鲜茶叶泡茶。
近年来，果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市，因为保鲜剂能抑制细菌侵害果品，延长保鲜期，使果农获得更大的经济利益。保鲜剂为一种化学制剂，用它浸泡橘子对果肉没有影响，但橘皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉。若用这样的橘皮泡水喝，对身体健康的损害是显而易见的。
据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰;橘子含热量较多，一次食用过多，会促发口腔炎、牙周炎等症;过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。
忌鲜橘皮泡茶饮。摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康。
鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，导致消化功能紊乱。
新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面长霉的橘皮也不要使用。
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为什么要用盖碗冲泡茶叶
由于我们国家茶叶类型非常的多，所以我们国家冲泡茶叶的方法也是比较多的。值得一提的就是用盖碗冲泡茶叶，用盖碗所冲泡出来的茶叶的口感以及味道这些都是比较好的，并且这种冲泡方法也是我们从古就流传下来的一种比较传统的也比较古老的方法。
盖碗茶就是，上有盖然后下有托最后中间再加上个碗，这就是我们所俗称的汉族的茶具，这其实也是有寓意的，盖是天、托是地，碗是人，其寓意是指的天地人和的意思。据中国的茶具《茶经》里面的介绍，冲泡的茶具是可以分成二十五种的，按选型是分为了碗、盏、壶、杯等不同的类型的，真正选择什么去作为冲泡茶具的工具，其实是因人而异。
因为深谙茶道的人都是懂，品茗除了要讲究"察色、嗅香、品味、观形这四个大的步骤去选杯、壶的冲泡工具，都是不足显现品茗的鉴赏的，再从养生的角度而言的话，杯壶的冲泡的弱点也是十分的显而易见的。
选择盖碗茶具，这是一个既有碗、有盖的工具，是通过精良的制作的，盖是可以放入碗内的，茶船作为底托的承重，喝茶的时候是不会轻易的滑落的，又不至于烫到手，也不必揭开茶盖，半张半合就是可以送茶叶到口中的，茶汤是可以徐徐的沁出，真的是很惬意，避免了壶类冲泡茶具里茶叶堵住的烦恼以及尴尬。
其实我们可以发现在很多的那种古装电视剧中的人他们就是用的盖碗去冲泡茶叶的，并且他们冲泡茶叶的方法和姿势也是十分的曼妙，是值得大家学习的。因为这是我们国家从古至今所流传的一种冲泡方法，所以作为当代的人的我们是有必要和有义务去学习传承以及发扬它的。
小编提示：拿盖碗的手势不偏不歪，手指放在口沿上，不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出。茶水就不会触到手。如果拿盖碗明显偏了，茶水也就会沿着斜的位置流水，这样极容易烫到。而且在倒茶时被烫，不得不停下来，稍微停下来，没倒出来的茶水又会重新在盖碗里浸泡茶叶，这时口感就会有所改变。
为什么泡茶要用紫砂壶？
近期紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏的“古董”，特别是名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。而紫砂茶壶泡茶有什么好处?接下来就紫砂茶壶泡茶有什么好处一一介绍。
一.用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。
紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，可以有效地防止香气过早散失。长久地使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，那么茶锈积在内壁上就会越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。这也是紫砂茶壶泡茶有什么好处最大的特点。
二.紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。
它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
三.紫砂壶泡茶，保温时间长。
由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。
四.用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。
紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。因此，用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手;寒冬腊月，用沸水泡茶，也不必担心裂开，甚至置于文火上烧炖，也无炸裂之虞。
橘皮茶的功效与作用 橘皮茶的做法
橘皮茶是生活中很受欢迎的中药养生茶，它的主要原料就是人们比较熟悉的陈皮，来源于水果橘子的干燥果皮，这种茶有橘子的独有香气，滋味略苦冲泡以后口感犍别好，能祛除油腻也能健脾养胃，橘皮茶的功效还有很多，接下来会带大家一起去了解，同时也会告诉大家橘皮茶的做法有哪些。
橘皮茶的功效与作用
1、理气健胃
理气健胃是橘皮茶最重要的功效，它能加快身体内气血循环防止气血阻滞出现，他还能健脾养胃，促进胃液分泌，也能修复受损的胃黏膜，并能消除胃部炎症，对人类的慢性胃炎，脾胃不和以及消化不良等症都有良好调理作用，另外人们出现食少腹胀，腹部胀气以及腹部胀痛等不良症状时，多喝些橘皮茶对病情恢复都有很大好处。
2、润肺化痰
橘皮茶是一种能滋阴润肺的健康养生茶，它能缓解肺热肺燥，并能消除肺部炎症，提高气管呼吸功能，也能提高气管中平滑肌的收缩能力，能扩张气管，加快身体内痰液排出，能让人类呼吸保持正常通畅的状态，对人类经常出现的肺热咳嗽以及痰多气喘等症都有明显治疗与预防作用。
3、滋养秀发
橘皮茶泡水不单能工人们饮用，还能用来洗头，平时人们用它泡出的茶汤洗头能滋养秀发，修复受损的毛囊和毛鳞片，会让人类皮肤变得乌黑浓密而有光泽，平时它最适合那些发质差的人群使用。人们用橘皮茶泡出的水洗脸还能滋养细嫩肌肤防止皮肤干燥。
橘皮茶的做法
橘皮茶的做法很简单，人们在制作时可以准备适量的橘皮，干净以后放到阴凉通风的地方晾干，再把它掰成块状以后就能直接用来泡水喝，但这种风干以后的橘皮保存时间越长，药用价值越高，所以平时咱们制作橘皮茶是最好使用那些保存一年以上的，干燥橘皮，这样会让做出的橘皮茶具有更好的保健功效。
冲泡顶级金骏眉，切忌不要用自来水！
金骏眉，是一种红茶，属于是正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。金骏眉不仅仅有一般红茶有的“醇”，更多的它拥有一种非常强大的“山场气韵”，感觉很强烈，内在物质很鲜洁，非常浓强纯。但是，一手好茶，也要结合一定的冲泡技巧，尤其是冲泡水方面的选择，切忌不要用自来水冲泡，这是非常关键的，否则可激发不出金骏眉的香、醇的韵味哦。
冲泡金骏眉，宜选择用山泉水、井水、纯净水等含钙、镁比较低的“软水”，要求水质新鲜、无色无味、含氧量高的水冲泡。水烧开后，大家应该要注意，不要马上用烧沸的100度的开水冲泡，因为金骏眉是用茶树的嫩尖制作的，需要等到水的温度下降到80-90度以后再冲泡；如果不确定水温是否降低到这个温度的时候，可以采用悬壶高冲的方式，而且最好是不要把水直接淋在茶叶上，否则会破坏了嫩绿的茶叶。
冲泡顶级金骏眉，投茶量只需要放3-5克左右就可以了；第一泡的时候是快速的洗茶、醒茶，过汤的时间要快一点是最好的；第一泡到第十泡的时候，大约出汤时间为：：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。正确的金骏眉冲泡方法，武夷山桐木关正品金骏眉可冲泡10泡以上。根据个人喜好控制出水时间。
其实，冲泡金骏眉这样的上等好茶，茶具方面的话，大家也要选择合适的。个人建议，最好是选择专用杯组玻璃杯去冲泡，使用中投法进行冲泡，也就是在杯子内先加1/3的开水，然后投入茶叶，再继续沿玻璃杯注水进行冲泡，可以透过透明的玻璃杯，去观察到那茶叶在杯子里舒展，还可以闻到那诱人的馥郁清香。
《金骏眉的功效作用》
1、提神消疲
金骏眉内含的咖啡碱成分，可以促进人的思维变得更加的灵敏，而且对血管系统、心脏都有兴奋的作用，可强化心搏，加速血液循环，促进新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。夏天多喝金骏眉，养生功效非常好。
2、生津清热
夏天也适合喝金骏眉，而且功效作用还非常的好，夏天喝金骏眉，可生津消暑，这是因为金骏眉内含的酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿
金骏眉内含的咖啡碱、芳香物质，两者协调作用下，可增加肾脏的血流量，提高小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。所以有这方面问题困扰的朋友们，可以适当的喝些金骏眉。
4、消炎杀菌
金骏眉茶叶的消炎杀菌效果非常不错的，因为茶叶内含的多酚类化合物，有很好的消炎效果，并且茶叶中所含的儿茶素可以和单细胞结合，使蛋白质凝固沉淀，由此来抑制和消灭病原菌，所以对于那些细菌性痢疾、食物中毒的人群来说，喝些金骏眉是非常有益身心健康的。
不同的族群，要用不同的茶来“解毒”
茶是各种毒素的“解药”不同人群喝不同的茶。您知道吗？茶还是酒精、尼古丁、废气及辐射等毒素最廉价的“解药”。茶叶种类繁多，可根据自己的职业与体质情况选择。
电脑族
以绿茶(抗辐射作用强)、枸杞茶(枸杞10粒，开水浸泡频饮，可缓解眼睛疲劳)、菊花茶(杭菊花5～6朵，开水冲泡，酌加少许蜂蜜以提升口感，可防止干眼症)等为宜。
上班族
上午喝绿茶，绿茶有强效抗氧化剂及维生素C，既能清除体内的自由基，又可分泌对抗紧张压力的荷尔蒙。另外，其所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神，提升工作效率；
下午喝菊花茶，菊花清肝明目，能缓解眼睛疲劳干涩。加入蜂蜜或枸杞则有抗疲劳之功；
晚间喝决明子茶，决明子清热、明目、补脑髓、益筋骨，对付便秘有奇效，且无干扰睡眠之弊。
应酬族
推杯换盏者喝“三花茶”，葛花解酒，白菊花护肝，玫瑰花疏肝理气，“三位一体”抵御酒精之害。吞云吐雾者饮罗汉果茶，罗汉果清咽利喉，能“清洗”尼古丁对口腔咽喉的污染。
免疫力低下者
绿茶(富含茶氨酸，可使人体抵御感染的能力增强5倍)、大枣茶(大枣5个，红茶2克，姜5克。大枣对半切开，姜切成片状，加水250毫升，用开水煮6分钟后，倒入红茶，拌匀饮用)、金银花茶(清热解毒，提神解渴，预防流感效果佳)等效果不错。
胃不好者
可选择薄荷茶(可缓解胃痛、胃胀和腹泻，体虚多汗者不宜多饮)、红茶(适合肠胃虚弱)等。
高血脂者
高血脂伴肥胖适宜菊花绿茶(杭菊花10克，绿茶3克，开水冲泡)、乌龙降脂茶(乌龙茶6克，山楂15克，开水浸泡)；高血脂伴脾胃功能欠佳宜于普洱茶(普洱茶6克，开水冲泡10分钟，或加水煮沸5分钟即成)。
高血压者
血压高伴眩晕者饮菊槐茶(杭白菊、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡。绿茶、苦丁茶亦可)；血压高伴心脏病者饮菊花山楂茶或杜仲茶(杜仲叶、绿茶各6克，开水浸泡10分钟)；血压高伴水肿者饮玉米须茶(玉米须30克，绿茶5克，开水浸泡10分钟)。
高血糖者
绿茶(凉开水浸泡3小时后饮用。然后添加凉开水浸泡，直泡到茶叶无味为止)颇佳，其他如乌龙茶、红茶、黑茶、白茶也有降血糖之效，乃因茶中的茶多糖成分通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性而降低血糖。
肥胖者
黑茶(由黑曲菌发酵制成，呈黑色，要泡得浓一些，每天多饮一点)、吉姆奈玛茶、荷叶茶(尽量空腹饮用，并持之以恒)、乌龙茶(属于半发酵茶，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，能有效防止脂肪肝)等较好。
情绪抑郁者
花茶(如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶)、荷叶茶(荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵、开水浸泡)等为好。