如何选茶业。
品牌与质量是一体两面，茶的品牌源出于优质产品，唯有以优良的质量为后盾，才能确保品牌的永续。茶叶包装的目的在于将茶叶完好无损地送到消费者手中及促进销售，品牌、质量、包装实为茶叶营销三要素，相互联系。利用有效的品牌管理，帮助茶业发展，善加利用有力的品牌所赋予的优点，从语源上的意义来看，品牌的原意是“作为一个印记”，因此其原本的含意只是用来当作识别的记号而已。但如考虑品牌所具有的时代意义，除印记以外尚能赋予商品几个功能：“质量、信赖、安心”的指标；附加价值；好的品牌可以吸引顾客持续购买该品牌，消费者忠诚度较高；容易获得流通厂商的协助。因此，欲使消费者喝得安心、增加其重复购买行为及获取较大的利润，茶业者或企业应善加利用上述优点。
使用定位策略，满足市场需求，在潜在顾客心中，每一种产品类型都存在某种无形的阶梯，在阶梯顶端的是他们心目中的市场领导品牌。定位的策略，就是让企业在这个阶梯上找到一个位置。因此不要期望一步登天，一次打下一整个市场，因为市场上有许多不同的消费族群，可以利用消费者行为及需求等条件，清楚的区隔我们主要的目标客户群及市场，同时必需能提供一个具有竞争力的利益点，创造独特的属性文化，促使消费者注意并愿意购买。
优良的质量与创新的能力，质量的优劣才是影响再次消费的关键，因为消费者最终购买的是商品。茶企业应通过精致加工将茶叶标准化，规模化，以降低生产成本，提高质量稳定性。同时也应具有不断开发新商品的能力，持续吸引消费者兴趣，更可善用茶叶的多元特性，推出不同特色的茶类，在台湾可透过茶商公会整合业界共识，仿照服饰界设定每年流行主轴，把茶以流行精品概念导入，绿茶、红茶、铁观音、普洱茶等轮流替换流行。
知名度的推广，要在市面上众多品牌脱颖而出，让消费者想购买茶叶时，能自然的联想起自己的品牌，并不是一件容易的事。尤其在台湾媒体发达，信息泛滥，消费紧缩的状况下，更是难上加难。因此唯有善用事件营销，吸引媒体注意，建立消费大众的认同，才能达到事半功倍的效果。例如天福茶业成功打入加拿大及上海APEC会议，指定为大会礼品，不仅大大提高知名度，更朔造出高水平形象，此举可说是茶业界的一次成功营销。
提高顾客的忠诚度，企业要开拓新客户所付出的代价，远比保有旧客户来得高。
所以针对高顾客忠诚度的行销策略，越来越重要。尤其当所有的企业都在提升顾客满意服务时，更应该透过完整的资料行销，做到令顾客感动的服务。做好商标注册，为维护品牌的形象，提高产品的防伪能力，商品还应该做好商标注册。因为品牌是名牌的基础，没有品牌的产品不可能成为名牌；同样，商标又是品牌的延伸，没有商标的品牌不可能成为名牌。做好商标注册，可确保经营者对品牌所投注的资源与心力。所以，品牌不应该只是一个图腾而已。透过清晰的文化定位及个性化的表现，将品牌与产品、企业、人和符号结合，成功的凸显与其它竞争者的不同，不但知名度获得提高，也使消费者在期待与众不同的心理下，建立更强势而明确的品牌认同，使得品牌意识得到确立。在具体实践中，要注意协调好四个方面的问题：品牌就是产品，开发一项至数项核心商品，将产品的特性和品牌相结合；品牌就是企业，这里要强调的是企业的属性，而非产品或服务；品牌就是人，就如同人一样，不同品牌也有不同的个性。因为有这样的差异性，才能划分出不同的消费族群；品牌就是符号，一般人们较熟识的产品商标，都是色彩鲜明、线条清晰、容易记忆的。一个能激发视觉印象的符号，如麦当劳的m型招牌、NIKE的勾型商标、或带有隐喻式图像的符号，如美体小铺爱护地球的环保标章，都能强化消费者的品牌认同。
笔者所经营之“峣阳茶行”于1842年在彰化鹿港创立，2004年进行新一波转型。“百年老店”对消费者而言有正面及负面的两种联想，就正面意义而言，会有商品特色、质量稳定、价钱合理等质量保证的理性印象，但同时也会有传统、保守、甚至“陈旧”等负面经营的感性联想。所以在转型过程中，我们提出创新经营理念，融合“东方品茗文化”与“西方时尚品味”展现精致的新茶风尚，并尊重消费者需求，以时尚典雅、缤纷多彩的包装，结合明亮精致、丰富有趣的空间规划，倡导“随时随地、轻松自在享受一杯好茶”的品茗新主张，颠覆一般人对茶的旧思维，让茶成为生活品味的一环。透过稳定的质量、合理的价格与完善的服务等品牌管理，成功吸引和留住顾客。
在面对价格竞争时，品牌就成为最大的自卫力量。但一个品牌之所以强大，最终还得靠品牌的终极力量来自它的产品表现，而不是推销。也就是说，品牌最初虽是由宣传及广告来建立，但最后则必须靠产品表现来维持。
注重茶业营销的推动作用
茶业营销主
要包括质量、品牌与包装三要素。茶是一种嗜好性饮料，消费者购买是先取决于口味而非价格。在现今市场经济条件下，茶叶质量应该是一组整体概念，即茶叶质量=内在质量+外在质量+服务质量。内在质量包含三项内容：饮用价值、色香味形指标、卫生质量(包括夹杂物、农药残留、微生物、有害元素、添加物等含量)，外在质量指包装。内在、外在及服务质量三者缺一不可，缺一意谓消费者所获利益不完全、受损，也是意谓企业产品市场形象不完美，而将失去市场竞争力。因为当代消费者对茶叶商品的印象与需求应是一个综合印象需求。因此，企业应该强化整体质量意识，全面开发与重视茶叶各部分质量，及时做好品牌工作。透过“高质量、完善的服务结合合理价格”便是吸引和留住顾客最好方法。
所谓茶叶品牌，是指“以茶叶产品作为内显主体，而其品牌视为外露客体。而外露客体的表达，则可透过一个名称、品名、文字、术语、标志、符号、设计或它们的合并使用等方式来陈现，且可具有法律上商标与版权的权利，以及上述的各种组合，得以形成茶叶品牌的各种知觉，而能够在茶叶市场上让消费者有所辨识与区别，并可和竞争者产品或服务有所区别”。
面对新经济时代的来临，茶叶生产的价值除了原料、加工等实际发生的成本外，更重要的是技术知识、品牌等无形的价值。建构一个成功的品牌则包含属性、利益、价值、文化、个性及使用者等要素。唯有建立起强势而鲜明的品牌认同，才能有助于产品市场区隔及有效维系顾客的忠诚度。这就是为什么有那么多的厂商愿意花许多的营销资源，不断地教育消费者他们品牌所代表的意义，让消费者清楚地识别出品牌的个性与使用族群，明白地体会这个品牌的价值所在。若缺乏品牌经营的意识和经验，容易造成质量及价格差异大，使得消费者无法就质量、价格上的对照，判定商品价值，干扰销售秩序，影响购买意愿。事实上，茶农并不一定要建立自己的品牌，但却可以成为某个品牌的供应者或后盾。
品牌形成于市场，品牌可畅通市场，品牌是企业以至于产业能否成功的核心，创造品牌的魅力及提升品牌文化(价值观及消费荣耀感)，便是创造商品的附加价值，同时也创造消费者对品牌的忠诚度。
茶叶包装可扮演微小的角色，也可以扮演主要的角色。近年来，包装设计已经成为一项颇有潜力的营销工具，是营销策略重要一环。消费者对于产品与包装造型、图案与颜色偏www.cY316.com
好，将影响其购买行为。也就是说包装设计本身是一种市场定位与区隔，无所谓好坏、对错之分。因此，了解主要目标消费族群的视觉偏好，是做好包装设计的首要之务。包装的诱惑性在销售中的价值究竟有多大？杜邦公司发明著名的“杜邦定律”，即63%的消费者是根据商品的包装和设计进行购买。数年前，哈佛大学教授罗伯特海斯说过一句名言：15年前企业靠价格竞争，今日靠质量竞争，明日将靠设计竞争。根据国际统计协会提供的公式计算，好的包装可提高销售额15—18%效益。15—18%的当年销售量×销售利润×延伸3年的销售量，即为包装的价值。
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宜宾茶叶产业规模、品牌、效益实现新跨越
2012年，举办了“宜宾早茶开园仪式”和北京钓鱼台的“宜宾早茶建设成果汇报会”和“川红工夫60周年纪念系列活动”，以及积极组织全市茶企参加各种茶叶博览会的展示展销活动等，收到了明显效果。2012年全市茶叶产业规模、品牌、效益实现新跨越。此外，全市茶园绿色防控技术推广和质量安全保障体系建设有序推进;茶园生产机械化和茶叶生产组织化水平稳步提升。
去年的“宜宾早茶节”，有220多家客商参加购销活动，为历年来客商最多的一届，签订茶叶购销合同金额达6.6亿元，比去年增长88%。开展了“省内外媒体川红故里行”、“川红辉煌六十年老茶人座谈会”、“红茶伴月饼万人品茗活动”以及“中国宜宾•川红工夫高峰论坛”等活动，进一步扩大了宜宾“川红工夫”红茶的市场影响力。
截止目前，宜宾市茶园面积已达80.2万亩，第一产业茶叶农业产值达20.1亿元。全市现有不同规模的各类茶叶加工企业469家，其中：年销售规模超过1 亿元的有4家，超过1000万元的有19家。全市目前有市级以上茶业农业产业化重点龙头企业18家，县级龙头企业26家。全市有四个茶叶公共品牌，茶叶企业拥有中国驰名商标1个、著名商标3个、知名商标12个。
实现千亿茶产业目标 专家呼吁打造品牌
在刚刚结束不久的第十二届云南茶博会上，来自全国各地的专家对实现云南茶产业千亿元的小目标进行了深入探讨，专家们呼吁打造云茶品牌，在供给侧结构性改革的背景下，还要打造产业集群，将具有品牌影响力的云南茶叶品牌聚集在一起，合力打造。
中国品牌建设促进会理事长刘平均
今年是“千亿云茶”产业发展计划落地实施的第一年，省政府成立了云南省加快推进茶叶和核桃产业发展领导小组，由省政府分管领导任组长，省级10多个部门领导为成员，开创了多部门联合推动茶产业发展的先河，为做大做强云茶产业奠定了坚实基础。同时，积极争取农业部、财政部投入资金1亿多元，整合省级财政资金5000万元，启动了一批现代农业茶叶产业示范园、茶叶有机肥替代化肥示范县、茶叶绿色高产高效示范县、一二三产融合示范区等重点项目，投入力度再创历史新高，为产业发展提供了强大的项目资金保障。
针对云南名茶开辟蓝海的问题，业内专家几乎一致认为应该在品牌建设上更上一层楼。中国品牌建设促进会理事长刘平均说：“云南农业要抓住供给侧结构性改革的机遇，云茶产业要加强品牌引领作用，打造品牌的微笑曲线，让云茶价值向高端攀升；打造品牌的同时注重打造产业集群，聚合有影响力的云茶品牌，合力打造并参与国际竞争。”
王敏正介绍，今年云茶产业品牌建设迈出了新步伐。“普洱茶”公共品牌价值达60亿元，跃居全国第一，被评为“中国茶叶十大区域公用品牌”；“滇红茶”公共品牌价值达18亿元，被评为“中国茶叶优秀品牌”。勐海县、凤庆县先后建成“全国普洱茶产业知名品牌创建示范区”“全国滇红茶产业知名品牌创建示范区”，云茶品牌影响力明显提升。
下一步，我省将紧紧围绕“千亿云茶”发展目标不动摇，坚持以推进云茶产业供给侧结构性改革为主线，继续在“绿色、优质、健康”六字上深挖潜力、作好文章。推进“绿色化”就是以有机肥替代化肥试点和高标准生态茶园建设为抓手，开展“有机茶培育基地”认证认定，推动云南茶产业绿色发展，将云南建设成为全国最大的有机茶生产基地；推进“优质化”就是制定从茶园到茶杯的全产业链标准体系，实施品牌发展战略，强化“三品一标”认证认定，围绕云茶的独特优势和特点，强化科技支撑，不断提升“云茶”品质；推进“健康化”就是树立发展环境要健康、加工工艺要健康、存储环境要健康、文化宣传要健康、品牌打造要健康的理念，推动云茶产业健康发展。
乐山茶产品实现自有品牌首单出口
四川乐山是我国重要的茶叶生产基地。乐山地处四川盆地西南部，是一个气候温暖湿润的地方，其出产的乐山茶叶向来以品质好而闻名。
“参加亚洲农产品展刚一个月，我们乐山茶叶的自有品牌就成功出口香港，实现乐山茶产品自有品牌出口零突破。”日前，乐山市进出口商会会长胡英激动地告诉记者。
“吃螃蟹”的是四川马边金星茶业开发有限公司。1月初，公司总经理鲁润与香港荣瑞祥公司签下80万元人民币订单。加上此前展会期间签约的80万元人民币，金星茶业累计签下160万元人民币香港市场订单。“金星茶业的多个产品摆上了荣瑞祥公司的展场，接下来有很多合作机会，乐山茶产品市场空间广阔。”怀揣中国、欧盟、美国有机认证，深入考察香港市场后，鲁润信心满满。金星茶业是马边农业产业化龙头企业，拥有自有茶园3000余亩、“公司+农户”经营模式茶园5000多亩，在助农增收、脱贫奔康中贡献突出。
据悉，近日在香港会议展览中心举行的亚洲农产品展上，乐山市进出口商会牵头组织乐山18家农产品企业参展，这也是乐山第一次参加亚洲农产品展。胡英表示，自有品牌才是核心竞争力，乐山市进出口商会将积极依托亚洲农产品展这一平台，依托亚洲庞大的消费群体和潜力巨大的欧美、中东市场，帮助峨眉山茶、魔芋、乌天麻、高山蔬菜、中药材等更多“乐山造”优质产品走出乐山、走向世界。
宁波：象山县力推茶叶发展 实现茶旅融合
中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地，茶已经成为人们生活中不可缺少的一种饮品。象山县是浙江省宁波市的下辖县，将着手打造茶产业的发展，增加茶农们的收入。象山县的茶叶品牌有十几个，像我们熟悉的象山天茗、天池翠等都是象山县本地的茶叶品牌。近日，宁波象山茶文化促进会、县林学园艺学会联合主办了全县名优茶评比赛，以进一步扩大象山县名优茶的知名度，打造象山茶叶优势品牌，提高象山县茶叶市场竞争力和市场占有率。活动期间，缨溪诗社、丹山雅集组织人员考察了南充茶园，听取茶文化讲座，以茶为题创作相关诗词，传播茶文化知识；评茶专家建议茶农精细化管理茶园，农林部门指导茶农进行绿色生产，建设生态茶园……种种举措，旨在力推象山县茶产业创新转型发展，促进茶产业增效、茶农增收。
“一片叶子成就一个产业，并富裕了一方村民。”茶产业已是象山县农村集体经济和农民的经济来源之一。目前，象山县拥有茶园面积15000亩，知名茶场50多家，遍及全县15个乡镇100余个行政村。近年来，随着周边县市茶叶产业不断发展，各品牌名优茶不断涌现，象山县茶产业曾出现衰落现象。因此，为重振茶叶产业，象山县将推行茶叶公用品牌制度、推进绿色生态茶园建设、推动茶文化传承传播，力推茶产业创新转型发展。
象山县茶叶产业不大，茶叶品牌却有10多个，目前市场上的本地茶叶品牌主要以半岛仙茗、象山天茗、野茗、天池翠、嵩雾一叶等5个品牌为主，但没有一个核心的龙头品牌。宁海有望海茶、余姚有瀑布仙茗、奉化有奉化曲毫，象山县与周边兄弟县市区相比是落后了。为此，象山县需要着手解决品牌多、乱、杂等问题，按照政府引导、市场主导的原则和“一个公用品牌、一套管理制度、一套标准体系、多个经营主体和产品”的思路，大力推进象山县茶品牌整合和塑造，形成象山县茶叶公用品牌制度。积极引导茶叶企业围绕公共品牌组建茶叶产销联合体，统一技术标准，统一包装，共同开发统一品牌的系列产品，促进一般品牌向名优品牌集中。
近年来，随着人们对健康生活的追求，对茶叶质量安全的要求越来越高。象山县将要着手以茶叶质量安全方面为重心，在生态绿色环保上做文章，形成自己的特色，提高象山县茶叶产品的吸引力。通过生态茶园建设，科学使用农药，倡导采取生物、物理、天敌防控等茶叶病虫害绿色防控措施。逐渐减量使用化学农药，倡导使用非化学类农药，提升象山县茶叶质量安全，逐渐形成象山县象山茶叶生态绿色的特色，让它成为象山茶叶的新的卖点。
“七度卢仝碗，三篇陆羽经。”讲的就文人与茶的故事。茶叶不仅仅是一个饮品，还是一种文化。《宋会要·食货志》曾记载，象山境内“珠山、郑行山（今射箭山）、五狮山、蒙顶山皆产佳茗，珠山产茶尤佳”。可见，象山茶叶久负盛名，为传播茶文化知识，象山县还将认真研究象山茶叶的发展历史、品质特征、文化内涵，加强象山茶文化遗产的挖掘、搜集和整理。开展茶文化知识进机关、进乡镇、进社区、进校园、进企业系列宣传活动，不断加强茶文化传播，营造全民“知茶、爱茶、饮茶”的氛围。
象山县将茶产品开发成旅游产品，将茶园建成旅游景区，将茶文化变成旅游品牌，带动象山的茶乡旅游发展，更能推进茶旅的融合，形成集观光、休闲、文化体验于一体的“茶旅精品热线”，更能吸引游客，为象山县带来经济发展。
茶业品牌建设应从青少年做起
记得很久以前有位伟人说过“教育要从娃娃抓起”，近来细思，所言甚是，青少年是祖国的未来，民族的希望；“青年强，则国强”；今日之毛屁小孩乃明日国之栋梁也！
对于一国来说如此，对各企业来说何尝不是如此，今天的青少年明日既可能成为明日企业的建设者，也有可能成为明日企业的消费者，总之青少年与企业的关系是很密切的，抓住了青少年对企业的生存与发展至关重要，细数各行业执牛耳者都是十分重视在青少年当中树立品牌形象的，特别是一些与生活密切相关的消费品企业，如两乐，伊利，蒙牛，阿迪，耐克，等等，各个行业内想有所建树者必然非常重视在青少年中树立良好的品牌形象，因为这是他们的未来。
现在来看看我们茶业，对一般人来说，茶叶主要消费群体为中老年男性，因此茶企缺少在青少年身上下功夫，殊不知今日之青少年即为明日之中老年也，如今茶叶行业内竞争激烈，同时还面临相关饮料行业的竞争，如可乐，咖啡，牛奶，果汁。。。。看看可乐巨头与其他饮料企业在青少年当中的影响力吧，我们茶业工作者没有理由不对自己的前景产生悲观的情绪，一般来说一个人的习惯是很难改变的，而习惯的养成往往就是在青少年时期，如此。。。。。。 我们茶业工作者没有理由不胆寒。
这些问题我们认识到了吗？
我们是就这样坐以待毙？还是正视眼前的挑战，从自身实际做起，在群雄混战中找到自己的位置？
我觉得我们大多数同行都会勇敢接受挑战，在暴风雨面前毅然挺立，因此，我觉得接下来讨论的重点不在是否要在青少年中加大力度树立品牌，而是要思索如何更好的做这项工作。
［报告］国际茶业市场发展规律
（一）欧洲
1、俄罗斯
人口1.47亿，95%的居民有钦茶的习惯。总量在18-20万吨，人均1.3公斤。中国茶占4%，印度占60%-70%，斯里兰卡占33.3%，印尼占5.4%，越南占2.4%。200多个品牌中，中国有20个。2001年，印度茶的市场份额从2000年的71. 5%降到45%，斯里兰卡的市场份额从17.5%上升到33%；茶叶加工量和包装茶上升了82%，达到15000吨。近5年来消费稳定，始终保持在145000-150000吨之间。
俄罗斯独立调查中心调查显示，绝大多数人爱喝红茶，1/3的人偶尔喝水果茶、绿茶、乌龙茶和花茶；69%的人喝茶爱加糖，9%的人爱加柠檬，4%的人爱加奶或鲜奶油，4%的人加炼乳、薄荷或白兰地；86%的人按照老传统用茶壶煮茶，然后用茶引子兑开水饮用。
老一辈人都说中国茶好。平均零售价为3-7美元/公斤，特别是中国绿茶，花茶等特种茶受欢迎，价格可观。以中国茶叶的小包装出售，市场前景不可估量。有50、100、250、500克包装。关税3公斤以下为20%，3公斤以上为5%，增值税20%。100、250、500克的包装比较受欢迎。袋泡茶25-50小袋一盒，每袋2克，办公消费较多。
市场潜力大。每年增长5000吨消费量。据海参威的茶商说，当地的绿茶、花茶经常脱销。希望与中国供货商合作。
客来敬茶，是俄罗斯的传统礼仪，以茶聚会是人们的美好享受，是生活中不可或缺的饮料，是军队的必需品。茶室遍布城乡，大部分代替了过去的酒店，成了大众喝茶的场所，并有茶点出售。茶，这个大自然赐给人类的绿色饮料，带给俄罗斯人健康、幸福、欢乐。
俄式茶炊“沙玛瓦特”的功能是将水加热，使水温控制恰到好处，现在都电气化了。
俄罗斯各民族饮茶习惯各不相同。一是蒙古式，流行于西南伏尔加河、顿河流域，东到与蒙古接壤。其饮法与中国藏族同胞类似。先将紧压绿茶碾碎，每公斤冷水中加1-3大匙茶叶，加热至水滚，再加入1/4升牛奶、羊奶、骆驼奶，动物油一汤匙，油炒面粉50-100克，最后加入半杯谷物（大米或优质小麦），根据口味加适量的盐，共煮15分钟即可。二是卡尔梅族饮法，用散茶，每公斤水用茶50克，然后两次倒入动物奶共同煮烧，搅拌均匀，煮好滤去茶渣，即可饮用。
俄罗斯茶叶市场的开发。1999年，主导俄茶叶市场的有500-800家公司。象英国公司LIPTON 茶和AHMAD茶、斯里兰卡公司的 DILMAH茶和 HYLEYS茶等。国内最大的五家公司是May Co.、 Dilmah、Nikitin、Orimi-Trade、Grand，市场份额分别为20%、11%、8%、5-6%、3-4%。五月公司在莫斯科有5万吨的包装茶加工厂。纸盒包装的中档茶叶占市场的70%以上。俄罗斯茶叶联合会(TRA)1996年成立，在发展俄罗斯茶叶市场和振兴国茶作用重要。
从海参威的茶叶市场看，印度、斯里兰卡的茶叶占主要份额。各主要品牌高中低档次齐备，以适合大众消费的中低档茶叶市场为主，价位一般不高，袋泡茶每盒零售价人民币4-8元，大叶红茶及绿茶6-10元。红茶占销售量的一半，袋泡红茶、绿茶、花茶、粒茶等消费大体上相当。广告是茶叶促销的主要手段。
基辅火车站的烟茶批发市场，是目前莫斯科最大的烟茶批发市场，主要面向小商店和零售业主，也有不少市民来买大包的茶叶自用，价格比一般商店便宜很多。有31家商亭经营茶叶，大多数为专营茶叶，其中买中国茶叶的有17家。如中国的飞燕减肥茶150克80卢布、安溪茶厂的乌龙茶125克30卢布（1.05美元）、中国绿茶纸盒100克10卢布（0.35美元）250克23卢布、袋装茉莉花茶100克13卢布（0.45美元）。立顿、五月的袋茶、盒茶每家都有。
俄罗斯的“大同”茶馆于1998年开张，在一个市中心的博物馆的庭院里，出入者是达官贵人，普通消费者很少问津。每人至少消费20美元，但每天宾客盈门，也卖中国茶，普通的茶也要近百美元/公斤。
建议：一是了解潜力与特点，与当地企业合作，如“五月茶”公司；二是提高质量，改进花色，发挥绿茶、花茶、各种保健茶的优势；三是建立分装和批销中心；四是建有中国特色的茶艺馆；五是积极开拓饮料市场。
2、英国
人口6000万。茶，堪称风靡英国的举国之饮。茶叶消费稳定，1985年，80%的人日均饮茶3.56杯，年人均3公斤，茶叶消费量占饮料总消费量的一半。1997-1999年三年移动平均，消费量为145000吨，占38.7%的份额。茶叶是饮料市场的第一选择，66%的人平均每天饮茶2.83杯，93%的消费者每天饮用茶。袋泡茶的市场份额继续增加，散茶虽仍占主要，但已经下降了1%。1999-2000年，饮料消费最显著的变化是软饮料的巨大增长。2001年，英国传统茶叶市场萎缩，主要茶叶品牌下降了6%，绿茶、有机茶达4%和3%，而草茶、果茶上升了13%。
许多英国人甚至连洗澡也不忘冲上一杯茶躺在浴缸里享用。每天喝掉1.35亿杯茶。每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，专门介绍了著名且有特色的喝茶场所，其中伦敦里兹饭店的茶室总以最昂贵与尊贵名列前茅。
2002年，英国的波鲁克邦、里昂、太湖和合作社四大茶商销售量占60%，还有团宁和立得两家大公司。而中国的茶叶经销企业和经销商很多，绝大多数销售额、出口额都很少。
3、波兰
人口4000万。1997年，人均饮茶量870克。波兰糕点铺和茶馆，是日常生活中朋友们聚会最喜欢去的地方，艺术家习惯在此培养灵感，高谈阔论，包括戏剧、文学、绘画的新方向，很多都是在此沉思或撞击出来的。用大茶壶来煮茶，配上糕点品饮，是人生至高的享受。
进口量经过1991年的下跌后，现在又上升到正常水平。进口量，1972年1.2万吨；1979年，2万吨；1985年，3.47万吨；1991年，1.8万吨；1994年，3万吨；1997年，3.2万吨。1997年，进口茶类为CTC40%、传统茶30%、30%的混合茶（30%的本国药草、70%的进口红茶）。经营茶叶的公司有40多家，荷兰的Van Rees占进口量的40-50%。茶叶来源，印度占35%、孟加拉占30%、中国占9%、印尼占8%、斯里兰卡占7%。
2002年，茶叶消费估计达3.5万吨，紧随俄罗斯和英联邦之后，是欧洲三大茶叶消费国之一，人均950克。Posti,Consumer,Oskar,Astra,Zaspol,Herbapol是主要地方品牌，市场主导者是立顿，由当地的联合利华和华沙来包装生产。而Dilmah,Pickwick,Teekanne是其它进口到波兰的品牌。主要的CTC茶，占总进口量的60%，袋泡茶占60%，预计将继续增长。立顿茶的量占11%，值占21%。立顿还投入了Saga,Brilke Bond来供应低价位的茶。Herbal和果茶变得越来越流行，占量的15%。
4、法国
人口6000万。1989-1991年进口量为11000吨，其中红茶9000吨，绿茶2000吨，花茶100吨。2001年，人均消费量为230克。1997、1998、1999年，分别进口我国茶叶4905、15000、9037吨（绿茶7155吨）。袋装茶主要通过超市销售，散装高档茶叶只在茶叶专卖店经销。法国人开始接触茶时，把茶当“万灵丹”和“长生妙药”看，认为中国人长寿与健康归功于茶，是能与圣酒仙药相媲美的仙草，激发了人们对“可爱的中国茶”的向往和追求。
现在饮红茶的最多，饮法与英国类似，取一撮或一小包，冲入沸水后，配以糖或牛奶。
饮绿茶的人也不少。品质好的中国绿茶是旅法非洲和阿拉伯人的最爱，常作高尚礼品。
花茶的消费者是旅法的中国人及2600多家中国餐馆为主。餐前餐后喝杯带花香的茶，除去油腻，齿颊留香，神清气爽，前景颇为看好。沱茶因有特殊的药理功能，而受法国一些注重养生人士的青睐，每年进口几十吨。
5、荷兰
人口1500万。是荷兰商船最初将茶叶传到欧洲的。1985年，进口23500吨，中国茶叶占3.5-7.5%。转口12700吨，本国消费10800吨，人均0.7公斤。饮茶人口占80%。饮茶大众化后，茶室、茶座多。家庭也兴起早茶、午茶、晚茶之风。现在虽不如往昔，但本地人还是爱饮加糖、牛奶或柠檬的红茶；阿拉伯人喝薄荷绿茶；中国餐馆数千家饮茉莉花茶。
近年来，咖啡钦用量尽管仍大于茶叶，但前者用量下降，茶叶用量上升。2000年，人均钦用咖啡和茶叶分别为3.4杯和2.1杯；2001年，分别为3.3杯和2.3杯。
6、德国
人口8000万，人均消费量为1公斤。在德国人心目中，中国绿茶具有抗癌、降低动脉硬化等疗效，绿茶消费已进入主流家庭。当地茶商进口我国散装绿茶，加工成袋泡绿茶。德国人的消费观念是，只要产品质量好，适合消费需求，价格高也愿意买。故我国绿茶在德国的稳步增长，需要在质量上狠下功夫。
1999年，茶叶销售额为8亿马克（4亿欧元），其中4.5亿来自零售。绿茶占18%。散茶与包装茶占70%和30%。特种茶占10%，其中以Earl Grey占45%，香草风味占12%。圣诞茶、柳橙与焦糖风味茶也受欢迎。
1999年，中国出口德国茶9383.5吨。德国总进口为4万吨，转口1.4万吨，消费量为2万吨，1.27万吨在零售市场买给家庭消费。特殊茶店消费量有2800吨，食品服务业、邮购业的量为900吨
2002年，德国一位著名的茶商，与中国茶界有着30多年贸易往来，就中国茶叶的农残问题感慨地说：“前几年，在我们德国兴起过一股中国绿茶和特种茶热，顾客在商店门口排队，有时茶叶还要空运。后来，由于农残问题，消费者的热情一下子就退去了。本来喝绿茶和特种茶就是看重它们的保健功能，出了农残问题，媒体一宣传，结果可想而知。”“目前世界茶叶出口国中，论绿茶品质，要数中国和日本最好。如果能解决农残问题，德国的中国绿茶的消费量肯定能成倍地增长。”“中国应该成立一个茶叶协会，下面若干个专业委员会，如茶叶栽培委员会、生产管理委员会、农药使用和分析委员会、质量控制委员会、营销管理委员会等等。茶叶协会负责统一对有关部门联络、谈判、沟通，将有关信息及时通过各委员会传递到全国茶农、茶厂和出口商，同时经由各委员会把下面的意见、建议和要求收集上来，制定决策并由各委员会负责实施和指导。美国也可能在2003年对中国传统的茶叶进口设限。”“农残问题不解决，欧洲的中国茶叶消费者会转去喝其他国家的茶叶，或去喝其他饮料。真不希望看到这一幕啊！”
7、乌克兰
人口5170万。东南部饮茶的多，西部喝咖啡的多，但西部近几年来也转变为喝茶了。
进口量，1995年2400吨、1996年5700吨、1997年12830吨、人均300克。2000年，销售量为2万吨，销售额1亿美元。销售旺季是9月-次年5月。茶叶市场年增幅约为5-10%。茶叶原料100%进口，分装产品本国和外国各半。以印度和斯里兰卡的茶叶为主，1996年各国的份额是，斯里兰卡56%、印度20%、中国6.5%。进口商和分包商约10家，其它进口商50家，批发中间商约500家。销售结构，散装茶占80-85%、袋泡茶15-20%。人均年饮茶0.3公斤。2002年，包装茶关税提高到150%，袋泡茶提高到400%，进口量24000吨。
价格上，低价茶叶零售价不到2格里夫/100克包，中档2-4.5,高价茶超过4.5。2000年，低价茶减少，低价茶占50-55%，中档茶占40%，高价茶占10-15%（主要为“立顿”和“阿赫马德”这类强劲品牌）。总的来说，茶叶价格大概是国内市场价格的6-8倍。
建议：我茶企业以中档茶为主，积极发展高档名优茶。如湖南省茶叶总公司通过当地一两家大的经销商合作，成功地将自己的散装茶叶在当地分装销售，取得了较好的成绩。为了保证回款及时，可在乌设代表处。
8、芬兰
人口500万。20世纪中叶仅进口500吨，1998年1200吨，人均消费量为235克。红茶为主。5年前很少人知道绿茶，2001年，绿茶占10%，主要是绿茶防癌、延缓衰老的功能广为宣传。各种果味香茶70年代后受青年人的欢迎。其它还有茉莉花茶、薄荷茶、柑橘茶。批发商著名的有Nordqvist。老字号的茶叶专业连锁店供应的茶叶有70多种（不包括各种袋泡茶）。袋泡茶占70%，以“立顿”、“团宁”为主，其它各种散叶茶多为高档茶，如印度的大吉岭茶和阿萨姆茶、中国的滇红、肯尼亚的“马立宁”茶和一些特色茶。袋泡茶是以印度和斯里兰卡茶叶拼配的“标准拼配”混合茶。
主要销售渠道是超级市场，专业茶店较少，有些茶店又是茶馆。茶叶与咖啡共同发展。20年来，咖啡减少了80%，茶叶销量增长了24.8%。2001年销售额为2230万欧元，其中绿茶230万欧元。
9、爱尔兰
人口354万。立顿占爱尔兰市场的50%，科克（爱尔兰港口城市）的Barry茶占市场的34%，Bewley茶占10%，贝尔法斯特Nambarrie公司（北爱尔兰首府及最大城市）也开始进入爱尔兰市场。只有20%的人愿喝印度茶，因为印度6-7月的优质茶很少拿到市场上卖。肯尼亚茶占市场的65%。爱尔兰人每天喝茶六杯，特种茶消费开始增长，是世界最大的特种茶消费国之一。
(二)亚洲
1、印度
人口9亿。1984年年产茶叶74万吨，内销50万吨，人均0.6公斤。以红茶为主，奶茶中放羊奶，茶奶比是1：1。还有的喝“调味茶”，在上面的茶中加一些生姜片、茴香、丁香、肉桂、槟榔和豆蔻。客人来时常配有水果和茶点。
印度茶叶种植最早市场化，有一定的规模。其中规模在120亩的茶园占88%，规模在6000亩以上的占2.5%。2001年茶叶产量85万吨，产值30亿美元，其中75%来自种植，25%来自茶叶加工。从事茶业和辅助就业人口240万，茶叶出口创汇3.72亿美元。与中国的3000万茶农，茶叶产值12.09亿美元，出口创汇3.42亿美元相比，较为先进。
2、伊拉克
人口1725万。不喝绿茶，喜喝红茶；不喝泡的茶，只喝煮的茶，因为煮的比泡的味道浓。政府、企业有专门负责煮茶的工人，公共场所、饭店、餐厅有茶供应，喝茶普及社会。
3、科威特
人口196万。全境被沙漠覆盖，气候炎热，最高温度520C。要“浓强鲜”的红茶，冲泡或煮红茶掺牛奶、糖。很少喝绿茶。
4、土耳其
人口5242万。 爱喝茶，煮茶方式是用一大一小两个壶，大壶烧水，小壶泡茶后再煮片刻，分到各人杯中再加糖，搅拌数下就可饮用。土耳其的茶馆，是都市与农村的社交场所，有传播中心的功能。人不可一日无茶，一早起床，甚至还没剧牙、洗脸，就先喝一壶茶，揭开一天生活的序幕。喜爱喝红茶。并且喜欢当客人的面夸耀自己煮茶的功夫。茶汤色泽透明、香味扑鼻、口味醇厚为上，茶汤呈暗黑色、香味不纯则不好。煮茶用铜壶，燃料是木炭。到处有茶馆。点心店也兼营茶叶。茶馆的服务员，手托托盘，上放一杯茶，给挨门挨户的店铺送茶。在茶馆对面或附近工作的人，吹下口哨、吆喝一下、打个手势，服务员就会把茶送到。在车站和码头，也有红茶供应。在学校、机关、企业，都有专人煮茶、卖送茶。
5、巴基斯坦
2001年，人口1.4亿。是亚热带草原和沙漠气候，天气干燥炎热，多食牛羊肉和乳品，信伊斯兰教，严格禁酒，普遍爱饮茶,是一个饮茶成风的国家。有“以茶代酒、以茶消腻、以茶提神、以茶为乐、客来敬茶”的饮茶习俗。主要喝红茶，一般用煮法。用过滤器滤去茶渣，将茶汤倒入杯中加牛奶、糖，但不加薄荷。每家都有一套完整的茶具。饮茶时也配点心。
1972年，进口4万吨；1982年，进口7.25万吨；1984年茶叶输入量10万吨，其中绿茶三五千吨，居世界第三、四位；1993年，进口12.4万吨；2000年，按人均1.1公斤计算，总量为15万吨以上。年人均饮茶1400杯，年人均消费量1-5公斤。不足万人的小镇，有茶馆20多家，街头、作坊到处都有饮茶的人。一杯牛奶红茶（180ml）4卢比（1卢比=0.15人民币）。
以前，进口业务主要由外商立普顿、勃洛克.邦、民族商依思巴哈尼等三四家大茶商所垄断，少数则由聚居于卡拉奇、求迪巴扎的三四十家中小茶商经营。进口的茶叶经拼配包装后，转售给500多家茶叶批发商，然后再卖给众多的零售商而见于市场。2000年，立顿公司占60%的市场，黄色包装茶叶遍布大街小巷。
2000年，本土最大的进口商是TAPAL公司，总部在卡拉奇，员工500人，有两座大型茶叶加工拼配包装厂。年进口2-3万吨，有红、绿、花茶。生产袋装茶叶品种有：Chenak Kfnya Dust,200g装，纸盒，44Rs/盒；Family Mixture,200g装，51Rs（碎一末）；Danedar Black Tea,200g袋装，53Rs（碎三）；Mezban Premier Dust,硬纸盒，61Rs；Manedar Leaf Tea,200g,盒装59Rs；Jaminegreen Tea，条盒袋泡茶，每盒25袋，每袋2g,40Rs；塑料瓶装茉莉花茶，100g，60Rs；纸盒装绿茶，每盒10小袋，每小袋50g。所有外包装均印有乌尔都文和英文，将茶园、工厂、冒着热气的茶杯、披着头巾的阿拉伯少女与醒目的“TAPAL”文字商标印在一起，极富浓厚的民族色彩，有强烈的吸引力。
街头茶叶店，用20*30cm的塑料箱，放红茶和绿茶。有印尼、卢旺达、斯里兰卡和孟加拉的仅稍筛分尚含筋毛的红碎茶，140Rs/kg；混合粉末茶，170Rs/kg；肯尼亚同样外形的粉末茶标价250Rs/kg，比前者高出50%。绿茶价格为150-200Rs/kg。有茶商对花茶、绿茶和低档红碎茶感兴趣。卡拉奇的小茶商每年从中国的重庆、安徽和江西进口CTC红茶，每次量20-30吨，到岸价为400-500元/吨，比肯尼亚的红茶1700元/吨低得多。
6、阿联酋
是个卖茶的好地方。2002年，人口300万人，年增长率达7%，年人均消费量为8公斤。2001年进口量为5万吨，年增长率为10%。是无高关税壁垒的国家，税率为4%。主要喝红茶，袋装茶以硬纸盒包装的印度品牌为主。但大多数人认为中国茶品种多、品质优、历史久、是茶中精品，在阿联酋应该有市场。
要进入阿联酋市场，必须经过商业代理才能销售，有关的贸易习惯一定要搞清楚。进口茶叶的80%用于转口到伊朗、巴基斯坦、独联体。1996年，进口茶叶4万多吨（印度19800吨，占35.4%，斯里兰卡14400吨，中国只占6.6%），8100万美元；转口21600吨，4300万美元；国内消费19100吨，3800万美元。咖啡厅增加是茶叶消费增加的主要原因，咖啡厅是最大的茶叶消费地之一，全国有3000家。
7、新加坡
人口400万。1987年，出现了第一家茶艺馆，不到5年，有了20多家，在“唐人城”的牛车水等就有10家。
8、马来西亚
人口2270多万。主喝“拉茶”，传自印度，与奶茶相似。茶艺盛行，吉隆坡有几十家茶艺馆。终年高温多雨，四季如夏。现有茶园面积3000hm2，产量6500吨，红茶占80%，年出口量800-1000吨。从中国进口一些绿茶。全国只有一个旅游茶园，面积200亩，在海拔1524米之高山。只销绿毛茶。价格人民币120元/公斤。华人以福建为主，华人茶馆很多，一般都卖茶叶、茶书、茶具、茶点和饭。饮茶习惯和福建相似。
吉隆坡档次高且有影响的茶馆首推紫藤茶园。老板肖慧女士，年约三十，曾在浙农大进修。经营方式主要是会员制，有几千个会员。在其它州已发展了很多家分店。这里注重中国茶文化，中国茶，中国画，装饰与茶有关，饭菜都与茶有关。饭用茶水煮，菜里放茶叶，价格不菲，但高朋满座、宾客如云。华人爱喝茶，爱坐茶馆，坐在四面透风的大棚中，一壶六堡茶可坐几个小时。喝茶不仅为解渴，主要为谈生意，几杯茶下肚，生意就谈成了。
中档茶馆供应的是“楚留香”，是中档乌龙茶。70-80马币/350克。陈老板祖籍福建，三十多岁。买了十几辆小货车，车上有楚留香的标志和广告，往各中、高档茶馆、酒楼送货。将楚留香的茶壶、茶杯免费相送，所以楚留香在马家喻户晓，生意蒸蒸日上。马来族人占1/3，以喝咖啡为主。马来印度人爱喝加了佐料牛奶、姜汁、香草、和糖的红茶，称“拉茶”。
茶叶进口来自中国、台湾、印度和印尼，茶类有乌龙茶、六堡茶、红碎茶、功夫红茶和少量绿茶如黄山毛峰等，年进口总额1000多万美元。茶叶经销商多，老字号的主要是广耀兴和广汇丰，都有是华人，一个姓颜，一个姓刘，每届广交会都来。茶价是国内的3-5倍，关税仅5%，但利润主要在批发商。
9、日本
人口1.23亿。人均消费量是中国的3倍。中国乌龙茶前20年曾经风靡日本，现在日本正流行绿茶，预计20年后日本将流行红茶。2001年，日本绿茶消费量9.8万吨、乌龙茶2.4万吨、红茶1.5万吨，人均消费量为1公斤；日本茶饮料消费为475万吨，占30.2%，销售额为800-850亿元人民币，居第一。但茶叶直接用于冲泡的数量有下降趋势。1970年，日本人均消费绿茶527克，1998年下降为388克，在30年中，减少了25%。中国绿茶饮料也走俏日本，与去年同比增长了27%。但如果中国茶不注重自身的市场开发和发展，中国茶也会与西洋红茶一样，慢慢失去自己的客源。
2002年，日本茶农欲阻止中国茶叶进口。1-5月，进口中国绿茶比去年增长了29%。1999年是12000吨，2000年是14300吨，2001年是17700吨。进口单价为365日元/公斤，导致当地茶叶比以前便宜了40%以上，日茶价格跌到了400日元/公斤，茶农们为此叫苦连天。7月份，鹿儿岛茶业会议所派出90人到全国各地调查，了解到大家除了对绿茶的滋味关心外，还关心农残，于是要求农水省强化对农残检测，致使浙江蒸青绿茶出口遇到困难。
10、韩国
人口4500万。主销茶类是绿茶，乌龙茶少量，两者占到95%，红茶仅5%。Lipton、Ahamed、Fortnum、Masont、Twings是主要品牌。袋泡茶占70-75%。点茶、抹茶、叶茶并存。随着茶艺馆的兴起，红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶也逐渐流行开来。每年茶叶消费1500-2000吨，而官方的统计只有400吨（咖啡7000-7500吨）。绿茶饮料在40岁以上的人中非常普及，而年轻人则更偏爱碳酸饮料。人均消费量从1980年的0.1克增长到1990年的8.7克，1998年达到40克，2000年60克，2001年80克，2002年100克。按480万人计算，2001年消费3840吨。65%的茶叶通过批发商，16.4%在超市，6.3%在百货商店销售。
韩国年产茶1500吨。市场上的茶价高，相当于中国的一级上档炒青绿茶的小包装价格为人民币2000-2500元/公斤。进口税绿茶为500%，红茶为200%。
茶叶加工以一家一户的小茶厂为主，设备只有杀青锅2-3只，30型揉捻机1-2台，炒茶锅1-2只，焙茶复炒锅1-2只，全程均为手工操作。大多数小茶厂年产茶不过5吨，以炒青绿茶为主，口味要求带栗香或足火香。在制品不着地。
韩国茶人联合会有会员50万人，由生产者、教育、茶艺、佛教界人士组成。懂得茶叶生产且能在第一线指导的技术人员十分缺少。韩国无茶校，大学里设有茶叶专业研究生班，但只学茶的历史文化和泡茶艺术，韩国没有专业的茶叶机械厂，成套茶机全靠进口。
11、 伊朗
人口5300万。主要消费红茶，1974-1983年，年均消费量为36000吨（进口量为15310吨），但10年来仅增长6.4%。从来没有人象伊朗一样，将茶喝成了生命里的一道不变的美丽风景。大大小小的茶室遍布全国，茶客啜茶、抽水烟、闲聊、交朋友、谈生意。许多人一天十五六杯是最起码的，因为伊朗禁酒，他们便以茶代酒，提神、健身、醒胃、清肠，全靠它。
12、 缅甸
人口4000万。缅甸人很喜欢喝茶，早午晚餐都在茶座、茶餐厅解决，一天喝上三五次茶是等闲事。以锡兰茶加奶为主，由小玻璃杯或瓷杯由瓷盘盛着。茶叶经销商主要是华侨。
13、乌兹别克斯坦
人口2030万。是世界上茶叶消费最多的国家之一，人均年消费2650克，居世界第四。年进口量为2.5-3万吨。中国占60%，伊朗占25%，斯里兰卡占4%。进口的20%是包装茶，斯里兰卡占30%，印度占20%。中国100%为散茶。
乌不产茶。以消费绿茶为主，占70-75%。红茶主要在首都塔什干市饮用。散装茶占93%，袋泡茶占7%。70-75%的散茶为大叶茶，25-30%为颗粒茶，乌更好前者。
茶叶品牌有200多种，大部分为进口和合资的。如Ahmad、Impra、Beta、Lipton、Beton、中国的塔什干绿茶、Jaftea、Brook bond。零售商店和自由市场有散茶，品种杂，外观和品质都不高。
茶叶是有关国计民生的大宗商品。自2002年2月起，取消了10%的进口关税，竞争加剧。从事进出口的企业有30家，分三类：一类是大的茶叶加工企业3-4家，能投入大量资金进行品牌的广告宣传、保护商标和防止假冒；二类是小型加工和分装企业，不同进口商直接打交道，只从大进口商批发；三类是直接进口和销售包装茶的企业。由于购买力不高，质量不高、价格便宜的中国茶、伊朗茶、越南茶、印尼茶占据了大部分市场。
我国在乌从事茶叶经营的有安徽、湖南、浙江的6-7家大企业，但通过正规渠道出口的不到一半。品牌意识不强。
14、阿富汗
人口1550万。阿富汗人信奉伊斯兰教，普遍有饮茶的习惯。1984年,人均消费0.95公斤，总量15000吨以上，全部依靠进口。
15、 泰国
人口5500万。泰国AC尼尔森调查公司的数据显示，泰国人正在改变他们的口味，由过去的碳酸饮料爱好者转为健康饮料消费者，如果汁、牛奶和绿茶。
根据2002年上半年的销售统计，碳酸饮料负增长，牛奶增长2%，果汁、绿茶和功能性饮料增长在两位数。特别是方便性袋装绿茶，市场有望扩大4倍，从去年的119万美元增长到476万美元，饮料市场将达2142万美元。
占统治地位的是泰普克食品公司，该公司认为茶饮料市场潜力巨大，明年准备投入95万美元将其在绿茶市场的份额提升到50%。
（三）、美洲
1、美国
人口2.5亿。美国的茶叶市场，18世纪以武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪后红茶为主，袋泡茶占55%。喜喝加柠檬的冰红茶。它是一个嗜“冷”的社会，因为生活节奏快，饮冰茶省时方便，卡路里低，不含酒精，咖啡因的含量比咖啡少，有益身心健康，有益于消除疲劳，保持体形健美。
美国是第二大茶叶消费国。1977年前的30年进口量年均增长3%。1977年进口92086吨，红茶占93%、绿茶占6%，其次是乌龙茶、花茶等。绿茶日本占61.4%，中国占33%（其中台湾占9.4%），乌龙茶主要是中国（其中台湾占71.8%）。主要有四大茶类，袋泡茶、速溶茶、加香料茶和冰茶。1983年，美国通过零售商店（不包括旅馆、饭店、常年客户）售出的茶叶达72575吨，其中袋泡茶41876吨，散茶2685吨，速溶茶14878吨，速溶混合茶13136吨。茶叶市场的垄断性强，LiptonTetleySaladaBrooke BondStandard 5家公司占了80%的拼配包装茶市场。宜做袋泡茶的体型较小的BOPF和Fannings在美国最受欢迎。销售渠道是：进口商-拼配包装商-批发商-零售商或超级市场。1978年，Lipton曾赞扬中国滇红的品质很好。
1995年，美国市场上茶叶不是廉价饮料，年进口茶叶8万吨，销售金额40亿美元，销售均价为200元/人民币。由于美国人迷恋中国绿茶和龙井茶具有防癌功效，大受欢迎。美国旧金山的品茗协会有人直接从浙江茶家手里收购茶叶，并亲自监督加工、包装所需龙井茶，在美国以3500美元/磅出售，或者让顾客花28美元/杯喝只有3.5克/杯龙井茶的茶水。
特种茶市场前景看好，如绿茶、白茶、风味茶和加强型功能茶。由于临床证实茶有利于健康，许多中年人转而喝茶，获得有机茶认证的茶前景更好。美国人迷恋龙井茶和中国绿茶，因为绿茶具有防癌功效。整个市场都呈现低档茶过剩的局面。1995年，美国旧金山美国品茗家协会派人直接从浙江茶农手里收购茶叶，并亲自监督加工、包装所需龙井茶。在美国以每磅3500美元出售，或者让顾客花28美元喝杯只有3.5克龙井茶的茶水。2002年，多批美国游客来到湖南省茶叶研究所“茶仙遇”茶艺馆，品饮天牌湘波绿后，认为香味很好，这样的茶叶在美国应该有市场，并当场买茶。
过去10年，通过超级市场销售的传统中国红茶包销量增加了一倍，2001年达到20亿美元。各类特种茶如添加香料和干果的品种，年销售额也倍增到5亿美元。市场干茶叶（包括散叶和袋泡茶等“传统茶叶”）、茶饮料、餐饮业消费和特色茶4大项销售额80年代后达10亿美元，1999年增至43亿美元。据美国茶叶协会介绍，品茶之风方兴未艾，中国茶可以受益，虽然大多数人对于各类名优特新品种并不了解。现在，美国全球著名的咖啡连锁店星巴克已经销售中国茶，而一些茶叶专门店、杂货店生意也不错。中国红茶在美销售均有不俗表现，但普通茶叶则较难销。
1998年，美国茶商为了促销，花样翻新。如California的“茶叶共和国”茶叶公司，推出“一周每天一种茶”，采用优质的绿茶加工成7种不同香味的茶，用不同的铁罐包装（每个50杯），可使消费者喝上新口味的茶。星期一，弥猴、梨茶；星期二，菠罗、姜茶；星期三，蜂蜜、人参茶；星期四，野草莓、李子茶；星期五，橙香茶；星期六，苹果花茶；星期日，普通绿茶。并写出这样的广告，全世界研究都证明了，每天喝一杯绿茶可以大大增进健康，我们这些绿茶可以给您带来健康、平安、幸福的生活。
1996年，美国茶叶消费的支撑点有四个：一是美国人不太懂茶，大多喝马虎茶，要求方便、卫生、营养、保健；二是茶饮料成倍增长；三是靠广告宣传；四是依四种生活水平（饥饿、温饱、小康、富裕）选择茶叶。总体上讲，美国还是穷人多。
2、加拿大
人口3000多万。年进口茶叶2万多吨，主要是红茶，中国茶1982年仅占5%。1977年进口2.5万吨，98%是红茶。消费习惯、贸易方式、进口作法和美国基本一样。进口商主要是Goodfellow 和Scandratt。温哥华有两家中等拼配包装商，一是Nabob，由英国人经营；另一家是Murchies，经洋洋贸易公司介绍，该商三代做茶叶生意，最早做的是中国茶，1978年，将云南滇红装入自己设计的罐内，将大量湖南茶拼成低价袋泡茶，销路很好。
3、阿根廷
人口3240万。主要是红茶，少量绿茶。盛行的“马黛茶”，是非茶之茶，年产30万吨，是南美洲人们不可缺少的饮料。
（四）、非洲
西北非各国，酷爱绿茶。有摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯、利比亚、毛里塔尼亚、加那利群岛、塞内加尔、马里、尼日利亚、冈比亚、尼日尔、布基纳法索、多哥等。整个地区进口茶叶5万多吨，其中我国茶叶占80%以上，以浙、皖、赣三省的眉茶、珠茶为大宗茶。1990年，仅摩洛哥进口就有29000吨。
1、毛里塔尼亚
人口191万。以畜牧业为主，信伊斯兰教，是“沙漠之国”，90%的土地是沙漠。常年晴空万里，烈火日炎炎，出汗多，要茶解渴和补充水分。最好是中国绿茶。每天三次，每次三杯。在家休息日喝十多杯。每煮一次茶要用30公斤，消费量很大，城市家庭每月每户消费约6公斤，一般都是买5-10公斤每次。要求味浓适口，多次煮泡后汤色不变，并喜欢汤色深的茶，故时间稍长的茶更受欢迎。加糖较多，是“浓糖茶”。1977-1988年，年均进口量1054吨，1988年比1977年增长1.86倍。
2、摩洛哥
人口2391万。饮茶有300多年的历史，人均年消费量1-1.2公斤。1959-1993年，国营公司茶办垄断市场，1993年才放开。年进口量1977-1988年，年均进口2万吨，1988年27997吨，当时预计2000年的量将达到35000吨。2001年3.9万吨，其中绿茶3.5万吨。绿茶进口量居世界第一，目前全部从我国进口。当地居民视茶如粮，一日饮茶多次，绿茶已成为人民生活的必需品，亲友之间以送茶、敬茶作为礼品和礼节。市场零售价是我国出口价的3-4倍。摩洛哥人信回教，不喝酒，其它饮料少，人人爱喝茶。饭后三道茶，是敬三杯甜茶，1公斤茶叶加10公斤白糖和清水一起煮。国礼一是茶具，二为毛毯。一套讲究的茶具重达100公斤。摩茶办占市场份额的50-60%，私商占40-50%。茶价越来越低，2001年茶价为1993年的3/5，以3505号珠茶为例，卡萨布兰卡CIF价1996年为3美元/公斤，1997年为2.17-2.25美元/公斤。眉茶消费量在减少，珠茶和眉茶比为8：2。喜欢汤色较重的茶如陈茶，不好清茶，每年5-6月产的新茶味道太浓当地消费者不习惯，如有技术使新茶味变老，销量会增加。
市场品牌竞争激烈，有30多种，上百种包装。天坛、骆驼、沙漠之舟、帝冠、小提琴、茶壶等。我国品牌质量、价格不稳定和假冒伪劣产品严重影响了声誉。目前，有10多个品种在中国加工包装后出口，这些茶成本很低，严重冲击市场。
主要经销商有，一是茶办销中茶公司的散茶占1/3约1万吨；二是上海茶叶进出口公司“天坛”牌的独家代理商；三是浙江茶叶进出口公司“骆驼”牌的代理商瑞士TRADCO公司，占10-15%；四是其他私商20%。
3、埃及
人口5189万。是伊斯兰禁酒的国家，喜欢红茶加糖，将茶叶放入茶杯用沸水冲沏后，杯子里加上1/3溶积的白糖。泡茶用玻璃杯。从早到晚都喝茶。
一般城市人用玻璃杯泡茶，农村人则煮茶。上埃及地区饮浓茶，下埃及地区饮淡茶，开罗人多半爱饮较淡的茶。喜欢加鲜薄荷叶。由于是热饮，所以夏季一般减少10-15%，果汁饮料消费增加。
茶叶市场以散茶为主，袋泡茶占2%，速溶茶和茶饮料没有。
不产茶，50年代进口2万吨，60年代进口3万吨，70年代后增加到5万吨。1991年达到8.85万吨，90年代平均水平为7.5万吨。目前人均1.14公斤。
90年代以前以斯里兰卡和印度为主，90年代以后以肯尼亚为主，现在肯占76%，斯13%，印5%。肯的CTC比斯的传统茶更受消费者的欢迎。肯的茶叶税由30%降到3%。
在一个相当长的时间内曾以包装茶进口为主，后以散茶进口国内分装为主。主要品牌是Arosa占65%，Lipton、Gawhara各占12.5%。
茶叶消费四倍于咖啡，碳酸饮料和果汁饮料居后。埃及茶叶市场前景乐观。
4、肯尼亚
人口2388万。主要是喝红茶，饮茶习惯和英国人差不多。
5、 突尼斯
人口780万。年进口量为11000吨，红茶占75%，来自斯、中、印。近几年来，饮咖啡之风渐兴，茶叶消费略有下降。一般居民都有饭后饮一杯用薄荷煮成的红茶的习惯。2000年进口我国红茶2000吨，251万美元；绿茶1909吨，260.8万美元。外经贸部2001年通知，放开对利比亚和突尼斯出口的茶叶，不再采取政府签订贸易协议，不再专门指定出口企业。
6、利比亚
人口423万。好浓茶，煮茶，滤出茶水加薄荷或糖饮用。进口茶叶严格实行国家计划管理，由利比亚国家公司独家垄断经营。无其他茶叶进口的专门管理机构和行业组织。1999年，进口茶叶11125吨，1232万美元；进口中国茶叶4082吨，409万美元。
7、 阿尔及利亚
人口2400万。主销绿茶，1978年，人均消费0.6公斤，总量10000多吨。南部撒哈拉地区和西部饮绿茶，东部饮红茶，中部饮咖啡。是西北非的第二大绿茶消费国。1978年，反映我国高档绿茶供应不足（一星9376和9380、二星3505、9372和9373、三星9371-9368）。还有红茶、薄荷茶、茉莉花茶。
8、塞内加尔
人中730多万，1978年，销绿茶2500多吨。进口特点是由政府控制发放许可证；政府主管茶叶人士变动多，茶商也变动，且多是皇亲国戚或有门路的人；茶叶成交快，履约难。
（五）、阿拉伯豪富饮茶甲天下
阿拉伯国家东起西亚两河流域的美索不达米亚平原，西至非洲西北部的马格里布，有阿尔及利亚、摩洛哥、突尼斯、埃及、利比亚、伊拉克、沙特阿拉伯、科威特、卡塔尔、阿拉伯联合酋长国等22个阿盟成员国家和地区。面积1421万平方公里，人口约2亿。丰富的石油、天然气，是世界的豪富。阿联酋、科威特、沙特三国的国民收入在世界上是第1、2、8位。年茶叶输入量27万吨，占世界贸易量的26%，人均1.3公斤。
阿拉伯人饮茶，根据茶的甘涩、甘甜、宁静和回味，总结有三道茶。一道是苦难，任重而道远；二道是真谛，平淡而久远；三道是幸福，甜美而芳醇。
科威特，面积17800平方公里，沙漠覆盖、气候炽热，最高温度达摄氏52度。人口135万，信仰伊斯兰教。1980年国民收入达1-7万美元，富甲全球。主要饮红茶，酷爱“浓强鲜”风味的红茶，佐以糖、牛奶煮饮。从早到晚，饮三、五次。对绿茶还比较陌生。茶叶要品质优良、包装精美而标有阿垃伯文、有条形码、卫生合格、标明生产日期和有效期限，才能占领市场。
科威特1971-1981年11年间进口总量和人均消费量
年份
平均年进口量（吨）
人均年消费量（公斤）
1971-1973
2147
2.62
1972-1974
2740
3.04
1973-1975
2990
3.18
1974-1976
3680
3.68
1975-1977
4400
4.15
1976-1978
5150
4.56
1977-1979
6270
5.23
1978-1980
6980
5.40
1979-1981
7160
5.22
（六）大洋洲
澳大利亚、新西兰，多为欧洲移民的后裔，和英国人一样，红茶加糖、牛奶、柠檬，有早茶、11点钟茶、下午茶之分，茶座遍布各个角落。
1、澳大利亚
人口1650多万。1965年进口茶叶30000吨，人均2.5公斤。1978年22000吨，人均1.5公斤。二战前，茶叶主要来自印尼；二战后，有印度、斯里兰卡、印尼、中国等地茶叶。1982-1983年，平均进口价格为2.1美元/公斤，中国茶为1.6美元/公斤。65%的零售茶是小包装，袋泡茶占35%，并以5%递增。主要消费红茶。
川茶走‘区域品牌+企业品牌’的双品牌发展之路
我们知道四川是我国的产茶大省，由于其地理环境优越，使得四川同时也有很多好茶的出品，不过四川虽然有许多好茶，但在茶叶的销售方面还存在许多不同之处，很多人对于四川产的茶叶有些品质不错的还是缺少了解。因此要实现川茶的销售更加的好，应该实行‘区域品牌+企业品牌’双品牌发展战略。
四川省茶园面积虽然与福建、浙江相近，但总产值相对于这两个产茶大省来说却是却远远不如。“区域品牌+企业品牌”可以让川茶走得更远。 这点可以从“峨眉山茶”这个品牌中看出，由于实行这个策略，其获得了品牌和市场的双认可：获得国家地理标志保护产品，其龙头品牌“峨眉雪芽”去年销售收入破亿元。投资1.9亿元的峨眉雪芽生产加工园区内，一套从国外引进的制茶设备已进入安装调试阶段，预计今春投入生产。“峨眉山茶”将在5年间建成10万亩峨眉雪芽高山生态标准茶园，形成规模化生茶峨眉雪芽绿茶、有机茶、白茶、红茶、茉莉花茶及黑苦荞茶等六大类160多个花色规格的生产能力，建成中国茶叶一流品牌，创建国际知名茶叶品牌。
因此在四川要想茶叶的销量更加的好，茶园面积与茶叶产量成正比走‘区域品牌+企业品牌’双品牌发展战略是最好不过的选择了。
宋元茶业的发展和变革：辽金茶事
辽金是我国两宋时在北方所建立的和宋前后对峙的两个政权。辽的范围，主要占居我国北方燕、云十六州的长城以北的广大区域。其五京中：东京为今辽宁辽阳市，西京为今山西大同市，南京即今北京市，上京约在今内蒙昭盟巴林左翼旗附近，中京位今昭盟宁城县。北宋初年，在宋太宗时，曾二次出兵攻辽，企图收复长城一带辽国占地，结果二战皆败，自此辽骑也经常越界南侵，劫掠骚扰，威胁着北宋的边境。公元１００４年，辽统治者亲率大军南下，一直打到黄河边，宋、辽军队在澶州（今河南濮阳）相持时，宋真宗为急于实现停战，接受了辽方提出的每年交纳银１０万两、绢２０万匹的撤军条件，这就是所谓“澶渊之盟”。辽宋订盟以后，宋辽之间也大体保持了一个世纪比较安宁的边界。金是女真人夺辽以后继辽与宋对峙的政权。
女真人原居松花江流域，唐初时建渤海国，五代时为契丹人所灭以后，其黑水部转属契丹并改名为女真。１２世纪初，完颜部首领阿骨打统一女真各部，于１１１５年建立“金国”；１１２５年金灭辽以后，金人就开始了与宋争夺中原的斗争。１１２７年，金人攻陷汴京，虏徽、钦二宗，北宋政权也随之灭亡。１１２９年，金兵主将兀术再次率兵南侵，渡黄河后经徐州泗川直逼扬州，宋高宗仓惶出逃，金兵穷追３００里，一直打到杭州、越州（今绍兴）和明州（今宁波）一线，把宋高宗等王室权臣赶入海中，其时以至后来，只是中原人民不断掀起反金斗争，才使宋高宗又回到临安，从而重新出现了一个金、宋南北对峙的局面。
下面我们用不长的篇幅附作一说。契丹人建辽之前是否饮茶？文献中未见反映，但是，在辽国的有些地区，至少南京、西京和燕、云十六州一带的原来汉人居住区，饮茶是在中唐时便转相仿效，形成风俗了。至于契丹人，则至迟在五代时就已有饮茶的习惯，据称早在南唐时，契丹就有驱“羊三万口、马二万匹”至南唐“价市罗绮、茶药”的记载。
入宋以后，特别是澶渊订盟的百年对峙时期，北宋政府在边界上设立了不少专与辽国通商的“榷场”，宋人以茶叶（包括茶具）、盐、铁、丝绸和各种器物，来换取契丹的牲畜、毛皮等土产。在这一长期交易中，输辽宋货，尤以茶叶为大宗。这即是说，在北宋时，由于我国南方茶叶能源源不断运销辽境，所以在广袤的辽国北土上，饮茶和茶叶文化，也明显有一个较大的发展。这一点，近年在河北宣化下八里村发掘辽代墓群时发现的多幅茶事壁画，就颇能说明问题。在宣化下八里村６、７和１０号辽代墓壁画中，其画面都有茶具或与茶事有关，过去报刊对此称之为“茶道图”。这里插说一句，关于把这些壁画名之为“茶道图”，似可斟酌。
以大家报道和研究较多的７号墓中的壁画为例，实际是一群孩童到书房和茶室的戏闹图；既无内蒙赤峰沙子山元代墓葬壁画那样烹煮、冲点过程，也不见主人会客品饮的场面，恰恰是仅有茶和茶具并未展示或体现饮茶之道的一幅图画。笔者认为这与其说是“茶道”，不如称之为“茶寮”或“茶室”图为好。从所附７号墓东壁这张壁画的画面来说，我归纳为“三一、二”：即一套食盒，一套茶具，二张桌子，一圈人。画的中间，是桌子、食盒、茶具和站在其间的一位年轻主妇。在画面外围的７个男女孩童（四汉三契丹装束）分成二组，右面三个孩子为一组，一个稍大些的男孩跪在地上，肩上站着一个正在从挂篮里“偷取”桃子的女孩，附近另站着一个弯着腰用衣襟仰接女孩抛下的桃子的男童。左上角的四个孩子，见大人的突然来临，害怕地相偎躲在食盒后面的桌旁，既想躲避一场责骂，又不忍离开那衣兜里的已经到手的几只桃子。