冲泡碧螺春使用什么茶具合适

发布时间 : 2021-03-01
茶具使用流程 茶具怎么使用 茶具如何使用

茶具使用流程。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“冲泡碧螺春使用什么茶具合适”一文,帮助各位了解更多关于“冲泡碧螺春使用什么茶具合适”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

碧螺春可以用玻璃杯茶具冲泡,这样能观看茶叶的形态,中低档的碧螺春,可采用茶壶冲泡,这样使茶味浓度高。

碧螺春用什么茶具

一、茶壶冲泡碧螺春

中低档的碧螺春,可采用茶壶冲泡,这类的碧螺春茶叶含有的纤维素多,比较的耐泡,茶味的浓度高。

二、玻璃杯冲泡碧螺春

碧螺春可以使用玻璃杯冲泡,这样可以观看到碧螺春的的外形和内质。

三、瓷杯冲泡碧螺春

冲泡中高档的碧螺春,可以采用瓷杯,冲泡时,能观看碧螺春茶叶的色、香、形。

饮用方法

1、请选用优质矿泉水。

2、请选用无异味洁净的茶杯茶具。www.Cy316.cOM

3、应该选择安静优雅,空气清新的环境。

4、先注水后放茶叶,保证在放入茶叶时注入杯中的开水,已经冷却至摄氏70度以下。

碧螺春外形特点

它的条索纤细、卷曲如螺形,茸毛披满全身,色泽银绿,白毫显露,茶芽幼嫩、完整,没有“裤子脚”没有叶柄、没有黄叶和老片。

内在特点

有独特的的芳香,还带有花果香味,泡开后味道醇厚、回味甘厚。

汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小。

碧螺春该怎样鉴别

看外观色泽

不添加色素的碧螺春色泽看起来比较自然,加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳,是发绿的,着色感明显。

看茶汤色泽

把碧螺春用开水冲泡后,不添加色素的汤色是柔和清澈的,青黄明亮,加色素茶汤的颜色是鲜艳发绿的。

cY316.com延伸阅读

碧螺春用什么茶具泡好


冲泡碧螺春的冲泡用具,要依据碧螺春茶叶不相同的等级可选择不相同的冲泡用具。

玻璃杯冲泡碧螺春

1、细嫩的贵重碧螺春能够运用玻璃杯冲泡,这样能够充分的赏识到碧螺春的的外形和内质。

2、用通明的玻璃杯冲泡碧螺春,能够查询到碧螺春茶在水中缓慢舒展、游动、变幻进程,咱们都称这为“绿茶舞”。

瓷杯冲泡碧螺春

冲泡中高档的碧螺春,能够运用瓷杯,冲泡时,能够查询碧螺春茶叶的色、香、形。

茶壶冲泡碧螺春

中低档的碧螺春,能够运用茶壶冲泡,这类的碧螺春茶叶富含的纤维素多,对比的耐泡,茶味也对比的浓。

碧螺春发展的历史

洞庭碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’。康熙己卯……抚臣朱荦购此茶以进……,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。自地方有司,岁必采办进奉矣。”又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,“碧螺春”名称系所题。

据《随见录》载“洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称‘吓煞人’,产碧螺峰者尤佳,名‘ 碧螺春’”。若以此为实,则碧螺春茶应始于明朝,在乾隆下江南之前就已名声显赫了。

清代王应奎《柳南随笔》记载:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡,帝以其名不雅驯,题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰,此乃康熙帝取其色泽碧绿,卷曲似螺,春时采制,又得自洞庭碧螺峰等特点,钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世,成为清宫的贡茶了。

碧螺春怎么泡?用什么茶具泡碧螺春最好?


碧螺春是中国十大名茶之一,属于绿茶类,是中国茶卷曲形绿茶的优质代表,已有1000多年历史,有很大的保健功效。碧螺春是我国历史名茶,原产于江苏吴中县太湖洞庭东山与西山。该地区气候湿润温和、常年云雾迷漫、适宜的土壤,为碧螺春的生产与制作提供了良好的生态环境。

在分享碧螺春绿茶的冲泡和泡法之前,笔者先和大家介绍一下有关碧螺春茶的品质特点。目前,就流通于茶叶消费市场上的正宗碧螺春茶,其主要品质特征,外形纤细、色绿隐翠、茸毫披覆、卷曲似螺;内质汤色嫩绿,香气鲜雅、兰韵突出,滋味鲜醇、回味绵长,叶底柔软。

碧螺春怎么泡?关于“用什么茶具泡碧螺春最好”,可谓是仁者见仁、智者见智,但最终的目的都是为了展现碧螺春茶最佳味觉体验。根据笔者对碧螺春茶的了解以及实践,对碧螺春的正确冲泡方法总结如下:

一、碧螺春的正确冲泡方法

1、茶具选择

碧螺春选择瓷杯或盖碗冲泡。高档碧螺春可选用玻璃杯或者瓷杯冲泡,中低档碧螺春可选用盖碗或者茶壶冲泡。

2、温杯

先将开水注入茶器,使茶器温热。

3、冲泡方法

碧螺春的投茶法,建议采用上投法投茶,即先将开水冲人杯中,待水温降至75-85℃时投茶的方法称为上投法。上投法适用于特别名贵细嫩、条索紧实、易下沉的绿茶。碧螺春适用此法。

4、投茶与注水

投茶3克,注水至茶杯七分满。

5、醒茶

摇动茶杯,使茶叶完全吸附水分。

6、出汤

茶汤清澈明亮。

7、品茶

茶汤出汤一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。

二、饮用碧螺春的注意事项

喝茶养生,但喝茶看体质这点绝不能忽略。碧螺春属于绿茶类,绿茶对肠胃有一定刺激性,肠胃功能较弱的人应少喝。绿茶性寒,脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。绿茶能迅速降低人体血糖,所以低血糖患者慎用。女性经期最好不要多饮用绿茶。

三、品饮碧螺春的要领

一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55℃,若高于60℃则烫嘴也烫鼻;低于40℃香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。

冲泡碧螺春最佳茶具,茶壶、玻璃杯、瓷杯皆可!


碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称"洞庭碧螺春"。它的色泽银绿,卷曲成螺,白毫显露,味道清香。那么,碧螺春用什么茶具冲泡更合适呢?

碧螺春用什么茶具

1、茶壶冲泡碧螺春

中低档的碧螺春,可采用茶壶冲泡,这类的碧螺春茶叶含有的纤维素多,比较的耐泡,茶味的浓度高。

2、玻璃杯冲泡碧螺春

碧螺春可以使用玻璃杯冲泡,这样可以观看到碧螺春的的外形和内质。

3、瓷杯冲泡碧螺春

冲泡中高档的碧螺春,可以采用瓷杯,冲泡时,能观看碧螺春茶叶的色、香、形。

碧螺春的正确泡法

1、观茶闻香:用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。

2、烫茶杯:取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。

3、水温:冲泡时以纯净山泉水最好,它不会破坏碧螺春茶的营养成分,泡茶水温度不宜太高,以80℃为宜。

4、放茶叶:茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。

5、浸润:倒入1/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

外形紧结重实的碧螺春最佳泡法:

1、准备茶杯,用温水清洗一遍;不仅能起到清洁消毒的作用,还能起到烫杯的效果。

2、先往茶杯里倒入适量大约70度左右的开水,然后再量取少许外形紧结重实的碧螺春茶叶投入杯子里浸泡,不用加盖。

3、浸泡大约5分钟左右,即可品饮。饮至茶汤剩余三分之一时,即可续水第一泡。

条索松展的碧螺春最佳泡法:

1、准备茶杯,同样用温水烫洗一遍。

2、先取少许条索松展的碧螺春茶叶投放到茶杯里,然后倒入适量适温的沸水,水量以没过茶叶为宜。然后轻轻摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。

3、大约两分钟后,待茶叶吸水舒展开时,再注入适量约为70度左右的开水冲泡。浸泡大约50秒,即可品饮。

以上就是冲泡碧螺春的最佳茶具及其冲泡方式,只有掌握正确的方式来冲泡,才能跑出一壶“色香味”俱全的碧螺春。

西湖龙井用什么茶具泡?玻璃杯最合适!


我国有着悠久的茶文化历史,用来冲泡茶叶的茶具也发生了很多的变化,作为泡好茶不可缺少的一个环节,泡不同的茶叶最好选择不同的茶具,那么西湖龙井用什么茶具泡呢?

西湖龙井适用玻璃杯冲泡

西湖龙井茶对于茶具的选择上十分的讲究。冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸湿(香)的茶具为宜,如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等。

玻璃杯质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井,杯中轻露飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,上下浮沈,赏心悦目别有风趣。

西湖龙井冲泡方法

在冲泡龙井茶时我们可以采用三种方法对其进行冲泡,根据茶叶所投位置的不同我们可以将其分为上投法、中投法、下投法三种。

上投法:

1.该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水,然后取出适量的茶叶放入其中。

2.等待上一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。

3.泡好后就可以进行品饮了。

中投法:

1.中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。

2.等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。

3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。

下投法:

1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。

2.加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。

3.待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。

4.用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。

5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。

以上就是关于西湖龙井的冲泡方法和茶具选择了,在泡西湖龙井茶的时候,最好是选用玻璃杯进行冲泡,这样可以直观的感受茶叶在杯中飞舞的样子。

冲泡碧螺春该注意什么?


碧螺春的历史悠久,在唐朝时期就已经被成为“功夫茶”、“新血茶”。炒成后的碧螺春条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。

碧螺春根据外形有条索松散和外形紧结重实之分,不同茶质的碧螺春有不同的冲泡方法,我们冲泡碧螺春改主意什么呢?

不同茶质碧螺春泡法:

一、冲泡条索松散的碧螺春茶叶

1.烫杯后,取茶入杯,此时较高的杯温可将碧螺春的茶香隐隐烘出。

2.冲入适温的水入杯中,水量需覆盖茶叶。由于此种碧螺春茶叶本身比较舒展,无需使用水的冲力,反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。

3.稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。

二、冲泡外形紧结重实的碧螺春茶叶

1.首先烫杯后,先将合适温度的水冲入杯中,接着取茶投入,不加盖。

2.一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45~55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻;低于40℃香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

3.第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。

碧螺春冲泡的注意事项:

1.请选择安静优雅,空气清新的环境冲泡碧螺春。

2.选择无异味的洁净茶杯茶具冲泡碧螺春,防止串味。

3.选择优质矿泉水冲泡碧螺春。

4.冲泡碧螺春要先注水后放茶叶,且严格确认在放入茶叶时水温已降至70℃左右。

通过上文的介绍,想必大家也了解了不同茶质的碧落春正确冲泡方法以及碧螺春冲泡的注意事项,当然在我们冲泡碧落春时应该注意茶量的投入,可根据个人喜好来选择,毕竟每个人的口味不一样。

洞庭碧螺春的冲泡步骤是什么 碧螺春的冲泡法


碧螺春常产于春季,又因外形紧结卷曲似螺得名碧螺春。碧螺春全身布满了白毫,芽叶鲜嫩翠绿;冲泡后茶汤碧绿,味道香醇,久负盛名。在古代,皇亲贵胄更是对其偏爱有加,一直以来都是宫廷茶饮的首选。

洞庭碧螺春产于江苏苏州,泡饮一杯洞庭碧螺春就犹如在欣赏美丽的江南美女跳舞一般赏心悦目。下面就让我们跟着小编一起来看看如何泡得一杯茶香四溢的洞庭碧螺春吧。

洞庭碧螺春冲泡之寻址

要想领略碧螺春泡茶与饮茶的清新自然,最好选一处安静的地方,环境最好是空气清新,安静优雅。这样一来可以让你更好的进行品味。

洞庭碧螺春冲泡之温杯

泡茶之地找好了,下面就可以进行茶的冲泡与品饮了。泡茶肯定离不开的是茶具了,没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗,做到温杯之效。

洞庭碧螺春冲泡

在泡茶选水方面,以山泉水最佳,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中,冲入开水,茶叶在水中上上下下,夫妇成才,随着时间的推移,茶叶慢慢的舒展开来,茶香渐渐变得浓郁,汤中缕缕云烟飘起,闻之,茶香浓郁,令人犹如置于大自然中一般,怡然安静。在冲泡时水的温度最好是控制在80摄氏度左右。

洞庭碧螺春冲泡之品饮

冲泡好后,就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出,可以留三分之一左右,品饮好后再加水进行第二次冲泡,这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。

看到以上关于洞庭湖碧螺春的冲泡的介绍,大家是不是也想露一手呢?更多茶叶冲泡技法尽请关注。

碧螺春冲泡法,怎么冲泡碧螺春?


碧螺春是中国的历史名茶,在中国的历史有1000多年,且碧螺春也因为独特的品质,优异的功效得到大家的喜欢,但是对于碧螺春的冲泡方式大家了解吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

碧螺春怎么冲泡

1、观茶闻香

用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。

2、烫茶杯

取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。

3、水温

冲泡时以纯净山泉水最好,它不会破坏碧螺春茶的营养成分,泡茶水温度不宜太高,以80℃为宜。

4、放茶叶

茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。

5、浸润

倒入l/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

碧螺春饮用注意事项

1、冲泡有度

碧螺春茶中的多数有效成分在第一次冲泡的时候浸出量最大,经过三次冲泡之后基本达到了全量浸出,因此一般品质的碧螺春冲泡以三次为度,如果是高品质的碧螺春茶,则冲泡两次即可。

2、夏季喝温热茶

碧螺春本身是属于绿茶,绿茶是非常适合在夏天饮用的,但是这里建议喝温热茶的解暑效果是更好的。那么夏季喝温热的碧螺春茶更具有散热快,降暑效果显著的功效。

3、在上午饮用

碧螺春茶在一天的饮用时间里,建议不要在晚上饮用。因为碧螺春茶可以刺进中枢神经、振奋精神,建议在上午饮用,以免影响睡眠。

4、不可久泡

碧螺春茶的沏泡技巧:不可久泡,沏泡后马上把茶汤从沏泡的茶具中倒入茶杯,以保留茶味。冲泡碧螺春时,适宜茶少水多,这样可以降低刺激性。

5、忌饮隔夜茶

不可以饮用隔夜的碧螺春茶,不可用茶水送服药物,服药前后1小时不要饮茶,饭后不宜立即饮茶。

以上就是关于碧螺春冲泡方式的介绍,总的来说,碧螺春属于绿茶,是绿茶中的优质茶叶,所以在冲泡碧螺春的时候对于水温、冲泡技巧、冲泡方式有很多的规定,值得品鉴!

绿茶可以用紫砂壶泡吗?玻璃茶具冲泡绿茶最合适!


绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品,原料比较鲜嫩,所以在冲泡绿茶的时候就一定要选择适合的器具,且要用正确的方式来冲泡,具体如下!

绿茶不建议用紫砂壶冲泡

1、看不到绿茶在水中飘落的茶舞

2、紫砂壶会把娇嫩的绿茶闷熟,失去绿茶的鲜爽

紫砂壶冲泡绿茶注意事项

1、注意温度

从科学角度分析,紫砂壶的双气孔结构,保证了紫砂壶透气不透水的特性。这一特性,玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备,确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长。如果以80℃的水温浸泡绿茶把握好冲泡时间,绿茶是不会闷熟的。

2、选择适合的紫砂壶

用紫砂壶泡绿茶由来已久,是比较传统的泡功夫茶的方法。选用合适的壶型和泥料,口大出水顺畅的,段泥壶最适宜泡绿茶。

冲泡绿茶的适宜茶具

1、瓷杯品绿茶

适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。 一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。 可取"中投法"或"下投法",这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

2、玻璃杯泡绿茶

适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。杯泡法:茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。

绿茶冲泡方式

1、茶具

饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

2、水质

泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

3、水温

煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例

通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡方式

要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。

总的来说,紫砂壶可以用来冲泡绿茶,但是紫砂壶冲泡绿茶有很多的要求需要注意,所以不建议用紫砂壶冲泡绿茶,一般情况下绿茶最好是玻璃杯或壶的茶具,这样能观赏冲泡的外形,有赏茶的乐趣。

崂山绿茶用什么茶具?简述冲泡崂山绿茶的茶具!


崂山绿茶是中国绿茶中的经典名品,香韵醇厚宜人,滋味鲜爽独特。按鲜叶原料和加工工艺,分为卷曲形绿茶和扁形绿茶,是一种品质特别高的茶叶,那大家知道崂山绿茶用什么茶具吗?具体如下!

崂山绿茶的适宜茶具

1、陶质茶具

陶质茶具造型古朴雅致,手感好,特别是紫砂茶具,冲泡的茶叶茶汤澄清润亮,香味醇厚,且保温性能好,茶汤不易变质。紫砂壶

但需要注意的是,崂山绿茶不能用紫砂茶具,崂山绿茶娇嫩,不耐高温,而紫砂壶有蓄温作用,冲泡时一旦温度高或时间长,茶就“熟”了,失去了鲜爽感。并且紫砂壶不透明,欣赏不到茶叶在水中绽放沉浮的姿态,观察不到“茶舞”,这又失去了品茗崂山绿茶的视觉享受。所以,品饮崂山绿茶应该用玻璃杯或白瓷茶具!

2、瓷质茶具

瓷质茶具导热性适中,所用材料不会与崂山绿茶产生化学反应,冲泡的崂山绿茶能获得较好的色香味,而且造型美观,纹饰精美,具有很高的技术观赏价值。

3、陶瓷茶具玻璃茶具

玻璃茶具透明晶亮,冲泡后可欣赏杯中优雅的“茶舞”,观察到茶芽在水中缓缓舒展、游动、变幻的旖旎风姿,故而品饮崂山绿茶往往选用玻璃材质的杯子。但是玻璃杯在使用过程中有烫手和易碎的缺点,而且玻璃杯不能将茶水分离从而会影响茶叶的“味”,可用玻璃材质的盖碗来泡,盖碗不仅保温性略好,还可将茶叶拂至一旁,以便品饮。

崂山绿茶的冲泡方法

1、优质的茶叶

茶叶的选择,要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活,略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀匀整优质的绿茶。

2、茶具

中国茶文化源远流长,博大精深,茶具的制造和选择已成体系。不管是何种茶叶,都需要选择正确的,适合的茶具,才能有助于茶叶的冲泡。

3、水质

泡绿茶的水质要好,通常选用优质矿泉水或纯净水,也可以用经过净化处理的自来水。要求水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

4、水温

煮水初沸即可,这样泡出的茶汤鲜爽度较好。沏茶的水温要在85℃左右最为适宜。用这个水温冲泡,香气口感都恰好能释放出来,又能让茶叶更耐泡一些。冲泡绿茶,绝对不可使用100℃的沸水冲泡。

5、必须温杯

烫杯是为了洁净杯具,同时也除却杯中的冷气,提高杯身的温度,将茶叶的香气最大限度地发挥出来;所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

6、茶水的比例

通常茶与水的比例为1比50至1比60(即一克茶叶用水50-60毫升)为宜,最能反映茶汤的品质,水过之则太淡,茶过之则苦涩。这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

综上所述,崂山绿茶是一种品质特别高的茶叶,是绿茶中的一个品种,虽然比较耐泡,但是崂山绿茶还是属于绿茶,所以在冲泡崂山绿茶的过程中茶具的选择也很重要!

信阳毛尖用什么茶具冲泡 紫砂茶具最适合


冲泡信阳毛尖选用紫砂茶具是最佳的选择,在冲泡信阳毛尖,第一杯当倒掉,喝第二杯、第三杯时,其香味即沁入心脾。那么你对冲泡信阳毛尖的紫砂茶具了解吗?下面就和小编一同看看冲泡信阳毛尖的紫砂茶具的介绍吧。

信阳毛尖是中国十大名茶之一,属于绿茶中的一种。主要产于信阳市,适合中国中国西南高原地区种植。信阳毛尖有强身健体之效,可以预防脂肪囤积是体现变得肥胖。

紫砂茶具,由陶器发展而成,是一种新质陶器。它始于宋代,盛于明清,撒播至今。宜兴紫砂茶具之所以遭到茶人的锺情,除了这种茶具风格多样,外型多变,富含文化档次,致使在古代茶具世界中独具匠心外,还与这种茶具的质地合适泡茶有关。后人称紫砂茶具有三大特色,即是“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊。”

现在我国的紫砂茶具,质量以产於江苏宜兴的为最,与其毗连的浙江长兴亦有出产。通过历代茶人的不断创新,“方非一式,圆不相同”即是大家对紫砂茶具器形的赞许。

以上便是小编对冲泡信阳毛尖的紫砂茶具的相关介绍,冲泡信阳毛尖,紫砂茶具是您最佳的选择哦!希望本文对您了解关于冲泡信阳毛尖的紫砂茶具有所帮助!

碧螺春如何冲泡碧螺春冲泡方法


泡碧螺春要选择清洁的茶具和优质的矿泉水冲泡,泡开后的碧螺春味道甘醇,茶汤光华嫩绿,把握好沏茶的要领,让茶的味道更好。

碧螺春怎样冲泡

1、烫杯

先筹备一个玻璃杯,将热水倒进杯中洗涤杯子,这样可以清洁茶杯和温杯的浸染。

2、水温

冲泡时回收山泉水得当,它不会粉碎碧螺春的营养因素,沏茶的得当水温是80℃。

3、放茶叶

茶叶的量可以凭证自身需求设定,茶与水的比例是以1:50。

4、浸润

倒入少量开水在杯子里,水量浸过茶叶就可以,当芽叶吸水后膨胀伸展,茶叶知识,就能把可溶物浸出,在这进程中,可以闻到浓烈的清香。

5、冲泡

把水壶进步,用高冲低斟的要领往茶杯倒入开水让茶叶在杯子里翻滚,这样可以让茶汤更匀称。

碧螺春功能

1、利尿

茶叶中的咖啡碱和茶碱因素,中国十大名茶,有利尿的浸染。

2、欢快浸染

茶叶的咖啡碱可有着欢快中枢神经体系浸染,令人们缓解疲惫,令精力振焕发来。

3、克制动脉硬化浸染

茶叶的茶多酚和维生素C有活血化瘀,防备动脉硬化浸染。

4、可以减肥

茶多酚和维生素C辅佐低落胆固醇和血脂,茶中的咖啡碱、泛酸、肌醇、叶酸和芬芳类物质等多种化合物能调理脂肪代谢。

(图片ID:16261458,碧螺春)

看完以上内容,你是否把握好冲泡碧螺春的要领。

(本篇文章由kane原创,回绝转载!所属频道:)

碧螺春怎么冲泡 碧螺春的冲泡手法


碧螺春的口碑非常好,很多人都喜欢送碧螺春给领导或者同事。要问碧螺春怎么冲泡,碧螺春在绿茶中档次非常高,所以,在冲泡的时候也要非常注意冲泡的方法,以及注意事项,碧螺春冲泡后的口感非常好,而且还因为独特的功效,还让更多消费者爱不释手。

碧螺春怎么冲泡, 碧螺春的冲泡手法。不同种类的茶叶冲泡方式会不同,就算是同一种茶叶,也会依据品质级别的不同,采用不同的泡法。以前小编也是一头雾水的,不知道哪些茶叶用哪种杯子,因为冲泡茶叶,仅器具选择就有玻璃杯、盖碗、紫砂壶等等。碧螺春可以用什么杯子来冲泡呢?小编上文讲过,属名优绿茶,碧螺春的外形比较好辨别,外形条索紧结,芽叶幼嫩,白毫毕露,银绿隐翠,这个时候,用玻璃杯最好,方便透过透明的杯子欣赏其冲泡过程中的优美身姿(对冲泡技巧不甚讲究的,也可采用盖碗进行冲泡)。再说,碧螺春怎么冲泡的水温的问题,前文,我们讲过碧螺春适合用80度的水,这有利于凉水、降低水温(名优绿茶冲泡水温在85℃左右),为什么不用刚刚烧开的沸水泡,碧螺春就被烫坏了,味道大打折扣,也不耐泡。当然,如果用上投法和中投法,方便欣赏其茶叶舒展的过程,两分钟内,茶叶就被冲泡到了杯底,其茶舞美不胜收。然后,欣赏的过程中可以轻轻摇晃茶杯,使茶叶充分浸润,同时散发茶香,最后再沿着杯壁冲泡水到七八分满,再慢慢的品茗吧,一杯优质的茶水就诞生了。

碧螺春如何冲泡 碧螺春的冲泡步骤


对于碧螺春,相信大家都不陌生。它属于绿茶,是我国十大名茶之一,也因为其蕴含的茶文化及人们对它的认识较多,在绿茶茶艺的演示上,人们往往以碧螺春为首选。那么就一起看看碧螺春如何冲泡吧。

碧螺春如何冲泡之沐浴瓯杯。即是将茶壶中的热水,以回旋斟水的方法浸润茶杯,以达到提高茶杯温度的作用。这一步骤能够使得茶充分挥发出其香气。

碧螺春如何冲泡之碧螺亮相。我们知道,碧螺春主要产自我国的江苏吴县,有着四绝的赞誉,这四绝包括:形美、色艳、香浓、味醇。而这一步骤就是亮相出碧螺,赏茶观美。

碧螺春如何冲泡之飞澈甘霖。这一步骤是以左手托住茶杯的杯底,右手拿杯,杯中盛适量热水后,以从左到右的方向,由由杯底至杯口逐渐回旋一周,使得整个茶杯都受到热水的浸润。如此一番后的茶杯,就能够使你更好地欣赏到碧螺春的外形和汤色之美。

碧螺春如何冲泡之雨涨秋池。这一步骤的命名,其灵感来源于“巴山夜雨涨秋池”这句极富意境的诗。即是向水只宜注到七分满。

碧螺春如何冲泡之飞雪飘扬。碧螺春的冲泡时采取独特的上投法。冲泡时,以茶匙盛茶荷中的碧螺春,并依次将其拨到已经注了七分满的杯中。这一动作,使得浑身披毫,银白隐翠的碧螺春,如雪花纷纷扬扬飘到杯中,而碧螺春在吸收水分后即向下沉,瞬时间银光烁烁,煞是好看,这也正是飞雪飘扬的由来。

以上是碧螺春如何冲泡的介绍,之后就到了品饮,只有完成了品饮,才是真正完成了碧螺春的茶艺冲泡。

浮来青茶冲泡几次合适


茶叶冲泡的时间和次数,差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系,不可一概而论。浮来青茶属于绿茶类,不宜反复冲泡,那么浮来青茶冲泡几次合适?

浮来青茶冲泡几次合适

日常很的人喝茶喜欢冲泡一两次就换茶叶,而有的人则喜欢一直反复冲泡茶叶,知道茶叶没味道了才会换茶叶。其实,反复冲泡茶叶长期饮用不利于人体健康。

那么应该怎么喝绿茶才是最优营养的呢?如果是饮用袋泡的浮来青茶绿茶的话,一般都是冲泡1次就可将茶渣丢弃,因为这种茶叶在加工制作的过程中通过切揉,充分破坏了叶细胞,形成颗粒状或者形状细小的片状,茶叶中的有效物质在第一次冲泡的时候就很容易被浸出来了。

而对于非常细嫩的高级浮来青茶绿茶,冲泡1~2次就已经没什么茶味了,所以这说明茶叶的耐泡程度除了和嫩度有关外,主要决定于茶叶的加工方法。

其实要说到茶中的营养物质,在第一次冲泡的时候就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约有15%,经过三次冲泡后,基本达到了全量的浸出。

再冲茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况看,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽还浓郁,但是味道鲜爽不如第一泡;三泡香气和滋味已经淡乏,茶已经没有什么滋味了,如果再次冲泡的话,就如喝白开水一样无味。

所以,浮来青茶的冲泡应该最多以三次为宜,三次之后茶香味已然没有了。

泡饮浮来青茶的五大误区

1、保温杯

沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时,由于一直保持高水温,茶中的芳香油会大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。此外,维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能。

2、热水泡茶

很多人以为冲泡茶叶不宜用沸水,理由是沸水高温可以破坏茶叶中的维生素C,尤其是维生素C含量较丰富的绿茶更不宜用沸水冲泡。其实这完全是一种误解。科研人员曾对茶汤中维生素C的稳定性做过专题研究,他们发现,溶于水中的维生素C在100℃时10分钟即被破坏掉83%。但用沸水冲泡茶叶并不会大量破坏维生素C,这是因为茶汤中的维生素C是比较难以分解的,其较为稳定的根本原因在于茶汤中含有较多的多酚类物质,它们能与铁离子、铜离子等相互作用,从而抑制了维生素c的分解。沸水高温固然可破坏维生素C,但在茶汤和白水两种不同的条件下,破坏程度是有很大差距的,人们的误解正出于忽视了这种差异的存在。从另一方面看,用沸水冲泡茶叶,既能使茶叶的香气更多更快地散发出来,又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多(如咖啡碱和茶多酚等物质),使茶汤滋味较醇和爽口。所以,合理而科学的冲泡方法当是第一道茶汤用沸水冲泡,冲泡时间以5~10分钟为宜,此时的茶汤品质(指品尝价值和营养价值)较好。

3、时间过长

茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。

4、咀嚼茶叶

很多人喝过茶后会把茶叶咀嚼后咽下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。但是这是错误的,科学证明泡过的茶有一些致癌物质,所以不要吃泡过的茶叶。

5、泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

泡茶水温的高低和用茶数量的多少,也影响冲泡时间的长短。水温高,用茶多,冲泡时间宜短;水温低,用茶少,冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长?以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。但冲泡浮来青茶的次数最多不超过五次,一般2-3次最为合适。

相关文章