白毫乌龙茶的特征

白毫乌龙茶。

白毫乌龙茶的特征，不仅加工精细，最大的特征是：

1.别的茶类做一斤（六百克）只需约一千至二千个茶芽即可制成，而白毫乌龙茶却需至少三至四千个茶芽才能制成，几乎全部由鲜嫩的心芽所制成。

2.白毫乌龙茶只限产于夏季，限产于台湾新竹县北埔、峨嵋及苗栗县头份等地，限用青心大冇品种，限用手采茶菁，且唯有经小绿叶蝉感染者才能制成较佳品质之白毫乌龙茶，从以上诸多条件限制，造就白毫乌龙茶不但亟其名贵稀少，且为典型之台湾名茶中之名茶，特产中之特产，全世界绝无仅有，只有台湾新竹、苗栗才有的特产。

由于它是半发酵茶类当中发酵程度较重的一种茶类，所以它不会像其它半发酵茶很容易带有一种令人不快的「生菁臭」或「臭菁味」，又加工过程必须采较低温炒菁和干燥处理，所以不会像冻顶乌龙茶带有显着的焙火韵味。又由于全部都是采幼嫩芽叶制成，白毫乌龙茶亦含丰富之氨基酸，所以茶汤具有明显的甘甜爽口之滋味，再者由于采重发酵处理，儿茶素几乎一半以上被氧化，所以不苦不涩。典型的白毫乌龙茶品质特征必须是香气带有明显的天然熟果香，滋味具蜂蜜般的甘甜后韵，外观艳丽多彩具明显的红、白、黄、褐、绿五色相间，形状自然卷缩宛如花朵，泡出来的茶汤呈鲜艳的琥珀色，它的品质特点比较趋近于红茶，而介于冻顶乌龙茶及红茶间。怎样形容白毫乌龙茶的品质特征，由于它的加工比较成熟（发酵较重），远较文山包种茶和冻顶乌龙茶发酵更重，同时其香味成分大部分是由发酵后所生成，风味更趋近于成熟的韵味，更由于它的名贵稀少，所以只能一句︰宛如雍容华贵、风华绝代的「中年贵妇」足堪形容。喝白毫乌龙茶令人产生那皇宫贵族豪华气派高不可攀的气息，这也就是为什么早期白毫乌龙茶外销至英国时，英国女王维多利亚品尝后，赞不绝口，而特地命名为「东方美人茶」的缘由。

严格说来，在茶叶的分类上，若要说是真正的乌龙茶，只有白毫乌龙茶才算是真正的「乌龙茶」。白毫乌龙茶（又名椪风茶、东方美人茶、香槟乌龙茶）可以号称是全世界最贵的茶，它亦属部分发酵茶类当中发酵程度较重的一种茶。

白毫乌龙茶最特别的地方在于，茶菁必须让小绿叶蝉（又称浮尘子）叮咬吸食，昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气，茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度，也因为要让小绿叶蝉生长良好，在生产过程绝不能使用农药，因此生产较为不易，也更显其珍贵。茶叶外观以白毫肥大，叶部呈红、黄、绿相间，颜色鲜艳者较佳；茶汤水色明亮艳丽橙红色，香气闻之有天然蜂蜜味道与纯熟的苹果香，滋味甘润，耐冲泡。

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白毫乌龙茶的品质特点！

白毫乌龙茶，是一款品质非常不错的乌龙茶，享有“最高级乌龙茶”美称，有70%的发酵度，可以说是我国目前乌龙茶系列中发酵最深的茶叶，茶树是不喷洒任何农药的，全部都是人工采摘，采摘标准为“一心二叶”，以多毫芽尖者为极品，相当珍贵。

因为白毫乌龙茶是现有乌龙茶发酵最深的一个品种，所以在品质上也是相当之独特的，没有其他乌龙茶那般的涩味，再加上加工过程都是采取较为低温的炒青、干燥处理的，因此不会像冻顶乌龙茶那般有显著的烘火韵味；在加上它的制作原料全部都是采用幼嫩的芽叶制作而成的，内含有丰富的氨基酸成分，因为茶汤口感是非常鲜爽，甜美的；再者因为是因为重度发酵而成，儿茶素被氧化至少一半以上，所以不苦不涩，非常的醇香甜美。

白毫乌龙茶，最大的品质特征就是拥有天然的熟果香味，滋味有如是蜂蜜一般的甘甜后韵，外观色彩鲜艳，且带有明显的红、白、黄、褐、绿五色之间，形状自然卷缩如花朵，跑出来的茶汤为鲜艳的琥珀色，品质特点都比较接近红茶。

因为白毫乌龙茶是发酵比较重的，里面很多香味成分都是在发酵后所形成的，风味更加趋向于油成熟的韵味，并且加上它的产量稀少，很是珍贵，可以用宛如雍容华贵、风华绝代的「中年贵妇」足堪形容。喝白毫乌龙茶令人产生那皇宫贵族豪华气派高不可攀的气息，这也就是为什么早期白毫乌龙茶外销至英国时，英国女王维多利亚品尝后，赞不绝口，而特地命名为「东方美人茶」的缘由。

其实，这款白毫乌龙茶的品质特征，优势都有非常的多，就比如在整个生产过程中都是不可以使用农药的，所以很珍贵，是一款纯天然的绿色健康产品；大家挑选购买的时候，应该购买外观白毫满披、叶片肥大，叶部呈红、黄、绿相间，颜色鲜艳者较佳，并且茶汤水色明亮艳丽橙红色；闻之有天然蜂蜜味道，还有那纯熟的苹果香味，滋味甘润，有耐冲泡的特点。

从品质上，白毫乌龙茶不仅仅是一款上乘的茶叶品种，并且这款茶叶的知名度也是非常好的，是一款没有任何农药化肥的天然健康好茶，大家可以在生活中试试哦。

白毫乌龙茶的冲泡方法！

白毫乌龙茶是一款非常不错的“高级乌龙茶”，它拥有独特的品质和花香，深受茶友们的喜爱；并且这款茶叶不仅仅品质高，并且在养生保健效果方面也是非常好的，可以降脂减肥、促进消化、提神醒脑、调整脾胃等，茶香浓郁，滋味诱人，非常的好喝。下面一起来介绍下，关于白毫乌龙茶的冲泡方法介绍吧。

《白毫乌龙茶的冲泡方法》

1、家庭泡法

日常生活我们可以在家冲泡白毫乌龙茶的时候，可以采用比较简单的冲泡方法；做法很简单，就是取一个白色的瓷杯，然后取5克的白毫乌龙茶放入茶杯中，冲入95度左右的开水，把杯子盖好，等到个3分钟左右的时间，然后就可以闻到里面香飘飘的味道出来；并且可以让茶汤慢慢的降低适当温度后再饮用，这样的话可以避免过于汤口，而影响口感滋味哦。

2、简单泡法

乌龙茶不仅仅适合热泡，还适合制作成冷饮，并且用凉开水去冲泡也是可以的哦；做法简单，就是吧10克的茶叶，放在茶具中，加入冷开水，再把茶具放入冰箱内冷藏，茶叶在冰箱用冷开水浸泡10个小时左右，茶汤就可以泡好，之后取出直接饮用即可。

3、功夫茶泡法

白毫乌龙茶是一款乌龙茶，所以大家可以用功夫茶茶艺去冲泡它，这样的话对于喜欢功夫茶泡发的人来说是非常合适的；并且大家选择工夫茶具的话，那么可以采用一个容量比较大的，茶叶用量占据茶壶的1/3左右，并且可以冲泡3-5次左右，滋味非常的好，细细品尝，可以品尝到不同的茶滋味。

《白毫乌龙茶的怎么泡？》

第一步：温壶

用烧开的沸水，然后把所需要用到的茶具，都进行清洗一遍，一来可以洗杯，二来可以提高茶杯的温度，这样冲泡白毫乌龙茶的时候，可以让营养成分都很好的稀出到水里面去。

第二步：置茶

把准备好的白毫乌龙茶，投放进入茶壶内，因为白毫乌龙茶的茶味道是比较浓郁的，所以放入的茶叶数量不可以多，大概占据茶具的1/4空间即可。

第三步：冲泡

冲泡白毫乌龙茶的水温，建议在80-85度之间，水温不可以太高，如果水温太高的情况下，那么很容易破坏白毫乌龙茶的味道，并且还很容易让营养成分流失，冲泡的时候，注水的方式一定要沿着杯子壁慢慢的注入，不可以直接淋在茶叶上，避免破坏茶叶嫩绿的品质。

第四步：技巧

白毫乌龙茶注水以后，第一炮需要浸泡60秒，这时打开以后能闻到非常浓郁的蜜香，喝下去以后蜜果甜也特别明显。白毫乌龙茶冲泡第二泡的时候时间要短一些，50秒就可以，它的尾韵特别棒，而且在第二泡时，人们的嘴里会出现明显回甘。白毫乌龙茶的耐泡性很强，可以反复冲泡七次左右。

以上就是关于白毫乌龙茶的冲泡方法、冲泡技巧相关内容介绍了。其实这款茶叶的冲泡方法，相当还是比较简单的，大家可以在品饮的时候，根据这样的方式去冲泡，那么会冲泡出很不错的茶汤哦。

白毫乌龙茶的储存方法！

白毫乌龙茶是一款品质相当不错的乌龙茶，为了保证茶叶品质不发生变化，所以在存放的时候是非常重要的，如果因为存放不当的情况下，那么会加速茶叶成分的变化，导致茶叶品质受到影响，而出现了变质的现象发生。下面一起来看看，关于白毫乌龙茶的存放技巧。

《白毫乌龙茶的存放—家庭版》

1、家庭里存放白毫乌龙茶，需要把茶叶放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方存放。

2、现在购买的许多白毫乌龙茶都是包装好的，里面有塑料袋包装，有的是铝箔袋子包装，也有的是铝箔袋子真空包装；而用塑料袋包装的茶叶，需要在保质期内尽快的喝完。

3、毫乌龙茶不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里，以免吸收异味。

4、家庭中如果有罐子的情况下，那么可以选择用来存放茶叶，不过注意罐子一定要没有异味的瓷罐、铁罐、竹盒等，加盖子密封后，放置在冰箱内冷藏即可。

《白毫乌龙茶的存放—工厂式存储》

1、存放白毫乌龙茶，大家应该根据中华人民共和国食品卫生法的相关规定，禁止茶叶和化学物质一起接触，并且避免和有毒、有害、有异味、容易被污染的物品一起接触。

2、存放有机茶的仓库要求清洁、防潮、避光和无异味，并保持通风干燥。周围环境要清洁卫生，远离污染区。

3、有机茶与常规茶产品必须分开贮藏，尽量设立专用仓库。不同批号、日期、唛号的产品应分别存放。应建立严格的仓库管理档案。

4、仓库应配备除湿机，提倡对有机茶进行低温、充氮或真空保存。

5、保持有机茶仓库的清洁卫生，搞好防鼠、防虫、防霉工作。禁止吸烟和随地吐痰，严禁使用人工合成的杀虫、灭鼠剂等。

以上就是关于白毫乌龙茶的相关存放方法介绍了，大家看完以后，都知道这款茶叶的品质是相当高的，大家在存放过程中一定要合理注意到相关的存放技巧，这样才可以很好的去延长茶叶的保质期，可以保证茶叶的品质不受损哦。

白毫乌龙茶好喝吗？

白毫乌龙茶，是一款乌龙茶，其叶片白毫肥大，叶片红、黄、绿相间，有多种颜色，冲泡后的白毫乌龙茶，颜色鲜亮，茶汤色泽艳丽橙红色，闻之有天气的果香味和蜂蜜香味，并且还夹杂着纯自然成熟的苹果香，滋味甘润，耐冲泡，是一款不可多得的好乌龙茶，品质上等，大家可以试试哦。

《白毫乌龙茶的介绍》

根据茶叶的分类，这款白毫乌龙茶号称为“真正的乌龙茶”，也号称为是全时间最贵的乌龙茶，因为它是目前所有的乌龙茶品种中，发酵程度最深的一个品种。

1、制作白毫乌龙茶，一般需要2000-3000个茶芽才可以制作而成，并且全部都是由鲜嫩的心芽制作的，成品茶品质方面是非常细嫩的。

2、白毫乌龙茶，仅产于夏季，并且产地限制在台湾新竹县北埔、峨嵋及苗栗县等地，限用青心大冇品种，限用手采茶菁，且唯有经小绿叶蝉感染者才能制成较佳品质之白毫乌龙茶，从以上诸多条件限制，造就白毫乌龙茶不但亟其名贵稀少，且为典型之台湾名茶中之名茶，特产中之特产，全世界绝无仅有，只有台湾新竹、苗栗才有的特产

《白毫乌龙茶好喝吗？》

白毫乌龙茶，内含的氨基酸含量是非常丰富的，因此茶汤口感是非常甘甜鲜爽的；并且因为这款茶芽是因为经过重度发酵的，儿茶素几乎一半都是被氧化了，因为口感方面是没有苦涩滋味的。

这款白毫乌龙茶，拥有典型的天然明显苹果香味，滋味甜如蜜糖一般，甘甜后韵，外观艳丽，色彩多具有明显的颜色，红、白、黄、褐、绿五色相间，形状自然眷缩，宛如一朵朵花瓣，泡出来的茶汤是鲜艳的琥珀色，品质特点接近红茶，但口感滋味又介于乌龙茶和红茶之间，充满了韵味，层次感丰富，值得一试的好茶。

如何去形容白毫乌龙茶的品质特征呢，可以说是多方面的去形容。因为白毫乌龙茶发酵工艺是比较重的，所以很多香味都是在后发酵过程中所形成的，风味口感方面是更加的成熟、稳重的，并且因为它的产量稀少，很名贵，可以用“容华贵、风华绝代”等词语去形容它了；因此在品饮过程中，那重贵族气息是非常浓郁的，这也就是为什么早期销售往英国的时候，被英国女王赞不绝口的，被被封为有“东方美人茶”的美誉。

从以上的文章内容中，我们可以看出，这款白毫乌龙茶不仅仅品质好，并且口感方面也是相当之好的，滋味鲜爽，醇厚，饮用以后有非常好的养生功效，大家可以试试哦。

白毫乌龙茶属于什么茶？

白毫乌龙茶，是一款名副其实的乌龙茶类，也有“高级乌龙茶”的美称，采摘标准为一心二叶，全部人工采摘，且茶树不喷洒任何的农药，并且叶片上有大量的白毫芽尖，产量很稀少，非常的珍贵，是一款不可多得的好茶。

白毫乌龙茶，产自于台湾省的新竹峨眉、北埔、峨嵋茶区及苗粟后龙、头屋、头份一带为产区，最佳的采摘季节为五月中旬至六月中旬，即端午前后。

白毫乌龙茶，茶叶特点为红、白、黄、绿、褐色为主，茶汤颜色为琥珀色，并且带有成熟果香和蜂蜜香，口感较为甘甜，并且涩味时非常少的；茶味比较浓郁，茶叶舒展以后，姿态万千，形貌美丽，所以得名为“东方美人茶”。

白毫乌龙，是一款真正的乌龙茶，又叫做椪风茶、东方美人茶、香槟乌龙茶，它可以说是世界上单价平均最高的特色茶叶，并且世界上仅此独有的，具有独特的天然果香味，滋味有明显的蜂蜜味，甘甜后韵，外观极尽艳丽色彩，并且杂红、白、黄、绿、褐五色相间，形状宛如花朵，茶汤水色呈鲜艳琥珀色，勘称本省特产茶中的特产，名茶中的名茶。很少人能真正了解白毫乌龙茶之质量与产制特征，也很少人知道白毫乌龙茶为何如此珍贵与稀少。

因为毫乌龙茶是半发酵茶类中发酵程度最深的一种茶类，因为他不像是其他轻微发酵茶叶一样，总会给人产生一种生青臭味，并且因为毫乌龙茶需要用低温炒青和干燥，因此不需要做加热烘焙处理，所以不会像乌龙茶那样有明显的烘火韵味，口感滋味是非常之好的。

《白毫乌龙茶的饮用功效》

1、健脾助消化

白毫乌龙茶内含有丰富的消化酶，这些物质对我们的脾胃健康是有很大帮助的，可以促进消化，改善脾胃功能，有调整肠胃的作用，是生活中一款非常不错的健康好茶。

2、提神醒脑

白毫乌龙茶内含有较为丰富的咖啡碱物质成分，对我们大脑中枢神经有兴奋的作用，可以帮助兴奋我们大脑中枢神经，有很好的提神醒脑作用哦。

3、改善听力

白毫乌龙茶对我们的听力有很大的改善作用，并且作用对比女性来说，男性作用更大一些；但是总量需要控制每天饮用1-2杯即可，切忌不要过量饮用。

4、降血脂

白毫乌龙茶内含的咖啡碱、茶碱、鞣酸等物质成分，对血管有扩张的作用，并且可以降低血液中的浓度，有效的帮助降低身体血脂，是一款降血脂的良药。

以上就是关于白毫乌龙茶似什么茶的相关内容介绍了，大家看完以后，都知道这款茶叶的品质、名气、饮用功效都是相当不错的，大家可以在生活中适当品尝一下哦。

白毫乌龙茶的功效作用和禁忌！

白毫乌龙茶，是一款“高级乌龙茶”，怎么个高级法呢？因为这款乌龙茶，有70%的发酵度，并且茶树是不喷洒农药的，全部为人工采摘，仅采摘一心二叶而闻名，并且有大量的白毫芽尖，是非常珍贵的，主要产区在台湾省一带，采摘季节为端午节全后，为茶中珍品。

《白毫乌龙茶的功效作用》

1、清热解暑

炎炎夏季里，饮用白毫乌龙茶的是可以起到清热解暑的效果的，主要是因为这款茶叶属于是轻微发酵的，茶性偏凉，并且内含有大量的营养物质可以刺激口腔分泌唾液，有效的达到清热解暑的功效。

2、降血脂

饮用白毫乌龙茶，可以防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用，并且还可以降低血液粘稠度，防止红细胞凝聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环，有降血脂的效果，也对抑制血栓形成有显著效果。

3、抗衰老

白毫乌龙茶内含的抗氧化剂是非常丰富的，尤其是维生素C，这些物质对身体内的自由基有清除的作用，可以阻止细胞的过衰老化，有效的抵抗衰老；并且还具有美容养颜的作用哦，是一款非常不错的抗衰老健康佳饮。

4、促进消化

白毫乌龙茶是轻微发酵的乌龙茶，在沤的过程中所产生大量的消化酶物质，这些物质对我们脾胃健康是有很大的好处的，经常饮用，可以促进肠胃消化，并且可以改善肠胃的动力，有促进消化，调整肠胃功能的作用。

5、提神醒脑

白毫乌龙茶内含有较为丰富的咖啡碱成分，这类物质对我们身体大脑中枢神经有兴奋作用，可以刺激大脑中枢神经，振奋精神，兴奋精神，在提神醒脑这一快的作用是非常好的。

《白毫乌龙茶的饮用禁忌》

1、空腹不可以喝

在空腹状态下是不可以喝茶的，否则的话会出现饥肠辘辘的现象发生，并且还会头晕、眼花，还会出现醉茶的现象发生哦。

2、睡觉前不可以喝

在晚上睡觉是不建议喝茶的，否则咖啡碱物质很容易刺激大脑中枢神经，很容易出现失眠的现象发生，所以在晚上睡觉前是不可以喝茶的哦。

3、冷茶不建议喝

白毫乌龙茶冷却以后，茶性寒凉，这样对胃是不利的，所以不建议大家喝冷茶哦。

以上就是关于白毫乌龙茶的功效作用和饮用禁忌介绍了，大家看完以后，都知道这款茶叶的饮用效果是相当不错的，不过在饮用的时候也需要注意相关的禁忌哦，否则的话是很容易出现相关副作用的哦。

白毫乌龙茶具有“最高级乌龙茶”之称

白毫乌龙茶是台湾的茶中之茶，全世界仅台湾产制，俗称椪风茶。

传说在多年前，苗栗一带茶园染上特味的蜉尘子病虫害，时值春季，蜉尘子将茶叶啃食光光，全株只剩带绒毛的嫩芽不合蜉尘子胃口，而茶树养分自然全为芽叶所吸收。当时一位茶农不甘损失，仍摘下披覆白色绒毛的芽叶制成茶叶，运往北部贩售。却怎么也没料到，这批茶叶居然因口感特殊而大受欢迎，卖了不少好价钱。这位茶农回家告诉乡亲这个好消息，但大家皆认为他不过是吹牛（膨风）罢了，而椪风（膨风）俗之名就由此而来。

具有“最高级乌龙茶”之称的白毫乌龙茶，于每年端午节前后，采自受“茶小绿蝉”吸食的幼嫩茶芽，经手工搅拌控制发酵，使茶叶产生独特的蜜糖香或熟果香，而外观则以白、绿、红、黄、褐五色相间。据说曾有英国商人将此“椪风茶”献给英女皇品尝，女皇赞美不已，因为它鲜艳可爱的外观犹如绝色佳人，故名其为“东方美人”；又有一说因其口感如香槟，所以也称为“东方香槟”。

白毫乌龙茶适合夏天喝吗？

白毫乌龙茶，属于是乌龙茶，对于许多人来说，这款乌龙茶的养生功效是非常好的，可以消除疲劳、利尿解乏、提神醒脑，并且还可以促进代谢，让你精力充沛，活力十足，让你更加有精力去工作和生活哦。那么，白毫乌龙茶适不适合夏天喝呢？下面一起来看看相关的介绍吧。

《夏季喝白毫乌龙茶的好处》

1、消脂减肥

夏天饮用乌龙茶，对于肥胖人群来说，最大的一个好处无疑就是消脂减肥了，因为其内含的茶多酚物质是非常丰富的，适当饮用可以促进脂肪的分解；并且儿茶素成分还可以溶解、排泄脂肪，有很好的减肥祛脂的效果，夏季常喝白毫乌龙茶，让你跟脂肪说拜拜哦。

2、清热解毒

炎热的夏季里，中性的乌龙茶可以起到非常好的清热解毒的效果，因为里面所含的物质成分可以加速人体新陈代谢，可以带走身体内多余的热量，因此这款白毫乌龙茶是非常适合夏季饮用的，有显著的清热解毒的好处。

3、调理肠胃

夏季是腹泻的高发季节，很多人都很烦恼夏季肠胃不适的现象；事实上，夏季常喝些乌龙茶的话，那么是可以缓解一些食物对肠胃的刺激的，从而达到调整肠胃功能的作用。

4、抗辐射

夏天紫外线非常的猛烈，如果不注意防晒的情况下，往往很容易导致面部出现灼烧，色斑的情况发生；而白毫乌龙茶对辐射、紫外线都有很好的吸收作用，并且可以有效的排泄出身体内，从而达到抗辐射的效果。

5、抗菌消炎

夏季气候变化多端，因此很多人都不小心感冒；而常喝些乌龙茶的话，那么可以摄入足够多的儿茶素，这些物质的抗氧化作用，和杀灭细菌的作用都是非常好的，经常饮用，可以达到抗菌消炎，抗病毒的好处哦。

6、增进食欲

夏季气候变化多端，天气炎热，胃口往往不好，而适当饮用些白毫乌龙茶的话，那么是可以促进身体食欲的增加的，对于胃口不佳、食欲不振的现象，都可以通过饮用白毫乌龙茶来改善。

《夏季喝白毫乌龙茶的注意事项》

1、不可以空腹饮用

无论是在任何季节里，饮用白毫乌龙茶都切忌不要空腹饮用白毫乌龙茶，因为空腹饮用白毫乌龙茶，很容易出现醉茶的现象，出现恶心、头晕、四肢无力的现象发生。

2、选择饭后喝

在饭前空腹状态下不可以喝茶，否则很容易影响身体对铁元素的吸收；所以建议大家还是在饭后30分钟到一小时左右饮用，这样是可以促进消化的。

3、不可以过量饮用

虽然夏季饮用白毫乌龙茶有很好的养生功效，但是切忌不要过量饮用，否则的话一样会出现相关副作用出现哦。

4、晚上睡觉前不要喝

在晚上睡觉前不适合饮用白毫乌龙茶，否则的话里面所含咖啡碱很容易刺激大脑中枢神经，这样的话对于睡眠是有很大影响的，会导致失眠的现象发生。

以上就是关于夏季饮用白毫乌龙茶的相关好处，还有夏季喝白毫乌龙茶的注意事项介绍了。大家看完以后，可以在炎热的夏季里适当饮用，并且注意相关的禁忌事项，这样的话才可以真正的促进身体健康哦。