【www.cy316.com - 普洱茶的农残】
茶叶在生长过程中，如果一直施用化肥和农药，不免含有一定程度的药物残留。如何让日照绿茶真正实现“绿色无公害”、进而达到“零农残”？3月26日下午，在日照绿色食品管理协会上传出喜讯，日照绿茶有望实现“零农残”。
据了解，北京绿色太阳零农残研究院院长战井春教授经过十几年苦心钻研，终于在降解农药残留技术上获得成功，他发明的“战氏生物农残降解技术”，可以使众多农作物实现“零农残”，用该技术培育出的大米、大豆、水果、茶叶和蔬菜等多种产品，现在已经出口至美国、日本、马来西亚、欧盟等国家和地区，“战氏”品牌逐步得到西方国家的认可。cY316.com
岚山区巨峰镇薄家口村一茶厂老板薄自树经日照绿色食品管理协会介绍，于去年农历腊月引进了这一技术。他欣喜地看到，使用了农残降解剂后的茶叶，翠绿有亮光，明显好过其他茶叶。他说，他尝过云南茶叶基地试用后的茶叶，不仅颜色翠绿，口感也更加清香纯正。而且据介绍，使用这种技术后的茶叶，可以增产40%－60%。薄自树说，他试用新技术后的茶叶，4月20日左右就可以收获了，他要亲自把茶叶拿到北京去检测，亲眼见证是否真有这种神奇的效果。如果试验成功，他将免费把这一技术传授给其他茶农。他还说，签订试用新技术合同时，对方就已经下了订单，生产多少就回收多少，他感到信心十足。
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“农残茶”真的有那么糟糕吗？什么是“农残茶”？
农残茶是指茶中有农药残留的茶，而“农药残留”和“农药超标”是两个不同的概念。国家强制性的卫生标准《茶叶卫生标准》GB9678-1988中，茶叶卫生理化指标为：铅≤2mg/kg（紧压茶为3），铜≤60mg/kg（紧压茶为0.4），滴滴涕≤2mg/kg。
凡是在这个标准以内的茶都是符合国标检测的茶。超出标准的，即为“农药超标”的茶。
农残及农残茶的来历
上个世纪五十年代起，我们人口数量的急剧增长，导致粮食严重短缺。为了解决人民的温饱问题，加快植物的增长速度和提高农作物的产量成为了重中之重，于是有了化肥和杀死植物害虫的农药产生和使用。
农药使用后，农作物的产量得以提升，植物杂交优良品种的出现进一步提高了农作物的产量，粮食开始有了剩余。日渐富裕起来的人们，将关注重心转移到健康问题。
建国之后，为了方便管理，有了密集型种植，人为矮化的台地茶园。台地茶种植密度大，扎根较浅，抗病虫能力弱。为了提高茶业的产量，就需要进行人工干预——施肥及喷洒农。这便是“农残茶”的由来。
被夸大的“农残茶”害处
从《茶叶卫生标准》的规定中可以看出，一公斤茶叶中，农药的残留是微乎其微的。茶叶生长过程中使用的农药大多是属于脂溶性的，水浸泡过程中，浸出率非常低。中国工程院院士陈宗懋的课题组曾对不同农药在浸泡过程中的浸出率进行研究，结果表明，水溶度低的农药浸入茶汤的比例仅占1%。按照我们每个人每天10g干茶的饮茶量，水浸出物部分中，含有农残的部分几乎可以忽略不计。没有被水溶解的农残部分则残留在叶底中，而叶底通常是被倒掉的。
对于大多数人喝茶的人而言，每天喝茶的量远远低于10g。因此农残茶对身体的影响可以划归为无稽之谈。
据统计，每人每天的蔬菜瓜果摄入量至少在0.5kg，而农药主要残留在蔬菜叶当中。相较于我们每天摄入的蔬菜瓜果中的农残含量，茶叶中的农残对人体的影响几乎可以忽略不计。
茶叶的农残如果真的要达到对人体有危害的地步，需要每天吃掉几公斤茶叶，这显然是一个非常荒谬的论题。加之人体自身的消化、分解与解毒作用，谈农残色变就是一个显然是对茶叶的严重误解。
“农残标准”戳伤茶叶出口
从今年欧盟以及日本、美国、澳大利亚等国实施新的农药残留限量标准后，我国多个茶叶出口大省的出口量迅速下降。海关最新统计，今年前8个月，我国出口茶叶19.2万吨，比去年同期下降1.8％，出口量在持续增长5年之后首次出现下降。
海关最新统计显示，今年前8个月，我国出口茶叶19.2万吨，比去年同期下降1.8％，出口量在持续增长 5年之后首次出现下降。业内人士认为，国外不断增设的贸易壁垒，使我国茶叶出口受阻，而农药残留问题是罪魁，国内茶叶生产加工企业面临出口的“农残之痛”。
各地茶叶出口纷纷告急浙江和福建是我国传统的茶叶生产出口大省，今年1-8月，浙江和福建两省分别出口茶叶11.5万吨和1.1万吨，分别增长3.9％和1％；而湖南、安徽和广东的出口量分别为1.4万吨、1.3万吨和0 .8万吨，降幅分别为6.1％、7.2％和22.6％。以上五省茶叶出口量占我国茶叶出口量的83.7％。茶叶出口大省所遭遇的情况，在其他省份更显严重。今年1-10月，重庆市茶叶出口491万美元，比去年同期减少137万美元，同比下降21.8%。各地茶叶出口纷纷告急。
我国茶叶出口之所以出现大幅下滑，主要原因是茶叶出口遭遇新的绿色壁垒。
从今年1月起，欧盟开始实行更加严格的食品及饲料安全新规定，对茶叶农药残留的标准可以用苛刻二字来形容。新规定中，茶叶农药残留的检验项目从原先的193项增加到210项，210项以外的农药残留项目采用0.01毫克/千克的默认标准；茶叶中硫丹的限量从原来的30毫克/千克调整为0.01毫克/千克，一下子比原来提高300 0倍。欧盟新规很快对我国茶叶出口产生作用，今年1-4月，我国茶叶出口量8.49万吨，与去年同期相比，直降8.6 1％，而产茶大省安徽更遭遇前所未有的打击，今年1-4月，安徽省出口茶叶4637吨，价值691万美元，分别比去年同期下降16.9％和5.3％。
事情远不止于此。自从欧盟实施新的农药残留限量标准后，日本、美国、澳大利亚等国也纷纷以食品安全为由，仿效欧盟，提高茶叶农药残留的控制标准，增加对进口茶叶中非茶类杂物、重金属、放射性物质、黄曲霉素和微生物等项目的检验。5月29日，酝酿多时的日本肯定列表制度正式实施，将进口茶叶残留检测项目由71项增加到276项。受其影响，我输日茶叶普遍下降，其中，福建省输日茶叶头7个月同比下降14％，而6月、7月降幅分别达49.7％和37.3 ％。
与此同时，日本肯定列表制度还调整了农残检测方法，用全茶检测法代替过去一直采用的茶汤法。检验检疫专家分析，两种检测方法数据相差至少十倍。该制度的实施，严重影响我国的茶叶出口，在实施后的6-8月，我国茶叶对日出口6635吨，降幅高达43.6％，在日本市场遭遇重挫。
低标准制约茶叶出口北京出入境检验检疫部门的专家告诉记者，随着全球茶叶市场对规模化、健康型、高附加值等方面的要求越来越高，欧盟、日本等国对我国茶叶的设限速度不断加快。近年来，发达国家在设置技术壁垒时最常用的 “武器”，就是农药化学残留。我国茶叶屡屡被曝光农药残留问题，一方面是缺少从土地到茶杯的全方位、全过程的质量标准；另一方面，中国茶叶的产业化程度较低，对种植和养护过程中农药的使用难以进行有效监控。
记者了解到，今年10月1日，茶叶行业新的强制性国家标准正式实施。根据新国标，《食品中污染物限量》对 2种污染物在茶叶中的含量作出限量规定，《食品中农药最大残留限量标准》对9种农药在茶叶中的含量作出限量规定。但是相比日本的标准，显然要低很多。目前，我国关于茶叶的农残和污染物检测项目只有十几项，即使算上农业部禁止使用的39 种农药，我国现行有关茶叶的农残及污染物的限量项目也只有50多种，与欧盟的210项及日本的276项相比，差距甚大。
为此，有关专家呼吁，我国茶叶被屡屡曝光农药残留问题，主要原因是对种植和养护过程中农药的使用难以进行有效监控，而解决这一问题的关键是减少农业化学品的使用，走综合防治之路，同时应尽快与国际标准接轨。标准不统一，已经给我国茶产业造成被动。如农业部禁用的农药，在欧盟或日本并没有禁用；卫生部制定的部分茶叶卫生指标高于国外标准，它们随时会成为对方设置贸易壁垒的借口。而欧盟和日本在制定茶叶标准时，对本国广泛使用的农药检测值就放宽，对别国则相当严格。此外，我国的出口茶叶基地备案，在满足国家强制性技术规范的同时，还考虑到进口国的标准。所以，备案出口日本的茶叶，一般只能销往日本，如果出口欧盟，可能被检为不合格。专家认为，中国作为国际上主要的产茶国，应该就茶叶的国际标准发出自己的声音，尽快结束目前我国茶产业二元市场、双重标准的被动局面。
国外农机新技术
一、利用植物油清除臭味 据美国农业研究局的科学家称，牲畜养殖场的异味可利用薄荷等植物油进行清除。该研究是应美国肉用动物研究中心要求进行的，目的是保护粪便肥料，减少温室气体排放，避免病菌的传播。 在室内实验中，每升粪便中加入浊的香芥酚和百里香油就可抑制产生异味的易挥发脂肪酸的发酵，两种油单用的效果也很好。这两种油都是薄荷科植物油，也存在于百里香和其他普通草本植物中。
二、拖拉机水陆两用 美国西海岸农业机械公司研制出一种水陆两用农用拖拉机，这种拖拉机的发动机和底盘采用铝合金和工程塑料制造，以减少车体自重；四个车轮采用聚酪纤维泡沫塑料成型，在旱地上工作时，这四个车轮对地面的压力很小，在农田中耕、除草、喷药时不会压坏农作物；在水田工作时，可以放下底盘凹槽内平常抬起的四个浮筒，即可将车浮起作业。这种拖拉机还可以在沼泽、湖泊、水底、河流中运输或牵引拖船。
三、激光揉茶 日本北海道戈鲁吉茶叶公司的科研人员，采用脉冲激光揉茶，从而提高了茶叶的质量。测验表明：用脉冲激光揉制的茶叶，溶于茶水中的单泞酸，提高了2．1％，其他可溶性物质也分别提高了4．5％—10．5％口感品尝比传统方法揉制的茶叶味道更加浓郁。
四、保健面粉前景诱人 保健面粉市场潜力大，综合效益高，前景诱人。 1．含铁面粉。缺铁性贫血已成为严重威胁人们健康的疾病。在面粉中添加一定量的乳酸亚铁，不但可以提高人体免疫能力，还有助于提高少年儿童的学习注意力和记忆力。 2．含碘面粉。含碘面粉有助于智力提高，防止地方性缺碘而发生的一些疾病。我国人民缺碘者比较多，智残病人中绝大多数因缺碘而造成。 3．含锌面粉。锌是人体所必需的重要元素，特别是对儿童和老人，缺锌比例相当大。在面粉中加锌可提高儿童智力，延缓老人早衰。 4．螺旋藻面粉。据专家测定，1克螺旋藻干粉的营养相当于1000克各类蔬菜营养价值的总和，它具有增加体力、健身、抗衰老、防治缺铁性贫血等功能。 5．加钙面粉。从儿童到老人，缺钙比例相当大，在面粉中加钙可防止骨质疏松、软骨病等症状的发生。 五、向机械化、自动化方向发展 较发达的农业国家美国、日本等农业生产环境（如温度、湿度、光照度、二氧化碳浓度等）的调控控制向利用环境、计算机等多因子动态控制系统发展。温室作物栽培，实现播种、育苗、定植、管理、包装、运输等作业的机械化、自动化的目标。
洗茶可以洗掉农残吗？
生活中很多人都有喝茶前洗茶的习惯，这其中不乏“出于安全的考虑”：一是茶叶有农药和重金属残留；二是茶叶在生长、加工、储运和销售过程中存在污染，所以洗干净了才能喝得放心。
从常见的洗茶手法来看，人们洗茶并不像洗衣服那样进行揉搓，其实就是把茶叶用热水涮一遍，在这个涮的过程中即便能除掉污染物也只能涮掉茶叶表面的污染物。但为此却会洗掉茶叶的一些营养成分，令其口感大打折扣。
据她介绍，茶叶在由鲜叶制成成品茶的过程中，几乎都要经过一个揉捻或理条塑形的工续，在这一过程中，茶鲜叶内的蛋白质、氨基酸、多酚类等部分营养物质会随着茶叶的汁液外溢，茶叶干燥加工后，这些营养物质会以结晶态的形式附着于茶条表面，这些物质大多属水溶性物质，一旦与热水接触，在短短的几秒钟之内便会大量溶解于水，也就是说，短短几秒的洗茶过程却洗掉了很多茶叶精华。
“其实茶叶大多来自山区且雨水充沛的地区，采茶期间，下雨天多，对茶鲜叶有冲洗的作用。特别是生态环境好的地区出产的茶叶，或者大品牌茶厂出产的茶叶质量更有保障，饮用前无需洗茶。”
如何辨别茶叶农残是否超标
农药的使用可以提高农作物的产量，但是在增加产量的同时也容易出现农药残留，进而影响人们的身体健康，所以为了我们身体健康知道我们的食物药残是否超标显得尤为重要。
有人说我们又不是专业的检测员，但我们想知道茶叶里是否超标，该怎么办？其实，辨别农残，一招就够了，那就是使用农残卡。
为了让喝茶变得更加让人放心，今天小编来教大家如何利用农残速测卡对茶叶进行农残检测。
1、打开所买的茶包装，取出一两片干茶，轻轻碾碎，放入杯中，往杯中滴入3、4滴纯净水，充分搅拌后静置2分钟。另一杯同理。沾取几滴茶水滴到白色药片里，注意是白色药片哟！
第一步
2、取出农残检测卡，并揭去其表面的透明盖膜，将药片朝上放置。这时取出刚才调试的茶叶样品液，滴在白色药片上，大概静置10分钟左右时间。空白检测卡换成滴加清水，其他同样处理，需要注意的是，温度越低，等待结果的时间就要相应增加。
第二步
3、10分钟后，对折检测卡，让白色药片与红色药片相互接触，并用手捏住，约3分钟左右时间即可打开看结果。若药片显示的是蓝色，则说明阴性，无高毒农残；若药片显示的是淡蓝色，则说明茶叶有轻微农残；若药片显示的是白色，则说明此款茶叶农残超标。
第三步
左边的速测卡显示的是淡蓝色，右边的速测卡显示的是白色
滴加清水的空白速测卡结果，做对比使用
茶汤泡沫多，是不是有农残？茶汤泡沫多，是不是有农残？
有茶友问说：为什么有的茶注水的时候会有很多泡泡？是不是农残比较多？
这个问题我们此前也有做过科普的，不过好像还是有不少人存在误解，甚至还有卖茶的人也跟着人云亦云，误导茶友。所以，今天我们也重新来科普一下吧。
一、关于茶汤泡沫的误区
首先来说，茶汤起泡是因为茶皂素和一些其他的茶叶物质溶于水后发生的物理现象。而就目前国家规定的可以使用的茶叶农药来说，基本上属于脂溶性物质，并不溶于水。
因此，茶叶泡沫和农残是没有直接关系的。
二、泡沫和茶叶质量有关吗
其实，决定泡沫多少的关键因素多数在于茶树品种自身差异以及成茶的外形。不同的品种之间，茶叶中的的茶皂素和外形等等都有可能决定泡沫的多少。
因此，泡沫多少并也不能直接决定茶叶品质的好坏。
茶汤起泡的原因归纳起来有三点
碎末较多
一些茶叶中茶叶在包装和拆装的过程中，很容易产生碎末，碎末比较多的茶叶，会使茶中的有效物质很快浸出，冲泡时会形成泡沫。
多毫品种所制
多毫品种一般都是芽头制成，茶叶较为细嫩，茶叶本身茶多酚等内含物质很多，在制茶过程的揉捻环节揉重了，致使这些内含物粘在茶叶表层，一冲水就出泡了。
多毫品种，如：福鼎大白、福鼎大毫等，通常它们制成的成品茶表面布满茸毛，可以从外观鉴别。
茶皂素
茶水中的泡沫，来自于茶叶中另一个重要组成部分—茶皂素。不同的品种之间，茶叶的茶皂素含量是有差异的。不同外形条索之间，茶皂素的浸出程度也是存在差异的。
茶皂素是什么？
茶皂素又名茶皂甙，是从茶籽饼粕中提取出的一种皂类。
茶皂素具有吸湿性，味苦而辛辣，茶皂素的水溶液在振荡后能产生持久性泡沫，起泡力不受水质硬度影响，所以一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。
早在古代，人们注意到泡茶时出现的泡沫，并且将这种“泡沫”视为一种精华。
“惟兹初成，沫沈华浮。焕如积雪，晔若春敷”。
这就是我国晋代杜育在《荈赋》里对茶皂素的描述，形容初次冲泡茶叶后，细轻的汤花浮上来，光亮鲜明好像耀眼的积雪，华丽灿烂又如欣向荣的春花一样。
现在科学研究进一步证明，能产生这种“泡沫”的物质叫做茶皂素。
因其水溶液以及振荡时能产生持久性的、似肥皂溶液那样的泡沫，故有“皂甙”之名。
茶皂素不仅仅存在于茶叶中，也广泛存在于自然界90多科500多属的植物中，比如生活中常见的大豆、油茶等油料作物，也有人参、党参、白头翁等名贵中药材。
茶皂素的神奇功效
医药上
茶皂素有抗炎症特征，具有镇痛，化痰止咳等药物作用。
除此之外，还有调节血糖高低，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的作用。
生活中
茶皂素是良好的表面活性剂，可用来作洗发剂，洗理香波等，能够使头发有光泽，具有养发护肤功效，而且消炎止痒，去头屑效果的功效。
早在古代，人们知道用茶籽饼泡水，用于洗衣服和洗头发。《本草纲目》中就有“茶籽捣仁洗衣去油腻”的记载，而这说的正是茶籽饼粕中茶皂素的作用。除此之外，茶皂素还有阻碍胰脂肪酶活性的作用。茶皂素通过阻碍胰脂肪酶的活性，减少肠道对食物中的脂肪的吸收，促进肠胃“运动”，帮助减肥。
因此，茶汤中泡沫的产生，主要是因为茶叶中存在一种叫做茶皂素的物质。科学研究表明，茶皂素具有抗菌消炎，镇痛等作用，所以茶汤里飘着的这些“泡泡”对人们健康并没有伤害。
所以大家在喝茶的时候看到这些“泡泡”，不必再担心和纠结啦。
春茶增产提质新技术
推迟轻剪 常规的茶冠而轻修剪都在冬季的12月至翌年2月进行。实践证明，这样做一是修剪后枝易受冻害；二是剪除了越冬芽，使春芽萌发时间推迟；三是剪去了茶树冠面枝条已积累的养分，影响春芽的萌发力和生长粗壮枝，最终影响春茶产量与质量。因此，修剪时间宜在霜期过后进行，以剪后30～40天就可开采头春茶为佳。
提早追肥 常规追肥大多在3月上中旬，春芽开始萌发时进行。试验证明，春茶养分的利用率仅12％，若提早在2月中旬施下，春茶养分利用率可达17％以上。每亩宜施速效氮肥（如尿素，硫铵等）20～30千克，在距茶树主干25～30厘米两侧，各开一条宽30～40厘米的小沟，然后将肥料施入沟内，再覆上把沟填平，井修好沟畦。在春芽萌动和长至一芽一叶初展时，各喷一次综合型叶面营养肥，如农多收、稀土多元叶面肥、福大多元叶面肥等，可明显提高春茶产量。
适时早采 常规开采大多在10％以上芽梢达到采摘标准时才开采。春芽开采宜早不宜迟，有5％的春芽就可开采，先采摘树冠以下的萌芽，再采摘树冠面上的芽。采摘时第一、二批宜采芽尖，或一芽一叶或一芽一叶初展鲜叶，加工高档名优茶，第二批以采摘一芽一叶到一芽三叶初展的叶为宜。春茶采摘不应留真叶。
苦丁茶短穗扦插新技术
苦丁茶现已成为一种饮料。为解决苗木的来源问题，近年来，贵州省余庆县通过多次较大面积的试验，提出一种简单、可靠、省时、省工、省料的短穗扦插技术，成活率可达86%以上，比传统的粗长枝扦插每亩节省成本2000元，成活率高出40%以上。
1.扦插苗圃的准备
（1）选择地块。要求地势平坦、土质疏松、有机质含量高、向阳、近水源并且便于排灌。
（2）规划。小区设置要因地制宜，依地块的自然落差划分小区，每个小区四周要设立排灌沟，沟宽60cm、深40cm。畦长一般为10～15m，畦向以东西向为宜，畦宽1.2m，畦与畦之间的操作沟为40cm。
（3）苗床的建立。在畦面四周放好线后，进行开挖，先挖表土10cm，并全部铲起放置一边，再挖底土层10cm放置另一边。回填所有表土并整平，将准备好的杀虫剂、杀菌剂及基肥充分拌匀后，均匀撒施于表土层上(每平方米用呋喃丹8g、甲基托布津1.5g、饼肥450g)，再将底土回填作表土，捣细平整后，夯实四周。
（4）沟灌。苗床整好后进行连续沟灌20天，目的是杀死虫卵，使杀菌剂充分渗透土壤，饼肥充分腐熟。
2.短穗扦插
（1）穗条选择。选择健壮、无病虫害、半木质化的一年生枝条。剪插条要在上午进行，剪回的枝条要及时组织剪穗扦插。
（2）剪穗。将选好的穗条从上到下依次按距腋芽3mm剪切，留2片全叶，剪口略斜、光滑，不可撕裂茎皮和损伤腋芽，短穗长为3～4cm。
（3）短穗药剂处理。①生根粉处理。用ABT生根粉1g兑水10kg，将短穗浸入，经0.5min取出待插，或选用其他生根粉按使用说明浸泡。②生根液处理。用生根液25mL摇匀后兑水1kg，将短穗浸1min取出待插。
（4）扦插。扦插前1～2h用水将畦面浇透，然后划线(一般规格为4cm×4cm)，将短穗插入交叉点处(每
亩25万穗)，插入深度为短穗长度的2/3，插后用手指在短穗间稍揿压，插的角度一般以叶片与地面成30～40°角为好。插好后用多菌灵1000倍液进行杀菌处理，同时可清洗叶片，并使插穗与土壤紧密结合。
（5）拱架保温、遮荫。在畦上插竹弓(长2.5m)搭建小拱棚，拱棚离地不得低于50cm，竹弓上面覆盖遮阳网，当气温在10℃以下时，必须加盖薄膜，四周用土压实，保温保湿，有利于插穗切口的愈合生根。
3.苗圃管理
（1）水分管理。扦插完毕后要及时灌水，沟灌约20h。平时水分管理应视土壤湿度而定，以3cm以下土壤能捻成条而不粘手为宜。如表土干燥松散应及时沟灌，长期下雨，应注意排水防涝。
（2）温度管理。扦插全年都可进行，以5～10月较为适宜。棚内最宜温度为25℃，要随时观察棚内温度的变化并及时调节，如超过40℃应及时掀开两头的薄膜通风散热，以免灼苗。
（3）施肥。当扦插苗长出3～4片真叶后，抗性逐渐增强，可以施用有机肥。方法是：用饼肥1份、水10份，放入池中充分腐熟(约需20天)，使用时，取腐熟饼肥水1份兑清水10份，用喷壶浇灌，每15～20天施用1次。做到勤施、薄施，宜淡不宜浓。
（4）病害草害防治。秋冬季节的主要病害是云纹叶枯病、炭疽病、褐色叶斑病等，可用百菌清800倍液或杀菌灵1000倍液进行喷雾防治。春季易发生的芽枯病、根腐病、炭疽病等可用70%甲基托布津1000倍液或50%多菌灵800倍液进行喷雾防治。草害应做到见草就除，采用人工除草，不能使用化学除草剂。
4.出苗标准
出苗标准为苗高35cm，根系发达，无病虫害，起苗时要浇足水分，保证根系完整，不伤根（有条件的最好带土移栽），起苗后及时栽植。
欧盟更新茶叶农残标准
欧盟茶叶委员会（ETC）于2007年3月7日发布第9期茶叶信息，即茶叶农残操作性规范，此规范在主要内容上未做修改。规范在附件二中公布了欧盟及德国新农残标准，即根据2007年2月26日欧盟发布的2007/12/EC指令进行的更新，新标准增加了Acetamiprid(啶虫咪)、Captan（克菌丹）、Folpet(福尔培)、Imazosulfuron（唑吡嘧磺隆或依速隆）、Methoxyfenozide（甲氧虫酰肼）、Mevinphos（美文松）、Milbemectin（密灭汀）、Phosphamidon（福赐米松）、Thiacloprid（噻虫啉）、Tibenuron-methyl（暂无译名）等10个农残项目，并更新了其他10个农残项目的新限量，分别为Azinphos-ethyl（益棉磷）、Bromoxynil（溴苯腈）、Carbaryl（甲萘威）、Carbofuran（克百威）、Dichlorvos（敌敌畏）、Fosthiazate（福死螨磷）、Methamidophos（甲胺磷）、Paraquat（百草枯）、Permethrin（氯菊酯）和Triazophos（三唑磷）。更新后的欧盟及德国农残项目共计227项，其中207个农残项目的标准限量为目前仪器最低检测底线，占91.2%。
经初步分析，新增加的农残项目中对我茶叶影响最大的为Acetamiprid(啶虫咪)，啶虫咪作为一种新烟碱类杀虫剂，具有内吸性强、杀虫谱广、作用速度快等特点，在茶园中广泛使用。欧盟规定啶虫咪的限量标准为0.1mg/kg，为仪器最低检测限量。对我国茶叶影响较大的还有Dichlorvos（敌敌畏）、Methamidophos（甲胺磷）、Permethrin（氯菊酯）、Triazophos（三唑磷）等，其中敌敌畏残留限量从0.1mg/kg提高到0.02mg/kg、甲胺磷残留限量从0.1mg/kg提高到0.02mg/kg、氯菊酯残留限量从2mg/kg提高到0.1mg/kg、三唑磷残留限量从0.05mg/kg提高到0.02mg/kg，这四个农残项目限量均为仪器最低检测限量。据统计，去年浙江检验检疫局在浙江全省口岸共查获不合格出口茶叶1250多吨，其主要原因就是农残超标，为水胺硫磷、甲胺磷、DDT、高氰戊菊酯等残留超标。
浙江省是全国的最主要的产茶区，年出口茶叶量20万吨，产值占全国的三分之一，特别是绿茶出口量占全国绿茶的70%，是全国乃至世界上最大的绿茶生产地和出口大省。其中出口欧盟6000多吨，货值1400多万美元。浙江局呼吁有关职能部门和出口企业必须密切关注欧盟此次的更新茶叶农残标准情况，积极做好基层宣传工作，严格按照欧盟有关的茶叶农残标准使用农药，降低茶叶出口的风险，避免不必要的经济损失。同时要严格执行出口茶叶种植基地备案管理办法的要求，建立完善的茶叶种植基地农药管理制度，配备专门的植保员进行日常管理，实行农药统一采购、统一保管、统一使用，对茶叶进行出口产品溯源管理，做好从原料到成品各个加工环节的质量控制和批次管理。