茶叶产品包装日渐趋向“环保”路线

发布时间 : 2020-11-23
茶叶产品服务分析 茶叶产品介绍 茶叶包装

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都说人靠衣装,其实茶也是需要包装的。每逢盛大节日,茶礼走俏,精美的包装也是消费者选择礼盒时的重要参考。因此,茶商在做好茶的同时,对茶叶的外包装也颇下工夫。

纸质、塑料、铁盒、木盒、绒面盒……走进大街小巷星罗棋布的茶叶店,各式的茶叶包装得琳琅满目,有的古朴典雅,有的精美悦目,有的则朴实无华。但久而久之,大家却发现家里没用的空茶叶盒越来越多,想扔掉不舍得,放着又占位置,确实成了个麻烦。

近日,记者走访了漳州市区多家品牌茶叶店发现,今年的茶叶“服装”似乎走起了环保路线,用瓷坛、锡瓶、玻璃瓶等容器为外包装的茶叶礼盒相较以往多了不少。

在一家品牌茶叶店,记者看到用瓷坛作外包装的茶叶不下十种,除了大红袍、普洱茶等适合常温保存的茶种外,部分铁观音也用瓷坛来装。坛上点缀山水、人物、花鸟和诗词书法,令人赏心悦目。“用瓷器装的茶叶基本都是高价位茶,瓷器包装相较其他包装费用较高。”该茶叶店营业管理处经理陈涛介绍道。据了解,华祥苑今年推出的两款礼品茶也均采用坛状容器包装,价格自然也不便宜。如清香型铁观音礼盒钓鱼台国色天香每盒售价2000元,浓香型铁观音礼盒金凤凰大满冠每盒售价则高达10000元。

虽然用瓷器、锡瓶等容器作为茶叶外包装费用较高,但后期可利用性也大,存放茶叶可防止变质,而且具有欣赏和收藏价值等。它在满足茶品保存的同时,又满足了人们的审美要求。不少茶叶爱好者就喜欢用瓷器等来装茶叶。茶友朱先生告诉记者,家里藏有一些散装金豪普洱,他特地去买了瓷罐来装。他说,适合长期收藏的茶叶,要用陶瓷罐等来藏,这样才不会破坏茶叶品质。陶瓷罐还能当摆设,一举多得。

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茶叶包装上的产品标签,你真的读懂了吗?


正值春茶上市之际,爱茶人士早已做好准备入手今年的新茶,那么爱茶人士要注意茶叶包装的哪些事项呢?

大型商超售卖的盒装茶叶上都标注了产品信息,而路边的茶叶特产专卖店内销售的茶叶大多为散装,待顾客选购后装入不同的包装礼盒,且这些包装有的连净含量或保质期等基本信息也没有标注出来。

那么,茶叶产品标签究竟应该标出哪些信息才是符合国家规定的呢?下面就为大家揭开茶叶产品标签身上的神秘面纱。

茶叶产品标签:这些必须有

茶叶产品与其他食品相比,由于拥有自身的特殊性,所以在对茶叶质量的判定上不仅需要科学检测技术、仪器对其安全指标进行检测,同时需要对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等品质审评才能得出结论。

现在许多消费者在选购一款茶产品的时候,往往没有关注茶叶产品标签信息的习惯,因而忽视了茶叶本身的质量安全问题。据悉,茶叶产品标签上应该包含的信息有:产品名称、净含量、生产日期、保质期、贮藏方法、生产企业的名称、地址及联系方式、生产许可证号和执行标准号。

许可证与标准号:这些不难懂

在一串的产品信息中,最令人费解的是生产许可证号和执行标准号,这两条编码成了人们口中“只可意会,不可言传”之物。那么茶叶消费者在选购产品时,该如何解读这两串数字呢?

据介绍,茶叶包装标签上有生产许可证号和执行标准号,意味着这款茶叶是通过检验的,是有质量安全和品质保证的。

生产许可证号是由国家依法授予允许生产的凭证,而产品标准号是具体产品的技术要求或规范编号,由企业编号报备国家代表某产品。

茶叶产品标准号按照标准的适用领域和有效范围,可以将标准分为国家标准(GB)、专业标准(如农业NY)、地方标准(DB)和企业标准(Q)。从国家标准到企业标准,级别逐级降低,但标准也逐级严格。

消费者购买茶叶:这些需谨记

消费者在选购茶叶时一定要注意茶叶的安全质量,为了避免小作坊将没有经过检验的茶叶直接套罐销售,最好是直接前往规模较大的茶叶店、老字号或国有茶叶品牌店进行购买。

如果消费者在品尝后觉得茶叶有问题,也不要继续饮用。若购买到三无产品,不仅可以要求退货,还可以要求销售商进行赔偿,也可以向315提出维权申请。

“产品如何穿衣”——浅谈包装设计策略


在今天这个物欲横流,大量品牌与商品包装充斥消费者眼球的年代,如何让消费者在第一时间认可你的产品、如何让包装说话、如何让包装成为优秀的“沉默的推销员”,已经成为厂家不能不考虑的大问题。

包装设计在满足包装的基本要求之后,我们应更多考虑的是设计中的内涵部分。如果说包装设计的概念是无服饰艺术包裹、修饰的人体;包装设计的表现形式是人的衣着装束的话,那么,包装设计的内涵就是人的精神文化思想。一个人的装束能反映他的思想和修养层面,包装设计也能反映出产品、品牌、企业等不同的内涵。

首先,我们要找到产品的个性特点,即找出产品的USP。包装设计在满足产品的基本要求之后,我们应更多考虑的是设计中的内涵部分。如果说包装设计的概念是无服饰艺术包裹、修饰的人体,包装设计的表现形式是人的衣着装束的话,那么,包装设计的内涵就是这个人的精神文化思想。一个人的装束能反映他的思想和修养层面,包装设计也能反映出产品、品牌、企业等不同的内涵。

同一年龄层次的人有着不同的性格特征,产品也是一样。同类型的产品也有其自身的特征。比较同类产品找出异同点,针对目标市场划分消费阶层,给产品进行准确的定位,符合产品鲜明个性,这些是包装的第一个切入点。以白酒为例,同样是卖酒,是突出表现酒的文化还是酒的品质。在对兴鲁酒业的包装设计策划中,我们对红嫂家系列和沂蒙泉乡系列和中国蝎酒就有不同的卖点。红嫂家酒以红嫂精神沂蒙文化为主,目标消费者是对沂蒙文化红嫂精神和红色文化有感情的人;而沂蒙泉乡系列我们主要是突出酒的品质,“生态美酒”、“溶洞深藏”;在中国蝎酒的包装设计上我们主要突出蝎酒的“密制”和中国传统中医中蝎酒对人体的营养保健作用。

在给产品赋予人性化的个性特征之后,包装设计还要反映商品品牌内涵。在为山东省兴鲁酒业有限公司设计包装的同时我们对企业品牌的定位也是振兴鲁酒,弘扬沂蒙红嫂精神,体现公司的一种“大爱文化”,红嫂家酒的广告语“大爱容天下”就是对企业文化、对产品品牌内涵的集中概括。

其次,包装是企业文化形象的积累和反映。包装为产品而设计,产品出自于企业《 华 夏 酒报》全年订价156元,包装设计无疑也折射出企业的文化形象。比如:可口可乐的包装设计不但赋予的产品品牌内涵,更是可口可乐企业文化积累的一种反映。那种朝气蓬勃、热情似火的企业精神已渗透世界各地,每当可口可乐的包装出现时,人们总会感受得到可口可乐公司那固有的文化精髓。比如我们在对兴鲁酒业的第一步的定位是“鲁酒新秀”广告语是“新鲁酒,兴鲁酒”,广告牌在糖酒会上一亮相就形成一个亮点,得到参会人员的一致好评,为鲁酒复兴竖起一面大旗。

再次,包装设计应体现出一定的地域文化。这一点在食品业包装设计中体现的尤为突出。例如:茶叶的包装,西方人只是将茶作为一种单纯饮料来理解,而东方人则把茶注入了更多的文化理念,从而形成了东方特有的“茶文化”,自然东西方的茶叶包装的风格上也就不同。又如酒类包装,西方人对酒的理解趋向于权力的象征,赋予它高贵、奢华的形象,包装也多采用华丽的造型和色彩,即使平民化的啤酒,在包装设计风格中也能看出追求强悍力量的一面。而东方人对酒则趋向精神性,赋予它更多的感情色彩。古人常有对酒吟诗一说,或把酒用在亲友团聚或分离时饮用,更多的是借酒抒发情感,因此包装也多为精神化的一面,总体上清新雅致,引人联想和遐思。

最后是包装设计的表现。包装设计的表现通常由立体的包裹性设计与平面的装饰性设计构成。立体造型形成了包装的基本性造型。近年来,随着新材料的开发和利用也为包装设计的造型提供了更大的空间,传统材料,如:纸、木材、布……不再是唯一的选择。新型再生材料和环保性材料等也使包装设计有了更多的发展形式。

从平面装饰上讲,色彩的运用也不再停留于传统的理解认识上,如:食品业中,传统观念认为应多用易于产生食欲的暖色调理行设计,但如“趣多多”食品在色彩上则运用了传统工业包装设计中运用的蓝色,而“汰渍”洗衣粉却用了食品业中的桔色。这样的例子还有很多,它们一反常态的色彩理念给消费者留下深刻的第一印象,使产品品牌形象深入人心,为提高销售发挥了不可忽视的作用。除色彩因素,图形文字也是平面视觉效果中不可忽视的因素,如“趣多多”、 “汰渍”等产品。人们并没有把它们所纳入工业品或食品的行列中。原因是设计者在改变色彩的同时,紧紧抓住产品原有的本质特征,在图片、图形、视觉符号等元素上准确反映了产品的信息。这是包装设计在平面视觉上取胜的原因,也是制胜的规律。

高品质茶叶产品


一杯新茶盎然着春意,人们争先购之欲先品为快,领略一下那浓郁的春香。在选购茶叶时,要注意以下几种茶叶的判定和识别。

1.新茶与陈茶之鉴别

1.1 新茶

外形:色泽新绿有光泽,嗅之有浓浓的茶香和淡淡的红外线气味。

内质:汤色碧绿,有清香,熟板粟香,兰花香等,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿明亮。

1.2 陈茶

外形:色黄、暗晦无光泽,对着茶叶哈口热气,湿润处叶色黄而干涩,嗅之有冷感。

内质:汤色深黄,味虽醇厚但不爽口,不显浓,叶底陈黄欠明亮。

陈茶若保管尚好,色泽虽似如汤,但无光泽,香气低沉。

特征:干嗅有冷感,叶底虽明亮但无活力。

2. 春茶、夏茶、秋茶之鉴别

2.1 春茶

自头年入秋以后,经过几个月的物质储备和营养蓄存,春天到来时,春光柔和,温暖适宜,雨量充沛。

外形:芽叶硕壮饱满,色墨绿润泽,条素紧结,身骨重实。

内质:味浓醇爽口,香气高长,叶底中质柔软明亮。

特征:夹杂有鱼叶,小朵状茶籽。

2.2 夏茶

自春茶之后,生长轮次时间前后不一致。一般将立夏以后采制的茶划分为夏茶。夏日,昼长夜短,日照强烈,气温高,降雨量小,自然条件虽不适宜茶树生长特性,但细胞增殖速度快,芽叶伸育期短。故叶张薄,多紫芽。

外形:条索较粗松,色花杂,芽叶老朴分明。

内质:味涩,叶质较硬,叶脉显露。叶底夹杂有铜绿色叶子(青铜色俗称铜绿色)。

特征:驻芽毫显,俗称跳蚤峰,叶底有铜绿色叶片。

2.3 秋茶

立秋以后气温由炎热进入凉爽。茶树经历了春、夏茶之后,秋茶萌发明显感觉到了养份不足,芽叶细长显得软弱无力,昼夜温差大,秋梢生长速度较缓慢,叶与叶之间间距较大,叶面积较小,茎细弱且长,对夹叶较多。

外形:色绿,条索紧细,丝筋多,身骨轻飘。

内质:汤色淡,味平和微带甜,香气淡薄。叶底叶质较柔软,多单片,嫩茎,含铜色叶片。

特征:条索紧细,多丝筋,匀齐。

3、高山、洲茶与丘陵、平地茶之鉴别

3.1 高山、洲茶

小自然生态环境优美,常年云遮雾绕,在漫射光照射下茶树悠然生长,常含花香。

外形:条索雄壮,身骨重实,色绿润富有光泽。

内质:汤色绿亮,香气高长,滋味浓厚,叶底明亮,叶质柔软。

特征:鱼叶金黄,叶底持嫩性强。

3.2 外形:条索细瘦,露筋,身骨轻飘,色黄绿或泛黄。

内质:汤色清明,香气平平,滋味醇和,叶肉单薄,叶质较硬。

特征:叶脉显露,叶底持嫩性差。

4. 真与伪(异质茶)之鉴别

茶与非茶类物质揉和掺杂在一起,称之为异质茶。

快递茶叶包装要注意|茶叶包装的技术要求


快递茶叶防水、防潮是要的,但最主要的是防味,茶叶和有异味的东东放在一起,茶叶一定会吸收异味,香味变了,茶就没法用了。主要是不要压到,最好是先用塑料袋装再瓶装的,既防潮又防压,然后再放几层泡泡纸,现在的快递也不贵,重就重一点也没有多少钱。还有就是最好把要快递的茶叶使用外硬内软的包装。就是外面是硬的包装,可以保护茶叶,一般纸罐,铁罐内用锡箔纸或者塑料膜。

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茶叶包装的技术要求

茶叶中含有抗坏血酸、茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、儿茶酸、脂质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等多种成分。这些成分都极易受到潮湿、氧气、温度、光线和环境异味的影响而发生变质。因此,包装茶叶时,应该减弱或防止上述因素的影响,具体要求如下。

防氧化

包装中氧气含量过多会导致茶叶中某些成分的氧化变质,如抗坏血酸容易氧化变成为脱氧抗坏血酸,并进一步与氨基酸结合发生色素反应,使茶叶味道恶化。因此,茶叶包装中氧的含量必须有效控制在1%以下。在包装技术上,可采用充气包装法或真空包装法来减少氧气的存在。真空包装技术是把茶中装入气密性好的软薄膜包装袋内,包装时排除袋内的空气,造成一定的真空度,再进行密封封口的包装方法;充气包装技术则是在排出空气的同时充入氮气等惰性气体,目的在于保护茶叶的色、香、味稳定不变,保持其原有的质量。

防潮

茶叶中的水分是茶叶生化变化的介质,低水分含量有利于茶叶品质的保存。茶叶中的含水量不宜超过5%,长期保存时以3%为最佳,否则茶叶中的抗坏血酸容易分解,茶叶的色、香、味等都会发生变化,尤其在较高的温度下,变质的速度会加快。因此,在包装时可选用防潮性能好的,如铝箔或铝箔蒸镀薄膜为基础材料的复合薄膜为包装材料进行防潮包装。

阻气

茶叶的香味极易散失,而且容易受到外界异味的影响,特别是复合膜残留溶剂以及电熨处理、热封处理分解出来的异味都会影响茶叶的风味,使茶叶的香味受到影响。因此,包装茶叶时必须避免从包装中逸散出香味以及从外界吸收异味。茶叶的包装材料必须具备一定的阻隔气体性能。

防高温

温度是影响茶叶品质变化的重要因素,温度相差10℃,化学反应的速率相差3~5倍。茶叶在高温下会加剧内含物质的氧化,导致多酚类等有效物质迅速减少,品质劣变加快。根据实施,茶叶的贮存温度在5℃以下效果最好。10~15℃时,茶叶色泽减退较慢,色泽效果也能保持尚好,当温度超过25℃时,茶叶的色泽会变化较快。因此,茶叶适合于在低温下保存。

遮光

光线能促进茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化,使茶叶中的戊醛、丙醛等异味物质增加,加速茶叶的陈化,因此,在包装茶叶时,必须遮光以防止叶绿素、脂质等其它成分发生光催化反应。另外,紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。解决这类问题可以采用遮光包装技术。

全新的绿色环保茶叶专业保鲜箱


日前从厦门迪尔康科技有限公司获悉,一种全新的绿色环保型茶叶专业保鲜箱在经过科研人员一年多的调试和多次新品试用后正式问世。该款产品目前已被列为国家火炬计划项目。

据迪尔康科技公司总经理林瑞进介绍,这款取名为“茶鲜”、专门为茶叶保鲜设计的新型保鲜箱采用的是半导体制冷,因此在制冷的过程中无需压缩机和制冷剂,消除了噪音和氟利昂污染,是一种环保节能的绿色新型冰箱。该款保鲜箱根据茶叶(特别是乌龙茶)的特点,设计了0℃到零下8℃的温度空间,可以使茶叶在这个温度范围内保持其形色香味,而且不会让茶叶的营养流失,并使喝茶人所注重的口感得到了巩固。

为了保证茶叶存储空间的干燥,该款保鲜箱还专门设计成风冷模式,在制冷过程中不产生水气,有效地避免了一般冰箱制冷过程中存在的水分对茶叶品质的影响。“茶鲜”在外观的设计上充分结合人体工程学和工业设计元素,不仅外观讨巧,而且大小适中,非常适合办公室使用和家庭保存茶叶之用。

福建省茶叶学会会长冯廷佺对这款茶叶保鲜箱给予了高度评价。他认为,长久以来中国传统茶叶市场的生产和销售渠道一直囿于技术创新能力的不足,茶叶的先进加工设备都是从国外进口;国内的专业茶叶加工设备由于竞争加剧,技术更新不足,在市场几近饱和的同时,却存在着向外购买设备的怪现象,这也制约了国内对茶叶进行深层次加工的能力。而在另外一方面,茶叶流通领域各类茶具百花齐放,极大地满足了喝茶人士的需求,但茶叶保鲜问题一直没有得到解决,现有的保存方式都是放在大型冰箱里或者直接搁置于各种包装罐里,极大地制约了茶叶特别是乌龙茶的流通和销售。“茶鲜”茶叶专业保鲜箱的问世,解决了茶叶流通过程中的保鲜问题,对于中国茶叶的流通无疑是个福音。冯廷佺说,高科技为中国几千年的茶文化注入了新的活力,将有助于中国茶叶更好地流通并走进千家万户。

中国茶叶销量日剧增大 茶叶农药残留标准日渐严格


中国是茶的故乡,茶叶是中国重要的经济农作物,茶也是人们生活中不可缺少的一项饮品。随着人们生活水平的提高,对茶的要求也越来越大,想要长期饮用健康的茶,对茶叶农药残留也是消费者十分关注的问题。茶叶农药残留一般是指残留在茶叶成品里的一些农药成分,不过,茶叶有农药残留并不代表茶叶农药残留超标。

“农药绝大多数是脂溶物,即农药是不溶于水的,也就是说农药不会溶于茶汤当中,因此拿茶叶固化物的超标来讲中国茶叶的农残超标,显然是不科学的。”中国工程院茶界唯一院士、中国茶叶学会名誉理事长和国际茶叶协会副主席陈宗懋在解读“茶叶有毒”的谣言时表示,中国人喝茶是泡饮法,喝的是茶水,而不是把茶叶研成碎沫吃掉,因此检测农残时一定是检测茶汤里面浸出的成份是否农残超标。然而现在的检测方法都是把茶叶研磨成粉,检测茶叶的固化物,这种方法是极易检出农药超标的。

他还介绍,作为全球最大的茶叶生产国,目前的标准与我国现有生产条件是配套的。从质量安全角度来看,残留限量只要在限量值以内的茶叶,是不存在安全问题的,可以放心饮用。

在4月19日举行的“2018年国际食品安全与健康大会”上,国际食品科技联盟与中国食品科学技术学会共同决定,向陈宗懋院士授予了“科学精神奖”。

进入21世纪,陈宗懋首次提出农药水溶解度是决定茶叶饮用安全性的重要参数,获联合国粮农组织认可,并依托科学严谨的试验与详实的数据支撑,在几年间修改了6项国际标准,使中国这个产茶、制茶大国在国际茶叶标准的制定上,拥有了真正的主动权和话语权,从而冲破国际对中国茶叶出口设置的技术贸易壁垒,从容而有效地维护了中国制茶行业的尊严与产业发展。

正因为拥有了制定国际茶业标准的话语权,使得中国的茶叶销量在稳步增长。

海关出口信息统计数据显示,2017年我国茶出口量为35.52万吨,与上年同期相比,增长了8.09%。2017年全年茶出口金额为16.14亿美元,同比增长8.72%,增长速度比出口量快。纵观2013~2017年,我国茶出口量呈先降后增的态势运行,2014年我国茶出口量为30.15万吨,为历年来最低值。

事实上这个数据在陈宗懋看来依然不令人兴奋。“为何中国(茶)产量那么大,出口量却不大?我认为,国外进口标准严苛,但主要问题是我们对农药的限制不够。茶叶产品安全质量问题,造成中国茶叶出口量多年来始终徘徊于30万吨左右。”

2017年,全国18个产茶省(区)茶园总面积4588.7万亩,比上年增加近135万亩,其中开采面积约3707万亩,同比增长约3.61%。2017年全国干毛茶产量为260.9万吨,比上年增加16.9万吨,增幅6.1%。

陈宗懋表示,由于土壤及茶叶生产中的需要等原因,茶叶农残、金属物污染的问题确实客观存在。但自上世纪六十年代以来,茶叶中的农药残留等标准日益严格化,茶叶农残已控制在安全范围内。

陈宗懋以农药残留的MRL(农药最高残留限量值)标准为例,MRL值的产生过程是先用动物进行的对照毒理实验得出某个残留物的无作用剂量,考虑到不同动物、不同条件下的差异,这个无作用剂量会除以一个200甚至更大的安全系数来保证对人的安全。这样得出每天允许摄入量(ADI)乘以人的标准体重(65kg)后还要除以膳食系数,才最终得出最大残留限量(MRL)。

目前,吡虫啉、啶虫咪、三唑磷、乐果和敌敌畏等水溶性农药已经逐步退出我国茶产业,改用的脂溶性农药在水中的溶解度很低,因此泡茶时进入茶汤中的浸出率也低,低于MRL值的同时,人体的摄入量也就更低。

与此同时,农业部已全面禁止了高毒高残留农药在茶园上使用,国家标准对茶叶中的19个禁用农药提出了限量要求。2017年,农业部茶叶质量安全风险评估专项在全国16个重点产茶县取样755个,验证分析表明没有一个产品禁用农药残留超过国家限量标准要求。

农业部还每年对全国茶叶质量安全进行二次例行监测,重点对春茶和夏秋茶进行农药残留监控,近3年茶叶农药残留监测合格率分别为97.6%、99.4%和98.9%,表明我国茶叶质量安全是有保障的。

“只要没超过限量标准,即使长期食用,也不会对人体健康构成影响。因此,请放心喝茶。”陈宗懋表示。

虽然茶叶农药残留并不代表茶叶农药残留超标,但是小编提醒,在喝茶的时候尽量不要嚼茶叶也要减少喝头遍茶,在泡茶中洗茶的步骤很重要。

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