肯尼亚将对咖啡、茶叶出口实行原产地标识政策

发布时间 : 2020-12-14
福鼎白茶原产地 小叶苦丁茶原产地 原产地日照绿茶

福鼎白茶原产地。

新华网内罗毕12月15日电(记者邰背平)咖啡和茶叶一直是肯尼亚重要出口产品,肯政府决定自2009年起,对这两类农产品出口实行原产地标识的品牌营销策略,以期能像法国红酒一样创出国际知名度。

据肯尼亚《民族日报》15日报道,肯尼亚政府已经聘请法国专家为顾问,对不同产区的咖啡和茶叶进行品质鉴定,选出优质产品并划定出产它们的地域范围。优质产区产出的咖啡或茶叶将以该地区的地名为商标,进行重点品牌推广。

报道引用法国驻肯尼亚使馆负责商务的外交官克里斯蒂安·赛拉德的话说,建立优质产品原产地标识体系需要花费数年时间,但这对提升肯尼亚农产品品牌档次非常有益。他说,如果某个区域出产的咖啡质量得到了认可,并进行了原产地标识认定,别人将难以仿冒,该品牌咖啡的档次和售价都将明显提高。 中国茶叶品牌网cyppw.com

赛拉德列举一些以原产地为商标的法国红酒为例说,这些地域性品牌经过长期的经营已创下相当高的知名度,积攒下其他竞争产品难以撼动的品牌价值。

肯尼亚政府目前已经着手组织研究人员,首先将对不同地区出产的咖啡或茶叶进行细致的质量和口味检测。对那些质量一流、口味独特的产品,将取样提交给政府的原产地标识认证部门。一旦通过认证,相关政府部门将为这些产区的农户发放特定的标签,以保障他们的产品不被仿冒。

小编推荐

世界茶叶原产地茶原产于中国,中国茶的原产地是云南


中国人最早发现茶。

中国人最早开始采摘和制作茶叶,最早开始饮茶,并将饮茶之风传遍全世界。

中国是最早开始人工栽培茶树的国家。

中国人在漫长的种茶、采茶、制茶的历史中完善了目前的六种基本茶类-绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶,还有以茉莉花茶为代表的再加工茶类。

中国的茶是中国对世界的贡献,堪与中国四大发明媲美。迄今为止,红茶早已红遍世界,茉莉花茶随《好一朵茉莉花》香飘全球,绿茶日益成为世界性健康热点饮品,而以铁观音为代表的青茶和以普洱茶为代表的黑茶正成为中国时尚的韵与味,日久而弥香。

云南世界茶叶原产地茶原产于中国,中国茶的原产地是云南。

关于茶树的起源,历来有几种说法。

经国内外科学家多年研究认定,中国是茶的原产地。

说中国是茶的原产地,这包含了两个层面的含第一,中国云南是茶树原始生长和分布地区。

第二,从开发利用角度讲,中国人最早发现、利用驯化和人工栽培茶树。至上世纪九十年代,中国十一个省(自治区)发现了二百多处野生大茶树。

中国云南是茶叶最重要的原产地。云南茶产区的各族人民,是中国也是世界上最早采茶、种茶、制茶、贸茶和食茶、饮茶的民族。

中国西南部和南部沿北回归线两侧地区(云南思茅、西双版纳、临沧等地)是山茶科植物主要分布区域。说起云南,首先让人想到的是有名的普洱茶,制作普洱茶的原料是生长在西双版纳、思茅一带的大叶种茶树上采摘的鲜茶叶制成的晒青毛茶。云南已经被世界学术界认定的古茶树有至少一千七百年的野生型茶树王,和至少八百年的人工栽培型茶树王等。

现在,云南茶产区的人们正在延续丰富多彩的食茶、饮茶方式。人类从开始认识茶,以茶为药、以茶为食,逐渐转变为以茶为饮,使茶和茶文化内涵逐步丰厚起来。云南产茶区各民族多彩的茶饮习俗,就是这个演进过程的活化展示窗。

而原产区茶饮文化与外界的沟通交流,有赖于一条文明传播的通道-“世界上海拔最高的文化传播通道”茶马古道。

当肯尼亚茶叶遇上中国制茶工艺


九年之前,她千里迢迢随丈夫到了东非,在肯尼亚扎根生活,从小跟着家人上山采茶,出生于“白茶之乡”福建省政和县的宋爱,因“宁可三日无粮,不可一日无茶”,开始尝试用中国制茶工艺与当地优质茶叶相结合,做出了完美的中肯式茶叶,由此走上了一条把爱好做成事业的成功路,拥有了自己的“梦想茶园”,广受好评。

【发现原生态有机茶】

出国前,宋爱曾在福建一家电视台工作,由于丈夫所在的工程公司在肯尼亚有项目,于是新婚没多久,她就告别老家优渥的生活环境远走他乡。

让“嗜茶如命”的宋爱无法忍受的是,肯尼亚虽然是全世界重要的茶叶出口国,市场上的茶叶做工却很粗糙——要么是做成冲水即溶的茶包,要么是做成加奶一起煮的茶末,当地人饮茶的习惯跟中国人迥然不同。

一次偶然机会,宋爱意外闯进工地附近一处当地人经营的茶园。穿着短袖、裙子的她在一棵棵茶树间穿过,惊奇地发现茶树上几乎没有虫子,更没有蛛丝,“这在老家的茶园简直不能想象”!

问了一圈茶农,她发现当地人种茶不施加任何农药和化肥。望着蓝天、白云和几乎没有机动车开过的乡间马路,宋爱不禁感慨:“这不就是原生态的有机茶吗?”

后来,宋爱通过相关机构检测发现,肯尼亚的茶叶中含有大量茶多酚等多种对人体有益的微量元素。

“这么好的茶叶却只能被加工成茶包,太可惜了。”宋爱萌生了用中国制茶工艺加工肯尼亚优质茶叶的想法。

2010年,宋爱开始涉足茶叶加工业,并于2015年底创立茶叶品牌——秦亚,英文名是“Chinya”,取自中国和肯尼亚两国的英文名称,寓意“中肯的完美结合”。

【开发明星产品】

彼时,肯尼亚已出现不少家中国人经营的茶叶公司,但大多做贴牌贸易,像秦亚这样专门建厂、并引进制茶设备和国内茶师傅的很罕见。

宋爱介绍说,秦亚目前有两处茶叶加工厂,一处位于肯尼亚山附近,还有一处坐落在距首都内罗毕70多公里的穆拉雅,并有中国资深茶师傅坐镇。

采集、杀青、揉捻、干燥……茶叶的每道工序都由茶师傅亲自示范操作。“我们也在培训当地茶师傅,但这需要时间。正如中国菜讲究火候,制茶更是如此,中国制茶的工序太复杂了。”宋爱说。

宋爱口中的茶师傅叫江家平,今年36岁,来自福建制茶世家。让他坚定留在肯尼亚的原因,是当地紫茶的巨大商机。

紫茶是一种变异茶,由肯尼亚茶叶研究所研发并于2011年正式推出。研究发现,紫茶花青素含量超出其他茶叶。

江家平说,刚喝紫茶会觉得有些苦涩,但回甘很快。这种先苦后甜的独特感受,加上健康功效和亲民价格,让紫茶成为秦亚的明星产品。

【带动茶农致富】

来到秦亚位于穆拉雅的茶园,放眼望去,地势陡斜的山坡上种满了紫茶树,甚是壮观。在密密匝匝的茶树间,几名当地茶农正背着箩筐采撷茶叶。

塞缪尔·穆图里今年27岁,祖祖辈辈都是茶农。他一度对中国采茶标准不得要领,如今的动作却相当娴熟。

“把爱好做成事业其实不容易。”宋爱说,中国几千年制茶工艺在肯尼亚经常会遇到一些“水土不服”的问题。

宋爱告诉记者,国内茶树长得高,因为国内茶农只砍茶树的头部让其纵向生长;而当地茶农为提高产量,喜欢将茶树“腰斩”让其横向发展,这样会令茶叶口感大打折扣。就因为这事儿,宋爱和当地茶农没少磨合。

“中国人对茶叶的采摘也很讲究,为保证品质,我们的茶叶只采取一芽一叶和一芽两叶。”宋爱说,起初,当地茶农采摘的茶青,不是多片叶子就是少了芽。

如果为当地茶商供货,茶农一天可采摘几十公斤茶青;而如果按中国标准采摘,茶农一天的成果就会降至5到10公斤。在茶农眼里,重量的大小直接关系到收入。为解决这一问题,秦亚的收购价比当地茶商的要高十几倍乃至几十倍。

经过口口相传,越来越多像穆图里这样的当地茶农开始主动给秦亚供货,纷纷找到了一条发家致富的道路。

【以茶为媒传文化】

正是因为宋爱对茶叶的高标准、严要求,秦亚品牌逐渐在肯尼亚乃至东非其他国家的华人圈打响。“一些国内游客喝了我的茶都激动地竖起大拇指,回国后经常给我发微信要求空运。”宋爱笑着说。

除了追求经济效益,宋爱还想做一些有价值、有意义的事。记者看到,秦亚在内罗毕的3家门店经常门庭若市,每家门店都会摆上几套功夫茶具。顾客们除了买茶,还可欣赏泡茶艺术。

在宋爱看来,泡茶就是一门学问,只有对泡茶入门了,才能感受中国茶文化的魅力。

现在,宋爱结识了一帮国际茶友,除了肯尼亚当地人,还包括不少联合国机构的工作人员。“他们以前只喝袋泡茶,中国茶正在改变他们的习惯。他们最喜欢看我泡茶,也因此对中国文化产生了浓厚兴趣。”

“中国文化要融入当地还需要时间,我希望可从传播茶文化开始。”宋爱说,秦亚的目标就是要让外国人像喜欢喝咖啡一样,喜欢喝中国茶。

碧螺春原产地在哪


碧螺春的原产地在哪里呢?相信还是有很多朋友不知道这个知识吧。

碧螺春

碧螺春茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,是什么样的地方产出如此美妙的茶叶呢?今天小编就为大家介绍碧螺春的原产地。

碧螺春是绿茶的一种,未经发酵,含有较多的营养成分,生长在我国第二大淡水湖太湖内的一个岛屿-洞庭西山。洞庭西山是碧螺春的原产地,洞庭西山发脉于浙江天目山。属于现在的江苏省苏州市吴中区。洞庭西山是碧螺春的发源地,梁歪还有洞庭东山也是碧螺春的原产地。因为产自洞庭西山也有人称为洞庭碧螺春,并不是产地洞庭湖,所以一定要区分开来。

碧螺春的产地

太湖是我国第二大淡水湖(洞庭湖多年来随着湖面缩减已退为第三大湖)。太湖地区水气腾升,空气湿润,雾气悠悠,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,洞庭西山与洞庭东山是太湖内的景点。洞庭西山犹如太湖湖面上的一颗珍珠。碧螺春已经有1000多年的历史,陆羽(茶圣陆羽简介 陆羽是哪朝人 《茶经》与陆羽 )茶经"茶之出"中曾提到:"苏州长州生洞庭山"。据《随见录》载:"洞庭山有茶,微似芥茶而细,味甚甘香,俗呼为'吓煞人',产碧螺峰者尤佳,名碧螺春"。也有传是清乾隆赐名碧螺春。

洞庭西山不仅盛产茶叶还盛产杨梅、枇杷、白果、桃子、石榴、梅子、柑橘、板栗等花果。碧螺春和这些过目种植交错种植,茶吸果香,花窨茶味。这些也是碧螺春特有的,清明和谷雨采摘的新茶是一年中最好的茶。

洞庭下山是国家现代农业示范园区、国家森林公园、全国小城镇综合改革试点镇、国家4A级景区汇集在这里。周长80余里,面积82.2l平方公里,跟香港本岛的面积一般大小。太湖号称三万六千顷,是我国第二大淡水湖。太湖有四十二个岛七十二座峰,其中四十一峰在西山,而西山缥缈峰海拔336.6米,为太湖七十二峰之首,登巅俯视太湖,沐日浴月,烟霭无际,美不胜收。

西山是洞庭西山的简称,南北宽11公里,东西长15公里,面积79.8平方公里,系太湖第一大岛。西山景区是太湖风景名胜区的精华。它是以群岛风光、花果丛林、吴越以来的古迹见长,以浏览、度假为主的湖岛区。它拥有湖中群岛、湖湾山水、山中坞谷、山顶峰峦四个风景层次。全区规划建设缥缈云场、水月问茶、林屋晚烟、消夏渔歌、角里犁云、玄阳稻浪、肖山遗踪、毛公积雪、西湖夕照、石公秋月,风凰烟雨、金铎松篁、文化巽峰、大沙观帆、罗汉古刹、鸡笼梅雪、明湾古村、角角风涛、天王鱼国、横山旭日等二十个景点。景点的规划面积共计609.3公顷。

洞庭西山是碧螺春的原产地,气候较好,空气湿润,土壤呈微酸和酸性适合碧螺春的生长。洞庭西山是碧螺春的主要产区。碧螺春是中国十大名茶之一。1954年,周总理曾携带2斤"东山西坞村碧螺春"茶叶赴日内瓦参加会议。

铁观音原产地


现在有太多的人喜欢喝铁观音,铁观音叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,光润,绿蒂,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,耐冲泡,叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每颗茶都带茶枝,假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。但是铁观音产地是哪里呢?是不是铁观音的产地有很多地方呢?

现在小编给您说一下这些问题,铁观音的产地是福建安溪,发明于1725—1735年,铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。

铁观音产地分布

福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良。铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

铁观音的产地在安溪,但是不同产区的茶到底有着不同特质,在此着重介绍安溪南北两个茶产区:西坪、感德两乡镇所产秋茶铁观音的各自特点,以及其中有代表性的产地村落。

西坪产区:汤色清淅而香韵长流

西坪茶主要有如下特点:其香气浓郁,入口甘甜,无论闻盖杯,或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,其香之浓,几可溢室,令人跃跃欲试;汤水色泽相对清淡,尤其头泡、二泡茶更是如此,三泡之后,其汤色呈黄绿色,清醇见底;汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。酸中有甘,甘中带香,水香长流。其茶质特征主要有三方面:“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指相对而言,其汤味虽香但悠悠然不强烈。鉴别西坪茶的技法要领:一是汤色金黄亮泽,连泡几泡都能保持基本浓度;二是闻味清幽,没有浓香感。

感德产区:香浓汤清淡回甘强且快

感德茶主要特点:感德镇荣获中国铁观音第一镇之称号,海拔较高,属内安溪地带,因其得天独厚的高山地理位置及气候,感德铁观音,第一点,香浓汤清淡(高山茶特点之一),香气具高山韵叶,无论闻盖杯,或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,有如兰花之幽雅,久闻不厌。第二点,香之浓,几可溢室,令人跃跃欲试,且持久耐泡(高山茶特点之二);第三点就是汤水色泽清淡、鲜亮(高山茶特点之三),其汤色呈淡绿色,清澈见底,汤水入口,口齿舌部的感觉清甘爽朗,让人久久回味,意犹难尽。第四点,因其高海拔地理位置及气候缘故,虫害及肥料农药较少,这也是本地茶庄中高端铁观音绝大部分来自安溪感德的重要原因之一,感德口碑及名声不仅在本地老少皆知,在全国亦是如此,每到新茶出品之际,全国各地茶商蜂拥而来,是高端茶客云集之地。

龙井茶原产地


“茶乡第一村”——龙井村,因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖,西依五云山,南靠滔滔东去的钱塘江水,北抵插入云端的南北高峰,四周群山叠翠,云雾环绕,就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。

村内旅游资源丰富,御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中,为茶乡增加了浓郁的文化氛围。整治工程重塑了龙井村山涧溪流景观,再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌,基本恢复了富有西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌。

西湖龙井茶区——狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃,周围山峦重叠,林木葱郁,地势北高南低,既能阻挡北方寒流,又能截住南方暖流,在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境,优质的水源,为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”,也实在是得于这山泉雨露之灵气。

“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名,还要感谢乾隆爷。传说当年乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,学着茶女采茶。刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城,也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶,散发着浓郁的香气。

太后想尝尝这茶叶的味道,泡上喝了一口,双眼顿时舒适多了,喝完了茶,红肿消了,胃不胀了。太后高兴地说:“杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙药。”乾隆皇帝立即传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。

龙井现为直径2米左右的圆形泉池,泉水经饮马桥,黄泥岭,出茅家埠流入西湖。龙井之水的奇特之处在于搅动它时,水面上就出现一条分水线,仿佛游丝一样不断摆动,人们以为“龙须”,然后慢慢消失。这一奇观,引得游人到此,乐趣倍增。

紫砂壶原产地


紫砂壶原产地在江苏宜兴,故又名宜兴紫砂壶,紫砂壶原料紫砂壶烧制的原料为土壤,紫砂壶泥分为三种:紫泥、绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于岩石层下且分布于甲泥的泥层之间,泥层厚度从几十厘米至一米不等。根据上海硅酸盐研究所有关岩相的分析表明,紫砂黄泥属高岭—石英—云母类型,含铁量很高,最高含铁量达8.83%。紫砂壶在高氧高温状况下烧制而成,一般采用平焰火接触,烧制温度在1100-1200°C之间。紫砂壶成品的吸水率大于2%。

紫砂壶的泥原料,为紫泥、绿泥和红泥三种,俗称“富贵士”。因其产自紫砂壶原产地江苏宜兴,故称宜兴紫砂。 相传古时候宜兴街头,一日溘然有一僧人沿街叫卖:“卖富贵土了!谁买富贵土?买了就可以发家致富。”因此而得名。所谓靠山吃山,靠土吃土。宜兴紫泥,千百年来养育了一代代能工巧匠,以至于一提起紫砂壶,我们当即就联想到紫砂壶原产地宜兴。毕竟是紫砂壶使宜兴出了名,仍是紫砂壶原产地宜兴使紫砂壶出了名,谁也考证不清晰了。 紫砂泥料原深藏于岩石层下,分布于甲泥的泥层之间,矿层厚度几十公分到一米左右,其化学成分为含铁质粘土粉砂岩。紫泥主要矿物成分为水云母,及不等量的高岭岩、石英、云母屑和铁。 紫砂壶的泥料制作过程如下: 从矿层中开采出的紫泥,俗称生泥。似块状岩石,经露天摊晒风化,使其疏松,然后经初碎、破碎摧毁,按产品要求的颗粒数量,送风筛选。筛选后的泥灰,由搅拌机搅拌成一块块泾泥,经堆放陈腐处理,再把腐泥进行真空练泥,这样便成为供制坯用的熟泥。 在紫砂泥练和制备过程中,所用水的水质十分讲究。水质的优劣会直接影响产品的质量。 紫砂泥可塑性好,生坯强度高,坯的干燥、烧成收缩率小。 为丰硕紫砂隐的外观光彩,知足工艺变化和制作设计的要求,工艺师们大胆勇敢地进行技术立异,把几种泥料以不同配比混合,在泥料中加入适度的金属氧化物着色剂,控制好窑内的温度和气氛,产品烧成后,五光十色,或紫而不姹,或红而不嫣,或绿而不嫩,或黄而不娇,或灰而不暗,或黑而不墨。紫砂器的光彩,如同染在毛纺织品上的颜色,沉着而没有火气;仔细观察,各种泥色裹又有星星白砂,如银粉闪闪,是光映射,宛若珠玑。有时在泥中和以粗泥砂或钢砂,更为夺目。近年来,还试制成功了带有天然光泽的红色和青铜色盖面浆,别开泥色装饰的新面目。 紫砂壶并不一定就是紫色,高温烧成后呈现各种各样的秀丽的色彩,有朱砂红、枣红、紫铜、海棠红、铁灰铅、葵黄、墨绿、青兰等等。紫砂壶不上釉,但胜似上釉,光彩变化奇诡,丰硕多彩。如朱砂紫、榴皮、豆青、海棠红、闪色等等,皆是天然原色,质朴浑朴,古雅可爱。 烧成后的紫砂壶保温性和透气性均十分理想,是沏茶的理想器具,社会上称其“世间茶具称为首”,并非夸张。 紫砂陶,简称紫砂,又叫紫砂器或紫砂陶器。紫砂茶具,造型简练、大方,光彩淳朴、古雅。用其泡茶,使角的年代越久,壶身光彩就愈加光润古雅,泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨,甚至在空壶里注入沸水都会有一股平淡的茶香。 根据科学分析,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。

相关文章