曾侯银剑

发布时间 : 2021-08-27
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上犹剑绿茶。

曾侯银剑其特点是条索挺直,芽头肥硕匀齐,银绿隐翠,清香高鲜,滋味醇和,汤色嫩绿明亮,冲泡时茶芽立于杯底,形似银剑竖立,亦像雨后春笋,蔚为壮观。由于该茶生长在我国产茶北部边缘区,生长及营养积累期长,内含物丰富,氨基酸含量达5%以上。

曾侯银剑产地介绍与简介

曾侯银剑栽植于随州市云峰山茶场,茶场位于是鄂北大洪山(海拔1055米)风景旅游区(国家级)北端,是人类祖始炎帝神农及茶圣陆羽的故里。茶场高标准良种茶园13000亩,茶园内水库、堰塘星罗棋布,溪流纵横,雾日天气多,昼夜温差大,是理想的优质茶生产基地。由于该茶生长在我国产茶北部边缘区,生长及营养积累期长,内含物丰富,氨基酸含量达5%以上。

曾侯银剑品质特征

曾侯银剑茶其特点呈沙粒形颗粒状,色泽绿润,汤色鲜绿明亮,栗香持久,滋味浓醇,条索挺直,芽头肥硕匀齐,银绿翠隐,清香高鲜,滋味鲜爽,汤色嫩绿明亮。冲泡时茶芽立于杯底,形似银剑竖立。

曾侯银剑的功效与作用

1、抗衰老

有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、美容护肤

茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

3、醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

4、利尿解乏

有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

5、缓解疲劳

曾侯银剑中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。曾侯银剑中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。

6、护齿明目

有助于护齿明目茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

7、降脂

有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。另外,曾侯银剑中含有丰富的儿茶素,有助于减少腹部脂肪。

曾侯银剑的采制技术

采摘曾侯银剑原料要求以1芽1-2叶为主,芽叶长3厘米左右,不采对夹叶,紫芽叶,病虫叶,雨水叶,露水叶,不带鳞片、雨叶和单片叶,保证鲜叶的嫩度、匀度、鲜度、净度。

(1)摊青:鲜叶采回后,及时摊于竹簸箕内,厚约寸余,置于阴凉避风处,间断翻动几次,经4--6小时摊放,掌握失重4.5%--5.5%时付制。

(2)杀青:将4--5千克摊青叶投入到转速24--28转/分,温度180--200°C的复干机中,高温杀青,先高后低,经6--8分钟,待叶色转暗绿,叶茎折而不断,总失重38%--40%时适度。

(3)摊凉:杀青叶出于簸箕内,边出边用双手迅速抖开散热,摊放约20分钟。

(4)初揉:将摊凉的杀青叶盛入6CR-30型揉捻机中,按轻--重--轻原则施压揉捻,历时14--20分钟。

(5)初干:将揉捻叶投入100--120°C的复干机中,炒6--8分钟至总失重62%--64%,约八成干时出机。

(6)复揉理条:初干叶先盛竹簸内,手抖散热,后转入水浴平台导热箱上,运用抓、拢、理、搓、抖等手法,反复搓揉理条,保持箱面温度60—80°C,直到条索紧秀挺直,白毫显露,历时约10分钟。

(7)足干提毫:理条茶薄摊于垫有白纱布的蔑织毡帽炕上,木炭生火,控制温度70—80°C进行文火烘焙,并酌情收堆翻散提毫至足干,即茶叶手捻成粉,历时约30分钟。

(8)精制定级:将足干后的茶叶,筛分割末,拣除异劣,取样审评、定级、匀摊后包装贮藏。WwW.cY316.COM

曾侯银剑的冲泡方法

1、泡茶前烫杯。曾侯银剑的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水

2、茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

3、加入适量的茶叶,一般根据口味加减,如喜喝浓茶加二分之一,喜喝淡茶加三分之一。

4、水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。

5、像上面程序再加水至满,盖几秒钟,搅动,倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的味道。

注意事项:

冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。

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曾侯银剑用多少度的开水泡好?曾侯银剑的适宜水温


曾侯银剑是湖北出产的优质绿茶,是一款味道醇厚、香气浓郁、外形秀美、色泽青翠的茶叶。曾侯银剑是没有经过发酵而制成的,因而曾侯银剑本身比较鲜嫩,如果采用过高的水温进行冲泡的话,破坏曾侯银剑原有的口感与滋味,因此我们需要掌握其正确的冲泡水温,那么,曾侯银剑用多少度的开水泡好?一起来看看吧。

曾侯银剑

曾侯银剑用多少度的开水泡好?

1、如果你是卖茶的,你要让消费者马上感觉到你的茶,香气好,味道佳,外形美,要在第一时间向客户展示,那需要的水温应该是100度的开水冲泡。

2、如果和三五个好友一起品鉴,那就要75度-80度的水温去冲泡,这样能体现曾侯银剑独有的香气浓强,滋味鲜醇,汤色淡绿,静下心来去品味曾侯银剑的真韵。

3、在办公室里自饮,你可以选择90度左右的水温冲泡,这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感,闻茶叶注水后的清香四溢,品鲜醇回味甘甜,芽细嫩绿清澈明亮。

4、还有一种是开车出门,可以选择冷泡法,将茶叶直接放入购买的矿泉水中,让其慢慢的浸润,这样不会有水闷味。也可以下投法注少量开水浸润后,注入凉开水勾兑,这样也可以避免出现水闷味。

以上就是曾侯银剑的适宜水温啦,有购买曾侯银剑的您,可以依据自身的情况,选择适合自己的方法,进行曾侯银剑的冲泡。

曾侯银剑的产地及特点


曾侯银剑是品茶的品种之一,生长在我国产茶北部边缘区,生长及营养积累期长,内含物丰富,氨基酸含量达5%以上,有较好的保健作用,是一种绿色健康的保健茶饮。接下来,我们就具体的来看看曾侯银剑的产地及特点。

曾侯银剑的产地

曾侯银剑栽植于随州市云峰山茶场,茶场位于是鄂北大洪山(海拔1055米)风景旅游区(国家级)北端,是人类祖始炎帝神农及茶圣陆羽的故里。茶场高标准良种茶园13000亩,茶园内水库、堰塘星罗棋布,溪流纵横,雾日天气多,昼夜温差大,是理想的优质茶生产基地。由于该茶生长在我国产茶北部边缘区,生长及营养积累期长,内含物丰富,氨基酸含量达5%以上。

曾侯银剑的特点

曾侯银剑茶其特点呈沙粒形颗粒状,色泽绿润,汤色鲜绿明亮,栗香持久,滋味浓醇,条索挺直,芽头肥硕匀齐,银绿翠隐,清香高鲜,滋味鲜爽,汤色嫩绿明亮。冲泡时茶芽立于杯底,形似银剑竖立。

曾侯银剑的保健功效

1、降血脂

科学家曾经在动物上做过实验,证明了茶中的儿茶素可以降低血液中胆固醇的含量。人体实验表明,它可以抑制血小板聚集,减少动脉硬化的发生。绿茶中含有黄酮醇,也可以防止血块和血小板肿块,减少心血管疾病。

2、抗衰老

曾侯银剑对人体有抗衰老作用,曾侯银剑中若干有效的化学成分和维生素共同起到了这个作用,特别是茶多酚、咖啡因、维生素C、芳香族化合物如脂多糖等,可以增强人体心肌活动和血管弹性,抑制动脉粥样硬化,降低高血压和冠心病的发病率,增强免疫力,从而起到抗衰老的作用,延年益寿。

3、防龋齿、清口臭

曾侯银剑中含有氟,其中儿茶素可抑制致龋菌的作用,减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶中所含的单宁酸具有杀菌作用,可防止食物残留繁殖细菌,有效防止口臭,所以在吃饭后可以喝点曾侯银剑来预防口臭。

4、醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

5、利尿解乏

曾侯银剑有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

通过上述内容的介绍,我们了解到曾侯银剑产于随州市云峰山茶场,不仅品质风格独特,还有良好的保健功效,也是一款不错的绿茶饮品。

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