英式花茶。
老宾馆是泰坦尼克号沉没那年建的，据说原来要赶来为宾馆剪彩的人，和泰坦尼克一块儿留在大西洋里了。听说他的鬼魂还是最终到了这个宾馆，某几个房间一直闹鬼呢，嘻嘻。我们没进去住过，这回也是大白天吃个午茶，没有见到任何异样。
老派地方毕竟老派规矩，里面的上了年纪的女客人们，都一本正经戴着英式的小花边草帽呢。我们几个没戴帽子的中华女子走进去，还觉得有点格格不入哈。不过人家服务就是热情，一点也没把我们看扁了。
由于我忘记带相机了，表姑带的相机也突然坏坏了，只有借用我朋友的相机了。性能不熟，照的照片都不咋样，也不好意思一直拍一直拍。只好报报流水账了。
我们一坐下就有单子可以点你喜欢的午茶套餐。有三个档次的。
一是传统英式午茶，25加币，我表妹点的是这个。
二是加式午茶，33加币，我们其他三人都点的是这个，豁出去了，好好体验一次也好。
三是香槟午茶，49加币，好像。这个有香槟酒啊，巧克力火锅什么的，实在太贵了，也太不传统了。我们就没有点。
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华丽优雅范 精选11款英式下午茶
英式下午茶的由来
英式下午茶的由来
1662年，英格兰国王查理二世迎娶了葡萄牙布拉干萨王朝的凯瑟琳公主，公主随嫁妆带来了一小箱茶叶，并开始在宫廷中以茶待客。
但下午茶真正的“诞生”还是要归功于贝德福德第七公爵夫人安娜。18世纪的英国人一天只吃早点和晚餐，贵族一般要在晚上8点后才用晚膳。早午餐的漫长时间里，公爵夫人常常在下午四五点钟，命女仆备一壶茶、几片烤面包和奶油、黄油送到她房间去，吃得甚是惬意。渐渐地，公爵夫人在每天下午四点广邀三五知己，一同品啜以上等瓷质餐具盛装的香纯好茶，配以精致的三明治和小蛋糕，同享轻松惬意的午后时光。没想到一时之间在当时的贵族社交圈内成为风尚，而逐渐普及到平民阶层。直至今天，这已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，也就是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。
英式下午茶的茶具
茶壶、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、点心碟、刀、叉、三层点心瓷盘、果酱架、香槟杯（如果下午茶有香槟的话）、糖缸（白糖、棕糖、红糖等，上海新天地朗廷酒店甚至提供8种不同糖的选择）、牛奶缸、用以泡茶计时的沙漏。
正统的英式下午茶点心是用三层点心瓷盘盛装。第一层放三明治、第二层放传统英式点心司空饼、第三层则放蛋糕及水果塔。
果酱架内一般装固体奶油、草莓酱、苦橙酱。
泡茶的方法：一般都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入杯中饮用。
下午茶的另类饮品
现代的下午茶已经突破了“茶”的局限，作为华丽而优雅的一种生活方式，香槟也被纳入了下午茶的范畴。饮茶前，先来一杯香槟的微醺，更增添了一份华丽感。一般，先上香槟再上茶。
英式下午茶的配点
开胃小食和甜品多种多样，没有一定的限制，但讲究“咸甜搭配”，可包括干果热司空饼、蛋白杏仁饼、巧克力或芝士等各类蛋糕、水果馅饼、鲜草莓蘸巧克力、经典奶酪和青瓜三明治。
点心食用顺序：遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。
朗廷特选
1、朗廷特选
朗廷继承了原汁原味的英式下午茶传统，以经典英式早餐茶为基础，调制出这款朗廷特选，希望能体现出红茶的最佳口感。它由口味醇厚的二次甄选印度橙黄白毫阿萨姆、因其麝香味道而位于茶中之冠的初选印度大吉岭红茶及口味清馨甘甜的斯里兰卡高地特产橙黄白毫红茶混合而成。
特色：满溢飘香、口感充实。
冲泡时间：3~5分钟。
冲泡讲究：在现煮开的水中泡1分钟，根据口味加奶。
喝法：专为净饮而配，但偏好英式饮法的话，加奶也别有风味。
美点速配：可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配，可谓百搭。
2、英式早茶
英式早餐茶的发源地是苏格兰，在英国已有一个多世纪的历史。它由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成，往往包括印度茶，取其浓度。锡兰茶，取其滋味。肯尼亚茶，取其色泽。一些英式早餐茶也会配有中国的红茶。
特色：有着浓郁强烈丰富的清香味。
冲泡时间：3~5分钟。
冲泡讲究：85℃热水为最佳。
喝法：净饮，但偏好英式饮法的话，加奶也别有风味。
美点速配：可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配，可谓百搭。
大吉岭茶
3、大吉岭茶
大吉岭红茶出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。当地年均温度15℃，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，孕育出独特的茶香，是世界三大高香茶之一。汤色红润明亮，优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露出金色的黄晕，是上等好茶的标志。
特色：有着芳香的佛手柑味。
冲泡时间：3~5分钟。
冲泡讲究：85℃热水为最佳。
喝法：适合净饮，但因为茶叶较大，需泡5分钟，使茶叶尽舒，味道才更纯正。
美点速配：可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配，可谓百搭。
其他：有个故事讲述了英国人为了盗走茶种，不惜隐姓埋名，给中国一位茶商当养子，花了一辈子时间，终于盗走祁红茶种，种植于印度大吉岭。最初的茶只是王室的享受，后来传到贵族阶层。下午茶盛行时，贵妇们为了预防茶叶被偷，使用特制的锁，锁上茶柜，直到下午茶时间，才吩咐女佣拿钥匙开柜取茶。
4、锡兰红茶
锡兰红茶又称为“西冷红茶”，源于锡兰的英文Ceylen的音译。此茶出产于斯里兰卡，是一种统称，主要品种有乌沃茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。锡兰红茶一般根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶）。锡兰的高地茶通常制成碎茶，呈赤褐色。
特色：乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般，其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感接近绿茶。
冲泡时间：3~5分钟。
冲泡讲究：85℃热水为最佳。
喝法：锡兰高地红茶的风味强劲、口感浓重，适合泡煮香浓奶茶。
美点速配：可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配，可谓百搭
罗薄唏柠檬茶
10、罗薄唏柠檬茶
柠檬茶富含维生素C，对清理肠胃、保持皮肤张力和弹性有功效，而且有醒脑、提神，消除怠倦感的作用。罗薄唏（Roibosh）是产自南非的一种特殊草本植物，含有对身体有益的必需矿物质与微量元素。这款茶是一种流行的南非传统健康饮品。
特色：柠檬香味清新怡神，而且不含咖啡因，孕妇、哺乳期女性及其他不适宜咖啡因的人群都可饮用。
冲泡时间：3~5分钟。
冲泡讲究：100℃沸水冲泡。
喝法：适合净饮，也可以根据个人口味加糖、蜂蜜。
美点速配：海鲜类。
异国棕榈
11、异国棕榈
由顶级福建白茶、木槿花、玫瑰果和玫瑰花瓣混合而成，茶汤成淡粉色，口感清淡又富于风味，融合现代与历史经典的感觉。
特色：适合期待新鲜口味的客人，清澈淡雅而不失浓郁花香。
冲泡时间：3~5分钟。
冲泡讲究：在80℃现煮的水中泡1分钟。
喝法：不加奶饮用。
美点速配：腌肉，如芝麻菜配意大利咸肉。
TIPS：英式下午茶的基本礼仪
礼仪1.喝下午茶的最正统时间是下午4点钟。
礼仪2.在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾仍穿着燕尾服，戴高礼帽，手持雨伞。女性则穿日间洋装，且一定戴帽子。但现在的都市下午茶已完全突破了如此严苛的礼仪规范，着得体的休闲服装即可。
礼仪3.通常是由女主人亲自为客人服务，以表示对来宾的尊重。
礼仪4.一般来讲，下午茶最常用的是大吉岭、伯爵茶或锡兰红茶，可净饮，也可加奶。如果是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。
礼仪5.在英式下午茶的传统里，以家中最好的房间（如客厅）和最好的瓷器款待来宾是必要的礼仪，而悠扬的古典乐或轻柔的轻音乐也是必要的陪衬。
加拿大女性爱喝全橘茶原因
加拿大女性爱喝“全橘茶”，部分地区还将其作为乳腺癌高危人群预防疾病的饮食干预方案中的重要内容。而“全橘茶”流行的依据则来自加拿大安大略大学一项研究报告？？？柑橘的果肉、果皮和种子，富含多种可以预防和对抗乳腺癌的营养物质。
安大略大学的研究小组提取了柑橘皮、籽、细胞壁里存在的多种营养成分来进行乳房癌的相关试验，其中丰富的生物类黄酮有良好的抗氧化和抗癌作用。例如，橘皮苷能显着抑制乳腺细胞释放组胺，另一些柑橘黄酮类物质可以影响多种免疫细胞的分泌、分化以及移动等过程，因此表现出一定的消炎、抗过敏和提高免疫的作用。
此外，柑橘还富含柠檬苦素，柠檬苦素有比橘皮苷强45倍的阻止肿瘤生成的作用，还有镇痛、抗炎、催眠、抗焦虑、镇静和增加食欲、改善消化功能等作用。因此，专家建议人们不应把橘皮和橘核丢弃，应将营养物质充分利用。
预防乳腺癌效果好
将新鲜柑橘充分洗净，把果皮剥下，并将果皮经过一定时间阴干，用开水冲泡时，另加入新鲜橘肉和捣碎的橘核。“全橘茶”冲泡时应盖上杯盖，减少芳香营养成分的散失，冲泡时间约5分钟即可。在借鉴加拿大“全橘茶”时，我们还可以结合传统中医观点。
《本草纲目》认为柑橘全果皆有通络、理气、化痰功用。可以将“全橘茶”与玫瑰花、薄荷叶、马鞭草等搭配成花草茶，这样的花草茶对女性朋友可以起到缓解经前紧张、消除乳房胀痛的作用
喝下午茶有什么作用 喝下午茶好吗
对于很多白领来说，午餐吃得太少或者是因为工作太过匆忙，常常在下午四点的时候，肚子就会开始呱呱叫。如果这个时候，倒是不妨来一顿较为营养的下午茶，因为下午茶不只不能赶走悄悄袭来的瞌睡虫，还能够帮助塑性身材。那么，下午茶有什么作用呢?
曾经有实验证明，一个有喝下午茶习惯的人，在记忆力以及应变能力上就会比其他的人平均高出15%—20%。众所周知，西方的人都非常注重饮用下午茶，因为下午茶能够提神醒脑，而且还能提高人们的注意力，消除疲劳，提高工作效率等等。中国农业大学食品学院副教授何计国表示，在下午四点左右加餐的话，可以选择用茶叶泡一杯香茶，如此就能够帮助人们保持精力一直到黄昏，也能够令晚餐更加清淡，从而达到最为完美的饮食习惯。
但是下午茶和单纯地吃零食是不同的，因为零食的热量会储存到体内，但是下午茶和其他的正餐一样，相当一部分热量都是用来提供给机体消耗的。因此，下午茶就必须要像正餐一样搭配。最好是选择用2—3种具有互补作用的以及一些可以保证营养均衡的食品。比如说，谷物食品(饼干、面包干)，配一个奶制品(酸奶、豆奶)，或一个时令水果，当然还有饮料，水、清茶皆可。
此外，喝下午茶有什么作用呢?英国的科学家还发现，喝下午茶对于降低血脂也有大的裨益。如果是要防止胆固醇水平增高的，不但和所吃的食物有很大的关系，还与进餐的次数有关。研究者提出，如果能把一日三餐的食量分成四餐、五餐或六餐来吃，对降低胆固醇更有利。
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