茶艺师常见的礼仪。
喝茶之人，百人百味！我们不需要抓住每一位茶客的味蕾！
对于才开始接触茶的人来说，应该是比较偏好香高味轻的茶。例如：铁观音（“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。）最开始喝铁观音的人都被它的香气所征服。
对于经常喝茶的人来说，茶味慢慢偏浓了，对于茶的滋味更加挑剔了。那么我们就来看看哪些茶能入他们的眼。例如：岩茶（你若是问他，你喜欢喝岩茶的什么？我想大多数人都会告诉你：“它的岩韵以及独特的岩骨花香”）、普洱（普洱又分生茶和熟茶，每个喝茶人对普洱的口感要求又都不尽相同，所以只要用心泡好就可以了，不用可以的去抓住每一个人味蕾。）
那么老茶客就相对于来说比较重口味了，这类茶客就是什么茶都喝，但是极为追求茶的本味。老茶客对茶的香气、汤色、口感都极为重视、那么一款茶怎样将它的色、香、味都发挥到极致呢？
1.选好茶：一款好茶（所谓的“好”是相对的，必须用价格与品质双重考量才是客观。但最重要的是：品饮者不喜欢？口味是否能接受？要是一泡茶价格再昂贵，泡出来不合口味，就失去品饮的初衷。喜欢的口味如何挑选？我建议从香味与韵味两个面向着手。喜欢喝清香，乌龙茶系与绿茶系都不错；喜欢浓郁香气，就试试武夷茶系；想喝韵味，普洱茶不可以错过……，茶的多变口感，任君选择。）
2.用好水：一款好茶离不开好的水，茶圣陆羽在《茶经》中有所谓的“山水上，江水中，井水下”，将水分为不同等级。
3.择好器：一款好茶必定要用好的器具来进行搭配，才能完美的散发它的茶香滋味。
4.量水温：什么样的茶要多少度的水温都是有讲究的；当然，当你了解一款茶的时候你可以根据好茶性来冲泡。
5.注水方式：每款茶的注水方式都有不同之处，当你了解之后我相信泡好一款茶不在话下。
泡一款茶，看似简单的几个步骤，实则有大学问。当你熟练的掌握泡茶技巧之后，姜茶的色、香、味都发挥到极致的时候，我相信再挑剔的客人都无话可说吧！
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泡出一壶好茶的每一个环节泡茶窍门
泡一壶好茶，是每一位爱茶人毕生的追求。然而，要泡出一壶好喝的茶，当真是不易！即便是作为老茶友，也时常会为自己泡出的茶水时好时坏而苦恼。想泡出一壶好茶，一定要把控好选茶器、选水、煮水、备茶到冲泡的每一个环节。1、选水的窍门
选水时，不宜使用碱性水，最好选软水泡茶经现代科学论证，水的酸碱性和水中的矿物质，可对茶汤造成直接性的影响。用碱性水冲泡茶叶，因茶多酚会很快速氧化，若泡制氧化程度较低绿茶、黄茶或铁观音，可导致原本明亮的绿色茶汤，快速变成红浓的颜色。若想泡得一壶好茶，一般选用纯净水较为合适。专业人士，可选用酸度计来测酸碱性，再配一个电导率仪来测量水的硬度，这样方可最佳。2、煮水
若选用自来水冲泡，需将自来水煮久些早在唐朝陆羽的《茶经》中就关于煮水沸腾的记载：一沸：当水如鱼目，微微有声时；二沸：缘边如涌泉连珠；三沸：势若奔涛、腾波鼓浪。煮水要大火快煮，当水连续冒泡，煮到二沸或临近三沸时，水的活性为最佳。如若煮得过久，则会把水“煮老”，这时水中的含氧量降低，水的活性将会大大降低，从而会对茶汤的影响很不好。在选用自来水泡茶时，需在自来水沸腾后，将壶盖打开，让水保持沸腾1分钟左右，可除去一部分消毒残留的氯，降低自来水的异味。3、严格把控“茶”“水”比例
要想泡出一杯风味稳定的茶汤，茶水比例的控制尤为重要。茶汤是一种动态平衡下的美感。只要找准平衡点，茶汤的美感自然而生。他按照不同场景，划分了两种比例。A：安全比例当在旅途中或使用马克杯时，无法实现茶水分离，可把“茶”“水”比例控制在 1.5:100（即 100 毫升水对应1.5克茶）的“安全比例”，这样即便一直闷泡茶水也不会苦涩。B：日常比例日常泡茶时，建议“茶”“水”比例为1:30（即 30 毫升水配 1 克茶），这个比例更适合多次冲泡与品饮。4、茶具选择和水温把控绿茶
茶具选择：以选用玻璃制品的茶壶或茶杯为宜，这样可以很好地观赏茶叶的浮动舞姿。泡制绿茶所需水温低，故不宜选保温性强的紫砂壶，否则会闷坏绿茶。水温的把控：冲泡的水温不宜高于 90，否则会下降茶汤的鲜活力。
小茶杯大哲学 每一个杯有着自己的故事
小茶杯大哲学
一只小小的茶杯，蕴含着无穷的奥秘与无尽之美，从胎土的选择、杯型的拿捏、釉药的施彩、士窑的烧结，茶杯在制作的每一个环节，都蕴藏着大学问。茶杯与茶汤的交融、肌肤与杯沿的轻抚，更让品茗人在把玩杯器之时，别有一番兴味。中国悠久的品茗文化，以及历代文人对于杯器的歌咏传颂，更造就了茶杯的深厚内涵。自古以来，关于茶杯的那些哲学典故，不绝于耳。
(一)拿起茶杯，放下心事
在现实生活中，无论喝茶、饮酒，还是抚琴，求得自己心意畅快，自得其乐，就是人间好时节。
鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”人人都想享“清福”，但“清福”意味着什么，并非人人懂得。其实，最简单的方法就是喝茶时心里能将琐事暂且放下。
世人忙忙碌碌，总脱不开眼前这点烦恼。如今大家邀集一起去茶馆，大多是为了谈事，谈到口干舌燥时，喝茶是为了解渴。喝了接着谈，谈了继续喝，远离了品茶的本意。
真正的品茶是抛开满脑子浮躁的思绪，保持心思的澄澈，让自己的内心油然升起一种草木滋润的怡然自得。
中国人有一个说法：“茶如隐逸，酒如豪士;酒以结友，茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋唤友，而喝茶还真是一件清静的事。
(二)茶杯与谦下
有一个郁郁寡欢的年轻人，千里迢迢跑到终南山寺院，对住持明心禅师诉苦说：“我一心一意要学习绘画，但走遍天下，没有找到一个让我满意的老师。”
明心禅师淡淡一笑说：“老和尚虽不懂丹青，但也喜好欣赏，收藏一些名家精品。既然施主画技不俗，那就请给老僧留一幅墨宝吧。”
小和尚应声备下文房四宝。
明心禅师继续说：“老和尚最大的嗜好，就是闲来品茗饮茶。施主不妨给老僧画一只茶杯、一只茶壶吧。”
年轻人慨然应允，铺纸运墨，不一会，一直倾斜的茶壶和一只精致的茶杯跃然纸上，栩栩如生。
水壶内的壶水徐徐吐出一脉茶香，缓缓注入到茶杯之中。年轻人踌躇满志，得意洋洋，龙飞凤舞地在上面题上“茶香四溢”四个大字。
搁笔后，年轻人问明心禅师：“大师，这幅画您老人家可否满意?”
禅师瞥了一眼，摇摇头说：“你画的确实不错。但我感觉，你把茶壶、茶杯的位置颠倒了。老僧看来，应是茶杯在上，茶壶在下。”
年轻人哈哈大笑，说：“大师好糊涂。哪有茶壶往茶杯里倒水，茶杯在上，茶壶在下的道理呢?”
禅师捻须朗笑：“孺子可教也!其实，你懂得这个道理呀。只可惜，这些年来，你总是把自己的那个杯子端的高高的，比那些你要请教的“茶壶”还高。那样，老师们智慧的“香茗”，又怎么能注入你的杯中呢?”
年轻人如醍醐灌顶，连连给禅师作揖、拜谢。从此谦卑恭敬地拜师学艺，终于集众家之长于一身，成为画坛的一代大师。
智慧之光：为人谦下为要，学习虚心为真。时常把自己的茶杯放低，保持适当的谦下，我们就能常得香茗注入，而这也正能使我们提升，使我们更加充盈。海之所以大，是因为其能谦下。
(三)不一样的茶杯 不一样的心情
佛说：有三千大千世界，有如恒河沙数的大千世界。
佛说：三千大千世界，存于一介粒子之间。
世界上没有完全相同的两片树叶，也没有完全相同的两个茶杯。莫说杯与杯之间质地、形状、纹理各不相同，便是欣赏它的人不同，它所呈现的意境也各有千秋。
粉红似满树樱花，深蓝似浩瀚星辰;或如双龙戏珠，或如蚁蚓崎痕……
每一个杯有着自己的故事，它们在窑变中彰显灵魂，它们各展风华，各有所长，将杯中世界染得色彩斑斓。
时光寂静，大美而不言。
无需争辩什么是什么，你觉得是，便是了。
我相信，每一个中国人都有爱茶的基因
有人问我，为什么越多的人喜欢茶?
想了很久，也没有想到一个合适的答案，直到有一天我看到一种关于肥胖者的看法，才恍然大悟。
我们常常会认为肥胖者是因为生活习惯而导致肥胖，其实他们的肥胖是由基因决定的，是这种基因促使他们对让自己变胖的生活方式情有独钟。
那么，一个人爱上茶，是否也是因为基因的作用呢?或许，那些爱茶人的骨子拥有爱茶的基因，当他们遇到茶的时候，便会不知不觉的钟情于茶。
茶与中国人相伴了一千多年，在如此漫长的岁月里，它势必对中国人精神发挥潜移默化的作用。在一代人、两代人、三代人……乃至数十代人的不断传承中，它难道就不会悄悄融入人们的基因之中，形成一种“爱茶基因”?
因为某些历史原因，那些传统的生活方式，曾一度离我们渐行渐远。到后来生活好了，于是有人呼吁要继承传统，“国学”也就热了起来，一大批传统的文化形式渐渐的走进了我们的生活之中，令很多人为之热捧。其中，便有茶。
在很长的一段时间里，茶在中国人的生活中，扮演着可有可无的角色，但是形式遗忘，并未造成基因的变异。
虽然喜欢茶的人越来越多，但是我不认为这是一种时尚，或者是一种流行。喜欢茶，其实是我们对内心渴望的一种顺应，是对我们精神世界的一种回归。
当我们没有机会接触到茶，我们的爱茶基因，是沉睡着的。当我们哪一天遇见了茶，我们的爱茶基因便被唤醒，从此释放出巨大的能量，促使我们钟情于茶。
我们爱上茶，是一种冥冥之中，久别后的重逢。所以当我们遇到茶的时候，不慌不忙，从容喜悦。
对于茶的爱，或许并非爱，而是对一份旧爱的重拾。
为什么爱茶的人越来越多?为什么很多人一爱上茶，便从此难舍难分?因为我们每一个中国人都有爱茶的基因。
或许，这样的一种基因，不仅仅只让我们对茶有所喜爱，它应该是一种更为深厚的力量，激发我们向往心灵之美，以活出生命的热度。
爱茶的基因。
如何像茶艺师一样优雅地泡茶？
你知道茶艺师为什么这么优雅吗？你想像茶艺师一样优雅吗？如何优雅地泡一杯茶？今天就给大家展示一下茶艺师泡茶的一个全过程。
第一道：焚香除妄念
俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。
第二道：冰心去凡尘
茶，至清至洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。
第三道：玉壶养太和
绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤熟味。只宜用80℃的开水。把开水壶中的水预先倒入壶中养一会儿，使水温降至80℃左右。
第四道：清宫迎佳人
苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。
第五道：甘露润莲心
好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。
第六道：凤凰三点头
冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。
第七道：碧玉沉清江
冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。
第八道：观音捧玉瓶
佛教故事中传说观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福好人们一生平安。
第九道：春波展旗枪
这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。
一芽一叶的称为“旗枪”，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈，十分生动有趣。
第十道：慧心悟茶香
品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。
第十一道：淡中品至味
绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
第十二道：自斟乐无穷
品茶有三乐，独品得神，对品得趣，众品得慧。
一曰：独品得神。一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；
二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；
三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行，必有我师焉。”众人相聚品茶，互相沟通相互启迪，可以学到许多书本上学不到的知识，这同样是一大乐事。
茶艺师
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》；2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。
工作内容
1、鉴别茶叶品质；
2、根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡；
3、选配茶点；
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；
5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。
茶艺的概念
通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。
茶艺名称的由来有一个发展过程，在唐代，“艺”字就与“茶”字发生联姻；宋代之际，“艺”字与烹茶、饮茶联系在一起。“茶艺”一词，早在20世纪30年代就已经在大陆出现，但与现在的茶艺含义有别。20世纪70年代，中国台湾地区使用茶艺一词后，全国各地广泛使用，并赋予新的内涵。
中国茶艺定型和完备的阶段，是在唐代。距今1200多年以前，陆羽的《茶经》总结了前人饮茶的经验，对茶艺做了系统的阐述。随后的宋代，饮茶风气更盛，茶艺也更为精深。明代茶艺最重要的贡献，是瀹饮法的定型与发展。自清代以来，流传至今的风格最独特、影响最大的茶艺，是流行于广东潮汕和福建漳泉等地区的功夫茶。
茶艺师的基本礼仪有哪些？茶艺师的基本礼仪
茶艺师是指熟练掌握冲泡和饮茶的技巧，可以为大家介绍茶叶相关知识，进行茶艺展示等专职技术人员，一般以年轻女性居多。那么，茶艺师的基本礼仪有哪些？下面就跟小编一起去了解一下茶艺师的基本礼仪吧。
茶艺师
一、茶艺师仪容仪表礼仪
一个人的仪表穿着得体，不但能体现自身的文化修养，赢得他人的信赖，还能给人留下良好的印象，提高和人交往的能力；同时也是尊重对方的表现。茶艺师的仪容仪表基本礼仪表现在以下几个方面：
1、清洁
保持清洁，是礼仪的基本要求，也是仪表的关键。应注意面部的清洁和适当的修饰，保持牙齿的清洁；不要留长指甲，注意修剪和洗刷指甲，避免涂有色的指甲油。
2、美容
俗话说，“三分容貌七分打扮”，在当今社会，适当的化妆能体现出一个人对他人的尊重。作为茶艺师，应该适当画个淡妆。但要注意避免太明艳。
茶艺师
二、茶艺师服饰礼仪
服装服饰，能反映一个人的文化素质和审美。茶艺师的服饰不仅要自然得体，协调大方，还需时刻注意客观环境、场合对人的着装要求。
1、服饰
茶艺师的服装，其色彩款式要稳重大方，应以素雅单色和简单的条格面料为主。不能过分暴露、过于随意，打扮也不宜过于时髦。
2、饰物
装饰用品既可作为服装的辅助用品，也可以相对独立存在。如果服装和饰品能搭配好，能有效提升个人的气质、修养等。注意佩戴时需和服装相协调哦。
茶艺师
三、茶艺师发饰礼仪
作为茶艺师，发型不仅仅要符合美观、大方、整洁和方便生活的原则，同时还要和头发的性质、脸型、体型、年龄等因素相结合，才能更好的展现出整体美的形象，也更能适合自身的职业特征。发型以标准的发型为宜，最好能尽量避免染发，长头发的必须绑起来，不能披头散发。
茶艺师
四、茶艺师姿势礼仪
茶艺师姿势礼仪注意表现在站姿、坐姿、走姿三个方面：
1、站姿
站立是人和人生活交流中最基本的一种举止，优美的站姿能展示一个人的自信，彰显高雅的气质。要想展优美的站姿，站立时应身体立直，抬头挺胸，双手自然垂直身体两侧，双膝并拢，两腿绷直，脚跟靠紧。
2、坐姿
茶艺师文雅、端庄的坐姿，是展现气质和修养的重要形式。坐下后，上体应自然挺直、挺胸，双膝并拢，双腿弯曲，双肩平整放松，双手自然放在双腿上或椅子。
3、走姿
走姿是站姿的延续，能展现人的动态美。茶艺师行走时应上身挺直，立腰收腹；速度需保持均匀、平衡，避免忽快忽慢。
茶艺师的基本礼仪包括仪容仪表、服饰、发饰和姿势，这四个方面，最重要的是时刻保持微笑，以上内容由小编为您整理的茶艺师的基本礼仪，希望对您有所帮助。