茶叶养生知识:什么时间喝茶最养生

发布时间 : 2021-09-10
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茶疗养生知识大全。

喝茶是中国的传统饮食文化,同时喝茶养生是中国的一种传统养生方式,喝茶对身体的好处众所周知,但喝茶有讲究,正确的时间喝茶才能效果更甚,那么什么时间喝茶最养生呢?

喝茶养生的最佳时间

1、早晨:因为经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。早起后立即饮一杯淡茶水,对健康有利,饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。早上适宜喝普洱熟茶:人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝普洱茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。

2、午后:下午3:00左右喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、补养、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,午后适宜喝乌龙茶或绿茶:通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。

3、晚上:晚上8:30左右喝茶。在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,对一些神经衰落人群,可以选择喝半发酵的温性的铁观音(乌龙茶)。千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。

4、晚间适宜喝黑茶:人在吃了三餐之后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。

不管是饭前空腹喝茶、饭后马上喝茶,还是边饭吃边喝茶,都是不正确的。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

边吃饭边喝茶会影响消化。茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭后马上喝茶会影响食物的消化吸收,加重肠胃、肝脏的负担。正确的方法是至少餐后半小时到1小时后再喝茶。这个时候胃里的食物消化的差不多,喝些茶可以解油腻、舒肠胃。

四季不同,养生的茶不同

讲究四季有别,即:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。

1、春饮花茶

我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。

人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。

2、夏饮绿茶

夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。

3、秋饮青茶

秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。

4、冬饮红茶

冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。

红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。

喝茶有量

讲究喝茶有量,每日饮茶2~6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天1—2次,每次2—3克的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

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在中国家家户户茶叶是必备饮品,有客人来的时候首先要上茶,以茶待客已经形成了中国的一种待客之道,也是中国文化的传承。许多人都知道喝茶有众多的好处,如:茶有提神、消除疲劳、抗菌等作用,还可以净化水质,减少放射性物质对人体的伤害。饮茶有利于健康是现代科学的共同认识,但是饮茶也要讲究科学,不科学的饮茶对健康有害。今天,为大家所要介绍的就是日常饮茶的4个时间和10大禁忌,快来一起看看吧。

一、日常饮茶的4个时间:

上午9点一盏花茶:早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用。早茶最宜选花茶,花茶经过二次加工,混合了鲜花的浓郁和新茶的清香,能够芳香醒脑,对一天精神都有提升作用。但要注意,失眠人群不适合饮用花茶,否则会造成更严重的睡眠障碍,过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡,不强调赏茶,而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡,盖上盖闷泡一会儿后,揭开杯盖,可以闻到花茶的沁人芬芳,让人精神振奋。

下午1点一盏绿茶:第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些,能够降低血脂,保护血管。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此,绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏。

一般来说,绿茶冲泡水温以85℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用150毫升的水冲3克茶叶,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面,可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。

傍晚6点一盏红茶:第三盏是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,有降血脂、助消化的功效。红茶最适合晚上喝,因为发酵茶的咖啡因含量低,对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶,它温中驱寒,对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面,与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥保健功能。

二、喝茶的十大禁忌:

1、不要喝太浓的茶

茶是一种有益于健康的饮品,但喝茶时茶汤的浓度要适当,否则对健康不利。有些人喜欢喝浓茶,觉得淡茶不过瘾。但从有益于健康的角度来说,提倡喝淡茶。所谓“淡茶”,是指用一个高玻璃杯泡茶,茶渣约占杯容量的三分之一左右,如果茶渣占到了四分之三以上就是浓茶了。太浓的茶,茶多酚浓度过高,对胃粘膜有刺激;太浓的茶,咖啡碱浓度过高,对神经有刺激。所以对一般消费者而言,提倡喝淡茶。

2、不要喝太烫的茶

用沸水冲泡出的茶汤通常达90℃左右,就是稍放了一会,也有70℃-80℃,这时喝到嘴里有烫嘴的感觉。医学家实验证明,过烫的饮料对咽喉、食道有刺激作用,长此以往,可能会导致咽喉和食道损伤,甚至引发咽喉癌和食道癌。因此不能喝太烫的茶汤。通常待茶汤稍冷至40℃左右饮用为宜。60℃以上的茶汤都有烫嘴的感觉,40℃左右的茶汤才没有烫嘴的感觉,所以喝茶的茶汤以不烫嘴的适宜温度为好。

3、不要一杯茶从早喝到晚

有不少人每天一上班泡好一杯(壶)茶,一直喝到下班为止,这个习惯不是太好。因为茶叶中有营养保健作用的物质,如茶多酚、氨基酸、维生素等,其大部分都是在最前面几泡茶就冲泡出来了。冲泡次数多了,茶汤会越来越淡,最后就等于喝白开水了。另外,茶叶中有些难溶性的物质,如某些重金属和残留农药都是在后面慢慢溶出的。所以为了获得茶叶中较多的营养保健成分,避免有害物质的饮入,不要一杯(壶)茶叶从早喝到晚。

4、不要空腹饮茶

空腹饮茶,尤其是空腹喝浓茶,往往对胃粘膜有刺激作用,对肠胃健康不利。特别是身体虚弱的人,在空腹饮茶量较多的情况下,容易发生“茶醉”。所谓“茶醉”,就是感到浑身不舒服,甚至冒冷汗,实际上可能是引发了低血糖,所以一般情况下不宜空腹饮茶。一旦发生“茶醉”以后,应立即吃点糖果或小点心,慢慢会得到缓解。

5、不要连续长时间喝茶

有些人来了客人,非常高兴,以茶待客,泡了这种茶,再尝另一种茶,一种茶接一种茶、一杯茶接一杯茶的喝,什么茶点也没有,什么东西也不吃,只是一个劲地拼命喝茶聊天。这样喝的结果,不仅加重了肾脏的负担,对胃功能、神经功能也不利。到后来往往引起浑身不舒服,晚上睡不着觉,甚至出现精神恍惚。因此喝茶也要适可而止。

6、不要用茶水服药

生了病要吃药治疗,通常宜用温开水送服药物为好,不要图方便用茶水服药。因为茶可能会与某些药物起化学反应,降低药效,甚至产生一些不利于健康的物质,所以不要用茶水服药。

7、不要喝已发霉的茶

茶叶保管不好,特别是霉雨季节,茶叶很容易发霉,茶叶本身对霉菌等微生物而言是一个很好的营养体,弄不好很容易发霉。很多霉菌产生的毒素对人体是有害的。比如,茶叶生长了黄曲霉,产生的黄曲霉毒素是致癌物质。所以由于保管不好茶叶发霉了,不要试图烘一烘、晒一晒仍然饮用,这是很危险的。因此发了霉的茶叶,不要可惜,丢掉!不要饮用。

8、不要喝已烘(炒)焦的茶

烘炒茶叶温度过高,容易产生烟焦茶。烟焦茶中常常会产生一些苯并芘类物质,这类物质也是致癌物,长时间饮用过多的烟焦茶易引发癌症。所以购买茶叶时,要闻一闻、嗅一嗅,有严重烟焦味的茶叶千万不要买。

9、不要用很脏的茶具泡茶

泡茶的茶具一定要洗净,清洁的茶具才能保证人体的健康。过去有些老茶客,用紫砂壶泡茶,冲过茶之后只倒去茶渣,从来不认真洗茶壶,甚至声称这样的老茶壶不放茶也有茶味,这是不科学的。还有,很多老年人喜欢用塑料杯泡茶。要知道,很多塑料含有微量的有害物质,不利健康。另外,有的人使用的茶杯杯盖里的塑料密封圈从来不清洗,这样很容易滋生细菌,对健康不利。泡茶的茶杯茶壶还是瓷器或玻璃的为好,容易清洁,比较卫生。

10、不要过量饮茶

茶是健康饮品,经常饮茶有利健康,这是大家的共识。但是任何好的东西,也不是饮用越多越好,都要有一个度。茶叶也是一样,通常,一个人一天的适宜饮茶量是6-15克。因为茶叶中的一些物质,对人体的作用也不是越多越好的。比如茶叶中的茶多酚,大家都知道它有抗氧化作用,能清除多余的自由基;但是人体内茶多酚的浓度过高时,也就是超过人体安全剂量时,也会产生促氧化作用。促氧化作用对人体是一种伤害,破坏肌体细胞的正常代谢,不利于健康。所以饮茶要适量,过量了也不好。

特别提示:区分四季,过量不饮:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。一般来说,每天饮茶一次至两次,每次2~3克茶叶量比较适当。患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡者不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

茶叶养生知识:秋天喝什么茶最养生?


秋意微露,是“贴秋膘”的时候了。

原来,过去民间对节气有许多讲究,多数又与吃和防病有关,这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。所以北京、河北、东北一带民间流行“贴秋膘”。

俗话说:夏天过后无病三分虚。依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理,秋冬需要进补。

秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机,而进补可不是说你就可以大鱼大肉胡吃海喝了,为了消暑,我们在夏季的时候就格外忙碌:空调、冷饮、冻品、烤肉、啤酒…轮番在每天的生活中上演,脾胃在强烈的重体力劳动下,早已疲惫不堪,只是它从来都是任劳任怨,坚持上岗。所以,如果我们在进补之前,不能先调理好肠胃,让重体力运转的脾胃得以调休,那样,反而会对脾胃造成进一步的伤害合理“贴秋膘”,先要调理好脾胃。

夏季的生活作息反而最容易使现代人的体内湿寒聚集,以下这些现象都是湿寒聚集的体现:舌苔变厚、肠道油腻、便秘、便溏、涨气、胃部不适、痘痘、呕吐、乏力、睡觉口水多…

“秋燥”是指因秋天天气干燥而引发的身体不适:鼻敏感、皮肤干燥、头发干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。

单纯的白开水,补水润燥的功效明显弱于茶水,且茶水中的有益成分,对秋燥的各种不适有很好的缓解和“治疗”作用。

姑娘们秋季皮肤补水的时候,不能只依靠“拍水”,也要注意体内补水,皮肤的“固水”工作(隔离或润肤油)也可以及早开始,以免补进的水分又被“秋燥”不经意的带走。

茶水可以润肺

中医认为,秋令与肺气相应,肺主气,司呼吸,开窍于鼻。干燥的秋季容易引发身体的呼吸系统不适,茶水中加入适量的蜂蜜,可以润肺。

在前面提到的茶类中,普洱熟茶是继红茶之后的又一款百搭茶品,可以搭配蜂蜜、乳品、玫瑰、菊花、陈皮等,帮助身体润肺生津

同时,熟茶的清油通便功效能够宜于大肠,中医认为,肺与大肠相表里,若大肠的传导功能正常,也可以促进肺气的宣通。

喝茶能调理脾胃

喝茶是最好的日常清理肠胃的方法,茶可以消脂解腻,可以帮助肠胃获得维生素和纤维素,帮助肠胃解毒和蠕动,排出肠内堆积毒素。

乌龙茶:

乌龙茶茶性平和,不温不寒,最适宜秋季

①乌龙茶具有很强的消毒和抗癌功效,“阳火”的表现:咽喉不适、牙龈肿痛、口腔溃疡等,而绿茶太寒,红茶太热,乌龙茶就是最好的“平火”选择。

②姑娘们都担心“进补”会在体重上给自己“贴秋膘”,被称为“减肥茶”的乌龙茶,可以帮助姑娘们在“进补”的同时,带走体内多余的脂肪堆积。

老茶:普洱茶、白茶、黑茶

①老茶茶性温和,茶气足,可以帮助身体以排汗的方式将湿气排出体外,因此饮老茶时,要大碗或大杯饮用,且一定要是热饮。

②老茶中的微生物及有益菌,是调节胃肠道的清道夫。

③老茶茶汤的水分在体内运化,可以帮助身体带走夏季积聚体内的阳火,性质温和的老茶,没有生茶或者绿茶的寒凉,也没有红茶的温热,是最好的秋季茶饮。

3.普洱熟茶

熟茶专指云南大叶种晒青毛茶经人工渥堆发酵工艺制作的茶。发酵工艺是熟茶研究的重中之重,云南农业大学普洱茶学院,曾在实验中记录了后发酵的熟普分解油滴的过程。

同时,醇厚温和的熟茶,可以附着在胃的表层,产生保护层,消炎杀菌的同时,也能起到养胃护胃的作用。

喝茶可以预防和缓解“秋燥”。

茶疗养生知识:如何喝茶最养生


在选择了适合自己的茶叶后,如何让它发挥最大功效,也是一门学问。不同的茶,保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。

保存:茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳,其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净,不得有异味。盛好保存的茶叶,宜放在干燥通风处,不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室,能保存3~6个月。

冲泡:洗茶最多15秒。绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多,红茶为60%多。也就是说,如果过度洗茶,营养物质就会大量流失。如果茶叶不得不洗,那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶,最好不要洗。

饮用:每天12克最适合。对于普通人来说,一日饮茶12克左右,分3~4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少,饮茶最佳的温度应该是600C左右,不要超过700C。

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