枝孑花茶。
露枝茶：由于这种茶最初产于日本的中南部，明代传入中国，由于对气候条件的要求比较高，因此在种植和管理方面要注意以下几点：
间苗补缺 目前发展新茶园，多数采用茶籽直播。前面已经提到，有性繁殖的后代性状比较杂乱，个体间的性状差异较大；同时在播种茶籽时，考虑每丛最后定苗数是2-3株，因此每穴播种粒数也是酌情增加的。基于这些原因，必须间苗，以使露枝茶茶树性状相对一致，为今后快速成园，实现机械化采茶和茶叶高产稳产优质打下基础。间苗工作应挖掘留优去劣，留强去弱的原则。在茶苗、二龄期内，在年生长结束后进行一次间苗工作。中小叶种露枝茶茶树每丛最后留苗2-3株，大叶种露枝茶茶树，每丛最后留苗1-2株。经过间苗的茶丛，要将根部松动过的土壤及时踏实，以利茶苗生长。间苗过程中因苗数过多而被间出优良性状茶苗，可用来补植缺丛，这样既解决部分种苗来源，同时由于取苗临近，宜于带土移栽，及时定植，所以补缺后的茶苗成活率也高。
在生产上，出于种种原因，往往会有缺丛现象产生。茶苗缺丛后及时进行补植，并保证补植茶苗的成活率，对提高茶园单产是不可忽视的环节，否则会造成缺丛断行，茶园既不美观，产量也受影响。在一、二龄期内如不抓紧补植工作，今后随着树龄的增大，补植工作也逐渐难以进行，成活率会大大下降，这是共同的经验。新菘园苗期的补缺工作，应选择同龄苗进行补植。移栽时应注意的事项。
配料：陈皮100克，露枝茶100克，八角10克，桂枝20克，杏仁10克
做法：把陈皮、露枝茶、八角、桂枝、杏仁切碎或碾碎，然后均匀掺合在一起，每次取用8-10克放入开水中浸泡或者放入锅中用开水煮沸，等到水温凉时把汤饮尽。每天饮用两次，早晚各一次。
功效：可以使手臂变白，用了这款秘方30天就彻底治愈了鱼鳞病。另外饮用还有理气的作用。
Cy316.com延伸阅读
茶树虫害--茶树茶枝镰蛾
学名 Casmara patrona Meyrick 鳞翅目，镰蛾科。别名茶蛀梗虫、茶枝蛀蛾、油茶蛀茎虫、茶织叶蛾。分布江苏、安徽、浙江、福建、江西、河南、湖南、广东、四川、贵州、云南、湖北、台湾。寄主 茶树、油茶。为害特点 幼虫从上向下蛀食枝干，致茶枝中空、枝梢萎凋，日久干枯，大枝也常整枝枯死或折断。严重影响产量、质量。 形态特征 成虫体长15一18mm，翅展32—40mm。体、翅茶褐色。触角黄白色丝状。下唇须长，上弯。前翅近方形，沿前翅前缘外端生一土红色带，外缘灰黑色，内侧具一土黄色大斑，斑中央具一狭长三角形黑带纹指向顶角处，其后具灰白色纹分割的2个黑褐色斑，近翅基中部具红色隆起斑块。后翅灰褐色较宽。腹部各节生有白色横带。卵长lmm，马齿形，浅米黄色。末龄幼虫体长30一40mm，头细小，头部黄褐色，中央生一个浅黄色“人”字形纹，胸部略膨大。前胸和中胸背板浅黄褐色，前胸、中胸间背面有1个隆起 的乳白色肉瘤，后胸和腹部为白色，背部稍呈浅红色，腹末臀板黑褐色。蛹长18—20mm，长圆筒形，黄褐色，腹末具突起1对。 生活习性 年生一代，以老熟幼虫在受害枝干中越冬。安徽南部及湖南长沙越冬幼虫于翌年4月下旬后化蛹，5月上、中旬进入化蛹盛期，5月下旬一7月成虫羽化后交尾产卵，6月上中旬进入羽化高峰期，6月下旬幼虫盛发，8月上旬后开始见到枯梢。安徽卵期10一23天，幼虫期290一310天，蛹期30天，成虫寿命4一10天。成虫喜在下午或夜间羽化，白天隐蔽在茶丛中，夜晚活动，有趋光性。交配后的成虫把卵产在嫩梢上1—6叶节间，粒产，每处l粒。初孵幼虫从叶腋处钻入芽鞘，向下钻蛀，5天后梢部4—6片叶开始萎凋，l一2龄幼虫为害小枝，3龄后从小枝进入侧枝或主干处为害，常蛀到近地面处，枝干的阴面蛀有一列排泄孔3—5个，幼虫栖息在最下一个孔的下方，常从孔中排出圆柱形粪便和木屑，长2—3mm，该幼虫在虫道里十分活泼，老熟幼虫化蛹前先在距枝端茶枝1／3处咬一个羽化孔，羽化孔近圆形，直径3．5—5mm，然后在孔下虫道里吐丝做茧化蛹在其内。管理粗放茶园和老龄茶树及树势衰弱的茶园受害重。此外，枝干粗壮的乔木型品种较枝干细的灌木型品种受害轻。防治方法 (1)加强茶园管理。8月中旬发现有虫梢及时剪除，冬季、翌春要细心检查有虫枝并齐地剪除，及时收集风折虫枝，集中烧毁或深埋，可压低虫口，减少为害。(2)必要时用脱脂棉沾80％敌敌畏乳油40一50倍液，塞进虫孔后用泥封住，可毒杀幼虫。(3)利用灯火诱杀，连续2—3年也很有效。
茶枝黑痣病
症状 该病是老茶树枝干病害。安徽、浙江、湖南、云南等省茶区均有发生。发病初期在枝干上产生灰色小斑，病斑边缘略呈褐色，后渐扩展，形状不一，病健部分界不明显，病斑上散生有突起的圆形漆黑色小粒点，即病原菌的子座。有时病斑包围枝干，造成树势衰弱。 病原 Coccochorina hottai Hara 称球皮座囊菌，属子囊菌亚门真菌。病原菌子座生在茶树组织里，外有表皮盖着，球形至扁球形，壁厚，黑色，炭质，大小350一500μm，该组织是由寄主的细胞组织变成，内生子囊果1个，子囊果顶端生一圆形孔口，大小30一40μm。子囊圆筒形至棍棒形，基部生一小柄，内含子囊孢子8个，子囊孢子在子囊内排列不一，有单行排列的，也有上下部单行，中部为双行排列的。子囊孢子纺锤形至长椭圆形，初单胞无色，具油球4个，后呈黄褐色，具隔膜3个。子囊间生有比子囊长很多的侧丝。 传播途径和发病条件 该病只有初侵染，没有再侵染。茶园阴湿、排水不良或湿气滞留、树势衰弱的老茶树易发病，古老的大茶树发病重。 防治方法 (1)注意茶园的通风透光，雨后及时排水，严防湿气滞留，对茶园内或四周的杂树或灌木要及时疏除。(2)对衰老茶树进行台刈或重修剪，调整树势，剪下的树枝集中烧毁。(3)发病重的，于春、夏茶间隙期喷洒0.6％一0.7％的石灰半量式波尔多液或30％绿得保悬浮剂400一500倍液。
珠露茶
阿里山珠露茶产于嘉义竹崎乡石棹地区，竹崎乡位于嘉义县东方，是台湾新兴的高山茶产区。珠露茶外形紧结整齐，鲜艳墨绿带丽色。茶汤澄清蜜绿，清香扑鼻飘而不腻，入口生津富活性，落喉甘滑耐人寻味，为顶级制茶工艺的结晶。
珠露茶介绍
阿里山珠露茶产于嘉义竹崎乡石棹地区，竹崎乡位于嘉义县东方，是台湾新兴的高山茶产区。阿里山公路自嘉义市区起50公里处，距阿里山风景区25公里，茶区分布于海拔1,300公尺至1,500公尺之山坡地，有新辟之公路直达玉山国家公园，车程约90分钟，村庄所在地名为“石棹坪”，附近茶厂、山庄及店铺林立。
此地终年云雾缭绕，土壤又属于红土，故非常适合茶叶生长。所生产的珠露茶因特别的种植环境及优良气候条件，所以风味独特，辅以完全手采嫩菁及独到的焙制技术，使阿里山珠露茶广受好评。本地栽培茶树始于百余年前，由当时满清之台南府精选茶种，委由梅山之“保长”吴氏于梅山乡瑞峰、外寮及生毛树等地区试种成功，后由洪氏引进至石棹地区栽培，当地洪氏家族尚保存该种茶树。
石棹茶区农友淳朴忠厚，大都为世袭农林为本，大面积种茶始于1980年引进青心乌龙品种，试种成功，当地竹崎乡公所、农会及嘉义县政府、农会积极推广，面积有80余公顷，产量虽然不多，但品质优异，香气浓郁，滋味甘醇普遍受到爱茗人士的喜欢，并蒙赐名“阿里山珠露茶”，于1987年10月28日举办命名发表及茶叶展示会，圆满成功。该区茶农为建立产销秩序，组织有产销研究班，致力于新技术之开发应用及宣传等，并约束班员以合理价格销售产品，颇受消费者及生产者好评。
珠露茶生态环境
竹崎乡位于嘉义县东方，是台湾新兴的高山茶产区，同时盛产珠露茶及金萱茶两种茗茶。
竹崎乡石棹地区，是最顶级珠露茶的故乡，当地产的珠露茶入口即有一股高山茶特有的幽雅香气，与清纯甘润的滋味，是不可多得的台湾好茶。
石棹茶区座落于嘉义县竹崎乡,海拔约1200～1600公尺,自民国六十九年起即开始推广种茶,品种以青心乌龙为主。茶园面积约120公顷,由于品质优异,香气浓郁,滋味甘醇,普遍受到饮茶人士喜爱。
珠露茶品质特征
“珠露茶”外形紧结整齐，鲜艳墨绿带丽色。茶汤澄清蜜绿，清香扑鼻飘而不腻，入口生津富活性，落喉甘滑耐人寻味，为顶级制茶工艺的结晶。
珠露茶制作流程
（1）凉青、晒青、凉青：鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子宜薄摊，以失去原有光泽，叶色转暗，手模叶子柔软。顶叶下垂，失重6—9％左右为适度。然后移入室内凉青后进行做青。
（2）做青：摇青与摊置相间进行，合称做青。做青技术性高，灵活性强，是决定毛茶品质优劣的关键。摇青使叶子边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，再经过摊置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失，叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化，从而形成特有品质。鲜叶肥厚，要重摇并延长做青时间，摇青共3—5次，每次摇青的转数由少到多。
摇青后摊置历时由短到长，摊叶厚度由薄到厚。第二、三次摇青必须摇到青味浓强，鲜叶硬挺，俗称“还阳”，梗叶水分重新分布平衡。第四、五次摇青，视青叶色、香变化程度而灵活掌握。
做青适度的叶子，叶缘呈朱砂红色，叶中央部分呈黄绿色(半熟香蕉皮色)，叶面凸起，叶缘背卷，从叶背看呈汤匙状，发出兰花香，叶张出现青蒂绿腹红边，稍有光泽，叶缘鲜红度充足，梗表皮显有皱状。
（3）炒青：炒青要及时，当做青叶青味消失，香气初露即应抓紧进行。
（4）揉捻、烘焙：揉捻是多次反复进行的。初揉约3—4分钟，解块后即行初焙。焙至五、六成干，不粘手时下焙，趁热包揉，运用揉、压、搓、抓、缩等手法，经三揉三焙后，再用50—60℃的文火慢烤，使成品香气敛藏，滋味醇厚，外表色泽油亮，茶条表面凝集有—层白霜。
包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的，直到外形满意最好为止。才焙火烤干成品。
（5）簸拣：慢烤后的茶叶最后经过簸拣，除去梗片、杂质即为成品。
珠露茶功效
1、减肥
阿里山珠露茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。阿里山珠露茶可以降低血液中的胆固醇含量。用阿里山珠露茶减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，泡茶时不加糖，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
2、美容
阿里山珠露茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;阿里山珠露茶能提高SOD酶活性，由此可推知，阿里山珠露茶对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
3、活化自律神经，减轻压力
阿里山珠露茶能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。
4、改善听力
中老年人经常喝阿里山珠露茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝阿里山珠露茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
5、降血脂
阿里山珠露茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用阿里山珠露茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明阿里山珠露茶有抑制血栓形成的作用。
6、抗衰老
阿里山珠露茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用阿里山珠露茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用阿里山珠露茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。另外，阿里山珠露茶还能改善皮肤过敏。
珠露茶的冲泡方法
1、茶具的选择
要想领略珠露茶的香韵，茶具的选择一定要讲究。接待客人时冲泡茶器适宜选用宜兴紫砂壶或小盖碗。杯具建议使用精巧的白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯。选壶时可根据人数量来选择，以年代久远的宜兴老壶为宜。
2、温具
在开泡前需要先用开水淋壶烫杯，以此来提高茶器的温度，有助于使珠露茶的茶性发挥得淋漓尽致。
3、水温
冲泡珠露茶，需要用100℃的沸水来冲泡。沸水温度不够，用于冲泡珠露茶劲力不足，泡出的茶香味不全。但如果沸水温度过高，水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥掉，泡出的茶汤不够鲜爽。
4、边冲泡边品饮
泡饮珠露茶，要边冲泡，边品饮。浸泡的时间过长，茶汤滋味散失且苦涩。出汤太快则滋味浅淡无味。冲泡珠露茶，应根据品种、室温、客人口感及选用的壶具来掌握出汤的时间。
泡饮技巧
温润珠露茶后，第一泡适宜浸泡大约15秒钟，品饮后可再根据茶汤的浓淡，来确定出汤的最佳时间。从第四泡开始，每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的珠露茶七泡有余香，因此冲泡珠露茶，一般不超过7次。
茶枝蠊蛾
1．发生为害 又名蛀梗虫，分布全省各茶区。幼虫蛀食枝条常至枝干，初期枝上芽叶停止伸长，后蛀枝中空部位以上枝叶全部枯死。
2．形态特征 幼虫体细长，成长幼虫体长25～30毫米，体白色，头黄褐色，前胸及中胸背板骨化，上有乳白色隆起肉瘤，腹部末端背板黑色。成虫体褐色，前翅近长方形，沿前缘基部2／5至顶角处有1条红色带纹，从顶角后缘前端伸出三角形的黑色斑纹，其后有被白色线纹分割的两个黑褐色斑纹，近基部有红褐色斑块。
3．生活习性 该虫一年发生1代，以幼虫在蛀枝中越冬。翌年3月下旬开始化蛹，4月下旬化蛹盛期，5月中下旬为成虫盛期。成虫产卵于嫩梢二、三叶节间。卵期10多天。幼虫蛀人嫩梢数天后，上方芽叶枯萎，3龄后蛀人枝干内，终至近地处。蛙道较直，每隔一定距离向荫面咬穿近圆形排泄孔，孔内下方积絮状残屑，附近叶或地面散积暗黄色短柱形粪粒。化蛹时幼虫多回到树高1／2～2／3处，咬一直径4厘米左右的椭圆形羽化孔，结丝膜封孔后化蛹于孔内下方絮状物中。
4．防治。方法 ①在成虫羽化盛期，灯光诱杀成虫。②秋茶结束后，从最下一个排泄孔下方16．7厘米处，剪除虫枝并杀死枝内幼虫。