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日前，贵州省湄潭县出台多项政策促进当地茶叶产业做大做强，并大力支持茶叶标准化生产和品牌战略实施，对标准化生产、有机认证及实施品牌战略的企业均给予不同程度的奖励。
据了解，湄潭县是贵州的产茶大县，为实现由茶叶资源大县向茶叶产业强县的迈进，该县县委、县政府以扶持龙头企业、实施品牌战略、建设标准化茶园为重点，出台一系列奖励政策，由注重数量向注重质量效益转变，由注重单一种植向注重产加销3个环节转变，由注重产品向注重品牌转变，由注重省内市场向注重国内外市场转变。
同时，县质量技监局积极推进茶叶企业标准化生产，对达到要求并验收合格的企业，县政府采取以奖代补的方式进行奖励，获得认证的分别一次性奖励两万元。在建设优质茶园、加快基地化进程中，进一步完善茶园建设的扶持政策。
在实施品牌战略，加快市场化进程中，该县还积极组织企业推介“湄潭翠芽”产品，参加“中茶杯”和“中绿杯”以及国际名茶评比活动，对获得最高奖的一次性奖励企业1万元；获得贵州省名牌产品、贵州省著名商标的一次性奖励两万元；获得中国名牌产品，销售收入达3000万元，税收达100万元的，一次性奖励100万元。
据湄潭县政府有关负责人介绍，近年来，该县县委、县政府加大品牌宣传和推介力度，并制定“湄潭翠芽”公用品牌推介方案，采取政府牵头、部门承办、企业参与、财政补贴等办法，有计划、有步骤地组团到全国大中城市和湄潭茶主销区开展宣传推介活动，促进茶产业不断做大做强。
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乌牛早茶标准化生产
从种植到加工，再从检测到销售，永嘉乌牛早茶已用上全套栽培技术体系和质量管理监控体系，其标准化推广普及率达到95％以上。近日，《国家标准化管理委员会永嘉县乌牛早茶标准化示范区》项目，通过专家组评审验收。
永嘉县素有“中国乌牛早茶之乡”的美誉，从1985年开始创制名茶。乌牛早茶开采早、品质优，比西湖龙井茶提前一个月开采上市。然而，乌牛早茶抢先上市，产品往往供不应求，来自杭州、萧山、新昌等地的茶叶贩子站在田头抢购鲜叶，在锅边抢购干茶，使得上市的茶叶良莠不齐，市场竞争力受到冲击。
为了持续发展茶叶、提高茶叶市场竞争力、增加茶农收入，2003年，永嘉县申报了乌牛早茶标准化示范区项目，通过建立标准化示范区域，组织标准化生产，发展无公害茶叶，提高乌牛早的竞争力，为当地茶叶生产提供新的增长点，并且适应饮料需求趋势及国际茶叶市场竞争的需要。
3年多来，永嘉县共投入380万元资金用于标准化建设。目前，已建立形成一整套茶叶种植、加工、检测、销售等全过程的栽培技术体系和质量管理监控体系，以及“协会＋合作社＋基地＋农户”标准化实施推广模式。至2006年，该县乌牛早茶园面积达到4.8万亩，超过原计划的4万亩，其中3350亩基地通过绿色食品基地和有机茶生产基地、加工认证，乌牛镇1万亩茶园被认证为浙江省无公害茶叶生产基地。该县示范户数达到1万户，生产名茶600吨，去年全县茶叶产值达到1.2亿元。
标准化生产有机茶效益高
节省化肥农药，降低劳动成本，产品无公害，售价比普通茶高80％以上 有机茶是指在无任何污染的产地，严格按照有机农业生产体系和生产程序进行标准化生产、规范化管理的绿色食品。在生产过程无需采用人工合成的肥料、农药、生产调节剂和添加剂，产出的鲜叶原料在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物质的污染。有机茶是一种无污染天然绿色食品，符合人们消费需求，具有较大的潜在市场，产品售价比普通茶叶高出80％，甚至3—5倍，产品畅销于国内外市场。此外，生产有机茶不但可以获得较好的经济效益，而且还可以大大减少化肥农药对土壤与环境造成的污染。 有机茶园建设 一、园地选择 有机茶土壤要求肥力高，土层深厚、质地疏松、水气通透性好，营养元素丰富而平衡。与常规农业必须有隔离带，可以以山脊、树林、河流、湖泊、自然植被为天然屏障，也可以人工种植树林和对周围原有树木要严格实行保护，要营造防护林，最好使茶园处于远离城市、工厂、村庄的深山或半深山之地。 二、常规茶园向有机茶园的转换有机茶园可以是新开辟的，也可以由常规茶园转换而来。若常规茶园的生态环境质量符合有机茶园的标准，还必须经过２—３年的转化期。 有机茶园管理 一、人为浅耕除草 耕作可疏松土壤，改善土壤的相比，减少土壤水分蒸发，有抗旱效果。茶园杂草与茶树争水争肥争空间，也是病虫栖息的场所，必须及时清除。有机茶园不能使用除草剂，只能人工浅耕除草，冬季结合施有机肥进行一次深耕，把杂草、绿肥、有机肥埋入土壤中，对改善土壤物理、化学性状有重要作用。 二、行间铺草覆盖 覆盖能抑制杂草生长，降低夏季茶园温度，提高冬春茶园土壤温度，为天敌昆虫提供冬眠场所。同时增加土壤有机质，有利于土壤微生物繁殖，覆盖还可以减少土壤冲刷，增加土层蓄水量。覆盖材料可以是稻草、山草、麦秆、蔗叶，每年每亩不少于1000公斤，根据当地情况，最好分几次进行。 三、整治排灌系统 有机茶园必须修筑梯田，开设隔离沟、截水沟、排水沟、防洪沟，护好梯壁，以达到大雨暴雨水能及时排出茶园、中小雨水不出茶园的排灌目的。 四、间种绿肥 茶园间种绿肥可增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，降低土壤表面湿度，增加土壤及茶行微域气候的湿度，为有机茶生产创造了良好的环境条件。茶园间种绿肥通常选择杆高叶疏品种，如山毛、绿豆、玉米、黄豆，也可选择具有保水覆盖作用的矮科植物如爬地木兰、无刺含羞草等。 五、饲养蚯蚓 蚯蚓可吞食茶园枯枝栏叶，使未腐解的有机肥料变成粪便，使土壤有机物分解，加速有效养分的释放，提高土壤肥力，而且蚯蚓繁殖量大，可疏松土壤，增加土壤孔隙度，有利于茶树根系生长。另外，蚯蚓死后尸体在土壤中腐烂，是很好的有机肥。饲养方法是：先在蚯蚓床中培养虫种，在茶园旁边挖几个长3—4米、宽1—1.5厘米、深30—40厘米的坑，底堆10厘米左右的肥土，放上一层堆腐的枯枝烂叶、畜粪及垃圾，再铺上10—15厘米肥土，每天浇水。约15天后，在别的肥土中收取蚯蚓，放于蚯蚓床中，经常浇水，保持土壤湿度，约经数月后床内可大量繁殖蚯蚓，即可放养茶园。在茶行中开沟松土，堆放熟化有机肥与土壤拌均，把蚯蚓从床中取出，撒到茶行，盖土浇水即可。有机茶园施肥一、肥料选择 有机茶园允许使用的有机肥包括禽粪、绿肥、饼肥等，所选肥料要求既能改良土壤又能缓慢地提供茶树所需的营养物质，有机肥要多掺些含氮高的物质，如鱼粉、血粉、蚕蛹、豆饼、菜子饼等；微生物肥如根瘤菌肥、固氮菌肥、磷细菌肥、硝酸盐细菌肥；复合微生物肥，无机肥包括天然矿物Ｋ肥、矿物Ｐ肥等。有机肥原则上就地生产、就地使用，广集肥源，多种植绿肥并经堆制腐沤。 二、肥料处理 许多有机肥受到污染的不能使用，如城市垃圾，医院粪便等；有些有机肥如人畜粪便，常带有各种疾病细菌、病毒、寄生虫，有些绿肥、杂草也有病虫。因此，有机茶园使用的有机肥必须经过无害化处理。可用物理方法处理，如曝晒和高温处理，但养分损失大，成本高。用生物方法处理，如接菌后堆腐和沤制、发酵、催熟或工厂化无害处理等，具有成本低、操作简便，效率高。此外，要充分发挥茶树自身物质循环的优势，枝叶回归土壤。 三、施肥方法 有机茶园施肥原则是：重施基肥，及早追肥，适时根外补肥。施足基肥，确保茶树生长对养分的需求。春茶前是茶树吸肥的高峰期，为增产春茶，促进春茶快长、多产，必须及早追肥，利于提高名优茶产量和质量。同时要适当深施，力求做到开沟施肥，深度要超过20厘米以上，施后盖土。发现茶树营养生长不良或出现某些营养缺素症状，必须采取根外追肥进行补救。
贵州省湄潭县：2018年茶产业发展座谈会召开
湄潭县，贵州省遵义市下面的一个行政县。湄潭县地处亚热带季风气候区，这里气候常年温暖湿润，降水量充足。再加上该地多山脉，森林覆盖率高，因而种茶成为当地的一个重要支柱产业。这几年来，湄潭县政府一直在努力探索多种产业生产结构，力求尽快脱贫致富，带领百姓们走上致富的新道路。
座谈会现场
近日，湄潭县2018年茶产业发展座谈会召开，与会人员围绕如何巩固发展茶产业进行了讨论发言。会议要求，全县各级各部门、各茶企要通力合作，在茶叶品牌、质量与茶文化等方面强化措施，全面巩固壮大茶叶这一强农富民产业。
市政协副主席、县委书记魏在平在会上指出，小茶叶种出大产业，一直以来，湄潭县按照“优势在茶、特色在茶、出路在茶、希望在茶、成败在茶”的发展思路，不断在茶园面积、茶叶品牌、茶叶质量、茶文化等方面下功夫，全县茶叶这一脱贫产业得到全面提升，愈来愈多的人民群众依靠茶叶这棵摇钱树增收致富。同时，湄潭县的茶产业还有更大的提升空间，需要全县上下共同努力。
魏在平要求，全县各级各部门以及各茶企要正确认识茶产业发展对增加群众收入、促进经济发展等方面的重要意义。在当前工作中，要找准差距和不足，进一步强化基地加茶园、种植加管理、监督加质量的共识，实现规模化生态化发展;要进一步优化茶产业发展平台，促进茶业品牌化名牌化发展;要进一步增强企业发展活力，加强茶叶品牌、文化建设，实现企业集团化、高效化发展;要进一步建好完善茶青市场，巩固中国茶城市场，拓展省外及国际市场，促进融合化多元化发展;要进一步健全组织领导机制，强化镇(街道)、部门以及相关金融机构的沟通协作，振奋精神，抢抓机遇，以产业振兴助推乡村振兴。
县委副书记、县长李勰主持会议并从茶产业提升三年行动计划、金融系统支持发展以及拓宽茶产业链的招商引资工作提出相关要求。
会上，陈佐明、陈黔尧、聂珍玉、叶大祥等县领导就抓好茶产业发展工作提出意见建议，怡壶春、黔茶联盟、琦福苑、盛兴等茶企分别从茶叶出口加工、黔茶联盟建设、基地建设、品牌打造等方面进行讨论发言，县直相关部门负责人进行了表态发言。
看湄潭如何打造贵州茶产业第一县
初冬时节，记者来到素有“小江南”美称的我省茶叶大县湄潭，从连片苗圃里忙着育茶苗的妇女，到山岗上整地种茶的农民；从蓬勃发展的基地建设，到茶叶加工龙头企业的崛起……到处感受到茶产业加快发展的铿锵脚步，茶产业已成为湄潭农村经济实现跨越式发展的新兴支柱产业，成为县域经济发展和农民增收新的增长点、突破口。
农民争上“合作船”
“你们是在栽茶苗？”
“是喽。”
“为什么这么多人？”
“我们的土地已租给茶叶公司啦，我们是给茶叶公司苗圃基地打工。”
“一天能挣多少钱？”
“多劳多得，按工作量拿钱，少的每天60元，多的能挣100多元。”
10月28日，在湄潭县黄家坝合同村公路边的一片茶苗圃里，几十个农民正在忙着栽茶苗。记者走进有200亩面积的苗圃和正在干活的农民交谈。一位叫李来芬的妇女告诉记者：“我们这里种茶的都成立合作社了，土地租给茶叶公司每年可得几百元租金，在自家土地上打工，比在外打工收入还多，群众积极性高得很。”
有中国西部茶海之称的湄潭县有茶园16.5万亩，一望无际的茶园让当地农民的腰包鼓起来。图为永兴万亩茶园的农民在摘秋茶。
湄潭县是我省茶叶种植大县。近几年来，县委、县政府在加快茶叶生产中，把“制定一个规划，扶强一批企业，打造知名品牌，培育一个市场，形成一大产业”作为茶叶发展的主攻目标，推进茶产业快速发展。为加快茶叶基地发展、提高茶叶种植质量，增加茶农收入，县委、县政府创新发展模式，以组建茶叶生产经营一条龙的茶叶公司为依托，大力发展种茶合作社组织，用茶叶公司的资金、技术、市场优势，以“公司＋合作社＋茶农”的生产模式，使茶叶种植走上了一条快速发展的新路。湄潭县栗香茶叶公司6年时间，先后在流河渡、马山、复兴、洗马等乡镇扶持和组织农民建立一批茶叶种植合作社，现合作社成员已发展到14000多人，茶园面积2.2万亩。湄潭县兰馨茶业公司采取公司与茶业合作社联结模式，茶农的茶青采摘、收购、销售，都在合作社的组织下进行，茶叶收购体系有了保障，农民入合作社的积极性高涨。在兴隆、马山、复兴等茶叶基地乡镇里，农民入合作社率基本达到了100%。公司现有基地茶园1.8万亩，有合作社成员4000余人。
永兴镇永兴桥村农民吴忠书告诉记者，他家有6亩茶园，未加入合作社前，每亩茶园年收入只有1000多元，加入合作社后，种茶、采茶、施肥都有茶叶公司技术人员指导，不仅茶青产量提高，质量也逐年提高，现每亩茶年收入都在50000元以上。
据了解，湄潭县90%的茶农都加入了各种形式的合作社。合作社的蓬勃发展，促进了茶产业的发展壮大。2002年，湄潭县只有茶园4万亩。在省农业厅支持下，短短6年时间，已发展到16.5万亩，平均每年增加2万亩。目前，投产茶园已有9万亩，茶叶产量5285吨，产值已突破2亿元，综合产值超过4亿元。茶产业的就业人员超过10万人，农民在茶叶种植上每亩年收入达3500元以上。
规模发展靠“龙头”
在今年10月举办的中国国际茶叶博览会上，湄潭县可谓“占尽春光”，茶博会共评出17个国家金奖，贵州省荣获10个，湄潭县拿到了3枚。
湄潭县茶叶一次茶博会赢得了3块金牌，绝非偶然。从2000年开始，县委、县政府把做大做强茶产业，作为发展县域经济、增加财政收入、加强农民致富的重中之重来抓。在迅速扩大种植面积的同时，把融资、引资扶持兴建茶叶加工企业作为加快茶产业发展的“龙头”，千方百计兴建具有现代农业规模和科学技术的茶叶加工厂。县里专门出台了扶持茶加工企业的政策措施：凡建厂投资在300万元以上的企业，贷款贴息3年；投产后县级税收等额奖励3年；优惠安排征用土地；获国家级、省级、市级龙头企业分别奖励100万元、10万元、1万元。优惠的扶持政策使茶叶加工企业迅速发展壮大。
走进贵州湄潭县兰馨茶业有限公司，先进的茶叶加工生产线井然有序。这个2006年在政府扶持下兴建的茶加工企业，共投资1360万元，其中政府扶持资金达420万元。公司采用微波杀青、微波干燥、远红外提香等三项专利技术，茶叶加工质量大大提高，加工成本明显下降。茶叶加工技术已达到国内领先水平。两年获7项加工工艺专利，公司生产的“兰馨雀舌”、“兰馨翠片”连续两年获得国家金奖。目前，该公司已形成年加工900吨茶叶，150吨名优茶的规模。在湄潭县茶叶种植面积迅速扩大的情况下，公司今明两年又准备再上一条生产线。
目前，湄潭县的茶叶加工企业有相当规模的已发展到7家。过去那种村村加工茶、质量没保证、好茶缺名牌的历史已经结束。县里最多时曾有200多家加工厂和作坊，现在只有20余家，而打造金奖的企业主要靠兰馨公司、栗香公司、茗茶公司等7家具有现代科学技术工艺的规模企业。今年茶青上市时，龙头企业平均每100斤茶青收购价比其他企业高20元至30元，不仅小企业无法竞争，个体户和茶农也感到加工无名茶不如卖茶青了。
湄潭县委书记田刚告诉记者，加大扶持茶叶加工龙头企业的发展力度，使湄潭县茶产业发展上了一个新台阶。现在县里按每万亩茶园设立一个茶青交易市场，企业与茶农直接交易，茶青90%都是本县企业特别是龙头企业加工的，卖茶青给外地收购商的现象大大减少，龙头企业加工的高品质名牌茶还打响了湄潭茶叶的品牌，增加了农民收入，促进了茶产业的快速发展。
产业化开发“生财之道”
走进位于湄潭县工业园区的遵义陆圣康源科技开发有限公司，立刻给人不同的感觉。众多的先进机械，工人们穿着白色的工作服，戴着口罩，让人感到产品的神秘。
陆圣康源科技开发有限公司是投资5200万元，今年9月才刚刚投产的以茶叶为原料生产茶多酚的企业。茶多酚是茶叶中茶素、酚素等提取物的总称。茶多酚具有清除人体自由基、降血压血脂、扩张微细血管和抗衰老等多种作用，目前已广泛用于食品、药品生产。在欧美、东南亚市场十分畅销，发展前景广阔。茶多酚每吨30万元，公司投产仅一个多月，已生产40吨，创产值1200万元。可喜的是，生产茶多酚原料是加工茶叶不用的老茶叶和低质茶，仅此一项，每亩茶园将为茶农增收数百元上千元。茶叶种植加工产业链延长，给茶产业发展注入了活力。目前全国仅有茶多酚生产企业10余家，300吨生产规模的仅陆圣康源一家，公司还将进行二期扩建，形成1500吨的生产能力，届时每年可利用废茶叶1.5万吨以上，对茶产业发展的推动作用不言而喻。
在湄潭县南方嘉木有限公司，茶籽生产线又让人耳目一新。茶籽是茶叶生产的副产品，除少量用于繁殖外，大都自生自灭，腐烂地间。南方嘉木公司从2002年从事茶籽油开发研究，2005年小规模生产成功，2007年投资1300万元，兴建年加工能力2000吨茶籽油的生产线，今年5月正式投产后，目前，已生产茶籽油718吨，创产值3500万元。
茶籽油生产不仅使茶籽变废为宝，增加农民收入，而且对增加食用油供应有着十分重要的作用。我省现有茶园150万亩，每亩产茶籽按35公斤计算，年产茶籽5万吨以上，如果全部加工成食用油，每亩可为茶农增收100多元。
茶多酚和茶籽油的开发成功，为湄潭县茶产业的发展壮大增添了活力和后劲。今年凡卖废茶叶和茶籽的茶农，每亩增收300元左右。为茶农开辟了新的生财之道。据了解，如果荒山荒坡上种茶以收茶籽为主，每亩可产茶籽2000公斤，茶籽油加工的潜力很大。