绿茶美食。
常言道，唯爱与美食不可辜负。有些人将之奉为“准则”，并在吃货这条道路上越走越远。那么，作为一枚资深的吃货，不仅要会吃、懂得吃，更要学会做美食。真正的美食并不需要准备如何珍贵的食材，简单易学的的美食更能够深入人心。
茶叶，是我们生活中十分常见的待客之物。在中国这片富饶的土地上，哪个民族都离不开茶叶，有些人将它作为平常的饮料，有些人则发挥创意，以茶叶为材料，做出美味的食物。今天，小编就教大家一道以茶叶为食材的茶食，十分的简单，“手残党”也能学会哦。
我们要做的这道美食叫作炒茶蛋。首先，我们需要准备的食材有100g的新鲜茶叶、6枚土鸡蛋、适量的植物油还有少许的盐。我们先对新采摘来的茶叶进行处理，摘掉粗老的叶子，捡去杂物，洗净并控干水分，放置盘子里。接着，往锅里倒入适量的清水，烧开后，加入少量的盐，将盘子里的茶叶倒入开水中，过一遍后，立即捞出，并倒入凉水中。待茶叶凉了之后，沥干水分，倒入碗里。
挑好的鸡蛋打入碗里，加入少量的盐，与茶叶搅拌均匀。锅里倒入少量的植物油，待油温烧至八成热的时候，倒入搅拌好的鸡蛋液，炒至鸡蛋液变黄后装盘出锅。
炒蛋茶不仅有茶叶的清新，还有鸡蛋的香味，还具有止咳的功效，不失为一道可口的茶美食。
编辑推荐
中药茶—吃货的胃部调理剂
相信很多人都有过这样的经历，在大餐过后经常会出现腹痛的情况，其实这是一种因为胀气引发的一种腹痛，其原因是由于进食过多和过快，让胃肠道不能很好的排气，从而引起的腹痛，也就是我们所谓的“吃撑了”。
通常情况下，这种腹痛并不需要就医，只需注意第二天饮食的时候千万不要吃一些不利于消化的食物，以免加重肠胃的负担，比如像糯米饭，或是糯米类制品等难消化的食物、甜食、柑橘等，同时也应该避免吃进大量的肉类。另外您不妨通过一些中药茶来进行调理，可以有效地达到缓解作用。
山楂麦芽茶
我国中医指出，山楂性微温，味酸甘，有消食化滞、活血化痰、活血化淤的效用。对于饮食过多，吃后感到饱胀的人，吃了山楂均可消食，可缓解胸腹胀风。
材料：山楂(30克)、生麦芽(15克)、生谷芽(15克)、陈皮(6克);
方法：把所有准备好的材料先浸泡一小时左右的时间，然后再把这些药材煮半小时后就可直接饮用了。饮用的数量以个人情况所决定，也可以在平时当茶水喝。
红白萝卜汤
准备材料：橘饼(2—4个)、红萝卜(200克)、白萝卜(500克);
方法：红萝卜以及白萝卜洗干净后切成块状，然后与准备好的橘饼一块放入锅内煮大约为一小时的时间，其分量有3—4碗。
青木瓜排骨汤
在吃撑了怎么办的问题上，青木瓜绝对是最好的选择。其中含有大量的维他命c、胡萝卜素、矿物质、碳水化合物等，它的酸含量极微。而且在木瓜中还含有一种人体内很难具备的纤维蛋白质，此蛋白质很容易被胃液和胰液消化，对于体内外的血液凝固，极具价值。不但如此，在木瓜中还含有大量的酵素，它对人体的消化机能有非常大的助益。
准备材料：青木瓜(1个)、排骨(适量);
方法：准备好的木瓜去皮，并且将其中的种子也一并去除，然后将木瓜切成块状后与排骨一开煮成汤饮用。
苹果梨子瘦肉汤
准备材料：苹果(3个)、梨子(2个)、淮山(15—30克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(适量);
方法：将苹果和梨子洗干净后切成块，然后将其他的食材也一并洗干净，最后把所有的食材一块放入锅中煮成汤。
面对吃撑了怎么办的问题，除了可以通过食疗的方法来缓解之外，还有其他一些方法也具有很好的效果，比如散步，听音乐等，这些都有利于食物的快速消化以及吸收。
你懂以茶入菜吗 这些茶美食惊爆你味蕾
在《茶赋》中记载：“茶，滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻。”由此可见，茶叶入菜不仅可以起到增色调香的作用，还十分解腻。其实以茶入菜已经不是什么稀罕事了，吃货们说不定都吃过，没机会尝过的朋友倒不如自己学着做起来，下面小编介绍两道加入茶叶的美味，可以试一试哦。
茶叶虾
准备食材：半斤鲜虾、茶叶一小包(可以选择清香的绿茶味道更好)
步骤：1.将茶叶冲泡个十分钟，顺便将鲜虾洗干净并剪去长须。接着将泡好的茶叶滤去茶叶，把茶汤倒入放虾的碗里，加入一勺料酒、一点盐浸泡虾越半个小时。
2.用厨房纸吸干茶叶的水分，然后将茶叶切碎。
3.热锅，倒入滤干水的虾，炒干水分到肉壳基本分离后盛起来。
4.冷锅放油，烧至六成热，放入刚才炒干的虾炸至壳脆后捞起来。等油温继续升高后，再次倒入去油的虾复炸一次再捞起。
5.锅里留少许的油，倒入切碎的茶叶炒至硬脆，再入虾一起炒出香味，最后撒上椒盐即可。
清蒸茶鲫鱼
准备食材：鲫鱼一条，10克绿茶。
步骤：1.将鲫鱼去磷、肠、腮后洗干净，如果生怕鱼味道会太淡，可以用料酒、葱段、姜片、蒜瓣、盐将洗净的鲫鱼腌制10分钟。接着将准备好的10克绿茶塞入鲫鱼腹里。
2.将鱼放入盘子里，将切好的姜丝、葱丝、红椒丝放在腌好的鱼上，然后淋上蒸鱼豉油、蚝油。
3.最后上锅清蒸个大约40分钟即可。
将茶叶和这些我们常吃的海鲜融合在一起便是一道独特、美味又健康的佳肴了。这两道菜也是常见的茶香菜了，有兴趣的朋友倒是可以试一试，平时也可以自己琢磨，做出好又适宜的茶菜来。
春茶美食
美味与养身兼顾
1.日本青瓜龙井凉拌海虾
作为前菜的日本青瓜龙井凉拌海虾，选用日本小黄瓜和基围虾，用的茶叶是龙井茶叶。据介绍，其做法很简单，只需将茶叶煮熟放入碟内，日本小黄瓜用刀拍切段，基围虾煮熟去壳，加入调料凉拌即可，淡淡的茶叶香与青瓜的味道非常协调，连茶叶都可以吃。
设计功效：消炎解毒，除烦去腻。
2.茶香卤乳鸽
选用不超过20天的乳鸽，在卤水中加入碧螺春，待煮出茶叶的味道后，将乳鸽浸泡其中，小火煮约15分钟即可。对吃惯了红烧乳鸽的人来说，这种吃法很新鲜，也因格外多汁而显得乳鸽更加鲜嫩。
设计功效：提神益思，消食利尿。
3.碧螺春焗石斑鱼
将炸熟的石斑鱼和用开水浸泡开的碧螺春茶叶一起放入焗炉焗约8分钟，淡淡的茶香味渗入到鱼肉里面，清香宜人。
设计功效：美容、促消化。
4.龙马杭菊功夫汤
用的是杭菊和少许铁观音，海马、海龙皆用广东米酒浸泡清洗过，再加入猪腱肉和茶叶一齐放入茶壶内，加高汤调味入蒸柜蒸3小时而成。
设计功效：疏通风热、平肝明目、清热解毒。
小提示：
除了主打菜式，桂花叉烧日式茶面、桂花红豆糕等茶式点心，清淡中不失精美可口之神韵，称得上“春茶佳肴”的点睛之作，值得一试。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《准吃货的你会做茶美食吗》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如绿茶美食专题供您阅读！