茶叶不是黄金和古董,收藏价值能有多大?

发布时间 : 2021-05-06
普洱茶收藏价值 普洱茶的收藏价值 黄金叶茶叶功效

普洱茶收藏价值。

近来听说东莞民间每年的普洱茶收藏占了云南总产量的1/5,在一些老板、藏友手上的普洱茶有30万吨以上,普洱茶主要的货源都控制在这些人手上,而专业市场的商户只占了很小的比例。这样的收藏,不禁使人以为茶叶是黄金古董了。

很多人都知道,2005年—2007年间,在某些因素的影响下,普洱茶行情看好,身价暴涨,不少的茶人非茶人都投入大量的资金购买普洱茶收藏,从而使普洱茶被大量囤积。但是到了2007年5月以后,普洱茶价格却遭遇滑铁卢,很多收藏普洱茶的人叫苦不迭,有的人甚至倾家荡产。近这一两年来,普洱茶市场回暖,价格也有所上涨,有些人又打起了这主意,又来大量收藏囤积普洱茶了。

我们暂且不去讨论茶叶的收藏价值、升值空间到底有多大,在这里,笔者只是想说,黄金可以储备,古董可以收藏,但是茶叶毕竟只是一种树叶,是用来泡水喝的,不是黄金也不是古董,只有拿来泡水喝才能体现出它的价值,这样大量收藏囤积起来,它的“饮品”功能、“解渴”和“修心养性”的价值就体现不出来了。想通过大量收藏囤积茶叶来作为一种投资或者说是投机,从而期望有朝一日奇货可居,一夜之间身价暴涨——这种想法还是悠着点为好,我们毕竟还没达到钱多得没处花的地步。

有茶友评论说,老茶先不论未来转化的品质如何,它的价格或升值依据是什么?稀缺性吗?如果没有庞大的理性消费作为支撑,只能是鼓传花的价格游戏而已。

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收藏老茶:能喝的古董


陈茶、老茶,被业界人士称为能喝的古董,成为不少爱茶、藏茶人士的宠儿。有10多年普洱收藏经验的周本生告诉记者,近期在茶叶市场和收藏市场上兴起一股老茶收藏投资风,收藏品种已不再局限于普洱,还有一些白茶、黑茶也开始受到收藏爱好者的关注。

以普洱茶为例,由于普洱茶和其他茶叶不同,不管生茶还是熟茶,都是后发酵类型的茶品,在制成普洱茶后,发酵才刚刚开始,时间越长,发酵得越好,普洱茶原料本身的刺激性就越小,香气就会越来越大,汤出来的汤色越来越浓,口感越来越滑。因此,发酵时间越长,普洱茶越贵。

除老普洱外,白茶也有老新之分。周本生介绍,陈白茶的收藏与红酒类似,要达到收藏级别,年份、等级越高价值越高。白茶多产于福建福鼎、政和县一带,以前主要是外销茶,近年来才在北京、上海等一线城市受到关注。白茶的特别之处在于制作工艺沿用古法,不炒不揉,天然萎凋,制茶技术要求高。茶本身的品质要好,只有好茶才有可能具备收藏的基础。就目前而言,目前普通的新白茶售价一般为几百元到上千元一斤,而20多年的老白茶,每斤价格可达万元以上,即便是市面上流通的5年陈年白茶,其价格也在每斤千元以上。

由于受到市场追捧,老茶价格也被炒了起来。“现在老茶受宠后,其销量直线上升。”周本生介绍,在2008年前后,500元的新茶存放几年后,有人买的话会当成过季茶打折出售,可如今陈茶价格越来越高,要价都达千元以上。一些10年、20年的老茶更是物以稀为贵,开价几千元甚至上万元。一些茶商感叹,现在要收到好的老茶越来越难,因为价格越来越高了。

虽然老茶走俏,喝老茶、收藏老茶的人越来越多,但真正明白老茶的却不多。周本生说,不少人对老茶的认识还存在误区,而对老茶的品质界定也还没有一个统一的标准,目前只有一个不成文的行内标准:10年以上的茶叶,称之为老茶;而10年以下的茶叶,称之为陈茶,这个年份的茶叶,有时其价值远低于当季茶,因为10年以内的茶叶,陈化作用还不够,与当季茶相比,它缺少鲜活度。

周本生认为,年份是衡量老茶品质的重要标准,但这不意味着老茶越老越值钱。换句话说,老茶不是年份越久,价值就越高。以铁观音为例,在保存良好的情况下,15年至30年这个年份段的茶叶是最好的,此时茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰。如果年份再久远,可能品质就要逐渐下降了。再如白茶,其产量本来不多,适合长期存放的更少,真正意义上的老白茶都是在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵而成的,这样才能保证良好的品质,增加收藏价值。总而言之,老茶要有价值,首先原材料要好;其次保存要好;最后年份要合适。

生普这样存放,价值堪比“古董”


普洱,被誉为“可以喝的古董”。

为什么称她为“古董”?

因为古董具有很大的收藏价值,工艺良好、品质优良、时间越久、价值越大,很巧,生普就是有这么随着时间陈化而增值的存在。

据市场价格,品质好的普洱每年的升值增长率在10%—15%。所以大家如果考虑收藏一款普洱茶,建议考虑生普。

但是一款好的生普茶想要“越存越香”,除了茶的本质特性优良、存放的年限保证外,还需要良好的存储环境。

存储生普干仓很重要:

干仓虽然转化慢,但是不会发霉,最能保持生普的茶性跟本质。

通风干燥:空气流动性强,利于茶叶中一些有益微生物的繁衍,加速茶叶的转化,但是不能置于风口、阳光下,以免引起茶叶变味,更不适合放置在有异味的环境中,也容易引起茶叶味道的变化。

温度适中(23℃左右):准确来说,生普存放的温度应当以所在地的环境为主,正常的室温即可,长期处于20℃—23℃最好,如果温度过高可能导致茶叶发酵加速,导致滋味变酸;如果温度过低,又会使得微生物存活率低,转化较慢,滋味和营养物质的转化不到位。

湿度适中:生普干仓存放,干仓环境干爽,无湿气。但是也不要太干燥,太赶在也会使得茶叶转化较慢,存放环境的相对湿度最好保持在年均75%左右即可。

关于年份:

茶叶长时间存放,不仅滋味、汤色和口感会发生变化,营养价值也会有所升高。但是也一定要注意年限。

老茶,对于老茶其实是没有界限的,三五年算老,三五十年也算老茶。一般而言,生普的陈化多数靠我们品尝时候感觉来界定的。

有些茶陈化过快,三五七年,已经到了最高点,再继续下去可能会导致茶性消失,滋味破败;有些茶存放时间几十年尚且可以继续陈化,所以时间跟年限要依据具体情况而定,没有标准的时间范畴。

所以,生普也好,其他茶也好,想要得到一款好的茶,必须得经过时间的陈化和严格的仓储环境。耐心和蓄力才能得到你想要的,存茶也是。

普洱茶的价值到底有多大?


如今这样类似的排行榜比较多,半官方的、民间研究机构的都有,榜单是浙江大学的一个研究机构所作的报告,未知其计算的方法,可以推算的是,这个估值也是经过一些公开数据的考证,具备一定的参考意义。

品牌的价值到底如何计算,没有统一的方法,比如另一份榜单的普洱茶价值是600多个亿。一般而言,品牌估算以无形及有形两块来计算,一个是现在发生的,一个包含了未来发生的。

普洱茶的估值严重偏低,这与如今的普洱茶市场有关。中国的喝茶人口约为5亿,毛茶产量是280万吨-(各个口统计数据有差异),普洱茶2017年约为14万吨左右,按此推算,普洱茶占比5%,但是,普洱茶有绝大部分是进仓转化,或者进仓等待增值的部分,抛掉这一部分,普洱茶真实的消费人口只会占据1%左右。

为什么这个比重这么大,其实是可以通过算账来解决的。我们前面算过账,普洱茶的客单价如果是500元,做10个亿,覆盖的人群就是20万。但是,实质上如果是炒茶线路的商家和个人,远远不止500元的客单价,炒茶都是按件来计算,很多人一炒都是几十件,甚至几百件,有次有个商家坐庄,甚至收了几千件茶,这样的客单价就是上万、十万、百万、千万计算。

客单价一高,传递到产业的各个端口就形成了消费者众多的假象。所以,现在勐海又新建了好多精制茶厂,表面上,这一次升级很多是初制茶厂到精制的升级,实际上是信息滞后的一个结果。当然,个性化需求导致小茶厂的催生是另一个方面的问题。

这是其他茶类无法理解普洱茶的地方,普洱茶无疑拥有超过的知名度,然而,市场的普及度却并没有想象的如此高。

这与市场流行的文化有着密不可分的关系,不要说专业藏家,普通的消费者没有藏几件茶,都不好意思开口说自己喝普洱。

市场是无情的,客单价过高,直接影响的就是消费者的培养都跟不上产能的需求。这有点像挖矿。

也许是云南矿多,所以做起其他产业来,也都类似挖矿。一开始,没人挖,有人一挖,都发财,发财效应一有,跟进来很多人挖,都发财,到了高峰点停一会,虽然短暂又起落,然而一看市场,挖矿还是发财啊,于是,涌进来更多的挖矿人。于是,齐心协力,大挖特挖,结果,闷头挖矿结果是,大家抬头一看,满山头都是挖矿人,满市场都是矿,满仓库也都是矿。

这和普洱茶一样,翻翻手机通讯录,五年前跟着喝茶的有一大半不是家里堆满了茶,就是已经转行做了茶商。这个结果也表明了一点,就是,普洱茶的营销线路很狭窄。

普洱茶,现在属于一种“专业茶”,很显然,不专业如何做收藏,这道理如同收藏古董字画,都是懂行的才去收藏。当然,这里面到底哪个专业,其实不太说得清,但是,不入门者不收藏,这是一个普遍的规律。

落实到普洱茶,市场现在就异化为,要么把消费者训练成“专家”;要么自己胆子大,百年宋聘、百年同庆的故事照编。一般人都会说谎,但是,撒小谎而不敢造弥天大谎。卖老茶的,利用的就是这种超高的心理术。迅速的用惊人的天价达到惊人的传播速度。谁敢质疑你2000万一筒的茶是假茶呢?在这个假茶、真茶的基础上争论,个人品牌、茶品牌都可以迅速达到一个高度。

这两个的通道显然都狭窄,所以结果是现在卖茶的越来越多,茶叶却越来越难得买。当所有人都挤到一条船的时候,船就会翻。

表面上,传统经销、直销、连锁、电商、直播等等,各种各样的营销模式,好像是百花齐放,但其实质都是一样的,目标的结果都是一样的。甚至无论高、中、低端想的都一样,都是希望你买点,你多存点。大家忽略了一点,无论线上线下,渠道也好,门店也好,网店也好,都是工具。

把工具琢磨得透透的,有任何意义呢?这不是你原本就应该要做的吗?

当所有人都挤到一条战船上的时候,内耗就开始了。大厂看不起小厂,老茶看不起新茶,品牌茶看不起山头茶,山头茶看不起台地茶,如此种种,都是最好的例证。因为所有人都只知道一个目标,而不知道更多的目标在哪里。如果把视野放大,看看白酒市场的估值,估计会有一些启发。我查阅了一下白酒的数据,茅台酒公共品牌的价值是3000个亿(2015年),茅台酒品牌是1000个亿,这个数据很有参考价值。

茅台酒(公共品牌)依托的是白酒文化的大背景,普洱茶依托的是茶文化的大背景。可以说明,茅台酒和普洱茶都同样具有强大的消费群体基数的依托。然而,现在的情况是,挖矿不需要技术,人人都来挖了,矿堆了满仓库,满市场,买矿的人却就是那几个。好处在于,金属矿会枯竭,普洱矿却是年年再生,当普洱茶的估值到达3000亿的时候,站在风口上的猪,真的可以飞。

茶膏的收藏价值增长


茶膏的收藏价值增长!茶膏,千古传奇之物,帝王专享,雍正、乾隆等帝王心里是绝妙无双的茶膏珍品,英国马嘎尔尼使团眼中珍贵之宝,乾隆皇帝馈赠的普洱茶膏一直都被英国珍藏在大英博物馆中。却由于清朝解体,导致古代历史茶膏制作工艺最高工艺精华被失传,也因此,茶膏的收藏价值也日益增长。

2004年,在广东大厦举行的拍卖会上鲁迅先生保存的一块3克清宫贡品普洱茶膏,最终以12000元成交。

2010年,荣宝2010春季拍卖会,一盒清宫普洱茶膏被拍,共计28块,总重105.6克。以100.8万的天价成交。2007年,一块82克的清宫普洱茶膏被拍卖,以85万元的高价收购。

2011年9月中国国际大酒店慧灵慈善晚会——绿色生机之夜御茗堂金印茶膏以72800元拍卖。

2013年,七彩之约?狮爱童行”WGC御茗堂?中国慈善赛暨广东狮子会创梦服务队慈善之夜,于2013年12月6日19:00在广州越秀区东方宾馆隆重举行。为慈善助力。御茗堂金瓜茶膏以60000元拍卖。

御茗堂茶膏是茶膏文化的践行者,中国现代茶膏行业的领先品牌。御茗堂将千古茶膏尊品不再只是皇家专享,普于全民,爱茶者,好茶者皆可品茗茶膏,享受古代皇家品茶的尊贵享受。

古树茶的收藏价值


古树茶定义:

古树茶:是指采摘存活百年以上的云南大叶种乔木科茶树上的叶子制作成的茶叶。在茶叶流通领域,通常指上百年至数千年的云南普洱茶树上采摘的鲜叶制作的茶叶为古树茶。古树茶树仅在以云南西双版纳勐腊县的古镇易武为首的古六大茶山和勐海县的新六大茶山茶区有古树群落,故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶,如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的,就不再是古树茶,此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般,将随着年份而与日俱增,因此,古树茶具备很高的储存升值价值,相较而言,台地茶或拼配茶的储存升值空间较小。

古树茶的市场现状:

由于古树茶产地地处云南边疆落后地区,且每年产量十分稀少,故而并无相关法律或相关市场监管或监督机构。此外,由于古树茶和台地茶以及其它茶价格相差数倍,且大多数茶客并无专业知识,不会区分真假。因此,众多商贩采取拼配的方式来以次充好,以降低成本、提高价格并从中渔利。根据《云南茶文化博物馆2010年中国茶叶市场消费者调查报告》统计显示:广东、北京、上海为云南普洱茶古树茶的主要消费地区,占整个云南普洱茶古树茶消费量的65%。其次是江浙、四川和云南等地。统计结果显示:市场上以古树茶包装盒销售的古树茶中,仅有3%为真正的古树茶。正是因为在大众消费市场上很难买到真正的古树茶,而古树茶又能够像红酒一样越存越香,越存越升值,故而今日的古树茶就好像顶级茅台酒一样,成为社会特权阶层和富裕阶层追逐的饮品和藏品。古树茶的储存和收藏

2001年-2010年之间,制作工艺精悍的上等纯料古树茶以平均每年30%的增长速度,成为很多藏家的新宠。然而,投资和收藏普洱茶并非毫无风险,因为并不是购买和收藏所有的古树茶都能够保证升值。可以储存和收藏升值的古树茶必须具备以下三个条件:

1、古树茶的茶饼必须是采摘自百年以上古乔木树,且必须是纯料,不能有拼配,否则会影响日后口感和茶饼的储存保值升值空间。

2、古树茶的茶饼必须以精悍的加工制作技艺手工精致而成。其中,以云南省非物质文化遗产:云南普洱茶传统手工制作技艺精制的古树茶收藏价值最高。如是机械压制,或制作技艺不精悍,则后期口感提升空间和升值空间较小。

3、古树茶的茶饼必须储存在干燥通风、条件适宜的环境下,如储存在潮湿,或有异味的环境,则升值空间非常有限,甚至会导致无法长期保存。

普洱新茶收藏价值不可轻视


普洱茶需经过采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒干、筛选分类、紧压成型等制作工序,然后利用储存环境最终形成不同品种的普洱茶,而这一过程的空间、温度、湿度、水热等因素都能影响到普洱茶的品质,所以普洱茶又存在着无限的变数。当然,如果存放的环境较理想的话,茶的质量是能得到保证的。

在喜爱饮茶的朋友心目中,茶叶冲饮最讲究新鲜,存放时间一久不仅气味功效丧失殆尽,而且身价也会日趋衰微,故而有“隔年茶如草”之说,但近来却有一群发烧友专门收藏起了茶叶,且茶叶存放年限越久售价越高。此股“茶叶收藏热”在一定程度上也带旺了济南茶叶市场的生意,从张庄路茶叶市场某高档普洱茶店热络不绝的顾客便可窥见一斑。当然,他们收藏的并不是普通的茶叶,而是被誉为“能喝的古董”的普洱茶。普洱茶分为生茶与熟茶,只有生茶才有收藏价值。熟茶是用“渥堆”技术,直接把普洱茶发酵好了,不具备越陈越香的特点,所以熟普洱茶也就失去了保存的意义,没有升值的空间。

普洱茶以投资品而受到世人关注,是在2006年至2007年的疯狂炒作时代,一件大益7542曾经被疯炒到了2万元。“普洱茶在被疯狂炒作之后,现在逐步进入品茗消费时代。”天心峰茗茶会馆杨总表示。“从销售终端的情况来看,品茗消费者比例越大,表明市场越成熟。而收藏投资类的消费者分两类,一类是品茗爱好者自身收藏投资,用于满足自己日常生活消费的需要;另一类是纯投资类收藏者。”

业内人士建议收藏爱好者,如果是刚开始对普洱茶收藏有兴趣的话,最好买当年生产的新茶,其价格较低,收藏的成本也低。普洱茶的收藏不一定非选择有名的品牌不可,品牌茶叶厂因其多年的制作经验、方法而使得茶叶效果较好,而正规的非品牌茶叶只要存放方法得当,存放环境适宜,也能够达到同样的收藏价值。

普洱生茶怎么存放,才能存出“古董”的价值?


普洱,被誉为“可以喝的古董”。

为什么称她为“古董”?

因为古董具有很大的收藏价值,工艺良好、品质优良、时间越久、价值越大,很巧,生普就是有这么随着时间陈化而增值的存在。

据市场价格,品质好的普洱每年的升值增长率在10%~15%。所以大家如果考虑收藏一款普洱茶,建议考虑生普。

但是一款好的生普茶想要“越存越香”,除了茶的本质特性优良、存放的年限保证外,还需要良好的存储环境。

存储生普干仓很重要:

干仓虽然转化慢,但是不会发霉,最能保持生普的茶性跟本质。

通风干燥:空气流动性强,利于茶叶中一些有益微生物的繁衍,加速茶叶的转化,但是不能置于风口、阳光下,以免引起茶叶变味,更不适合放置在有异味的环境中,也容易引起茶叶味道的变化。

温度适中(23℃左右):准确来说,生普存放的温度应当以所在地的环境为主,正常的室温即可,长期处于20℃~23℃最好,如果温度过高可能导致茶叶发酵加速,导致滋味变酸;如果温度过低,又会使得微生物存活率低,转化较慢,滋味和营养物质的转化不到位。

湿度适中:生普干仓存放,干仓环境干爽,无湿气。但是也不要太干燥,太干燥也会使得茶叶转化较慢,存放环境的相对湿度最好保持在年均75%左右即可。

关于年份:

茶叶长时间存放,不仅滋味、汤色和口感会发生变化,营养价值也会有所升高。但是也一定要注意年限。

老茶,对于老茶其实是没有界限的,三五年算老,三五十年也算老茶。一般而言,生普的陈化多数靠我们品尝时候感觉来界定的。

有些茶陈化过快,三五七年,已经到了最高点,再继续下去可能会导致茶性消失,滋味破败;有些茶存放时间几十年尚且可以继续陈化,所以时间跟年限要依据具体情况而定,没有标准的时间范畴。

所以,生普也好,其他茶也好,想要得到一款好的茶,必须得经过时间的陈化和严格的仓储环境。耐心和蓄力才能得到你想要的,存茶也是。

如何判断普洱新茶的收藏价值?


对于普洱茶,很多茶友都是有“喝老茶,存新茶”的观念,那对于新茶该如何去判断其后期的收藏价值呢?专家认为达到以下几点的新茶,也应该算是茶中臻品了,是值得收藏的新茶。

1、入口·是否舒适

茶汤入口,第一感觉,是清甜,还是浓重的苦味?还是厚重的涩味,第一口入口,是不是你能接受的?茶叶有苦涩是必须的,对吧?但是入口若是连一丝丝的轻柔感,丝毫对于口中的茶汤没有好感,那这样的茶,相比不会在考虑的范围内。

2、茶滋味·是否苦去甘来

不管是茶质多好的新茶,制作再好,山头再好,新茶如果说没有苦涩,基本是不可能的,茶汤入口,首先感受是苦味重,还是涩味重,苦和涩,表现不同,苦是单一的,就是舌面感知,涩味应该是舌根或者是舌面,舌两颊的收敛感,应该是这样的。

入口,苦与涩,一段时间后,会不会在舌面产生回甘,就是呼吸,或者是咽口水的时候,舌面有丝丝清甜,打个比喻,你吃了甘草片,过后喝水,口中都有那种清甜滋味。回忆一下,是不是在喝茶的时候,有这样的感觉。这样的甘甜,来的是否快速,保持的时间是否长久。

3、茶香·是否丰富

茶叶的香气很多变,如果研究形成的原因,那是很庞大的工程,我们先不管,就看新茶香气是何种,新茶,是否多少会带有青草气,或是淡淡水气,这是正常的情况。但是如果在喝茶的时候,除了青草气,会有淡淡的花香,森林中树木散发的清香,又或者是站在水果摊前面,那种如有若无的果甜香。也许在闻茶汤的时候不明显,有些新茶的茶汤香气,会包在茶汤里面,入口之后,上腭会出现这些香气。如果有,可以继续往下喝,再看看时间和冲泡次数的增加,茶香会不会继续出现。

4、茶汤·是否有层次感

所谓的层次感,这个词,说起来觉得很飘渺,茶友在喝茶的时候,特别是新茶,可能不会注意,茶汤入口,在舌尖是一个滋味,在舌面又会是另个滋味,舌根又会不同,随着冲泡次数的增加,茶汤口感也是会有变化的,如果一泡到底,从舌尖到喉部都是一个滋味,这样的新茶,在后面也不会有多出彩的表现。举个例子,入口,舌尖清苦,停留一会,在舌面会有微微苦感,咽下茶汤,舌根的甜味,喉间呼吸有清香的气韵溢出。回忆,感受一下,手上的新茶,是不是有这样的感觉。

5、茶汤·是否顺畅

别以为,只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味,其实不然,新茶的顺滑感,要和老茶区分开来,你在喝新茶的时候,茶汤入口,如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润,整个茶汤包裹着舌头,滑滑的,润润的,就像是喝纯净水冲的蜂蜜水,除了水的顺,更多了蜂蜜那种滑。很多时候,我在试新茶的时候,茶汤自己入口就会跳过舌尖,直接滑到舌根部,流进喉部,不会有粗糙,卡喉刮舌的感觉。而有些则不会,这是一个奇妙且很细小的细节,或许你不信,或许你没有注意,不过可以用心留意一下。

收藏普洱茶膏的价值


收藏普洱茶膏的价值!看到过一些关于普洱茶膏的报道,说鲁迅、许广平收藏的普洱茶膏,3克普洱茶膏在拍卖会上以12000元获拍;又看到2010年6月1日,一盒清代普洱茶膏在北京拍出了100.8万元的高价。现在市场上也有很多普洱茶膏在做销售,那么究竟什么样的普洱茶膏具备收藏的价值?

普洱茶膏和其它藏品一样,也具有相应的指标来衡量收藏价值。普洱茶膏的收藏价值来源于以下几个方面:

l制作普洱茶膏的原料

l制作的工艺和技术

l藏品状况

l收藏品所属的品类整体的市场行情

从上面的几个方面,我们可以看出,并不是所有的普洱茶膏都适合收藏,一些选材不是很好的普洱茶膏,收藏的意义并不大。现今主打收藏概念的普洱茶膏产品也有多款,横向归纳总结后,我们不难得出,具备收藏价值的普洱茶膏,都是以较为珍稀名贵的古树茶所产的芽叶为原料所制。古树茶较之普通的老树或新培育的茶株,有更为饱满的滋味,内含物质也更为丰富。以古树茶为原料,所制的普洱茶膏在品质的起跑线上,便超越了以一般普洱茶所制的普洱茶膏。

在中国瓷器收藏中,某个时期官窑和民窑的收藏价值是不同的,也就是说,官窑采用的原料和做工要远远高于民窑的标准和水平。普洱茶膏的制作工艺也有三种,一个是承袭了清代制作工艺的“常温仿生浸提工艺”,其优势在于制作出来的普洱茶膏,完好保留了普洱茶中的有益物质,而且具备活性(也就是具有继续陈化的能力),在适宜的环境下,继续陈化,使普洱茶膏像品质优良的好茶一样,越陈越香。但是以此制作的普洱茶膏,出品率很低,大概只有8%-5%的水平,价格较为高昂。第二种是民间流传的大锅熬煮的方式。这种方式制作的普洱茶膏,因为工艺较为简单,也能保证成品数量,从而控制了普洱茶膏的价格。按照大锅熬煮的方法制作的普洱茶膏,普洱茶中的有益成分经过高温沸煮、蒸干水汽之后,构成普洱茶特殊香气口感的物质也在高温中被破坏和挥发,不能陈化,所以品质远远低于“常温仿生浸提工艺”所制的普洱茶膏。第三种是某些厂商所使用的类似于生物药剂生产所使用的低温萃取方式,此类制作的普洱茶膏,按照对普洱茶膏的定义,并不应列为普洱茶膏的范畴。因为其只具备普洱茶膏的“固态”的特点,所以这类产品在标称中,也只是用“熟茶口味\生茶口味”来做区隔,与可口可乐旗下芬达“青苹”、“柠味”、“橙味”汽水是相同的产品概念。

藏品的收藏状况决定了藏品的价值,同样的元青花,收藏状况良好的,可以达到数十万元一件,而收藏不妥的,价值就很低。普洱茶膏也是如此,因为普洱茶膏是有机物质的聚合物,对于光线、温度、湿度以及周围的空气净度都较为敏感,所以有的厂商在推出收藏版的普洱茶膏的时候,专门考虑到这些容易影响普洱茶膏收藏状况的条件,通过综合调节和细节把控,对藏品普洱茶膏的收藏条件全面优化,最大程度保证了藏品的收藏状况。

普洱熟茶有收藏价值吗?


普洱散茶产品,在历史上大宗的普洱茶产品,发酵是全熟的(发酵成熟度十成),主要是满足市场“及时品饮的需要”。当然,即使是全熟发酵,这种普洱熟茶的收藏变化也是有的。

而市场上占大多数的普洱紧压熟茶产品,发酵并非是全熟的,这就为收藏中的后发酵留有不少变化的空间,为老熟茶的品味风格走向“润滑,砂化”奠定基础。

普洱紧压茶产品,由于历史的机缘,形成了不是完全成熟的发酵,它的后发酵空间带来的收藏价值特征,冥冥中是上苍对云南普洱茶的又一次眷顾。具体说,有哪些因素导致普洱紧压熟茶产品不是全熟发酵呢?

首先,发酵过熟,压制比较难成型,所以为了压制容易成形,普洱紧压熟茶产品发酵会轻一些;

第二,产品良好特征的需求,发酵过熟,外观色泽显黑褐色,欠润感;而发酵适中,色泽红褐,有油润的光泽,特别是嫩度高的原料,发酵偏轻,显金黄毫;

第三,在精制加工过程中,存在着一定的后发酵,这一点尤其重要,无论是“半制品”、“再制品”环节,以及蒸压、干燥等环节,均存在发酵,所以在前期工艺上,要控制发酵程度;

第四,收藏存贮,后发酵的需求。

这些原因,是普洱紧压茶产品不全熟发酵的理由,也是收藏价值的理由,从最早的“云南七子饼茶”的说明书(大票)上写的是“适度发酵”可以看出这一点。

普洱茶有哪些收藏价值?


“爷爷藏茶,孙子卖茶”,就是说普洱茶陈放十几年甚至几十年以上,就可以卖个非常不错的价钱,说的也就是普洱茶特有的年份价值、收藏价值和投资价值。

茶是过去市场的库存,老茶消费是当前市场的需求。现在的普洱茶消费人群相比10年前,增加了10多倍以上。那么库存的老茶想不升值都难。自2006年以后,市场上的普洱茶品几乎都是供大于求的。否则就不会有大量的老茶存在于这个市场当中,因为普洱茶消费人群一直在稳定增长,老茶的价格随之跟着上升。

现在买哪种茶?购买当年出品的新茶最为实惠。新茶价格不高,只要茶品质优,储存环境适当,随着年份增长,味道自然会变得越来越好。

遇见好的茶,最好买一筒加上一饼(‘一筒’,普洱茶常规计量单位,通常是357g/饼,一提7饼),一提用来收藏,一饼用来品饮。若是再有条件,可以买下一件或几件收藏。

普洱茶是后发酵茶,贮藏过程必须与空气接触,要存放干燥通风、无异味的环境,让其自然缓慢陈化,以形成普洱茶特有的陈香味。家庭存放,最佳存放环境为书房,湿度和温度适中,通风良好,避免日光照射。忌存放于厨房或者餐厅、储藏室等有油烟或异味污染的环境。

对于普洱茶升值小编有不一样的看法,普洱茶茶再怎么名贵也就是一种饮品,需理性消费。不能因为今天收藏了一批茶叶,就期望着十年以后喝银行存款一样,能成为我们一笔巨大的财富。喝茶更多的在于陶冶情操,享受生活的乐趣,竟因为以藏普洱茶能致富的人是少数。茶等的是一个懂它的人,人等的是一饼倾心的茶,你若懂茶,茶不负你!

普洱紧压熟茶的收藏价值


1973年,普洱茶熟茶的快速发酵工艺创始,经过四十多个春秋的磨砺与海内外市场的反复检验,现在的普洱茶熟茶产品,其用料、工艺、产品线已经日趋成熟和丰富。

在这40多年间,为适应经济发展和市场需求,在毛茶茶菁等级使用,发酵成熟度,以及拼配配方等方面,云南普洱茶界有过许多实践,才铸就了目前丰富多彩的普洱茶熟茶产品线。

就勐海茶厂产品而言,普洱散茶与普洱紧压茶,发酵成熟度是略有不同的。

普洱散茶产品-历史上大宗的普洱茶产品(唛号79072、79082、79092、79102等),发酵是全熟的(发酵成熟度十成,100%),主要是满足市场“及时品饮的需要”。当然,即使发酵全熟,这种普洱熟茶的收藏变化也是有的。

而普洱紧压茶产品,发酵并非是全熟的,这就为收藏中的后发酵留有不少变化的空间,为老熟茶的品味风格走向“润滑,砂化”奠定基础。

和普洱茶生茶产品一样,普洱熟茶的紧压茶也是独具收藏价值的,特别是偏轻发酵的普洱熟茶产品。

普洱紧压茶产品,由于历史的机缘,形成了不是完全成熟的发酵,它的后发酵空间带来的收藏价值特征,冥冥中是上苍对云南普洱茶的又一次眷顾。

当然,在70年代以来的历史机遇里,市场需求推动了这个奇迹的诞生

有哪些因素导致普洱紧压茶产品不是全熟发酵呢?

首先,为了压制容易成形,发酵过熟,压制比较难以成型。

第二,产品良好特征的需求,发酵过熟,外观色泽显黑褐色,欠润感;而发酵适中,色泽红褐,有油润的光泽。特别是嫩度高的原料,发酵偏轻,易显金黄毫。

第三,在精制加工过程中,存在着一定的后发酵。这一点比较重要,无论是“半制品”、“再制品”环节,以及蒸压、干燥等环节,均存在发酵。

第四,收藏存贮,后发酵的需求。

这些原因,是普洱紧压茶产品不全熟发酵的理由,也是收藏价值的理由。细心的茶友,最早的“云南七子饼茶”(7572)的说明书(大票)上可以看出这一点,说明书上说的是“适度发酵”。

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