隔夜茶漱口。
在茶友之间经常流传着健康饮茶须知之类的文章，其中必然提到的一点就是不能喝隔夜茶，说是茶水久放会馊，还能产生大量的亚硝酸盐，不利于人体健康。这是真的吗？
近期，中央电视台《是真的吗》栏目通过实验对比否定了这一说法，证明了隔夜茶是可以安全饮用的。
在实验中，记者选取龙井、普洱茶、菊花茶为样本，分别将冲泡好的茶水置放24小时和9小时不等，并与刚冲泡的同类茶水对比，发现在口感方面并没有变坏的趋势，甚至普洱茶经过置放，口感更好了。最后，这三组茶被一起送往检测机构检测，实验结果显示，亚硝酸盐含量均低于国家饮用水卫生标准。
国家高级品茶师楼国柱称：“茶叶里有一种含量比较大的成分叫茶叶多酚，还有一些维生素类的物质，它起到了阻碍亚硝酸盐形成的作用，是一种天然的抗氧化剂。”
隔夜茶是安全且可以饮用的已经得到证实，但这并非鼓励茶友们饮用隔夜茶，毕竟福州夏季闷热潮湿，茶汤在相对密封的环境里容易滋生其他细菌。
而针对怎样喝茶比较健康，专家建议道：“空腹喝茶对胃的刺激比较大，大家切忌空腹喝隔夜的凉茶。稍微加点温水或者温茶水兑一下，对人体还是有好处的。”
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隔夜茶能不能喝 营养师证明喝隔夜茶不影响健康
关于隔夜茶能不能喝这一问题有很多的说法，有人认为隔夜茶太浓了，喝浓茶不好，有的人认为隔夜茶放冰箱就可以喝，大家说的都挺有道理的，那到底隔夜茶能不能喝呢?营养师围绕着以下三方面给出了答案：
隔夜茶能不能喝?首先隔夜茶的亚硝酸盐不会增高，有人曾拿普洱茶、菊花茶、龙井茶做了个实验，将它们冲泡后分别放置12个小时和24个小时，这个时间段足以满足我们说的隔夜茶的时间。经过检测后发现，普洱茶和菊花茶，无论是放置12小时还是24小时，其中的亚硝酸盐含量都没有超标，都低于0.2mg/L;龙井茶的亚硝酸盐含量虽然比前两者略高，达到 0.26ml/L左右，但依旧低于国家1mg/L的标准。其实，一杯纯白开水放置24小时以后的亚硝酸盐含量都要比茶水高，原因是茶水中含有茶多酚等抗氧化物质，可以减少亚硝酸盐的生成，所以不用担心。
隔夜茶能不能喝?其次，茶汤颜色变深不用担心。隔夜茶茶水的颜色明明发生了变化，这该怎样解释呢?刚泡出来的茶水，基本上呈现黄绿色，因为茶叶中的茶黄素被浸泡出来，这是一种抗氧化物质，可以预防多种心脑血管疾病。隔夜茶茶汤的颜色由黄绿色变成黄红色，是因为茶黄素变成了茶红素，虽然变成了茶红素，但是其抗氧化能力却没有发生变化，所以大家对于茶汤变色不用担心。
隔夜茶能不能喝?可以，但最好用热水冲兑一下隔夜茶，隔夜茶一般是前天晚上的茶，在晨起空腹状态饮茶会对胃肠道功能弱的人造成刺激，所以建议加点热水冲兑一下。
因此，在营养师看来，隔夜茶是可以喝的，虽然茶汤的颜色变深，但那是因为茶中的物质，茶并没有变浓。虽然隔夜茶可以喝，但是也有时间的限制的，像隔了好几天的茶水当然是不能喝的。
隔夜茶会致癌吗 隔夜茶有哪些危害
常常听人们说，隔夜茶不能喝会容易致癌。他们认为，茶叶如果放置过夜的话，会产生一些二级胺，而这些二级胺就会转变成一些致癌物质，有就是亚硝胺。但实际上，这种说法是没有依据的。那么，隔夜茶会致癌吗?
首先，二级胺类物质和亚硝胺并不一样，二者不可等同。二级胺类物质广泛地存在于很多种食物中，尤以腌腊制品中的含量是最多。此外，人们因为饮用茶叶，而从茶叶之中摄取的二级胺数量非常有限，远远低于人们从主食之中摄入的量。
再者，二级胺根本就不是致癌物。它只有在一定的条件之下，和硝酸盐共同存在并且发生化学反应之后才能形成亚硝胺。当亚硝胺蓄积并达到一定数量时才会发生致癌作用。
最后，喝茶的时候，人们还可以还可以从中摄取到较多的茶多酚、维生素C，而这些化学成分都能够有效地阻止人体合成亚硝胺。
隔夜茶会致癌吗?这个答案是否定的。那么，隔夜茶有哪些危害呢?
1、这些氧化物质一旦进入人体，还会使得肾脏、肝脏和胃等器官引发炎症、溃疡、坏死等病变。因此隔夜茶不能喝，包括茶具也应该经常擦洗。
2、如果是夏季的话，温度会很高，茶水也容易酸败变味。如果在搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。
3、隔夜茶因为放置的时间太久了，其维生素也已经大多丧失、而且茶水之中的蛋白质、糖类等等也会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以说不宜饮用。
4、茶叶之中含有大量的茶多酚类物质，这种物质在空气和水中会非常容易氧化，变成棕色的胶状物，即茶锈。茶锈之中含有大量的镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或者久留在茶杯之中的茶水，如隔夜茶等，如果长时间暴露在空气中，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈一旦进入到人体内，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，就会阻碍这些营养物质的吸收和消化。
隔夜茶要倒掉吗 隔夜茶能喝吗
隔夜茶能喝吗？在生活中常常会遇到这样的情况，前一天泡了一壶茶，但是由于晚上没有及时倒掉，第二天早上由于口渴顺手端起来就喝，这样对身体究竟有没有伤害，其实小编觉得，喝一两次肯定没有多大的影响，但是长年累月的这样喝，肯定是不行的，为什么呢？看看下面的内容吧！
隔夜茶能喝吗？隔夜茶就是指浸泡时间超过12销售或者搁置了一晚上的茶，随着浸泡时间的增长，茶叶中的多酚类物质和维生素等物质就会逐渐消失，同时茶汤中还会有有机酸析出，导致酸度增加，就会引起变质。有些人就会误解，将茶汤长时间的放置在气温较高的地方，茶汤颜色的变黄也是变质，其实不然，这是正常的，无毒，也不会对身体产生负作用。
为什么隔夜茶不能喝呢？从营养卫生的角度来说，将茶水暴露在空气中，茶水中的蛋白质、糖分等，就会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料，细菌大量繁殖，经过时间的积淀，细菌会给身体造成巨大的伤害，这样的茶你还敢喝吗？
隔夜茶能喝吗？如果有隔夜茶可以用来干什么呢？其实隔夜茶的作用是很多的，比如说是用来洗衣服，有利于清除茶叶上的油渍；用来泡脚能够消除疲劳，安定神经；当然还能净化室内空气，还可以用来洗头等等。
由此可见，为了我们自己的身体着想，隔夜茶是万万不能喝的，或者是不能经常喝的，相信看了上面的内容之后，原因你已经有了大致的了解，但是尽管如此，隔夜茶还是有很多其他的用处的，有很多可以利用的小窍门，如果用得上，就一定不要客气，对你的生活肯定是有帮助的。
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