探寻傣族的手工棉纸

发布时间 : 2020-08-28
傣族花茶 傣族茶文化 手工做茶的过程

【www.cy316.com - 傣族花茶】

远在汉代,我们智慧的祖先就发明了造纸术,随着纸的发明,造就我们上下五千年的华夏文明。然而,随着人类社会的进步,工业化早已经取代了手工作坊,我们渐渐忘却了那最古老的造纸方法。为了寻求质地柔软、韧性更好、有良好透气性的纸张,我曾经去昆明纸张批发市场转悠,也找到一款手工纸,但总感觉粗糙。后来经打听,西双版纳居然有专业做手工纸的,决定亲自去找找。

这就是做纸的原料了。这是西双版纳地区特有的一种植物,当地的人叫“马三”,在使用过程中,得把外面的皮全部剥干净(只留中间白白那一层),晒干,然后,经过二至三小时沸水煮,再用榔头把煮好的树皮捣得很碎,做成纸浆。

把纸浆放入干净的水池里,不断搅拌。

把纸浆置入网内

晒干

剥纸

捆扎(十张一褡,一百褡一捆)

书画纸(这才是纸的真实颜色,上面那张拍的时候色彩调整不对,偏色啦)

傣族的手工棉纸有以下特点:

一、柔韧性极好,抗拉力比普通的棉纸更强;

二、有木香味,这种香味不会流失,长久保留;

三、有良好的透气性,用嘴吹纸,可以感觉到能把气吹出去;

四、保留时间很长,缅寺里书写的经文,使用这种纸张,已经保留了几百年,现在还能使用。

我们已经不知道这纸做了多少年、用了多少年。只知道智慧、勤劳的傣族人一直沿席着传统的造纸工艺。现在,每个缅寺书写的经文、傣族每年打呼时做的孔明灯、过泼水节的时候做的升高都得使这种纸。

cy316.cOm扩展阅读

探寻我国茶文化的发源地


我国茶文化源远流长,至今对于茶文化的起源以及发源地还存在着分歧,这里就来探寻我国茶文化的发源地。

茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。两晋北朝时,一些有眼光的政治家便提出“以茶养廉”,以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来,天下骚乱,文人无以匡世,渐兴清淡之风。这些人终日高谈阔论,必有助兴之物,于是多兴饮宴,所以最初的清淡家多酒徒。如:竹林七贤。后来清淡之风发展到一般文人,但能豪饮终日不醉的毕竟是少数,而茶则可长饮且始终保持清醒,于是清淡家们就转向好茶。所以后期出现了许多茶人。

三峡是茶树原产地。关于茶树原产地问题,学术界有过达一个多世纪的争论,并形成了不少茶树原产地的说法。就亚洲范围(茶树只可能原产亚洲),有原产中国说、原产印度说、折衷说和二元说等;就我国国内讨论的情况,起源地点有云南说、贵州说、川西说、鄂西说、湖南说以及西南地区说。

综合各种关于茶树原产地的学说时发现,他们在为茶树原产地提供依据时,都有一个共同特点,即考察那里有或是没有野生茶树。如折衷说认为:茶树原产地应包括缅甸东部、泰国北部、越南、中国云南和印度阿萨姆的森林中,理由是这个区域常发现野生茶树,而这些野生茶树又多在金沙江、富良江、萨尔温江、依洛瓦底江、湄公河、雅鲁藏布江沿岸发现。国内的起源学说也都有自己的野生茶树作为有力证据。

汉代文人倡饮茶之举为茶进入文化领域开了个头。而到南北朝时,几乎每一个文化、思想领域都与茶套上了关系。在政治家那里,茶是提倡廉洁、对抗奢侈之风的工具;在词赋家那里,茶是引发思维以助清兴的手段;在佛家看来,茶是禅定入静的必备之物。这样,茶的文化、社会功用已超出了它的自然使用功能,使中国茶文化初现端倪。

唐朝茶文化的形成与当时的经济、文化、发展相关。唐朝疆域广阔,注重对外交往,长安是当时的政治、文化中心,中国茶文化正是在这种大气候下形成的。茶文化的形成还与当时佛教的发展,科举制度,诗风大盛,贡茶的兴起,禁酒有关。唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想,及其所着《茶经》,是一个划时代的标志。《茶经》非仅述茶,而是把诸家精华及诗人的气质和艺术思想渗透其中,奠定了中国茶文化的理论基础。

唐朝是以僧人、道士、文人为主的茶文化,而宋朝则进一步向上向下拓展。一方面是宫廷茶文化的出现,另一方面是市民茶文化和民间斗茶之风的兴起。宋代改唐人直接煮茶法为点茶法并讲究色香味的统一。到南宋初年,又出现泡茶法,为饮茶的普及、简易化开辟了道路。宋代饮茶技艺是相当精致的,但很难溶进思想感情。由于宋代着名茶人大多数是着名文人,加快了茶与相关艺术融为一体的过程。像徐铉、王禹、林通、范仲淹、欧阳修、王安石、苏轼、苏辙、黄庭坚、梅尧臣等文学家都好茶,所以着名诗人有茶诗,书法家有茶帖,画家有茶画。这使茶文化的内涵得以拓展,成为文学、艺术等纯精神文化直接关连部分。宋代市民茶文化主要是把饮茶作为增进友谊、社会交际的手段,(北宋汴京民俗,有人搬进新居,左右邻居要彼此“献茶”;邻居间请喝茶叫“支茶”。)这时,茶已成为民间礼节。

宋朝人拓宽了茶文化的社会层面和文化形式,茶事十分兴旺,但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈,失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝时,北方民族虽嗜茶,但对宋人繁琐的茶艺不耐烦。文人也无心以茶事表现自己的风流倜傥,而希望在茶中表现自己的清节,磨练自己的意志。在茶文化中这两种思潮却暗暗契合,即茶艺简约,返朴归真。在由元到明朝中期的茶文化形式相近,一是茶艺简约化;二是茶文化精神与自然契合,以茶表现自己的苦节。晚明到清初,精细的茶文化再次出现,制茶、烹饮虽未回到宋人的繁琐,但茶风趋向纤弱,不少茶人甚至终身生泡在茶里,出现了玩物丧志的倾向。

中国茶文化总的思想趋向是热爱人生和和乐感的,而佛教精神强调的是苦寂。佛教作为外来文化,自汉代传入中国。当时被宫廷、贵族用来祈福、祈寿、求多子多孙或保国家安宁。佛人饮茶最早是在晋朝。南北朝事,佛教被统治者用来麻醉老百姓。作为统治术,此后历代皇朝都乐于利用,佛教因此发展,并出现不同学派体系。佛教禅宗主张圆通,能与其它传统文化相协调,从而使唐朝茶文化得以迅猛发展,并使饮茶之风在全国流行至今。佛教在茶中溶进“清静”思想,茶人希望通过饮茶把自己与山水、自然融为一体,在饮茶中美好的韵律、精神开释。在茶中得到精神寄托也是一种“悟”,说饮茶可得道,茶中有道,佛与茶便连结起来。中国“茶道”二字首先由禅僧提出,这便把饮茶从技艺提高到精神的高度。唐宋佛寺常兴办大型茶宴。茶宴上,要谈佛经与茶道,并赋诗,把佛教清规、饮茶谈经与佛学哲理、人生观念都融为一体,开辟了茶文化的新途径。在民间茶礼方面,朝廷茶仪难以效仿,禅院茶礼容易为一般老百姓接受,因此佛教的影响较大。

普洱茶为什么要用棉纸包?


市面上大部分的普洱都是用棉纸包装的。

那为什么要用棉纸而不用其它的纸呢?因棉纸的柔韧性极好,抗张力比一般的纸更强。用棉纸包装普洱茶看起来很老土,但我们喝的是茶,不是包装不是吗。总的来说,用棉纸包装普洱茶,漏气防虫,绿色环保,对于普洱的保存及陈化益处多多。

用棉纸包装其实是适应普洱茶的特性,普洱茶和其它茶叶不同,它是不需要和空气隔绝的,相反普洱喜好通风干燥的环境。棉纸有优良的漏气性,就算用嘴吹纸,也能感觉得到把气吹进来。

茶叶最容易吸收杂气异味的,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味。古人云茶:“喜欢清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭。”用棉纸包装,有利于普洱茶在后期发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。棉纸有木香味,这种香味不会流失,可以长久保留。

普洱茶越陈越香,在存放得当的情况下,时间越长越好喝,其价值也越高。棉纸保存时间很长,缅院里书写的经典,用这种纸张,曾经保存了多少个世纪,现在还能使用。因此用棉纸包装普洱茶正应了普洱茶能长期陈放这个特性。

长期存放用棉纸包装,在喝茶时如果饮茶不方便携带,可以把茶撬成一块块的存放在小罐子里面,存放容器以紫砂、及陶瓷罐为佳。如果你没那么讲究,对茶的味道不苛刻,用铁罐存放也是木有问题的。

探寻普洱源头,认识版纳茶山


许多茶人都知道,普洱茶的品质和茶树的生长环境有很大关系。所谓源头好,茶品才好,皆与此同理。普洱茶是云南特有的地方名茶,产地在澜沧江两岸的原始森林中,历史产地在西双版州六大茶山。现在我们就走进普洱源头,认识版纳茶山。

版纳茶山环境优良

在云南的昌宁县以南,沿着澜沧江两岸的勐海、景洪等县、市是官方定义的普洱茶产地,其中尤以西双版纳一带最多。

气候:西双版纳地处热带北部边缘、横断山脉南端,受印度洋、太平洋季风气候影响,具有大陆性和海洋性兼有的热带雨林气候特征,终年温暖湿润、多雨、静风,少寒冷,干湿季分明,年均气温18-21℃,降雨1100-1900毫米。优越的气候条件为大叶种茶树的生长贡献良多。

光照:云南茶区多分布在澜沧江两岸的山区丘陵地带,海拔在1200-2000米,纬度低,海拔偏高,地表接受日光辐射量较多,全年日照时数1700-2300小时,日照时间长且朝晚有雾,相对湿度保持在85%左右,十份有利于普洱茶的生长,也有利于茶叶多酚类物质积累。

土壤:普洱茶产区的土壤多是由花岗岩、紫色岩和砂石等岩石经长期风化发育而成的红壤、黄壤、砖红壤,其PH值为4~6,属于微酸性土壤,有机质含量高,排水性、透气性好,土层深厚,十分适合茶树生长。

云南独特的气候、土壤、日照为普洱茶提供了优良的生长条件,并为普洱茶内含物质的形成奠定了坚实基础。这片区域又地处中国西南边疆地区,山川河流阻隔,自古交通极为不便,经济发展较为落后,工业文明不发达,最大限度地保存了原生态的自然环境。普洱茶区至今保存着野生古茶树、过渡型野生古茶树、人工栽培型古茶树等茶树种,茶树遗传性和品种属性极为完整丰富,为生长优质普洱茶原料提供了极为深厚的根基。

普洱茶六大茶山

目前普洱产茶重心在六大茶山——南糯、南峤、勐宋、布朗、巴达山、景迈山,除景迈山位于澜沧县,其余均集中在勐海县境内。

南糯山:距离勐海县约26公里,自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山,优质普洱茶的重要原料产地。古茶园分布较广,不同片区茶的口感滋味有一定差别。

南峤山:位于勐海县最大的坝子勐遮,素有西双版纳第一平坝之称,又被称作勐遮古茶山。年平均气温约18.4摄氏度,年降水量约1200毫米。

勐宋山:位于勐海县东部,东与景洪市接壤,南接格朗和乡,西南接勐海镇,北与勐阿镇交界。勐宋是勐海最老的古茶区之一,从勐宋保塘村留下的几十亩特大型古茶树来分析,勐宋山区少数民族种茶的历史与南糯山少数民族种茶的历史一样悠久。

布朗山:位于云南省西双版纳州勐海县南部,靠近中缅边境。布朗山是著名的普洱产茶山,老班章的名字如雷贯耳,令众多茶友魂牵梦萦。

巴达山:属于西定乡,其人工栽培型古茶园主要分布在章朗、曼迈兑、曼帕纳等布朗族寨,古茶园最多的是章朗寨。

景迈山:以普洱茶盛名,有著名的万亩古茶园,古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。生态环境好,茶树没经过人为矮化,枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,还有一种叫做螃蟹脚的寄生物。

古树茶被称为天赐好茶

在云南各大茶山中,既有原始古茶树,也有人工种植茶树。与人工干预的台地茶不同,古树茶具有得天独厚的优质生长环境,被称为天赐好茶。

古树茶多处在茂密的森林中,给与了古树茶绝佳的生存环境。茂密的植被不仅涵养水分,还减少了水分的流失和蒸腾,而茶树是喜湿的植物,水分是生长的重要物质。加之高龄古茶树放任自然生长,根系多,扎根深,容易吸收深层土壤的养分,茶叶内涵物质丰富。

茂密的森林植为古树创造了“漫洒光”的条件,茶树光合作用减弱,碳元素积累减少,而碳元素是形成茶多酚尤其是儿茶素的重要物质;氮元素的积累较多,氮元素是形成氨基酸的主体物质,因此古树茶相较台地茶苦涩味较低,较为鲜爽、柔和。

此外,古树茶处在一个小生态环境中,在这个圈子中动植物有机结合,特别是百年古树茶基本都有了自己稳定的生态圈,没有虫害隐患,没有农残等问题。

如此得天独厚的优良生长环境,孕育出的古树茶自然是“天赐好茶”。

普洱茶就生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土壤肥沃的高海拔大山中,生就其独特的品饮风格和诱人魅力。古树茶更是物华天择,得享天然韵味,滋味醇厚,富含多种有益物质,是普洱茶爱好者梦寐以求的品饮和收藏佳品。

普洱茶白棉纸和竹笋壳的奇遇


有茶友来问:我买的是整提包装的,想长期存茶,需要拆掉外面那层竹笋壳吗?

也有朋友问:包茶饼的白棉纸边缘上怎么有“水渍”一样的印记呢?沾水了还是碰土了?

老规矩,先说答案。

答一:不要拆,原包装存放更好。

答二:紧压包装过程中笋壳汁液染上的色,纯植物,安全卫生别担心。

人重衣装马靠鞍,茶叶的包装可以非常简约也可能极尽奢华,但不论形式怎样,都传达着商家的理念和定位。

普洱茶的历史和普洱茶包装的发展历程,它们相伴而生,随着时间的推移,具有很强的时代特征,不断给人惊喜。

今天我们先谈谈普洱茶饼的“白棉纸+竹笋壳”包装。

白棉纸软糯稀薄,毛竹笋壳坚硬厚实;一个是吹弹可破的“软妹纸”,一个是皮糙肉厚的“硬汉子”,这两个物理触感截然相反的物质,却成为普洱茶包装史上极具特色的“黄金搭档”。

“软妹纸”之白棉纸

白棉纸是云南地区传统的生活用纸,取自一种叫构树的树种的树皮。

白棉纸的制作过程:

1.制做白棉纸前,先要把树皮拿到溪水里反复清洗,一方面是为了除垢,一方面也让树皮变得更加松软、适合制纸。

2.洗干净的树皮会进行适当的揉捻,放进大木桶中沸水蒸煮二到三个小时。

3.之后用榔头敲打煮好的树皮,让原浆逐渐凝结而出。

4.在得到原浆后,便能在水槽里进行抄纸的工序了。不过之前要在原浆里添加一种叫“滑叶”的树汁,这种粘稠的汁液是天然的粘合剂,能够将原浆中的分子分离再粘合。

5.然后,就像常常在电视里看到的一样,工人们拿着木榫,在纸浆中慢慢将纸揭出、分离开来。

6.经过晾晒、熨平之后,一张结实耐用的白绵纸就这么诞生了。

这种白棉纸透气性非常好,带着一股淡淡的木香味,有防虫蛀的功效,因此某些云南寺庙里的经文就是用这种纸张来抄写的,保存几百年完全没有问题。

白棉纸外型上跟宣纸很像,但相较宣纸,白棉纸最能突出的特点就是柔韧、防潮性强。

据说,用这种纸来包装普洱茶的做法,是由茶马古道上的“鹤庆商帮”与马帮推广开来的。

不过由于野生构树资源少、蒸煮过程中需要消耗大量木柴等因素,手工造纸的成本与代价变得越来越高。

现在普洱茶饼上的白棉纸多是机器制造,并且还开创了银丝棉纸、金丝棉纸等工艺美观棉纸,那些美丽的“丝线”其实是添加的植物纤维。

讲完了“软妹纸”,我们来扒一扒“硬汉子”--毛竹壳

云南地区的民众利用竹子的历史非常悠久,当地的茶农也很早便开始用笋壳来包装普洱茶,以避免茶叶在运输途中发生受潮、受光等不良状况,并且笋壳的制作成本接近于零!在当时的物质条件下来说,简直就是完美。

由于先只为了运输包装,茶农们处理笋壳不会很精细,所以笋壳上常常留有竹毛,随着时间的推进,茶农们也明白良好的用户体验是十分重要的,于是慢慢地,在清洗笋壳时会加上一道“刷竹毛”的工序,并且也尽量挑选色泽均匀、形状整齐的笋壳,以保证美观。

取干净的笋壳,把普洱茶饼几个一摞的呈电饭煲状的包起来,外面再用竹篾(竹条)或者钢箍捆扎结实。

相较于可以机器生产的白棉纸,笋壳包装还是得依靠手工制作,最熟练的师傅包一个也得花费1到2分钟。

在物质资源那么丰富的云南,是什么缘分让它们“在一起”了呢?

1、因地制宜

普洱茶的产地云南西双版纳、勐库等茶区自古就盛产竹子。从很早以前,当地的茶农就因地制宜、就地取材,用笋壳(竹箬)包装生

产出来的茶叶。明代学者、茶人许次纾,在《茶疏》中有记载:“茶须筑实,仍用厚箬填紧,瓮口再加以箬,以真皮纸包之。”

早年普洱茶或入京进贡或远途贸易,跋涉耗时,颠簸崎岖,风霜雨露,要经受层层考验,这就需要有结实,防潮,避光的外包装。同时普洱茶是需要呼吸和后发酵的,要与空气有一定接触,不能密闭封死,因此普洱茶的包装材料除了结实,还要透气,竹箬包装便应运而生,竹笋壳因为取材方便的缘故,成为普洱茶包装的不二之选。

笋壳就是竹笋退下的外皮,较结实,是天然的原生材料,用来包裹整筒的普洱茶,不会发生化学渗透,又能使茶叶免受外界污染破坏,为普洱茶营造了良好的微环境,促进后发酵。这种包装既能起到保护茶叶的作用,还方便运输,所以一直沿用至今。

2、笋壳包装的普洱茶味道更好?

茶友都知道普洱茶的贮存,需要为茶提供一个干燥,通风,透气,避光,隔异味的储存空间,正好竹笋壳能起到这些作用。

据说因为笋壳很硬,以前的人们会在包装前会把它浸泡软,并且就在的湿软的状态下捆扎普洱茶,所以处于笋壳内部的茶叶含水量非常高,潜移默化地加速了茶叶的陈化,像一个普洱茶发酵的温床。而呈电饭煲状的笋壳包装,内部形成一个稳定温度,湿度,遮光度和气密性的空间,更能够确保茶品滋味的纯正。

干的竹笋壳因为内部孔隙多而且大,有助于普洱茶在后发酵时过滤杂味,以确保茶品清醇。而且长时间被笋壳(竹箬)包裹着的茶叶,在冲泡时还会散发出淡淡的竹香。

虽然没有数据支撑,但几乎所有尝试的茶友都表示——棉纸加笋壳储存状态下的普洱茶,口感真的会更好。也许就是这么接地气的包装,却得天下茶友之心的原因吧。

在过去科技发展比较慢的时代,我们容易理解普洱茶用竹箬包装,可现在技术发展的很快,市面上也有各种各样的包装,为什么普洱茶还是原封不动呢?

其实也不然。

上世纪七八十年代,因为出口标准的限制,笋壳包装被认为是“不够卫生”的做法,无法达到出口标准,因此在很长一段时间里,普洱茶的外包装都改成了纸盒。

整筒外包的两种材质:竹壳和纸袋。

纸袋包装就是采用牛皮纸袋或其他材质的纸袋直接把茶饼进行封装。

两种材质优缺点

竹壳的优点:

1.成本低,没看错,现在纸比竹贵多了(当然不考虑包装人手费用);

2.环保,几乎无污染,是种很绿色的材质,也方便运输;

3.最重要的是适合保存,避光透气防潮隔异味,也有利于茶叶后期转化;

4.竹壳本身的清香会被茶叶吸收,存出来的茶会有股清香,而且茶叶本身的香气也会保留更好。

缺点:

1、竹笋壳取自野生毛竹,自然生长,宽窄色泽不一,尽管茶叶并不会受此影响,但整体给人的观感有的茶友认为不好;

2、竹壳如果处理不好,很容易伤到手(竹毛没刷好);而且如果没有彻底干透,很容易长出霉点,虽然不影响茶,但影响茶叶外观;

3、包装较慢,不适合大货生产。

牛皮纸袋优点:

1.方便快捷,直接把茶叶塞入,节省大量包装时间;

2.具备遮光透气性,和一定程度上可以防潮和隔异味;

3.印刷样式多样,新颖实用,卫生条件更可控;

4.不影响茶叶外观,同样年份存放的纸包装会比竹壳包装外观好。

缺点:

1.密封性不强,容易走香,运输途中容易破损(爆袋);

2.怕潮怕湿,如果一真的湿到很麻烦,而且如果纸张本身处理不好会给茶叶带来污染。

所以两个包装各有各好处,但是目前来看越来越多厂家的产品采用纸袋,一来和卫生条件有关;二来人工成本和生产效率都是纸袋领先,竹壳包装比较麻烦。

近几年来,竹笋壳包装的价值越发受到重视,回归传统的包装样式反倒成了产品的亮点。

普洱茶的包装历史悠久,除了包装材料及样式的独特性外,普洱紧压茶的计量规格也是很有讲究的。

普洱茶的计量规格——件

“件”是传统普洱茶饼规格单位,坊间亦称“支”。一件十二筒,一筒七饼共八十四饼,整件净重30千克。

如今随着普洱茶的盛行,茶饼重量与包装也开始多样化,整件重量也随之变化。因此,坊间逐渐减少以传统“件”为单位,而多以饼、筒与公斤为沟通单位。

普洱茶的计量规格——筒

传统普洱茶饼规格单位,一筒七饼茶,净重2.5千克。

七子饼,也叫七子圆茶,是云南普洱茶的标志性形态。

关于“七子饼”的由来,坊间也多种说法,其中,从历史角度的解读是这样的:

雍正十三年(公元1735年),清廷正式颁布“云南茶法”,茶法规定买卖云南茶叶需持“茶引”,每引购茶一百斤。其中特别规定,交易之茶需为圆饼状,每圆重七两,每七圆为一筒,“七子圆”的称法,在乾隆年间已有之,从倚邦桓盛号茶庄留下的账本上来看,乾隆年间六大茶山的茶商们已经在用七子圆名称记账。在云南方言中圆茶、饼茶并无多大的区别,七子圆与七子饼也就是一个意思,茶法中称为七圆为一筒,可称作七饼一筒。,七子饼的形态由此正式确定并沿用至今。

普洱茶的计量规格——饼

普洱茶饼357克的重量是怎么来的?

357克便于计量与管理。古代涉边交易,政府为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,目的是便于统计,便于征税,便于交易。古代称茶饼为圆茶(即七子饼),每桶7圆5斤重,所以每圆平分得357克。

建国后,中国土产畜产进出口公司云南省分公司为配合商品出口,每件30千克的普洱紧压茶,按国际惯例包装为一打12筒,每筒七饼。以致84饼30千克,一饼约等于357克。

这个规格沿用至2000年私人厂量产开始才有所变化,但此规格数字仍深植人心。

2000年以后,众多厂家与坊间开始开启茶品规格上另一新风格,一筒重量与饼数也无严格限制。

普洱茶包装为何用棉纸?


不知茶友们有没有发现,普洱茶的包装大多都是用一张棉纸包起来就作罢,相对于各种包装高大上的茶叶品种,价格再贵的普洱茶的包装都是一张棉纸,拿出来一对比似乎显得普洱茶略显寒酸。

那为什么不给普洱茶也设计一个精美包装呢?还是这平淡无奇的棉纸有什么过人之处?

其实,用棉纸包装是适用于普洱茶的特性,普洱茶和其他茶叶不同,它的存放是不需要与空气隔绝的,相反普洱茶喜好通风干燥的环境,存放的过程就是它的“第二次生命”。用棉纸包装,不仅环保节约,而且有利于普洱茶后期陈化转变越陈越香。

棉纸透气性强

相比于其他茶对密封的要求来说,普洱茶需要一定量地与空气接触,反而更能够促进后期转化。因此,透气性强的棉纸可就满足普洱茶的要求,既不会大面积直接与空气接触,又能够达到不密封的状态,可以说是普洱茶包装的不二之选。

包棉纸

棉纸利于长期保存

普洱茶不像其他茶过一段时间不喝就可能变质了。普洱茶具有越陈越香的特点,就是买来存的,很多人买回去都会放上一段时间再拿来饮用,而收藏家更是可能将一饼茶收藏十几二十年,这个时候金属罐子等就不太适合了。

而棉纸却有经久耐放的特点,只有保存得当,就算放上个三五十年,棉纸也能够让茶很好地存放下去。

茶饼包棉纸

棉纸能吸异味

茶的吸附性很强,特别是对杂味格外敏感,一不小心就会串味,一串味好好的一饼茶可就被白白糟蹋了。

而棉纸有着很好的吸异味功能,能够一定限度地将异味隔绝在外,保持茶饼内部的清洁,保护茶防止被异味侵蚀。

棉纸

用作普洱茶包装的纸,并非我们日常所见到的普通的纸张,而是棉纸。这种棉纸,取材自云南地区,一种名为构树的树皮,用传统手工制作而成。还有另外一种棉纸,用的是西双版纳独有植物——马三中间白色的那一层物质作为原材料,同样以手工古法,制成棉纸,现代也使用机器制造,来进行大批量的生产。

手工制成的棉纸

市场上不乏被包装“毒害”的茶,一味注重外包装的豪华,忽略了茶的特性,往往本末倒置,大大影响了茶的香气与品质。高品质的茶,势必每一个细节都认真讲究,才能保有茶味与香气。

普洱茶的白棉纸包装


普洱茶的包装无论外面礼盒做的多么漂亮多么高档次,内里包裹茶饼的仅仅只是一张手工白棉纸。手工白棉纸包装不单止是传统文化的传承,更是结合了实际应用、经过历史验证的实用技术。

白棉纸是云南地区传统的生活用纸,原料取自当地树木的树皮,当地人称这种树为“马三”。

这种白棉纸透气性非常好,带着一股淡淡的木香味,有防虫蛀的功效,因此云南及缅甸一些庙里的经文、经典都是用这种纸张来抄写的,保存几百年几乎没有任何问题。比如傣族手工棉、东巴棉纸等。

白棉纸外型上跟宣纸很像,但相较宣纸,白棉纸最能突出的特点就是柔韧、防潮性强。据说,用这种纸来包装普洱茶的做法,是由茶马古道上的“鹤庆商帮”与马帮在上四十年代最推广开来的。

近年来随着树木资源减少、蒸煮过程中需要消耗大量木柴等因素,手工造纸越来越少,取而代之的是机器制造。所以,现在普洱茶饼上的白棉纸多是机器制造,并且还开创了银丝棉纸、金丝棉纸等工艺美观棉纸,那些美丽的“丝线”大多是添加植物纤维制作而成。

白棉纸特点

1、透气性强

相比于其他茶对密封的要求来说,普洱茶可不需要与空气隔绝,相反,一定量地与空气接触反而能够促进普洱茶的后期转化。因此,透气性强的棉纸可就满足了普洱茶的要求了,既不会大面积直接与空气接触,又能够达到不密封的状态,可以说是普洱茶包装的不二之选。

2、能吸异味

茶的吸附性很强,特别是对杂味格外敏感,一不小心就会串味,那时候好好的一饼茶可就被白白糟蹋了。而棉纸有着很好的吸异味功能,能够一定限度地将异味隔绝在外,保持茶饼内部的清洁。

3、利于长期储存

普洱茶不像其他茶,过一段时间还不喝就可能变质了。相反,普洱茶具有越陈越香的特点,很多人买回去就会放上一段时间来饮用,而一些藏家更是可能将一饼茶收藏几年甚至十几年,这个时候金属罐子等就不太适合了。而棉纸却有经久耐放的特点。只有保存得当,就算放上个三十年到五十年,棉纸也能够让茶很好地存放下去。

普洱茶事|探寻澜沧文东茶“黑马”踪迹


普洱市澜沧县文东乡水塘村是普洱市茶叶和咖啡产业局的挂钩扶贫点,在向普洱市茶咖局驻水塘村扶贫工作队员和水塘村支部书记了解情况后,笔者发现文东茶有诸多亮点可以挖掘,于是跟随一行人的脚步,探寻文东茶“黑马”的踪迹,一路惊喜、一路希冀。

长着肥螃蟹脚的文东大茶树

在水塘村水塘村民小组,这里有一些貌似不起眼的大茶树,但走近看,竟然可以很轻易地找到素有“茶树精灵”之美誉的螃蟹脚,而且长势良好、粗壮肥大。这片大茶树曾在上世纪八十年代低产茶园改造的时候,树冠被砍伐过,后几经发芽生长也难回先前的模样,所以这些大茶树的树冠与树干看起来比例很不协调。但这并不影响其茶叶的品质,每年前来订购的客户都是络绎不绝,已经供不应求。

独具特色的文东黑茶“朗黑亮”

在水塘村村部,在与水塘村支部书记蒋祥(布朗名字“岩那”)交流的过程中,蒋书记向笔者提供了一份早在2015年11月国家普洱茶质量监督检测中心出具的一份检验报告,对文东黑茶内含物质、理化指标和安全性指标进行了科学的检测。

据蒋书记介绍,这款文东黑茶被茶咖局挂钩扶贫工作队队长何腾命名为“朗黑亮”。“朗”是布朗族的意思,“黑”是黑茶,“亮”是这款黑茶的色泽鲜亮。

蒋书记带笔者走进位于水塘村的制作黑茶原料的茶园参观,海拔1700米的茶园里,果然种着茶树杆呈黑紫色的茶树,树龄大约在40年左右,每年3月底为采摘期。据说这种茶的芽头带油而无绒毛,品种为云南大叶种,偏野茶茶树特点。采用普洱茶晒青手工工艺加工,除了具有普洱茶越陈越香的普遍特点之外,“糯”是其最大的特点。

随后,在蒋书记的茶叶加工厂,笔者品尝到他去年做的文东黑茶“谷花茶”,味道非常饱满,茶汤不似紫茶带紫色,真是让人印象深刻。蒋书记说,这款茶目前每年的产量只有不到两吨,价格大约每公斤150元左右,受到广东客户的青睐。

如何让文东茶“黑马”奔腾起来

经过与蒋书记的交流,普洱市茶咖局扶贫工作队建议蒋书记,要从一二三产业融合发展方面全面打造“文东茶”,并结合当地特有的民族文化特点,提升“文东茶”的文化内涵。文东茶的特点正符合今年阮成发省长提出的“用好普洱无形资产擦亮普洱茶金字招牌”的宏观发展思路。

在水塘村村部,笔者饭后尝到一款花香味十足的茶,心中在问:那肯定又是一匹文东茶的“黑马”吧!

从普洱茶的棉纸包装能够得到哪些信息?从普洱茶的棉纸包装能够得到哪些信息?


经常喝普洱茶,以为对它很熟悉,但竟然有80%的人不知道普洱茶是有身份证的,而它的身份证正藏在以下这3个暗号中!

暗号1:内票

不知道大家有没有试过这种情况,打开普洱茶饼包装后,有一张纸片哗啦哗啦地掉出来。

这张纸片难倒了很多老茶客,他们都不知道这张纸片的作用是什么。

这张纸片有名字的,名为“内票”,常见于普洱茶饼中。内票不仅是普洱茶的身份证明,而且是茶饼的简历。普洱茶饼中的内票详细地记录了茶叶原料、制作工艺、饮用功效,可让茶友们详细地了解普洱茶。

除此之外,内票还会说明茶叶的冲泡方法,因此它也可以被视为说明书。

暗号2:内飞

茶饼包装里除了会有内票之外,还会有内飞。

很多老茶客看到内飞这个名字时都会一脸茫然,感到被难倒了:内飞是什么?茶饼内部有东西在飞吗?

其实,内飞是一张小纸片,记有普洱茶的生产厂家。内飞在与普洱茶一起蒸压后,会粘结在茶饼表面。

大家别看它小小的,其实它是普洱茶的“身份证”。因为内飞紧贴在普洱茶饼上,所以人们无法轻易将其取下来,也无法对普洱茶饼假冒伪造。所以说,内飞是普洱茶证明身份的暗号,起到识别真伪的作用。

暗号3:唛号

跟内票、内飞这两个躲在茶叶包装后的暗号不同,唛号直接出现在普洱茶饼的包装上。

大家观察普洱茶叶包装时,可以很清晰地看到包装纸上印着一串数字,这就是唛号。这串数字并非没有意义,它可用来表达普洱茶饼的名称。

除了是普洱茶饼的数字名称,唛号还是普洱茶饼的“身份证”,但是它的含义比内飞更复杂、更详细。很多老茶客都被它难倒了,不知道这个暗号背后的意思。

唛号分为散茶和饼茶这两种。

散茶唛号有5个数字,前1-2个数字是茶叶配方的成功研制年份,第3-4个数字是拼配原料中主要毛茶原料的等级,第5个数是茶叶生产厂家的编号。

饼茶唛号有4个数字,前1-2个数字是茶叶配方的成功研制年份,第3个数是拼配原料中主要毛茶原料的等级,第4个数是生产厂家的编号。

一串数字中,暗含无数信息。如果你会看唛号,那么你就能够迅速地从这几位数字中知道茶叶配方的研制年份、原料等级以及生产厂家。

普洱茶为何用棉纸包装?


很多茶友都会发现,普洱茶的包装大多都是用一张棉纸包起来就作罢了。

相对于各种包装高大上的茶叶品种,价格再贵的普洱茶的包装都是一张棉纸,拿出来一对比似乎显得普洱茶略显寒酸。

那为什么不给普洱茶也设计一个精美包装呢?还是这平淡无奇的棉纸有什么过人之处?其实,用棉纸包装是适用于普洱茶的特性。

普洱茶和其他茶叶不同,它的存放是不需要与空气隔绝的,相反普洱茶喜好通风干燥的环境,存放的过程就是它的“第二次生命”。

用棉纸包装,不仅环保节约,而且有利于普洱茶后期陈化转变越陈越香。

棉纸透气性强

相比于其他茶对密封的要求来说,普洱茶需要一定量地与空气接触,反而更能够促进后期转化。

因此,透气性强的棉纸可就满足普洱茶的要求,既不会大面积直接与空气接触,又能够达到不密封的状态,可以说是普洱茶包装的不二之选。

棉纸利于长期保存

普洱茶不像其他茶过一段时间不喝就可能变质了。

普洱茶具有越陈越香的特点,就是买来存的。

很多人买回去都会放上一段时间再拿来饮用,而收藏家更是可能将一饼茶收藏十几二十年,这个时候金属罐子等就不太适合了。

而棉纸却有经久耐放的特点,只有保存得当,就算放上个三五十年,棉纸也能够让茶很好地存放下去。

棉纸能吸异味

茶的吸附性很强,特别是对杂味格外敏感,一不小心就会串味,一串味好好的一饼茶可就被白白糟蹋了。

而棉纸有着很好的吸异味功能,能够一定限度地将异味隔绝在外,保持茶饼内部的清洁,保护茶防止被异味侵蚀。

用作普洱茶包装的纸,并非我们日常所见到的普通的纸张,而是棉纸。

这种棉纸,取材自云南地区,一种名为构树的树皮,用传统手工制作而成。

还有另外一种棉纸,用的是西双版纳独有植物——马三中间白色的那一层物质作为原材料,同样以手工古法,制成棉纸,现代也使用机器制造,来进行大批量的生产。

市场上不乏被包装“毒害”的茶,一味注重外包装的豪华,忽略了茶的特性,往往本末倒置,大大影响了茶的香气与品质。

高品质的茶,势必每一个细节都认真讲究,才能保有茶味与香气。

普洱茶中的棉纸与笋壳的前世今生


普洱茶历史悠久,地位重要.它之所以能从地方名茶日益成为世界名茶,从西南一隅逐渐走向全国,乃至世界,在影响普洱茶品质的因素中,重要的是原料要好、制作工艺得当、陈放环境适宜,才会越陈越香。伴随着回归自然追求高质量生活的现代潮流,而且在包装上也是与众不同。

茶叶包装是茶产品向商品转换的重要过程,也是从结构材料、市场定位、视觉表现等方面入手的整体设计过程,目的是为了使包装在茶叶的运输、存储、售卖、使用过程中起到保护产品、传达信息、方便使用的作用。好的茶叶包装设计能够提升产品的消费价值,增加产品的销售量,树立品牌形象,体现茶文化的内涵,更可以激发消费者的认同感和购买欲。

商场里卖的茶叶一般都是使用锡箔纸或者塑料小袋包装起来的。一般情况下都是一泡一袋,然后十几袋装一盒这样的包装卖的。而普洱茶则从来都没有过这样的包装,普洱茶的茶叶最里面的包装从来都是棉纸。那么,有人想过普洱茶为什么用棉纸包吗?

棉纸的柔韧性非常好,抗拉力比普通的棉纸更强,既环保,又卫生,防潮、透气、存茶味。据说棉纸是云南地区传统的生活用纸,取自一种叫构树的树种的树皮,制作时,得把植物外面的皮全部剥干净,一方面是为了除垢,一方面也让树皮变得更加松软,适合制纸。

洗干净的树皮晒干,然后经过两至三小时沸水煮,再用榔头把煮好的树皮捣得很碎,做成纸浆。得到原浆后,便能在水槽里进行抄纸的工序了;再经过加工,印上各大品牌的印章、标志后,就成了我们包茶叶的饼纸了。

不过由于野生构树资源少、蒸煮过程中需要消耗大量木柴等因素,手工造纸的成本与代价变得越来越高。所以,现代化普洱茶饼上的棉纸多是机器制造。

对于茶本身而言,也是有吸附性的,一不留神就会串味,一饼好茶如果遇到这样的事情简直可惜。因此,而棉纸有着很好的吸异味功能,能够一定限度地将异味隔绝在外,包装茶饼内部的清洁。

普洱茶有一个特点,就是越陈越香,不太像其他茶,可能面临变质的风险。普洱茶还有很强的收藏价值,存上个十几、二十年的情况也有很多。因此,普洱茶茶饼还能够好好地出现在眼前,就依赖棉纸的包装了,在保存得当的情况下,即使收藏五十年也没有问题。

还有一种马三纸是普洱茶包装棉纸中最常见的一种,是西双版纳独有的植物——马三所制成的纸。将马三的外皮剥掉,取下中间白色的那一层物质,然后放入水中煮2~3个小时,再捣烂马三,滤出纸浆,晒干后就成为了马三纸。这种马三纸不仅能防异味,还可以防潮湿、防虫蛀,是最适合普洱茶的包装之一。

笋壳—普洱的最佳搭档存储外包装

笋壳是竹笋的箨片,较硬实,是天然的原生材料,用来包裹普洱茶,不会发生化学渗透,

又能使茶叶免受外界污染破坏,为普洱茶营造了良好的微环境,促进后发酵;笋壳表面常留有竹毛,容易把人弄得又痒又疼,因此茶农在清洗笋壳时往往加上一道“刷竹毛”的工序,并且尽量挑选色泽均匀、形状整齐的笋壳,以保证美观。除了毛竹,还有云南甜龙竹、香竹、黄竹等都可用于制作笋壳。被笋壳长时间包裹的茶叶,在冲泡时还可能散发出淡淡的竹香。

上世纪七八十年代,因为出口标准的限制,笋壳包装被认为“不够卫生”,随着普洱茶的复兴,笋壳包装的价值越发受到重视,回归传统的包装样式成了产品的亮点。茶商们在笋壳上烙上品牌标识,而且在笋壳之外,往往还会加装印制精美的纸盒,使茶叶显得高档。

笋壳一般是七饼茶叠成一摞,用笋壳包裹之后,外边再用六道竹条(也有用铁线)箍紧。

如果是其他规格如五饼一摞的,则箍四道便可。普洱茶的先行者们为什么偏偏选择了笋壳?这要归功于澜沧江流域竹子生长茂盛的资源优势。

笋壳包装形成一个有较为稳定温度、光度、气密性的空间,就如同普洱茶发酵的温床,因此被称为“笋壳—普洱的最佳搭档”。棉纸加笋壳储存状态下的普洱茶,口感真的会更好。

普洱茶的学问远不止这些,喝普洱茶其实更多的是在喝“文化”。但在探究中渐渐喜欢上普洱茶。

为何普洱茶要用棉纸来包装?


首先,茶很容易吸异味。要是保存不得当就会吸附到异味、杂味。那些高品质的茶,基本上都会从头到尾进行包装,这样才能让茶叶原有的香气、茶味得以良好的保存。

现在市场上,很有些厂家,注重外包装的豪华,而少顾了茶的特性,打开外包装,闻一闻里面的茶,都是胶水味、漆味。这样的包装,势必会影响茶的品质的。

为何普洱茶要用棉纸来包装?

棉纸透气性强

相比于其他茶对密封的要求来说,普洱茶可不需要与空气隔绝,相反,一定量地与空气接触反而能够促进普洱茶的后期转化。因此,透气性强的棉纸可就满足了普洱茶的要求了,既不会大面积直接与空气接触,又能够达到不密封的状态,可以说是普洱茶包装的不二之选。

棉纸能吸异味

茶的吸附性很强,特别是对杂味格外敏感,一不小心就会串味,那时候好好的一饼茶可就被白白糟蹋了。而棉纸有着很好的吸异味功能,能够一定限度地将异味隔绝在外,保持茶饼内部的清洁。

棉纸利于长期储存

普洱茶不像其他茶,过一段时间还不喝就可能变质了。相反,普洱茶具有越陈越香的特点,很多人买回去就会放上一段时间来饮用,而收藏家更是可能将一饼茶收藏十几二十年,这个时候金属罐子等就不太适合了。而棉纸却有经久耐放的特点。只有保存得当,就算放上个三五十年,棉纸也能够让茶很好地存放下去。

为何普洱茶要用棉纸来包装?综上所述,我们可以从中得知答案。感谢大家的阅读,欢迎采纳!

普洱茶的包装为何总是离不开棉纸?


相较为别的荼叶的精致包裝,普洱茶的包裝就破旧不堪了许多。通常用一張纸包起來就好啦。那麼,为何不给普洱茶1个更强的包裝而采用来看一些跌价的棉纸呢?这至少大自然拥有它的原因。我觉得,这其实平平常常又一些跌价的棉纸拥有奇妙的作用。

普洱茶的包装为何总是离不开棉纸?

1、棉纸透气率强

对比于别的茶对密封性的规定而言,普洱茶不需必须与气体阻隔,相对,足量地与气体触碰反倒可以推动普洱茶的中后期转换。因而,透气率强的棉纸可就考虑了普洱茶的规定,既不容易大规模立即与气体触碰,又可以超过不密封性的情况,能够说成普洱茶包裝的不二之选。

2、棉纸能吸臭味

茶的吸附力很强,非常容易沾染上别的的味儿,不小心就会反味,那时好好地的一普洱茶饼可就被白白的糟蹋了。而棉纸拥有非常好的吸臭味作用,可以必须底限地将臭味阻隔出外,维持饼茶香气正宗。

3、棉纸有利于长期性存储

普洱茶具备越陈越香的特性,它并不是像其他茶类非常容易到期。许多人买回来都是放入过段时间再食用,也有许多收藏家也是将一普洱茶饼个人收藏十几二十年。这一那时候金属材料陶罐等也不太合适了。而棉纸却有长久耐放的特性。要是储存恰当,即使放入个三五十年,棉纸也可以让茶非常好地储放下来。

如今了解为何普洱茶得用棉纸包裝了吧?可你以为是店家小家子气,要了解那小小张纸我觉得也失去了你想像中的很简单。

或许,如今的棉纸也并不是那麼有界了,各种各样设计方案感实足的棉纸包裝早已一点儿不比别的材料包裝逊色了~

《探寻傣族的手工棉纸》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供,我们力求提供优质的2022普洱茶相关知识点,以及准备大量关于普洱茶相关的专题,如:傣族花茶

相关文章