安吉白茶怎么泡好喝安吉白茶的泡法步骤

发布时间 : 2021-04-27
安吉白茶的泡法温度 安吉白茶球怎么泡

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安吉白茶是浙江名茶之一,制作原料是一种珍贵罕见的变异茶种。安吉白茶色香味俱全,但一定要掌握冲泡技巧,那么安吉白茶怎么泡好喝?

安吉白茶怎么泡好喝:

茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶。

泡茶用水:由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

茶具:冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。除冲泡杯外,冲泡安吉白茶还需要备有:玻璃冲水壶、观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。,这样可以尽情欣赏安吉白茶在水中的姿态。其次还需要准备玻璃冲水壶,观水瓶,竹制的本色茶盘,茶托,茶荷,茶匙,茶枝,茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

赏鲜叶:安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

置茶:用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

安吉白茶的泡法步骤:

1、择具

好的茶叶,需要好水,还需要好的茶具冲泡。泡白茶最好的茶具的就是瓷杯,瓷杯温润如玉,更有利于欣赏茶汤的颜色。

2、备水

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安吉白茶的泡法 安吉白茶怎么泡


安吉白茶口感不苦不涩,清香朴鼻,非常不错,但想泡出这样的茶,不掌握一下安吉白茶的泡法怎么行呢?那安吉白茶怎么泡呢?安吉白茶的泡法如下:

1.用具:冲泡安吉白茶可以是玻璃杯,也可以是盖碗。

2.准备冲泡的水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水:取水高冲于观水瓶中,再插入白茶的鲜叶枝条,泉水清彻,安吉白茶在水中漂浮,给人以动感。

4.选出新鲜叶子:安吉白茶鲜叶叶脉翠绿,形似兰花,叶肉玉白,鲜活欲出。

5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒掉。

6.置茶:用茶匙取安吉白茶少许,置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右的安吉白茶。

7.浸润泡:提举冲水壶,将水沿杯壁冲入茶杯中,水量大概是杯子的四分之一a,浸润安吉白茶,使其初步展开。

8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步的吸收水分,让安吉白茶香气充分发挥,约0.5分钟。

9.冲泡:冲泡时安吉白茶时,采用回旋注水法,可以欣赏到安吉白茶在杯中上下旋转,加水量大约控制在杯子众的三分之二,冲泡后静放2分钟。

10.奉茶:用茶盘刚沏好的安吉白茶奉送到客人面前。

在冲泡安吉白茶前,还要注意安吉白茶的选择,要选择一芽二叶初展的安吉白茶,最好选择干茶翠绿鲜活,略带金黄色的安吉白茶,安吉白茶香气清高鲜爽,外形细秀、匀整,冲泡时水温不宜过高,一般掌握在80-85℃为宜。

安吉白茶的泡法安吉白茶怎么泡


安吉白茶口感不苦不涩,清香朴鼻,非常不错,但想泡出这样的茶,不掌握一下安吉白茶的泡法怎么行呢?那安吉白茶怎么泡呢?安吉白茶的泡法如下:

1.用具:冲泡安吉白茶可以是玻璃杯,也可以是盖碗。

2.准备冲泡的水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水:取水高冲于观水瓶中,再插入白茶的鲜叶枝条,泉水清彻,安吉白茶在水中漂浮,给人以动感。

4.选出新鲜叶子:安吉白茶鲜叶叶脉翠绿,形似兰花,叶肉玉白,鲜活欲出。

5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒掉。

6.置茶:用茶匙取安吉白茶少许,置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右的安吉白茶。

7.浸润泡:提举冲水壶,将水沿杯壁冲入茶杯中,水量大概是杯子的四分之一a,浸润安吉白茶,使其初步展开。

8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步的吸收水分,让安吉白茶香气充分发挥,约0.5分钟。

9.冲泡:冲泡时安吉白茶时,采用回旋注水法,可以欣赏到安吉白茶在杯中上下旋转,加水量大约控制在杯子众的三分之二,冲泡后静放2分钟。

10.奉茶:用茶盘刚沏好的安吉白茶奉送到客人面前。

在冲泡安吉白茶前,还要注意安吉白茶的选择,要选择一芽二叶初展的安吉白茶,最好选择干茶翠绿鲜活,略带金黄色的安吉白茶,安吉白茶香气清高鲜爽,外形细秀、匀整,冲泡时水温不宜过高,一般掌握在80-85℃为宜。

安吉白茶怎么泡好喝


安吉白茶用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90℃开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡安吉白茶。这样又简单冲泡又好喝。

安吉白茶的艺术冲泡

备水:

将沸水倒在玻璃壶中备用。

观水:

取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

赏鲜叶:

安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

温杯:

倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

置茶:

用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

浸润泡:

提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

运茶遥香:

左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

冲泡:

冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

奉茶:

用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。

品茶:

品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

观叶底:

安吉白茶与其它茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态,且叶底呈玉白色。

收具:

客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。

白茶介绍

白茶,属轻微发酵茶,是茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶又分为白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶等,亦称侨销茶,昔日,品白茶,是贵族身份的象征。

安吉白茶餅怎么泡好喝


安吉白茶餅投茶比例为每100毫升水投茶2克、水温以85-90℃为佳,这样每道浸泡时间控制在1-2分钟,这样冲泡味道才会更好。最好采用浸润泡法:先用少量水润茶、摇香、闻香,再注够水量冲泡、品茗。品饮白茶以三道为佳。

安吉白茶餅的冲泡方法

1、择具:

泡白茶最好的茶具的就是瓷杯,瓷杯温润如玉,更有利于欣赏茶汤的颜色。

2、备水:

冲泡安吉白茶应选用纯净水。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,因此冲泡时水温不宜太高,使用80-85℃开水冲泡为宜。

3、烫杯:

为了清洁茶具,提高杯身的温度,在正式投茶前应先使用沸水把茶具烫洗一遍,起到洁具、温具的作用。

4、置茶:

通常冲泡安吉白茶的茶水比例是1:50,这样最能反映茶汤品质,水过多茶水会太淡,茶过多茶水则苦涩。

5、摇香:

轻轻摇动杯中的干茶,便能闻到安吉白茶清醇、鲜爽的香味。

6、润茶:

往杯中轻轻地注入约1/4杯的水,顺时针摇动茶杯,使茶叶充分吸收水分,俗称醒茶,意思唤醒茶叶的茶性。

7、冲泡:

冲泡安吉白茶时需采用回旋注水法,由此可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转的优美姿态,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。

安吉白茶的产品特点

安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其它的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。

安吉白茶的泡法


安吉白茶是绿茶饮品,外形内质兼优。泡开后,叶白脉翠;色,香,味,形具佳,是一种集口感和观赏性上好的茶叶。下面,我们就来了解下安吉白茶的泡法。

安吉白茶的泡法

冲泡注意事项:由于安吉白茶选料比较细嫩、叶张较薄,冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。而冲泡白茶使用的器具宜选择常用的玻璃杯或玻璃盖碗。

冲泡前准备:

1、备器:将所需茶具备好,包括随手泡、玻璃盖碗、公道杯(两个)、品茗杯、茶道六君子、茶滤网、茶荷、茶巾等。

2、取茶:用茶匙取出3-5克安吉白茶置于茶荷,同时可供坐客欣赏干茶。其形特点:外形细秀、匀整,色泽翠绿鲜活略带金黄色。

3、备水:将沸水倒入备用的公道杯中降温备用。

4、温杯洁具:倒入少许开水于玻璃盖碗中,进行温杯洁具,同时除却盖碗中的冷气。

具体冲泡步骤:

1、投茶:将称量好的安吉白茶投入温好的;盖碗或玻璃杯中。

2、洗茶:用备好的温水洗茶,注水刚好没过茶叶即可,切记即入即出。

3、注水出汤:冲泡时采用回旋注水法,不能直接冲在茶叶上,注水量至玻璃盖碗九分则可。第一茶建议出汤快速,第二道静置时间大约4分钟,即可出汤,此后每一泡静置时间逐渐增加,一般情况下,安吉白茶到6-8泡已是极限。

4、分茶:用公道杯把茶汤分入各个品茗杯内(七分满),给客人奉茶。

5、品茶:品饮安吉白茶先闻香,然后小口品饮。其茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。

喝安吉白茶的注意事项

1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

以上内容就介绍到这里。安吉白茶是不错的茶品,口感滋味佳,饮用还能起到提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦等多方面的作用,是绿色健康的绿茶茶饮,适量的饮用对身体的好处很多。但是,喝安吉白茶要注意相关禁忌,正确合理的饮用。

安吉白茶的泡法,简述安吉白茶冲泡的13大步骤!


安吉白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受,所以下面小编就给大家介绍一下安吉白茶的泡法吧!

安吉白茶的泡法

1、备具

将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2、备水

将沸水倒在玻璃壶中备用。

3、观水

取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

4、赏鲜叶

安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

5、温杯

倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

6、置茶

用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7、浸润泡

提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

8、运茶遥香

左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

9、冲泡

冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

10、奉茶

用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。

11、品茶

品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

12、观叶底

安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13、收具

客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。

安吉白茶的冲泡注意事项

1、茶叶选择

要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶。

2、泡茶用水

冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

3、茶具

冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外,冲泡安吉白茶还需要备有:玻璃冲水壶,观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

综上所述,安吉白茶是一种集口感与功效于一体的茶叶,所以大家在冲泡安吉白茶的时候一定要掌握好冲泡的方式、技巧,这样才能更好的冲泡出好喝的茶汤!

安吉白茶怎么泡?教你正确的泡法


欢迎来到本网站,下面为您提供的是《安吉白茶怎么泡?教你正确的泡法》内容,感谢阅读!

安吉白茶怎么泡才好喝?安吉白茶是浙江名茶之一,制作原料是一种珍贵罕见的变异茶种。安吉白茶色香味俱全,但一定要掌握冲泡技巧,才能真正感受到非凡的视觉和味觉享受。今天小编为大家带来最正确的安吉白茶的泡法,爱茶的你赶快学起来!

【冲泡前的准备工作】

1、茶叶:选择翠绿鲜活中带点金黄色,想起清高鲜爽,外形均匀的优质安吉白茶。

2、用水:冲泡安吉白茶最好选用黄浦江源头水。因为安吉白茶原料细嫩,叶张比较薄,因此冲泡时水温不宜过高,一般在80-85℃为宜。

3、茶具:选用透明玻璃杯或者透明玻璃盖碗,这样可以尽情欣赏安吉白茶在水中的姿态。其次还需要准备玻璃冲水壶,观水瓶,竹制的本色茶盘,茶托,茶荷,茶匙,茶枝,茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

【冲泡安吉白茶】

1、备具:将冲泡用具一一端到台上。

2、备水:将沸水倒入玻璃壶中。

3、观水:取黄浦江源头上,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,欣赏枝条在水中的美姿。

4、观赏:安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿。

5、温杯:在茶杯中倒入少许开水,双手捧杯,旋转后让杯子均匀温热,然后将水倒掉。

6、置茶:用茶匙取适量茶叶放置于茶荷,向每个杯中投入3克左右的白茶。

7、浸润:提起水壶,将水沿着杯壁冲入杯中,水量大约为杯子的四分之一,将茶叶浸润,使其初步展开。

8、运茶遥香:左手托着杯底,右手扶着杯,将茶杯按顺时针的方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,让香气充分散发出来。这个步骤大约耗时半分钟。

9、冲泡:冲泡的时候采用回旋注水法,这样茶叶会在杯中上下浮动,姿态优美。加水量大约占杯子的三分之二即可。冲泡后静放2分钟。

10、奉茶:用茶盘将沏好的茶奉送到宾客面前。

11、品茶:品饮前先闻香,再观察汤色和杯中上下浮动、玉白透明、形似兰花的芽叶,然后小口品饮,感受茶味的鲜爽和甘甜。

12、观叶底:安吉白茶不仅滋味鲜醇、香气清雅,还有一定的观赏性。它叶张透明、茎脉翠绿,观察叶底的时候可以看到茶叶在漂盘中的优美姿态,叶底呈玉白色。

关于本文《安吉白茶怎么泡?教你正确的泡法》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

白茶的泡法安吉白茶和福鼎白茶的泡法


茶是很多种,不同的茶泡法也是一定的区别的,如果你也喜欢喝茶,那你要学会一些茶的泡法,今天小编就来介绍一下白茶的泡法与一些朋友很容易混淆不清的福鼎白茶的泡法,如果你也喜欢喝白茶,那就要好好看看下面的内容咯,对增加你对茶知识是非常帮助的。

白茶的泡法材料准备

白茶业若干茶具一套

白茶的泡法步骤

1.把烧好的开水或是热水倒进茶具里面,进行杀菌消毒,保证了茶具均匀受热。

2.用勺子取适量的白茶业加入到杯子里面,然后加入适量的开水。3.第一次泡的白茶水要倒掉,主要是为了使得茶业清洗一下,但是洗茶的时间不易过长哦。4.把洗茶水倒掉后,加入开水,然后盖上盖子泡几分中就可以喝了。5.一般都是倒入小杯里面,然后慢慢品尝的,可以搭配小吃一起。白茶的泡法小提示

1.白茶是现泡现喝的,这样喝起来味道才好。

2.在泡其它的白茶的时候,方法也是大同小异的,大家可以参考一下白茶的泡法,其它的就差不多懂了。3.在泡茶的时候,都是要经常洗茶的程序,这样泡出来的茶味道更好。4.在泡茶的过程中,一定要保持干净卫生哦,选择环境好的地方,然后品尝一下,是一件很快乐的事情。

安吉白茶耐泡吗?安吉白茶怎么冲泡?


安吉白茶属于不耐泡的茶叶,再针对它的性质来看,紫砂壶具有很强的保温功能,不宜用来泡绿茶,过长时间加热会破坏绿茶中的维生素。所以尽量不要用紫砂壶来冲泡安吉白茶。紫砂壶应该用来冲泡普洱茶,武夷岩茶,红茶等这类耐泡的茶才能发挥它的价值空间。

安吉白茶的冲泡方法

1、备器

将所需茶具备好,包括随手泡、玻璃盖碗、公道杯(两个)、品茗杯、茶道六君子、茶滤网、茶荷、茶巾等。

2、取茶

用茶匙取出3-5克安吉白茶置于茶荷,同时可供坐客欣赏干茶。其形特点:外形细秀、匀整,色泽翠绿鲜活略带金黄色。

3、备水

将沸水倒入备用的公道杯中降温备用。

4、温杯洁具

倒入少许开水于玻璃盖碗中,进行温杯洁具,同时除却盖碗中的冷气。

5、投茶

将称量好的安吉白茶投入温好的盖碗或玻璃杯中。

6、洗茶

用备好的温水洗茶,注水刚好没过茶叶即可,切记即入即出。

7、注水出汤

冲泡时采用回旋注水法,不能直接冲在茶叶上,注水量至玻璃盖碗九分则可。第一茶建议出汤快速,第二道静置时间大约4分钟,即可出汤,此后每一泡静置时间逐渐增加,一般情况下,安吉白茶到6-8泡已是极限。

8、分茶

用公道杯把茶汤分入各个品茗杯内(七分满),给客人奉茶。

9、品茶

品饮安吉白茶先闻香,然后小口品饮。其茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

安吉白茶的冲泡注意事项

1、茶具

中国茶文化源远流长、博大精深,茶具的制造和选择已成体系,不管是何种茶叶,都需要选择正确的适合的茶具,才有助于茶叶的冲泡。而安吉白茶平常可以选择玻璃杯,有条件的则可以选择青瓷杯。

2、用水

不同的水造就茶不同的味道,而最适合安吉白茶的水当属境内黄浦江源头的水,因为安吉白茶原料细嫩、叶体较薄,冲泡的水温不能太高,一般保持在80摄氏度左右为宜。

3、必须温杯

泡茶之前,应该先将杯具用热水烫洗一遍,这样不仅可以洁净茶具,同时也可以除掉杯中的冷气、提高杯身的温度,有助于提高茶水的质量。

4、茶水比例

泡茶时要注意茶叶和水的比例,不能多也不能少,否则就会影响茶水的口感和质感,一般茶水的比例为1:5,这种比例可以最好的维持茶汤的品质。

综上所述,安吉白茶属于绿茶,是一种没有经过发酵的茶叶,所以安吉白茶与所有的绿茶一样,是不耐泡的,且对于冲泡的水温、冲泡的方式有着严格的要求!需谨慎!

安吉白茶怎么泡好喝?这样泡回味更甘甜!


安吉白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。那安吉白茶怎么泡好喝呢?

安吉白茶冲泡要点

想要泡出一杯好的安吉白茶,需要掌握这几个要点:

茶具:用透明的玻璃茶杯来冲泡安吉白茶,不仅口感甚佳,而且观感俱佳。

用水:以山泉水为上或纯净水为宜。

温度:水烧开后,冷却至80℃-85℃左右为宜,牙叶越嫩,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤嫩绿明亮,滋味醇爽。

时间:冲泡3-5分即可饮用。

安吉白茶冲泡方法

1.备具:将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2.备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

4.赏鲜叶:安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

6.置茶:用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

9.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

10.奉茶:用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。

11.品茶:品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

12.观叶底:安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13.收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。

此外,安吉白茶富含有人体所需的18种氨基酸,为普通绿茶的3-5倍,茶多酚含量10%左右,罕见的高氨低酚是安吉白茶香高味醇的品质基础,具有抗衰老、抑制心脑血管疾病、抗菌、降血脂、抗氧化和保护牙齿等功效,是一种很僵看的茶饮哦!

安吉白茶怎么泡好喝这样泡很显专业


安吉白茶是茶叶中的著名茶种类很珍贵的同时,其口感也是非常独特的。那么安吉白茶怎么泡好喝呢?接下来让小编为您解答这个问题,想要了解的朋友们一起来吧!

【安吉白茶怎么泡好喝】

安吉白茶属于汉族名茶,不仅色香味俱全的同时对冲泡方法也是十分讲究的,其冲泡过程必须要有一定的技巧才能冲泡出好喝的安吉白茶哦,安吉白茶在冲泡前也需要准备一些东西的,接下来我们就来了解具体步骤吧!

安吉白茶冲泡前准备工作

1.茶叶:想要喝上好喝的安吉白茶除了需要讲究的技巧以及手法以外,还需要选择优质的茶叶哦。最好选择一芽二叶的甘茶,颜色是翠绿并且有些金黄色的,外形看起来非常均匀细长,闻起来有一股清爽的香气,这才是好的安吉白茶茶叶。

2.水质水温:冲泡安吉白茶的泡茶用水也是很重要,都说最好采用黄浦江源头水最好,但这并不是容易的事。所以平常我们可以选择纯净水或者水井水来冲泡。而在水温方面最好不要太高或者太低,水温在80到85度左右即可。

3.茶具:冲泡安吉白茶最好使用透明的玻璃盖碗或者玻璃杯,这样才能欣赏到安吉白茶在沸水的冲泡下所呈现的优美“舞姿”,以及那清澈透亮的茶汤。除此以外,最好准备其他茶具,例如玻璃冲水壶,茶盘,茶托,茶匙以及茶巾等。以上准备工作做好后,就可以开始冲泡安吉白茶啦!

安吉白茶冲泡过程

首先把冲泡安吉白茶的所有茶具都拿出来备用,使用茶壶注入纯净水煮沸后备用。

1.温杯:温杯这一步是必不可少的,尤其是对于冲泡这么珍贵的安吉白茶来说。温杯的方法只需要把煮好的沸水倒进需要冲泡安吉白茶的茶杯中,转旋几圈后把水倒掉即可。

安吉白茶的泡法安吉白茶为什么是绿茶呢?


安吉白茶很多人都认为它是白茶,其实不是说所有名字有带白茶的就叫做白茶,其实安吉白茶是一种绿茶,口感鲜爽甘甜,在冲泡安吉白茶的时候也是要注意,否则就会失去本有的味道,那么下面就带大家来讲讲安吉白茶的泡法吧,一起来看看吧~

安吉白茶的泡法

一、温杯

取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

二、凉水

冲泡安吉白茶茶叶宜用80℃-85°C的水,在烫洗了茶杯之后,我们不用盖上水壶壶盖,而是敞着水壶,让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

三、置茶

投入3-5g左右的安吉白茶茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡安吉白茶,茶叶与水的比例大致为1:50,即每杯投安吉白茶茶叶3克左右,冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。

四、摇香

将80°C左右的新鲜开水,注入杯身1/4处,摇杯润茶3-5秒,观茶闻香。

五、注水

提高水壶,让水由高处向下冲去,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提举三次,这一动作被称之为“凤凰三点头”。采用“凤凰三点头”一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚,促使茶叶中的有效成份迅速浸出,使茶汤浓度一致。;二是对宾客表示敬意,三点头象征着谦逊、真诚,如同行鞠躬礼。冲水量为杯总量的七成满左右,意在“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

六、品饮

品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。喝后差不多留下三分之一的茶水,进行下一次的冲泡。剩下的冲泡次数可以根据个人自己的口味来决定了哦。

安吉白茶叫做白茶,为什么是绿茶?

安吉白茶属于绿茶类。

茶类的划分是按加工工艺,而不是按品种、颜色、名字等。

打个比方,我们平时说的绿茶并不是“绿茶树”采摘制成的,红茶也不是“红茶树”制成的,它们可以由同一种茶树的鲜叶制成,唯一的区别就是加工工艺不同。

我们一般买到的安吉白茶都是绿茶,也就是说,是“安吉白茶”这个品种的茶树加工而成的绿茶。

每种茶树虽然都可以做成所有的茶类,但茶树有一个特性叫“适制性”,绿茶的加工工艺能够保留安吉白茶白化的独特外观,因此安吉白茶适合制成绿茶。

而白茶跟绿茶的加工工艺完全不同。所以“安吉白茶”和“白茶”是两个不同的概念,一个是商品名、茶树品种名,一个是茶类名。

安吉白茶为什么要叫“白茶”

原来,安吉白茶是一种珍稀的变异白化树种。早春气温低,它萌发的芽叶是浅白色的,而上面的叶脉是绿色的,很容易辨别。它的白芽呈现时间大约一个月。温度升高后,它的芽叶慢慢转绿,就和一般的绿茶树种没什么区别了。

正因为它有这样一种特性,所以叫做“安吉白茶”。安吉白茶不仅形态特异,而且富含氨基酸,很适合制成绿茶,保持它鲜爽的口感。

综上,安吉白茶泡法非常的简单,掌握住技巧就很轻松的泡出一杯好茶啦~

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