普洱茶“唛号”的由来与区分:新手必看

发布时间 : 2020-11-23
普洱茶的由来 普洱茶的区分 普洱茶区分

普洱茶的由来。

中茶7581、7541,大益7542、7572、8582、0622,下关8653、7653,这些数字能分清楚是什么意思不?

普洱茶“唛号”是1976年,云南省茶叶公司召开全省普洱茶生产会议,制订了最初的“唛号”规则,最初制订下来的厂商分别为昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂。

如大益7542

75为该产品的创始年份,4为茶菁等级,2代表勐海茶厂。勐海茶厂属于大益集团。勐海茶厂最开始以75、76、77、85什么的打头。大益发展到今天已经有数百款产品,除了常用的75至85配方以外,近10年来还推出了诸如0562、0532、0622等配方的产品。

所有有唛号的产品,前面两位所代表的就是厂家始创该产品的年份。大益主要以75和85打头,下关以76、86打头。

产品最后一位数是该厂的代号(1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂、4为普洱茶厂);昆明茶厂代表今天的中茶普洱,勐海茶厂代表今天的大益集团,下关茶厂代表今天的云南下关集团,普洱茶厂已经重组,现企业名称叫永年茶业集团。

倒数第二个数字为此产品的茶箐等级(如7542、4为茶箐等级),等级越细嫩数字越小,越粗老数字越大; 

如勐海茶厂的生茶常规品为7542,细嫩点的叫7532,粗老点的叫8582,相对应的熟茶常规品为7572,细嫩点的叫7262,粗老点的叫7592;

下关茶厂常见唛号从细嫩到粗老分别为8613、8633、8653、8673,如果是“铁饼”(铁制模具压制的出来的产品),唛号就是T8613、T8633、T8653、T8673。 

但是细心的茶友应该也有发现,目前市场上有些产品最后一个数字是5、8的产品。比如老同志的7578、7548等等,他所代表的意义和以上是同一个意思。

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什么是普洱茶的唛号?什么是普洱茶的唛号?


什么是普洱茶唛号?普洱茶唛号是什么意思,普洱茶编号是什么意思?经常有朋友这样问,今天笔者就为大家整理出关于普洱茶唛号的知识!

普洱茶作为商品,过去主要为边销和外销品,根据花色、级别不同,均有各自的茶号。唛号即普洱茶的茶号。

“唛”是英文“mark”的音译,“唛号”也称“唛头”,广东方言,原意是商标、牌子,在茶叶贸易中,特指以数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。普洱茶的唛号,即以数字方式表示普洱茶名称。

为出口需要,也为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志,1976年,云南省土畜产公司对普洱茶进行了编号,规范唛号的使用。饼茶用4位数,前两位为该款茶的生产年份,第3位为毛茶原料的等级,第4位为茶厂编号(昆明1,勐海2,下关3,普洱4)。如7542、7562、7572、8542等。

一块普洱茶饼,根据用科等级的数目分为单级茶和拼配茶。单级茶即用一种等级的毛茶制作,通常都用高级别的;拼配茶主要用数种不同级别的毛茶制作,通常相对低级的放里面,外层放高级的嫩茶芽。第四位是生产茶厂的编号。

普洱散茶用5位数表示。前两位为该款茶的生产年份,第3、4位为毛茶原料的等级,末尾一位为生产茶厂的编号,同样是昆明1,勐海2,下关3,普洱4。如:78071、79562、76563等。

需要注意的是,唛号不能用来判断茶叶贮存时间的长短,也不能作为识别经营、生产企业的根本标志。

在当时计划经济体制下,中国茶叶总公司给四家最好的大厂定了编号:昆明茶厂1,勐海茶厂之,下关茶厂3,普洱茶厂4。后随着时代的变迁、体制的改革,这四家大厂的部分专家和资本逐渐流向个体单立门户,自己给自己编号,造成编号的混乱,编号的意义也被削弱。

普洱茶的数字密码:唛号


茶友们在初次接触普洱茶的时候,可能都会对它们包装上所印刷的编号感到好奇,比如:7542、8582、7663、Y562……

其实这些数字代表的是一种特定的茶,被称为茶号(又叫唛号)。

“唛”的意思根据《辞海》的解释是:英文mark的音译,《说文解字》里记录“唛”汉语拼音为“mà”。“唛号”是广东粤语里原意是指“商标”、“牌子”。也可作“唛头”,指用文字、图形和记号标明在货物的包装上,以便识别一批货物不同于另一批货物的标记,它的表现形式有:批号、件号等等。

唛号是出口贸易工作中用于对某种茶品质特点的标识。主要用于进出口业务。这里有两点要注意。第一,茶号不能用来判断茶叶贮藏时间的长短;第二,不能作为识别经营、生产企业的标识。

从1973年昆明茶厂开始试制普洱茶(人工渥堆发酵)于1975年正式批量生产、出口至今已有近30年的历史了。

1973年,云南茶叶公司争得了普洱茶的自营出口权,当年,他们把自行研制的普洱茶熟茶10.2吨出口到香港。

1975年,勐海茶厂的普洱茶熟茶也开始大量出口,此时,为了区别产品,云南省茶叶公司的业务人员为每种产品制定一个特定的唛号,这个唛号既反映产品及别,也包含产地、生产时间等信息。

普洱茶的编唛一开始也想学红茶,随后大家发现一个问题,那就是普洱茶由于可以陈放,可以拼配,它的出厂年代和茶叶生产年代可能有分离,没有红茶那么单纯。同时,拼配和产地对普洱茶来说更重要。

1976年,因出口需要,云南省茶叶公司规范了普洱茶唛号,下发了一个普洱茶编号的文件,文件全名为:《云外茶业字第84/45号——关于加工生产普洱茶的样价及有关问题的暂行规定》。文件规定:

饼茶用4位数表示

前两位为该款茶的配方研制成功的年份,第三位为拼配原料中主要毛茶原料的等级,第四位为茶厂编号(如昆明1,勐海2,下关3,普洱4),如7542、7581、8613等。比如,7542的客观解释为:1975年研制成功的配方,由勐海茶厂生产的以4级茶菁为主要拼配原料的云南大叶种晒青毛茶压制的普洱茶。

散茶用5位数表示

前两位为该款茶的配方研制成功年份,第三、四位为拼配原料中主要毛茶原料的等级,末尾一位为生产茶厂的编号(如昆明1,勐海2,下关3),如:78071、79562、46563等。

为了方便大家理解这个文件,下面我就做一些粗略的讲解。

首先,这里的每一个茶号对应于一个规范化的产品,比如,7663对应着下关茶厂1976年开始生产的以一定原料为标准(6级茶可能是它面茶的用料)的100克普洱茶熟茶制成的沱茶。7581对应着昆明茶厂1975年开始生产的以8级以下(8级、9级、10级)茶叶为原料生产的250克普洱茶熟砖茶。

7572为勐海茶厂生产的以7级茶为中位数的1975年开始生产的357克普洱茶熟饼茶。前面我们提到的7612这个旧就被7572所取代了。

至于每个茶的生产年份,则在外包装的大票上用数字标明,比如77年生产的某产品的第三批,标为“7-3”(在随后的执行中改为703,这样可以标注十批以上的该产品)。

至于文件中所出现的“旧号”,由于是参考过去的红茶编唛而制定的,所以他有一个等级数字,也就是把原料分成高中低三档,这在普洱茶中并不恰当。

随后,由于产品的增多,又出现了很多新的茶号,比如,1979年,勐海、下关更换了一大批散茶茶号,1985年,又出现了8582生茶七子饼、8592熟茶七子饼,1986年下关茶厂更换了一批新的紧压茶茶号等。

同时,小包装散茶(100克)出现,他们编号Y562/Y671/P901/P902/NY562(NEWY562)等,散茶的茶号没有创制年代。尽管茶号很多,但当时的生产都相当规范,每种茶号都对应特定的产品,每年或每一批的差距不会太大。

上世纪90年代后期,茶叶市场从统购统销到彻底放开,很多茶商开始自己到茶厂定货,茶号也有了新的变化。

这里有三个新动向非常重要,一是出现不规范茶号,比如:7262、7222、7042、7062等茶号,完全与级别或创制年代无关;

第二是用传统茶号生产不同的产品,比如7572竟然出现了生茶!这些茶是彻底的茶商订制茶,是茶厂在经济不景气,买方说了算的情况下的无奈的选择。

第三,很多民营茶厂也开始生产自己的编号茶,他们大多喜欢以8或6作为茶厂代号来为茶号结尾。

当然,原中茶系统还有很多不常见的茶号,比如7312、7502、7512、7692、7752、7762、7902、9252等,真是令人眼花缭乱。但这些非传统茶号或者产量不大,或者已像7262高档熟饼、421高档散茶那样被广大茶友所接受,自然,这一问题也就不那么令人困惑了。

知名普洱茶唛号

下关茶厂的茶号:7663、7653、7633(袋泡)、7643(袋泡)、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113、76153(碎茶)。

勐海茶厂的茶号:7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122(碎茶)。

昆明茶厂的茶号:7581、421、75671、75071、78081、78091、78101。

普洱茶厂的茶号:77074、77084、77094、77104。

云南省茶叶进出口公司在1988年发文并注明品质和级别的茶号:7452(高档七子饼)、7572(中档七子饼)、8582(普洱青饼)、8592(普洱熟饼)、7542(普洱大饼)(青饼)。

云南省茶叶进出口公司在1991年发文并注明品质和级别的茶号:7542(青饼)、76113(普洱散茶级外)、79122(勐海普洱碎茶)、76153(下关普洱碎茶)。

普洱茶的唛号是什么?


茶友们在初次接触普洱茶的时候,可能都会对它们包装上所印刷的编号感到好奇,比如:7542、8582、7663、Y562……

其实这些数字代表的是一种特定的茶,被称为茶号(又叫唛号)。

“唛”的意思根据《辞海》的解释是:英文mark的音译,《说文解字》里记录“唛”汉语拼音为“mà”。“唛号”是广东粤语里原意是指“商标”、“牌子”。也可作“唛头”,指用文字、图形和记号标明在货物的包装上,以便识别一批货物不同于另一批货物的标记,它的表现形式有:批号、件号等等。

唛号是出口贸易工作中用于对某种茶品质特点的标识。主要用于进出口业务。

这里有两点要注意

第一,茶号不能用来判断茶叶贮藏时间的长短;

第二,不能作为识别经营、生产企业的标识。

从1973年昆明茶厂开始试制普洱茶(人工渥堆发酵)于1975年正式批量生产、出口至今已有近30年的历史了。

1973年,云南茶叶公司争得了普洱茶的自营出口权,当年,他们把自行研制的普洱茶熟茶10.2吨出口到香港。

1975年,勐海茶厂的普洱茶熟茶也开始大量出口,此时,为了区别产品,云南省茶叶公司的业务人员为每种产品制定一个特定的唛号,这个唛号既反映产品及别,也包含产地、生产时间等信息。

普洱茶的编唛一开始也想学红茶,随后大家发现一个问题,那就是普洱茶由于可以陈放,可以拼配,它的出厂年代和茶叶生产年代可能有分离,没有红茶那么单纯。同时,拼配和产地对普洱茶来说更重要。

1976年,因出口需要,云南省茶叶公司规范了普洱茶唛号,下发了一个普洱茶编号的文件,文件全名为:《云外茶业字第84/45号——关于加工生产普洱茶的样价及有关问题的暂行规定》。文件规定:

饼茶用4位数表示

前两位为该款茶的配方研制成功的年份,第三位为拼配原料中主要毛茶原料的等级,第四位为茶厂编号(如昆明1,勐海2,下关3,普洱4),如7542、7581、8613等。

比如,7542的客观解释为:

1975年研制成功的配方,由勐海茶厂生产的以4级茶菁为主要拼配原料的云南大叶种晒青毛茶压制的普洱茶。

散茶用5位数表示

前两位为该款茶的配方研制成功年份,第三、四位为拼配原料中主要毛茶原料的等级,末尾一位为生产茶厂的编号(如昆明1,勐海2,下关3),如:78071、79562、46563等。

为了方便大家理解这个文件,下面我就做一些粗略的讲解。

首先,这里的每一个茶号对应于一个规范化的产品,比如,7663对应着下关茶厂1976年开始生产的以一定原料为标准(6级茶可能是它面茶的用料)的100克普洱茶熟茶制成的沱茶。7581对应着昆明茶厂1975年开始生产的以8级以下(8级、9级、10级)茶叶为原料生产的250克普洱茶熟砖茶。

7572为勐海茶厂生产的以7级茶为中位数的1975年开始生产的357克普洱茶熟饼茶。前面我们提到的7612这个旧就被7572所取代了。

至于每个茶的生产年份,则在外包装的大票上用数字标明,比如77年生产的某产品的第三批,标为“7-3”(在随后的执行中改为703,这样可以标注十批以上的该产品)。

至于文件中所出现的“旧号”,由于是参考过去的红茶编唛而制定的,所以他有一个等级数字,也就是把原料分成高中低三档,这在普洱茶中并不恰当。

随后,由于产品的增多,又出现了很多新的茶号,比如,1979年,勐海、下关更换了一大批散茶茶号,1985年,又出现了8582生茶七子饼、8592熟茶七子饼,1986年下关茶厂更换了一批新的紧压茶茶号等。

同时,小包装散茶(100克)出现,他们编号Y562/Y671/P901/P902/NY562(NEWY562)等,散茶的茶号没有创制年代。尽管茶号很多,但当时的生产都相当规范,每种茶号都对应特定的产品,每年或每一批的差距不会太大。

上世纪90年代后期,茶叶市场从统购统销到彻底放开,很多茶商开始自己到茶厂定货,茶号也有了新的变化。

这里有三个新动向非常重要,一是出现不规范茶号,比如:7262、7222、7042、7062等茶号,完全与级别或创制年代无关;

第二是用传统茶号生产不同的产品,比如7572竟然出现了生茶!这些茶是彻底的茶商订制茶,是茶厂在经济不景气,买方说了算的情况下的无奈的选择。

第三,很多民营茶厂也开始生产自己的编号茶,他们大多喜欢以8或6作为茶厂代号来为茶号结尾。

当然,原中茶系统还有很多不常见的茶号,比如7312、7502、7512、7692、7752、7762、7902、9252等,真是令人眼花缭乱。但这些非传统茶号或者产量不大,或者已像7262高档熟饼、421高档散茶那样被广大茶友所接受,自然,这一问题也就不那么令人困惑了。

知名普洱茶唛号

下关茶厂的茶号:7663、7653、7633(袋泡)、7643(袋泡)、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113、76153(碎茶)。

勐海茶厂的茶号:7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122(碎茶)。

昆明茶厂的茶号:7581、421、75671、75071、78081、78091、78101。

普洱茶厂的茶号:77074、77084、77094、77104。

云南省茶叶进出口公司在1988年发文并注明品质和级别的茶号:7452(高档七子饼)、7572(中档七子饼)、8582(普洱青饼)、8592(普洱熟饼)、7542(普洱大饼)(青饼)。

云南省茶叶进出口公司在1991年发文并注明品质和级别的茶号:7542(青饼)、76113(普洱散茶级外)、79122(勐海普洱碎茶)、76153(下关普洱碎茶)。

对普洱茶批号和唛号的讲解


刚接触普洱茶的朋友经常会见到像:7572-701、7452-702等等名字,这就是普洱的唛号,那么您知道这些数字都有什么意义、怎么去识别它吗?

“唛”为英语“mark”音译。“唛号”亦称“唛头”,广东方言,原意是“商标”、“牌子”。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。也有俗称“茶叶编码”的。普洱茶的“唛号”,即以数字方式表示普洱茶的信息。

普洱茶唛号后面的三位数字为批号,第一位数表示生产年份,后两位表示是第几批茶。

如:7572-701,表示此茶是用75年的配方(工艺)生产,采用7级原料,勐海地区厂家生产的07年第1批茶。7452-702,表示此茶是用74年的配方(工艺)生产,采用5级原料,勐海地区厂家生产的07年第2批茶。其他茶以次类推。

普洱散茶编号规则用5位数表示:

前两位为该款茶的生产年份,第3、4位为毛茶原料的等级,末尾一位为生产茶厂的编号,同样是昆明1,勐海2,下关3,普洱4。如:78071、79562、76563等。

紧压茶的编号规则采用4位阿拉伯数字:

前两位表示年份,该年份发明的(或者是开始采用)工艺;第三位是一位数字,从0-9,表示原料茶菁的老嫩等级,0最嫩,9最老;第4位数字,表示茶厂,同样是昆明1,勐海2,下关3,普洱4。

解读普洱茶的编号、唛号、批号


【解读普洱茶的编号】普洱茶饼茶的编号一般为4位数,如7572,头两位为创制标号,即75年的配方执行标准;第三位是原料毛茶的等级,从高到低分别是:特级→1级→2级→3级→……→9级,不同级别风味各异;第四位是茶厂编号,昆明茶厂是1,勐海茶厂是2,下关茶厂是3,普洱茶厂是4,其它编号都是厂家自编的。

【解读普洱茶的“唛号”】普洱茶的“唛号”,即以数字方式表示的普洱茶的名称。如7572-701、7452-702等名字,这就是普洱的唛号。“唛”为英语“mark”音译。“唛号”亦称“唛头”,广东方言,原意是“商标”、“牌子”。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。也有俗称“茶叶编码”的。

【解读普洱茶的批号】唛号后面的三位数字为批号,第一位数表示生产年份,后两位数表示第几批茶。如:7572-906,表示此茶是用75年的配方生产,采用7级原料,勐海地区厂家生产的09年第6批茶。7452-702,表示此茶是用74年的配方生产,采用5级原料,勐海地区厂家生产的07年第2批茶。其他茶以此类推。

你知道哪些知名普洱茶唛号?


7542、8582、7663、Y562的由来...

茶友们在初次接触普洱茶的时候,可能都会对它们包装上所印刷的编号感到好奇,比如:7542、8582、7663、Y562……

其实这些数字代表的是一种特定的茶,被称为茶号(又叫唛号)。

“唛”的意思根据《辞海》的解释是:英文mark的音译,《说文解字》里记录“唛”汉语拼音为“mà”。“唛号”是广东粤语里原意是指“商标”、“牌子”。也可作“唛头”,指用文字、图形和记号标明在货物的包装上,以便识别一批货物不同于另一批货物的标记,它的表现形式有:批号、件号等等。

唛号是出口贸易工作中用于对某种茶品质特点的标识。主要用于进出口业务。这里有两点要注意。第一,茶号不能用来判断茶叶贮藏时间的长短;第二,不能作为识别经营、生产企业的标识。

从1973年昆明茶厂开始试制普洱茶(人工渥堆发酵)于1975年正式批量生产、出口至今已有近30年的历史了。

1973年,云南茶叶公司争得了普洱茶的自营出口权,当年,他们把自行研制的普洱茶熟茶10.2吨出口到香港。

1975年,勐海茶厂的普洱茶熟茶也开始大量出口,此时,为了区别产品,云南省茶叶公司的业务人员为每种产品制定一个特定的唛号,这个唛号既反映产品及别,也包含产地、生产时间等信息。

普洱茶的编唛一开始也想学红茶,随后大家发现一个问题,那就是普洱茶由于可以陈放,可以拼配,它的出厂年代和茶叶生产年代可能有分离,没有红茶那么单纯。同时,拼配和产地对普洱茶来说更重要。

1976年,因出口需要,云南省茶叶公司规范了普洱茶唛号,下发了一个普洱茶编号的文件,文件全名为:《云外茶业字第84/45号——关于加工生产普洱茶的样价及有关问题的暂行规定》。文件规定:

饼茶用4位数表示

前两位为该款茶的配方研制成功的年份,第三位为拼配原料中主要毛茶原料的等级,第四位为茶厂编号(如昆明1,勐海2,下关3,普洱4),如7542、7581、8613等。比如,7542的客观解释为:1975年研制成功的配方,由勐海茶厂生产的以4级茶菁为主要拼配原料的云南大叶种晒青毛茶压制的普洱茶。

散茶用5位数表示

前两位为该款茶的配方研制成功年份,第三、四位为拼配原料中主要毛茶原料的等级,末尾一位为生产茶厂的编号(如昆明1,勐海2,下关3),如:78071、79562、46563等。

为了方便大家理解这个文件,下面我就做一些粗略的讲解。

首先,这里的每一个茶号对应于一个规范化的产品,比如,7663对应着下关茶厂1976年开始生产的以一定原料为标准(6级茶可能是它面茶的用料)的100克普洱茶熟茶制成的沱茶。7581对应着昆明茶厂1975年开始生产的以8级以下(8级、9级、10级)茶叶为原料生产的250克普洱茶熟砖茶。

7572为勐海茶厂生产的以7级茶为中位数的1975年开始生产的357克普洱茶熟饼茶。前面我们提到的7612这个旧就被7572所取代了。

至于每个茶的生产年份,则在外包装的大票上用数字标明,比如77年生产的某产品的第三批,标为“7-3”(在随后的执行中改为703,这样可以标注十批以上的该产品)。

至于文件中所出现的“旧号”,由于是参考过去的红茶编唛而制定的,所以他有一个等级数字,也就是把原料分成高中低三档,这在普洱茶中并不恰当。

随后,由于产品的增多,又出现了很多新的茶号,比如,1979年,勐海、下关更换了一大批散茶茶号,1985年,又出现了8582生茶七子饼、8592熟茶七子饼,1986年下关茶厂更换了一批新的紧压茶茶号等。

同时,小包装散茶(100克)出现,他们编号Y562/Y671/P901/P902/NY562(NEWY562)等,散茶的茶号没有创制年代。尽管茶号很多,但当时的生产都相当规范,每种茶号都对应特定的产品,每年或每一批的差距不会太大。

上世纪90年代后期,茶叶市场从统购统销到彻底放开,很多茶商开始自己到茶厂定货,茶号也有了新的变化。

这里有三个新动向非常重要,一是出现不规范茶号,比如:7262、7222、7042、7062等茶号,完全与级别或创制年代无关;

第二是用传统茶号生产不同的产品,比如7572竟然出现了生茶!这些茶是彻底的茶商订制茶,是茶厂在经济不景气,买方说了算的情况下的无奈的选择。

第三,很多民营茶厂也开始生产自己的编号茶,他们大多喜欢以8或6作为茶厂代号来为茶号结尾。

当然,原中茶系统还有很多不常见的茶号,比如7312、7502、7512、7692、7752、7762、7902、9252等,真是令人眼花缭乱。但这些非传统茶号或者产量不大,或者已像7262高档熟饼、421高档散茶那样被广大茶友所接受,自然,这一问题也就不那么令人困惑了。

知名普洱茶唛号

下关茶厂的茶号:7663、7653、7633(袋泡)、7643(袋泡)、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113、76153(碎茶)。

勐海茶厂的茶号:7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122(碎茶)。

昆明茶厂的茶号:7581、421、75671、75071、78081、78091、78101。

普洱茶厂的茶号:77074、77084、77094、77104。

云南省茶叶进出口公司在1988年发文并注明品质和级别的茶号:7452(高档七子饼)、7572(中档七子饼)、8582(普洱青饼)、8592(普洱熟饼)、7542(普洱大饼)(青饼)。

云南省茶叶进出口公司在1991年发文并注明品质和级别的茶号:7542(青饼)、76113(普洱散茶级外)、79122(勐海普洱碎茶)、76153(下关普洱碎茶)。

普洱茶饼上的唛号代表什么?


有时候我们会发现一饼普洱茶,没有复杂的文字,只是以几个简单的数字来命名。让人不禁猜测这几个数字是否有其特殊的含义。许多的新茶友会对这饼茶的名字为啥是数字啊?难道这几个数字还有其它含义吗?为给出很好的回答,特用下文进行说明。

茶饼上唛号的含义

茶饼上的唛号是什么呢?即用数字来表示一款普洱茶的名称。唛号是从广东方言中翻译而来的。在茶品交易的过程中,为了将茶品区分开来就使用一些特定的数字来代表茶品的名称。

唛号的正式确立

在上世纪七十年代,云南省茶叶进出口公司发现市场上的茶品混乱不堪,极大的影响了茶品的外销。为解决这一问题,在1976年,专门对普洱茶的命名召开会议。会议上决定以4位数字来给一款茶命名,随后一些用数字作为名字的茶品便陆续出现。

唛号的组成

那时候生产普洱茶的茶厂有四大家,即昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂。大茶厂将茶生产出来总得有个名字,不然就无法区分哪款茶是哪家的。于是就用简单的数字来命名所生产出的茶品。

有四家大茶厂就以4个数字组成,而每个数字代表的意义不同。第一二位代表这款茶配方出现的年份,第三位表示茶叶的级别(数字越小级别越高),第四位则代表每个茶厂。

①昆明茶厂(现名:云南中茶茶业)

②勐海茶厂(现名:大益茶业集团)

③下关茶厂(现名:下关沱茶集团)

④普洱茶厂(现名:云南普洱茶集团)

唛号茶品实例

如:7752,7542,7572,7262,8592等,根据上述唛号的意义,我们挑两例来解读一下。

①7752—1977年的配方,原料等级5级,勐海茶厂出品;

②8592—1985年的配方,原料等级9级,勐海茶厂出品;

再如:7653、8653等;

①7653—1976年的配方,原料等级5级,下关茶厂出品;

②8653—1986年的配方,原料等级5级,下关茶厂出品;

除了这四位数的唛号,我们还会在茶饼上看到其它的数字。如701,801,1401或者702,902等,这些数字又代表什么呢?事实上在普洱茶中有一个专业术语——批次。我们知道大茶厂生产茶,是分批次进行的,要将每一批茶品区分开,就需要用到批次。

例如2007年大益经典熟茶7752,茶饼写的就是701批。而701代表的意思是2007年生产的第一批茶,如果是702,则是2007年生产的第二批茶。以此类推,就可以很清晰的搞懂批次问题。

综上所述,普洱茶饼上的四位数唛号代表的是每款茶的名称。而除了唛号,其它的数字则代表这款茶的批次。

普洱茶饼上的唛号(编号)代表什么?


有时候我们会发现一饼普洱茶,没有复杂的文字,只是以几个简单的数字来命名。让人不禁猜测这几个数字是否有其特殊的含义。许多的新茶友会对这饼茶的名字为啥是数字啊?难道这几个数字还有其它含义吗?为给出很好的回答,特用下文进行说明。

1、茶饼上唛号的含义

茶饼上的唛号是什么呢?即用数字来表示一款普洱茶的名称。唛号是从广东方言中翻译而来的。在茶品交易的过程中,为了将茶品区分开来就使用一些特定的数字来代表茶品的名称。

2、唛号的正式确立

在上世纪七十年代,云南省茶叶进出口公司发现市场上的茶品混乱不堪,极大的影响了茶品的外销。为解决这一问题,在1976年,专门对普洱茶的命名召开会议。会议上决定以4位数字来给一款茶命名,随后一些用数字作为名字的茶品便陆续出现。

3、唛号的组成

那时候生产普洱茶的茶厂有四大家,即昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂。大茶厂将茶生产出来总得有个名字,不然就无法区分哪款茶是哪家的。于是就用简单的数字来命名所生产出的茶品。

有四家大茶厂就以4个数字组成,而每个数字代表的意义不同。第一二位代表这款茶配方出现的年份,第三位表示茶叶的级别(数字越小级别越高),第四位则代表每个茶厂。

①.昆明茶厂(现名:云南中茶茶业)

②.勐海茶厂(现名:大益茶业集团)

③.下关茶厂(现名:下关沱茶集团)

④.普洱茶厂(现名:云南普洱茶集团)

4、唛号茶品实例

如:7752,7542,7572,7262,8592等,根据上述唛号的意义,我们挑两例来解读一下。

①.7752—1977年的配方,原料等级5级,勐海茶厂出品;

②.8592—1985年的配方,原料等级9级,勐海茶厂出品;

再如:7653、8653等;

①.7653—1976年的配方,原料等级5级,下关茶厂出品;

②.8653—1986年的配方,原料等级5级,下关茶厂出品;

除了这四位数的唛号,我们还会在茶饼上看到其它的数字。如701,801,1401或者702,902等,这些数字又代表什么呢?事实上在普洱茶中有一个专业术语——批次。我们知道大茶厂生产茶,是分批次进行的,要将每一批茶品区分开,就需要用到批次。

例如2007年大益经典熟茶7752,茶饼写的就是701批。而701代表的意思是2007年生产的第一批茶,如果是702,则是2007年生产的第二批茶。以此类推,就可以很清晰的搞懂批次问题。

综上所述,普洱茶饼上的四位数唛号代表的是每款茶的名称。而除了唛号,其它的数字则代表这款茶的批次。

普洱茶入门的三个阶段(新手必看)


想要普洱茶入门,需要经历三个阶段。

第一阶段:我把这个阶段命名为求知阶段。

这个阶段主要是针对喝过普洱茶,对普洱茶有点兴趣,想要更多接触一下的人。这个阶段的人对普洱茶还是处于一种懵懂的阶段,不知道什么才是普洱茶,普洱茶该是什么味道的一类人。我的建议是先耐心的喝完半饼当年的7542、7572、2个下关甲沱、1块0081熟砖。不过在喝这些茶的时候心里要明确一点,选择他们作为入门茶不是因为他们好,只是因为他们各方面都很平均。喝它们是为了让自己知道普洱茶生茶、熟茶分别应该是什么味,给自己正确认识普洱茶奠定一个标准。千万不要一上来就上手高端茶,因为高端茶未必在各个方面都是完美的,可能某些优点会特别突出而某些方面会存在不足,如果一上来就喝它可能会影响到自己建立正确的口感标准。此外,在喝茶的同时可以了解一下普洱茶的历史,产地和制作工艺。

第二阶段:这个阶段我称为探索阶段。

当经过第一个阶段的学习,对普洱茶已经有了一个比较具体的认识后,就可以进入第二阶段,在这个阶段我认为应该学习两件事。

第一就是要学习了解普洱茶在陈化后口感上会有什么样的转变,对于这个我的建议是可以尝试不同年份的入门茶,比如09、08、07、05、01年的7542。07、04年的下关甲沱、09、07年的7572等。只是如果要收集上述那些茶不仅价格昂贵、假的多,而且仓储也无法得到保障。所以我们不妨试着去茶店蹭或者买一些试喝装。不一定要喝很多,就算没喝全也无所谓,只要我们能喝明白它们之间的不同,能感受出陈化对普洱茶的影响那就足够了。一般来说,饼的陈化每五年为一个阶段、沱的陈化每七年为一个阶段,但每一年或多或少都会有些改变,对此我们也要有个基本概念。

第二件需要学习的事就是要基本喝懂各个厂的厂味,例如熟茶的勐海味、下关生茶的松烟味。我的建议是可以尝试这些厂相近的几款茶,比如生茶可以选择大益的8582、下关的8853、特沱。熟茶可以选择大益的7262、7592、7562等。通过比较,喝懂它们之间相似的东西,那就是厂味。同时也试着区分它们的不同点,了解原料等级与拼配技术的差异对口感的影响。我认为在学习厂味这件事上,也同样无需花太多的钱,蹭喝或者买点试喝装就好。除了喝茶外,我们还可以上网参考他人写的茶评。对比自己的感受,试着学习如何正确的描述自己的口感。

第三阶段:当我们已经能初步掌握普洱的口感规律与厂味,希望能进行更多尝试时,那就到了第三阶段。

由于第三阶段的主要任务是尝试各种各样的普洱茶,并且确定自己喜欢的口感与收藏策略,所以我把这个阶段称为定味阶段。虽然这个阶段的尝试没有限制,但我觉得还是应该循序渐进。比如我们可以先尝试一些价位上或地位上与入门茶相近的黎明、澜沧、土林、福海什么的,不要盲目相信别人说的有些小厂茶就是学费茶。除了假货B货外,只要是正规厂家生产的都是可以尝试的。在尝试了一些中、低端茶之后,就可以逐步把茶的等级提高,试试大厂的高端产品、福今、陈升号、勐库戎氏、黎明合和昌、澜沧古树系列都可以。在喝的时候一定要注意比较他们与入门茶的区别。如果在尝试中觉得越喝越迷糊了,那就再把那些入门茶拿出来对比着喝。当自己对各类茶都有了基本认识,并且在试喝中逐步有了自己的口感喜好后,那么最后再少量尝试一些纯料或者山头茶吧。说不定会有意外惊喜。以上所说的这些,我认为还是应该以试喝装或者蹭茶为主,不要盲目地整饼或整提的买,万一自己不喜欢,那就浪费了。在喝茶的同时,我建议大家可以尝试自己写一些茶评,通过对口感的描述,也是帮助自己强化认识的一个过程,能提高自己品茶的鉴赏能力。

好了。经历完上述三个阶段,那么新人差不多已经能算是普洱茶入门了。但千万不能因此而自满,因为你对普洱茶的认识才刚刚开始,后面要学的还多着呢,只是至少我们已经掌握了学习普洱茶的方法。

路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。同志们,在喝普的道路上共同努力吧。

泡茶三要素 新手茶友必看


茶是风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一,全世界已有50余个国家、地区产茶,不少人把饮茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。不过,很多人对茶的认识还存在误区。

好茶、好水、好茶具,还要掌握好的泡茶技术,才能真正得到一杯好茶。泡茶技术包括三个要素:茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。

用量:泡茶时每次茶叶用多少,并无统一的标准,应根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红茶、绿茶,每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-200毫升;如饮用普洱茶,每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量为茶壶的1/2-2/3。

水温:对于高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶,不能用100度的沸水冲泡,一般以80度(指水烧开后再冷却)左右为宜,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100度的沸水冲泡,如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶,每次用茶量较多,而且因茶叶较粗老,必须用100度的滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。

时间:茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎,茶汁就容易冲泡出来,粗、老、完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度就慢。

普洱茶也有身份证?唛号、内飞有什么含义?代表内容是?


在很多人眼中,普洱茶是一种古老而神秘的茶,茶身上具有历史印记,我们来说说普洱茶的唛号、内飞和大票各代表什么。

一、“唛号”

“唛”源自mark的译音,指商品标记,一般市场称为“茶号”或是“卖号”,在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。也有俗称“茶叶编码”的。普洱茶的“唛号”,即以数字方式表示的普洱茶的名称。

1976年,为出口需要,云南省茶叶公司规范普洱茶唛号,如7581、7452、7663等。所有茶品茶号尾数为茶厂代号,昆明茶厂为1,勐海茶厂为2,下关茶厂为3,普洱茶厂为4。

“唛号”有4位数和5位数之分,普洱饼茶的“唛号”是4位数,其中头两位数字代表该款茶的创制年份,第三位代表原料毛茶等级,第四位代表茶厂编号。

5位数的唛号一般用于普洱散茶,前两位是茶叶的生产年份,中间两位是毛茶原料等级,后一位是茶厂编号。

二、“内飞”

内飞是识别普洱茶厂家、品牌、定制者的一种标记。

1950年之前生产的普洱茶称为“古董茶”。这时的茶没有包装纸,通常在茶饼面层压一张方形糯米纸,标明生产者,这就是“内飞”。

由于内飞在压制工序中就与圆茶紧压黏结,无法假冒仿造,所以可以说是茶饼身份的证明。它就像一小片符咒,使普洱茶获得了最初的命名,也获得了个性。

三、“大票”

大票,附于茶饼内,但独立于茶饼。

大票是普洱茶出厂时附带的简要说明,以前的大票上包括唛号、厂家、批次、重量等信息。大票主要有两种形式:直式大票与横式大票。

现在的大票,其纸张大小、材质、形式均没有固定形式。一般而言,印于上面(或手写)的内容可以是介绍茶品来历的、可以是一段问候或致辞,也可以是制茶人的制茶心得…

四、直式大票

1985年以前的计划经济时代,采取统购统销制度。云南的茶叶生产、销售统一由省进出口公司管理,包装物由省公司统一调拨,而非茶厂自己订制。所以,当时的直式大票不写厂名,都书写“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”的名目。

五、横式大票

1985年以后,产品的生产、经销权下放到了茶厂。勐海、下关两大茶厂各自印刷了标有“勐海茶厂出品”、“下关茶厂出品”字样的横式表格型大票,主要标示商标、茶品、唛号、毛重、净重、总箱数、厂别等。

勐海茶厂的大票多带有3位延展码,记录生产年代和批次信息。如“605”,首位数表示年份,由于每十年循环一回,“6”可能代表1996年,也可能是指1986年;第二、第三位数表示当年的生产批次;“05”即指当年第五批。

内飞和大票都不是普洱茶的必须,但带有“内飞”和“大票”的普洱茶,混合着文化的味道。

普洱茶新手应该如何购买与选择?


当下喜爱普洱茶的人越来越多,普洱茶也得到了很多人的认可。但是对于一个刚入门的普洱茶友来说,需要购买什么样的茶品,以及要购买什么价位的茶品?这确实是一个问题。今天,我们将给有着同样困扰的茶友们给出几点意见和建议,希望能对家有所帮助。

1、其实大多数初学喝茶的人都普遍存在这种疑惑,但都没有绝对的答案,因为每个人的口感不同,消费能力与购买力也不一样,很难去给予定位和衡量,相信品牌的人就可以适当喝下品牌茶,相信某家茶商的人就可以选择适合自己的价位去尝试一下,我一直以来都觉得喝茶不仅仅是喝茶那么简单,有时候更是在喝一种文化,喝一个品牌,一家店的信誉,所以当你选择了某款茶你就要相信自己相信茶商,不要一味的觉得自己是否被欺骗了,抱着这种猜疑的心态必然喝不到好茶,再好的口感你都错过了!

2、新手追茶,也得看他自己的目标是喝到哪一个级别的茶,自己的银两有多少,才可以说是买多贵的。有些人想喝很好的茶,奈何囊中无钞,只好了了。有些穷得只剩下钱的,但是就是觉得把钱花在喝茶上,太浪费了,也只好将就一点算了。所以,要看什么样的人,才能说喝什么样的茶的。

3、新手尽量避免贪便宜喝较差的,也不要一入手就喝最好的。喝差的,得不尝失,说不定在认识上就被引向了“普洱茶难喝”的胡同里。喝上等的,以后可能喝很多茶,都存在挑、嫌的心态。

4、新手买茶应该量力而行,但最主要的还是要多喝、多看、多问,这样你才能够喝到物美价廉的好茶。高低搭配,20、30的要买,200、300的也要买,要比较,但量不要多。

5、可以根据自己的实际情况,开始可以中高低及各种台地,老树,古树,紫芽,野生和老茶,新茶都少买点回来找朋友一起拼命地对比品鉴,有了清晰的好感觉后再回头去买。这样你一定少走弯路,少花冤枉钱,而且水平提高也会神速。

总之,学茶如学书。一派认为学书应从正楷入门,然后行书、隶书、篆书、石鼓。另一派则认为学书应依据书法的发展脉络而循序渐进,即石鼓(或金文)、篆书、隶书、魏碑、楷书、行书。异曲同工,依二法习书者都培育出了书法大家。因此,习茶可从高往底、亦可从低往高入手。由俭入奢易,由奢往俭难。愚见以为还是习茶可从知名厂家的普及型茶开始。有的茶品,其实性价比颇高,三二十元一饼,日常饮用,滋味和保健效果颇为不坏,该有的保健功能都具备了。至于百几十元一饼的名山茶、手工茶,个中微妙滋味、“禅茶”,不是你我能够等闲能品味得出的。晚食当肉、安步当车、粗茶淡饭何尝不也是一种人生境界。

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