古树普洱茶中的有益因子

发布时间 : 2020-11-27
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普洱茶古树。

如果人过量饮食、生活不规律、缺乏运动,身体就会出现亚健康状态,过多的营养积累容易导致被现代医学中所称为的“代谢综合症”,并引发心脑血管病、糖尿病、肥胖、早衰等多种疾病,它是21世纪影响人类健康的最大“杀手”。

普洱茶有近千年的历史,古代药学家及医学典籍很早就提出“解油腻”、“最能化物”之说。我们借用中国工程院院士、中国茶叶研究所陈宗懋先生的话来总结普洱茶的功效:“普洱茶是一种后发酵茶,在微生物参与发酵的过程中,茶多酚、咖啡碱等成分经过了降解和转化。普洱茶冲泡出来看着很浓,但却不会影响人的睡眠。普洱茶的确具有很多保健功效,比如降血脂、降血压等。普洱茶的显著功效,是得到了科学证实的。”

七彩云南纯品普洱茶珍源自最高品质的古树普洱之精华,继承并发扬了普洱茶卓越的养护功效,―撕―泡、尽享健康。

减肥、降脂,提高代谢效率

人体脂防代谢失调、过多积累就会引起肥胖。普洱茶中丰富的茶多酚、叶绿素、维生素c等多种有效成份能明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成份)含量的上升,能去脂,解油腻,阻碍胆固醇的消化和吸收,促进胆固醇排泄。常饮普洱茶可以帮助人体提高4-6%的代谢效率,让减肥、降脂的效果倍增。

降血压、减压力

普洱茶中茶多酚降解与转化后产生的衍生物使改善毛细血管机能的作用增强,儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素I转化酶的活性有明显抑制作用,能直接降低血压。另外,英国伦敦大学在一项研究中发现,喝普洱茶可以帮助降低人体内皮质醇含量,俗称“压力激素”。那些喝普洱茶的人,体内的皮质醇的含量在压力出现后50分钟平均下降47%;而那些只喝“安慰剂”的人,体内的皮质醇含量只下降27%。

抗氧化抗衰老

人体中脂质过氧化是人体衰老的核心。普洱茶经过后发酵的降解与转化后,产生新的茶多酚衍生物有重要的抗氧化作用,帮助延缓衰老。据日本学者研究:向来被视为抗衰老药的维生素E其抗氧化作用只有4%,而降解与转化后的茶多酚衍生物,其抗氧化的效果竟高达74%,并有与维生素C、维生素E、氨基酸和微量元素相互增益的效果。因此,普洱茶抗氧化和清除自由基的作用更显著,具有明显的防衰老功效。

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古树普洱,茶中的贵族②


景迈山只是普洱古茶山的代表之一。近年来多次前往普洱古茶山,让我越发意识到澜沧江是条茶的河流。这种意识,不仅来自于飘荡在澜沧江两岸从大理、保山到核心产区临沧、普洱、西双版纳的绵延数百公里的茶香,还在于云南境内的澜沧江流域是世界茶树的原产地。

2010年5月在思茅区营盘山的中华普洱茶博物馆里,我看到了茶树的始祖——距今3540万年的宽叶木兰化石。2012年3月,在景谷县茶办主任王强的带领下,我来到距景谷县城只有4公里的芒线村。这个宁静又略显平凡的小村庄,座落在威远江东岸丘陵地带。然而就是村庄所处的这片苍茫翠绿的大地,在地质古生物学上被称为“第三纪景谷植物群分布区系”,是我国少见的第三纪渐新世植物群,也是惟一没有受到第四纪冰川波及的区系。

1978年,地质勘探人员在景谷盆地的芒线村,发现了以宽叶木兰(新种)为主体的景谷植物群化石,并正式被中国科学院北京植物研究所和南京地质古生物研究所描述发表。经地质年代测定,这些宽叶木兰化石是新生代第三纪渐新世的植物群遗迹,距今约3540万年。“叶形大,倒卵形,长6.4至11厘米,宽3.4至5厘米,顶端缺失。但从叶形轮廓看为纯圆,基部为楔形收缩状。”地质生物学家何昌祥曾这样描述这些宽叶木兰化石。

茶树是雌雄同株异花授粉的被子植物,木兰是被子植物的原始代表,古木兰是被子植物之源,是山茶目、山茶科、山茶属及茶种的始祖。我国现已发现的木兰化石只有两种,其中宽叶木兰仅见于普洱市景谷县,中华木兰见于普洱市境内的景谷煤场、景东田心、澜沧勐宾等处,以及临沧市的沧源、凤翔,保山市的腾冲,德宏州的梁河等地。中华木兰较宽叶木兰晚,时代为晚第三纪中新世,距今约2500万年。从叶片的形态、叶脉构造、侧脉对数及夹角大小、侧脉不达缘、向上弯曲与上方侧脉相连、叶尖形态等特征对比,茶树与宽叶木兰、中华木兰植物化石有较多的相似之处,在遗传上有亲缘关系。

结合云南的地质史,或许我们可以这样想象:在地球的中生代侏罗纪,云南高原已是一块露出海平面的陆地,濒临暖暖的海洋,地貌起伏并不大。那时到处长满了蕨类植物和裸子植物,被子植物还没在这块土地上出现。到了新生代第三纪,许多被子植物开始在这里生发、演化,出现了花果的同时,包括宽叶木兰在内的许多山茶科近缘植物,也开始在这里繁衍生长,为茶树物种的孕育形成创造了条件。到新生代第三纪的中新世,波澜壮阔的喜马拉雅山造山运动开始了,经过漫长的历史时光,青藏高原高高隆起,横断山脉也随之出现,昔日几乎是一马平川的云南大地隆起成为了高原。到新生代第四纪,地球史上距今最近的一次大冰川期来临,许多喜温喜热的第三纪区系植物遭到破坏。云南的南部和西南部由于地理的缘故,幸运地躲过了冰川袭击的浩劫,保留下许多新生代第三纪遗存的物种,如滇南木莲、树蕨、鸡毛松、苏铁、古莲等,起源于第三纪早期的山茶植物也得以在这片土地上继续滋生、演化并繁盛起来。

由此推断,在第三纪木兰植物群地理分布区系特定的气候环境条件下,茶树由宽叶木兰经中华木兰演化而来,在未受到第四纪多期毁灭性冰川活动袭击的条件下,茶树最终在澜沧江沿岸的大地上得以生存、发展,并传播开来。

已经发现的木兰植物群化石,主要分布在北纬22°5’-25°之间,几乎为北回归线所平分,并横跨澜沧江、怒江和伊洛瓦底江(中国境内段为独龙江)三大水系。野生茶树的分布则主要集中在北纬21°08’-25°58’,沿着北回归线南北方向逐渐减少,并自西向东延伸。野生茶树与木兰植物群化石分布多集中于澜沧江流域的北回归线两侧,均为常绿阔叶乔木型,都是南亚热带、热带雨林共生产物,生态习性上都具有喜温、喜湿、喜酸、耐荫怕碱等习性,这是茶树在长期的系统发育过程中所形成的生态习性接受了木兰遗传基因的结果。

从宽叶木兰化石到中华木兰化石,到2700年前的镇沅千家寨野生古茶树,再到1000多年前的邦葳过渡型古茶树和千年树龄的景迈栽培型茶树王,普洱是世界上唯一保存茶类植物垂直演变完整链条的地方。尤其是分布在哀牢山国家级自然保护区原始森林中的镇沅县千家寨野生古茶树群落,是目前全世界发现的面积最大、最原始、最完整的以茶树为优势树种的植物群落。这些发现,向我们完整地展现了茶树所经历的垂直系统演化过程。

古树普洱,茶中的贵族③


2016年春茶,困鹿山皇家古茶园的春茶,每公斤突破了万元大关,成了整个普洱茶区与冰岛、曼松王子山、薄荷塘等并列,屈指可数的毛茶价每公斤破万元的几个山头之一。

在说困鹿山皇家古茶园之前,先说说古普洱府。清代医药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道:“普洱茶,出云南普洱府。”古普洱府城所在即今日宁洱县城。清雍正七年(1729年),云南总督鄂尔泰推行“改土归流”政策,在此设普洱府控制普洱茶的购销权利,并在府城建立贡茶厂,推行“岁进上用芽茶制”,选取最好的女儿茶制成团茶、散茶和茶膏敬贡朝廷。

普洱府的设置及贡茶厂的建立,让普洱成为滇南重镇的同时,也让始终于汉、兴于唐宋、盛于明清的普洱茶走向鼎盛。普洱府辖地包括今普洱市、西双版纳州全境及临沧市部分地区,几乎囊括了普洱茶的主产区。史料载“普洱府年产普洱茶八万担”,当时的普洱茶制作、交易可谓空前鼎盛,普洱府城一时成为名扬天下的普洱茶集散地,也是四通八达的茶马古道汇聚点。现在人们对普洱茶的称谓由来和等级划分,仍以“原产普洱府辖地,并以普洱这一原产地和集散地而得名”为重要依据。

离宁洱县城30来公里的困鹿山是莽莽无量山的一支余脉,为澜沧江水系和红河水系的分水岭,海拔1410米—2271米,中心地段南北延伸十几里,东西宽数里。山中峰峦叠翠,古木参天,云遮雾罩,雨量充沛。继1986年在困鹿山发现1939亩半栽培型(过渡型)茶树群落后,2004-2006年中国农业科学院等权威机构组织多批专家,相继对困鹿山茶树群落进行了三次重点科学考察,并得出了权威结论:“困鹿山栽培型茶树至少有400年以上的历史,其半栽培型(过渡型)茶树已超过1000年以上。”这一结论,证明了困鹿山处于茶树植物的起源中心范围内。

现已发现的困鹿山古茶树群落总面积为10122亩,地跨凤阳、把边两个乡,由东、南、西、北四个部分组成,其中分布在把边乡团结村的中寨、新寨、丫口寨境内8183亩,凤阳乡宽宏村境内有1939亩。困鹿山附近的凤阳乡、把边乡、黎明乡境内还有大片的人工栽培型、过渡型的古茶树群落,而这些茶树与景谷、镇源两县的古茶树群落是一脉相承的。

对困鹿山的过往历史颇有了解的普洱茶(贡茶)制作技艺传承人李兴昌介绍说,困鹿山古茶园有东园、南园、西园、北园之分,清朝年间每到大茶林春茶采摘时节,官府都会派兵上山监督茶叶的采摘和生产制作,并把所有制作好的人头茶、七子饼茶、砖茶全部运抵京城,进贡朝廷,普通百姓根本喝不到这里上好的春茶。在这种情况下,产量和制作工艺都极其保密。正是基于这些渊源,现今困鹿山村的村民大都能做一手好茶,特别是早盛行于清雍正年间的人头茶和方砖茶。

尽管已经不是第一次探访古茶山,但困鹿山带给我的感觉依旧是清新而温暖的。村庄已与茶园融为一体,村前的古茶园中单是数百年的古茶树就有数百棵,因为古老,棵棵古茶树都虬劲峥嵘,嶙峋的枝干上长满了苍绿的树苔。古茶树的树身高度都在五、六米以上,采茶时得爬上树,或者是搭把梯子才能采到茶叶。

老社长薛金强告诉我们,仅在困鹿山周围地带,已经普查出的古茶树就多达372棵,树龄基本都在400年以上。这些古茶树每年只能产出300到400公斤的干毛茶,弥足珍贵,每年春节一过,尚未采摘上市的春茶就早已被外地客商抢定一空。

现在村里对这些古茶树实施了农户认养保护的方式,古茶园附近居住的村民,每个家庭都认养了几株古茶树,从4棵到20余棵不等,他们每天除了从事农事劳作,还把部分精力放在古茶采摘和简单打理上。“我们对自己认养的古茶树进行经常护理,这些树可是宝贵的东西。”

说话间薛金强抓了一把从百年古茶树上摘下的茶叶放在火塘前的陶罐里煨烤,琥珀色的茶水盛于粗陶盏里,他边烤边介绍说:“我们平常每天都喝茶,一天只在陶罐里烤一把茶叶,喝干了以后把剩茶再放到火上烤一遍,然后续水,反复冲泡茶味还是很浓。”这种随手而来的茶生活方式,已经深深融入到许多茶农的血脉中。

由于困鹿山一直保持着良好的生态系统,再加上传统的手工加工方式,所产的普洱茶不仅天出自然,而且品位独佳,香型独特。同行者中有一位挑剔的老茶客,近年来对困鹿山的茶情有独钟。他对困鹿山茶的评价是“茶香清雅、高锐、持久,韵长。新茶入口微苦化甘转甜,口感香、甘、甜相混而生,丰富沉厚,喉韵甘润持久,气蕴上扬而沉实。”对于早已被香烟熏坏了舌头和口腔的我来说,评价中的有些词语感觉玄之又玄,但能得到资深茶客如此高的评价,困鹿山无愧皇家古茶园的称谓。

就在困鹿山四周的莽莽原始森林里,还散落着上万亩野生型、过渡型和栽培型的古茶树群落,其中树龄最大的据考证已经2000多年了。这些布满了雨苔风锈的古茶树延续进化为云南大叶种茶的轨迹清晰可见,虽然经历过数千年的沧桑,依旧傲然挺立,年年吐着新蕊,恩泽着守护它们的子民。

2003年7月,在海拔2100多米、坡度达70多度的山坡上,经台湾著名资深茶商黄传芳先生牵线搭桥,著名影星张国立出资认养了三号古茶树。这棵困鹿山三号茶树,胸径2.53米,树高25米左右,分枝三杈,是目前发现的株型较为完好的、最大的栽培型古茶树。

普洱茶中的古树黄片是什么?


“黄片”对于老茶客是个耳熟能详的名词,但是对于很多新茶友来说却是十分的陌生。今天我们就一起来了解一下,普洱茶中的“黄片”吧。

何为古树黄片?

黄片是指在古树毛料筛拣工序中,因条索疏松、粗大、色偏黄绿,按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁,也称为“老黄片”。

为什么会出现黄片?

鲜叶萎凋之后进行杀青揉捻,在揉捻的过程中嫩的芽叶会卷成条索,有些稍老的叶片由于叶质含水量相对较少,叶片相对疏松、粗大,杀青时较易失水变黄,且揉捻时又不宜成条,,仍然是伸展的一大片,这就是现在通常所说的“老黄片”了。

黄片的品质

老黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的,只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好。相反,老黄片由于叶片组织厚实,生长时间较长,所以其苦涩感已经大大减弱,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。黄片口感不苦不涩,香味独特,而且不像嫩叶生茶刺激性强。所以,古树黄片,不仅作为新茶非常好喝,它也具有越陈越香醇的品质特征,特别是陈化的老黄片,更加迷人。存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很好很有特点。

黄片的特点

黄片的生长成熟度高,多酚含量和茶碱、咖啡碱较嫩芽要低,多糖类物质含量较嫩芽要高,且在加工时较少揉捻,叶面细胞破坏度不高,内含物质析出较其他揉捻过的嫩芽要慢,所以黄片的滋味较为甜醇,苦涩度较低,茶汤更绵甜,口感相对更为温和。具有极好的保健功效,且价格远远低于同款产品。

如何冲泡古树黄片?

由于老黄片,粗老出味较慢,所以投茶时,需要稍微增加投茶量,保证水温。

盖碗冲泡:水一定要沸腾,低位注水,保证水温。随着冲泡的次数可以适当延迟出汤时间,好的古树黄片可以20泡且不减其味。(2-4位可投8-10克)

煮饮:将黄片直接投入壶中高温翻煮,可以充分展示黄片甘甜醇厚。

如何鉴别茶叶中的古树普洱茶?


如何鉴别茶叶中的古树普洱茶?以下从6个特点介绍了古树茶。

1、口感

古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味比古茶也重。

2、外形

古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。

3、香气

古树茶香气深沉而厚重,停留时间长。

4、叶底

古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。

5、潜质

古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地,所内含的能随时间转化的物质稀少,转化空间也相对有限。

6、韵味

古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。

普洱茶——古树


古树茶是市场的一个趋势,这是无疑的。很多顾客都存在着一个误区,以为叶大叶厚的就是古树茶,市场上太多用大叶厚叶的台地茶,采用轻度揉捻,制成松抛条,充当古树茶。

“六味两性”鉴茶法,鉴别的是茶内质,您只要选到了有内质的茶,那您一定就选到了古树茶,因为只有乔木型的古树茶才能拥有内质丰富特点。此方法共分两部分:一是茶树生长方式及环境区别;二是用口感的表现来鉴别茶的内质。

1.茶树生长方式及环境区别

古树茶

树种:乔木科

树龄:100年以上

环境:原生态的自然环境,海拔较高的古茶山(产量低,不易采摘)

生长方式:自然生长,无人为管理(喝起来口感饱满,变化丰富,具有山头特点)

树高:约为2.5-3米

根系:主根深厚,树干高,根系多而深,深度为2.5-3米

内质:内含物质丰富,饱满

2.六味两性鉴茶法

香韵

此为鉴别古树茶的关键之一。泡古树茶时,第一泡茶汤倒出后可闻其公道杯香韵,浓郁而下沉。台地茶是很难将此种香韵在公道杯中完美呈现的。香韵越沉稳,代表内质越足。

甜度

这里的“甜”说的是入口后在舌面上的直接表现,千万不能与回甘混为一谈。古树茶的甜味一般为高雅清甜,往往被回甘所掩盖。当您喝茶有一定年限之后,慢慢就能够将各项滋味分离品味,即可领略。新茶客会很难品出。

汤质感

古树茶的茶汤粘稠感强,厚实度显著。回甘生津既快又足,苦涩平和,化开速度快,活性足,8-12泡后茶性依然稳定,后期陈香转化速度快,收藏价值较高。

苦涩

苦涩也是鉴别茶好坏的关键。苦涩是茶的本性,任何茶都有,苦涩较重的茶只有两种原因:一种是茶树龄较小,吸收土壤的养分较少,其他滋味表现较弱,苦涩就体现得尤为突出。二是倒出的茶汤,冷却之后再来喝,苦涩会加重,但茶香、回甘、生津,甜度等都还在,这就是古树茶内质丰富、茶性稳定的表现。

回甘生津

回甘和生津为茶的基本滋味,台地茶回甘和生津体现都比较快,但持久度较差,一般6泡之后就开始减弱,古树茶回甘生津体现得比较稳定,快而持久。

喉韵

喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感。此感会使您呼吸尤为顺畅,舒爽度较高;还会形成喉部回甘生津,香韵久留的感受;而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中,最后,喉部也能感到甘甜。

持续性

简单来说就是茶的耐泡度。在品饮时,如果发现上述滋味在任意一泡发生减弱时,证明此茶的持续度到达于此。古树茶一般能持续至8-10泡以上,较好者能持续至12泡以上。

稳定性

茶的持续性决定了茶的稳定性,持续性越久,稳定性越高,证明此茶的内质丰富,后期陈香转化顺利稳定,有较高的存放价值。

“六味两性”鉴茶法,从香韵、甜度、汤质感、苦涩、回甘生津、喉韵,持续性、稳定性等全方面鉴别一款茶是否古树茶,掌握了这些,大家再也不会被忽悠了。

普洱茶中,古树茶究竟价值几何?价格


普洱历史悠久,最早文字记载显示周朝就有,当时叫作“云茶”。清朝慈禧太后也有“夏喝龙井,冬饮普洱”的爱好。到了近代,由于战乱频繁,普洱茶全面萎缩,人们对普洱茶的熟知度也慢慢降低。后来经过多年茶叶市场的培育和产茶区政府的宣传与推广,普洱茶的认知度和消费人群呈上升的趋势。

到了90年代中期以后,普洱茶越来越火,就是因为其本身具有的投资价值。这也是为什么在近几年,全国各高档名优茶价格集体跳水后,普洱茶依然保持强劲的原因。当然国际国内经济大环境也为古树茶普洱茶的火热填了一把柴,由于房地产、股市和黄金市场的不确定性因素较多,投资者介入上述项目较为谨慎,而普洱茶是相对较为稳健的产品,所以吸引了一部分投资者的关注。

尤其是古树茶的价格在近几年更是飞速上涨,2001年至2014年之间,制作工艺精湛的上等纯料古树茶以平均每年30%的增长速度,成为很多藏家的新宠。目前,老班章、冰岛、曼松等著名茶区春茶价格年年创新高,除了人为的炒作外,还归功于古树茶稀少的资源和精湛的制作工艺。

关于古树茶,价值究竟几何呢?

笔者认为:从茶叶本身的化学成分来看,茶叶主要由3.5%—7.0%的无机物和93%—96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。古树茶的成分与台地茶及其他茶类没有多大的区分,只是内含物的成分比例不一样而已。

从营养学的角度来讲,现在还没有确凿的科学依据证明,古树茶功效一定大于台地茶或其他茶类。

从茶叶的感官审评来讲,古树茶的香气与滋味的丰富度优于台地茶。

从收藏投资的角度来讲,古树茶的投资回报率相对较低,尤其是纯料的古树茶。就拿现在市场上炒得很热的班章和冰岛茶来说吧,当年采摘下来的晒青毛茶价已达2~3万元/公斤,单株古树料价格更高。试想,当年的价格就已经很高了,随着时间的推移,其增幅空间也不会很大。

再者,古树茶是我国乃至世界的稀缺茶树资源,盲目地推崇古树茶就是破坏我们现有的古茶园。据不完全统计,我国的古茶园每年以6%的速度递减,作为每一个有责任的茶人来说,保护古茶园是我们应尽的义务,义不容辞的责任。

茶叶讲究的是拼配技术,古树茶最多作为普洱茶拼配的选料而已,仅为调剂茶叶口味的“香精”。

古树茶的真正价值是什么?

不管是常年品饮普洱的茶友,还是浅尝普洱的朋友,当我们喝下一口纯正的古树茶茶汤时,身心的愉悦是难以言表的,身体的感觉是诚实的,这对喜欢古树茶的茶友来说是最真实的体验。

一般而言,当我们聊起古树茶的价值时,通常离不开的话题是:古茶树的环境好,好山好水出好茶。百年生长的茶树,内质丰富,存放后的陈化品质,即普洱茶特有的陈韵极具特色,更重要的是它还具备收藏价值,说白了就是会增值。当然,诸如普洱茶的养生功效,助消化、降油脂、防辐射等等潜在的功效,也是茶友们经常关注的。

我们常说,用一颗平常心去对待古茶树,才能发现古茶树更多的魅力。一棵茶树长的再粗壮,再久远,始终是植物,要遵循自然界的生长规律,不会因为它是古茶树,就有特殊性。不同的环境里,自然环境决定了茶树生长的条件,茶树自身的生长趋势

古树普洱,茶中的贵族⑦重建普洱茶生态系统


与古树茶(乔木型大树茶)相对的是台地茶。从现在留存的众多古茶园来看,古时候云南少数民族种茶时虽有一定的规划,但种下后对茶树生长的干预极少,只是进行适当的采摘、修剪,更重要的是根本不翻地除草。这样做的好处是,茶树能够在自然的状态下自由生长,很快就能与周边的生态环境融为一体,与蕨类、地衣及热带雨林里的各种林木和草本植物共同生长,一个小的生态系统形成了。如是留存下来的茶园,就是现在备受追捧的古茶园,所产之茶就是古树茶。

这些古茶树,自栽种下的那天起到现在,几乎都没有享受过农药、化肥的“恩惠”。最早是因为没有这些东西,后来是因为茶价低茶农舍不得给古茶树施肥喷药,现在茶价高了茶农更舍不得给它们施肥喷药。所以古茶树们历来都是依靠自然的肥力在生长,完全依靠近乎完美均衡的生态系统来免遭病虫害的。古树茶的枝干上,还寄生着苔藓、地衣、兰花、螃蟹脚等植物。

但到上世纪五六十年代,这类茶园就不被看好了,采摘困难是一个原因,最主要的是产量较低,价格又上不去。于是现代茶园,也就是台地茶园开始兴起。在当时,台地茶园是现代化、科技化的象征,为此从1976年云南兴起一股改造低产茶园的运动,许多古树茶、老树茶被砍伐,土壤被深翻,插种上了新茶苗,一个个古茶园被迅速改造成高产的台地茶园。

现在不少人大肆褒扬古树茶,变相压底台地茶。其实古树茶是否真比台地茶好并没统一的定论,从品饮的角度来说大部分古树茶要优于台地茶,但云抗10号、云抗14号等优良品种的台地茶,其内含成份和功效又是古树茶所不具备的。不过台地茶有个致命的短板,就是小范围的生态系统遭到破坏。

尽管大的生态系统仍然保持良好,茶园的四周依旧长满葱葱郁郁的茂密森林,但不可否认的是,采用条列式密植的台地茶园,受单一种植影响,小生态系统已被破坏殆尽。采摘、修剪、施肥、喷药、除草、翻地……为了产量而采取的一些列人工干预,让台地茶园生态恶劣、物种稀少。特别是后期的台地茶园大多是选育的无性系扦插品种,普洱市茶树良种场副场长陶仕科曾介绍说,无性系没有主根,根系向四周生长且长得浅。茶树的根不能深入大地汲取有效的营养,必须靠施肥来维持产量;生态系统的破坏使得病虫害难以避免,又必须靠农药进行防治。此外,由于生产周期短、产量大,台地茶制成的茶大多较苦涩,回甘少且不耐泡,与古树茶在口感方面存在一定的差距。故而,在生活水平日益提高,食品安全越来越重视的今天,品质下降、农残超标的台地茶被诟病,几乎没有遭遇过任何污染的古树茶受追捧就在所难免了。

“生态退回50年,产业反而会前进100年!”从2010年开始,普洱市开始了大规模的生态茶园建设风潮,范围涉及整个普洱市所辖十个区县的所有现代茶园,面积达155.9万亩,其中的30%还将升级转化成有机茶园。如今4年多时间过去了,如何改造,改造后效果又何如呢?

今年5月初,墨江县茶办主任带着我从通关、新抚到景星一路参观采访。这些分布在茫茫哀牢山系间的茶园,除了被周围长得密密匝匝的原始森林包围着外,茶园里还到处种有天竺桂、香樟树、木姜子、灯台叶、红叶石楠、球花石楠、滇瑞楠、肋果茶等树种,每亩茶地里套种的树木不少于十株。一些树木已经长得很高大,一些树木正在茁壮成长。

上午八点多,漫步在迷帝普洱茶庄园,沿山坡的走势向前蜿蜒延展的茶园,在灿烂阳光的照耀下美如画卷。那些自然放养了三四年的有性系实生苗茶树,现在已经长到近两米高,茶园里套种的覆荫树也长得高大而葳蕤……在一片每亩留养166株茶树,即每隔2.7米留养一株的5亩试验地前,连俊锋不无感慨地说:“低产高效啊,以前这里的茶都很没人要,今年这块地的茶已经卖到每公斤1000元了。”

正在建设中的迷帝普洱茶庄园,是依托新抚乡龙新塘村石平掌生态茶园基地进行打造的。茶园海拔2000米左右,年均气温16℃,相对湿度80%,常年云雾环绕,茶叶生长期长。现有茶园1300亩,其中有性系茶园500亩,无性系茶园800亩。2012年4月我第一次来到这里时,生态茶园建设正处于推进阶段,虽然2010年就开始生态茶园建设,但当时还看不出多少效果来。如今,这片茶园成为了墨江县生态茶园建设的样板。

茶园的建设是按5种高密度留养模式进行的。高密度留养就是就是仿照古茶园模式来营造茶树自然生态环境,挖掉衰退和种植过密的茶树,自然放养后形成合理采摘的树幅,并根据茶树喜阴湿的特性在茶林中套种其他树种,目的是给茶树腾出足够的自然生长空间,恢复茶林里及茶园周边的生物多样性和立体生态系统。迷帝普洱茶庄园的生态茶园建设,带有一定的试验性质。根据茶园的实际情况,茶办对500亩有性系茶园推出了五种留养模式:园地台面每隔2米留养1株其余正常修剪;园地台面留养1株修剪1株移除1株;每亩移除茶树1360株,留养640株;每亩移除1680株,留养320株;每亩移除1834株,留言166株。

“等到留养的茶树长大长高后,那些现在正常修剪的,以及长得不好的留养茶树还会继续被移除,最终每亩只会保留一百来株的茶树。我们墨江有4400亩有性系茶园,都是按照高密度留养模式进行改造的。”连俊锋介绍说。

或许我们可以这样想象,三五年后的迷帝普洱茶庄园,留养的茶树长得粗壮葳蕤,套种在茶林间的香樟、樱桃等乔木树种更是高大繁盛,将整个茶园提升到了立体多层的疏林茶园。庄园里的生物多样性生态系统已经恢复和建立起来,蝴蝶在茶林里蹁跹,蜘蛛在茶树上织网,鸟儿在茶园里安家。依靠这个完善的立体生态系统,病虫害得到了有效控制,给广大消费者提供着绿色安全、品质优秀的普洱茶。

古树普洱茶的茶气


“茶气”是可以众多资深茶友用来形容茶叶品质的常用词。什么是“茶气”呢?其实“茶气”就是茶叶调动人体机能的能力。

“茶气”在西方科学理论中是无法被认知的,但在东方的世界观方法论中,却是最简单最容易被认知的。“茶气”在东方的世界观方法论下不但能够被轻易的认识,还可以轻松的来比较强弱。

我可以确定的说,茶叶中“茶气”最强的就是云南的古树普洱茶。原因很简单,就是因为以大叶种为主的古树普洱茶茶树的生存能力是最强的。这和生存能力强的人的“人气”更旺是一个道理。无论东方西方都承认一个道理:物竞天择,适者生存。

在云南的莽莽森林中,不但动物之间弱肉强食,植物之间也不断的互相争夺阳光与养料。大叶种的古树普洱茶能够在郁郁葱葱的森林中茁壮成长,不但千载不绝反而能够繁衍生息,并形成比较大的茶叶产量,这不能不说是一个生物学上的奇迹。在全国各地都有野生茶树存在,但是能够自己繁衍并形成较大产量的,估计也只有云南的古树普洱茶了。

古树普洱茶适应自然的强大能力,决定了他用来合成养分的叶子必然具有强大的“茶气”,这几乎不用西方科理论指导下的实验就能证明。在东方的世界观与方法论中,能够在原始森林激烈的竞争中茁壮成长的古树普洱茶凭借其“茶气”对人身体的调节作用,比娇贵的人参、稀有的冬虫夏草要直接、强力、有效的多。

回顾普洱茶古树茶


1、在云南有祖先留下的500年、800年、1000多年的栽培型古茶树,但数量很少,且多以保护(对于所谓的XX山万亩千年古茶树我是不敢相信的,1000多年前的大宋朝有人在那栽培了万亩茶树,这是为什么呢?),这些茶树和市场上售卖的茶饼里的叶子一点关系都没有。。这就像岩茶中的大红袍,存在那6颗母树,但我们能买到喝到的大红袍绝不会是用这6颗母树制成的。

2、普洱茶兴于清朝中页,从那时到清末民国,前人为我们留下了15万亩树龄约100年—300年的茶树,但从市场诚信的角度,我个人不赞成“古树茶”的概念,而更愿意称其为“大树茶”,原因如下:

云南当地少数民族本身就称这些茶为大树茶,古树茶其实更多的只是近几年市场的一个概念,查阅云南茶学专家们的论文资料也很少有称古树茶的。

如果古树茶要成为一个专业名词,就要给出准确的科学定义,虽然有专家说100年树龄以上为古树(从这点也能看出所谓万亩千年是不靠谱的,如果真有那么多千年的,古树怎么也得从500年开始吧。。),但实际在茶山上,当你面对茶树,树龄是难以测定的;当你面对将要杀青的鲜叶,从哪颗树上采的是难以判定的;当你面对晒青好了的毛茶,你就更难以判定了。。。当茶友们在市场上面对一片片茶饼的时候,只有更加的无助了。。。

茶树的一生有其自身的生长规律,茶叶的品质最受茶树品种所左右,同时又随树龄变化、树势强弱、生态环境(日照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔)、栽培条件和不同的生产加工工艺、不同的仓储过程而变化。从壮年到老年,随着树龄增大,细胞衰老,同化能力减弱,物质代谢水平降低,茶叶的品质渐次。。。茶叶的品质片面强调树龄是不可取的。

就像今天市场流行古树茶概念一样,1999年后普洱茶市场也流行过野生茶概念,无论是勐海茶厂还是六大茶山茶厂等都生产了很多,到2004年云南省发文不准在包装宣传上使用"野生茶"概念,野生只是一个可供市场忽悠的概念,古树也是一个没法明确定义的概念。

对应着大树茶,当然还有小树茶(都是有性繁殖的)。相比于古树概念的含混不清,大树、小树则是一个清晰明了、一目了然的概念。

3、市场还流行荒山茶、野放茶的概念,基本是指早年(民国到解放初)有性繁殖人工栽培的茶园茶,由于历史的原因而长期无人管理,形成荒山茶、野放茶。。但在普洱茶兴旺发达的今天,荒山不再荒,野放不再放,荒山茶、野放茶的概念也快名不副实了吧,这些应该叫有性繁殖的生态茶比较合适。

4、截止到2011年,云南全省茶园面积565万亩,产量接近25万吨,其中无性系茶园面积占210万亩,有性系茶园面积占340万亩,大树小树茶(有性)占15万亩。。我觉得茶树的分类应该基于这样的基本事实,而不是臆造野生、古树等听起来好卖大价钱的纯市场概念!

我们知道有性繁殖和无性繁殖茶树的茶叶有重大区别,有性繁殖是群体种,会有几个以上的变异,并非一个品种;而无性繁殖是人工育种的单一良种茶。所以综上所述,我个人觉得云南茶树也许如下分类更简洁明了、也更对市场发展有益:

有性繁殖:大树茶、小树茶、生态茶(向有机方向发展)

无性繁殖:台地茶(向有机方向发展)

那么有性繁殖和无性繁殖的茶树哪一个茶叶更好呢?

我随机从沈培平编写的《走进茶树王国》一书中摘录以下几组数据:

邦崴千年大茶树:茶多酚36.74%;咖啡碱3.55%;氨基酸2.10%

有性繁殖--大树:茶多酚28.76%;咖啡碱4.37%;氨基酸3.03%

云抗10号-台地:茶多酚35.00%;咖啡碱4.50%;氨基酸3.20%

云抗14号-台地:茶多酚36.10%;咖啡碱4.50%;氨基酸4.10%

一般认为茶多酚、咖啡碱含量高的更有利于制作优质普洱茶,从上面的数据中也可以看出有性、无性,大树、台地是各有千秋,其实2004年云农大和农科院的研究资料就有结论:我们找不到任何证据证明老树茶(即有性繁殖的生态茶)优于台地茶,从理化成分与矿物质含量来看,老树茶与台地茶各有千秋,唯一能说的是从茶汤口感来看,老树茶优于台地茶,主要表现在滋味协调、味厚回甘好,原因也许来自有性繁殖是群体种。

古树普洱茶之谜(一)


古茶树是民间对树龄较长的乔木大树茶的一种特殊称谓。自上世纪九十年代初始,云南普洱茶界习惯将乔木大叶种茶树细分为古茶树、乔木大(茶)树(含野放茶)、台地茶三种。这种分类不是植物学分类的结果,而是民间依据长期经验的一个总结,属于民间经验。

特别是在2000年以后,随着普洱茶市场的日趋繁荣,加之竞争愈演愈烈,一部分普洱茶从业者对其产-铺使用的原料加以细分。很多制茶人或商家将以“古茶树”为原料制作的普洱茶直接称作“古树茶”,借用“古茶树”资源的稀缺性,有意识与“乔木大树”和“台地茶树”进行所谓品质上的区分;这种商业行为纯粹是民间白发的,而非官方(政府)或学术部门的提倡。这种山商业行为衍生的需求,又引来更多人对古茶树的关注。其实,无论是古茶树、乔木大(茶)树还是台地茶都属于乔木大叶种茶树。

本章的标题原本应是“乔木大叶种茶树之迷”,只是古茶树在乔木大叶种中更具代表性,故将标题确定为“古茶树之迷”。在我们讨论这个问题之前,首先明确两个概念。

1、古茶树与古树茶是两个概念。

前者是指生长年数在100年以上的乔术大叶种茶树,后者是用它的鲜叶制作出的茶叶。

2、古茶树与野生大茶树也是两个概念。

野生大茶树虽然也被称为茶树,但它的叶和果是野生的,其外观形态与内含物与我们现今的茶叶有睹多不同,个别具有一定毒性,是不能被食用的。野生茶树只有经过“过渡型茶树”之后,再经过“化”才能演化成可食(饮)用的茶树。云南历史上曾流传一种“野茶驯化家茶”的方法,是将茶树砍断,然后连续三年施火焚烧,再将烧成的灰烬变成灰肥,覆盖在茶树根部周边,当茶树长出新芽后,驯化工作基本完成。这种驯化的“土方法”其实在云南一些相对偏远与落后地区一直保留着,我们从相关资料中查到,在1976年这种方法仍在芒景与景迈地区使用过。古茶树是一种特殊的植物现象,同时也是普洱茶的“根”。凶为后来出现的树龄较短的大树茶,无论是人工栽培的,还是自然野放的,甚至是现代人工培育并矮化的台地茶,它们都源白之古茶树,有其相同的“血脉”。

古茶树的界定

1、古茶树属于乔木植物。在植物学的分类中,通常将树高6米至数十米的木本植物称为乔木。它山根部发生独立的主干,树干和树冠有明显区分。同时,又可依其高度而分为伟乔(31米以上)、大乔(21~30米)、中乔(11一20米)、小乔(6~10米)等四级。云南古茶树其外观属于乔木形态,是古茶树的第一特征。就其高度而言,它涵盖了伟乔、大乔、中乔、小乔。所不同的是伟乔(31米上)极少,小乔居多。另外,由于茶树生长缓陧,树干密度(单位体秋的质量)高于普通乔木,造成同年份树木,茶树均矮于其它乔木。云南景迈…有万亩古茶园,很多树龄在三百年以上的古茶树其高度在6米以下,我们通常将这一类茶树称为亚乔木。

2、树龄必需在100年以上的才能视为古茶树。我们之所以给出这个时间数值,原因有两个:一是我们纪年的方式将100年记录为一个世纪。我们人,包括很多植物、动物其生命年限大体都在100年以内,对生命周期超过100年的物种,我们都会刮目卡相。人类的内心具备天生的“拜物”情结,居住在大山里的少数民族更是如此。他们的很多祭拜仪式都与超百年的大树有关联。云南古茶树的树龄有一千年以上的,也有几百年的。乔木大叶种茶树的“长寿”现象是其主要特征,是…茶种众多品系中唯一“长寿”的茶树品种。用一个“古”字,涵盖树龄在100年以上的茶树是民间约定俗成的称谓;二是以中小叶种茶树寿命为参照值。中小叶种茶树寿命平均在100年以内。它们在栽种三至五年后便可采摘,在二十年后便可进入丰产期,七八十年后就到了垂暮之年,茶树寿命在100年以上极少。

3、古茶树具有群落性的特征。我们在云南的产茶区偶尔会在古老的民居周边或田野上看到一株大茶树,雄伟中透着一种孤傲。但这是一种个别现象。我们现今看到的古茶树部有一个特殊现象,绝大部分古茶树呈群落性,即有古茶树的地方也伴有古茶同的存在。这种古茶同不J司于我们现今意义的茶园。当你身临云南景迈山时,面对万亩古茶园时,你会发现:它们不是一个挨一个密植成行,而是东一棵西一棵散落存在的,树与树间距较大,即使相邻的两棵树,也并非全是茶树,这当中还夹杂大量其它乔木植物。云南现存的几个古茶同或古茶山,其茶树与其它植物相比,几乎是1:1的比例。这就使我们经常有一个错觉,仿佛不是置身于古茶园,而是“没有围墙的神秘植物花同”。这种散落的现象从表而上看给采摘带来不便,但对茶树的异花授粉和树冠的横向拓展有非常大的好处,加上每棵茶树统辖的土壤而秋明显加大,对茶叶品质的提高也起到非常大的作用。更重要的是,这些茶树与其它乔木类植物混杂一起,形成特有的生物多样性,也凶为生物多样性又形成了特殊的茶园生态圈。这是迄今为止在全世界范围内看到的最为科学、最符合自然生态发展规律的茶园布局。我们也可以这样评价:云南的古茶园其实就是植物多样化的茶同,是茶同建设与管理史的一项重大科技进步。将古茶园留存几百年甚至上千年,则是人类文明史中的一大奇迹。即使在今天,仍然值得我们借鉴与学习。

4、古茶树的分布。它们主要分布在云南的两双版纳自治洲、普洱市(前思茅地区)与临沧市的所辖传统的产茶区域内。除这三个区域外,云南其它地区基本属于树龄较短的乔木大树与台地茶树。至于云南省外的茶树,包括台湾以及东南亚均为中小叶种茶树。需要指出的是,印度虽然在阿萨姆地区发现过野生大茶树,但印度产茶区的茶树仍然是中小叶种茶树,其茶树的寿命均在100年以内,看不到乔木大茶树的存在,更谈不上古茶树。凶此,现代茶史专家们更倾向这样一种认识:英国在占领印度后,由英国主导的“东印度公司”利用与中国的贸易关系,将福建与江浙的茶种带到了印度。这方面史料极多,都印证了印度及南亚睹国种茶与制茶

普洱古树茶产地:邦崴_普洱茶产地_古树茶特点


澜沧江边万丈悬崖聆听滔滔江水声,上百年、千年不等的古茶林就静静的矗立在偏坡的园地里,俯视着大自然和人世间的沧桑变化,这是一张什么样的画面?然而千年过去,这片经历过千百年风雨洗礼的茶林,依然以顽强的生命巍然屹立于峭壁和群山之中,它是在等我吗?

邦崴地理位置

邦崴(wǎi),澜沧富东乡邦崴村,该村位于云南省澜沧拉祜族自治县北部,地处澜沧双江、景谷三县交界的澜沧江畔。清末,邦崴就是当时生产普洱茶的六大茶山之一,是重要产茶之地。该地区年平均气温16.8℃,阳光充足,气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,一年四季山青水绣,最有利于高品质茶的生长。

邦崴普洱茶产量

邦崴村有居民730户,人口2794人,以汉族和拉祜族为主。邦崴村古茶树主要分布在各寨子旁,成片种植和零星种植相结合,茶树品种以大叶种普洱茶为主。全村有茶叶6200余亩,古茶面积1650多亩,10万多株;树龄在500年以上的,茶树基部直径在20公分以上有2286多株,有不少茶树一株就能卖万元以上,其中邦崴二茶王单株年产值达8万多元。

世界过渡型茶树王

这是一个多数中国人和印度人都未曾听说的故事:1997年4月8日,中国国度邮电部刊行《茶》邮票一套4枚,第一枚《茶树》就是澜沧邦崴古茶树,面值50分。这张“国度名片”终结了一个多世纪的茶树原产地之争,向世界宣告:1991年发明的澜沧邦崴古茶树是迄今全世界范畴内发明的唯一陈腐的过渡型大茶树;茶树原产地不在印度,而是在中国云南,具体坐标直指澜沧邦崴。

喏,就是这棵树!

树高11.8m,树幅8.2m×9m,最大干围358cm,被誉为“茶树进化的活化石”。

古树茶的体貌特征

邦崴古茶对为乔木型大茶树,树姿直立,分枝密、树高11.8米,树幅8.2×9.0米,根径处干径1.14米,最低分枝高70厘米,一级分枝3个,二级分枝13个。茶树叶征平均长13.3厘米,宽5.3厘米,叶型长椭圆,叶顶渐尖,叶面微隆,有光泽,叶缘微波,叶身平或稍内折,叶质厚软,叶齿细浅,叶脉7~12对,叶背、主脉、叶柄多毛。鳞片、芽叶、嫩梢多毛,芽叶黄绿色,节间长3.7厘米。花冠较大,平均花径4.6×4.3毫米,绿色,外无毛。边缘有睫毛,内有毛,花梗长平均1.37厘米,苞痕2~3个,果径平均2.8×2.5厘米,果型扁圆或肾形,果皮绿色有微毛,外种皮上除有胚痕外,还有一下陷的圆痕。抗塑性强,未有冻寒或早寒的发生。

邦崴古树茶的特点

香气高锐持久,香甜质重饱满,滋味浓烈。醇厚稳健,舌面与上颚中后段微苦涩,甘韵强而集中于舌面,香型层次明显,汤色清澈明亮。

普洱茶古树茶的标准冲泡方法_普洱茶古树茶的标准品评方法


普洱茶古树茶的标准冲泡方法

第一步:称茶,按照每一个人2克称茶。最低不少于6克,以80—100毫升壶为宜。

第二步:洗茶,快冲快出。同时利用茶水洗茶具,茶杯,公道杯。

第三步:泡茶,总共15泡,每3泡一组。第一组10秒出汤,第二组15秒出汤,以此类推,每一组延长5秒。如果第五组味道比较浓,可泡第六组。第六组后可以将茶叶用3泡水的量煮沸15分钟以上再喝。

普洱茶古树茶的标准品评方法

第一看汤色,汤色以透亮为上.颜色深浅与投茶量有关,透明度是加工工艺与储藏有关。

第二闻香味,分为挂杯香,汤气香,入口汤水香,口腔留香。香气以自然香为上,香高为上,不能有异味。

第三品滑度,入口和吞咽的顺滑度。口里面是喝到牛奶,还是自来水,凭触觉就能分辨。

第四尝甜度,味蕾觉得茶汤在口中甜度。

第五尝苦味,味蕾觉得茶汤在口中苦度。

第六尝涩味,茶汤在口中的收敛性,包括舌面,口腔前端,中部,及喉咙。

第七品回甘,唾液腺分泌唾液,将口腔收敛及苦味化为甘爽的感觉。

第八身体反应,一组茶喝完,手心,全身都和没喝茶会有所差异。不同的茶身体反应会不同。手心和身体血液运行加快,全身或部分身体通畅的感觉,以感觉强为上。身体反应,视个体差异而有所不同。

喝茶的时候,针对每一组茶,喝下一杯,都要静心体会以上八个方面。五组喝完,就有一个立体的坐标曲线。每一个指标,在每一组茶,喝下去都记下感觉。长时间喝不同山头的古树普洱茶,就能得到味觉地图。提高自己的鉴赏能力。

普洱茶之我见

品饮古树普洱茶,是一种生活方式,是一种提高生命质量的好方法。用心品一款古树茶,需要15至30分钟,必须心静才能品出八个指标,在5组当中的变化过程。这相当于,禅茶一味不二法。为自己的世俗生活增添清净,遮持烦恼。

古树茶,无化肥,无农残,是天然绿色的饮品。减血脂,血压,血糖,除油腻,排毒,清肠道,让身体保持干净。用于养生修身,不可多得。古树茶产量稀少,占云南茶叶产量的3%到5%,成长于深山密林,吞雾服霞,吸天地之灵气,聚生命之能量。能与之结缘,甚是殊胜。

明海禅师茶语:“遇水舍己,而成茶饮,是为布施;叶蕴茶香,犹如戒香,是为持戒;忍蒸炒酵,受挤压揉,是为忍辱;除懒去惰,醒神益思,是为精进;和敬清寂,茶味一如,是为禅定;行方便法,济人无数,是为智慧。”

在任何状况下,不能玩弄别人,玩人必被人玩。你再有心眼儿,也不是最厉害的那个。也不要轻易对人多愁善感,就算你是真的多愁善感,别人也许不能理解你的,别人也没这个义务和责任。这样的话,你想的发泄就变成了自取其辱和加深痛苦。试着学会有些话宁愿烂在自己的心里,也不要轻易说给别人。在这个世界上,除了父母,没有什么人是不求回报的。恋人对你好是以爱情和谐为前提的,朋友对你好是以共同利益和消除寂寞为前提的。另外的人,就更不用说了。所以呢,不要轻易依赖别人……也不要轻易的相信别人,这是为了防止你身边的人都离开的时候,你还可以好好活下去。

永远没有一个人是你离不开的,现在离不开的,不代表永远离不开。没有什么是你放弃不了的,你不放弃的,可能会被别人先放弃你,这你也说不定。切记:无论对人还是做事,都应该懂得“拿得起放得下”。

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