,现代中式的风格,更像一个艺术品。总体感觉送人外观时尚有面子;保存能隔绝异味,防潮聚香,适宜收藏。古典与现代的完美结合,观赏和实用的相互融合。

2、500克滇南山人居倚玛02冰岛古树老茶头,茶色泽为红褐色,紧结如小疙瘩、小团子状,外形自然卷曲,虽然为不规则团状,大小相对均匀,散碎的茶渣很少,干净并无其它依附物,足见商家选择疙瘩块时的精心。

3、细看红褐色的小疙瘩茶的品相外观,时间的积淀能充分呈现。每个茶块虽然为不规则形状,但从各个立体层面和角度来观察,岁月的痕迹非常完整和明显,没有发现有人为制造的新茬存在,基本可以推断这罐茶品的纯正性。每个茶块非常紧致坚硬,我个人是无法用手掰开。据了解是熟茶的发酵一个高温高湿的长期过程,期间不停的翻动,把茶叶中粘稠果胶物质给挤压出来,果胶粘性比较大,所以把茶叶粘成了块。用鼻子闻,这款老茶头有着一股子比一般普洱熟茶更浓郁的独特清香,没有其他任何杂味。不对,好像还有一股子类似糯米香的味道。

老茶头饮用心得

冲泡方法。放两块疙瘩茶在玻璃杯中,用沸腾的开水直接,这开始茶汤较淡,后来越泡越浓,多次冲泡后还香味十足。此图是第四次填水的照片。前三次颜色都特别深褐,手机照片体现不出多大区别。

水煮法。把四块茶疙瘩放进玻璃煮壶。第一次开始煮沸,颜色由浅逐渐变深,放置近10分钟左右才定色(上图上左图)照片感觉是深褐色,手机拍照看不清茶块。以后第二、三、四次,手机拍照颜色基本上看不见变淡。直到第五次换水,红黑色的晶莹亮色用手机才能拍出(上图右上图),茶块的状态还是完好无损的块状能用照片呈现(上图下照片),足以证明此茶的耐煮性耐泡性。

汤色:开始几泡茶汤呈暗黑色或黑褐色,颜色特别深,随后几泡红亮的感觉才逐渐显现,非常有鲜活感。

口感:入口非常顺滑,口感醇厚。冲泡方式饮用时,开始只是淡淡的茶香,越喝越浓,饮后回甘生津。还有糯糯黏腻的感觉,据查就是果胶质的缘故,因为果胶丰富,所以口感特别饱满,

耐泡度特别高,韵味绵长,回味十足。个人体验八杯以后,茶味才有点开始发淡发寡,顺滑的感觉才有点减弱。但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起。

优点:非常好的一款茶品。包装精美大气,茶块均匀干净,汤色鲜活,口感顺滑,香味醇厚回味绵长,耐冲泡,应该可以作为喜欢普洱的茶友们的首选,强烈推荐。

缺点:建议增加一个小小的茶品说明卡,把年份、使用说明等有关信息全部收入其中,相当于给这罐有生命力的老茶头,上了户口,办了身份证。

关于本文《老茶头怎么泡?泡错了就不好喝了》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

cy316.com扩展阅读

茶叶泡多久就不能喝了 2020茶叶泡多久就不能喝了


一般茶叶泡超过12个小时就不可以饮用了,一是茶水久放会变质变馊;二是茶水放置过夜后,会产生大量的亚硝酸盐,对人体有害;三是认为隔夜茶会致癌。

但是隔夜茶也可以有其它用途:

➀抗癌抗氧化;

研究表明,隔夜茶中的茶多酚和茶色素均有很强的抗癌抗氧化作用。

➁止血;

隔夜茶含丰富的酸素,对伤口有止血作用。

➂止痒;

用温热的隔夜茶洗头或擦身,能迅速止痒,还能防治湿疹。

➃通便;

清晨起床后,喝一杯隔夜的凉茶,有通便、醒脑、减脂效果。

➄除口臭;

刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新。

➅防晒;

隔夜茶对晒伤的皮肤有治愈效果。

➆除腥去油;

吃虾蟹后用隔夜茶洗手,可去除腥油气。

➇治脚气;

隔夜茶中的丰富物质有治脚气的功效。

⑨生发;

用隔夜茶洗头,有生发和除头屑的功效。

夏天茶汤放置24小时,可能已经变质,则不可再喝。此外,隔夜茶较凉,容易对肠胃造成刺激,导致肠胃不适甚至腹泻。所以,隔夜茶最好不要喝,或加热之后再喝,特别是在秋天或者冬天。

茶叶泡多久就不能喝了?


生活中很多人都爱喝茶,喝茶能为身体补充营养,有利于身体健康。茶文化博大精深,很多人虽然爱喝茶,但是对于茶却了解不多。我们要了解正确的饮茶知识,防止喝茶伤身,例如茶叶泡多久就不能喝了这类问题,你关心过这个问题吗?

喝茶的好处

喝茶对人的身体是有很多好处的,喝茶能调理肠胃,促进消化。喝茶能使人感觉兴奋,缓解疲劳,是繁忙工作之后进行休息调理的好方法。喝茶能保护心脑血管,防止血管硬化、高血压等问题。喝茶有利于促进新陈代谢,保护脏腑功能,促进身体各项技能的健康。喝茶也是修身养性的好方法,能放松我们的身心,维护身心健康。喝茶的好处多,这是人们自古以来就认识到的,形成了独特的茶文化。因此我们要正确认识喝茶的好处,养成喝茶的好习惯。

茶叶不宜泡太久

茶叶虽然对人体有很多好处,但是茶水确实要越早喝掉越好。很多人都知道茶水时间长了对身体不好,那么茶叶泡多久就不能喝了?一般茶叶泡了超过12小时就不能喝了。泡过的茶叶,随着时间的推移,就会使自身的成分发生变化,也就容易被微生物所污染。茶水接触空气后,就会使其中的很多成分发生氧化,到时茶水变质,人喝了之后,就容易出现腹泻等问题。

了解茶文化

我们平时喝茶,要掌握正确的茶文化。喝茶的时候要选择清幽、舒适的环境。喝茶的好处,不只在于茶叶对身体的好处,还在于喝茶的意境。如今我们工作生活压力都比较大,工作的忙碌让我们很容易忽略身体健康。长期得到不很好的休息,就会使我们的身体处于比较疲劳的状态。找一个清幽、舒适的环境进行喝茶,让自己得到充分的休息,身心得到放松。喝茶也可以陶冶情操,让我们性格不再急躁,消除心中的负面情绪,让我们的心灵得到升华。思足会建议喝茶也要根据季节的不同而有所区别,夏季喝绿茶,冬季喝红茶。

喝茶的注意事项

喝茶的时候,也有很多事情要注意。不要喝太浓的茶,否则会对身体造成比较大的刺激,让人精神太过兴奋,对心血管也会造成不好的影响。睡觉前也不要喝茶,喝茶后我们处于兴奋的状态,就会影响睡眠,第二天就会感觉精神不好。每天喝茶也要控制量,不要喝太多。喝茶不能喝隔夜茶,隔夜茶不利于人体健康。空腹也不宜喝茶,会影响消化,因此饭前,不宜喝茶。

茶叶泡多久就不能喝了?一般过了12小时,就不能再喝了。我们喝茶也是养生的一种重要方式,要熟悉茶文化,了解正确的喝茶方式。

存老茶,新茶就不喝了吗?


好多茶越存越好,越老越好,所以,好多人就把存茶当作人生的乐趣,或者有些人为了存老茶,新茶舍不得喝,其实我们可以边喝边存,体验时间制茶师带给茶叶变化的乐趣,这样岂不美哉乐哉!

可以存的茶现在越来越多,不再是黑茶与普洱的天下,如今,闽南人也把他们传承几百年的老铁发挥出来。而这几年新秀老白茶,更是受到茶在的众捧,价格连年上升。

老白茶滋味醇厚,“三降三抗”的养生保健效果显著,所以存老白茶渐渐融入了茶友们的生活中,若你是有一定影响力的茶友,如果没有存点白茶,可能都不好意思说自己是资深茶友。老白茶的收藏价值、药用价值早已深入人心。

一年存一些老白茶,如果只是存,也不要舍不得品尝一下新茶,闲来无事也可以细细品味一杯新茶,感受白茶的自然与纯粹!

体验白茶特有的口感

任何茶在时间面前,都会不停的变化,白茶也是,在存储的不同阶段都有其特殊的滋味口感,散发着别样的魅力,老白茶经过时间的沉淀,是稳重的、醇厚的,新茶则是鲜活的、灵动的,新茶相对于老茶而言氨基酸的成分较高,口感鲜爽清甜,提神醒脑的效果更佳。

白茶从新茶过渡到老茶,滋味口感是有层次感的,从清甜到醇厚,韵味持久悠长,而香气是多变的,毫香、花香、荷香、枣香甚至药香,这都需要一一品味。

白茶工艺的探索价值

“茗分六类,瑞草白茶”,白茶的制作过程是简单自然的,但又是复杂无朴素的,因为制作过程没有炒制,天然晾晒而成,所以,鲜爽甘甜的白茶是接近茶叶最原始的状态,相当于保留茶叶的标本。

如果你想品鉴老白茶更多的是品时间韵味和老白茶的药用价值、醇厚的口感,就像老白茶“白露寿眉”原料,需要经过一段时间的陈放在压饼。这样才会有更好地转化和醇厚的口感。

不懂新茶,难懂老茶

一说起白茶,大多数茶友就直接说老白茶,不管时间对不对,看到茶饼上打着老白茶以为就是老白茶。其实,有些新压的白茶,也打着老白茶,是希望你通过存储,来实现真正的老白茶。所以,还没真正地掌握鉴别技巧的情况下,盲目收藏了很多高年份的老白茶,或者看到写着老白茶,以为就是老白茶。

一般情况下,想存老白茶,我们需要系统地了解一年、三年、七年茶汤色、香气、滋味方面的变化。才不至于花了很高的价格,却可能只是写着老白茶的新白茶。当然,在了解和收藏老白茶过程当中,最好能当成一咱爱好,慢慢地享受真懂老白茶,从新茶开始逐年去品尝白茶、了解白茶,慢慢喝懂白茶。

喝一杯老白茶不容易,但要收获一份优质且价格合理的老白茶,更是不容易。

当我们静下心来,从新白茶开始,体验白茶存储过程的不同阶段,有各种不同滋味与口感。当你喝懂了这些变化,就可以安心地收藏老白茶,也可以安心地收藏各种你所需要和喜欢的老茶。

老茶如果没醒好,那就别怪不好喝了!


刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶,经过以下的醒茶步骤,都可以迅速将品质提升到一个更高的水准:

老普洱茶为何在准备喝前需要先解茶“醒茶”?

1.首先是拨茶,用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块

之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼,往往茶体已经十分松透,用手轻轻摇动或拨动,茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶,茶体还比较紧结,往往就要借助茶刀。

对于茶饼或茶砖来说,从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片,而后再用手掰成约一泡分量的小块;沱茶通常压制得比较紧,从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口,还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性。

2.然后的工作是通风透气,将茶内的陈宿杂味吹散出来

方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风的时间视茶品状况而定。

对于干净的茶品只需二三日即可,而入仓茶则可延长至一周或两周,以便散发仓味道。

3.最后将通风后的茶收入紫砂罐(或陶罐)中

由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能,可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中,可以令茶质和香气快速凝聚。

选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡,每日换水一至两次,反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透,否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中,盖好盖子闷放一日,茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳,更有利于吸附杂味,提升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。

茶好不好喝,怎么泡很重要


再贵的好茶,被随随便便地泡,除了苦,估计没别的了。其实但凡稍微注意些细节,哪怕最普通的茶叶,都能最大程度泡出杯好茶。

一杯茶应该泡多久?

一杯茶泡上一天这肯定不可取,主要是还有很多人特别喜欢用带盖的杯子喝茶!盖子一盖,茶叶在里面闷一天,苦味儿全出来了,还要喝到没味道味道才罢休;还可能喝一口茶要吐半口的茶叶……

茶友听好:长时间久泡,加上盖子闷泡,茶叶浓度越来越浓,口感苦,不好喝。

红茶:久泡益健康

红茶泡得时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示,时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。

碧螺春:先倒开水再放茶

碧螺春芽叶小而细嫩,如冲泡时间恰到好处,才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长,不仅汤色会变黄,而且新鲜度也大打折扣。冲泡时,先倒开水再放茶叶,泡两三分钟即可。

龙井:少量开水先浸泡

冲泡龙井、黄山毛峰前,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的时候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半时就加满水,这样可以保持浓郁的口感。

普洱茶:重点在洗茶

普洱茶一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此,冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。

总之,不管使用杯泡还是壶泡,能泡出最佳的香与味,还是使用茶叶与水分离的方法泡。要不然5000块一斤的茶,一个下午浸下来,生生能被您泡成50块一斤的。

放多少茶叶合适?

有些人泡茶估计是为了表示自己的热情吧,在大茶缸里放了三分之二的铁观音!足足3个人量!

当客人觉得茶很烫就放凉了会,等口渴的时候把杯子一拿起来,活生生一缸咸菜汤……喝吧,也就能喝两口的样子,不喝吧,对不起一缸子的茶叶。唉,茶叶就这样浪费了。

茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50--60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150—200毫升。如饮用普洱茶,每杯放5--10克。如用茶壶,则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一,甚至更多。

一般来说,茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点,粗茶应多放一点,乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者,一般红、绿茶的茶、水比例为1:50至1:80,即茶叶若放3克,沸水应冲150至240毫升;对于一般饮茶的人,茶与水的比例可为1:80至1:100。喝乌龙茶者,茶叶用量应增加,茶与水的比例以1:30为宜。家庭中常用的白瓷杯,每杯可投茶叶3克冲开水250毫升;一般的玻璃杯,每杯可投放茶2克,冲开水150毫升。

绿茶需要洗吗?尤其是那种几千块一斤的龙井,到底洗不洗?其实也就是用开水冲一冲第一泡,然后倒了!根本没啥技术可言……

但!不是每一种茶都需要洗茶的!

1.绿茶的第一泡是精华,千万别给倒了!

2.如果是春天明前采的茶,芽头肥壮、细嫩,营养物质,第一泡茶汤最养人。且喝且珍惜吧!

3.茶叶中的农残,光靠洗是洗不掉的!

4.铁观音、普洱茶等第一泡需要倒掉,不是为了洗,是为了醒茶,醒茶有利于茶汤后期滋味的浸出。

各位茶友们知道了吧,喝茶前,用热水烫热杯子是对的。但那些开口动不动就说“洗茶”的,咱以后悄悄地,不要再这样讲了哟。换一个喝法真的会喝出不同的味道来哦。

岳阳黄茶怎么泡?这样泡想不好喝都难!


“洞庭山水美,岳阳黄茶香”黄茶是中国六大茶类之一。2011年,岳阳市被中国茶叶流通协会授予“中国黄茶之乡”称号。岳阳黄茶2014年获评国家地理标志证明商标,有君山银针、岳阳黄芽、岳阳黄叶、紧压黄茶四大品类。今天我们就来看看岳阳黄茶怎么泡吧!

岳阳黄茶的冲泡方法

1、准备茶具

把茶杯分别摆放好,然后把盖碗、公道杯都放在茶盘之上。

2、洗杯温杯

用烧开的沸水,温热一下盖碗、茶盅,然后晃动一下,起到洗杯、温杯的作用。

3、投放茶叶

用茶匙,轻轻的拨动茶叶进入盖碗内,量的话大概是盖碗的半成左右即可。

4、清洗茶叶

烧开的沸水,以缓慢注入的方式,把水注入到茶杯内,晃动一下,然后就可以迅速倒出茶汤。

5、高冲

悬壶高冲的方式,去注入沸水进入盖碗内,然后等待个1分钟时间,即可把茶汤分别倒入公道杯内,再细细品饮。

岳阳黄茶的冲泡技巧

1、水温的掌握

因为岳阳黄茶的原料采摘是比较细嫩的,所以水温不可以高,否则的话会把茶叶烫伤。最好的水温建议是在75-80度之间是最合适的。、

2、投茶量

投茶量的比例最好是1:50左右;当然,口感方面的话大家可以自己调整。

3、水的选择

冲泡岳阳黄茶,最好的建议是用纯净水,因为水中的元素对冲泡出一手好茶汤是非常关键的,所以不建议选择用自来水、矿泉水冲泡。

4、出汤时间

建议每次出2/3,这样每泡的茶汤口感更佳,蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟,四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。

但不是人人都适合饮用岳阳黄茶的,比如孕妇、哺乳期妈妈、更年期女性、月经期间,发烧者、肠胃疾病患者、特殊疾病患者,都是不可以饮用岳阳黄茶的,饮用之前,一定要先了解禁忌,还有自己身体体质。

茶叶总是泡不好?可能是水用错了!


一般情况下,人们习惯水烧开后就直接冲泡茶叶,认为这样可以让茶叶中的有效物质充分析出,出汤更快。其实不然,如果都用刚烧开的水来泡茶的话,你的茶很可能被你折腾的面目全非,茶汤品质也是一言难尽!

都说八分茶,遇到十分水,可得十分茶水;而十分茶,遇到八分水,便只能是八分茶水了。可见水对茶的重要性!

今天我们不论什么高大上的古人如何取水,有什么特别的讲究。我们就讲讲与日常生活相关的。

反复烧开的水泡茶,可以吗?

反复烧开的水泡茶,茶没那么香!

在烧水过程中,水分不断蒸发,盐类物质也就逐渐增多,这些盐类物质本身口感就不好,有些还会与茶叶中的物质发生反应,影响茶汤品质。

同时,反复烧开,水中的铁、钙类物质也会不断增加,与茶多酚反应,会破坏茶叶的香气。

一般情况下,水烧开放凉后,重新加热一两次,对人体是不会产生损害的,但是如果反复多次加热,水中就可能含有较多的对人体有害的物质,加上烧水容器中溶出的有害物质,水中对人体有害的微量元素也会增加。

所以,在这方面,还是不建议茶友用反复烧开的水泡茶。

水温对茶的重要性

茶的品种、工艺不同,茶性也就各不相同。原料比较细嫩的,如西湖龙井、碧螺春等,如果用温度过高的水冲泡,容易烫熟茶叶,茶芽软而不坚、滋味较苦;如果用温度不高的水冲泡乌龙茶,则渗透性差,茶汤香气不扬,茶味淡薄。

茶叶中的可溶性物质析出与水温是成正比的:温度越高,析出的越快,苦涩味加强,温度越低,析出的越慢,苦涩味减弱。所以,苦涩味强的茶,可以适当降低水温,控制投茶量,减少冲泡时间。

笔者列出不同的茶需要的不同水温,茶友们可以参考一下:

绿茶:80-85℃,西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。

白茶:85-95℃,白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针等。

黄茶:85-90℃,君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖等。

青茶:95-100℃,武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛等。

红茶:95-100℃,正山小种、祁门红茶、滇红、金骏眉等。

黑茶:95-100℃,普洱茶、安化黑茶等。

茶友们,日常泡茶用水的秘密你们掌握了吗?赶紧用新技能来泡一壶好茶吧!

相关文章