四川红茶。
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红茶种类颇多，而其中比较有名气的一种就是四川红茶，也就是产于四川的红茶。对于本地人来说可能对于四川红茶有很好的了解，甚至有人喜欢研究四川红茶的历史，以此来做为兴趣。但是对于外地人来说可能对于四川红茶的发源演变历史并不是特别的熟悉，为了更好的让红茶文化发扬光大，小编针对四川红茶做了许多的了解。
四川红茶产于四川省宜宾等地，诞生于20世纪50年代，为工夫红茶的后起之秀。四川省是我国茶树的发地之一，茶叶生产历史悠久。四川地势北高南低，东部星辰盆地，秦岭、大巴山挡住了北来的寒流，东向的海洋季风可直达盆地各隅。川红工夫茶外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润;冲泡后，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶低厚软红。
源起长江，出四海、誉欧罗郡。茶马道、乌蒙山脉，侠高雾蕴。转战四百年畅享世界，三十载归隐山镇。莫等闲，负早岁春茗，空悲恨!滇红壮、祁红郁，何时奋?孕工夫立志、深究学问。壮志重征茶古径，笑谈再饮红茗润。唤风投，扬太儒文章，国红振。
四川红茶的演变历史还是挺悠久了，而且生长红茶的地方地势较高，比较旱的情况也特别适合红茶的生长，所以四川红茶的香味独特受到许多人的喜爱。现在四川红茶已经被全国各地的人所知道，喜欢的也大有人在，从而让四川红茶的茶文化也更丰富起来，闲来无事不妨泡一泡四川红来品尝，纯香的味道一定会让难以忘怀。
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四川红茶的品质特征
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四川红茶是中国传统的名优茶之一，以其独特的品质特征而闻名于世。下面将为您介绍四川红茶的品质特征，以展现其独特魅力。
四川红茶的外形特征独特精致，色泽金黄鲜亮。四川红茶的制作过程中，经过严格的筛选和摊晾，茶叶的外形完整，叶片疏松整齐，色泽呈金黄色，透亮度高。这是因为四川地区光照充足，气温适宜，有利于茶树的生长，为茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件，从而使得四川红茶的外形更加精致。
四川红茶的香气浓郁芬芳。四川的气候独特，土壤丰富，茶树吸收了充足的阳光和养分，累积了丰富的芳香物质。在制作过程中，四川红茶经过发酵和烘焙等环节，茶叶释放出丰富的天然香气，散发出独特的花果香、香草香和蜜香等香气成分。品茶时，闻香若袭，令人陶醉其中。
四川红茶的滋味醇和甘醇。四川红茶的滋味醇和丰厚，具有独特的甜润口感。在发酵和烘焙的过程中，四川红茶茶叶中的多酚、酪氨酸等成分得到充分释放，使得茶汤甜味浓郁，且伴有微苦微酸的平衡口感。四川红茶的滋味温和柔顺，入口甘醇顺滑，回味悠长。
四川红茶的汤色红亮醇厚。四川红茶冲泡后，茶汤呈红褐色，明亮如琥珀。这是因为四川红茶在制作过程中，经过了较长时间的发酵和烘焙，茶叶中的花青素等色素物质得到了充分的氧化，从而使得茶汤呈现出红亮的色泽。茶汤口感醇厚，入口顺滑，令人陶醉其中。
四川红茶的叶底匀整肥壮。通过观察四川红茶的叶底可以了解茶叶的制作工艺和品质特点。四川红茶的叶底肥壮齐整，叶脉清晰，茶叶质地松软，有弹性。这是因为四川红茶在制作过程中，通过翻揉、揉捻等工艺手法，使茶叶叶细胞破裂，细胞液释放，从而将茶叶中的养分均匀分布，使得叶底肥壮匀整。
四川红茶的营养丰富。四川红茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分。这些营养成分有助于提高人体免疫力，抗氧化，促进新陈代谢和消化，还可以增强大脑记忆力，减轻疲劳。因此，适量饮用四川红茶有益健康。
四川红茶以其独特的品质特征受到了广大茶客的喜爱。其外形精致，香气浓郁芬芳，滋味醇和甘醇，汤色红亮醇厚，叶底匀整肥壮，且富含多种营养成分。无论是品茶还是享受健康，四川红茶都是一个绝佳的选择。向往自然，品味生活，不妨一试四川红茶的独特魅力，让心灵在品茶的过程中得到放松和滋养。
四川红工夫红茶的特点
川红工夫茶产于四川省宜宾等地，诞生于20世纪50年代，为工夫红茶的后起之秀。产区主要位于川南宜宾地区，茶园地势较高，茶树发芽早，4月即进入市场，以早、嫩、快、好的显著特点及优良品质获得了国际社会的高度赞誉。下面，我们就来了解下川红工夫红茶的特征。
四川红工夫红茶的特点
四川红色功夫丰满、圆润、紧凑，金色头发，黑色油彩，清鲜内香，橙糖风味，醇香鲜嫩，汤色浓艳。叶基部厚，柔软，红色。四川红自成立以来，在国际市场上享有很高的声誉。它在苏联、法国、英国、德国、罗马尼亚等国家畅销多年，堪称中国功夫红茶的后起之秀。
四川红工夫红茶品质优良的条件
专家指出，“川红”的优良品质来自三个条件:
1.优越的自然环境。“四川红”的起源必须位于四川盆地南缘的山区，北纬27度。50/—29 .东经10/，104。10/—104 .在50%的范围内，主要有宜宾、高县、筠连等地区。这里的自然条件非常好，气候温和，雨量充沛，水热同期，冬季高温，早春变暖。它非常适合茶树的生长，更适合加工红茶。
2.优秀的茶叶品种。除自然条件外，产区优良茶树品种也是形成“川红”优良品质的重要物质基础。也就是说，只有我们宜宾本地的茶树品种和“早白剑5号”良种茶才能造就“川红”的独特品质。
然而，红茶产量在20世纪90年代急剧下降。由于不适合生产绿茶的“早白建5号”产量低，影响了茶农的收入。因此，宜宾市“早白剑”茶树很少，不能满足“川红”的生产。因此，“川红”主要是以宜宾当地小叶群种植的茶叶为原料生产的。
为了降低成本，一些茶叶企业使用一种原料价格相对较低的“良种茶”生产红茶，而宜宾以外的一些茶叶企业也在模仿四川红茶，无法达到“四川红”的优良品质。
3.传统技术和现代技术的结合。工夫茶的生产工艺在中国已有数百年的历史，“川红”继承了传统工艺，宜宾的老一代和新一代茶叶制作人对其工艺进行了适当的改进。制造过程中的自然萎凋、精心揉捻、精心烘烤，确保了“川红”具有致密、细腻、美观、内香浓郁、口感醇厚的品质特征。
四川红工夫红茶生产技术
从20世纪50年代到70年代，“川红”一直沿用古代制作贡茶的方法。其关键技术是“自然萎凋”、“手工精细揉捏”和“木炭烘烤”。制作的茶紧凑、细腻、美观，带有浓郁的花香和水果或橙糖的香气。20世纪70年代以后，为了满足国际市场的巨大需求，使用了人工加热萎凋、用捏合机捏合和用干燥器干燥。
川红选择当地优良茶树品种种植，采用萃取法选择早春嫩叶和全芽叶。高档产品以美丽的金芽、裸露的金芽、芬芳的香气和悠长的回味为品质特征。
采摘:川红功夫茶的采摘标准要求芽叶具有较高的嫩度，芽叶基本上由一芽两三叶的鲜叶制成。
生产:四川红功夫茶由许多生产商生产，有不同的条件和条件。然而，常见的生产程序是萎凋、揉捻、发酵、干燥和精炼。
四川红工夫茶来自哪里？四川红工夫红茶的起源介绍
川红工夫红茶是20世纪50年代产生的工夫红茶，以条索紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质，畅销国际市场，成为我国后起之秀的高品质工夫红茶之一。那么，川红工夫红茶产自哪里？下面就给大家介绍下川红工夫红茶的产地。
四川红工夫红茶的起源介绍
四川红从沟红茶产区主要位于四川南部宜宾地区。茶园地势高。茶树发芽早，四月份上市。它以其早、嫩、快、质量好的突出特点赢得了国际社会的高度赞扬。
2014年6月26日，四川红工夫茶生产技术进入四川省人民政府，宣布第四批四川非物质文化遗产项目。它已正式成为四川省的非物质文化遗产。已有100多年历史的“四川红楼”成功申请世界遗产，成为四川第一个红茶非遗产项目，也将促进宜宾茶业的发展。
成长环境:
四川省是中国茶树的发源地之一，茶叶生产历史悠久。四川北部地势高，南部地势低。盆地形成于东部。秦岭和大巴山阻挡了来自北方的寒流。东南海洋季风可以到达盆地的各个角落。年降雨量1000-1300毫米，气候温和，年平均温度17-18℃，极端最低温度不低于-4℃，最冷的一月，其平均温度比长江中下游相同纬度高2-4℃，茶园土壤多为山地黄泥和紫砂。
茶园通常地势较高，受夏季干旱影响很小。它非常适合茶叶生长。四川洪从沟产于四川东南部，即长江流域的南缘，包括宜宾、吕江、内江和涪陵地区，以及重庆和自贡部分城市。茶树在这里发芽较早，比川西茶区早39-40天，采收期长40-60天，年采收期超过210天。秋季茶叶产量占全年的26-30%。
四川红工夫红茶生产技术
从20世纪50年代到70年代，“川红”一直沿用古代制作贡茶的方法。其关键技术是“自然萎凋”、“手工精细揉捏”和“木炭烘烤”。制作的茶紧凑、精致、美观，带有浓郁的花香和水果或橙糖的香气。20世纪70年代以后，为了满足国际市场的巨大需求，使用了人工加热萎凋、用捏合机捏合和用干燥器干燥。
川红选择当地优良茶树品种种植，采用萃取法选择早春嫩叶和全芽叶。高档产品以美丽的金芽、裸露的金芽、芬芳的香气和悠长的回味为品质特征。
采摘:川红功夫茶的采摘标准要求芽叶具有较高的嫩度，芽叶基本上由一芽两三叶的鲜叶制成。
生产:四川红功夫茶由许多生产商生产，有不同的条件和条件。然而，常见的生产程序是萎凋、揉捻、发酵、干燥和精炼。
四川红工夫红茶的品质特征
四川红色功夫丰满、圆润、紧凑，金色头发，色泽暗油，内部香气清亮，滋味清甜，滋味醇厚鲜爽，汤色浓艳。叶底部厚，柔软，红色。四川红自成立以来，在国际市场上享有很高的声誉。它在苏联、法国、英国、德国、罗马尼亚等国家畅销多年，堪称中国功夫红茶的后起之秀。
四川红茶有哪些品种
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四川红茶，作为中国独具特色的一种红茶品种，深受茶叶爱好者的喜爱。其独特的品质和口感给人留下了深刻的印象。下面将为大家介绍四川红茶的几个主要品种及其特点。
四川红茶，又称川红，是中国传统红茶代表之一。在四川多瑙红茶系列中，最具代表性的品种有“大红袍”、“红曲”和“双喜红茶”。它们在外观、香气、口感方面都有着独特之处。
首先是“大红袍”，它是四川红茶中最有名的品种之一。它的外观呈现出乌黑油亮的颜色，泡开后的茶汤呈红褐色。香气浓郁高雅，带有幽香的花草香气和独特的烟熏味。口感鲜爽好喝，口感醇厚而不涩，回味悠长。同时，它还有一定的陈年潜力，可以通过储存使其口感更加醇厚。
其次是“红曲”。红曲是一种古老的四川红茶品种，它的外观呈现出土红色。特有的香气带有甜味和幽香，茶汤色泽红亮。口感饱满，喝起来口感浓郁，且滋味甘醇。它的茶汤香气长久持久，给人一种宜人的感觉。
最后是“双喜红茶”。这是四川红茶系列中的一款新品种，由四川茶叶科学研究所首次成功培育。外观呈褐红色，茶汤色泽红艳明亮。它的香气优雅，带有花果香气和独特的蜂蜜香味。口感绵长醇厚，回味甘甜，茶汤的口感软滑。
四川红茶作为中国传统红茶，具有浓郁的文化底蕴和历史背景。它的制作工艺经过了千百年的积淀和改良，传承至今。四川红茶以优质的茶叶为原料，经过采摘、揉捻、发酵、烘焙等多道精细工序而成，茶叶制作的过程中注重火候掌握和时间控制。
四川红茶的品质和口感在茶界享有很高的声誉，曾多次参加国内外的茶叶评比活动，并获得了许多奖项。它的口感浓郁醇厚，回味悠长，既可以泡茶饮用，也适合作为礼品赠送。
四川红茶以其独特的品质和口感在茶叶市场上独树一帜。它的品种丰富多样，每一款都有其独特之处。无论是“大红袍”、“红曲”还是“双喜红茶”，都代表着四川红茶的制作工艺和独特风味。希望大家能够品味四川红茶，感受其中的独特魅力。
四川红茶特点及功效
川红产地
川红工夫产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶，川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销欧洲多国，堪称中国工夫红茶的后起之秀。2014年6月26日，由宜宾川红茶业集团有限公司申报的川红工夫红茶制作技艺，进入四川省人民政府公布了第四批四川省非物质文化遗产项目名录。正式成为四川省非物质文化遗产。
川红功夫四川名片
2013年6月6日—8日，“2013年《财富》全球论坛”首次在成都举行。在“把四川名片递给世界500强”评选活动，经大众推荐和专家权威评审，选出了22个最具代表性的产品为“四川名片”。其中，茶叶产品3个，宜宾川红茶业集团生产的“川红工夫”红茶荣登金榜，这是宜宾唯一一个代表“四川名片”的产品。
川红工艺
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
川红营养
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
四川红茶种类有哪些
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四川红茶是中国茶叶的一个分支，以其独特的风味和丰富的种类在茶叶界备受瞩目。下面将介绍四川红茶的主要种类。
一、川红一号
川红一号是四川最有名的红茶品种之一。它产于四川大凉山地区，经过精心采摘和加工而成。川红一号茶叶条索紧结，色泽金黄，汤色红艳明亮。口感醇厚，带有一丝甜味，茶香悠长。它具有独特的川味，深受茶爱好者的喜爱。
二、雅安毛尖红茶
雅安毛尖红茶源于四川雅安地区，它是以雅安的毛尖茶为原料，经过特殊工艺发酵而成。雅安毛尖红茶的茶叶形态修长，色泽乌润带金黄。汤色红亮，香气馥郁。饮用时，口感鲜活浓郁，回甘舒适。雅安毛尖红茶以其独特的品质和口感成为茶界新宠。
三、宜宾毛尖红茶
宜宾毛尖红茶产于四川宜宾地区，是四川红茶中的当地特色品种之一。它是以宜宾的毛尖茶为原料，经过发酵和烘焙加工而成。宜宾毛尖红茶的茶叶匀整紧结，茶汤呈红褐色，香气浓郁。品饮时，口感醇厚，回甘舒爽。它的独特风味吸引了众多茶客的注意。
四、峨眉红茶
峨眉红茶产于四川峨眉山地区，是四川红茶的一种重要品种。它的茶叶长满了白毫，色泽乌润金黄。峨眉红茶的茶汤红亮透彻，香味醇厚持久。峨眉红茶口感顺滑，有一股特殊的甜味，令人回味无穷。它在国内外市场都有着广泛的知名度和美誉度。
五、攀枝花红茶
攀枝花红茶产于四川攀枝花地区，是四川红茶的一种著名品种。它以攀枝花的茶树为原料，经过精心加工而成。攀枝花红茶的茶叶线索紧结，形状条索完整。茶汤呈红褐色，香气独特。喝时口感醇厚，有一丝丝的甘甜，茶味回甘持久。攀枝花红茶是四川茶文化的重要组成部分，深受广大茶友的喜爱。
四川红茶的种类繁多，每一种都有其独特的风味和特点。无论是川红一号、雅安毛尖红茶、宜宾毛尖红茶、峨眉红茶还是攀枝花红茶，它们都代表着四川红茶的卓越品质和迷人魅力。无论您是喝茶品味还是作为休闲消遣，四川红茶都将给您带来全新的茶叶体验。让一起品味四川红茶的独特魅力吧！
古人吟颂下的四川红茶
四川红茶，顾名思义就是出自四川的红茶了，那么作为一名四川人，虽然现在重庆和四川已经独立，必须了解家乡的特产，知道家乡的文明。比如说酉阳有桃花源，丰都有鬼城，万盛有黑山谷，奉节有白帝城等等，作为一名合格的重庆人都应该有所了解，不求全部都去现场看过，但求心中有数。接下来我们就来看看那四川红茶。
川红工夫茶产于四川省宜宾等地，诞生于20世纪50年代，为工夫红茶的后起之秀。四川省是我国茶树的发地之一，茶叶生产历史悠久。四川地势北高南低，东部星辰盆地，秦岭、大巴山挡住了北来的寒流，东南向的海洋季风可直达盆地各隅。川红工夫茶外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润;冲泡后，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶低厚软红。
源起长江，出四海、誉欧罗郡。茶马道、乌蒙山脉，侠高雾蕴。转战四百年畅享世界，三十载归隐山镇。莫等闲，负早岁春茗，空悲恨!滇红壮、祁红郁，何时奋?孕工夫立志、深究学问。壮志重征茶古径，笑谈再饮红茗润。唤风投，扬太儒文章，国红振。
早就听闻四川红茶的生长地有重庆的江津和涪陵等地，都是写地势比较高，受伏旱影响不大的地区，非常适宜茶树的生长。大家平时后忙于工作，东奔西走，可能很少给自己放假，大城市的环境吵杂，压力也很大，可以趁周末的时候带着家人朋友一起去茶园逛逛，品品茶，放松下心情，无疑是一件乐事。
四川红茶的冲泡和茶具的选择
四川红茶因为它的生长环境的特殊性和茶香的特殊性，成为了世界红茶的味觉标志，并且与祁红、滇红并称为中国三大工夫红茶，国内外远近文明。因此，要想品尝到好的四川红茶，那必须得是会选茶，会选水，能准确掌握温度并且拥有好的茶具以及懂得茶叶投放量的行家。下面，我们就来学习怎样才能泡好四川红茶。
冲泡功夫茶的水源
冲泡川红功夫茶的水源选择很重要，否则将会影响茶水的质量，水源应选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”来冲泡，以保证水质新鲜，无色无味且含氧量高;泡茶的悬高品质川红工夫红茶最好不用自来水冲泡。
冲泡功夫茶的水温度
川红工夫红茶不能用滚烫至100摄氏度的开水冲泡。特别是用茶叶嫩芽尖制作的红贵人、黄金白露、金芽等高档川红工夫茶，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。
茶叶的数量及泡茶次数
每杯川红工夫红茶放干茶3-5克即可。第一泡是洗茶，快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。可根据个人喜好控制出水时间。
川红茶的茶具选择
使用专用茶具。喝川红工夫红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展，所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡。
茶叶的投放
使用中投法：先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯，再投入3-5克川红工夫茶叶，然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡，茶叶在杯中舒展开，就会散发出其特有的馥郁芳香
古人有云：半盏清茶，观浮沉人生;一颗静心，看清凉世界。由此可见，茶确实是个好东西，必然也不会受中外名人的喜爱。经过上面一系列的讲解，相信很多人都已经有所领悟。初学者肯定收货颇多;半吊子肯定受益匪浅。饭后或是午间休息，给家人或者同事朋友沏上一杯红茶，把茶言欢，岂不是一件快事。
四川红茶多少钱一斤
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四川红茶，是一种广受欢迎的传统茶叶，以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名于世。作为中国重要的红茶生产地之一，四川的红茶种植历史悠久，产量巨大，品质优良。那么，四川红茶多少钱一斤呢？这个问题并不容易回答，因为四川红茶的价格受到多个因素的影响。
四川红茶的价格与品质直接相关。在四川的茶园中，种植了许多不同品种的红茶树，而这些茶树的品质决定了茶叶的口感和香气。高品质的四川红茶，其茶叶筷尖细嫩、香气高扬、汤色红亮，入口后回甘绵长，带有花果香等特殊的风味。这类红茶由于品质优异，价格相对较高，一般在数百元至上千元之间。
四川红茶的价格还会受到市场供需关系的影响。如果市场对四川红茶需求旺盛，供应不足，价格则会上涨。而如果市场供应充足，需求不旺，价格则会下降。因此，四川红茶的价格波动较大，往往会因为市场行情的变化而有所不同。
四川红茶的价格还会受到茶叶产量规模的影响。四川是中国茶叶生产大省之一，因此其红茶的产量相对较高。当产量增加时，茶叶的价格也会相应下降。而在产量减少的情况下，价格则会上涨。
四川红茶的价格还受到生产工艺的影响。红茶的制作工艺过程复杂，工序繁多，对于制作过程中的每一个环节都非常严格。不同的制作工艺会产生不同的红茶类型，而不同红茶类型的价格也会有所差异。比如，川红25之歌、川红8号等是四川红茶中的名优产品，其价格相对较高。
由上述因素可以看出，四川红茶的价格是多方面影响因素综合决定的。一般来说，在四川本土，普通的四川红茶价格在几十元至一百多元一斤之间。而一些优质的四川红茶，其价格则可能远超百元。
当然，作为消费者，在选择购买四川红茶时，价格并不是唯一的考量因素。在购买红茶时，还应该注重茶叶的品质和口感，并根据自己的口味偏好来选择不同的红茶类型。同时，品牌和信誉也是考虑的重要因素，可以选择那些有口碑的茶叶品牌和经过认证的茶叶产品。
四川红茶的价格受到多个因素的影响。其价格波动较大，品质优良的红茶价格相对较高。但无论价格如何，在选择购买时都应该注重茶叶的品质和品牌信誉，以确保能够享受到优质的四川红茶所带来的独特茶香和口感。
四川红茶有什么特点？有哪些工艺要点？
“川红工夫”与“祁红”“滇红”并称为中国三大红茶，曾享誉中外。
四川红茶
早在50年代，“川红工夫”（俗称四川红茶）刚在国际市场面市便享有“赛祁红”的美誉，还获得多项国际奖项，其品质也一直受到国际、国内的好评。川红原产宜宾，我国著名茶叶专家吕允福先生赞誉“宜宾是川红之乡”。
宜宾红茶
宜宾红茶为我国功夫茶之一，宜宾红茶主要有两种。
一为四川功夫红茶，其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳，素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际，50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评，1985年获世界食品金质奖。“节日之夜”(三级)“宫殿牌”（四级）在国外信誉良好，现畅销欧、美、澳、非各大洲，持久不衰；
一为红碎茶，乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状，其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。1986年，在第25届世界食品评选会上获银质奖，畅销英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、苏丹、香港等国家和地区。在宜宾地区现有100余种出口商品中，宜宾红茶是最大宗、最稳定、创汇最多的传统产品，1952年至1985年累计出口57-92万担。同时，其产量和出口创汇均居四川同类产品首位。
加工方法
2010年02月10日，四川林湖茶业有限公司公开发明专利。
申请号/专利号：200910164316本发明涉及一种四川红茶的加工方法，其特征是：将采摘的单芽或者一芽一叶初展嫩梢的鲜茶叶经过萎凋、揉捻后进行发酵，发酵后的茶叶经微波脱水和做形，再簸拣回潮和烘干后即得成品。本发明工艺加工的红茶在型、色、味和有效成分上都优于当前的红茶。
首先是产品档次的提高，首次提出用茶树芽叶来做红茶；其次产品内质的提升，以前做的红茶的原料都是比较粗老的原料，造成红茶品质较低，而该类红茶满披金毫，滋味鲜醇甜润，没有传统红茶的强烈感和刺激感，更适合白领一族的口味。