非发酵茶有哪些。
一、重庆产碧螺春：明前新茶，喝后感觉大出意外，这里还有这么好的茶是始料未及的，干茶质地紧密，外附厚厚的白色绒毛，闻之清香扑鼻，茶香间或飘出山间泥草香，亲切自然。一泡即舒展成嫩绿新芽，俱是芽尖，比较均匀，清绿泛微黄茶汤，仔细观察，杯中有明显几股透明水流，象油柱一般，互不干扰，上下翻滚盘旋，如缠绕在华表上的龙身，很中看，想来是纤细绒毛或泡出的茶油或物质作用结果。喝起来也是阵阵清香，口感圆润，也较耐泡，我惯用高的双层玻璃杯牛饮，三四泡也没问题。最奇的是此茶喝过后抽根烟，口腔里能感觉到很明显的芳香，中有奶味回甘，前段我发过言，就此请教过坛里各位高手，似乎还没有满意的答案。据说重庆最好的茶地和茶厂是监狱茶厂，此茶亦是，送茶的朋友说厂里还生产龙井、毛峰、毛尖等多种绿茶，这里原茶质量上乘，但名声不大，每年多为江淅厂商订购，套牌出售，据说这种现象在西南、中南一带十分普遍。于是为内地受到沿海盘剥而惋惜，也知道了以后如果不是亲眼看到从江浙诸多名茶土地里生长出来的茶叶，就不敢说是那里产的茶了。还有就是这些茶都是出自罪犯之手哦！听惯了什么美女、茶娘纤纤玉手采摘才为上品，初闻也是惊诧，也许这其中上好的茶叶也应该出自漂亮女囚之手吧，呵呵……
二、四川的两种苦丁茶――“青山绿水”和“苦丁茶王”。多年没有喝过苦丁茶了，小时候喝的青城山苦丁，印象中质地很粗糙，黑黑的叶子，喝起来很苦，虽也有些回甘味，但那时候很不习惯那种味道，后来就不喝了，不过那时感觉苦丁茶倒是很解渴。今年在成都偶尔喝到叫“苦丁茶王”的，不禁叫绝（可能是孤陋寡闻的缘故吧），干茶为两三片均匀大叶拧结而成，黑中透绿，初看象短小的枯树枝，一般泡一根即可，要浓的也最多三根。掺水一泡才显出神奇，“树枝”逐渐展开，叶片相互映衬飘在杯中不沉，很好看，汤为淡绿色，十分清澈透明，毫无杂质，喝起来也很苦，不过回味甘甜，口感圆滑舒服。多年不喝苦丁，现在对这种苦好象很是习惯，还有些一喝上瘾的感觉，也许是随年龄增长，经历多了，也能“吃得一些苦”了吧。“青山绿水”味道如出一辙，但干茶是一般绿茶制法，小芽或大叶切细切截短成，茶汤是真正的碧绿色，色如其名，是我见过最绿的汤色。本来喝过许多茶，包括咖啡，对我都没有提神的效果，喝苦丁却感觉很带劲！现在每逢有机会去成都都要邀友人去茶楼喝这两种茶，聊天。
三、诸暨石笕茶。手头是友人从当地捎回的新茶，形状与制法和龙井类似，也呈旗或枪形，干茶闻起来也带有龙井的焦香味（炒栗子味），不似龙井那般浓，其中还有新茶的清香。这批茶好象炒过了些，青黄色中带有些焦黑色，大小不甚均匀，带梗，观感一般。泡后感觉倒还不错，味感强于观感，沉底很快，口感比较清新爽滑，有回甘，汤色黄绿，比较干净，也有些龙井的味道。就是不怎么耐泡，头两泡后就淡下去了。不过问过友人，以其七八十块的价位来说，此茶还算有些超值呢！包装袋上说：“其茶，外形挺秀绿翠，香味鲜嫩，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵”似乎有些言过其实，也许喝的不是其上好的档次吧。联想到作为产品的包装（广义的）这种描述好象也是随处可见，凡绿茶都可这般宣传，看不出此茶的特点。这种情况好象在内地或其他地方一些不大知名的茶叶包装上比较常见，其实有些茶质量是相当不错的，就是由于包装宣传不当，提不起知名度也买不起价，只有吃亏。可见，内容与形式同样重要，且要内外统一才好，同一种茶不同档次不仅以价格区分，如能抓住特点有不同的客观描述，会给人以较高的诚信度。清茗不是在做茶吗？如有自己产品，建议不妨也在这方面用点心思。
四、湖南“石门银峰”和“东山毛尖”。前者也是今年喝茶的一个惊喜，此茶据称产自云雾山中，气候湿润，土质肥沃，无污染，宜产茶。喝的是明前茶，形状呈针形，大小长短均匀，外观附白色绒毛，内透清绿，闻之清香宜人，似前面说的重庆碧螺春（只是“重碧”更为短小且卷曲）。泡开后亦是舒展为鲜嫩生动的新芽，看起来很自然，绒毛均匀布于淡绿微黄的汤中（有起浮但不成柱状，油质感不及重碧），很好看，可惜的是采摘手法不是很精细，展开后，有些芽状不是很完整，断芽较多，但不影响口感，也是比较清香圆润，有质感，回甜感较浓（本人较喜欢清香味的，不太喜欢龙井的特有的栗香味），与去年朋友送的据说1200多元的龙井相比整体口感差不了多少，但价位估计会相差甚远了。耐泡，四五泡后仍有余香，回甘却因积蓄不散而更加别有风味。袋底碎渣较多也是它的遗憾之一，与好的江浙茶相比，内地这些好茶在细微处体现了差距，这其实也是包装方面的欠缺了，正如同是千年古镇（城），同样保留了许多传统（建筑、风俗等）极具价值的东西，但内地的（如重庆的磁器口和湖南的凤凰古城）较之于江南一些古镇从名气相差甚远了，这里面除了性格粗犷与细腻的差别外，也有个包装宣传与内涵的挖掘功夫差别了，内地一味强调一切保持原始风貌，看后总觉有些残破与落伍；而江浙一带古镇特别是名气大的据当地朋友介绍几乎无例外地进行了重新粉刷修理（有些甚至局部重建），包装后推出（其中浙江方面的意识似又强于江苏，江苏的朋友谈起也常愤愤不服气）。言归正题，这个茶的包装更是令我遗憾，很简单，除了什么无公害无污染之类套话外，对于茶的介绍只有一句：“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”，跟没说一样，真是令人哭笑不得！更可笑的是，简单包装上倒没忘了印上一句“精制礼品，名贵大方，超凡脱俗”！恐怕再印上什么“帝王之尊”也买不起价钱，很可惜！至于“东山毛尖”，不想多说，茶本身除较新鲜外自我感觉较之于银锋差很多，但包装意识强得多，比较漂亮，介绍详细，直观引人，还有苏辙的诗证。送茶的朋友不怎么喝茶，说这两种茶都是当地最好的，价位也处于同一档，想来功过全在包装上了。遇上我等不入流的茶客，两种茶同时摆在面前，会毫不犹豫选择后者……推广商品茶与茶文化挖掘，任重而道远哦！哈……
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几种适宜长喝的茶
《几种适宜长喝的茶》
由白菊花和上等乌龙茶陪制而成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族应必备的一种茶。因为茶中的白菊具有去毒的作用，对体内积存的署气、有害性的化学和放射性物质，都有抵抗、排除的疗效。 减压茶由缓和不安、愤怒的草药制成。工作生活中的压力，尤其是短期内的精神重压，会引起血管收缩、虚冷、这样脂肪就会积聚，长此恶性循环下去，会导致发胖。在有压力感的时候，不时喝上一杯减压茶，让血管的负荷降下来，也防止你娇好的身材臃肿起来。
特别提示：睡前饮用有助于入睡更安稳，不过不用担心，白天喝就不会让你迷迷糊糊。
宴会上交杯换盏，气氛越炙热，醉酒的人越多。要想早些醒酒，喝同量的乌龙茶。它能够防身体虚冷，摄取酒精和积聚体内的胆固醇，带来热量。
特别提示：利尿解毒的乌龙茶热饮效果最好。
吞云吐雾的感觉真好，可是一旦因吸烟引起病变后，其中的苦涩悔之晚矣。好烟如命的倩女俊男们，为了健康还是赶快戒烟吧。想抽上一口的时候，泡一虚芦荟茶，那与香烟相似的独特的苦味，是嘴馋时最好的替代品。
特别提示：芦荟茶不仅有助于戒烟，而且促进排便及新陈代谢。
枸杞茶其实也是一道中药。如果一个人连续三天没有排便，就该买点没特别苦味的枸杞茶喝上一喝了，因为枸杞能够挑出附着在肠壁上的宿便。
特别提示：晚上多喝一点，隔天上午自会神清气爽，不再有倦怠。
为了保持婀娜的身材，女性要和甜食说Byebye。可是总是嘴馋的时候，要是有一种甜味纯正、热量很低的茶，你会不会喝？罗汉果茶就是这样的佳饮。
特别提示：虽然甜如砂糖，热量却尽乎等于零。
出现浮肿尤其是脸部浮肿，会影响你工作的状态。浮肿的治疗主要是排除体内多余的水分，达到消肿的效果。在浮肿的日子里，坚持喝艾蒿茶，它有利尿解毒的功效，是消肿的干将。
特别提示：长期减肥体重没有明显下降的人们，不妨尝试喝一喝。
中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果，普洱茶更是消除多余脂肪的高手。茶中含有的元素，有增强分解腹部脂肪的功效。
特别提示：普洱茶有一点特殊的味道，但不苦。
今夏茶料主流“茶”颜观色
夏季，盛行的不仅仅是清爽的夏季装扮，好吃的冰淇淋，还有就是各种各样好喝又解暑的果汁饮料，这些饮料当中，当然少不了家喻户晓的茶叶。大街上，商场中，超市里，无处不见众饮料俏丽的身影。
今夏茶料主流 教你如何选择怎么喝
今年刮起的"健康风"使得以"健康"为亮点的茶饮料"大行其道".红茶、绿茶、奶茶、花茶等品种多变的茶饮料风头正盛，成为今夏饮料市场的主流选择。夏季里如何"茶"颜观色至关重要，什么茶，还要知道怎么喝，加些什么东西效果更好等，下面向大家介绍一下：
红茶派
细品生活情调
午后原味红茶可以看成是红茶饮料的经典，随着奥黛丽？赫本甜美的经典笑容，午后原味红茶成为众多都市白领一组心目中有品位的消费选择。
进化版
加牛奶 健康苗条
在众多茶饮料当中，奶茶因为"茶饮料的品位+牛奶的营养+功能饮料的健康"而受到众多消费者的追捧，特别受到广大追求健康、苗条的白领女性青睐。
奶茶虽然没有红酒的高贵典雅，没有咖啡的精致摩登，却自有一种温润香浓的芬芳。自从午后奶茶今年新上市以来，这款透明包装的独特奶茶饮料就得到了众多美女们的追捧。在广州各大街头随处可见众多美女们手拿着或者喝着午后奶茶的情景。
加柠檬 清新解渴
健康的红茶是众多消费者热捧的饮料，但是今年广州的气温一度攀升，连日来的雨水似乎并没有浇灭空气的燥热。今夏一个时尚的做法是，在红茶的基础上搞搞新意思，给味蕾多一种清新、解渴的刺激。于是，柠檬味的红茶成为一个时尚、健康的选择。
爱喝柠檬味红茶的人，大多数是欣赏在纯正的茶香中，那股直接挑逗你的味觉的柠檬味。除了给你一种垂涎生津的感觉外，通常都会给人一种焕然一新的感觉。
绿茶派
欲望回归自然
说到茶饮料，不得不提到的当然是绿茶，其"健康"理念已经深入消费者心中。在绿茶饮料中，可谓是高手云集，让消费者选择多多。包括饮料巨头统一和康师傅将绿茶作为主打产品，连可口可乐、百事可乐、雀巢这样的国际巨头也在推绿茶产品。
统一绿茶含丰富茶多酚、氨基酸和维生素，可消除身体中多余的氧自由基，延缓细胞老化，促进新陈代谢，增强免疫力，是天然的健康茶饮料。以亲近自然的品牌主张塑造了清新自然的品牌个性。茶里王"健康的诉求上，以"现泡"、"纯茶"、"回甘"为卖点，满足消费者对茶饮健康的需求。茶里王系列当中的台湾绿茶，严选春、冬季茶叶，以单细胞萃取技术，60℃低温长时间萃茶，这样既保留了茶叶原有的醇香又降低了苦涩味，茶中散发出浓郁的茉莉花香，回味无穷。
进化版
加蜂蜜 滋养温润
说到绿茶不得不提的品牌当然是康师傅冰绿茶，它作为康师傅主推的茶饮料之一，因为倡导一种积极向上的生活概念和生活态度而截获了不少消费者的心。
康师傅绿茶最大的特点就是清新自然，怡神爽口，并含天然蜂蜜，滋养温润，让身心倍添健康。一直以来，康师傅绿茶在沟通策略上就是从呵护消费者的心理需求入手，倡导积极向上的生活概念和生活态度。
不过夏季还是多喝喝绿茶为好，如果容易上火的人们可选用花茶加蜂蜜，但是红茶必须要尽量少喝，才避免火上浇油。
有几种适宜长喝的茶
由白菊花和上等乌龙茶陪制而成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族应必备的一种茶。因为茶中的白菊具有去毒的作用，对体内积存的署气、有害性的化学和放射性物质，都有抵抗、排除的疗效。
减压茶由缓和不安、愤怒的草药制成。工作生活中的压力，尤其是短期内的精神重压，会引起血管收缩、虚冷、这样脂肪就会积聚，长此恶性循环下去，会导致发胖。在有压力感的时候，不时喝上一杯减压茶，让血管的负荷降下来，也防止你娇好的身材臃肿起来。
特别提示：睡前饮用有助于入睡更安稳，不过不用担心，白天喝就不会让你迷迷糊糊。
宴会上交杯换盏，气氛越炙热，醉酒的人越多。要想早些醒酒，喝同量的乌龙茶。它能够防身体虚冷，摄取酒精和积聚体内的胆固醇，带来热量。
特别提示：利尿解毒的乌龙茶热饮效果最好。
吞云吐雾的感觉真好，可是一旦因吸烟引起病变后，其中的苦涩悔之晚矣。好烟如命的倩女俊男们，为了健康还是赶快戒烟吧。想抽上一口的时候，泡一虚芦荟茶，那与香烟相似的独特的苦味，是嘴馋时最好的替代品。
特别提示：芦荟茶不仅有助于戒烟，而且促进排便及新陈代谢。
枸杞茶其实也是一道中药。如果一个人连续三天没有排便，就该买点没特别苦味的枸杞茶喝上一喝了，因为枸杞能够挑出附着在肠壁上的宿便。
特别提示：晚上多喝一点，隔天上午自会神清气爽，不再有倦怠。
为了保持婀娜的身材，女性要和甜食说Byebye。可是总是嘴馋的时候，要是有一种甜味纯正、热量很低的茶，你会不会喝?罗汉果茶就是这样的佳饮。
特别提示：虽然甜如砂糖，热量却尽乎等于零。
出现浮肿尤其是脸部浮肿，会影响你工作的状态。浮肿的治疗主要是排除体内多余的水分，达到消肿的效果。在浮肿的日子里，坚持喝艾蒿茶，它有利尿解毒的功效，是消肿的干将。
特别提示：长期减肥体重没有明显下降的人们，不妨尝试喝一喝。
中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果，普洱茶更是消除多余脂肪的高手。茶中含有的元素，有增强分解腹部脂肪的功效。
特别提示：普洱茶有一点特殊的味道，但不苦。
越喝这几种茶越瘦！哪些哪几种？
生活中很多人饮食不规律，大鱼大肉之后又不运动就容易导致肥胖，因此很多人都开始选择喝茶来进行减肥。然而，市面的茶很多，面对眼花缭乱的茶很多人就不知道怎么选择。那么，什么茶可以减肥消脂呢？下面我们来看看可以减肥的几款茶。
1.菊花茶
上火饮用
对于因吃了过多糖果、巧克力或者煎炸食物而引起身体上火的人，可以多泡菊花茶来降降体内聚集的“火气”。另外，菊花还具有明目功效，所以特别适合电脑族日常饮用。方法：菊花茶的泡发十分简单，只需把几多菊花干放杯中，然后倒入清水泡几分钟就可以了。
2.决明子茶
节食减肥造成便秘饮用
节食减肥的人们如果因为节食减肥而造成便秘的话，可以喝决明子茶来进行排毒。节食减肥过程中，由于食物摄入量减少，会造成肠道中堆积食物变小，进而排便次数也减少。这种情况下，会造成宿便长时间堆积体内，毒素积聚时间变长。喝决明子茶能够促进肠道蠕动、清肝明目、利水通便。
3.山楂茶
吃肉比较多饮用
对于饮食中吃肉比较多的人，胃部需要对肉类纤维进行消化，另外，肉食中所含的脂肪量也是比较大的。这种情况下喝什么茶排毒需达到促进消化以除脂两大目的。在这各方面，喝山楂茶是很好的选择。方法：准备10克山楂，然后加水煎成汁液服用，即可大大减轻胃部消化负担，消除从肉食中摄入的油脂，同时化痰、排走逗留在身体中的废物。
4.普洱茶
积食、消化不良、摄入脂肪过多饮用
正月里的节日多，饮食量相对过多，容易引起胃部积食，来不及消化食物。另外，身体从食物中摄入的脂肪量以及糖分也比平时明显增多，若不尽快把这两种物质排出体外，除了会诱发胃肠道不适外，更会造成发胖情况出现。方法：以适量普洱茶叶与5朵菊花一同排出饮用，可以帮助消化以及带走依附在胃肠道中的脂肪，帮助减肥消脂。
喝茶减肥，必须长期坚持才能达到较好的减肥塑身的效果，养成每天喝茶的习惯，才能收获完美的瘦身效果。不同的季节，适合饮用不同的茶。春天饮花茶有利于提神，夏天饮绿茶，有助于清热消暑，秋天饮青茶，有助于调节肠胃，冬天饮红茶，有助于去除寒气，养胃护胃。
黑茶的几种不同喝法
黑茶的喝法比较简单，湖南安化黑茶分为：千两茶系列、茯茶系列、天尖茶系列等。 黑茶饮用方法比较简单，用紫砂壶、飘逸杯、盖碗都可以冲泡。因黑茶压制较紧，比较耐泡，所以冲泡时，注入开水可以稍停顿几十秒再倒出茶汤。
一、传统的饮用方法：
取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
二、功夫茶的饮用方法：
功夫茶的泡饮方法饮用。
三、盖碗冲茶法：
可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
四、凉茶饮用法：
用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
五、奶茶冲泡法：
用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。
需求量陡涨云南普洱毛茶今春身价翻番
进入三月，云南春茶开始陆续上市。由于受气候及供求等因素影响，制作普洱茶的原料云南大叶春毛茶今春涨价幅度最高，已比去年上涨一倍以上。尽管如此，由于普洱茶近年来持续热销，云南春茶市场销售情况依然火爆。
眼下云南茶市特别是普洱茶普遍牛市。普洱茶主要产地云南思茅、临沧、西双版纳等地的春茶毛茶原料都在普遍看涨，去年每公斤四十元人民币的毛茶，现价八十元，身价翻一倍。云南一普洱茶销售经理马利伟介绍，今年普洱茶行情看涨，主要是普洱茶的知名度日渐提高，导致市场需求量增大；而茶叶的生长、加工需要一个过程，产量也有一定的限制。在供需矛盾的作用下，市场杠杆势必抬高价格。一些商家为了“抢”到宝贵的普洱春茶，甚至绕过茶厂，直接与茶农户联系。在此过程中，毛茶价格从农户那里就开始上扬了。再加上今年雨水不足，致使“看相好，香味醇”的春茶上市的时间比去年晚了二十天左右，至今还没有大量上市。
据了解，由于省外市场对云南早春普洱茶的需求量增大，北京、广东、福建、浙江、河南等省的茶商早已云集云南各茶业生产及加工地，现在临沧、思茅、景洪的宾馆都被各地茶商住满了。
不过，对于普洱茶大幅涨价，云南普洱茶商普遍认为在可接受范围内，他们认为“涨价是普洱茶自身经济价值的回归。”部分业界人士甚至认为普洱茶价还应该再高。一家当地颇有名气的茶商认为，“云南普洱茶的品质本身就很好，毛茶每公斤涨到二百元以内都较为正常。”尽管普洱茶价上涨，但与铁观音、龙井等名茶在价格上仍有较大的差距。这些茶一公斤可卖上千元，而普洱茶至今还只是几十元或上百元。
“新茶新鲜喝”，科学吗？
传统观念认为，新茶要趁新鲜喝，要喝明前茶，头春茶，当然这主要是针对绿茶类，对于越陈越香的普洱茶，新茶主要是尝鲜试饮，存放多年的陈茶更适合大量喝。
医生提醒新茶需放半月后饮用。三四月份，正是新茶上市时节，喜爱喝茶的人自然不愿放弃这个尝鲜的好时机。但是，在杭州及浙江省等产茶之地，每年三四月份新茶上市之际，医院里都能接诊到因喝新茶引起肠胃不适的患者。
为何新茶会带来诸多肠胃问题？医生解释，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差的人尤其是慢性胃肠道炎症患者就有影响了。
这些物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，因此原本胃肠功能较差的人就容易诱发胃病。同时，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物的含量较高，可使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
医生从健康的角度认为：新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
经常喝茶的老茶人们却又从另外一个角度说明：新茶未必好喝。著名茶叶专家虞富莲教授曾言：“不管什么茶制好后存放一段时间再喝口感最好，像西湖龙井茶炒好后，也要放一两个月。”
可见，无论是明前绿茶，还是新鲜头春普洱毛茶，不宜马上喝，也不宜多喝。
你喝的是真正的新茶吗？
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自然规律的变化，人们将一年分为四个季节。生长于自然界的茶树，也随季节的变化而长不同的形态，借此制成的茶叶的口感也是大相径庭的。
对于茶叶的“发烧友”来说，时节茶是他们一直在追寻的事。每个时节的雨水、光照等不同，形成了茶叶的不同滋味。茶友们喜欢尝鲜，恨不得将每个地区每个时节的茶叶都收入囊中，品味一番。
当然，我们也可以在市场上购买到时节茶，即所谓的新茶。一般来说，新茶刚上市时价格也会比一般茶叶贵。因此，一些利益熏心的店家利用一点小伎俩，拿陈茶出来忽悠不懂茶的茶客。在此，小编为大家介绍几个简单的方法来识别当季的新茶，以防上当受骗。
首先，我们可以先观察茶也的颜色。新茶由于上市时间较短，受空气中的氧气和阳光的影响也较小，茶叶的质地变化微小，茶叶呈现青翠的绿色。而陈茶在储藏的过程受氧化等影响，茶叶颜色较暗，无光泽。
其次，将茶叶冲泡后，品其茶味来辨别。陈茶中含有一种脂类的物质在氧化后会挥发出醛类的物质，在冲泡过程，茶水会由醇厚变淡薄。而品新茶时，可以明显的鲜味，闻之伴有清香。
最后，我们可以通过茶叶的香气来判断茶叶的新陈。陈茶在存储过程中慢慢氧化，从而产生了陈味，茶叶本身的清香已有减弱，时间越长则陈味越重。
所谓新茶就是当季的茶叶，其最显著的特点就是“新”，无论是茶香、茶味还是茶色，都是新鲜的。
关于本文《你喝的是真正的新茶吗？》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
喝新茶时，应注意哪几点？喝新茶时，应注意哪几点？
1、入口轻柔感
茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味？还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的？茶叶有苦涩是必须的，对吧？但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，相比不会在考虑的范围内。
2、茶汤舌面苦涩
不管是茶质多好的新茶，制作再好，山头再好，新茶如果说没有苦涩，我觉得基本是不可能的，茶汤入口，首先感受是苦味重，还是涩味重，苦和涩，表现不同，苦是单一的，就是舌面感知，涩味应该是舌根或者是舌面，舌两颊的收敛感，应该是这样的。
入口，苦与涩，一段时间后，会不会在舌面产生回甘，就是呼吸，或者是咽口水的时候，舌面有丝丝清甜，打个比喻，你吃了甘草片，过后喝水，口中都有那种清甜滋味。回忆一下，是不是在喝茶的时候，有这样的感觉。这样的甘甜，来的是否快速，保持的时间是否长久。
3、茶香是否丰富
茶叶的香气很多变，如果研究形成的原因，那是很庞大的工程，我们先不管，就看新茶香气是何种，新茶，是否多少会带有青草气，或是淡淡水气，这是正常的情况。
但是如果在喝茶的时候，除了青草气，会有淡淡的花香，森林中树木散发的清香，又或者是站在水果摊前面，那种如有若无的果甜香。
也许在闻茶汤的时候不明显，有些新茶的茶汤香气，会包在茶汤里面，入口之后，上腭会出现这些香气。如果有，可以继续往下喝，再看看时间和冲泡次数的增加，茶香会不会继续出现？
4、茶汤是否有层次感
所谓的层次感，这个词，我自己都觉得很飘渺，茶友在喝茶的时候，特别是新茶，可能不会注意，茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的，如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，在后面也不会有多出彩的表现。
举个例子，入口，舌尖清苦，停留一会，在舌面会有微微苦感，咽下茶汤，舌根的甜味，喉间呼吸有清香的气韵溢出。回忆，感受一下，手上的新茶，是不是有这样的感觉。
5、吞咽茶汤的顺畅感
别以为，只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味，其实不然，新茶的顺滑感，要和老茶区分开来，你在喝新茶的时候，茶汤入口，如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像是喝纯净水冲的蜂蜜水，除了水的顺，更多了蜂蜜那种滑。
很多时候，我在试新茶的时候，茶汤自己入口就会跳过舌尖，直接滑到舌根部，流进喉部，不会有粗糙，卡喉刮舌的感觉。而有些则不会，这是一个奇妙且很细小的细节，或许你不信，或许你没有注意，不过可以用心留意一下。
喝新茶的时候，应注意哪几点?
对于老茶友，喝新茶，入口，等待回味，很容易能区分茶品的好与坏，资深茶友总结了几点喝新茶要注意的问题，可供大家参考：
1.入口轻柔感
茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味?还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的?茶叶有苦涩是必须的，对吧?但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，相比不会在考虑的范围内。
2.茶汤舌面苦涩
不管是茶质多好的新茶，制作再好，山头再好，新茶如果说没有苦涩，我觉得基本是不可能的，茶汤入口，首先感受是苦味重，还是涩味重，苦和涩，表现不同，苦是单一的，就是舌面感知，涩味应该是舌根或者是舌面，舌两颊的收敛感，应该是这样的。入口，苦与涩，一段时间后，会不会在舌面产生回甘，就是呼吸，或者是咽口水的时候，舌面有丝丝清甜，打个比喻，你吃了甘草片，过后喝水，口中都有那种清甜滋味。回忆一下，是不是在喝茶的时候，有这样的感觉。这样的甘甜，来的是否快速，保持的时间是否长久。
3.茶香是否丰富
茶叶的香气很多变，如果研究形成的原因，那是很庞大的工程，我们先不管，就看新茶香气是何种，新茶，是否多少会带有青草气，或是淡淡水气，这是正常的情况。但是如果在喝茶的时候，除了青草气，会有淡淡的花香，森林中树木散发的清香，又或者是站在水果摊前面，那种如有若无的果甜香。也许在闻茶汤的时候不明显，有些新茶的茶汤香气，会包在茶汤里面，入口之后，上腭会出现这些香气。如果有，可以继续往下喝，再看看时间和冲泡次数的增加，茶香会不会继续出现?
4.茶汤是否有层次感
所谓的层次感，这个词，我自己都觉得很飘渺，茶友在喝茶的时候，特别是新茶，可能不会注意，茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的，如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，在后面也不会有多出彩的表现。举个例子，入口，舌尖清苦，停留一会，在舌面会有微微苦感，咽下茶汤，舌根的甜味，喉间呼吸有清香的气韵溢出。回忆，感受一下，手上的新茶，是不是有这样的感觉。
5.吞咽茶汤的顺畅感
别以为，只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味，其实不然，新茶的顺滑感，要和老茶区分开来，你在喝新茶的时候，茶汤入口，如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像是喝纯净水冲的蜂蜜水，除了水的顺，更多了蜂蜜那种滑。很多时候，我在试新茶的时候，茶汤自己入口就会跳过舌尖，直接滑到舌根部，流进喉部，不会有粗糙，卡喉刮舌的感觉。而有些则不会，这是一个奇妙且很细小的细节，或许你不信，或许你没有注意，不过可以用心留意一下。