新茶鲜嫩嫩上市 这样喝保健又不糟蹋

发布时间 : 2020-11-14
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春三月正是新茶上市的季节。在所有的春季保健食品中,茶是最佳的选择。因为人体的新陈代谢在春天日趋旺盛,无论是血液循环,还是营养供给都会相应加快、增多。春季适当喝茶不仅可以补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,还有利于消化吸收和废物排除,减少代谢产物和毒素对身体的损害。

春季养阳宜喝花茶

根据中医理论,人体阳气潜藏一冬,从春天开始升发,因此春夏要“养阳”。在此时节常喝些花茶不仅有助于散发冬天积聚在体内的寒气,促使人体阳气生长,还能提神醒脑,解除“春困”,振奋精神。cy316.COM

茉莉花茶具有理气开郁的作用,能安定精神,使人清新舒畅,消除疲劳、头痛等。同时还能帮助肠胃吸收消化,缓解胃痛。对于治疗发烧感冒、鼻塞不通、腹泻、便秘等很有帮助。

桂花茶具有温补阳气之功效,很适合脾胃功能较弱、畏寒、四肢肢冷、大便溏薄的人饮用,对十二指肠溃疡、胃寒胃疼也有预防和治疗作用,同时还能消炎解毒、促进血液循环。

玫瑰花茶具有理气解郁、活血化瘀、调经止痛的作用,可以通过疏肝理气来调和情绪,解除胸闷、胀痛等。其镇静、安抚、抗抑郁的功效,特别适合工作压力大的女性。

延伸阅读

金庸的喝茶养生之道 只喝鲜嫩的绿茶


金庸,是中国武侠小说第一人。在当代武侠小说作者“古金温梁黄”中,金庸的小说是搬上荧幕次数最多的,电视、影视作品都很多,大家对于金庸也是最熟悉的。金庸老爷子写了“飞雪连天射白鹿,笑书神侠倚碧鸳”等15部脍炙人口的小说,而且十分长寿,到了古稀之年依旧精神矍铄。据金庸先生自己透露,他有着喝茶养生的好习惯。

在金庸的小说里,有着很多对于美食、养生的描写,可见他对于养生一道也颇有研究。金庸的养生之道就是喝茶,而且是喝鲜嫩的绿茶。他对绿茶的看法是这样的:“绿茶最好的茶叶是最嫩的,是清明之前便要采下做绿茶。”由于现在的茶叶里可能会喷洒过量的农药和铅等有害物质,金庸先生一般选择喝鲜嫩的西湖龙井。

为什么金庸先生选择杭州西湖龙井来作为自己的养生茶呢?对此,金庸先生有着自己的见解:名贵的绿茶均选用茶叶嫩芽来制作,种茶者必舍不得喷洒农药来破坏茶叶的品质。其实这也有着一定的道理,上好的绿茶均是春天所采摘的,春天的茶叶累积了一冬的营养,内涵物质最为丰富,而且由于春天的气候比较寒冷,病虫害也少,因此也无需喷洒农药。

金庸先生还强调,喝茶养生还要注意每天饮茶的量。每天喝茶的分量不要太多,就像金庸先生的食量一样。金庸先生的养生之道是每顿少吃一点,就像古人所说的,每顿只吃7分饱,含有淀粉的食物会吃得更少一点。金庸先生的处世之道,与他所爱喝的绿茶一样,均是清淡、洒脱:“遇上困难事,愈轻松愈容易应付,愈紧张便愈难应付”。

新茶不要空腹喝


明前西湖龙井都说是个宝,今年有点不同,最好的茶西湖龙井才刚开采,清明节后真正的好茶才全面上市,这让人们一味赶早喝明前西湖龙井茶的习惯受到了挑战。

2011年西湖龙井茶从昨天开始,才真正进入大量采摘期。

在昨天的茶样展示活动中,来自西湖街道的龙井村、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、梅家坞村、九溪村、梵村、双峰村8个村各自将1斤西湖龙井茶群体种茶样进行展示(灵隐、茅家埠两村群体种尚未开采),并取龙井43茶样作为对照。

国家一级评茶师赵玉香表示,以清明节气作为区分西湖龙井茶优劣是人们长期以来形成的一个误区,单就香气和滋味来说,谷雨前的群体种西湖龙井香气和滋味可能更优于明前茶。

赵玉香说,由于今年气温持续走低,茶树生长周期延长,更利于茶叶芳香物质的积累和集聚,茶的内在品质更佳,也更能体现西湖龙井“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特征。

近期产的西湖龙井群体种产品价格会维持在2000元/斤以上,比较合理稳定,不会出现像往年过了清明,茶价马上下跌的情况。

另外,买了新茶的市民,喝的时候也要当心“茶醉”。

今年58岁的邵先生,清明时收到朋友送的新茶,考虑到新茶味道比较淡,就放了比平常多一倍的量。结果,一早起床后喝下没多久,他就觉得手脚无力、走路不稳。

“这就是典型的茶醉。”杭州市红十字会医院中医科专家马铮说,绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,刺激性也比较强,尤其是在空腹饮用后,很容易引发心悸、头晕、心慌、心神恍惚等症状。

再加上这个时间的新茶,存放时间较短,含有较多未氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠粘膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。

提醒,新茶不要空腹喝,喝的量要少。最好不要喝存放不足半个月的新茶。

儿童喝淡茶少喝新茶


很多人认为茶叶中含有维生素和矿物质,特别是新茶,让孩子多喝有助于健康。这是不太确切的,对于3岁以内的幼童来说,这些营养元素完全可以通过正常饮食得到。儿童处在生长发育阶段,需要从饮食中不断补充铁。但茶叶的鞣酸与食物中的铁质相遇会很快结合,影响肠道对铁的吸收,易引起贫血。新茶的鞣酸比陈茶高,浓茶的鞣酸比淡茶高。茶叶中还含有咖啡碱,和鞣酸一样,新茶及浓茶中含量较高。幼童对咖啡因比较敏感,喝浓茶后会影响睡眠。另外茶能利尿,晚上喝了茶,尿量会增多,也会影响睡眠质量。

不过3岁以后的孩子适当喝些淡茶还是有益的。茶叶中含有的茶多酚类物质可消食解腻,促进肠道蠕动和消化液的分泌,帮助贪食的儿童消化。小孩的内火比较旺,经常会大便干结,茶有清火的功效。茶中含有的维生素,氨基酸以及众多的矿物质元素和微量元素对生长发育期的儿童很有利。如钾可以调节儿童贪玩多汗造成的身体虚弱,锌能促进儿童的生长发育。茶叶中的氟有保护牙齿,防治龋齿的作用。所以,儿童喝茶一定要喝淡茶,一天不超过两杯,尽量在白天饮用。最好不要喝新茶,陈茶粗茶中的氟含量更高,更有利于牙齿健康。

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