千年白茶。
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仙山藏灵芝，峨眉绽雪芽。其实千年之前，嘉州峨眉山绿茶极品，就有了美丽的名字!
唐代诗人贾岛曾有《送朱休归剑南》诗云：“芽新抽‘雪茗’，枝重集猨枫。”
南宋乾道六年(公元1172年)，大诗人陆游入蜀，来到前朝先师苏东坡故乡眉州相邻的嘉州(今四川乐山)，知任通判，公务之余，遍游名山大川，结交旧友新朋，唱酬诗词歌赋，尝不尽好酒名茶，诗兴大发，文思泉涌，乐而忘归。
陆游经常游历峨眉山，与中峰寺住持别峰法师结为挚友。陆游尤喜品饮寺中茶僧秘制绿茶极品“峨眉雪芽”，有诗赞曰：“‘雪芽’近自峨眉得，不减红囊‘顾渚春’。旋置风炉清樾下，他年奇事记三人。”(《剑南诗稿•同何元立蔡肩吾至东丁院《汲泉煮茶》)江南名茶“顾渚春”，是陆游老家浙江绍兴不远的湖州长兴县顾渚山所产绿茶精品。陆游高度评价蜀中绿茶峨眉雪芽，比其家乡浙江名茶顾渚春还要美。
原来峨眉山初春明前绿茶，早在唐宋，其美名就是“峨眉雪芽”。
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千年宁红茶文化
宁红功夫，简称宁红，是我国最早的功夫红茶珍品之一，于江西省修水县。修水在元代称宁州，故名。修水产茶，迄今已有1000余年的历史。宁红制作则始于清代中叶。光绪三十年（1904），宁红的珍品太子茶被列为贡品，故又有公茶之称。曾获俄、美等八国商人所赠之“茶盖中华，价甲天下”奖匾。宁红茶的成品共分8个等级。特级宁红紧细多毫，峰苗毕露，乌黑油润，鲜嫩浓郁，鲜醇爽口，柔嫩多芽，汤色红艳。修水县作为“宁红茶”出口生产基地，1958年生产的“宁红茶”新品种宁红功夫茶，经中外专家鉴定，品质已达到国际高级茶标准。1980年获江西省人民政府嘉奖令。1983年获中华人民共和国对外经济贸易部颁发的荣誉证书。1984年获江西省优质产品奖，1985年获国家农牧渔业部金杯奖和国家银质奖。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。据《茶叶全书》记载：“宁红外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引人，在拼和茶中极有价值。”“宁红”素以条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久，叶底红亮，滋味浓醇的特色而驰名中外。
宁红茶，是中国传统制茶工艺的瑰宝，宁红茶艺，也是中国传统文化的传承。作为“宁红”商标的唯一合法注册方江西省宁红责任有限公司，迫切希望现在的“宁红”品牌的畅销，能够为百年宁红带来一丝新的契机。江西省宁红有限责任公司开发的宁红减肥茶是宁红茶的升华和发展，它利用宁红茶固有的降脂减肥功效，配以决明子，山楂等，使宁红花的传统文化融入到现代减肥保健中去，从而使宁红产品再次走向国内外。
据调查，现在年轻人中，知道宁红茶的人越来越少，唯一可圈可点的是，目前，在国外仍有一大批热爱中国宁红茶的忠实消费者。这些来自荷兰、英国、法国、美国的人们先后跟宁红方面负责人洽谈，开出天价，希望能够收购宁红整个品牌，乃至宁红茶系列的所有产品的原料、配方和制作工艺，作为自己公司的品牌推向国际市场。江西省宁红公司认为，一个在中国享誉几百年的品牌，拿给外国人去“改头换面”，民族感情上实在过不去，我们不希望这数百年品牌毁在自己手里，虽然，我们现在的力量并不是很大，但是，尽己之力，不留遗憾。经历了多年的奋斗，宁红方面也渐渐体会到，保护传统文化遗产不能孤军奋战，为此，近阶段，宁红联系了多家报社，希望能够调动媒体的力量，让全社会都来关注宁红品牌的发展，宁红也希望，所有关心宁红的消费者、企事业单位、广大市民，都积极为宁红出招，多给宁红一些鼓励和支持，只愿宁红在风雨之后能够重新站稳，而且越走越有力。
福建政和沿袭千年的饮茶习俗
常言道：平地有好花，高山有好茶。在福建政和县镇前、澄源、杨源等高山区乡镇，冬春两季，云雾缭绕，寒气袭人，有着得天独厚的茶叶生长环境，所产的云雾绿茶香高味浓，多次冲泡，香味犹存。由于这里的气候寒冷，人们都习惯围坐在火炉旁、灶旁，边取暖边聊天边喝茶。饮茶习俗更是别具一格，至今已沿袭千年。
新娘茶：在政和高山区的每位新娘在结婚后要办四次新娘茶：第一次是在婚后第二天上午，新娘要给公公婆婆、男方的舅舅、姑丈等长辈敬献新娘茶;第二次是在婚后第三天上午，新娘要给来帮助办喜事的妇女们敬献新娘茶，以表感谢之意;第三次是在每年新春佳节期间挑选日子举办最为隆重的新娘茶，一般是正月初三、初六、初九三天，因为在婚后的第二年春节，男方的亲戚会办酒席宴请新娘，新娘为了答谢男方亲戚而举办新娘茶;第四次是在端午节前一天，受邀请来喝新娘茶的人，主要是村里的年长女性。她们身着服装、头戴头饰，不必带任何礼物，依序而坐。
新娘茶的桌上一般摆放着配茶的佐料，还有甜、咸、瓜果等多种食品。身着款式古朴的红衣裳的新娘夹住陶罐或手提水壶将滚水冲入每个茶碗(杯)，有序重礼地敬茶，客人笑纳后要表示恭喜。客人喝完茶离开时带走一根九尺九寸长喜绳，意味着从主人家借到喜气，讨到吉利，以示将来生活吉祥平安，幸福长久。
瓷壶茶：在政和多彩多姿的农村厅厝里一般都摆有一张八仙桌，桌上摆着一只大瓷壶，大瓷壶一般高20厘米，直径12厘米，白色，画有吉祥的人物花鸟或山水虫鱼等。
主人将中等茶叶放在圆筒形的大瓷壶中冲泡，冲泡后放置在用稻草或棉絮制成的保温桶(茶寿)中，壶口盖一块大碗，既可遮盖保洁，又可当茶具使用。农民从户外劳作回来，口渴时，用大碗直接倒上一碗，豪饮下肚，既方便快捷，又清爽解渴。
据说，用大瓷壶泡茶效果很佳，因为陶瓷茶具无吸水性，音清而韵长，传热、保温性适中，对茶不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味。尽管茶水的品质属于中等，算不了品茶，但可以解渴
梅占茶名字的由来
梅占茶名字的由来清道光元(1821)前后，芦田有一株树，树高叶长，但不知其名。有一天，西坪尧阳王氏前往芦田拜祖，芦田人特意考问王氏那株叫名?王氏不知，临时答不上来，仰面偶见门上有“梅占百花魁”联句，遂巧取“梅占”为其名。
梅占茶名字的由来1、清道光元(1821)，芦田有一株树，树高叶长，但不知其名。有一天，西坪尧阳王氏前往芦田拜祖，芦田人特意考问王氏那株叫名?王氏不知，临时答不上来，仰面偶见门上有“梅占百花魁”联句，遂巧取“梅占”为其名。
2、清嘉庆十5年(1810)前后，安溪三洋农民杨奕糖在百丈坪田里干活，有位挑苗的老人路过此地，向杨托钵，杨恣意款待，老人以三株苗奉送。杨把它种在“玉树厝”旁，经心作育，长得此外繁盛。采制成，香气浓重，滋味醇厚，甘香适口。信息一传开，各人争相批评，甚为赞赏，但叫不著名来。村里有个举人依据该着花似腊梅的特征，将其命名为梅占。今后三村5里广植扩种，就渐渐著名各地。
梅占茶的特性介绍1、芽叶生育力和持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每亩可达200kg~300kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、儿茶素总量18.1%、咖啡碱4.4%。适制红茶、绿茶、乌龙茶。制红茶，香高似兰花香，味厚;制炒青绿茶，香气高锐，滋味浓厚，是制特种绿茶的优质原料;制乌龙茶，香味独特。抗旱性强，抗寒性较强。扦插繁殖力强，成活率高。
2、适应性强，在平坦肥沃壤土或沙壤土上，生长旺盛，适栽于江南茶区。该品种为适制性广的高产良种，一年可采五轮，在一般肥管条件下，亩产乌龙茶干茶达100公斤以上，高者可达200-350公斤。福建省最早实现亩产500公斤的福安茶场的丰产园，就是梅占种。
3、梅占持嫩性较差，所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇，以使发酵充分，青辛味散发转为清香。它的品质特征:茶条壮实、长大、梗肥、节间长，色泽褐绿稍带暗红色，红点明，汤色涂黄或橙黄，味厚香醇。
4、梅占可加工白茶、红茶与绿茶，也需嫩采。制红茶亦为白琳工夫的高级原料。制成烘青绿茶白毛猴，品质亦佳。制成的红、绿茶，具有独特的兰花香且滋味醇厚。
峨眉雪芽.金峨红慧欣冲泡方法
峨眉雪芽.金峨红慧欣是一款来自峨眉山，选料细嫩，做工细致的红茶。刚开始冲泡带有浓郁的焦糖香，随之而来的是凸显的蜜香和令人舒适的甜香，茶香融于茶汤，鲜活的滋味，有一定浓强度，入口甜度很高，饮后整个嘴巴都甜甜的，虽稍稍有涩感，但化开快，生津快且持续。美中不足在于香气带有焦糊味，并带入茶汤。总体协调性较好，耐冲泡度高。
茶叶冲泡选材信息
冲泡茶叶：峨眉雪芽.金峨红慧欣茶叶品牌：峨眉雪芽所属茶类：红茶，其他茶叶产区：四川茶叶生产时间：2016年茶叶参考价格：248元/500g茶叶包装：普通装保质期：适宜条件下可长期保存
喜欢泡峨眉雪芽.金峨红慧欣喝的茶友，您可以按如下峨眉雪芽.金峨红慧欣冲泡方法步骤，自己去尝试泡一下。
峨眉雪芽.金峨红慧欣冲泡干茶介绍
条索紧细，色泽乌黑，较油润，带有少量金色芽头，匀整度高。干茶带有浓郁的糖香。
峨眉雪芽.金峨红慧欣冲泡叶底介绍
叶色棕红，油亮，叶质柔软有弹性，稍有短碎，带有茶梗。
峨眉雪芽.金峨红慧欣第1泡
冲泡温度：100度冲泡时间：10秒
峨眉雪芽.金峨红慧欣汤色棕红，明亮度较高；焦糖香浓郁，带有焦糊味，有果香，香入茶汤；汤感柔和，入口顺滑，滋味鲜活爽口，甜度高，汤内带有焦糊味，稍有回甘，生津快而持久。
峨眉雪芽.金峨红慧欣第2泡
冲泡温度：100度冲泡时间：10秒
峨眉雪芽.金峨红慧欣汤色棕红，明亮度高，有金圈；浓郁的糖香，略带焦糊味，香入茶汤；茶汤有稠质感，顺滑，滋味鲜活浓强，甜度非常高，稍有糊味，入口稍有涩感，化开快，有回甘，生津快而持续。
峨眉雪芽.金峨红慧欣第3泡
冲泡温度：100度冲泡时间：10秒
峨眉雪芽.金峨红慧欣汤色棕红，通透明亮，稍有金圈；蜜甜香明显，香入茶汤；滋味甜润，浓度有所下降，入口略有糊味，饮后舌面稍有涩感，但化开快，有回甘生津。
峨眉雪芽.金峨红慧欣第4泡
冲泡温度：100度冲泡时间：30秒
峨眉雪芽.金峨红慧欣汤色浅红，明亮；香气低，略有甜香；滋味淡，稍有甜，微有涩感，有生津。叶底留香持久。
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金骏眉的名字由来
年前，老公曾带回一盒金骏眉茶，茶叶细长，清秀如眉，茶条稍微偏黄。小编本身并不爱喝茶，最终这盒金骏眉还是老公自已饮用了。那么金骏眉到底是什么茶呢?它属于什么茶类?相信很多人，和小编一样，不是很了解。金骏眉到底是属于什么茶?今天小编就来为大家介绍一下金骏眉茶的名字由来。
首先，金骏眉是正山小种的一个分支，在目前来说是我国比较高端的一款茶，属于顶尖红茶的代表。从价格上来说，金骏眉比其他茶叶要高出很多，是我国极为有名的现代名茶，在2005年才研制成功，主要产地就是福建的武夷山地区。
金骏眉到底属于什么茶?它究竟是什么样的呢?准确的来说，金骏眉就是在正山小种红茶的基础上，在传统制作工艺的基础上，经过创新之后制作而成。那你知道金骏眉的命名由来吗?
第一：金，代表的是等级，指贵重之物。但是金并不代表金骏眉的颜色就是金色，比较正宗的金骏眉，应该以黑色居多，金骏眉茶叶条索中略带金色黄色，色亮而温润。第二：骏。崇山峻岭的峻如是，主要是指金骏眉茶叶的原料产自桐木关自然保护区，乃崇山峻岭之中的野生茶树。金骏眉茶索状如海马。取万马奔腾之意，意指金骏眉茶的市场发展如万马奔腾。第三：眉，主要是指金骏眉的形状，眉之一字，在我国有着长久之意。只有用绿茶中最好的芽制成的，方能称作眉，比如有寿眉、珍眉。
以上就是金骏眉茶的名字由来，你对这款茶有什么了解了吗?金骏眉其实就是正山小种红茶，在此基础上经过创新加工制作而成。它是现代茶叶发展史上的一个里程碑，也是一款比较珍贵的现代名茶。如果你有机会，一定不要错过品尝金骏眉茶叶的机会哦。