陈香青砖茶。
茶香共有四大类：品种香，地域香，工艺香，陈香。成品的茶上，通常都同时具有此四种香气，那么如何区别茶汤中的这四种香气呢?
工艺香：此四类香气中，唯有工艺香来源于工艺，区别于其它三种的是：凡工艺香，都是从外而内的，所以，此类香气的特征是开始时比较香，越泡越不香。
陈香：陈香主要来源于淳化，即新茶没有，老茶有，又不是工艺香的，即为陈香，陈香的特征是越泡越香。
品种香和地域香：因为制作陈茶的原料主要是群体原始种，遗传基因不稳定，形态各别，而不同的种群又受到相同地域的影响和趋于同化，相同地域的茶呈现出种别复杂，但风格相对统一的特征，所以，对于初学者来说，相同地方品种香和地域香是合起来进行辨别是更加科学和合理的。
品种和地域香是工艺香和陈香的基础，四者具有较强的“融合性”和“变异性”，工艺香越浓烈，地域香和品种香就越不清晰。同样，陈香越浓郁，地域香和品种香也会越不清晰。于陈茶来说，地域和品种的差别更多的反应在其他诸如“回味”、“汤感”等感官范畴，因此，一味的靠香气来判断茶的产地是不科学的。
品种香和地域香在新茶的时候容易体验，其方法和体验陈香一样，越泡到后面越显的，即是品种和地域香。
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铁观音清香、韵香和浓香以及陈香的区别？
铁观音四香这里提出清香、韵香和浓香以及陈香铁观音茶叶的区别
清香铁观音：众友皆知，清香型观音是以烘干炉首次成型时的茶叶（追新）,没有再经过回火处理以及要保持新鲜度且不论香气强弱，纯杂即是清香型铁观音。
韵香型铁观音：这是一个新的名词，时代在进步，更新是必然，韵香型铁观音是适应时代需求而产生的一款新类型茶叶，或者以前就有，但时下人们把它进行统一而赋予新的类型。
韵香型铁观音也不单纯是茶商提出的概念，它是在茶叶制作者以及茶叶贸易者和茶叶消费者三者综合起来的意见统一。那么何谓是韵香铁观音呢，她是以新鲜清香型铁观音按更高温度进行技术性处理后的茶叶，它基本上能保持清香茶叶的外观颜色和汤水的颜色，最主要的区别标准是它的茶香比清香稍加浓郁且余香更加高扬，水质有明显的甘爽顺滑度的提高，它超出了清香的范畴也不在浓香之列。
浓香型铁观音：从字面意义以及相关的约定，浓香型铁观音是清香铁观音按高温度长时间复焙而形成的一款具有类似咖啡香气，汤色深金黄，略红色，红褐色，深红色，香气十分浓郁的一款类型茶叶，更具醇和甘顺。
陈香型铁观音：这款茶叶的基本要求是由清香茶叶经过复焙处理，然后自然存储，等待一定年限后具有可闻性极强的陈旧香气出来后，便是陈香型铁观音。真正的陈香型铁观音茶性凉，不宜多饮，却有很多的中医药性。
陈香篇之怎么搜集及研究越陈越香条件如何因素特点
在海内外地区，有关普洱茶越陈越香的文字资料，几乎等于零。连由中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司所出版《茶的故乡一云南》这册以介绍推广普洱茶为主的官方资料，也只提到云南大叶种西青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成，其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，具有滋味醇厚回甘和独特的陈香，是老少皆宜不可多得的保健饮料之一。
云南普洱茶有越陈越香品质越好的特点，可以长期保存饮用而已。此外，再也找不到比以上那些抽象文字，说明普洱茶越陈越香的更详细资料了！形成品普洱茶的，没有一个标准依据，只能像瞎子摸象各说各话了。虽然艺术的境界本来就是各说各话的，但必须要在一个共同基础上着眼。
目前普洱茶的市场太混乱，同时普洱茶本身的条件以及保存的变数太多，成为大家在杂乱的基础上，杂乱地各说各话。在这种恶性循环之下，带给普洱茶的，将只有负面的影响。要想正面提升普洱茶境界，必须揭示出越陈越香的风味的科学依据，以使广大的普洱茶爱好者，得到一个品茗的基本条件，给制作生产普洱茶的单位，有改进提升的技术依据。
普洱茶原本是一种家族经营事业，就像法国酒一样，是祖父做孙子卖的传统工作，今天卖祖父辈做的茶，而现在做的茶将留给孙子们出售，自然随时可以看到越陈越香的产品和品尝到越陈越香的风味。今天在云南看到的、买到的普洱茶，极少有超过二十年以上的陈老普洱茶品，我们已难以体会到什么是越陈越香了。
20世纪30年代末，成立中国茶业公司以来，香港商人向云南收购了很多普洱茶，一部分转售到海外（东南亚各地居多），大部分留存香港私人茶行。几年前，台湾的茶艺界开始兴起喝普洱茶风气，香港商人从他们仓库中，取出了陈年普洱茶卖到台湾。目前台湾有着许多普洱茶收藏者，拥有相当丰富的越陈越香的老普洱茶。
希望在普洱茶原产地的云南，成立类似越陈越香专门单位，向海内外搜集陈老的普洱茶，作研究探讨，或者与海内外普洱茶收藏者及专家共同进行研究工作。否则，散落在各方硕果仅存的一些陈年普洱，一但被喝光或保存不当而腐败，可要再等上几十年后，才会有研究的素材！本内容来自《普洱茶》
凤凰单丛：蜜兰香和鸭屎香的区别！
对于喝茶的人来说，相比大家都是比较熟悉凤凰单丛茶的，其中蜜兰香和鸭屎香多是凤凰单丛茶知名度比较高的，而就名气方面的话，那么蜜兰香超越鸭屎香，因为蜜兰香再市场上的推广遍布毕竟多，也是许多初入门、老茶客们的喜爱香型；但是在近几年来，鸭屎香一跃超越蜜兰香，成为了在蜜兰香之上的香型。想必鸭屎香可以如此成名的原因，是在于它名字上的“土”，再加上其品质优越，拥有高扬的香气，从而获得了不少茶客们的喜爱。
《蜜兰香和鸭屎香有什么区别？》
1、香气不同
（1）蜜兰香：属十大花蜜香型之一，它带有明显的甘薯蜜味，并且还夹杂着兰花香，蜜香味高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”的特韵。
（2）鸭屎香：属黄枝香型，目前已从鸭屎香改名为银花香，别名大乌叶，其拥有自然花香浓郁，高扬，山韵蜜韵独特，悠长，回甘力强。
2、原产地不同
（1）蜜兰香。原产自于广东省潮安县凤凰镇白水湖存，母树迄今为止已有200年以上历史；最适合栽种的地区为600米以上高上，而低于300米的，则是次适合区。
（2）鸭屎香。原产地为广东省潮安县凤溪坪坑头村。
3、种植面积、销量不同
（1）蜜兰香。为凤凰单丛十大品系中种植面积最广，产量销售最大、最稳定的一个茶品，其中以饶平县的种植面积最大，覆盖乡镇面积最广。
（2）鸭屎香。种植面积对比蜜兰花香小很多，但随着近年来鸭屎香的名气越来越大，市场上需求量也是非常火爆的；截至目前，鸭屎香种植面积已经超过了50亩，但面积依然没有蜜兰香的多。
4、价格不同
（1）蜜兰香。种植面积广，且易于管理、制作，所以深得茶友们的喜爱，市场上的蜜兰香口感好，价格低廉，所以促使了这款蜜兰香成为了当地居民的口粮茶，所以价格方面的话，蜜兰香也是非常实在的，一斤普通品质的蜜兰香，只需要100元一斤左右即可购买到。
（2）鸭屎香。因鸭屎香目前成为了网红茶，它的知名度在不段的提升，所以价格方面也会跟着升高，作为口粮茶，那么一斤普通品质的鸭屎香，价格在150元一斤，并且按照目前市场上的趋势，价格还会呈现上升趋势。
以上就是给大家整理的相关蜜兰香和鸭屎香的不同之处介绍了，大家看完以后，希望可以帮助到大家更好的了解这两种香型的区别之处。
如何区分六堡茶的陈香和霉味？
六堡茶是一种黑茶，也属于后发酵茶，它的特性就是适合长期存放的。而其在放久了之后，经过长时间氧化转化会出现一股陈香，如果是第一次喝六堡茶的人不懂它的冲泡之法，会很容易把陈香当成了霉味，以为是六堡茶保存不当变质了。那么，如何区分六堡茶的陈香和霉味呢？现在，我们就一起来了解看看。
六堡茶属于后发酵茶，其茶性就决定了它的耐储性，若是保存得好的话，是会越陈越香的，而且功效也会越强。我们在购买时会发现六堡茶的外包装上标示有可长期保存期限。六堡茶在发酵的过程中，有大量的微生物、微量元素参与，茶叶会长出一种活性菌，俗称“金花”。事实上可以放心的饮用六堡茶。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。
六堡茶的品质还是相当之不错的，会有黑茶特有的味道和功效。其色浓味醇，老的六堡茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃，还有降三高、降血糖等药用功效，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。
【区分六堡茶的陈香和霉味之法】
1、观其色
首先，我们可以通过观察六堡茶的颜色来区分，其实这个也是比较直接的一种方法。即仔细观察六堡茶的茶叶是否保存得当，茶叶表面是否干燥干爽以及内部是否出现霉变现象，如果实在无法以肉眼观察，可以以手揉捻茶叶感受它是否带有潮湿的触感。
2、闻其味
其次，我们可以通过嗅闻六堡茶的味道来区分，其实这个细心去分辨一下还是能感受到其中的差别。那么六堡茶的陈香干爽自然，很容易和刺鼻让人难以忍受的霉味区分开来，尤其是在冲泡的时候，茶汤逸出的气味能感受到两者的区别。
3、品其汤
再次，我们可以通过品尝六堡茶的茶汤来区分，也就是仔细品味一下茶汤的口感滋味。那么带有陈香的六堡茶茶汤口感自然无杂味，茶味甘醇无明显苦涩感，在冲泡几次后越能感受到它持续沉稳的陈香，而霉变的茶口感刺激难以下咽，如果喝了劣质的茶能立刻感到吞咽不适喉咙干燥，就像有块棉花卡在了喉咙处一样，俗称“锁喉”。
当然，即使向茶友介绍了辨别陈香和霉味的方法，还是有不少茶友不太能接受六堡茶的陈香。大家在喝六堡茶前可先洗茶醒茶，顾名思义就是将茶叶唤醒至最佳品尝的状态，以热水注入壶内停留3秒后倒掉洗茶的水，并敞开壶盖让陈味逸出，如此重复两遍即可，注意洗茶的时间不能太久，否则会把茶中的精华都洗掉。
通过上述内容的介绍之后，相信大家知道该如何区分六堡茶的陈香和霉味了。六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物、胆固醇、甘油三酯及血尿酸高的功效。因而，喝六堡茶保健养生也是个十分不错的选择。
普洱茶越陈越香的年限是多久越陈越香？
更多的人对普洱茶的了解是近几年的事。“生饼”“熟饼”“越陈越香”，还有沸沸扬扬的拍卖价格，神秘的古道、传奇马帮，令人向往。
作为一个古老而有韵味和内涵的话题，普洱茶正在成为都市时尚，时尚的普洱茶红亮的茶汤中融入了多少风土人情和沧桑变换，难怪越来越多的人关注普洱茶。
普洱茶（生饼自然熟化的茶）越陈越香的年限是多久？没有一个人能说得清楚。因为从鲜叶采摘到熟化期间的变数太多，人文的含量太大。
就茶本身的各个环节而言，一个细微的不同，普洱茶就完全两样。随意拣几个方面来说：
1.茶树。野生型茶树与人工栽培型茶树不同，乔木茶与台地茶不同，同一地方海拔不同的茶树不同等等。
2.产地。不同纬度的茶不同，相同纬度不同茶山的茶不同等等。
3.采制时间。采茶和制茶时间不同茶叶品质滋味不同，采摘原料的老嫩不同成茶不同等等。
4.制茶工艺。制茶工艺中杀青的火候不同，摊凉、揉捻的手法不同，晒青、烘青方法的不同，拣茶标准、紧压工艺不同等等。
5.存放环境。温度的不同，湿度的不同，环境气味的不同，温差的大小不同等等。
有条件中哪怕只有某一点不定，茶的滋味就会不同。普洱茶的神奇和魅力就在于此。