雨前茶和明前茶哪个好

发布时间 : 2021-08-11

越冬之后,茶树萌芽,春茶即将开采上市。而春茶一般约3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40-45%。另外,为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶;谷雨节气前采的茶,又被称为雨前茶。

1、明前茶介绍

“明前茶”,就是清明节以前采制的茶。

谙熟农历者皆知,15日为一节气,一般4月5日前后是“清明”,4月20日前后是“谷雨”。这两个时节,恰恰是好茶采摘的绝佳时机。

茶叶的早发品种,往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽,“清明”前可以采摘。因其芽叶细嫩,色清香绝而成为茶中上品。因它的嫩芽像莲子的芯,也被称为莲心。但由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,物以稀为贵,“明前茶”就更显珍贵了。

2、雨前茶介绍

雨前茶就是谷雨节以前采制的茶。

即4月5日以后至4月20日左右。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累得内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。因此,有古语“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”

雨前茶也叫二春茶,除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代枪,被称为“旗枪”,一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被形容似“雀舌”。

那么,雨前茶和明前茶哪个好?

其实,茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响,每年茶叶的开采时间是不一致的。大体说来,总是自南向北逐渐推迟,南北开采时间相差3-4个月。另外,即使是同一茶区,甚至同一块茶园,由于海拔高度和水肥管理的差异不同,采摘的时间也可能会相差5-20天。

所以说,买茶时不能单凭茶叶采摘的季节来判断茶叶的好坏。气温高的茶园可能在清明前就已经采过2-3次了,但有些海拔较高,茶园靠北的地方,过了清明节,还一次都没有开采过。

再者,“雨前茶”虽不及“明前茶”那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡。这一时期采制的茶不早不迟,是为正也,得季节之神髓,时节之精华,故为好茶。

总的来说,“明前茶”,早且嫩,好看;“雨前茶”,好喝,有味。明前茶的滋味更鲜活,而雨前茶的滋味则比较层次丰富。

另外,由于清明前,茶树发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘的标准的产量很少,所以有“明前茶,贵如金”一说。

雨前茶相对来说,采摘的时候生长速度快,产量就很大了。从时间上分,明前茶是茶中的极品,雨前茶是茶中的上品。

众所周知,物以稀为贵,所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵,但也不能说明前茶一定比雨前茶好。萝卜青菜各有所爱,喜欢嫩的就买明前茶,喜欢鲜的就选雨前茶,喜欢鲜嫩的就选高山茶!

“雨前茶和明前茶哪个好”的相关内容就给大家介绍到这里。2019年春茶即将上市,想要了解春茶上市的时间,或者春茶价格情况的朋友,可以关注我们的【中国茶经网:puercn88】微信公众号及时跟进了解或者添加微信号(zhencha100)详细咨询。另外,如果您是茶农、茶商、茶厂或者是品牌掌握2019年春茶的最新情况或者开采日期甚至是春茶价格,都可以联系我们,我们会根据大家提供的春茶信息及时更新,让大家第一时间了解到今年的春茶情况。

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明前茶好还是雨前茶好


春茶一直都受到很多茶友的青睐,它是四季中品质较好的茶。因为茶树经过一冬春的休养,病虫害发生比较少,营养积累厚实,内含物更为丰富,茶叶的香气、滋味都会更好。而在春茶中,又有明前茶和雨前茶之分,经常会听到茶友们争议“明前茶好还是雨前茶好”这样的问题。那么,到底明前茶好还是雨前茶好呢?下面我们就一起来了解看看。

明前茶介绍

明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,外形呈现为芽叶肥壮,色泽玉白,叶质柔软,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。

同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。

雨前茶介绍

雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。因气候因素,低温、雨量少“,雨前茶”的特色为叶身薄而短、香气扬、味微苦,性强质重。

到底明前茶好还是雨前茶好?

首先想说明一点:"明前茶"和"雨前茶"都属于春茶,春茶的品质为一年中最佳。因为在春茶生长期间,气温较低,日照强度较弱,雨水充沛,这一生态条件有利于茶树的代谢,故而芽叶的物理性状和化学特性好,表现为芽叶嫩度好,持嫩性强,叶质柔软,富有光泽,芽叶肥壮,茸毫多,色泽绿,紫芽少。茶树经过了去年冬天的潜伏期,到了来年春天,生长出的茶叶,香气物质和滋味物质含量很丰富,营养价值很高。

明前茶是茶中的极品,雨前茶是茶中的上品。雨前茶虽然不及明前茶那么鲜爽细嫩,但由于过了清明时节,气温开始变高,芽叶生长相对加快,积累的内含物也更丰富。因此前面也提到了雨前茶往往滋味爽浓,更加耐泡。

明前茶在清明之前采摘,雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶发芽数量有限,数量稀少,生长速度较慢,营养价值高,茶汤也更加鲜醇。雨前茶的茶汤略带苦涩,但是口味浓厚,也更加耐泡,价格更为实在优惠。

所以,您如果要是送礼、考虑在乎茶形和营养价值,就买明前茶;如果只是作为一般品饮,雨前茶可能会更加经济实惠。总的来说,“明前茶”,早且嫩,好看;“雨前茶”,好喝,有味。怎么选择,就根据自己的消费需求而定。

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明前茶和雨前茶哪个好?具体有什么区别?


不同的季节里,可以采摘不同的茶叶,比如明前茶和雨前茶就是属于是春茶,也是品质比较好的,因为春天是万物复苏的时候,所以这个时候的茶叶是非常鲜嫩的。那么,有的茶友们问,这明前茶和雨前茶哪个比较好呢?它们之间有什么区别呢?下面小茶姐姐和大家说一下,明前茶和雨前茶的不同之处。

《明前茶和雨前茶的区别》

1、明前茶

所谓的明前茶,指的是长江以南对清明节前采制的茶叶的称呼,因为茶树在低温、弱日子环境下生长缓慢,茶树中营养物质累积多,消耗少,再加上这一个时间段的茶树受病虫害的影响是比较少的,所以清明节时分的茶叶品质是一年内茶叶品质最高的,内含的物质、香气含量都是最为丰富的。

清明节前充沛的雨水量,也很好的包装了茶叶的嫩度、叶质,所以这个阶段出产的茶叶很细嫩,色泽翠绿,味道醇美;由于明前茶的采摘时间比较早,所以茶叶内含的茶氨酸含量是非常高的,而茶多酚、咖啡碱的含量却比较低,所以茶叶的茶汤口感的甜度、顺滑度、鲜爽度都是比较高的,苦涩感低。

因此,优质的明前茶,冲泡后口感鲜醇清香,回甘悠长,可以品尝出茶叶的原汁原味,不会表现出有那种苦、涩感;重要的是,这个时候出产的茶叶品质是市场上最为受欢迎的。

2、雨前茶

茶叶在清明节后,谷雨前,这个时候段采摘的就称之为是雨前茶;雨前茶的品质没有明前茶的嫩,但这个时候的气温开始慢慢的升高,茶芽生长速度相对加快了一些,所以这个时候采摘制作的雨前茶,冲泡以后的茶汤口感会变得更加的浓醇、鲜香一些;重要的是,有更加耐泡的特点,所以相当来说,还是非常受茶友们喜爱的;

由于雨前茶的采摘时间比较早,用雨前茶冲泡后的茶水,清香宜热,入口表现虽然没有明前茶的那般甜润,但入口也不会出现有苦涩感的;相反的,还有丝丝的回甘,是非常好的茶叶品质,属于是上品茶。

《明前茶好还是雨前茶好?》

1、在这里要告诉大家的是,这两种茶叶都属于是春茶,而春茶的品质是一年四季中品质最加的,因为春天是万物复苏的季节,这个时候茶叶的生长时间里,气温比较低,降雨量充沛,有利于茶树额代谢,所以这个时候的茶叶生理性状、化学特性都很好的,茶叶的主要表现是嫩度好、叶质柔软、富有光泽、芽叶肥壮、茸毫多,色泽翠绿,紫茶表现少;并且这个时候生长的茶叶,香气物质、滋味物质的含量都是非常丰富的,营养价值是最高的。

2、要说明前茶和雨前茶哪个好?事实上明前茶是茶叶中的极品,而雨前茶则是茶叶中的上品;所以说明前茶的品质、受欢迎度相当来说是比较高的;不过,虽然雨前茶不如明前茶那么的鲜爽、细嫩,但也是有优势的,因清明节过去,气温开始慢慢的变高,茶芽的生长速度加快以后,内含物质是更加的丰富的;所以口感方面的话,雨前茶是的滋味是更加的浓醇、鲜爽的,有更加耐泡的特点。

虽然雨前茶的茶叶品质没有明前茶的好,但事实上雨前茶也是非常有优点的,优点如下:

1、雨前茶更加有滋味:前茶的茶树养分上还是很充分的,再加上适宜的气候条件,所以这个时候生长的茶树是最为茁壮的,芽密、芽壮,嫩度好,叶张后;茶叶内含的营养物质也很丰富,所以在冲泡方面的话,那么它更加的耐泡,且更加的有滋味哦。

2、正所谓物以稀为贵,明前茶采摘时间段,价格高;而雨前茶拥有天时地利人和,产量更加的丰富,所以价格方面的话,那么是雨前茶比较有优势的。

3、雨前茶往往不再像明前茶那样受到炒作的影响。雨前茶是真正人人喝得起的茶,也是人人在喝的茶。少了炒作因素的影响,雨前茶品质不错,价格更优,是人们最适合入手的茶。

总结:大家可以从上面的文章中可以得知,其实无论是明前茶还是雨前茶,都属于是春茶,两者对比的话,都有优势,所以大家挑选的时候,主要还是看个人的价格介绍范围,或是根据自己的口感爱好去进行选择吧。

明前茶和雨前茶区分,哪个更适口、如何选择?


茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶,时间上主要以立春后到谷雨节前,这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。

每年大家十分期待春茶,是因为越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累,有机物质十分充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。

而对于明前茶、雨前茶的说法,是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的区分称呼。

明前茶

“明前茶”,清明节前采制的春茶。清明采摘,因其芽叶细嫩,色清香绝而成为茶中上品。

明前茶,也常被称为“火前茶”。其来源与寒食节紧密相连。

古时候,寒食节有禁火三日的习俗,三日内不生火做饭,而寒食节是在清明节前一天,因此明前茶,实际上就是指清明节以前采制的茶,也因此也可称之为“火前茶”。

清乾隆皇帝下江南在杭州观看龙井茶采制时,曾作诗《观采茶作歌》,有句云:“火前嫩,火后老,惟有骑火品最好。”

雨前茶

雨前茶,谷雨节以前采制的春茶。古语说“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”

都说明前茶“贵”,贵在哪?

1.“物以稀为贵”。

在江南茶区,由于清明前气温普遍较低,通常茶树在“春分”时才开始萌芽,在“清明”前开始采茶。由于发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少。

茶芽那么嫩,所以采茶时除了要非常小心外,4斤多鲜叶才做1斤干茶。最后再经过筛选、精制。经过验证,每斤干茶,其芽头通常在5-60000个以上!

一年仅一次,物以稀为贵,这样一来“明前茶”的价值就体现出来了。

2.营养物丰富。

茶树在冬季长时间处于休眠状态,在漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,因此,发芽数量多,芽壮,嫩度好。

另外,这一时期的茶叶其内含物丰富,水浸出物含量高。

再者,氨基酸的含量相对后期的茶更高,一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高,而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低,使得茶叶入口香高而味鲜醇。

3.健康无污染。

清明前气温较低,一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的。

明前和雨前的区分

1.采摘时间不同

顾名思义,明前茶是清明节前采制的细嫩芽头茶叶,而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右(谷雨前)采制芽头制成的茶叶。

2.茶叶品质不同

由于采摘时间不同,茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同。

通常来说,明前茶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香郁,味醇形美,是茶中佳品;而雨前茶由于采摘时气温比明前高,芽叶生长相对较快,芽叶发育成熟,因此雨前茶滋味浓厚而耐泡。

所以,明前茶和雨前茶一个是鲜,一个是浓。明前茶,鲜爽甘。雨前茶,浓厚醇。喝“明前茶”,淡雅高洁;喝“雨前茶”,味浓香永。

如果说明前茶喝的是一个“鲜”字,那这个鲜应该是鲜甜美。雨前茶也能够喝出一个“鲜”字,这个鲜则是鲜醇爽。

喝雨前茶,性价比高。入口香高而味醇。它是春天浓烈的气息,一口下去,内蕴十足,对口腔是更剧烈的拦击,回甘似波浪层层叠涌。

此时的茶叶中,茶多酚含量相对明前茶更高,因其滋味浓烈,喝茶少的茶友往往认为是“苦”,但是喝茶后一会,就会明显觉得从喉咙到口腔的一股甘甜,这就是回甘,此时的茶叶,性强质重,几乎都会符合这样的特点,苦尽甘来的意境。

3.茶叶产量不同

由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以“明前茶,贵如金”。而雨前茶相对来说,采摘的时候生长速度快,产量就很大了。

因此,明前茶是茶中的极品,雨前茶是茶中的上品。

4.茶叶价格不同

众所周知,物以稀为贵,所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵的多,但也不能因此就说明前茶一定比雨前茶好。

对于长时间喝茶并且日常量大的茶友而言,雨前茶是不错的选择。

雨前茶,有茶汤醇厚的特点。随着芽叶的成熟过程中茶多酚、咖啡碱的含量不断增加,喝起来滋味会更浓厚,加上较高的性价比,深得老茶客的芳心。

明前茶和雨前茶到底哪种好?

茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响,每年茶叶的开采时间是不一致的。大体说来,总是自南向北逐渐推迟,南北开采时间相差3-4个月。另外,即使是同一茶区,甚至同一块茶园,由于海拔高度和水肥管理的差异不同,采摘的时间也可能会相差5-20天。

所以说,买茶时不能单凭茶叶采摘的季节来判断茶叶的好坏。气温高的茶园可能在清明前就已经采过2-3次了,但有些海拔较高,茶园靠北的地方,过了清明节,还一次都没有开采过。

再者,“雨前茶”虽不及“明前茶”那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡。这一时期采制的茶不早不迟,是为正也,得季节之神髓,时节之精华,也故为好茶。

明前茶多为芽蕊茶和一芽一叶初展的芽嫩尖,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。“嫩”是最据概括性的特点。

而雨前茶则推迟了一周左右,多为一芽一二叶的柔嫩芽叶,外形稍大,多花香、清香、栗香,滋味浓醇回甘、鲜浓而耐泡。

总的来说,明前茶,有着些初春的寒意,稍显高冷,但是入口后香气喷薄而出,舌尖感触更香甜醇滑。雨前茶,相比明前茶少了份初春的寒意,多了份暖意,更加的醇爽,回味比较有层次感。

明前茶和雨前茶有什么特点?哪个更好?


明前茶是指清明前采摘的茶叶,而雨前茶则指的是清明后谷雨前采摘的茶叶,两者虽然采摘时间只隔半月余,但是也有不同的特点。那么,明前茶和雨前茶到底哪个好呢?一起来看看。

一、明前茶和雨前茶的特点

1.明前茶特点

茶文化专家表示,在江南茶区,经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。

(1)叶底:茶香呈天然清香,幽雅飘逸。全叶淡绿清翠,形状整齐。

(2)冲泡:汤色碧绿或呈清黄色。滋味清新刺激,有清新爽口之感。

2.雨前茶特点

在10月到来年5月底干季期间,4月上旬左右会下春雨,在此之前所采摘的茶菁,称之为“雨前茶”。因气候因素,低温、雨量少“,雨前茶”的特色为叶身薄而短、香气扬、味微苦,性强质重。

二、到底明前茶和雨前茶哪个好?

1.从时间上:明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说,清明后,谷雨前,确实是最适宜的采制春茶的季节。

2.从价格上:虽然两种茶叶在成分和口感上相差并不大,但价格却有一定差别,明前茶价格高于雨前茶。

3.从口感上:明前茶口感香而味醇,而雨前茶味道微苦,加之有“明前茶,贵如金”之说,可见明前茶品质更加。

上文中小编为大家介绍了明前茶和雨前茶的特点以及哪个好,希望能对大家有所帮助!

明前茶和雨前茶的区别?


正是春茶集中上市的时候,到茶叶市场上随便逛一圈就能发现“明前茶”、“雨前茶”泛滥,这些概念大家可能听过不少,但两者之间实际存在哪些差别,你又知道吗?如果不清楚以下几点,就有可能被不良商家蒙混过关,拿雨前茶充当明前茶,两者之间的价格可能相差数倍。

采摘时间不同:清明前vs谷雨前

所谓“明前茶”,指的是清明前所采摘的春茶,时间大概是三月中旬到每年的清明前;“雨前茶”指的则是谷雨前所采摘的春茶,大概是每年的清明到谷雨之间的这段时间。虽然都是春茶,且采摘时间相近,但在茶叶品质和产品售价上均有较大的差别。

茶叶外形不同:细嫩vs肥壮

明前茶是每年最早的一批春茶,由于经过了一个寒冬,温度低,茶树生长较慢,所以这时所长出的芽头会比较细嫩。而在清明到谷雨之间,温度升高,气候湿润,降雨多导致茶树生长旺盛,所以雨前茶的茶芽看起来会比较肥大、饱满。

茶汤口感不同:鲜嫩vs醇厚

由于是第一批春茶,明前茶给人主要的感觉是“鲜”,而且由于经过了整个冬季的积蓄,茶叶的内含物质多,故香气丰富。而清明到谷雨期间,茶树生长旺盛,其内含物质虽比不上明前茶也相对较丰富,滋味鲜醇,香气纯正。

从采摘时间、茶叶外形、茶汤口感三个方面来看,明前茶和雨前茶还是有较为明显的区别的。不过在笔者看来,明前茶由于产量稀少,通常价格居高,也就是我们常说的“明前茶,贵如金”,喝明前茶主要是为了尝鲜,相对而言,产量较高的雨前茶就显得性价比较高,更适合一般的茶友。

春茶有明前茶、雨前茶和社前茶


春茶有明前茶、雨前茶和社前茶。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区依照节气对不同时段春茶的称呼,属于一年中茶质较好、价格较高的茶叶。

“明前茶”是指清明节前采制的茶叶,清明节一般在阳历的4月4日或4月5日(4月5日居多),茶树在越冬后第一次萌芽,此时采摘的茶叶茶芽肥硕、茶叶翠绿、营养物质丰厚,富含维生素和氨基酸,茶香浓郁。但由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,因此明前茶的价格较高。因清明节的前一天为寒食节,古人在寒食节有禁火三日的习俗,所以古时又称明前茶为“火前茶”。

“雨前茶”是指清明后谷雨前采制的茶叶,也叫二春茶,谷雨一般在阳历的4月19日~21日(4月20日居多),清明节后气温逐渐升高,芽叶生长速度加快,产量较高,对茶农来说是采茶制茶的大好时节,雨前茶虽不及明前茶那么细嫩饱满,但期间积累的营养物质也较丰富,且较明前茶更加经冲耐泡。

“社前茶”是古时称春分前采制的茶叶,春分的意思是指春季中间一天的时间昼夜平分,它是清明的前一个节气,一般在阳历的3月20日或3月21日,现在偶有人称社前茶为“春前茶”,以将其从明前茶中区别出来。社前茶是明前茶中最早萌芽的一批茶叶,当然比明前茶更加稀有了,当前龙井社前茶每百克市场价格一般在500元以上,若称雨前茶为茶中上品,明前茶为茶中珍品,那社前茶当称茶中极品了。但有一个常识需要意识到,稀有往往意味着珍贵,但并不一定就质地好、营养高。

六安瓜片明前和谷雨前哪个好喝?


六安瓜片是我国出名的一种茶叶,也是品质很高的一种绿茶。而我们都知道,根据绿茶茶叶的采摘时间,我们把春茶分为明前茶和雨前茶,即清明节前采的茶叶和清明后谷雨前采的茶叶。那么,六安瓜片明前和谷雨前哪个好喝?又如何区分六安瓜片的品质呢?以下我们一起来看看吧。

一、六安瓜片明前和谷雨前哪个好喝?

有不少喜欢喝绿茶的人都知道,一般大多数的茶叶都会分明前茶和雨前茶。但是对于六安瓜片来说,它没有明前茶的这个概念。因为六安瓜片的采摘时间比较晚,一般在谷雨前后开采,至小满节气前结束。六安瓜片在明前也有采摘,但是品质不能算是最好的。核心产区的六安瓜片是在谷雨前后开采,谷雨前后采摘的六安瓜片品质最好,所以六安瓜片的雨前茶才是真正的好茶,所以谷雨前的六安瓜片好喝。

二、如何区分六安瓜片的品质?

1、干茶鉴别

观色:观望六安瓜片干茶的颜色,烘制到位的茶叶色泽铁青透翠。

闻香:闻六安瓜片干茶的香气,上乘的茶叶有烧板栗香味或幽香。

嚼味:取一些六安瓜片干茶细嚼,好的茶叶头苦尾甜、苦中透甜味,有清爽甜润的感觉。

观形:看到六安瓜片干茶的片卷顺直、粗细匀称的条形的就是炒功到位的茶叶。

2、泡茶鉴别

观色:看到六安瓜片泡出的茶汤青汤透绿、清爽爽的,没有一点的浑浊就是好茶。

闻香:鼻子靠近杯面,问到悠悠的六安瓜片茶叶清香的为极品茶叶。

品味:慢喝两口六安瓜片的茶汤,有微苦、清凉、丝丝的甜味就是好茶片。

观形:六安瓜片泡开后,水发汤茶叶浮于上层,之后叶片自下而上陆续下沉至杯碗底的就是真的好茶叶。

三、六安瓜片的保存方法

六安瓜片的保存方法其实并不麻烦,不过不同的茶叶,保存方法会有点不同。那么六安瓜片的保存可以选择用马口铁茶叶罐、干燥箱或锡罐等。如保存不善,茶叶容易变质,影响口感和营养价值。

1、马口铁茶叶罐

第一种,六安瓜片可以使用马口铁茶叶罐来保存,这应该有不少人群会知道。具体方法是,选择带有两层盖的的马口铁茶叶罐,洗净晾干后,将六安瓜片带入其中,建议尽可能的装满,留一定的空隙,不易于空气的进入。这样罐里空气较少,有利于保藏。双层盖都要盖紧,用胶布黏好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封号袋口。

2、干燥箱

第二种,六安瓜片可以使用干燥箱来保存,这个存放用具其实也是比较方便找的。具体方法是,去超市购买干燥箱,不用选择容量过大的。把六安瓜片放在干燥箱里,盖上密封盖,放到阴凉避阳光的地方就可以。因干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。利用罐子储存,即先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。

3、锡罐

第三种,六安瓜片可以使用锡罐来保存,其实这种材质的存放容器对茶叶的保存是非常好的。具体方法是,将六安瓜片倒入锡罐之前可以在罐内垫上一层绵纸或牛皮纸,记得是罐内而不是裹在罐外哦。垫之前要将罐子内部清理干净,晒干保持干燥,确认没有异味。再将绵纸或牛皮纸垫入,倒入茶叶。因为锡罐具有不透光的功能,是最适合的材质。

注意:无论采用以上哪种保存方式来保存六安瓜片,都应把其放置在避光、干燥、通风、无异味的环境中,这样才能更有利于保持茶叶的品质不变。

明前茶和雨前茶区别有那些?


雨前茶,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

1、明前茶和雨前茶采摘时间不同

明前茶是指清明前(4月4日前)采摘的茶叶,而雨前茶是指清明后谷雨前(4月4日后,4月20日前)采摘的茶叶,虽然两者采摘相差的时间不是很长,仅仅是半个月,但是也有一定的区别。

2、明前茶较细嫩,雨前茶稍次之

明前茶在清明节就已经采摘好了,在这段时间采摘的茶叶芽叶会比较细嫩,而且受到病虫害的侵扰也比较少,所以品质方面也会比较好,而雨前茶没有明前茶那么细嫩,但是品质上不会相差很大。

3、明前茶产量较少,雨前茶产量较多

不过明前茶受到温度的影响,茶叶芽的生长速度会比较慢,所以可以采摘的数量会比较少,物以稀为贵,所以它的价格是蛮高的,而雨前茶所在的时候,温度有所升高,芽叶的生长速度也会有所加快,而且这个时候生产制作出来的茶叶会更鲜浓。

4、雨前茶相对来说性价比更高

其实明前茶和雨前茶的成分和口感相差并不是很大,不过价格却有一定的差别,如果从性价比这个角度来讲,那雨前茶还是比较划算的。

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