为什么很多人喜欢喝茶。
古树茶好喝么？当然。相较于台地、小树这些茶来说好喝多了。那么我们为什么更喜欢喝古树茶呢？除了它好喝，价格贵有面子，有喝的价值之外，它还有哪些因素和条件呢？下面我们就来看看。
古树茶为什么那么多人喜欢喝？
古树茶之所以迷人，因为它是生命的沉淀，浸润在岁月的茶香中，不仅能体现生活的质量，更能体现生命的厚重。在它浓酽的汤色中徜徉，细细体会那平和醇厚的真味，那沉甸甸的质感贮藏了所经历过时光的重量，岁月的精华和命运的沧桑统统化入其中，品饮它们，就像是在品读自然那以及那尘封的往事。
古树茶真的更好喝吗？
当然更好喝，为何？请看以下几点：
第一、古树是优胜劣汰的“优等生”
大自然是残酷的，不讲人情，适者生存，不适者滚蛋。千百年来遭遇过干旱、洪涝、饥荒、瘟疫、战火、人为砍伐的破坏，古茶树日渐减少，生命力稍弱就会被淘汰，生命力强的仍郁郁苍苍。古茶树优秀的基因被代代积累，每一场灾难中，卓越者存，孱弱者亡，只有“优等生”才能被留下。
第二、古茶树间距大，根部粗状有力
树和树之间间距大，通风良好，旁边有遮阴树，再加上云雾缭绕的环境，接受太阳的散射光较多，高海拔昼夜温差大，光合作用强，自然生成的糖类有机物和其它营养物质就多；根部粗，根系自然更发达，输送养分的能力就强，吸收自然养分的面积就大，获得营养物质就多。
第三、古茶树具有稀缺性
古树茶不可复制，是历史的遗留和馈赠，是遵照生命规律自然生成的，数量少，而有些茶树是商业社会下的产物，上的是“速成班”，所以二者不可同日而语。
第四、生态健康更好喝
古树茶长在深山，远离现代文明，较少被其污染，茶农不会花太多心思去给茶树打药，所以古树茶好喝的同时也生态健康。另外，自然形成的茶树和上“速成班”长大的茶树，喝着不一样，古树茶更好喝。
喝古树茶，到底该喝它的什么？
1、喝生态，喝健康
古茶树因为树龄大，根系深植土壤，所吸收的矿物质、营养元素比一般的台地茶、小树茶要更丰富。
古茶树在长期的生长过程中，不施肥不打药，完全依靠茶树自然生长。故精制而成的古树茶，片片都凝聚了大山的绿色和灵气，冲泡出的每碗古树茶汤，都映照着云南天然绿色的名山大川。
2、古法制作，喝匠心，喝天然
古茶树资源稀少，总面积加起来不足云南省总茶园面积的7%。故每片到手的古树茶，都是尤为珍贵的。
这样珍贵的古树茶每年分到茶企手上，每家得到的古树茶数量是有限。用传统纯手工制茶技艺，精制而成的古树茶，在某些程度上自然要比机械制作的茶更加天然，喝起来更加顺口。
3、喝甘淳，喝回味，喝心情
喝茶，是一种美学和享受，喝古树茶，更是一种美学和享受。古树茶内含物质丰丰富，生长环境优异、天然。古树茶通常叶肥质厚，茶芽满披白毫。
古树茶的另一个魅力所在，即饮茶后的余味。这种余味细分下来有二：一则口腔中残留的茶香、甘甜、生津；二则，喝茶所带来的体感反应有所残存，如胸臆顺畅，浑身轻松舒畅。
古树茶特有的甘、甜、润、香和令人浑身舒畅的感觉！
喝古树茶有哪些好处？
一、安全
入口的东西，安全是第一位的。各种茶的农残问题不断被曝光，而被曝光出来的也只是冰山一角。那古树茶不会有农残问题吗？也只能说，概率很低。
二、营养
云南的古茶树，是全世界茶树的祖宗。乔木大叶种，树冠很大，根系很深，且辐射范围广，云南的土地又特别富有各种稀缺微量元素。这道理很简单，一棵大树一定比一棵小树能吸收、贮存更多土壤里面的营养物质，这导致古树普洱茶比其他茶类拥有更丰富的营养物质，对人的身体有更高的营养价值。
三、口感
茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵……古茶树是稀有的，古树茶带给爱茶人的美妙体验也是无与伦比的，有的人只是还没有撞见，有的人或许是路走的过于匆忙，撞见了却视若无睹难以领略。你见，或者不见，它就在那里，不悲不喜。
四、保质
每家每户都有很多茶叶，别管是自己买的还是别人送的，别管你存放的多么精心，迟早，放着放着，就只好扔掉算了，因为已经过期了，因为已经没法喝了，因为再把这种茶拿出来招待客人或者送给别人，就有点不礼貌了！而古树茶可以越放越好，不容易过期。
有时候迷上古树茶，就像爱上了一种生活方式，再喝其他的茶就会感到索然无味，事实上古树茶给我们带来的不仅仅是味蕾上的享受，更是在品质上证明。我们之所以喜欢喝，爱喝，除了它口感滋味不是一般小树台地能比的之外，更重要的是稀有，对身体健康，因为只有原生态的才是最好的，喝着更放心。
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为什么那么多人喜欢喝普洱茶？
节日过后，很多人会出现疲劳乏力、失眠多梦、腹胀、胃口不佳等症状，专家表示，可以喝茶解劳解疲，能帮你更好地进行节后调节。那么，普洱茶有哪些健康保健功效呢?整理如下，普洱茶养生秘笈12则：
1、防治冠心病
冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病。饮茶对防治冠心病有效。据统计资料表明，不喝茶者冠心病的发病率为3.1%，偶尔喝茶的降为2.3%，常喝茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。
2、降压
高血压指收缩压或扩张压增高，超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病，而且与高血压关系也十分密切。降压即降低血压。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚及儿茶素和茶黄素对血管紧张素转化的活性有明显抑制作用，都能直接降低血压。
3、深层排毒、纤体紧肤
普洱茶可以生津止渴，消暑、解毒、通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
4、普洱茶的茶性温和
都市中生活、工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因经多年陈放发酵，喝后不会兴奋。过去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。
5、天然保健饮料
普洱茶防癌保健功能经医学界证实后，增强了茶人的信心。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶。热饮令肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陈(存放时间久)，补气壮阳效果越好。
6、健牙护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。有专家经研究发现普洱茶具有抗牙齿菌斑形成的作用。
7、消炎、杀菌、治痢
医药界研究及临床实验证明，普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
8、养胃、护胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
9、抗衰老
普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
10、防辐射
研究结果表明，饮用2%普洱茶汤可以解除钴60辐射引起的伤害。
11、促进睡眠，养生佳品
虽然只是泡茶方法的小小差异，却会带来迥然不同的结果。
普洱茶最好在睡前喝，而在睡前喝普洱茶，一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。热水注入，泡出茶汤后，就要将茶汤与茶叶分开来，保持茶叶干爽，不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡能够安神定惊，使人更好地入睡;而浸泡却正好相反，会让你提神醒脑，更加清醒。
12、健康减肥
要想减肥，一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜，普洱茶能够去油腻，及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶，则会起到完全相反的增肥作用。
四季喝茶养生指南
春天饮茶宜花瓣茶：春天天气温顺，阳气上升，宜选刺激感官、芬芳浓郁的花瓣类茶材，可以资助散发冬季积存在体内的冷邪、生发人体的阳气，养肝利胆、疏通经脉，如玫瑰花茶、茉莉花茶、菊花茶。
夏天饮茶宜花草茶：夏天天气炎热，阳气兴旺，宜选茶性沉降、茶气清苦、有清凉感的花草类茶材，以除烦解渴、补益肠胃，如绿茶、薄荷茶。
秋季饮茶宜果类：秋天秋高气爽、干燥，阳气渐弱阴气上升，宜选性质收敛的果类进茶，以清除体内余热，止咳化痰、养肺滋阴，如金橘、菠萝、乌龙茶。
冬天饮茶宜根茎类：冬天阴冷而潮湿、阴气趋盛，宜选茶质温、茶气辛散的根茎类茶材，以驱冷补阳，如天门冬、红茶、铁观音茶及普洱茶。
温馨提示：泡茶次数不宜多
喝茶养生其实有许多讲究，首先是不宜空腹喝，以避免对胃肠道黏膜造成刺激，导致胃肠道不适;其次是不要喝太浓的茶，避免造成神经系统兴奋，导致失眠甚至心动过速等。另外，想要茶饮既可口又保证效用，泡的次数不宜过多。一般来说，喝完第三道茶后，建议添加茶叶和药材重新冲泡，才有比较好的效果。
为什么越来愈多人喜欢喝茶？
想了很久，也没有想到一个合适的答案，直到有一天我看到一种关于肥胖者的看法，才恍然大悟。
我们常常会认为肥胖者是因为生活习惯而导致肥胖，其实他们的肥胖是由基因决定的，是这种基因促使他们对让自己变胖的生活方式情有独钟。
那么，一个人爱上茶，是否也是因为基因的作用呢?或许，那些爱茶人的骨子拥有爱茶的基因，当他们遇到茶的时候，便会不知不觉的钟情于茶。
茶与中国人相伴了一千多年，在如此漫长的岁月里，它势必对中国人精神发挥潜移默化的作用。在一代人、两代人、三代人……乃至数十代人的不断传承中，它难道就不会悄悄融入人们的基因之中，形成一种“爱茶基因”?
因为某些历史原因，那些传统的生活方式，曾一度离我们渐行渐远。到后来生活好了，于是有人呼吁要继承传统，“国学”也就热了起来，一大批传统的文化形式渐渐的走进了我们的生活之中，令很多人为之热捧。其中，便有茶。
在很长的一段时间里，茶在中国人的生活中，扮演着可有可无的角色，但是形式遗忘，并未造成基因的变异。
虽然喜欢茶的人越来越多，但是我不认为这是一种时尚，或者是一种流行。喜欢茶，其实是我们对内心渴望的一种顺应，是对我们精神世界的一种回归。
当我们没有机会接触到茶，我们的爱茶基因，是沉睡着的。当我们哪一天遇见了茶，我们的爱茶基因便被唤醒，从此释放出巨大的能量，促使我们钟情于茶。
我们爱上茶，是一种冥冥之中，久别后的重逢。所以当我们遇到茶的时候，不慌不忙，从容喜悦。
对于茶的爱，或许并非爱，而是对一份旧爱的重拾。
为什么爱茶的人越来越多?为什么很多人一爱上茶，便从此难舍难分?因为我们每一个中国人都有爱茶的基因。
或许，这样的一种基因，不仅仅只让我们对茶有所喜爱，它应该是一种更为深厚的力量，激发我们向往心灵之美，以活出生命的热度。