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普洱茶是哪的
普洱的杀手锏是“孟连经验”
普洱后发逻辑:普洱的杀手锏是孟连经验这座城市的杀手锏是孟连经验。普洱位于北回归线上。在云南不是第一阵营,论名气远不如昆明、大理、丽江、香格里拉,甚至也远不如身边的西双版纳;论经济更是远在昆明、曲靖、玉...
普陀佛茶的产地是哪
历史上普陀所产茶叶属晒青茶,称“佛茶”,又名“普陀山云雾茶”,普陀佛茶历史悠久,约始于1000年前的唐代,其时佛教正在中国兴盛起来。寺院提倡僧人种茶、制茶,并以茶供佛。僧侣围坐品饮清茶,谈论佛经,客来...
普洱茶炒家自述:我的千万资金是这样暴跌崩盘的
原标题:我的千万资金是如何暴跌崩盘的——一位普洱茶炒家的自述 别看现在普洱茶价格飙升,但还是远远没升到2009年的高峰点,我就是听信了厂家、炒家和银行的承诺,把2000多万元的资金砸到普洱茶里,这才血...
普洱茶品茗高手是怎么炼成的?
普洱茶品茗高手是怎么炼成的?前提条件:首先得对普洱茶有兴趣,然后得有时间和空间,最后也是一点就是要有钱。俗话说:“兴趣是最好的老师”,如果没有兴趣,学起来是事半功倍的。需要时间和空间是需要你不断不断的...
什么是普洱茶的水路?
普洱茶汤的水路并没有官方定义,其只是流通于民间的品饮通俗用语。后逐渐被引用在茶汤品评中。具体指的是:在茶汤入口后,咽下过程中,喉咙和口腔与茶汤接触后,这两感官对茶汤的整体感受是细腻还是粗糙。宛如丝绸...
普洱茶苦涩感强是如何形成的
茶叶带有“苦涩味”的原因主要有两种,一是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果,二是病虫危害导致的。因此不能简单的把带有“苦味”的普洱茶,定性为都是不好的茶,有时,带有“苦涩味”的茶,往往还是好茶。 ...
等待普洱茶转化是一件充满乐趣的事
常喝普洱茶的人都知道普洱茶有年份的讲究,同样原料的新茶和老茶相比,一般是老茶的味道会更好一些。因为老茶在保存环境中不断的和周围的空气,水分等物质发生反应,会产生一些新的味道出来,也可以使茶中原有的草莽...
普洱茶的最“痛”是受潮
普洱茶的最“痛”并不是商家手上的货物掉价了,也不是商家没找到适合的货物,而是拥有了货物却不懂得珍惜,最终失去了! 近段时间常有听到一些商家诉苦,原因是因为他们手上的货由于受潮严重已经救不回来了,而且这...
科学贮藏是普洱茶品质形成的关键
谈到普洱茶的贮藏,大家都知道“陈”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程,人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升,普洱茶的价值...
普洱茶的种类是怎么划分的?
每当我们说到普洱茶的划分,有茶友被饶的云里雾里的。因为普洱茶的种类实在太多了,划分的方式也有很多不同的地方。今天,一个关于普洱茶划分方式的清单给各位茶友,希望大家在看了这个清单之后,能够对普洱茶的划分...
用科学告诉你 普洱茶是干净的
在普洱茶渥堆的过程中,细菌数目极少,没有发现致病细菌,这是各种微生物之间拈抗作用的结果。如酵母和霉菌的大量繁衍,能抑制细菌的生长。同时,国内外研究表明,茶叶中的茶多酚也能抑制对人或动物有致病性的细菌的...
什么是普洱茶的喉韵?
喉韵是指喝茶之后,茶汤带给喉咙的感受,喉韵一直深受品茗者的青睐,尤其一些资深品茗高手都会较为注重喉韵特色,因此喉韵特色也被作为评价茶叶品质优劣与否的要素之一。而不同茶叶带给品饮者的喉韵感受并不完全相...
仓储是成就普洱茶的必要条件
仓储是成就普洱茶的重要条件,严格地说更是必要条件。我们有必要定义这里说的普洱茶是狭义的,指茶底好经长年纯干仓陈化而成的。从严格意义来说,这才是真正的普洱茶,能够代表普洱茶的真性,普洱茶令人着迷,有别于...
普洱是红茶吗 普洱茶分为哪几类
普洱茶是红茶吗?还没接触过该茶的朋友请看下面的介绍。 普洱茶 普洱茶是红茶吗普洱茶是红茶吗?相信很多人都会有这样的疑问,下面就对普洱茶是红茶吗这问题介绍一下: 红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料...
普洱茶是天然的胰岛素
糖尿病是现代中老年人的健康杀手之一,实为可怖的是随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧,糖尿病的发病率不降反增。 迄今为止,糖尿病仍是一种无法根治的疾病,主要靠药物和调节饮食来控制。 而普洱茶中含有...
所谓的普洱茶好茶?是要看你怎么定义
2011年春在勐海,我有幸遇到一位从昆明来做茶的资深茶人。以茶会友,无所不谈,谈的大多是与茶一关的话题。该茶友谈到一个颇有趣的话题,他说,当年云南人把错误说成了真理。我先是一怔,随即问他;“此话怎讲?...
普洱茶的香气是怎么形成的
普洱茶因制作工艺手法、选料及茶区不同,香味上分有樟香味、兰香味、荷香味、枣香味、蜜香味、蜜兰香味等,什么原因决定了普洱茶的香气? 一、香气的前体物质 香气的前体物质主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃及...
普洱茶的“水路”是哪一路?
水路是普洱茶品饮一个很重要的概念。“水路细”是指茶水清甜且单薄;“水路好”,应该是无燥干感,水在舌和喉之间润,生津回甘好。诸如此类等等。 对水路的观点与理解不一,甚至还有人认为是纯属广东俚语,“水路”...
什么是普洱茶的喉韵?怎么鉴别如何感受
茶最原始的用途是作为药用,尔后再用来解渴。解渴的首要条件,就是喉头得以滋润,立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都是最受品茗者的青睐,尤其较资深的品茗高手,也多极重视喉韵特色。普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三...
什么是普洱茶的“五六七八九”?
普洱茶之“五德” “健、奇、厚、和、真”是普洱茶的五德。 健:养生保健之健;“天行健”之生命价值观之健; 奇:产地原料加工及陈香之奇;民族文化背景之奇;变化迷人之奇; 厚:形貌之厚;气韵之厚;涵容不同...
普洱茶的“水性”是怎样的?
品鉴普洱茶时,有个专门的词汇——水性。水性是指茶汤饮入口腔,所引起各种口感,除了味道外,其他感受都可以归入水性一类。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七种,其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色...
普洱茶的汤感是怎样的?
汤感软度的体验:读秒 将茶汤含在口中开始默数读秒,两三秒之后将茶汤咽下,通常一入口就马上产生苦涩味就说明该茶汤的软度很差,而软度很好的茶汤通常在茶汤咽下后才缓慢的出现苦涩味。 汤感滑度的体验:注意饮...
普洱茶手工杀青的优缺点普洱茶是怎么杀青的?
所谓杀青,杀的是青,青即青青的鲜叶,为何要杀?因为任由它自然氧化的话,整个叶子会变成红梗红叶,成为红茶的第一个工序。“杀了它”,就是让它这个氧化过程停止或者延缓,究竟是停止还是延缓,取决于杀青以及干燥...
都说茶有九香六味,是哪九香,哪六味?
茶有九香——清、幽、甘、柔、浓、烈、逸、冷、真。干茶香清,摇茶香嫩,润茶香幽,瀹茶香柔,注茶香逸,茶汤香真,凉后香冷,瓯盖香甘,盏底香浓。 嗅觉有时比味觉更让人铭记,引人深思遐想,都说茶有九香,最能益...
9个方面告诉你普洱茶是如何作假的!
近年来,普洱茶以其越陈越香和生津回甘等口感博得了众多茶友的喜欢。但是,市面上的普洱茶品牌林林总总,怎样才干辨别哪些是真,哪些是假呢? 一、冒充老茶 冒充老茶的独一办法,就是新茶做旧。做旧通常有两种,一...
普洱茶手工棉纸是如何炼成的?
平日大家品饮的普洱茶饼,多是由云南手工棉纸包装而成。手工棉纸是如何制作的想必许多茶友就未曾亲见了。本次经典普洱茶山行就来带领大家参观手工棉纸的制作过程。 本次来到的是以手工造纸闻名的勐混镇曼召村。 制...
普洱茶收藏的核心秘诀是什么?
不是所有的普洱茶都值得收藏,这话大家都知道。但还有一句话大家都不知道:那就是大部分的普洱茶都不值得收藏。原因很简单:现在整个市场都认为只有品质优异的古树茶才有后续的升值空间。 古树茶与古树茶产品应该是...
闻香的正确姿势:普洱茶闻香闻的是什么?
通常,我们把鼻子可以闻到的愉悦气息称为香气,把舌头感知的气味叫作味道。香气和味道是一致的,在品茶过程中,能被味觉感受到的味道,几乎都能在香气中体现出来。 香气源于茶叶的芳香物质,冲泡时需要高温挥发出来...
普洱茶的水路详解是什么
水路是品饮普洱茶时一个很重要的概念。“水很杂”、“水路绵长”、“水路细腻”、“水路浑然”,“水路宽广”、“水路饱足浑厚”、“水路柔顺”、“水路细是指茶水清甜,且单薄”、“水路好,应该是无干燥感,水在舌...
普洱茶这么牛的原因是什么?
云南普洱茶的品质优异,得益于特有的茶树品种——云南大叶种茶,其茶树品种的适制性来说是制作普洱茶的原料。今天微茶师就总结了大小叶种、茶树品种适制性以及云南大叶种的品质特点,分享给大家。让大家对普洱茶的原...
学堂 | 第3堂课:什么是普洱茶的水路?
上一课堂,和大家分享了普洱茶香气类型,请查阅《学堂|第二堂课:普洱茶的香气类型有哪些?》一文,这一课堂和大家分享普洱茶的水路。 普洱茶汤的水路并没有官方定义,其只是流通于民间的品饮通俗用语。后逐渐被引...
学堂 | 第5堂课:什么是普洱茶的生津?
上一课堂,和大家分享了茶汤厚薄的辨别方法,请查阅《学堂|第四堂课:什么是普洱茶茶汤的厚薄?》一文,这一课堂我们和大家分享什么是普洱茶的生津。 生津是指口腔中分泌出唾液,普洱茶中的茶多酚等物质会刺激口腔...
学堂 | 第6堂课:什么是普洱茶的喉韵?
上一课堂,和大家分享了普洱茶的生津,详情请查阅《学堂|第五堂课:什么是普洱茶的生津?》一文,这一课堂我们和大家分享什么是普洱茶的喉韵? 喉韵是指喝茶之后,茶汤带给喉咙的感受,喉韵一直深受品茗者的青睐,...
春茶来了,原来你们是这样的普洱茶如何怎么样
在景迈山,积蓄了一整个冬季养分的古树茶小鲜肉们,正争先恐后地冒出来,像画笔一点一点的把整座山绘得鲜嫩无比。山上的风、山上的人、山上的一切草木,仿佛都因这一树树嫩芽,而透着喜悦的气息。 罗马不是一天建成...
普洱茶的水路是什么“路”?
品饮普洱茶时偶尔会听到一些老茶客这样来评价:“水路非常细腻,是好茶。”刚入门的朋友们听到“水路”的话肯定是懵了,除了“水路细腻”之外,还有“水路杂”“水路绵长”“水路饱满”等。那水路到底是怎样一种套路...
普洱茶的协调性是什么?
普洱茶的口感,是茶汤通过刺激人体的味觉、嗅觉、触觉而形成的一种综合的主观感受。口感产生的基础是普洱茶的水浸出物,与其中的主要成分有着密不可分的关系。 如果有一款普洱喝起来让你觉得口感协调,很重要的一个...
什么是普洱茶汤的粘稠度?
粘稠一词指的是浓厚而带粘性。就普洱茶而言,是指其水溶性物质是否丰富,也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。粘稠度主要是通过茶汤入口的表现来体现的。 普洱茶汤的粘稠感,是衡量“我们喝的是茶汤...
你可知道普洱茶的粘稠度是什么?
粘稠指的是浓厚而带粘性。就普洱茶而言,是指其水溶性物质是否丰富,也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。 粘稠度主要是通过茶汤入口的表现来体现的。一款茶冲泡后,茶汤入口马上就可以判断其粘稠度...
普洱茶的“水路”走的是什么路子?
每喝一款普洱茶,都必定要经过一条“水路”,这条路在哪里,对品茶有什么意义?今天,我们就来探一探普洱茶“水路”的究竟——“水路”是普洱茶品鉴里起到辅助作用的一环,说起这个词可能有人不是太了解,但一说它的...
普洱茶的“厚”到底是什么?
一款优质的普洱茶,一定是有“厚度”的,说起“厚”,大家可能会立马联想到的是一种口感体验。其实,普洱茶的“厚”,大有内容。 “厚”往往被用来形容茶汤的质感。其实,茶汤的“厚”也是肉眼可见的,因此普洱茶...
是什么决定了普洱茶的转化结果?
存放好的普洱茶,能达到越陈越香的效果,那么“存放好”的条件是什么呢?或者说:是什么决定了普洱茶的转化结果? 物质基础 普洱茶转化的物质基础是依靠云南大叶种自身丰富的物质含量。普洱生茶出厂时的含水量在1...
普洱茶的“水路”是什么?
俗话说,条条大路通“罗马”,在普洱茶的世界里,有这样一条路,需要用心口合一去感受才能通往“罗马”,这条路就是“水路”。“水路”并没有一个明确的官方定义,这是在长期的品饮经验下总结出的一个说法,每个人感...
普洱茶的协调感是什么?
评价一款普洱茶的优劣,我们常用到的指标有汤感、水路、冲击力、韵感、生津、喉韵、回甘回甜以及协调感。如果评价一款茶协调感好,那么这款茶的整体品质也差不到哪去,那么要如何理解协调感这个词呢? 何为普洱茶的...
普洱茶的价格是由什么决定?
普洱茶的价格是由什么决定? 普洱茶价格是很多茶友特别关注的,因为看上去都是茶,为什么价格差异会这么大呢!于是很多喜欢喝茶的朋友们都很疑惑,到底是什么决定了普洱茶的价格呢? 首先来说,不论是普洱茶还是其...
普洱茶出现酸味,是哪些因素造成的?
普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同并存。那普洱茶为什么会有酸味?是什么原因导致普洱茶有酸味? 因素一 地域性水土气候导致的酸。比如临...
普洱茶的层次感是什么?
层次感这个词做为普洱拼配茶的描述语,现在普遍被喝普洱茶的“大师们”频频提起,但大多追问下去,连大师自己也解释不清楚这是个什么东西。那么普洱茶的“层次感”到底是什么意思呢? 用视觉层次感的参数衡量茶的层...
普洱茶的价格是由什么决定的?
在喝普洱老茶时,经常遇到有茶友说:“这个茶这么淡,凭什么值这么多钱?在面对这个问题的时候,我们要了解两个概念,叫做茶汤的“饱满度”和“浓淡度”。 浓淡度 我们常说的淡和浓,是味觉上面的感觉,并非是茶汤...
普洱茶是怎么分品级的?
茶叶现在已经逐渐代替了很多碳酸饮料了,因为人知道碳酸饮料对身体是没有好处的,而多喝茶则会给我们身体带来很多的好处,其中普洱茶就是非常多见的一种茶叶之一,云南普洱茶既是一种珍贵的天然茶饮,还有很好的保健...
普洱茶的生津到底是怎么回事
普洱茶的生津 津,唾液。生津是口腔中分泌出唾液。在中国传统的养生中,唾液是无上至宝,有“延寿浆”之美誉。就以现在医学知识,唾液中含有多种有助益身体成分,尤其在促进消化,增强养分吸收功能方面,有着很大的...
普洱茶闻香的目的是什么?
很多人在喝普洱茶时感觉不到有什么香气,而专业大咖们喝普洱茶时,总是很认真的闻香,他们到底在闻什么呢?今天就为大家来揭秘闻香可以帮你获得的六大信息! 1、分析产区:云南普洱茶一山一味,每个村寨山头的茶特...
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