【www.cy316.com - 英红九号红茶的好处】
英红九号品种系广东省农科院茶叶研究所采用无性系选种技术育成的优质高产的大叶早芽良种，品种芽叶粗壮多毫，产量对照云南大叶增产29.76%，亩产干茶200kg以上。2007年起用英红九号一芽一叶初展鲜叶作原料，研究配套工艺技术，开发出英红九号金毛茶红茶，该产品的品质为外形紧结秀直、金黄色、毫多、锋苗好；香气甜香馥郁毫香显、汤色橙红明亮、滋味甜醇爽滑。目前该类产品价格每公斤2000元以上，产品供不应求。现将英红九号金毛茶采制技术介绍如下。
1.鲜叶要求
英红九号金毛茶外形金黄色、毫多，色泽呈金黄色，关键是与原料含茸毛多有关，因此，首先在原料选择上适时，即在茶芽含茸毛较多的春季或秋季，此时由于气温较低，芽叶生长慢，鲜叶内含物丰富，氨基酸、香叶醇、香叶酸、芳樟醇的积累增加，苦涩味物质少，有利于降低酚氨比，加工发挥优良的茶叶品质；其次按一芽一叶初展标准采，鲜叶内含物质在不同芽叶部位分布不同，新梢有效物质含量随芽叶嫩度的降低而下降，一般情况嫩度越好，鲜叶内含物较丰富，蛋白质含量高，苦涩味物质较少，鲜叶嫩度与茶叶品质成正相关，而且嫩度好茸毛多，利于加工出好的外形品质。因此，要求鲜叶严格按一芽一叶初展标准采摘。再者，采茶气温高时要避免鲜叶紧压时间长而造成原料发热变红，要求尽量保持鲜叶的新鲜度和原物理性。
2.萎凋
萎凋的目的除散失鲜叶中的水分，挥发青草气，便于揉捻成条外，另外由于细胞液浓缩，酶由结合状态变为溶解状态，酶系反应方向趋向水解和氧化，促进高分子糖类物质分解、多酚类的氧化降解生成对品质有利的简单物质，氨基酸、可溶性糖、可溶性果胶及一些芬香物质等增加，利于发展茶香、形成良好的品质。加工英红九号金毛茶的原料芽头粗壮、莽叶嫩席高。鲜叶中酶的潜在活性较强，给鲜叶萎凋带来一定难度，如果技术措施掌握不当，往往出现萎凋叶的叶边过干而芽心生，叶子红变、死青的现象。为保证萎凋均匀，要求采用萎凋槽鼓风萎凋，萎凋时茶叶薄摊，厚度以l.Ocm为宜，不应超过1.5cm。避免萎凋时损伤芽叶引起红变，茶叶翻拌时要掌握好时间和注意动作，茶叶翻拌只能在鲜叶放入萎凋槽60min内进行，放料及翻拌的动作一定要轻。萎凋适度指标：春茶湿度大、气温低，英红九号金毛茶鲜叶萎凋时间16h左右，秋冬季的萎凋时间约13h，萎凋叶含水量约58%为宜，萎凋适度以紧握萎凋叶软绵成团、叶边起皱、芽不易脆断为标准。
3.揉捻
揉捻是塑造优美外形的关键工序，它可以使鲜叶细胞组织破损，茶汁外溢，增加成茶的浸出率，为进一步生化成分的转化和降解奠定基础。英红九号金毛茶外形要求秀直、芽峰苗较完整、金黄色油润毫多，由于原料芽叶细嫩，加压过重容易造成茶芽碎断，为有较好的锋苗和好的条索，在机械选型上选用40型揉捻机，加压揉捻要求以轻压、长时为主，而在最后揉捻结束前20min施以短时的重压，全程揉捻75min。揉捻加压具体要求见图1：
为了提高英红九号金毛茶金黄色的外形品质，在揉捻过程中可采取增色技术处理，即在揉捻结束前10min加入新鲜叶，萎凋叶与鲜叶比例为20:1，此时新鲜叶的叶细胞容易破损，汁液大量渗出，这些汁液对形成金黄色外形和提高成茶鲜爽度有良好的作用。揉捻适度以芽叶成条，芽尖大部分保持完好，有大量茶汁，细胞破碎率达85%以上。
4.发酵
发酵是形成英红九号金毛茶金黄色品质的关键，发酵主要作用是使茶叶内含物发生化学变化，尤其是茶多酚类物质，通过酶促作用转化生成茶黄素、茶红素，从而形成红茶的品质特征。发酵温度太低化学变化慢，物质转化不足，青草气物质挥发少，茶味欠醇，有青味；发酵温度过高，发酵进程快，在此，产生相当量的不溶于水的高分子聚合物，消耗了较多
的易溶物质，制茶品质下降，主要表现在香味低、茶味粗、茶汤品质下降。红茶适宜的发酵温度23～280C，发酵时间和发酵叶的厚度随气温的变化而定，夏暑季气温较高，发酵时间相对宜短，发酵叶厚度宜薄，春、秋季气温相对低，发酵时间相对宜长，发酵叶宜厚摊，发酵要求：夏暑季，发酵叶厚度15-20cm，发酵3.5-4.5h；春、秋季发酵叶厚度20-25cm，发酵时间6.0-7.5h。用空调控温发酵，温度设定26--28qC，发酵摊叶厚度20cm，发酵时间约5.5h，即达到加工英红九号金毛茶的发酵适度。发酵以茶坯约85%呈黄红色、部分褐红，散发有较浓的茶香为适度。
5.干燥
干燥是英红九号金毛茶初制的最后工序。英红九号金毛茶干燥过程的烘干方法与大宗红茶产品不同，一般采用烘干机初烘2次，然后焙笼烘干的方法。初烘第一次温度115℃，烘至6成千，第2次温度100"C烘至8H9成千，最后用焙笼烘（ 75℃）至水分小于6.0%，干燥摊凉、包装贮存。
6.小结
金毛茶品质的形成各工序间互为重要、互为关联，原料嫩度好、茸毛多、新鲜、匀净是金毛茶品质基础，同时严格按工艺要求，合适的萎凋、细胞壁有充足的破损，掌握好发酵和合理的干燥技术，最终形成金毛茶外形紧结秀直、金黄色、毫多、锋苗好；香气甜香馥郁毫香显、汤色橙红明亮、滋味甜醇爽滑的优异品质。
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英红九号是什么香？
英红九号，是大名鼎鼎的英德红茶其中一个系列，也是英德红茶中品质最高的一个茶叶，独特的茶叶品质，不仅仅荣获了多个奖项，而且还曾受到英女王的赞誉，是当年英女王接待外宾用茶。而英红九号，向来以“浓、强、鲜”这三点而贮藏，成为茶桌上的常客。其实，这浓、强、鲜，指的也有英红九号的香气。那么，这英红九号到底是一种什么香如此的吸引人呢？一起来了解下。
第一种：浓香老树英红九号
市场零售价：50-80元/金；为传统正宗的英红特有的甘薯香，茶味、香气都很新鲜，浓。推荐自饮，还是很不错的。
第二种：浓厚花蜜香英红九号
市场零售价：100-150元/元；此茶的香气很明显，是金芽英红九号特有的花蜜香；金豪显露，条形俊秀，茶芽明显；是秋茶中特有的甘鲜口感，茶味很润爽。中端茶叶标准。
第三种：甘醇兰香英红九号
市场零售价：130-200元/斤；香气：浓郁高香的英红特有的兰花蜜香。茶叶细嫩、匀称，显金毫；原料采摘标准为一芽一叶；因茶叶原料嫩，茶味口感很甘甜、润滑；有出汤快、耐冲泡的特点；属于是中端市场中的佳品好茶。
第四种：深山甘蔗香老树英九
市场零食价：300元/斤；香气特色为深山老茶树英红九号特有的野甘蔗香；茶叶金黄相间、芽尖坚硬、挺拔、厚实；茶味很浓，回甘也很明显，是众多英九中回甘最明显的；饮用口舌生津，冲泡9次后，浓郁味道依存，是真正的深山老树品质。
第五种：馥郁花香野韵英九
市场零售价：200元/斤；香气很独特，是具体大自然野韵味的野生花草香型；茶叶黝黑发亮，芽尖坚硬挺拔；茶味的甘甜度特别足，喝过后满口芳香；市场定位：真正的高端品质，产量较低。
第六种：高山特A芽尖金毫英红九号
市场零售价：400元/斤；原料是采摘了清明前早春肥硕的英红九号芽尖制成的；品质非常的高，金毫显露，冲泡后，茶汤金圈明显；有高端蜜韵兰花香味，滋味醇厚浓郁，茶汤色泽浓郁，饱满；重要的是，这款茶叶冲泡10次以后，茶香、茶味依然犹存，是名副其实的高端金毫茶，可以说是英红九号中的最高品质。
有喜欢上面任意一款英红九号的话，都可以联系我哦。我们的是正宗英德红茶，产自于广东省英德市，是当地专门做茶叶批发的一个加工厂，茶叶品质好，批发价格实惠，有大型仓库，还有稳定的货源、客户，有兴趣的话，可以加V[1939539]了解。
英德红茶与英红九号！
八卦一下，英红九号的特点：
1、外形：条索紧结肥壮，金豪满披。
2、汤色：红浓、明亮。
3、香气：高锐花果甜香。
4、滋味：浓醇、甜爽。
5、叶底：叶脉隆起，性状相同，均匀统一。
6、耐泡：1克顶普通红茶的3克。
7、有浓、强、鲜的特点。
英德红茶的茶园环境
英德红茶，有如此高的品质，主要还是因为茶园区内得天独厚的自然生态好环境。
广东省英德市，峰峦起伏、江水萦绕，是一个典型的喀斯特地形地貌构成了洞邃水丰的自然环境，季节为亚热带季风气候，年均气温在20.7摄氏度，年降雨量丰富，湿度平均，无霜期长，霜日不 足10天；且土壤深厚、肥沃，土壤酸碱度适宜，PH值PH值4.5~5之间，恰巧满足它的要求
如此好的环境是非常适合茶叶的种植生长的，当茶叶受到充足阳光、充沛雨水量的滋润后，促使了茶叶内含物质丰富，有口感醇厚的特点，品种非凡，为茶叶中的上上品。
英红九号，英德红茶中的佼佼者，也被誉为是“东方金美人”。
英红九好，是茶树品种名，也是红茶产品名，更是茶叶区域公共品牌名留；有优质高产的品种特性、浓醇鲜爽的品质特点，成为了独一无二的的红茶公共牌名的业界典范。
英红九号名字的由来
在1961年，为了培育出更加好的优良茶树品种，广东茶科所的科学家们从引进的云南大叶群体（1956年引进）茶园中共分离出22棵无性系单株，当时“英红9号”的实际编号为“英茶17号”。1963年在英德茶场茶山队的茶园中繁育无性系种苗，1964年春移植到广东茶科所中区品种园，开展初步品比试验。由于英德红茶知名度日渐提高，科技人员对入选的单株重新命名为“英红”系列，其中“英茶17号”正式定名为“英红9号”。 1985年，在湛江开展区域性试验。为便于书写推广，“英红9号”重命名为“英红九号”。
英德红茶的发展荣耀
1、1959年，英德红茶生产出了第一批红茶，以浓、强、鲜、爽，带有浓郁花香的特点，而深受外国人的一致好评，还曾经一度登上了英国皇室的茶桌上，备受宠爱。
2、2005年，英德市经国家林业局中国经济林协会严格评审正式命名为“中国红茶之乡”。
3、2010年，英德市被评为“全国重点产茶县”。
4、2014年8月，国家工商总局商标局公布,“英德红茶”被列入首批“中欧地理标志互认保护清单”。
5、2017年3月，广东英德红茶“英红九号”航天育种新闻发布会暨“中国航天事业合作伙伴”授牌仪式。当年6月，“英红九号”航天种子育苗成功。
6、2017年5月，英德红茶评为中国茶叶区域优秀品牌。
英红九号哪个等级最贵？
英红九号的诞生是在1959年，自上市以来，就一独特的品质而受到了众多茶友们的喜爱，成为了消费者心里的喜爱红茶。有的茶友在挑选英德红茶的时候，都会问，英红九号等级哪个是最好的？最贵的？为了解答大家遗憾，下面我们就来说下，关于英德红茶等级介绍吧。
《英德红茶等级》
在广东省农科学院茶科研究法多年的实验、实践、研发下，英红九号品种开发出了一系列的优质产品。根据嫩度、季节不同，所以又分为金毫、金毛毫、金英红、英红九号四个等级。
等级一：金毫
采摘原料：以单芽为主。
特点特征：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩全芽红匀明亮；
等级二：金毛毫
采摘原料：以一芽一叶初展为主。
特点特征：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮。
等级三：金英红
采摘原料：当年4月30号前采摘的一芽二叶为原料。
特点特征：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮。
等级四：英红九号
采摘原料：一芽二叶为主。
特点特征：条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮。
《英红九号哪个等级最贵？》
英德红茶，常见的等级特级、一级、二级的，因为英德红茶全部都是人工采摘，不存在机械化收割，所以在品质上都是会一级以上的，所以压根是不会标准二级的，大家，，，，懂的！
市场上最贵的英红九号等级，自然是以单芽为主的金毫是最贵的，每斤价格至少都是几百，甚至上千元；因此单芽的采摘标准要求非常的高，采摘时间短，并且在茶叶的加工问题上，困难度也是非常大的，制茶师傅需要极高的技术才可以制成，所以在本质方面，英红九号等级最贵的，要数金毫。
还有一点就是，一般采摘英德红茶都是在春天，，虽然其他季节也有采摘，但总体来说，是清明节前后采摘的茶叶品质是最好的，所以大家挑选英德红茶、英红九号的时候，可以挑选一些春茶、清明茶。
《价格》
英德红茶中，要数英红九号的品质是最高的，是时间第四高香红茶之一，而英红九号，全部都是纯人工采摘，采摘要求标准是比较高的，有保持嫩匀鲜净，一个采茶工人，一天可以采20斤左右的茶青，需要5斤茶青才可以加工成一斤的毛茶，所以成本方面的话是比较高的，市场价格会根据产品包装不同、规格不同、等级不同，价格方面也是从几十元到几百元不等的。
如何品鉴正宗英红九号？
一款好红茶，要从多个方面去鉴别。英德红茶，一般都分为有英红九号，广义的英德红茶，英红九号，茶树的品种之一，广义的英德红茶，包括有了小叶黄旦、金萱，或是一些集团加工红茶。英红九号，其实它还分有多个系列香型分类，比如有甘薯、甘蔗、花香、蜜香，这些香气类型基本上都是有采摘季节不同来决定的，因此，也有的人把这些不同的香气的英九，直接说是春茶或是秋茶。做为消费者，大家购买红茶的时候，一定要从品饮上去分辨它的好坏，喝多几次，总可以从中感悟到其中的差别。
1、观察英红九号的干茶，看看茶叶条索是否紧结，紧结的条索，往往代表着茶叶鲜嫩原料会更加的嫩，或是揉捻技术也是相当到位的；还有就是看茶叶条索的肥瘦程度，肥硕的英红九号，代表里面的营养物质是更加丰富的，会有更加耐泡的特点。
2、品闻英红九号的干茶香，那是很清晰，且浓郁的香味，有果香、甜香的感觉，而那些毫无香气的，则不建议购买。
3、品饮茶汤，用嘴巴去体验英红九号的口感，有“浓、醇、甘、甜”的特点；如果说茶汤喝起来没有浓郁的茶香的话，那么就不建议购买了；一款好英红九号，往往是花、果、甜三香并存的。
优质的英红九号，有以下的这些特点：条索肥壮紧结、色泽乌润显毫、甜香馥郁悠长、汤色红浓明亮、滋味鲜爽醇厚、叶底红软均匀明亮。
英红九号是什么茶
英红九号是什么茶？英红九号既是茶树品种名，也是红茶产品名、更是茶叶区域公共品牌名。英红九号具有优质高产的品种特性、浓醇鲜爽的品质特点。是全国屈指可数的由一个茶树品种名发展成为红茶公共品牌名的业界典范。
英红九号介绍
英红九号是从云南大叶群体中系统选育出的无性系品种，植株高大，树姿半开张，分枝尚密，叶片稍上斜状着生。叶片特大，叶面积可达65.52平方厘米，叶形椭圆，叶色浅绿，富光泽，叶面隆起，叶身稍内折，叶缘波状，叶尖渐尖，叶齿锐深，叶质厚软；芽叶黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重205克；花冠直径3.0~4.0厘米，花瓣7瓣，子房有茸毛，花柱3裂。
英红九号芽叶内含物丰富，稳产期三年春、夏、秋一芽二叶（蒸青样）中平均含茶多酚30.91%，儿茶素152.13mg/g，氨基酸2.06%，咖啡碱4.35%，可溶性糖5.5%，水浸出物41.25%。产量高，品比6年平均亩产干茶204.3公斤（一芽二叶）；抗寒、抗旱性及抗涝能力较弱，高温高湿季节易多发芽枯病，但对整体产量和品质影响不大。宜双行单株种植，亩植2500株左右。适宜广东省及华南茶区种植，适制甜香、花香型红条茶和高档出口红碎茶等多种名优红茶产品，是公认的加工红茶的优异品种之一。
英红九号品质特征
经广东茶科所多年的试验与实践，英红九号品种得以开发出一系列优质产品，根据嫩度和季节，共分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。金毫原料以单芽为主，金毛毫以一芽一叶初展为主，金英红原料为当年4月31日前采摘的一芽二叶原料，英红九号以一芽二叶为主。
金毫：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩全芽红匀明亮；
金毛毫：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮；
金英红：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮；
英红九号：条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮。
英红九号产品功效
1、提神消疲
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
3、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
4、解毒
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
5、护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜。
6、增强免疫力
关于茶叶具有增强免疫力作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的增强免疫力作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有增强免疫力功效。
英红九号是红茶饮品，具有优异的品质及良好的功效，外形内质兼优，是不错的茶品，具有品饮保健价值，值得细细品饮。
英红九号的冲泡方法！
英红九号是名副其实的红茶，很多人冲泡它之前，都会有很多相关的疑问，比如要用多少度的水温合适呢？选择什么茶具呢？取多少量呢？下面一起来看看，关于英红九号的正确冲泡方法。
一、器皿
冲泡英红九号，器皿一般都是选择用盖碗合适，建议用玻璃壶冲泡是最好的，这样可以充分欣赏到茶色，还有闻到那独特的芳香，更可以看到晶莹剔透的汤色。
二、取量
建议用盖碗茶杯的3/1容量，尽量不要超过，这样才更加好的去发挥出英红九好香醇的原味，也不会因为放茶太多，而感觉太过于浓烈。
三、选水
水的冲泡是非常重要的，如果水质不好的话，那么冲泡出来的茶汤也是毫无香味和滋味的；选择泡茶的水，最好是选择山泉水、矿泉水，如果可以的话，那么选择溪水、井水，这些都符合好水的标准。
四、水温
冲泡英红九号，建议不要用温度太高的水，最好的水温，宜控制在85-95度是比较适宜的；如果是春茶的话，水温可以稍微低一些，如果是夏茶的话，那么水温可以高一些；注水的时候，最后是沿着盖碗边注入。
五、出汤
英红九号，以浓、强、鲜而著称，出汤的时间比较快，所以时间控制在1-5秒左右就可以了；如果时间太长，那么会导致滋味过于苦涩，而品尝不到英红九号的香、醇和。
以上就是关于英红九号的冲泡方法，大家都学会了吗？
正宗英红九号，应该怎么泡？
英红九号是英德红茶中的其中一个系列，有：鲜、爽、浓、强的特点，被誉为是“东方金美人”，市场上的受欢迎度非常的高，名气也是非常大的。但如果拥有一手好茶，不懂得如何冲泡，那么也是一种浪费。。下面就来分享一下，关于英红九号的正确冲泡方法。
冲泡英红九号的关键：茶具的选择，水的选择，投茶量，水量，水温，注水方式，出汤时间这几个。
一、茶具的选择
冲泡英红九号，一般选用瓷器，最好是乳白色的；盖碗冲泡英红九号是最好的享受方法，这样可以获得比较好的色香味，口感方面也很顺滑。
二、水的选择
冲泡英红九号，甚至是其他的红茶，最好是选择含钙、镁低的水，如果有山泉水的话是最好的，含钙镁化合物少，还含有人体所需多种矿物质；纯净水次之。
三、投茶量
投放英红九号，需要根据盖碗的大小，客人的人数、喜欢去控制；一般来说，茶量最好是容器的三分之一，不可以超过一半；当然了，具体的还有看茶叶的嫩老度决定，比较嫩的放多一些，比较老的可以少放一些，避免导致茶汤出现滋味太浓，太淡的现象。
四、水量
注意，水量一定要没过茶叶；茶量多，则水多些；茶量少的，则注水相对减少，避免出现滋味过浓，或是水味太淡。
五、水温
冲泡英红九号，水温控制在85-95度是最合适的，不同水温可以让茶叶冲出不同香气；烧开的水，等水泡消失，打开盖子，等到3-5分钟时间，然后水温就可以降低到90度左右；如果是夏天，那么冷却的时间可以延长一些，冬天的话，那么冷却时间则不要太长；英红九号茶叶嫩度相对比较高，所以水温宜偏低一些。
六、注水方式
冲泡英红九号，大家注入开水的时候，宜选择定点注入，沿着杯子壁转圈圈注入，或是直接淋茶叶注入；水流方面的话，一定要均匀一致。
七、出汤时间
英红九号有耐冲泡的特点，所以在冲泡前三泡的时候，一般控制在3-5秒左右的时间就出汤；之后冲泡次数里，大家可以适当的延长几秒的时间；冲泡时间的长短，大家可以根据自己的口味爱好去适当调整。
其他细节：冲泡英红九号的时候，最好先洗一下杯，也就是所谓的温杯；后面滤出的茶汤，茶杯里面的茶汁一定要滤干净，否则会导致后面冲泡的茶汤浓度不一样，影响品饮的口感。
温馨提示：因茶叶普遍存在农残或是灰尘卫生问题，所以建议第一泡最好是作为洗茶，不宜饮用；如果茶叶明确标准，第一泡更佳的话，那么可以不用洗茶，用心品尝，口感更甚。
英红九号的饮用功效！
说起这英红九号，它是英德红茶中最高级的系列，以卓越非凡的品质而受到众多茶友们的一致喜爱，成为高端红茶之一。英红九号，不仅仅拥有高香，而且因产地方面的因素，促使内含物质也是非常丰富的，含有丰富的茶黄素、茶红素、茶多酚、维生素等有效成分，常喝对身体健康是大有益处的，是生活中一种健康佳饮，一年四季都可以喝。
《英红九号的功效作用》
1、消除疲劳
红茶有消除疲劳的功效作用，从而能够有效帮助人们提神解乏。因为红茶中含有的咖啡因物质能刺激大脑皮质兴奋神经中枢，同时对血管系统和心脏具有兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以促进身体的新陈代谢，帮助身体发汗，加速排泄乳酸及其他代谢废物，达到帮助消除疲劳的作用。
2、清热消暑
红茶有清热消暑的功效作用，在炎热的夏天也是适合饮用的。因为红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分能刺激口腔分泌唾液，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿
红茶有利尿的功效作用，从而有益于肾脏的健康。因为红茶中含有的咖啡碱、芳香等物质能够帮助加强肾脏的血液循环，扩张肾脏的微血管，抑制肾小管对于水分的再吸收，提高排尿量。而且喝红茶帮助利尿的同时也能帮助身体排毒，消除身体水肿。
4、解毒杀菌
红茶有消炎解毒杀菌的功效作用，从而能够有效避免病毒对人体的侵害。因为红茶中含有的多酚类物质具有很好的解毒杀菌效果，红茶中含有的茶碱还具有吸附功能，对于身体中含有的重金属、生物碱等物质能够有效吸附并且通过淀粉分解，对维护人体健康有重要作用。
5、强壮骨骼
红茶有强壮骨骼的功效作用，从而能够有效预防骨质疏松。因为红茶中的多酚类物质具有抑制破坏骨细胞物质活力的作用，能够帮助骨骼强化。这对于防治骨质疏松具有很好的效果。
6、预防口臭
红茶有预防口臭的功效作用，从而能够有效保护口腔卫生。因为红茶中含有芳香物质，经常饮用红茶能够帮助消除口臭。而且红茶还具有很好的抗菌能力，经常喝红茶或者是习惯拿红茶漱口的话，不仅能够清新口气还能帮助预防口腔内细菌滋生。
7、稳定血糖
红茶有稳定血糖的功效作用，对于糖尿病人来说是理想的饮品。因为红茶在发酵过程中会产生茶黄素、茶红素等物质，能够很好地促进人体产生胰岛素，从而帮助控制血糖的稳定。特别是在红茶中加入柠檬之后，还能帮助预防糖尿病、骨质疏松等病症的发生。
英红九号，喝过你就知道它的香、它的美，而且还可以从品饮的乐趣中，收获到不少的好处哦。
英红九号的特征、冲泡方法！
英红九号的由来？根据资料记载，在英德种茶区有很多品种，当时大家为了把一项茶叶突出，所以对茶场里面认为是最好的茶叶进行培育，然后按照顺序分好，发现第九个茶树生长速度快，并且芽头大，茸毛多，有丰富的奶香味，于是就改名为“英红九号”，因此英红九号名字的由来，是以茶树来命名的。
英红九号的茶叶的加工，是采用一芽一叶、一芽二叶初展的优质鲜叶原料加工而成的，其品质卓越，是红茶中的极品，还曾经获得了英女王伊丽莎白二世的垂青，被指定为御用的“顶级红茶”，因此英德红茶也名扬天下；如今的英红九号，口感更为优质，也获得了不少海外名人的赞赏。
英红九号，因采摘原料加工不同，所以又分为有几个系列，分别是金毫、金毛毫、金英红和英红九号。下面来了解下，英红九号的特征特点，还有正确的冲泡方法：
1、金毫原料
以单芽为主；其成品茶，外形肥壮禁结，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全芽红匀明亮。
2、金毛毫
以一芽一叶初展为主；其成品茶，外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮。
3、金英红
以4月31日前采摘的一芽二叶为原料加工所得，其成品茶，外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮。
4、英红九号
以一芽二叶为主，其条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮。
1、茶具
冲泡英红九号，建议选择用盖碗，而且最好是用玻璃的好，这样可以很好的从每个不同的角度去影响英红九号的芳香，并且可以从中去欣赏它迷人的汤色。
2、取量
茶叶的用量，建议是盖碗茶杯的3分之1就好，尽量不要超过太多，否则是不利于英红九号的原味释放，而且还会因为放茶太多，导致味道苦涩。
3、选水
选择用什么水来冲泡红茶是很关键的，如果水质茶，那么则无法在冲泡过程中释放出茶香，更加品尝不到红茶的甘醇；因此，选择水一定要选择纯净水、山泉水、井水的好。
4、水温
冲泡英红九号，建议大家不要用太高温的开水，最好的温度建议是在85-90度左右，并且注入开水的时候，避免直接把沸水淋在茶叶上面，最好的做法是沿着杯边缘倒入，这样是最好的。
5、出汤
英红九号，出汤时间，建议在5秒左右是比较合适的；因为英红九号的茶汤滋味浓郁，出汤时间太长，很容易影响口感，那么自然也品尝不到它的香和醇了。
建议大家最好是不要喝新茶，因为新茶存放时间短，里面有很多的多酚类、醛类、醇类等物质，都是没有经过氧化的，这些物质对于那些肠胃功能比较差的人来说，尤其是慢性胃炎者，往往很容易刺激肠胃，是很容易导致诱发胃病的，因此，新茶最好是存放半个月时间以后再喝是最好的。
晚上睡觉前不可以空腹喝茶，因为茶叶中的咖啡因、生物碱、芳香物质等，这些物质很容易使人中枢神经系统兴奋，对于晚上容易失眠，神经衰弱的患者人群来说，往往是很容易导致出现失眠发生的。
喝茶的时候，注意不要和药物一起吃；还有不可以和补气的人参、西洋参一起吃；忌空腹喝茶，忌喝浓茶，忌喝浓茶解酒；贫血人群、孕妇、哺乳期妈妈，都不适合喝茶。
英德红茶的“英红九号”如何冲泡？
英德红茶中的英红九号，既是茶树品种，也是红茶产品名字；英红九号是英德红茶后期经过选育培育而成的一个优质品种，具有优质、高产的特点，还有浓醇鲜爽的品质特点，成为了我国优良茶叶品种之一，以“浓、强、鲜”而著称，成为我国红茶品种中的精品。下面我们就在这里分享下，关于英红九号的冲泡技巧。
《英红九号的冲泡方法》
1、茶具
冲泡英红久号的茶具，一般都是选择用盖碗去冲泡，这样的话即可让人充分感受到英红九号的独特芳香，还可以欣赏到那迷人的汤色。
2、茶量
一般茶量的话建议是在盖碗茶杯的3/1容量，尽量不要超过这个茶量，这样的分量才可以充分发挥出英红九号的甜纯味，也不会因为投茶量过多而感觉滋味过于浓烈。
3、水质
水是茶的栽体，想要品尝到茶的幽雅回味，那么必须通过水来实现的，如果水质好，那么茶汤即甘醇，而且还非常的可口；所以一般建议大家选择用山泉水或是矿泉水去冲泡。
4、水温
冲泡英红九号的时候，不建议用温度太高的水，一般建议用水是在85-95度左右的水冲泡是比较合适的；冲泡的时候，不要直接淋在茶叶上，而是沿着盖碗边一圈注入。
5、出汤
英红九号的出汤时间是比较快的，所以建议控制在2-5秒左右出汤即可；如果浸泡时间太长的话，很容易导致滋味苦涩，而品尝不到英红九号的香甜、醇厚口感。
《英红九号的饮用禁忌》
1、孕妇不要喝
茶叶内含大量茶多酚、咖啡碱等物质，对胎儿在腹部中生长是非常不利的，为了让胎儿智力发育得好，避免咖啡碱对胎儿造成刺激，所以孕妇应该忌喝茶，尤其是浓茶。
2、失眠者不要喝
任何一种原因导致的失眠，都不可以在晚上睡觉前喝茶的，否则的话会因为茶叶中的咖啡碱、芳香物质刺激大脑中枢神经，很容易对大脑产生兴奋，促使心跳、血流量加快，导致人体无法正常入睡。
3、贫血患者不要喝
茶叶内含的鞣酸，可以和食物中的铁元素结合成不溶性的综合物，可以促使身体内得不到铁元素的来源，所以贫血患者是不可以饮用渠江薄片的。
4、其他人群
此外，还有特殊疾病人群、哺乳期妈妈、月经期、更年期、儿童等，都是不建议喝茶的，否则茶叶中的不良成分会危害身体健康哦。
以上就是关于英德红茶“英红九号”的冲泡方法介绍了。想要把英红九号的“浓、强、鲜”都很好的冲泡出来的话，那么一定要掌握好对的冲泡技巧哦。