茶在多少温度下存放。
一、茶饮料市场大
茶饮料是近年来饮料行业增长快速的一匹黑马，在日本、台湾地区发展更加迅速，以至在全球，茶饮料产量正不断攀升。茶饮料，按GB10789-1996软饮料的分类中所述的定义应是用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。又有茶汤饮料、果汁茶饮料，果味茶饮料和其他茶饮料之分。其中茶汤饮料指将茶汤（成浓缩液）直接灌装到容器中的制品；果汁茶饮料指在茶汤中加入水、原果汁（或浓缩果汁）、糖液、酸味剂等调制而成的制品，成品中原果汁含量不低于5.0%(M/V)；果味茶饮料指在茶汤中加入水，食用香精、糖液、酸味剂等调制而成的制品；其他茶饮料指在茶汤中加入植（谷）物抽提液、糖液、酸味剂等调制而成的制品。此外，从产品的物态来分，又可分成液态的茶饮料和速溶的固体状茶饮料。在液态的茶饮料中又有加气（一般为二氧化碳）和不加气之分。
通常，从消费者的消费观念来看，往往把茶饮料按照茶叶的品种不同而分成绿茶、红茶、乌龙茶，花茶等。有的茶饮料还以乌龙茶、沱茶、龙井茶、碧螺春茶、功夫茶等消费者喜欢喝的茶叶来定名。有的还以饮用的方式来命名，如通过自动售货机的冷却或加热而称为冰茶、暖茶之类等等。总之商品的品名可以根据各生产单位或企业的市场培育、发展需要而定（必须符合GB7718-94食品标签通用标准）。
最近几年，我国茶饮料市场发展速度很快，而其包装用PET瓶的消费也随之迅速增长，特别是2001年和2002年，灌装茶饮料的热灌装PET瓶已成为PET瓶中增长最快的品种，年增长率超过50%。由于茶饮料要求在85鸆-90鸆的条件下进行热灌装，所以对热灌装用PET瓶的耐温性要求很高，一般要达到95鸆左右，因而其成本较碳酸饮料的包装瓶要高。
二、我国茶饮料的包装形式
全球目前使用的茶饮料包装主要有玻璃瓶、金属易拉罐、纸铝塑复合砖型利乐包装、聚酯瓶等，中国主要使用的茶饮料包装有金属三片罐、利乐包和聚酯瓶(PET)。
我国茶饮料基本上以PET瓶包装为主。对茶叶采用适温提取、高速离心分离，得到澄清透明的茶水饮料之后，采用UHT（超高温）杀菌，最后热灌装封口制成瓶装茶饮料。PET包装由美国百事可乐公司于上世纪70年代首先推出，价格便宜，透明性、气密性和耐压强度好。90年代初，日本推出了耐热PET生产设备，使PET瓶可以实现热灌装。中国采用注－挤－拉－吹工艺生产的双向拉伸BOPP瓶，在透明度、透氧性、低温抗冲击能力及阻隔性等方向都超过了PET包装，是一种具有市场潜力的包装材料。近几年PET瓶随着生产技术与设备的不断完善，越来越显示出其强大的优越性。
专家认为，PET瓶与灌装和玻璃瓶相比，具有质量轻、价格低、饮用方便、瓶壁透明等优点，使产品一目了然，吸引注意力。另外，PET瓶还具有加工方便，在不同的产品中可以加上各种色母，赋予产品不同的独特色调，如加工成绿色，起到调节消费心理，增加产品的稳定性，防止产品被氧化的作用。但装矿泉水与装可乐、茶饮料瓶子的要求是不一样的。可乐属碳酸饮料，PET瓶要求防止CO2渗出，O2进入。
PET瓶装茶饮料包装可分为三种方式，即耐热PET瓶热灌装技术、PET瓶准高温灌装技术和PET瓶无菌灌装技术。
三片罐是中国大多数茶饮料厂家使用的茶饮料包装。该包装的优点是加工适应性强、损耗小、阻隔性优良、包装印刷色彩艳丽。但由于灌装茶对内涂膜要求严格，使该包装成本较高，加之环保处理困难，其发展前途受到一定影响，国家产业政策已不允许大量推广使用。
纸铝塑复合利乐包是目前中国台湾省流行的一种包装形式，在国内也具有相当的市场。但由于该包装的回收处理较困难，亟需开发替代包装材料。
茶饮料包装容器随着茶饮料的广泛流行必将会有广泛市场，中国茶饮料包装业还处于起步阶段，因此大力研究开发茶饮料包装具有十分广阔的发展前景。
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国内外茶饮料瓶包装市场深度解读
国内外茶饮料瓶包装市场深度解读
我国茶饮料起步于80年代初的含茶碳酸饮料，80年代中期受到可口可乐、雪碧等国外饮料的冲击，几乎被挤出市场。从1994年开始，随着茶饮料在国际市场尤其是日本市场上的日益走俏，我国茶饮料的研制开发再次兴起。国内科研院所、饮料厂家相继开发、生产出诸多品种的茶饮料。
1、目前茶饮料的各种风味茶饮料
从口味上大体可分为两大类：一为调配型茶饮料（以茶水为主体，添加果汁、糖、奶、香精香料、酸、中药等配料中的一种或几种，调和而成的饮料）。二是纯茶饮料（不添加调味型配料）。
按照茶饮料国家标准预审稿的分类方法又分茶汤饮料、果味型茶饮料、果汁型茶饮料、碳酸型茶饮料、奶味型茶饮料和其它型茶饮料6种。
茶汤饮料即习惯上称之的纯茶饮料，以茶叶及其提取物为原料，少添加或不添加糖，保持原茶风味的茶饮料。三得利无糖（或低糖）乌龙茶，统一、康师傅的无糖（或低糖）绿茶、乌龙茶，旭日升的天之情系列茶饮料、天与地的茉莉花茶等产品为其代表。
果味茶饮料是指以茶水为主体，添加糖、香精香料、酸等调和而成的饮料，目前柠檬口味的果味茶饮料最为普遍，如康师傅的柠檬红茶，统一的冰绿茶、冰红茶等。在欧美等地区则以桃味茶饮料销售形势最好，国内也有苹果、青梅等风味的茶饮料面市。
果汁茶饮料是指以茶水为主体，添加果汁、糖、香精香料、酸等调和而成的饮料，目前市场上还不多见，惠尔康的早茶族系列如添加梅汁的梅子绿茶和梅子红茶应属此类。
碳酸茶饮料是指将速溶茶粉（浓缩茶汁）、糖、香精香料、酸等辅料溶解调配后，再充人碳酸气的茶饮料，其加工工艺借鉴了传统的碳酸饮料的加工方式，结合了茶饮料独特风味特征，旭日升冰茶是该类型茶饮料的典型代表。
含乳茶饮料是指添加茶、奶、糖、香精香料的茶饮料，将奶的香味、茶特有的苦涩味揉合在一起，如统一麦香奶茶、维他露奶茶、中华奶茶等。
其他茶饮料包括添加了各种中药成分的茶饮料、添加谷物风味的茶饮料，如菊花茶、金银花茶、八宝茶、大麦红茶、人参乌龙茶等。
2、目前茶饮料的各种包装
目前饮料行业中较为普遍采用的几种包装形式为玻璃瓶、马口铁易拉罐、铝质易拉罐、无菌铝纸复合包、PET瓶、塑料罐头瓶装等，现就其在茶饮料中的应用情况及前景分别作一简单阐述。
2．1玻璃瓶
玻璃瓶在饮料行业中的使用较早，多用于汽水、啤酒等含汽饮料的包装，目前在功能性饮料中的应用也较为广泛。其容量一般在1000ml以下，设备投资少，材料具有造型灵活、透明、美观、多彩晶莹的装饰效果，其化学稳定性高而且可以多次周转使用。但亦存在着机械强度低、易碎、盛装单位物品的重量大、费用高、运输不便、且温差高时易爆裂的缺点。所以近年来随着PET材料的兴起，玻璃瓶除在啤酒以及功能性饮料中仍有应用外，在其它饮料已经较少采用。由于受杀菌条件限制，玻璃瓶一般只用于酸性茶饮料（PH＜4．5）的包装，保质期6个月左右。国外还有部分冰茶类的茶饮料采用此包装。
2．2马口铁易拉罐
分为三片罐及类似于铝质易拉罐的冲拔拉伸型二片罐。由于二片罐对马口铁材质的冲压、拉伸性能以及制罐设备都有特殊要求，所以目前除日本一些厂家有生产能力并在罐装乌龙茶、绿茶等饮料中采用此类包装外，其它国家和地区还不多见。三片罐主要规格有206＃、209＃的三缩颈罐及5133＃罐。三片罐是早期茶饮料生产厂家广泛采用的包装类型之一，主要原因有四：一是三片罐的灌装、杀菌设备投资费用相对较低；二是对茶饮料加工技术要求不高，饮料在贮藏过程中即便有少量沉淀产生，对饮料感官品质也影响不大；三是三片罐几乎适用于各种茶饮料以及其它类型饮料的包装，相融性好，节省了设备投资费用；四是产品的货架期较长，一般可达一至两年。目前采用马口铁易拉罐的茶饮料主要为部分茶汤饮料、含乳茶饮料。
2．3铝质易拉罐
主要规格为常见的350ml罐。多用于啤酒、碳酸饮料等含汽饮料的包装。目前主要应用于碳酸茶饮料，如旭日升冰茶。随着日本有关机构对在茶饮料中充液氮技术的研究成功，解决了铝质易拉罐杀菌时易变形的缺点，现也多用于乌龙茶等纯茶饮料的包装中。其灌装、杀菌设备费用稍高于三片罐，但包装材料的价格则略低，而且材料的回收再造性好。产品保质期亦可达一年以上。但作为液态茶饮料的包装，饮料充氮、杀菌的工艺和设备技术含量高，所以国内在茶汤饮料中的应用不多见，旭日升天之情系列茶饮料目前采用的是充氮工艺的铝质易拉罐包装。
2．4无菌复合铝纸包
目前主要有瑞典的利乐拉伐公司（TetraPakAlfa－LavalGroup）的利乐包及德国PKL包装系统公司（PKLVer－parkungessy－stemeGmbH）的康美包。主要规格利乐包有利乐传统（无菌）包、利乐砖型（无菌）包、利乐屋型包装、利乐王及利乐冠等5种，容量从125ml至2000ml不等。康美包有Cb5、Cb6、Cb7三种系列，容量150ml至1100ml共20种常用规格。目前利乐砖型无菌包装在茶饮料中的应用最为广泛，一般多用于冰茶、果味茶饮料、混合型麦茶的包装，如统一冰红茶、冰绿茶，康师傅柠檬红茶等。在液态乌龙茶中大容量利乐包（375ml以上）的应用也开始出现。无菌复合铝纸包的设备一次性投资费用很高（一般为50～60万美元），但包装材料费用便宜，只相当于马口铁罐的50％左右。而且包装材料质轻、成品贮存占用空间小、运输费用低，对资金实力雄厚的企业来说是一种较佳的选择。作为茶饮料的包装，产品保质期一般在6个月到一年之间。
2．5PET瓶
PET即聚对苯二甲酸乙二醇酯，是一种饱和线性热塑性的塑料，简称线性聚酯。PET瓶材质轻、强度高、无色透明、表面光泽度高、呈玻璃状外观，可塑性和机械性能好，无毒无味，而且材料费用适中（国内吹瓶级PET粒料9000元／吨）。近年来PET瓶已被广泛应用于碳酸饮料、矿泉水、纯水的包装。由于普通PET瓶不耐热，温度高于65℃就要收缩变形，所以现在国内外采用非耐热PET瓶作为茶饮料包装的还较少。因为采用此类包装的液态茶饮料生产工艺要采用超高温瞬时灭菌或超滤滤菌（由于液态茶饮料中富含茶多酚等易还原物质，故不能采用臭氧灭菌），在料温60℃以下进行无菌灌装，技术含量及对生产线的稳定性要求高。目前采用非耐热PET瓶的主要为茶水分离型的茶饮料，瓶内的水采用臭氧灭菌、紫外杀菌，瓶盖内密封放1～2g的冷溶型速溶茶粉，饮用时将茶水混合，即可得到一瓶风味纯正的茶汤饮料，如旭日升变得彩系列茶饮料。随着日本日精ASB机械株式会社研制生产出耐热性的PET瓶，能够承受高达95℃的灌装温度，PET瓶已越来越多的应用到茶饮料的包装中。其500ml耐热PET瓶是目前国内应用最多的茶饮料包装之一。在日本众多茶饮料生产厂家中，耐热PET瓶包装在乌龙茶饮料中的应用最为广泛，这主要是因为PET瓶材质透明，内部饮料品质可以用肉眼观察到，而原本在罐内、利乐包内允许存在的少量沉淀在PET瓶内将被消费者视为品质劣变的表现。而乌龙茶相对于绿茶、红茶等液态饮料来说，在贮藏过程中不易产生沉淀，色泽变化不大，性质稳定。如果使用PET瓶作为红茶、绿茶液态饮料的包装材料，则茶饮料贮藏过程中的沉淀、色变问题必须得到彻底的解决。目前国内采用耐热PET瓶包装的茶汤型的绿茶、红茶饮料，储藏过程中的沉淀问题依旧是茶饮料生产企业的困扰问题之一。随着近年来速溶茶粉原料生产厂商高品质的防沉淀速溶茶粉和浓缩茶汁新型加工工艺的不断开发，这一难题已得到逐步解决。
2．6其它塑料瓶
目前主要有聚乙烯（PE）、聚丙烯（BOPP）、聚氯乙烯（PVC）及复合材料等几种。在聚乙烯材料中添加钛白粉混合制造而成的强化聚乙烯瓶，目前主要用于果奶等含乳饮料的包装。一般耐100℃左右的高温，可直接进行巴氏杀菌。但一般采用铝箔封口。包装的隔氧性较差，作为茶饮料包装材料不太合适，现国内有极少数茶饮料厂家采用此类包装，产品保质期在6个月以下，贮藏过程中饮料色泽易发生劣变（
适合国情的茶饮料包装
茶乃我国大众喜爱的饮料，自80年代日本开发成即饮式罐装饮料进入市场以来，已风靡世界。但在我国发展缓慢。本文笔者以大量调查事实分析了茶饮料市场进入迟缓的原因，并特别就使用适合国情的透明直观的茶饮料包装提出建议。
1、茶饮料的市场进入为什么这样难？
中国人饮茶，历史源远流长，在人际交往，公务活动和日常生活中，茶成了一种具有高尚象征意义的饮品。随着科学技术的进步，人们还发现茶对调节人体代谢功能，增强免疫能力及预防某些疾病有重要作用。茶中的儿茶素、黄酮苷、脂多糖及某些微量元素已被科学实验证实是预防癌症，心血管疾病，糖尿病等具有保健功能的重要成分。但现代化的快节奏生活方式使人们不可能每天都腾出大量时间慢斟细品。八十年代，日本伊藤园以我国乌龙茶为原料，首先推出即饮式茶饮料（250ml马口铁易拉罐和1.25ＬPET瓶），通过电视广告和自动售货机大力促销。十多年来，茶饮料不仅风靡日本，也在欧美和东南亚大肆流行。笔者一九九七年在日本讲学期间，听同行介绍，1996年日本已有茶饮料灌装厂250家，年产销量为360万吨，每年仅生产乌龙茶饮料，就要从中国进口（包括台湾省）各类乌龙茶2万吨，近年来还推出龙井茶、茶莉花茶及多种中草药茶饮料，畅销不衰。平均每个日本人年消费量达到24公斤。据统计，1997年全世界茶饮料生产量已达1000万吨（包括冰茶）。但我国自九十年代初茶饮料上市以来，先后有数十家饮料厂向市场推出茶饮料，产量至今只有10余万吨，市场也局限在北京、上海、广州、深圳和少数南方大中城市。
什么原因阻碍了茶饮料在中国这个饮茶大国的流行？几年来，笔者组织有关人员在重庆、成都、昆明等地进行问卷调查，结果显示，就市场容量而言，中国每年国内消费各类茶叶近30万吨，按照1：100的茶水比换算成茶饮料，即为3000万吨。其中如果1／10开发成即饮式茶饮料，国内市场每年也可销售300万吨。交通部门提供资料表明，全国流动人口每年均在10亿人次以上，若每人在流动中消费500ml茶饮料，亦达50万吨。说明茶饮料的潜在市场十分巨大。
同时，我们也注意到，茶由泡饮慢啜改为开罐即饮，由热饮改为冷饮，消费者有一个观念和习惯转变过程。首先他们要克服多年来“冷茶伤胃”、“隔夜茶致癌”等缺乏科学依据的传言影响；也要把经现代科学的严格萃取、精细过滤、高温瞬时灭菌（ＵＨＴ）及无菌化灌装生产的茶饮料同传统方法烹制的茶水加以区别。因为，国人饮茶较西方更为讲究，既要观其形和色，又要欣赏其香和味，某些嗜茶者对特定的香味还有一定依赖性。
其次，从经济上来看，对于大多数并不富裕而又讲求实惠的普通老百姓而言，花掉月工资1／100买一罐茶饮料，有26.4％的受访者称“不值”；58.3％的人认为“必要时也要买”；只有13.2％表示，“只要口感好，干净卫生，随时都可买。”2.1％受访者称“不知道”。而在日本买一罐茶饮料花100日元（相当于6.5元人民币），这和日本人的月平均40万日元高收入比较起来，遍布大街小巷的自动售货机使茶饮料畅销不衰就不足为奇了。
综上所述，要打开茶饮料徘徊不前的局面，使适合中国国情和国人口味的茶水迅速走上国内市场，大力加强宣传以外，看来还要做许多扎实而富有成效的工作。下面仅就茶饮料的包装现状和发展前景谈一点个人意见。
2、世界茶饮料包装现状分析
从某种意义上而言，茶水是一种高尚饮品，又是一种高科技产品。这是由于茶的功能和茶饮料本身的工艺要求所决定了的。
茶中含有的儿茶素，咖啡碱等成分，既赋与茶以特定的功能性作用，也给其提取、保存带来一定困难。目前，现代科技已攻破茶饮料生产技术中诸多难题，而包装和保藏就成为生产厂家必须十分重视的关键。
据统计，全世界已在使用的茶饮料包装有（1）玻璃瓶、（2）金属易拉罐、（3）纸铝塑复合砖型利乐包、（4）聚酯瓶（PET，PEN）等。而国内主要是金属三片罐、利乐包和聚酯瓶（PET）。以下就目前使用三种包装之利弊作一分析：
2.1 马口铁三片罐
国内大多数茶饮料生产厂家都建了三片罐生产线，如山东龙喜乌龙茶、河北旭日升冰茶、上海富迪乌龙茶等。规格为320、350、385ｍｌ等。金属罐的优点是加工适应性强，损耗小，阻隔性优良、包装印刷色彩鲜艳，但成本偏高，灌装茶对内涂膜要求更为严格。这类茶饮料的质量问题大多因内涂不均匀而引起。环保处理也比较困难。加之由于资源、市场和资金、技术条件等限制，国家产业政策尚不允许大量推广。但三片罐在大中城市仍有一定需求。
2.2 纸／铝／塑复合利乐包（Tetra Pak）
目前台湾省流行的一种包装形式。在国内如江苏统一红茶、麦香奶茶，杭州顶新绿茶等。主要规格有250、300、380ｍｌ。由于使用多层材料复合，包装内壁和茶水分别灭菌，无菌化灌装，CIP系统清洗，产品保质期长，包装成本较为便宜。但设备复杂，造价较高，国内引进多条生产线至今不能满负荷生产，加工包装形状大同小异，产品直观性差，国内市场销售一直不旺，笔者认为，这种包装应面向旅游市场和中、小学生，并注意使价格保持较低水平。
2.3 PEN和耐热PET（PEN）瓶
PET（Polyethylene Terephthlate）是一种耐压性聚酯材料，由美国百事可乐公司于70年代首先推上市场。由于价格便宜，透明性，气密性和耐压强度好，1995年全球达到200万吨，占全球软饮料市场37％。但犘犈犜瓶在耐酸碱和耐温方面还有许多缺陷，如瓶子在60℃以上，发生颈部软化和体积收缩，因此非碳酸饮料必须使用超高温瞬时灭菌（UHT），经冷却后在无菌条件下灌装密封，这就对灌装环境和设备技术提出严格要求。日本日精（ASB）机械制造公司于九十年代初期向市场推出HSO系列耐热PET（PEN）瓶生产技术设备，即在普通PET生产工艺流程中加入一个烘炉加热工艺，缩短坯管原来的加热时间，提高结晶温度，从而提高结晶速度和结晶效果，使PEN瓶可以实现热灌装，即在85～90℃条件下进行茶饮料灌装。热灌装无疑对简化茶饮料生产工艺、保证茶水产品质量提供有利条件。日本伊藤园，朝日，三得利等公司纷纷采用耐热PEN取得较好经济效益。但由于设备造价太昂贵（一条生产线150万美元左右），瓶子价格是普通PET瓶1倍以上，多望而生畏。
2.4 PP与BOPP瓶
为了寻找适合中国国情、价廉物美、造型别致，而又适合热装的茶饮料包装，1996年笔者发现日本长野FONTIER公司与美国合作采用新型?双向拉伸吹塑成型技术，并由香港佳达实业公司向亚洲市场推出了EFB 2000P和EFB 1000R两种型号的双向拉伸吹塑成型机。
用普通注（挤）一吹法生产的聚丙烯（PP）中空容器，阻隔性、耐热性、刚性均比PET好，但其透明度和低温抗冲击能力较PET差，因此普通PP在食品包装容器中的应用进展缓慢。采用注（挤）一拉一吹工艺生产的双向拉伸PET瓶使其诸多性能大大改善，拉伸后重量减轻，节省原料。
茶饮料包装材料分析
1 茶饮料
茶饮料是用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或者在茶汤中加人水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品(GB10789-19%软饮料分类定义)。在类型上有纯茶、调味型茶饮料等。20世纪80年代日本伊藤园以我国乌龙茶为原料，在世界上首先推出即饮式茶饮料，因为其独特的生产工艺和方便饮用，使得茶饮料风靡全球。我国自20世纪90年代初开始生产茶饮料以来，先后有数十家饮料厂推出了几十个品种，取得了较大的发展。
2 茶饮料的包装材料分析
茶饮料不仅是饮品，而且是高科技产品。茶中含有的儿茶素、咖啡碱等成分，既赋与茶以特定的功能性作用，也给其提取、保存带来一定难度。现代科技已攻克了茶饮料生产技术中的诸多难题，目前厂家十分重视包装和保藏。目前国内使用的茶饮料包装主要有金属三片罐、纸铝塑复合砖型利乐包、玻璃瓶、BOPP瓶、热灌专用PET瓶等。
2.1 三片罐
三片 罐 的 材料多为镀锡薄钢板，是我国多数茶饮料厂家使用的茶饮料包装。其特点是:(1)阻隔性能优良，具有很好的阻气性和遮光性;(2)机械性能好，加工适应性强、耐高温、耐湿度变化、耐压性强;(3)表面装饰性好，易印刷，包装印刷色彩鲜艳;(4)可回收循环使用。但是由于灌装茶对内涂膜要求严格，使此包装的成本较高，加上环保处理困难，其发展前途受到一定影响，国家产业政策不允许大量推广使用。
2.2 纸铝塑复合砖型利乐包
是纸/ 塑/铝三层复合而成的包装材料，由于使用多层材料复合，因而具有一定的密封性、防潮性及防水性。包装茶饮料时将利乐包内壁和茶水分别灭菌，无菌化灌装，CIP系统清洗，可有效延长产品的保质期。由于此包装的回收处理较困难，急待开发替代的包装材料。
2.3 玻璃瓶
玻璃瓶在 饮料行业中的使用较早，多用于汽水、啤酒等的包装，目前在机能性的饮料中应用也较为广泛，其容量一般在l000ml以下，设备投资少，材料具有造型灵活、美观、透明、多彩晶莹的装饰效果。其阻隔性能好、耐热、耐压、安全无毒、化学稳定性高、可被反复回收使用，既可高温杀菌，又可低温贮藏。缺点是机械强度低，笨重、易碎，不便于清洗、运输不便、温差大时易爆裂。由于受到杀菌条件的限制，玻璃瓶一般只用于酸性(pH <4.5)茶饮料的包装。
2.4 BOPP瓶
是一种适合我国国情、价廉物美、造型别致而又适合热装的茶饮料包装。采用注(挤)一拉一吹工艺生产的双向拉伸BOPP瓶使其诸多性能大为改善，拉伸后重量减轻，能节省原料30%以上，同时透明度、低温抗冲击能力及阻隔性均有明显提高。使用BOPP瓶作为包装材料，只要在茶饮料中按规定加人抗氧化剂，茶饮料在货架期内就不至出现质量问题。由此表明，BOPP瓶是一种极具有市场潜力的茶饮料包装材料。
2.5 热罐专用PET瓶
PET的全称为聚对苯二甲酸乙二醇醋，是一种饱和热塑性塑料，简称聚醋。是目前使用最普遍的茶饮料包装。采用二轴延伸吹塑法生产的PET瓶，透明度良好，表面光泽度高，呈玻璃状外观，是代替玻璃瓶最适宜的塑料瓶。20世纪90年代初，日本推出的耐热PET生产设备，使PET瓶实现了热罐装。这对简化茶饮料生产工艺、保证茶饮料产品质量提供了有利条件。由于价格便宜，透明性，气密性和耐压强度好，热灌专用PET瓶有着与其它包装材料较为明显的优越性和可行性，因此，近几年来发展极为迅速，广泛应用于各种茶、果汁等需要热灌装的饮料。在亚洲市场上，年增长速度在12%以上，国内市场需求则随着茶饮料增长而快速增长，其产量平均每年增长2倍以上。
综上所述，虽然茶饮料包装材料存在多种选择，但是三片罐、纸铝塑复合砖型利乐包的环保处理难度，玻璃瓶的易碎和受杀菌条件限制，使其发展空间有限。因此，BOPP瓶和热罐专用PET瓶是茶饮料目前最为适宜的包装材料，但两者在价格、性能和环保等方面的比较上来看(表2),BO PP瓶更具有发展前景，更适合作为茶饮料包装。
可回收性好热降解成本高随着 茶 饮 料在我国的不断发展，茶饮料包装容器必将会有广泛市场。我国茶饮料以使用性能优良、经济实惠、造型独特、绿色环保的包装为宜，研究开发茶饮料包装具有十分广阔的发展前景。
茶饮料市场 新的营销模式
新的标准将使茶饮料市场从相对无序走向有序，对于消费者，这绝对是件好事，因为优胜劣汰之下，消费者才能喝到更优质的茶饮料。
茶营销出击
竞争激烈、利润摊薄，茶饮料市场的争夺日渐胶着。另辟蹊径，寻找新的营销模式，是跳出这个泥沼的绝好良机。
成功例子摆在眼前。前些年，百事可乐联手联合利华旗下立顿打造出风靡一时的立顿即开型茶饮料，可口可乐也与雀巢推出大受欢迎的雀巢冰爽茶，这样的强强联手使其茶饮料在市场上很快拥有知晓度、美誉度，更具竞争力。洋快餐肯德基也入乡随俗，联手凉茶品牌王老吉共同开拓市场，在广东等地近200家肯德基餐厅引入王老吉凉茶，消费者除了碳酸饮料、果汁之外，有了更多选择，这一营销带来的是双赢。不知道是不是受肯德基的启发，现在越来越多的饭店、宾馆开始用王老吉取代普通茶水。
有茶饮料企业组织消费者开展“采茶游”，让消费者亲身体验采茶、选茶、制茶的全过程，消费者既“玩”得尽兴，也能喝得放心。还有厂商在茶饮料市场站稳脚跟后，又深度开发茶系列产品，如茶梅、茶冰淇淋、茶果、茶巧克力、茶饼干等，让“茶概念”全方位出击。
茶是中华民族几千年来的瑰宝，茶的价值也为人所公认，茶饮料天地很可能比我们想象的还要广阔。有业内人士认为，走过了碳酸茶饮料、茶味饮料、混合型茶饮料分别领衔的发展阶段，保健型茶饮料和纯茶型饮料将成为市场主角。
另外，新的国家标准出台在即，将具体细化到产品的成分含量及添加剂的使用，比如，“低糖”产品的糖含量每100毫升不能大于4.5克，“无糖”产品的糖含量则应小于0.5％。这道门槛将直接关系到产品能否进入市场，因此，如何调整产品结构，将是更为关键的营销思考。
茶饮料已成为饮用水之外消费者购买最多的饮料，大大超过碳酸或含乳饮料
茶饮料的新国家标准出台在即，企业面临准入门槛。
烈日炎炎，解渴的茶饮料日益成为人们消暑的首选饮品。茶饮料自推出便广受消费者欢迎，而近来随着更多厂商加入茶饮料市场的争夺，随着各类打着新功能、新口味旗号的茶饮料面世，一场不见硝烟的茶饮料大战正悄悄蔓延。
茶饮料国家标准的箭在弦上，也为这场商战添了一把火。据悉，茶饮料国家标准内部征求意见稿已经出炉，若业内征求意见顺利，新国标有望今年底出台。这对企业来说，是一道准入门槛。
茶饮料风靡
相比其他碳酸类或酒精类饮料，茶饮料健康、解渴、口感好等特点为它赢得了消费者更多的青睐。
走访附近的便利店或者超市，货架上满是各种茶饮料:绿茶、红茶、生茶、茉莉花茶、乌龙茶、大麦茶、奶茶、凉茶……种类之繁多就可以看出茶饮料有多热销。营业员说，超市内的茶饮料日销售量占饮料总销量的六七成，其中绝大多数购买者是年轻人。上海饮料行业协会去年进行的一次抽样调查表明，茶饮料的热卖不是个别现象，调查显示茶饮料已成为饮用水之外消费者购买最多的饮料，大大超过碳酸或含乳饮料。另一份资料则更清晰地描绘出茶饮料的“成长”之路:从1997年的年产不足10万吨，到如今的近200万吨，9年增长了19倍，在国内饮料市场的份额已增至近四分之一。目前，国内生产茶饮料的大中型企业有数十家，市场上常见的茶饮料品种有上百种。
很多消费者坦言，对于健康的关注是他们选择茶饮料的重要原因之一。确实，随着人们生活条件的不断改善，饮料的功能也从单纯的解渴发展到追求口感甚至保健，茶饮料的推陈出新很好地适应了消费者消费观的变化。低糖/无糖饮料、营养素饮料等多样的选择也为茶饮料留住了更多顾客。
除了在品种上、口味上下功夫外，在广告上、包装上的心思也得到了消费者的正面反响。现代人更讲求时尚、讲求品位，于是，茶饮料厂商不惜重金邀请明星代言，全方位投放广告，新颖的包装常换常新，组织各类促销活动，这都让消费者们无法拒绝茶饮料的攻势，消费习惯也在一天天巩固。
茶饮料的风靡，看似神速，实非偶然。在国际市场上也是如此，茶饮料以年均增长约20％的速度发展。目前，日本的茶饮料市场规模近70亿美元，茶饮料在饮料市场占据了三成以上的份额。在韩国，茶饮料的市场份额直逼碳酸和果汁饮料，据饮料行业协会6月发布的信息，2006年茶饮料销售额为1900亿韩元，估计今年能达到2500亿韩元，明年可能达到5000亿韩元。在欧美国家，茶饮料也走进了更多家庭。
茶概念质疑
“茶饮料的功能到底有多真？”“茶饮料是否含有茶成分？”随着即开型茶饮料的迅速蹿红，各类质疑也纷至沓来。
你推出冰绿茶，我就卖冰爽茶，茶无非几种，关键看概念怎么玩。在行业同质竞争日趋激烈的情况下，各商家不得不倾注全力来宣传自己商品的独特之处，有的打的是“健康牌”，有的则打“品种牌”，有的甚至打出了“美容牌”。在一些厂商们看来，不管号称的功能如何微乎其微，但只要消费者买账，就是成功的。
其实，茶饮料市场的鱼龙混杂最主要体现于茶概念的混淆。有关部门对茶饮料的抽查表明，一些打着茶饮料名号的饮品实质上根本不含茶叶的健康成分——茶多酚，而只是添加了茶味香料。我们在市场上看到，大部分茶饮料都只是含糊地标注含有绿茶或者红茶，却没有明确标示具体成分，而标注所含茶多酚含量的茶饮料更是凤毛麟角。某品牌最近推出的“菖菖茶”，实质上不是我们传统理解上的“茶”，其包装上也明确标示是添加了金银花、菊花、荷叶、大麦等配料的谷物混合饮料。
专家认为，我国茶饮料市场的不规范与标准缺失有关。我国在2000年曾推出茶饮料行业标准，主要对茶饮料理化指标如茶多酚和咖啡因含量作了强制性规定，但该行业标准属非强制执行，执行力度远远不够。另外，茶饮料市场经过多年发展，此标准已经相对滞后，尤其是关于茶内所含物质成分的浓度、卫生指标、营养物质的保留指标等，已经跟不上茶饮料市场的发展步伐。于是，新标准呼之欲出。根据茶饮料新国家标准意见稿，茶饮料包括茶饮料、调味茶饮料、复(混)合茶饮料三类。对于茶饮料，要求茶多酚的含量须≥300mg/kg，其中绿茶茶多酚含量须≥500mg/kg，对于碳酸类茶饮料，仅要求茶多酚≥100mg/kg。茶多酚含量若不达标，则只能被归为茶味饮料。
世界茶饮料包装现状分析
从某种意义上而言，茶水是一种高尚饮品，又是一种高科技产品。这是由于茶的功能和茶饮料本身的工艺要求所决定了的。
茶中含有的儿茶素，咖啡碱等成分，既赋与茶以特定的功能性作用，也给其提取、保存带来一定困难。目前，现代科技已攻破茶饮料生产技术中诸多难题，而包装和保藏就成为生产厂家必须十分重视的关键。
据统计，全世界已在使用的茶饮料包装有（1）玻璃瓶、（2）金属易拉罐、（3）纸铝塑复合砖型利乐包、（4）聚酯瓶（PET，PEN）等。而国内主要是金属三片罐、利乐包和聚酯瓶（PET）。以下就目前使用三种包装之利弊作一分析：
2.1 马口铁三片罐
国内大多数茶饮料生产厂家都建了三片罐生产线，如山东龙喜乌龙茶、河北旭日升冰茶、上海富迪乌龙茶等。规格为320、350、385ｍｌ等。金属罐的优点是加工适应性强，损耗小，阻隔性优良、包装印刷色彩鲜艳，但成本偏高，灌装茶对内涂膜要求更为严格。这类茶饮料的质量问题大多因内涂不均匀而引起。环保处理也比较困难。加之由于资源、市场和资金、技术条件等限制，国家产业政策尚不允许大量推广。但三片罐在大中城市仍有一定需求。
2.2 纸／铝／塑复合利乐包（Tetra Pak）
目前台湾省流行的一种包装形式。在国内如江苏统一红茶、麦香奶茶，杭州顶新绿茶等。主要规格有250、300、380ｍｌ。由于使用多层材料复合，包装内壁和茶水分别灭菌，无菌化灌装，CIP系统清洗，产品保质期长，包装成本较为便宜。但设备复杂，造价较高，国内引进多条生产线至今不能满负荷生产，加工包装形状大同小异，产品直观性差，国内市场销售一直不旺，笔者认为，这种包装应面向旅游市场和中、小学生，并注意使价格保持较低水平。
2.3 PEN和耐热PET（PEN）瓶
PET（Polyethylene Terephthlate）是一种耐压性聚酯材料，由美国百事可乐公司于70年代首先推上市场。由于价格便宜，透明性，气密性和耐压强度好，1995年全球达到200万吨，占全球软饮料市场37％。但犘犈犜瓶在耐酸碱和耐温方面还有许多缺陷，如瓶子在60℃以上，发生颈部软化和体积收缩，因此非碳酸饮料必须使用超高温瞬时灭菌（UHT），经冷却后在无菌条件下灌装密封，这就对灌装环境和设备技术提出严格要求。日本日精（ASB）机械制造公司于九十年代初期向市场推出HSO系列耐热PET（PEN）瓶生产技术设备，即在普通PET生产工艺流程中加入一个烘炉加热工艺，缩短坯管原来的加热时间，提高结晶温度，从而提高结晶速度和结晶效果，使PEN瓶可以实现热灌装，即在85～90℃条件下进行茶饮料灌装。热灌装无疑对简化茶饮料生产工艺、保证茶水产品质量提供有利条件。日本伊藤园，朝日，三得利等公司纷纷采用耐热PEN取得较好经济效益。但由于设备造价太昂贵（一条生产线150万美元左右），瓶子价格是普通PET瓶1倍以上，多望而生畏。
2.4 PP与BOPP瓶
为了寻找适合中国国情、价廉物美、造型别致，而又适合热装的茶饮料包装，1996年笔者发现日本长野FONTIER公司与美国合作采用新型?双向拉伸吹塑成型技术，并由香港佳达实业公司向亚洲市场推出了EFB 2000P和EFB 1000R两种型号的双向拉伸吹塑成型机。
用普通注（挤）一吹法生产的聚丙烯（PP）中空容器，阻隔性、耐热性、刚性均比PET好，但其透明度和低温抗冲击能力较PET差，因此普通PP在食品包装容器中的应用进展缓慢。采用注（挤）一拉一吹工艺生产的双向拉伸PET瓶使其诸多性能大大改善，拉伸后重量减轻，节省原料。
PET茶饮料瓶包装技术分析
PET茶饮料瓶包装技术分析
耐热PET瓶包装由于透明度高、阻气性强、携带方便而受到消费者欢迎，成为近年来风靡国际饮料包装市场、极具发展潜力的包装产品。1997年，日本的SUNTORY公司采用日本日精公司的吹瓶设备在中国市场上率先推出了耐热PET瓶包装的茶饮料，在上海市场上一举成功，获得了可观的经济效益。1998年，统一集团和*新集团也分别引进台湾技术而推出了自己的耐热PET包装茶饮料，并在国内市场上受到了消费者的欢迎，使得茶饮料在极短的时间内成为饮料市场的一匹黑马。
PET瓶茶饮料一枝独秀
PET瓶装茶饮料可分为三种方式，即耐热PET瓶热灌装技术、PET瓶准高温灌装技术和PET瓶无菌灌装技术。耐热PET瓶热灌装技术是以耐热PET瓶的商品化为前提，采用85℃～95℃的温度进行灌装，然后侧瓶30～45秒瓶盖杀菌，以求达到保鲜的目的。该技术在日本、台湾等国家和地区的茶饮料及果汁饮料的生产中已得到广泛普及。主要特点是PET瓶灌装设备及其灌装环境的卫生要求较宽松，工艺技术容易掌握和cao作。
作为茶饮料热灌装的PET瓶，由于要承受生产过程中85℃～95℃的热灌装温度，所以对其耐热性要求较高，而普通PET的耐热性较差，瓶子在60℃～70℃的情况下就会发生体积的收缩和瓶颈软化，这与充填温度在85℃以上的热灌装技术相比是一个不可避免的矛盾。目前，只有日本日精，法国SIDEL、德国KRVPPCORPOPLAST等少数几家公司开发出生产耐热PET瓶的注拉吹成型设备，设备造价昂贵，包装成本高。500ml、32克耐热PET瓶的售价为1．1元／瓶左右，而普通32克PET瓶的价格为0．4元／瓶左右，这成为目前阻碍耐热PET瓶灌装技术推广普及和障碍之一。
准热灌装技术是以普通PET瓶的耐温极限为出发点，通过与之配套的灌装生产线、灌装环境的要求以及后续工艺，在不添加任何防腐剂的前提下来达到茶饮料保鲜的目的。1998年，江苏美星顺峰机械有限公司通过研究，开发出茶饮料PET瓶第二代灌装技术———准热灌装技术。通过生产实践，现已表明采用非耐热PET瓶生产的茶饮料，产品卫生指标达到了耐热PET瓶茶饮料的卫生技术指标及国家有关标准要求。由于该工艺仍具有一定灌装温度，故在瓶型的选用和设计上，要求瓶重在33g以上，并设计相应的加强筋，以抵抗热灌装冷却后引起的PET瓶应力变化。用该技术的PET瓶包装市场价格可降低至0．40～0．45元／瓶。
PET瓶无菌灌装技术是当今饮料包装技术的发展趋势，与之配套的灌装设备成为该技术工业化实施的核心内容，目前国际上只有德国、意大利等国家的少数几家企业开发出PET瓶无菌灌装机。统一企业在台北成功地利用由利乐公司开发的新型无菌PET塑料灌装机灌装了一系列低酸茶饮料，这是首台用于包装低酸饮料的RFA－40型机器。
应用于PET瓶无菌灌装技术的包材，不仅可使用普通的PET瓶，而且由于无需抵抗热灌装冷却后引起的PET瓶应力变化，故瓶重可降至21克以下，从而瓶子的价格可降到0．25元／瓶左右，且瓶样可多元化选择，产品包装成本的降低，为企业在激烈的饮料市场竞争中占据一席之地创造了先机。
适合国情的茶饮料包装的正确选择
茶乃我国大众喜爱的饮料，自80年代日本开发成即饮式罐装饮料进入市场以来，已风靡世界。但在我国发展缓慢。本文笔者以大量调查事实分析了茶饮料市场进入迟缓的原因，并特别就使用适合国情的透明直观的茶饮料包装提出建议。
1、茶饮料的市场进入为什么这样难？
中国人饮茶，历史源远流长，在人际交往，公务活动和日常生活中，茶成了一种具有高尚象征意义的饮品。随着科学技术的进步，人们还发现茶对调节人体代谢功能，增强免疫能力及预防某些疾病有重要作用。茶中的儿茶素、黄酮苷、脂多糖及某些微量元素已被科学实验证实是预防癌症，心血管疾病，糖尿病等具有保健功能的重要成分。但现代化的快节奏生活方式使人们不可能每天都腾出大量时间慢斟细品。八十年代，日本伊藤园以我国乌龙茶为原料，首先推出即饮式茶饮料（250ml马口铁易拉罐和1.25ＬPET瓶），通过电视广告和自动售货机大力促销。十多年来，茶饮料不仅风靡日本，也在欧美和东南亚大肆流行。笔者一九九七年在日本讲学期间，听同行介绍，1996年日本已有茶饮料灌装厂250家，年产销量为360万吨，每年仅生产乌龙茶饮料，就要从中国进口（包括台湾省）各类乌龙茶2万吨，近年来还推出龙井茶、茶莉花茶及多种中草药茶饮料，畅销不衰。平均每个日本人年消费量达到24公斤。据统计，1997年全世界茶饮料生产量已达1000万吨（包括冰茶）。但我国自九十年代初茶饮料上市以来，先后有数十家饮料厂向市场推出茶饮料，产量至今只有10余万吨，市场也局限在北京、上海、广州、深圳和少数南方大中城市。
什么原因阻碍了茶饮料在中国这个饮茶大国的流行？几年来，笔者组织有关人员在重庆、成都、昆明等地进行问卷调查，结果显示，就市场容量而言，中国每年国内消费各类茶叶近30万吨，按照1：100的茶水比换算成茶饮料，即为3000万吨。其中如果1／10开发成即饮式茶饮料，国内市场每年也可销售300万吨。交通部门提供资料表明，全国流动人口每年均在10亿人次以上，若每人在流动中消费500ml茶饮料，亦达50万吨。说明茶饮料的潜在市场十分巨大。
同时，我们也注意到，茶由泡饮慢啜改为开罐即饮，由热饮改为冷饮，消费者有一个观念和习惯转变过程。首先他们要克服多年来“冷茶伤胃”、“隔夜茶致癌”等缺乏科学依据的传言影响；也要把经现代科学的严格萃取、精细过滤、高温瞬时灭菌（ＵＨＴ）及无菌化灌装生产的茶饮料同传统方法烹制的茶水加以区别。因为，国人饮茶较西方更为讲究，既要观其形和色，又要欣赏其香和味，某些嗜茶者对特定的香味还有一定依赖性。
其次，从经济上来看，对于大多数并不富裕而又讲求实惠的普通老百姓而言，花掉月工资1／100买一罐茶饮料，有26.4％的受访者称“不值”；58.3％的人认为“必要时也要买”；只有13.2％表示，“只要口感好，干净卫生，随时都可买。”2.1％受访者称“不知道”。而在日本买一罐茶饮料花100日元（相当于6.5元人民币），这和日本人的月平均40万日元高收入比较起来，遍布大街小巷的自动售货机使茶饮料畅销不衰就不足为奇了。
综上所述，要打开茶饮料徘徊不前的局面，使适合中国国情和国人口味的茶水迅速走上国内市场，大力加强宣传以外，看来还要做许多扎实而富有成效的工作。下面仅就茶饮料的包装现状和发展前景谈一点个人意见。
2、世界茶饮料包装现状分析
从某种意义上而言，茶水是一种高尚饮品，又是一种高科技产品。这是由于茶的功能和茶饮料本身的工艺要求所决定了的。
茶中含有的儿茶素，咖啡碱等成分，既赋与茶以特定的功能性作用，也给其提取、保存带来一定困难。目前，现代科技已攻破茶饮料生产技术中诸多难题，而包装和保藏就成为生产厂家必须十分重视的关键。
据统计，全世界已在使用的茶饮料包装有（1）玻璃瓶、（2）金属易拉罐、（3）纸铝塑复合砖型利乐包、（4）聚酯瓶（PET，PEN）等。而国内主要是金属三片罐、利乐包和聚酯瓶（PETＲ韵戮湍壳笆褂萌职爸鬃饕环治觯？br>
2.1 马口铁三片罐
国内大多数茶饮料生产厂家都建了三片罐生产线，如山东龙喜乌龙茶、河北旭日升冰茶、上海富迪乌龙茶等。规格为320、350、385ｍｌ等。金属罐的优点是加工适应性强，损耗小，阻隔性优良、包装印刷色彩鲜艳，但成本偏高，灌装茶对内涂膜要求更为严格。这类茶饮料的质量问题大多因内涂不均匀而引起。环保处理也比较困难。加之由于资源、市场和资金、技术条件等限制，国家产业政策尚不允许大量推广。但三片罐在大中城市仍有一定需求。
2.2 纸／铝／塑复合利乐包（Tetra Pak）
是目前台湾省流行的一种包装形式。在国内如江苏统一红茶、麦香奶茶，杭州顶新绿茶等。主要规格有250、300、380ｍｌ。由于使用多层材料复合，包装内壁和茶水分别灭菌，无菌化灌装，CIP系统清洗，产品保质期长，包装成本较为便宜。但设备复杂，造价较高，国内引进多条生产线至今不能满负荷生产，加工包装形状大同小异，产品直观性差，国内市场销售一直不旺，笔者认为，这种包装应面向旅游市场和中、小学生，并注意使价格保持较低水平。
2.3 PEN和耐热PET（PEN）瓶
PET（Polyethylene Terephthlate）是一种耐压性聚酯材料，由美国百事可乐公司于70年代首先推上市场。由于价格便宜，透明性，气密性和耐压强度好，1995年全球达到200万吨，占全球软饮料市场37％。但犘犈犜瓶在耐酸碱和耐温方面还有许多缺陷，如瓶子在60℃以上，发生颈部软化和体积收缩，因此非碳酸饮料必须使用超高温瞬时灭菌（UHT），经冷却后在无菌条件下灌装密封，这就对灌装环境和设备技术提出严格要求。日本日精（ASB）机械制造公司于九十年代初期向市场推出HSO系列耐热PET（PEN）瓶生产技术设备，即在普通PET生产工艺流程中加入一个烘炉加热工艺，缩短坯管原来的加热时间，提高结晶温度，从而提高结晶速度和结晶效果，使PEN瓶可以实现热灌装，即在85～90℃条件下进行茶饮料灌装。热灌装无疑对简化茶饮料生产工艺、保证茶水产品质量提供有利条件。日本伊藤园，朝日，三得利等公司纷纷采用耐热PEN取得较好经济效益。但由于设备造价太昂贵（一条生产线150万美元左右），瓶子价格是普通PET瓶1倍以上，多望而生畏。
2.4 PP与BOPP瓶
为了寻找适合中国国情、价廉物美、造型别致，而又适合热装的茶饮料包装，1996年笔者发现日本长野FONTIER公司与美国合作采用新型高效成核剂对聚丙烯实现改性，推出了一种两步法超透明聚丙烯（BOPP）双向拉伸吹塑成型技术，并由香港佳达实业公司向亚洲市场推出了EFB 2000P和EFB 1000R两种型号的双向拉伸吹塑成型机。
用普通注（挤）一吹法生产的聚丙烯（PP）中空容器，阻隔性、耐热性、刚性均比PET好，但其透明度和低温抗冲击能力较PET差，因此普通PP在食品包装容器中的应用进展缓慢。采用注（挤）一拉一吹工艺生产的双向拉伸PET瓶使其诸多性能大大改善，拉伸后重量减轻，节省原料30％以上，同时透明度、低温抗冲击能力及阻隔性均有明显提高。监于普通PP材料分子无极性，透氧性较PET高的特点，笔者曾用经典的亚硫酸钠法对BOPP及PET两种聚酯瓶的透氧率进行测试，二者无显着差异。表现使用BOPP包装只要在茶饮料中适当加入可食性抗氧化剂，茶饮料在货架期内不致出现质量问题。
3、BOPP是适合国情的茶饮料包装选择
由于国人饮茶特别讲究，推出茶饮料新产品在充分考虑各地饮茶嗜好、风味及产品特色同时，还必须塑造茶饮料不同于普通软饮料的个性化包装。尤其是性能优良、美观大方、经济方便的聚酯类包装。虽然，耐热PET和BOPP都是茶饮料容器最佳选择，但在对二者的原料特性、工艺特性、瓶体特性及瓶坯保存性能进行对比研究之后，笔者认为，BOPP比耐热PET在茶饮料生产中具有更强的竞争能力。其理由列表对比如下：
3.1 原料特性及价格比
3.2 生产工艺特性
3.3 瓶体特性
3.4 BOPP／PET／PEN生产成本及综合性能比较
4、结论
4.1 茶是一种既有迫切的生理需求，也具丰富文化内涵的饮品，二者的结合构成人们对即饮式茶饮料品质和形象的更高要求。
4.2 适合中国国情茶饮料，以使用性能优良、经济便宜、造型独特的透明类包装较宜。但BOPP瓶较耐热聚酯瓶（PEN）有更强竞争力。
PET瓶包装与茶饮料的促销及广告
从消费文化及市场行为学分析,茶饮料喝的是一种时尚的感觉。因此,抓住年轻人,就抓住了市场。据调查显示,茶饮料的主流消费人群是14岁至35岁的年轻人。众多厂家的广告都把年轻人作为目标,使强调/天然、健康、快捷、方便0的茶饮料成了年轻人的时尚新宠。从某种意义上说,铺天盖地的广告砸出了茶饮料这一时尚饮品。然而,国内市场上真正意义上的纯茶饮料还很少。众多厂家多以调味茶为主打产品。而且国内饮料中茶干物质含量与日本相比低10%~20%,许多卫生指标也比国外要低,防腐剂在我国更是尚未完全明确禁绝使用,这显然与国际上茶饮料向更纯、不加任何添加剂的纯茶饮料发展趋势存在一定的距离。
尽管如此,在中国茶饮料的市场,新型茶饮料的不断推出,茶饮料技术含量的不断提高,离不开市场推广和促销。从广告学的角度来看PET容器具有极大的优势。PET容器透明,消费者能够清楚看见容器内的产品,很大程度地给予消费者购买的信心。与此同时,产品的特性能够直接显示出来,在推广产品的高品质印象时起到很大作用。在瓶身的创新设计方面,PET容器能提供极大的自由度,可随不同的要求进行特殊的设计,使其外形变化多端,并大大地提高产品的吸引力。所以PET瓶包装的茶饮料在市场推广及促销方面具有极大的优势。
茶饮料，只是饮料不是茶
进入夏季，人们都喜爱喝点茶来提提神，可为了省事方便，很多朋友喜欢用茶饮料来代替茶，殊不知，茶饮料的健康作用并不等于茶。据业内人士介绍，选择茶饮料的保健功能关键是茶多酚，只有茶多酚的含量高才有益健康。
茶饮料，只是饮料不是茶
茶饮料，顾名思义含茶的饮料。瓶装茶饮料营养价值不大，是一种饮料而不是茶，经过工业化生产，茶叶中的茶多酚、维生素含量降低，而所加入的色素、白砂糖、香精、防腐剂等添加剂对人体没有益处。很多厂家为了口味还会加入很多甜味剂。还有不少消费者认为茶是减肥的，其实茶饮料中大多添加了白砂糖，因此要留意选择低糖或无糖产品。如果茶饮料上没有标明是低糖或无糖，则含糖量肯定不低。
茶饮料与茶不能划等号
据了解，茶饮料是茶叶经水浸泡后通过多种工艺制成的茶杯或在茶汤中加入水、糖液、酸叶剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。但茶饮料成分不等同于茶，所以不能完全体现茶的降低人体血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲劳、增强记忆力和免疫力等功能。
另外，茶饮料经过工业化生产，其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低，而饮品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加剂却不是有营养的成分。所以，茶饮料不能完全代替茶，更不易过量饮用，仅可作为调节口味时食用。
孕妇儿童少喝茶饮料为好
“以茶叶为主要成分的茶饮料，在成分上还是保存了原有茶叶的成分。因此饮茶存在的禁忌，也存在于饮用各类茶饮料上。”需要特别注意的是，人们临睡前不要多喝，尿酸过高者亦限制饮用，包括咖啡也是一样。另外，茶饮料也不适合孕妇儿童，因为它多是以茶叶为原材料同时添加其他成分而制成，茶中含有的咖啡因易使大脑过度兴奋，从而导致胎儿烦躁不安。
此外，茶中含有大量鞣酸，会干扰儿童对蛋白质及钙、锌、铁等矿物质的吸收，所以儿童不宜多喝。另外，神经衰弱、失眠、活动性胃溃疡、贫血和心脏病等人不宜饮茶，也不要多喝茶饮料。