奥运普洱茶。
入选“奥运人家”的茶居。
当社区打来的电话，告诉我北京市旅游局经过3个多月的严格评选，最终从北京市1118户申请家庭中选中598户家庭作为“奥运人家”，而我的家有幸成为其中的一户。我感到既兴奋又自豪。在此之前，我一直认为奥运跟自己没有直接的联系，直到有一天看到一个通知：北京市向全市征集有中国特色的奥运接待家庭，终于有让我近距离接触奥运的机会了，于是我就毫不犹豫地报了名，回想起这次申办奥运接待家庭的过程，茶为我们家的成功立下了大功。今年４月启动的“奥运人家”项目，是北京市政府相关部门在奥运会期间联合组织开展的一项请海外观众和游客走进北京市民家庭的活动，是为满足那些希望“零距离”感受中国特色的外国游客的食宿需求，让他们体验中国市民生活的民间友好交流活动。因此，对参加申报“奥运人家”的家庭提出了一定的要求。首先，参选家庭要有中国特色，其次要有专供宾客住宿的房间，房屋采光、通风、装修完好，并要求安装有空调、电话、水冲式坐便器，还要求设有洗漱、淋浴设施、提供彩色电视机、洗衣机、电冰箱等必要的家用电器，此外，还应备有饮水器具、整洁的卧具，并要求环境整洁、家庭成员至少有一人能用外语与客人进行日常交流等等。WWW.Cy316.coM
在申报奥运人家后不久，考察组第一次来访，我的茶帮了大忙。因为我自己非常喜欢喝茶，2004年在家里装修的时候我用茶和跟茶相关的一些物品作为家里的室内装饰，并将客厅做成茶室，在此之后，每月第一个星期天的下午我都会举办一个不同主题的家庭茶会，曾吸引不少爱茶的朋友。申报后，我为这次活动做了充足的准备，当考察组的人员走进我的家门，就被深深地吸引住了，在看了我为外国友人提供的房间和一些硬件设施后，他们询问我将如何接待外国友人，我很自豪地告诉考察组工作人员：“等外国友人来的时候我将用茶香迎接宾客的到来，我要为外国友人泡上一杯地地道道的中国茶，用中国茶的醇厚、芳香热忱地欢迎他们。我还要煮上一碗茶叶水饺，用以茶叶为主的中国餐招待他们，让他们知道茶不仅仅是健康的饮料，还可以成为健康的食品。闲暇之际，我会为他们做中国茶的茶艺表演，我要让所有来我家的外国友人了解中国是茶的故乡，让他们感受中国茶文化的多姿多彩。”我的想法得到了考察组的认可。我想比我们家硬件设施好的家庭一定不少，现在看来我们最终通过了几轮的考察，以茶为特色肯定是加分的主要的因素。
对于被选中的家庭来说这是一种荣誉，同时也是一份责任，“奥运人家”是展示中国普通老百姓热情和友好的窗口，代表的是中国人的形象，所以不能有半点闪失，现在离奥运还有一点时间，我也将认真做好准备，用全心的精力迎接外国友人的到来！
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借奥运推动茶经济
陆尧认为，奥运茶经济可以带来3种效应：凝聚效应、辐射效应、瞬间放大效应。凝聚效应是指借助奥运，使茶产业大量的技术、资金、人才向这里凝聚；辐射效应说的是，在北京推动奥运茶经济，能够对浙江、安徽、广东、福建、云南、江西，甚至是台湾、香港等地的茶业经济起到带动作用；瞬间放大效应则是指，因为搞奥运茶经济，中国茶业经济会在较短时间内快速发展起来，茶业产值在较短时间内翻番。
日前，《中国产经新闻》记者从商务部获悉 ，目前，中国大陆茶企业在申请获得2008北京奥运会标识使用权过程中，没有获得成功，遭遇了尴尬。然而，国际奥组委和可口可乐公司却为台北奥组委和台湾省的茶企业破了一次例。双方达成了变通协议，台湾省茶叶企业可以使用台北奥组委专有标识销售自己的产品。
对此，中国社会科学院茶产业发展研究中心秘书长、北京奥运经济研究会茶产业专家委员会主任委员陆尧分析说，可口可乐公司是国际奥组委的战略合作伙伴，成为水和饮料(含茶)的赞助商，并且具有排他性。根据国际惯例，可口可乐公司自然也成了北京奥组委的战略合作伙伴。其受到法律保护的身份和相应的规定，使我国茶叶企业不能使用北京奥组委专用标识销售自己的产品。
同样的游戏规则，却产生不同的申报结果，陆尧分析原因可能有3个：一是大陆茶企业品牌效益、市场运作能力、国际影响力等不如台湾省茶企业；二是北京奥组委的有关项目官员对茶产业的情况和国际奥组委的相关谈判机制了解得不够充分；三是可口可乐公司因为商业利益可能不愿意看到北京奥运会期间，中国大陆茶业正面走上奥运舞台。
陆尧建议说，大陆著名茶企业有钱出钱、有力出力，积极配合北京奥组委重新与国际奥组委、可口可乐公司商洽，参照台北奥组委先例，签署在一定条件下允许中国大陆茶产品成为北京奥运会特许商品的补充协议。同时，兼顾可口可乐公司在华的长久商业利益，达到皆大欢喜的双赢、多赢境界。
陆尧说，虽然目前中国茶企业还没有能够获得奥组委战略合作伙伴、赞助商、独家供应商、供应商四种身份中的任何一种，但茶企业还是有很多机会的，不该就此“尴尬”。
陆尧认为，中国茶产业应扬长避短，整合资源，为奥运会提供最好的产品、环境和服务。首先，我们要做出更好的茶，通过更好的品质来展现我们中国茶的魅力。这是最关键的。其中，包装质量也很重要。以前，我国的茶产品经常是“一等茶叶，三等包装”。现在虽然有了一定的改善，但还是有一定的距离。要追求古朴或新颖，要小巧，便于携带。好的包装也能促进茶叶消费和出口。
同时还要有好的服务。茶馆、茶庄要提高一线工作人员的服务技能。技能水平不但包括卖茶和泡茶，还包括语言的交流。企业内部要开展一些行业专用英语的培训，提高员工的接待能力和服务质量。
标签不过关 餐馆用垃圾茶
在景田路上一家茶叶专卖店，老板告诉记者，多数中小型餐馆给客人提供的茶叶称作“垃圾”并不过分，确实有一些人到各个茶叶店要求回收已经过期甚至发霉的陈年茶叶，估计就是翻新后再卖给酒楼餐馆。
采访中，华强北老字号明香酒楼的有关负责人向记者坦言，经营酒楼生意，即便提供给客人货真价实的茶叶，酒楼仍然有钱赚。他为记者算了一笔账，以铁观音为例，酒楼从批发市场买回来每斤50元左右，如果是小包装，大概是50包。将包房和散座客人平均计算为每桌5人，茶位费每位两元，每桌收费10元，每斤茶叶就能收回500元，利润至少450元左右。但为什么许多酒楼餐馆还是不惜提供给消费者低廉劣质的“垃圾茶”？无疑是为了赚取更多的利润。
逾八成茶叶标签不过关
为规范深圳市茶叶市场，引导消费，市工商局今日在本报独家发布了该部门近期对深圳市市场上销售的各品种茶叶的质量监测通告。
酒楼餐馆给食客提供的茶叶多为碎茶棍和茶叶渣，即便是这种算不上茶叶的“垃圾茶”，由于原材料价格的上涨，竟也跟着身价倍增。昨天（8月6日）下午，记者对部分茶叶专业市场及茶叶专卖店进行了暗访。
在福田农批市场一家茶叶档，记者一说是餐馆来买茶叶的，老板就心领神会地主动推荐一些乌龙茶、花茶及一些记者根本识别不出的茶叶。这些茶叶多数用一个大塑料袋散装着，一塑料袋称作一件，约28斤。问到售价，老板告诉记者，过去这种茶叶每斤只卖1元到两元，附近中小型餐馆经常光顾，由于今年茶叶涨价，餐馆“专用”茶叶价格水涨船高，过去每斤售价三四元相对新鲜的如今已涨到七八元。
记者称买一点回去试一试，老板欣然同意。记者花了7元买了三种茶：一种是每斤4元的所谓“花茶”，一种每斤8.5元的碎茶，还有一种乌龙茶，老板直接抓了两把给记者。记者买回来仔细观察发现，这些茶至少都是去年的陈茶，茶叶里混着碎茶棍和茶渣，多呈黑褐色。称作“花茶”的，其实就是碎茶叶掺了点黄色的花。记者泡上一杯花茶，发现茶水呈黄色，混浊状，同时有大量茶渣沉到杯底。
今年6月，市工商局委托市计量质量检测研究院对深圳市32家经销单位销售的80批次预包装茶叶进行监测。茶叶品种包括普洱、龙井、碧螺春、铁观音、茉莉花及乌龙，63家生产企业中，59家位于广东省外。监测结果显示，47批次合格，33批次不合格，合格率为58.75％。如果剔除纯标签不合格因素，内在质量合格75批次，合格率达93.75％。
采访中，市工商局消保办有关人士告诉记者，茶叶类商品多数标签不规范，是此次监测中发现的最突出的问题。在抽查的80批次预包装茶叶中，多达68批次标签不符合标准规定，不合格率高达85％。
茶叶标签不合格存在的问题主要表现在，与茶叶质量息息相关的保质期、生产日期、厂址、产品类型、配料清单等应该标注的内容未标注或标注不清。如未标注保质期、生产或包装日期、制造商或经销商地址、质量等级、产品类型及产品标准号、净含量、配料清单、“QS”标志，标注的净含量、产品质量等级、配料清单、食品生产许可证编号等错误或不一致，标注的“国家卫生标准”已作废等等。
为确保市民消费安全，保护消费者的合法权益，对于此次监测中发现的不合格茶叶商品，市工商局已采取积极措施，在全市范围内开展清查行动，将不合格茶叶商品清出市场的同时，依法对经营单位进行了处理。该部门同时提醒广大经销商，对经监测判定为不合格的商品，被监测人应主动停止销售，并采取有效措施告知消费者。针对茶叶无保质期的现象，以及“越陈越香”的说法，所有市场内的茶商应对所经营的茶叶自查，发现无保质期的，立即与生产厂家联系，并限期整改。该部门下一阶段将继续对茶叶商品质量进行跟踪监测，同时加强对不合格茶叶的查处力度，从根本上解决茶叶商品的安全质量问题。